Содержание белка в пшенице, собранной на территории Европы в 2016г., немного уменьшилось по сравнению с 2015г., говорится в докладе германской группы Evonik. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Feed navigator.com.
Среднее содержание белка в пшенице составляет 11,52%, что на 0,5% меньше, чем в 2015г. Наиболее высокое содержание белка среди крупнейших европейских производителей пшеницы отмечено в России (12,38%), наименьшее – в Великобритании (10,39%).
Среднее содержание белка в подсолнечном шроте, произведенном в европейских странах, также снизилось до 33,06% (33,15% годом ранее).