В формате видеоконференции (ВКС) 30 мая в Минсельхозе РФ состоялось совещание по вопросам подготовки Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», который пройдет 8-9 июня 2017 года в павильоне №75 ВДНХ. Это мероприятие мирового масштаба организует Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В совещании приняли участие представители органов управления агропромышленного комплекса субъектов Российской Федерации и руководство РОСПиК. Участники ВКС обсудили ход и промежуточные результаты подготовки мероприятия.

По итогам видеоконференции было принято решение об оповещении субъектов хлебопечения и представителей смежных отраслей о проведении Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» и приглашении их к участию в мероприятии.

Получить бесплатный билет на Форум можно здесь: http://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=3&lang=rus

Подробнее о Втором Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир» читайте на сайте организатора: http://breadbusiness.ru/wbf

Источник новости: РОСПиК

Ссылка на новость:

http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/rospik-i-minselxoz-rossii-proveli-sovmes.html

Любой желающий сможет посетить Всероссийский форум «Российское село – 2017» и II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно, до 7 июня 2017 года (включительно), пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на сайте.

По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты.

Напомним, Всероссийский Форум «Российское село-2017» и II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоятся 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ.

Получить билет на Форум «Российское село-2017» можно здесь: http://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=2&lang=rus

Получить билет на II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» можно здесь: http://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=3&lang=rus

Подробную информацию смотрите на официальном сайте проекта: http://rus-selo.ru/ru/

Вниманию журналистов! Для представителей СМИ проводится аккредитация по отдельной форме. Для этого необходимо заполнить таблицу, указав в ней название СМИ, ФИО, должность, телефон, e-mail. Данные принимаются до 5 июня (включительно) на электронную почту: oz@expokhleb.com

В Китае подписано Соглашение о стратегическом партнерстве между ООО «Ангел Ист Рус» и Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК).

Соглашение подписали 9 мая 2017 года Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон и коммерческий директор ООО «Ангел Ист Рус» Ли Цзинлун.

Стороны договорились о долгосрочном сотрудничестве в целях поддержки хлебопечения, смежных производств и других видов деятельности, представляющих их общий интерес, а также формирования и совершенствования новых производственных отношений, внедрения и продвижения новейших разработок.

Организации планируют: проведение совместных мероприятий для предпринимателей в субъектах Российской Федерации, организацию стажировок, учебных семинаров, тренингов, мастер-классов и курсов профессионального мастерства для популяризации профессии пекаря, разработку и реализацию совместных проектов, направленных на стимулирование активности предпринимателей и их информирование о наиболее эффективных технологиях производственных процессов и способах приобретения необходимого сырья. Партнеры будут оказывать информационную поддержку и привлекать СМИ к освещению вопросов рынка хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также ингредиентов для хлебопечения и кондитерского дела.

В договоре закреплен пункт по организации совместных бизнес-миссий представителей хлебопекарного и кондитерского производства на предприятия ООО «Ангел Ист Рус», как в России, так и за рубежом. Из документа также следует, что крупнейший производитель дрожжей намерен не только участвовать в мероприятиях РОСПиК, но и выступать в роли генерального партнера.

Справка:

ООО «Ангел Ист Рус» – дочернее подразделение китайской компании Angel Yeast Co. Ltd – одного из крупнейших в мире производителей дрожжей.

Предприятие в год производит 25 тысяч тонн высокоактивных сухих дрожжей для хлебопечения, пищевых добавок, животноводческих хозяйств, оздоровительно-лечебных препаратов. Компания имеет более 30 представительств в разных городах Китая, ее продукцию знают в более чем 20 странах и регионах мира: Европе, Африке, Средней Азии, странах Южно-восточной Азии и др. Продукция Angel Yeast пользуется большим успехом среди простых людей и специалистов.

Источник новости: РОСПиК

При использовании материала указывайте первоисточник:

http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/kompaniya-%C2%ABangel-ist-rus%C2%BB-i-rospik-%E2%80%93.html

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) продолжает принимать предложения и пожелания от субъектов хлебопечения в рамках экспертной рабочей группы по усовершенствованию контрольно-надзорной деятельности.

Напомним, что в конце апреля 2017 года состоялось первое заседание Экспертной рабочей группы РСПП по совершенствованию контрольно-надзорной деятельности по направлению «Производство продуктов питания». С информацией о мероприятии можно ознакомиться здесь.

На заседании обсуждался перечень предложений, поступивших от производителей продуктов питания и напитков касательно вопросов актуализации и сокращения требований к ведению производственно-хозяйственной деятельности.

Для оптимизации процесса связи с представителями  хлебопекарной отрасли, РОСПиК  ввела онлайн-форму приема предложений по усовершенствованию контрольно-надзорной деятельности.

Теперь все предложения можно оставить в электронном виде на сайте РОСПиК, перейдя по следующей ссылке: www.breadbusiness.ru/reformaknd

Любой желающий сможет посетить II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на сайте: http://breadbusiness.ru/   

По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты.

Посетителям II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб - это мир» также будет доступен вход на Всероссийский форум «Российское село – 2017».

Напомним, эти два мероприятия, II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» и Всероссийский Форум «Российское село-2017» пройдут 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ.

Получить билет можно здесь: http://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=3&lang=rus

Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» читайте на сайте организатора мероприятия – Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК): http://breadbusiness.ru/wbf

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает профессиональных пекарей на мастер-классы по выпечке.

Частный предприниматель из г. Пушкино Амджат Бенахья, руководитель Французской булочной-кондитерской специально для гостей II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» проведет мастер-класс по изготовлению ржано-пшеничного багета и ржаного хлеба.

В булочной-кондитерской Амджата Бенахья регулярно проводят бесплатные мастер-классы, в том числе для детей. Продукцию предприятия можно было увидеть и продегустировать на III Форуме по хлебопечению Московской области (29 марта 2017 г., Красногорск). Еще тогда, на форуме Амджат Бенахья рассказал о своей пекарне и пригласил участников на свои мастер-классы. Это не могло не привлечь должного внимания. Его заметили и пригласили приять активное участие в событии мирового масштаба – II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Уважаемые коллеги, не упустите возможность: приходите на мероприятие, общайтесь и обменивайтесь опытом!

Ждем вас 8 июня 2017 года с 09:00 до 13:00 в павильоне 75 ВДНХ (Москва).

Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб – это мир» смотрите здесь: http://breadbusiness.ru/wbf

Источник новости: РОСПиК

При использовании материала указывайте первоисточник:

http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/ii-vsemirnyij-forum-po-xlebopecheniyu-ka.html

Юрий Кацнельсон порекомендовал субъектам хлебопечения России, заинтересованным в отказе от сложившейся модели распределения рисков перепроизводства, обратиться в Российскую гильдию пекарей и кондитеров (РОСПиК) с заявкой о внесении изменений в договоры с торговыми сетями.

Полный текст обращения "О сокращении возврата нереализованной в торговых сетях продукции производителям" можно посмотреть здесь.

Источник новости: РОСПиК

При использовании материала указывайте первоисточник:

http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/o-vozvrate-nerealizovannoj-produkczii.-p.html

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон назначен на должность Председателя Комитета по поддержке и развитию хлебопечения, созданного в Московской Торгово-промышленной палате (МТПП).
Соответствующий документ подписал Президент МТПП Владимир Платонов.

В состав Комитета вошли представители Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ», ЗАО «Хлебозавод №24», ООО «СК-хлеб», пекарни «Литовский хлеб», АО «Хлебозавод №28», ООО «Вест-торт», ООО «Хлеб-пита», Музея-пекарни «Хлебный ангел», ООО «Домодедовский хлебозавод» и др. 

Первое заседание запланировано на вторую половину мая 2017 года. Эксперты планируют обсудить вопросы перехода субъектов хлебопечения и кондитерского производства на новый формат контрольно-кассовой техники (ККТ), патентной системы налогообложения, налогового консультирования.

Источник новости: РОСПиК

При использовании материала указывайте первоисточник:

http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/prezident-rospik-vozglavil-komitet-po-po.html 

Все предложения закреплены в документе, подписанном Председателем Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Владимиром Кашиным.

 Напомним, 21 марта 2017 года Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон принял участие в парламентских слушаниях Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам. Тема встречи: «Законодательное обеспечение развития переработки сельскохозяйственной продукции». По итогам парламентских слушаний был составлен список рекомендаций Госдумы. Предложения РОСПиК приняты к сведению и внесены в общий список вопросов, нуждающихся в проработке.

Юрий Менделевич обозначил позицию Гильдии о том, что нужно дополнить перечень продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2016 года № 2524-р «Об утверждении прилагаемого перечня продукции для целей части 1 статьи 7 Федерального закона «О развитии сельского хозяйства», макаронными, колбасными, кондитерскими изделиями и продукцией хлебопекарной промышленности. В своем обращении он подчеркнул важность использования дифференцированного подхода при определении стоимости патента на производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в зависимости от категории субъектов малого и среднего предпринимательства (микро-, малые и средние предприятия).

 Также в самом тексте рекомендаций теперь появился отдельный пункт «Хлебопекарная промышленность», в котором сказано, что на данном этапе необходимо развивать меры поддержки малого и среднего бизнеса, включая содействие применению патентной системы налогообложения, а также содействовать развитию сельхозпотребкооперации в этой сфере. 

По мнению Президента РОСПиК, для модернизации существующих и создания новых производств, необходимы программы субсидирования приобретения оборудования. Данные программы могут предусматривать как льготное кредитование и лизинг, так и частичное возмещение хлебопекам затрат на приобретение оборудования. Все это поможет увеличить количество субъектов хлебопечения и производимые ими объемы хлеба и хлебобулочной продукции, что положительно скажется на территориально-экономической доступности свежей выпечки для населения.

С полной версией документа можно ознакомиться здесь: http://www.komitet2-20.km.duma.gov.ru/upload/site2/document_news/000/195/373/_REKOMENDATsII_.doc

Источник новости: РОСПиК

При использовании материала указывайте первоисточник:

http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/predlozheniya-rospik-vnesenyi-v-spisok-r.html

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает специалистов на мастер-классы по хлебопекарному и кондитерскому искусству, которые будут организованы 8 и 9 июня 2017 года в павильоне 75 ВДНХ (Москва) в рамках события мирового масштаба – II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Мастер-классы будут проводиться на специальных стендах-пекарнях, включающих в себя следующее оборудование: печь, расстоечный шкаф, тестомесильная машина, стол разделочный, плита электрическая, мойка.

Не упустите свой шанс заявить о себе в мировом профессиональном сообществе!

По вопросам участия обращайтесь к Алексеенко Марине Владимировне:

8 (495) 755-50-35/38, alekseenko@rospik.ru 

II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» будет проводиться РОСПиК на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017», который проводится второй год подряд в рамках Федерального проекта «Российское село» Всероссийской партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ».

Полную информацию о Форуме Вы можете просмотреть на сайте:
www.breadbusiness.ru

Источник новости: РОСПиК

При использовании материала указывайте первоисточник:

http://www.guild.breadbusiness.ru/rus/news/?action=show&id=493

Любой желающий сможет посетить II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на страничке сайта Форума «Российское село – 2017»: http://rus-selo.ru/ru/khleboforum.

По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты.

Посетителям II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб - это мир» также будет доступен вход на Всероссийский форум «Российское село – 2017»

Напомним, эти два мероприятия, II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» и Всероссийский Форум «Российское село-2017» пройдут 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ.

Получить билет можно здесь: http://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=2&lang=rus

Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» читайте на сайте организатора мероприятия – Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК): http://www.breadbusiness.ru/rus/wfb/

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) приглашает пекарей на XVII Кубок России по хлебопечению, который состоится 8-9 июня 2017 г. в павильоне №75 ВДНХ в рамках Второго Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир». Это международное мероприятие пройдет на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017» и спустя 10 лет вновь соберет пекарей всего мира в Москве.

Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в апреле 2007 года. Тогда мероприятие объединило более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки, в том числе около 4000 – из России. В этом году организаторы готовятся принять еще больше гостей.

Кубок России по хлебопечению – престижный среди хлебопеков конкурс профессионального мастерства, в ходе которого пекари в режиме реального времени демонстрируют свои навыки. За соревнованиями будут наблюдать делегаты из разных стран. По итогам состязаний лучшие будут отмечены наградами. Поэтому РОСПиК призывает специалистов отрасли принять участие в событии мирового масштаба и не упустить возможность заявить о себе в профессиональном сообществе.

Для участия специалистам необходимо сформировать команду из трех человек. В этом году пекари соревнуются по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства».

В номинации «Хлеб» команды выпекут пшеничный хлеб и один из сортов лечебно-профилактического (ржаной или ржано-пшеничный). В номинации «Сдобное хлебобулочное изделие» – сдобное изделие (дрожжевую    сдобу) или слоеное изделие (дрожжевое или бездрожжевое на выбор). В номинации «Декоративное изделие» команды создадут композицию из теста представляющую собой художественный сюжет на заданную тему: «Хлеб – это мир». В номинации «Витрина» каждая команда должна оформить демонстрационный стол перед своим стендом с использованием конкурсной продукции. Оформление витрины должно отражать традиции региона команды. Цель – эффектная презентация хлебобулочных изделий потребителю. 

В номинации «Культура производства» команда, которая наберет наибольшее количество баллов, получит специальный приз. Профессиональное жюри оценит организованность и сплоченность команды, навыки работы на оборудовании, открытость к обмену опытом (предоставление жюри и посетителям рецептур и технологий изготовления изделий), презентацию команды и конкурсных изделий и работу на стенде (санитарное состояние, работа в команде, мастерство).

Победителей соревнований ждут дипломы, медали и кубки. После подведения итогов и вручения наград победителям, хлебобулочные изделия, испеченные в ходе соревнований, направят на реализацию в благотворительном магазине, организованном на территории выставки. Деньги, вырученные от продажи продукции, пойдут на благотворительные цели.

Подать заявку на участие в XVII Кубке России по хлебопечению можно прямо сейчас. Сбор заявок осуществляется до 20 мая 2017 года. Контактное лицо Алексеенко Марина Владимировна: 8 (495) 755-50-35/38, alekseenko@rospik.ru