На площадке правительственной подкомиссии по таможенно-тарифному регулированию рассматривается вопрос о введении льгот на импорт картофеля, лука, моркови, капусты и яблок, сообщило Минэкономразвития.
Основной вклад в инфляцию в РФ сейчас вносит рост цен на плодоовощную продукцию в результате ограничения предложения из-за майских заморозков, таможенная подкомиссия рассматривает вопросы о введении льгот на импорт картофеля, лука, моркови, капусты и яблок, отметили в Минэкономразвития.

"Основной вклад в динамику инфляции вносят продовольственные товары, прежде всего, плодоовощная (причиной роста цен стали ограничения предложения из-за майских заморозков), а также молочная продукция", - отмечается в комментарии.

"Для сдерживания роста цен на продукты в 2024 году были приняты комплексные меры таможенно-тарифного регулирования для насыщения рынка. Введены временные льготы в виде обнуления импортных пошлин на ограниченное количество говядины, мяса птицы, яиц, томатов. Действует запрет на экспорт риса, обсуждается его продление на первую половину 2025 года. Расширен импорт сливочного масла за счет новых поставщиков, в ближайшее время с партнерами по ЕЭК будет согласовано предоставление льготы на его беспошлинный ввоз", - говорится в сообщении.

Минэкономразвития оценило годовую инфляцию в РФ на 18 ноября на уровне 8,68%, соответствующие цифры приводятся в обзоре министерства "О текущей ценовой ситуации".

"За неделю с 12 по 18 ноября 2024 года потребительская инфляция составила 0,37%. В секторе продовольственных товаров на отчетной неделе цены выросли на 0,73%: на плодоовощную продукцию динамика цен составила 4,09%, на остальные продукты питания цены изменились на 0,42%. В сегменте непродовольственных товаров темпы роста цен составили 0,12%: снизились цены на медикаменты и электро- и бытовые приборы. В секторе услуг темпы роста цен снизились до 0,25% при удешевлении услуг гостиниц", - говорится в обзоре.

По данным Росстата, цены на плодоовощную продукцию с 12 по 18 ноября выросли на 4,1% после роста на 3,6% с 6 по 11 ноября. В том числе огурцы стали дороже на 11,3%, помидоры - на 6,0%, капуста - на 4,7%, лук - на 4,4%, картофель - на 3,8%, свекла - на 1,6%, морковь - на 1,3%, бананы - на 1,2%, яблоки - на 1,0%.

Цены на огурцы в РФ с 12 по 18 ноября повысились на 11,3%, сообщил Росстат.

Это стало самым высоким показателем роста на рынке плодоовощной продукции, которая на минувшей неделе в целом подорожала на 4,1%.

Цены на помидоры выросли на 6%, капусту - на 4,7%, лук - на 4,4%, картофель - на 3,8%, свеклу - на 1,6%, морковь - на 1,3%, бананы - на 1,2%, яблоки - на 1%.

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,7 раза. Цены на лук повысились на треть, капусту - на 26%, свеклу - на 24,6%, яблоки - на 14,2%, морковь - на 10,2%, бананы - на 6,4%. Цены на огурцы, несмотря на рост, сейчас все еще ниже, чем в начале года, на 17,8%, помидоры - на 7,8%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

Сбор яблок в РФ в 2025 году может увеличиться до 1,987 млн тонн с 1,601 млн тонн в этом году. Об этом сообщается в презентации Минсельхоза на круглом столе в Совете Федерации по вопросам развития производства плодоовощной продукции.

Как заявил на мероприятии директор департамента растениеводства Минсельхоза Роман Некрасов, в этом году майские заморозки "крайне отрицательно сказались на объемах производства". "Поставлена задача - в 2028 году выйти на самообеспеченность яблоками, сегодня она составляет около 87%, и в 2030 году добиться производства 3 млн тонн плодов и ягод в организованном секторе, из них 2,7 млн тонн яблок", - сказал глава департамента.

Согласно презентации, в 2028 году сбор яблок оценивается в 2,4 млн тонн. До 2030 года площади яблоневых садов предполагается увеличить на 30 тыс. га, в том числе в 2025 году - на 5,7 тыс. га.

При этом Некрасов подчеркнул, что Минсельхоз будет стимулировать закладку высокопродуктивных интенсивных садов, особенно в регионах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. "Ориентируемся не на гектары закладки, а на объемы производства продукции, основной акцент — на развитие яблоневых садов", - сказал он.

Согласно презентации, площади ягодников к 2030 году планируется увеличить на 6,2 тыс. га, сбор ягод довести до 52 тыс. тонн. В частности, урожай 2025 года оценивается в 29,3 тыс. тонн против 19,5 тыс. тонн в этом году.

Уровень самообеспеченности России яблоками по итогам 2024 года составит порядка 79,3%, в 2025 году показатель может увеличиться до более 85% за счет наращивания производства. Об этом ТАСС сообщил зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.

"В текущем сельхозгоду объем рынка составит порядка 2 млн тонн. Среднедушевое потребление будет находиться на уровне 13,8 кг, а самообеспеченность составит порядка 79,3%. При этом уже в следующем сельхозгоду можно прогнозировать восстановление объема рынка за счет наращивания производства и рост самообеспеченности до более 85%", - сказал Леонов.

Эксперт также рассказал, что импорт яблок на российский рынок главным образом идет из Молдавии, Сербии, Турции, Азербайджана, ЮАР, Китая и Белоруссии. "В текущем сельхозгоду, в условиях некоторого сокращения производства, импортные поставки могут несколько возрасти, при этом в среднесрочной перспективе ввоз импортных яблок в РФ продолжит снижаться в виду наращивания производства", - отметил Леонов.

По словам эксперта, с конца июня и до начала сентября 2024 года в связи с поступлением на рынок продукции нового урожая оптовые цены на яблоки снижались. Ближе к октябрю тренд сместился на противоположный из-за некоторого сокращения сборов и высоких цен на импорт.

В то же время розничные цены на яблоки в России с середины августа текущего года снижаются. По состоянию на 5 ноября 2024 года они составляют 137,1 руб./кг. За месяц они снизились на 3,6%.

О ситуации с яблоками

В июне министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут сообщала, что Минсельхоз снизил прогноз урожая яблок в России в 2024 году с 1,8 млн до 1,5 млн тонн из-за заморозков и прорабатывает с дружественными странами поставки дополнительных объемов яблок.

В сентябре Минсельхоз России повысил прогноз по сбору яблок в 2024 году до 1,6 млн тонн, что выше средних значений за последние пять лет.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 6 по 11 ноября (6 дней) повысились на 3,6%, сообщил Росстат в среду.

С 29 октября по 5 ноября (8 дней) рост составлял 4%.

Больше всего с 6 по 11 ноября подорожали огурцы - на 8,8% (на 8,6% с 29 октября по 5 ноября) и помидоры - на 5,9% (на 5,1%).

Цены на картофель повысились на 4,7% (на 6,1%), лук - на 4,6% (на 6,3%), капусту - на 4,1% (на 4%), свеклу - на 2,6% (на 4.3%), морковь - на 1,6% (2,3%), бананы - на 1,1% (на 1,9%), яблоки - на 0,4% (на 0,8%).

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал почти в 1,7 раза. Цены на лук повысились на 27,5%, свеклу - на 22,7%, капусту - на 20,4%, яблоки - на 13%, морковь - на 8,8%, бананы - на 5,1%. Цены на огурцы снизились на 26,1%, помидоры - на 14%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

В этом году в России соберут меньший, чем годом ранее, урожай картофеля и других продуктов «борщевого набора». На 1 ноября сельхозпроизводители отстают от значений прошлого года на 2—15% по зерновым, пшенице, сахарной свекле, картофелю и овощам открытого грунта. Об этом свидетельствует данные документов Минсельхоза к совещанию в правительстве. В министерстве отметили, что недостающие объемы по некоторым наименованиям восполнят поставки из дружественных стран. Снижение урожая овощей и зерновых не критично — с учетом того, что сравнение идет с прошлым годом, когда производство того же картофеля и некоторых других культур было рекордным, отмечают эксперты.

Какой продукции России может не хватить в этом году

Министр сельского хозяйства Оксана Лут отчиталась перед правительством о предварительных итогах уборки урожая в 2024 году. «Известия» ознакомились с документами к этому заседанию кабмина, которое прошло в конце прошлой неделе. Из них следует, что на 1 ноября сбор некоторых культур по сравнению с прошлым годом просел от 2 до 15%.

Больше всего по сравнению с прошлым годом сократился урожай картофеля — на 15%, до 6,8 млн тон. Других овощей открытого грунта («борщевой набор») собрали 5 млн т (—2%), зерновых — 128,3 млн т (-—12%), пшеницы — 86,9 млн т (—11%), сахарной свеклы — 39,9 млн т (—6%), плодов и ягод — 1,3 млн т (—7%).

Вместе с тем, есть культуры, по которым сбор идет опережающими прошлый год темпами. Это, к примеру, масленичные, — 28,1 млн т (+5%), соя — 7 млн т (+11%) и рапс — 5 млн т (+14%). Сбор подсолнечника практически не отличается от результата 2023 года — 16,1 млн т.

В этом году аграрии столкнулись с тяжелыми погодными условиями, которые сказались на сборе, по некоторым культурам урожай, действительно, будет ниже прошлогоднего, подтвердили «Известиям» в Минсельхозе. Поэтому для дополнительного обеспечения внутреннего рынка, например, картофелем и овощами открытого грунта министерство планирует поставки из дружественных стран.

В ведомстве также подчеркнули, что в этом году по овощам закрытого грунта (то есть тепличным), в частности по огурцам и томатам, ожидается рекордный урожай — порядка 1,6 млн т. Пока сбор идет на уровне прошлого года.

В целом же Минсельхоз ожидает в этом году «достойный урожай», его значения будут не ниже среднемноголетних, добавили там.

— Например, внутреннее потребление зерна в России составляет порядка 87 млн т, поэтому продовольственная безопасность нашей страны по этому направлению уже полностью обеспечена, — подчеркнули в ведомстве. — По итогам года урожай зерновых составит около 130 млн т в чистом весе, в том числе 83 млн т пшеницы. Этот результат войдет в пятерку лучших в новейшей истории России и позволит сохранить значительный экспортный потенциал как по сырью, так и по продуктам переработки. При этом качество зерна нового урожая выше прошлогоднего: примерно треть объема пшеницы приходится на 1—3 классы.

Внутренние потребности полностью закрывает и ожидаемый объем сбора масличных и сахарной свеклы, констатировали в Минсельхове. Несмотря на весенние заморозки, в организованном секторе будет собрано около 1,7 млн т плодов и ягод — это выше средних значений за последние пять лет.

Крупнейшие торговые сети не фиксируют сокращения поставок овощей и зерновых, сказал «Известиям» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

— Федеральные ритейлеры развивают дифференцированную систему закупок, сотрудничая не только с крупнейшими производителями, но и с локальными игроками, фермерскими хозяйствами, предприятиями малого и среднего бизнеса. Разветвленная система закупок в целом и долгосрочные контракты с ключевыми производителями формируют устойчивую систему поставок крупного ритейла, что минимизирует риски нехватки каких-либо продуктов, — сказал он.

Есть ли риски от сниженного урожая

Снижение урожая по ключевым культурам не создаст фундаментальных проблем для внутреннего рынка, во всем мире такие затруднения страны решают за счет увеличения импорта, сказал «Известиям» директор центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. Он уточнил, что такие ситуации Минсельхоз всегда держит на контроле, восполняя недостающие объемы овощей за счет поставок из Белоруссии, Монголии и Турции.

— Минсельхоз сможет сбалансировать спрос и предложение внутри страны таким образом, чтобы рынок был насыщен необходимой продукцией, — подчеркнул Георгий Остапкович. — Затруднения могут создать цены на зарубежную продукцию, но их давление на инфляцию внутри страны не превысит ее верхней границы. Тем более рост стоимости в абсолютном значении будет не столь значимым.

Торговые сети в этом году максимально рано начали закупки продукции за рубежом, уже в сентября ритейлеры направили своих представителей в Египет и Белоруссию, для того чтобы оперативнее наладить поставки из этих стран, отметил «Известиям» исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Ввоз картофеля из этих государств может стартовать уже в феврале, когда исчерпаются запасы нашей продукции. Эксперт напомнил, что для самообеспеченности РФ необходимо 8 млн т продукции.

Из-за непростых погодных условий результаты окажутся хуже, чем в прошлом году, но на среднем для последнего десятилетия уровне
— В прошлом году Россия собрала рекордный урожай картофеля — 8,6 млн т, в результате чего его стоимость рухнула. Это подтолкнуло некоторых аграриев в этом году отказаться от производства культуры, посевные площади сократились на 10%. Более того, ведущие изготовители продукции столкнулись со сложными погодными условиями. Например, весной были ранние заморозки, что сдвинуло сбор урожая на две недели, затем в некоторых регионах была засуха, другие территории фиксировали избыточную влажность. К комплексе это играло против аграриев, — рассказал Алексей Красильников. — В итоге помимо сниженного объема изменилось и качество урожая. Часть его составляет мелкий картофель, что не укладывается в стандарты ритейлеров. Мы уже пересматриваем эти стандарты, чтобы на прилавках не было нехватки продукции.

В начале ноября средние цены на картофель в опте составили 25 руб./кг, за неделю они прибавили 2%, розничная стоимость продукции составила 45,9 руб./кг (+2,9%), дальнейшая динамика будет зависеть от баланса спроса и предложения, отметил в беседе с «Известиями» зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. Традиционно после высоких цен, связанных со снижением валового сбора культуры, аграрии расширяют площади посевов, а после низких цен сокращают. Поэтому, скорее всего, посевные площади в новом сезоне будут скомпенсированы, добавил эксперт.

Ничего критичного от снижения урожая зерновых и пшеницы в этом году нет, так как Минсельхоз все равно планирует собрать существенные объемы, сказал «Известиям» глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Сбора этих сельскохозяйственных культур хватит для того, чтобы обеспечить себя и другие страны.

— Конечно, экспортный потенциал страны снизится, но наши основные покупатели от этого не пострадают — недостающие объемы они закупят у других крупных продавцов зерновых, — отметил эксперт.

Председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин сказал «Известиям», что не видит никаких рисков для продовольственной безопасности России или для экспортного потенциала страны. Прогнозы по снижению урожая бизнес и Минсельхоз сделали еще в прошлом году. Вслед за рекордными по сбору годами приходят менее продуктивные сезоны, это нормально, уточнил он. Несмотря на номинальное снижение, урожай 2024 года войдет в пятерку лучших, так что волноваться не о чем, подчеркнул он.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 29 октября по 5 ноября (8 дней) повысились на 4%, сообщил Росстат в пятницу.

На предыдущей неделе (с 22 по 28 октября) рост составлял 1,7%.

Больше всего за минувшие 8 дней подрожали огурцы - на 8,6% (на 3,7% за прошлую семидневку). Цены на лук повысились на 6,3% (на 4,3%), картофель - на 6,1% (на 3,1%), помидоры - на 5,1% (на 2,5%), свеклу - на 4,3% (на 2,5%), капусту - на 4% (на 1,5%), морковь - на 2,3% (снижение на 0,6%), бананы - на 1,9% (на 1,3%), яблоки - на 0,8% (снижение на 1%).

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,6 раза. Цены на лук повысились на 25,5%, свеклу - на 21,8%, яблоки - на 12,8%, капусту - на 18,7%, морковь - на 7,6%, бананы - на 5,1%. Цены на огурцы снизились на 29,8%, помидоры - на 16,1%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

В двух самых картофельных регионах России - Брянской и Тульской областях - уборка корнеплодов практически завершена. Урожай пониже рекорда прошлого года, но аграрии уверяют, что его достаточно, чтобы закрыть потребности во втором хлебе.

А в торговле в это время цены скачут. В сентябре, по данным Росстата, они выросли почти до 45 рублей за кило. В октябре началось снижение, но к концу месяца вновь повышение до 45,95 рубля. Но это в магазинах. Закупочная цена с поля стабильна - 20-25 рублей за кило.

Фермеры вспоминают неурожайный 2021 год. Картофелеводы терпели убытки, сокращали посевы. А в этом году еще и погода начудила. "Год для вегетации картофеля выдался нетипичный, - подтвердил директор Калужского НИИСХ - филиала "Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха" Владимир Мазуров. - Апрель был жаркий, май - аномальные заморозки. Июнь - влажный и жаркий, июль - жаркий, август - аномально жаркий и сухой. В сентябре погодные сюрпризы продолжились".

Но все не так плохо. В одном из крупнейших тульских картофелеводческих хозяйств средняя урожайность - 330 центнеров с гектара. Здесь выращивают более 25 сортов. По словам главного агронома Роланда Капланяна, сегодня покупатель хочет уже не просто картошку, а с определенными свойствами: кто-то ищет, чтобы лучше разваривалась, другим надо для жарки, одни хотят с белой мякотью, другие - с желтой. По его словам, картофеля немного меньше, зато цена хорошая. Да и что значит меньше? Все хранилища заполнены.

"Мы считаем выручку с гектара. А этот показатель в 2024 году очень неплох, - вторит агроному брянский фермер Дмитрий Добронравов. - Картошки хватит, поверьте. Цены зимой в магазинах если и будут выше прошлогодних, то ненамного".

Практически все хранилища заполнены и в одном из крупных хозяйств Брянщины. По словам главного агронома Дениса Черкашина, урожайность в среднем 250-300 центнеров с гектара. Хозяйство работает по контрактам, так что цена на второй хлеб у них фиксированная. И главная задача - обеспечить сырьем переработку.

А вот с ней могут быть проблемы. По словам Владимира Мазурова, сегодня наблюдается определенное перераспределение: люди стали меньше есть картошки. И хотят видеть на прилавках "сорта фитнес" - с пониженным содержанием крахмала. Да и привычка по осени закупать ее на зиму уходит в прошлое. Конечно, в системе быстрого питания без картофеля не обойтись. Но в брянских и тульских хозяйствах в основном выращивают картофель столовых сортов, а не чипсовых. Впрочем, закупочные цены у переработчиков низкие. Так что картофелеводы будут стараться максимально реализовать продукцию в торговых точках. Отсюда и благоприятный прогноз аграриев по второму хлебу.

Россия за январь-август текущего года сократила ввоз бананов из Эквадора до 776 тысяч тонн — минимального показателя за последние 12 лет, следует из расчетов РИА Новости по данным этой латиноамериканской страны.

Объем ввезенных бананов оказался на 20 процентов меньше, чем за аналогичный период 2023-го. Так мало бананов из Эквадора в Россию не импортировалось с 2012 года, когда этот показатель составил 755 тысяч тонн.

В среднем в последние пять лет Россия в среднем закупала у Эквадора 958 тысяч тонн, на нее приходилось 20-25 процентов от всего объема бананового экспорта этой страны.

За восемь месяцев 2024-го доля поставок в Россию в общем экспорте сократилась до 18,9 процента, что является минимумом с 2001 года. В то же время Россия остается крупнейшим покупателем, на втором месте США (14,8%), а на третьем — Нидерланды (6,9%).

Эквадор не смог переориентировать выпавшие объемы на другие рынки: в целом за восемь месяцев экспорт упал на 450 тысяч тонн, или на десять процентов — до 4,1 миллиона тонн.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 15 по 21 октября выросли на 0,1%, сообщила Федеральная служба госстатистики (Росстат). Этот рост произошел впервые с начала июля текущего года. Тогда со 2 по 8 июля цены на овощи и фрукты повысились на 0,6%. С 8 по 14 октября цены снизились на 0,2%.

На прошлой неделе лук подорожал на 2,2% (на 0,2% неделей ранее), картофель - на 2% (на 1,3%), бананы - на 1,3% (также на 1,3%), помидоры - на 1% (снижение на 0,6%), свекла - на 0,5% (снижение на 1,2%).

В то же время цены на морковь снизились на 2% (на 1,9%), яблоки - на 1,8% (на 1,4%), огурцы - на 0,3% (рост на 0,2%), капусту - на 0,2% (на 1%).

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,5 раза. Цены на свеклу - повысились на 13,9%, лук - на 13,2%, яблоки - на 13,1%, капусту - на 12,5%, морковь - на 5,8%, бананы - на 1,8%. Цены на огурцы снизились на 37,6%, помидоры - на 23,2%.
В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

Россельхознадзор с 17 октября 2024 года ввел ограничения на ввоз в Россию томатов, перцев, свежих дынь, пшеницы, семян льна и чечевицы из Казахстана, сообщила пресс-служба ведомства.

Также ограничен ввоз выращенных в третьих странах семян подсолнечника для посева.

«Решение принято в связи с непринятием мер компетентными ведомствами Казахстана», — говорится в сообщении.

С начала 2024 года Россельхознадзор насчитал 215 вредоносных по меркам стран — членов ЕАЭС организмов в подкарантинной продукции из Казахстана. Это в четыре раза больше, чем было выявлено за тот же период 2023 года. Обо всех таких случаях служба уведомляла казахстанскую сторону и призывала принять меры по соблюдению требований законодательства ЕАЭС.

В сентябре Россельхознадзор попросил казахстанских коллег приостановить оформление фитосанитарных сертификатов на некоторые виды подкарантинной продукции, ввозимой в Россию. Но, как уточнили в ведомстве, никаких действий с казахстанской стороны не последовало. Результаты расследования по выявлению вредоносных организмов Казахстан также не предоставил.

О введенных ограничениях Россельхознадзор проинформировал уполномоченные органы всех государств — членов ЕАЭС, а также заинтересованные федеральные органы исполнительной власти России.

Ранее Министерство сельского хозяйства Казахстана попросило Россельхознадзор предоставить доказательства нарушений. Также казахстанская сторона заявила, что писем от Россельхознадзора с просьбой приостановить с 7 октября выдачу фитосанитарных сертификатов на дыни не получала.

Правительство Белоруссии ввело лицензирование вывоза белокочанной капусты, яблок и репчатого лука. Соответствующее постановление подписал премьер-министр республики Роман Головченко, сообщила пресс-служба Совмина.

"Вывоз данной продукции вне зависимости от страны происхождения за пределы Республики Беларусь будет осуществляться по разовым лицензиям, выдаваемым министерством антимонопольного регулирования и торговли, по согласованию с облисполкомами (Минским горисполкомом)", - говорится в сообщении.

Решение о возможности выдачи такой лицензии будет приниматься уполномоченными органами исходя из оценки соотношения свободных ресурсов этой продукции в Белоруссии и потребности страны в ней на момент согласования лицензии.

"Документ подписан в целях обеспечения внутреннего рынка сельскохозяйственной продукцией в межсезонный период в полном объеме", - отмечается в сообщении.

Срок действия ограничения - 3 месяца.

Сбор грунтовых овощей в организованном секторе РФ к началу октября в годовом выражении вырос на 17,8 тыс. тонн, до более 3,3 млн тонн, сообщает Минсельхоз. Лидерами по производству таких овощей являются Астраханская, Волгоградская и Московская области, Краснодарский край, Кабардино-Балкария.

Кроме того, российские аграрии собрали порядка 1,2 млн тонн тепличной продукции, что соответствует показателю прошлого года. В частности, урожай томатов составил 498,7 тыс. тонн, огурцов - 641,9 тыс. тонн.

Традиционно больше всего тепличной продукции выращивают Липецкая, Московская, Калужская и Волгоградская области, Краснодарский и Ставропольский края.

Сбор картофеля в РФ в этом году может составить 7,5 млн тонн против рекордных 8,6 млн тонн в прошлом году, прогнозирует исполнительный директор Картофельного союз Алексей Красильников.

"По состоянию на среду мы перешли через "экватор" - 52% площадей уже убрано, накопано 3,8 млн тонн. Но это на 600 тыс. тонн меньше, чем на аналогичную дату прошлого года", - сообщил Красильников на конференции "Агроинвестор: PRO растениеводство" в пятницу в Москве. При этом он пояснил, что 600 тыс. тонн - это годовое потребление Москвы.

"По многим регионам мы отмечаем снижение урожая. По Брянской области, которая является основным производителем, минус 130 тыс. тонн, Нижегородской - минус 120 тыс. тонн. Но полагаем, что порядка 7,5 млн тонн мы уберем, если какие-нибудь фортели не выкинет погода в конце октября", - заявил глава союза.

Красильников сообщил, что ставится задача к 2026 году довести товарное производство картофеля до 11 млн тонн. По его словам, одним из перспективных направлений развития отрасли является экспорт. "Мы движемся здесь с небольшой положительной динамикой. В первом полугодии прибавили 60 тыс. тонн", - сказал он. Согласно презентации, в январе-июне этого года было экспортировано 204,5 тыс. тонн картофеля.

"География - в основном страны постсоветского пространства. Но возникают и новые направления. Так, Сербия заинтересовалась нашим рынком", - сообщил глава союза.

В 2023 году РФ экспортировала 354,2 тыс. тонн картофеля против 193,6 тыс. тонн в 2022 году.

Вторым направлением развития он назвал наращивание переработки. "В прошлом сезоне был анонсирован ряд проектов по переработке, и мы полагаем, что к 2026 году объем переработки в пересчете на сырье составит 3-3,5 млн тонн, причем по картофелю фри скоро рынок будит насыщен отечественным картофелепродуктом", - заявил Красильников.

За год картофель в России подорожал почти в полтора раза, хотя в прошлом году мы получили рекордный урожай. В этом году площади под картофель уменьшились, а уборке мешает погода. Из-за этого впервые за долгое время оптовые цены в самый разгар уборочной кампании не снижаются - сейчас они примерно вдвое выше, чем год назад.

В этом году под картофель в организованном секторе задействовано около 285 тыс. га против 315 тыс. га в 2023 году, говорит исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. По данным минсельхоза, на конец прошлой недели было убрано около 40% площадей, с которых накопано около 3 млн тонн картофеля. Ранее в министерстве прогнозировали урожай на уровне 7,3 млн тонн в организованном секторе (против рекордных за последние 30 лет более 8,2 млн тонн в 2023 году).

Скорее всего, этих результатов удастся достичь, прогнозирует Красильников. Хотя ситуация с уборкой сложная. Например, в Красноярском крае уже пошли заморозки. В других регионах Сибири наблюдается переувлажнение почв. А в центре страны копать картофель сложно, потому что, наоборот, очень сухая, твердая земля. Из-за этого в регионах - флагманах по сбору картофеля (Московская, Нижегородская области) темпы уборки по сравнению с 2023 годом существенно ниже. А лидер по выращиванию картофеля - Брянская область, расположенная на границе с Украиной, из-за сложной обстановки сократила площади под культурой, часть полей фактически "выпала", БПЛА усложняют работу на других площадях в регионе.

Поэтому если обычно в период массовой уборки картофеля (сентябрь-октябрь) происходило снижение цен, сейчас этого не наблюдается. Отпускная цена производителей на картофель сейчас составляет в среднем 25-32 руб. за кг, а в тот же период прошлого года в лучшем случае давали 12 руб. за кг, говорит Красильников.

Кроме того, в этом году есть определенный дефицит крупного картофеля (более 50 мм), который востребован прежде всего торговыми сетями. Некоторые торговые сети идут навстречу поставщикам и снижают требования к размерам клубней, отмечает эксперт.

При этом из-за избытка своего картофеля в 2023 году импорт в прошлом году снизился. А самый крупный импортер - Египет - сократил площади под картофель, ранее предназначенные для поставок на российский рынок, и оперативно переориентировался на рынок Европы. А на Дальний Восток удобнее завозить картофель из Китая: по данным "АБ-Центра", за первое полугодие поставки из КНР выросли вчетверо.

Впрочем, доля импорта на российском рынке невелика: по данным Картофельного союза, для еды нам нужно около 8 млн тонн в год, которые обеспечены собственными ресурсами - как товарным сектором, так и личными подсобными хозяйствами. Причем на долю последних приходится более 50% объема производства картофеля.

Красильников добавляет, что с овощами "борщевого набора" проблем с урожаем в этом году нет: площади примерно соответствуют прошлогодним, а урожайность выше. По данным минсельхоза, на 19 сентября с начала года в организованном секторе собрано 2,5 млн тонн овощей открытого грунта - почти на 153 тыс. тонн больше, чем за тот же период 2023 года.

Россия к 19 сентября собрала 2,5 млн тонн овощей открытого грунта, что на 153 тысячи тонн (на 6,5%) больше, чем на аналогичную дату 2023 года. Как сообщает Минсельхоз, эти показатели относятся к организованному сектору.

Лидерами по производству грунтовых овощей являются Астраханская, Волгоградская и Московская области, Краснодарский край, Кабардино-Балкария и Дагестан.

Кроме того, аграрии собрали более 1,1 млн тонн тепличной продукции, что соответствует уровню прошлого года. Из них урожай томатов составляет 475 тысяч тонн, огурцов - 624 тысячи тонн.

Больше всего овощей закрытого грунта выращивают в Липецкой, Московской, Калужской и Волгоградской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, Чеченской республике.

В России с 10 по 16 сентября огурцы подорожали на 1,9%, сообщил Росстат. Темпы подорожания ускорились, неделей ранее рост составлял 1,3%.

Бананы, дешевевшие в последнее время, на минувшей неделе стали дороже сразу на 1,6%. Рост цен на помидоры, который неделей ранее практически остановился (0,04%), ускорился до 0,9%.

Остальные овощи и фрукты, цены на которые мониторит статистическое ведомство, дешевели. Лидерство сохраняет капуста, цены на нее снизились на 6,8% (на 5,6% неделей ранее). Морковь подешевела на 4,5% (3,8%), картофель - на 4,3% (3,2%), свекла - на 3,6% (2,9%), лук - на 2,3% (2%), яблоки - на 2% (2,3%).

В целом снижение цен на плодоовощную продукцию замедлилось до 1,5% с 1,7% неделей ранее.

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,6 раза. Цены на капусту и свеклу с начала года выросли в 1,3 раза, яблоки - на 25,4%, морковь - на 23,2%, лук - на 18,4%. Цены на бананы снизились на 2,1%, огурцы - на 39,5%, помидоры - на 23,4%.

В 2023 году фрукты и овощи подорожали в стране на 24,19%.

На прилавках российских рынков вновь полно малины, хотя вроде бы ее сезон должен был закончиться еще в июле. Предостаточно голубики, клубники. А ведь в мае на фоне заморозков некоторые эксперты предрекали ягодный дефицит. Как выяснили корреспонденты "СОЮЗа", большие партии ягоды поступают на российский рынок из Беларуси, найти ту же малину сейчас можно до поздней осени. В стране, которая славится своим картофелем, научились получать поздние урожаи этой ягоды.

Как в Беларуси

Малиновые плантации, как выяснилось, в Беларуси появились так же, как ранее клубничные и огуречные. Благодаря фермерам, которые в свое время сориентировались на плодово-ягодном рынке и начали выращивать востребованную продукцию.

Крупным сельхозпредприятиям возиться с малиной невыгодно: трудоемкость традиционной технологии высока, сортов промышленного значения не так много. К тому же ручная прополка растений и сбор урожая вручную отнимают много сил и времени. Частнику организационно проще, хотя труд и нелегкий.

Дрогичинский район в Брестской области называют малиновым раем. Еще десять лет назад здесь выращивали эту ягоду в небольших объемах и, как правило, для себя. Но затем для обеспечения занятости населения местные власти стали передавать под развитие личного подсобного хозяйства заброшенные земельные участки.

Фермеры первыми успешно получили урожаи малины. Частники последовали за ними, не забрасывая, впрочем, клубнику, голубику, ежевику и крыжовник.

Ко двору пришлась и целевая банковская поддержка - люди покупали технику для обработки участков, оросительные системы, посадочный материал. Дело пошло.

В малинном бизнесе есть своя иерархия. Фермеры помимо выращивания собственного урожая закупают ягоду от более мелких производителей. И уже реализуют ягоду по своим каналам. Сухую розовую малину без точек и песка отправляют в свежем виде на рынки, ягоды красного и темно-красного цвета идут на заморозку. Уровень цен определяется соотношением спроса и предложения. Белорусская малина успешно заменила импортную даже в крупных торговых сетях. Одно из крестьянских фермерских хозяйств - "ШульжикАгро" - осуществляет поставки малины с 2016 года. Под плантацию отведено 15 гектаров. В активе производителя - работа с десятком розничных сетей.

Здесь отмечают, что сезон малины начинается во второй половине июля. А уж как долго он продлится, зависит от сорта. Если это ремонтантная малина, то можно собрать два урожая за сезон: первый - летом на прошлогодних побегах, а второй - осенью на побегах текущего года.

На белорусских рынках в этом году отечественная ягода появилась в июне, ее цена в конце первого летнего месяца была сравнима с ценой черники. Что очень даже неплохо и свидетельствует о стабильном предложении. Разумеется, часть выращенных ягод идет на экспорт. Официальной статистики нет, но о масштабах поставок косвенно можно судить по июньскому инциденту в Брянской области. Тогда Россельхознадзор не пропустил на территорию РФ партию свежей малины из Беларуси. В пункте пропуска остановили автомобиль с 2,7 тонны ягод, при этом фитосанитарный сертификат был оформлен лишь на 1,3 тонны.

Как в России

Свежая малина на российских прилавках может продаваться вплоть до начала зимы, а голубика и вовсе круглый год, рассказали эксперты "СОЮЗа". Будет в целом больше несезонных фруктов и овощей. "В Беларуси построили много новых тепличных комбинатов, внедряются новые технологии, выращиваются сорта, которые позволяют продлевать время сбора урожая. Оттуда к нам идет много ягод. И в России также фермерские хозяйства закладывают новые площади плодово-ягодных насаждений. Строят пленочные теплицы, которые могут защитить от дождей и продлить срок созревания за счет более комфортного климата. Используются технологии капельного полива. Поэтому на прилавках мы будем видеть больше свежей малины, ежевики, черники, голубики, земляники", - рассказал "СОЮЗу" президент Ассоциации "Теплицы России" Алексей Ситников.

Кстати, в 2023 году в России установили рекорд. По данным Минсельхоза России, было собрано более 1,75 млн ягод, что на 2% больше, чем в 2022 году. За последние 10 лет в стране заложили 140 тыс. гектаров плодово-ягодных садов. Более 60% - это сады интенсивного типа.

Основные ягодные культуры в России - смородина, малина, клубника и голубика. Больше всего ягод выращивают в Краснодарском и Ставропольском краях, Кабардино-Балкарии, Крыму, Воронежской, Белгородской, Волгоградской, Липецкой областях, в Подмосковье.

В последние годы в целом наблюдается увеличение продаж несезонных продуктов растениеводства. "Во-первых, развитие технологий тепличного выращивания позволяет производить свежие продукты круглый год. По данным Минсельхоза России за 2022 год, площадь теплиц в стране увеличилась на 10% за последние пять лет. Во-вторых, улучшение логистических цепочек и снижение стоимости транспортировки способствуют увеличению импорта свежих продуктов из стран с более теплым климатом. По данным ФТС России за 2023 год, доля импортных фруктов и овощей составляет около 40% от общего объема продаж. Однако усилия по развитию отечественного производства, включая программы субсидирования тепличного хозяйства, также вносят вклад в насыщение рынка. В последние годы в России появилось множество новых агропредприятий в южных регионах страны. Кроме того, активно развиваются тепличные комплексы в Центральной России и Сибири", - отмечает в разговоре с "СОЮЗом" Вадим Петров, председатель Общественного совета при Росгидромете, член Российской делегации в UNESCO.

Меняются и технологии хранения. Например, ягоды голубики можно подвергнуть шоковой заморозке и потом разморозить, они снова будут как свежие.

Современные технологии позволяют выращивать круглый год в теплицах и малину. Ягоды при этом крупные, сочные, красивые, хорошо переносящие транспортировку. Кусты устойчивы к вредителям и перепаду температур.

Так что производство ягод становится рентабельным бизнесом, которому оказывается господдержка. Например, Минсельхоз России возмещает часть затрат на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями, включая питомники.

Также для садоводов предусмотрено льготное инвестиционное и краткосрочное кредитование, компенсация прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов АПК, гранты малым формам хозяйствования.

"Конечно, бизнесу нужны льготные кредиты. Это позволит увеличить урожай. И надо понимать, что ягоды - элемент полноценного здорового рациона человека", - говорит Алексей Ситников.

"Для дальнейшего развития отраслей необходимы субсидирование строительства новых теплиц, поддержка научных исследований в области устойчивого сельского хозяйства и развитие инфраструктуры для хранения и транспортировки продукции. Также важна поддержка программ страхования рисков для фермеров в условиях "нервозного" климата", - добавляет Вадим Петров.

Потребительские цены на ягоды будут зависеть от совокупных затрат на производство, отмечают эксперты. Сейчас одна из самых серьезных статей расходов агропредприятий - трудовые ресурсы, необходимый рост зарплат.

Цены на огурцы за неделю с 27 августа по 2 сентября повысились на 1,2%, сообщил Росстат. Темпы подорожания замедлились почти в 3 раза, неделей ранее рост составил 3,4%.

Вместе с тем начали дорожать помидоры. За неделю цены на них повысились на 0,1%, хотя неделей ранее было отмечено снижение на 1%.

Остальные овощи и фрукты, цены на которые мониторит статистическое ведомство, дешевели. В лидеры по снижению цен вышла морковь, подешевевшая на 4,6% (на 3,5% неделей ранее). Цены на капусту снизились на 4,3% (на 1,6%), свеклу - на 3,7% (на 4%), картофель - на 3,5% (на 2,9%), лук и яблоки - на 1,7% (на 1,5%), бананы -на 0,7% (на 2,1%).

В целом цены на плодоовощную продукцию снизились на 1,7%. Снижение ускорилось - неделей ранее оно составляло 1,3%.

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,7 раза. Цены на капусту выросли в 1,5 раза, свеклу и морковь - в 1,3 раза, яблоки - на 29,1%, лук - на 22,4%. Цены на бананы снизились на 3,5%, на огурцы - на 39,6%, помидоры - на 23,6%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

Россия в настоящее время обеспечена фруктами и ягодами собственного производства почти на 50%, причем в последние годы в общем урожае растет доля семечковых культур (яблоки, груши, айва и т.д.), сообщает Россельхозбанк. Аналитики банка подготовили рейтинг регионов по сбору яблок и других семечковых культур.

"Сейчас самообеспечение фруктами и ягодами в России приближается к 50%. Процесс импортозамещения здесь сталкивается с объективными трудностями - потребители любят бананы, прочие тропические фрукты, а также цитрусовые. Но, конечно, локально выращенные фрукты и ягоды, как правило, содержат больше витаминов и клетчатки и менее калорийны. Это качественно другое потребление. Поэтому постепенный рост отечественного производства является очень позитивным сигналом", - заявил главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.

По данным Росстата, валовой сбор яблок, груш и айвы в 2023 году составил 2,89 млн тонн против 2,87 млн тонн в 2022 году. Согласно рейтингу, большая часть производства приходится на Кабардино-Балкарию - 25%. За нею следует Краснодарский край (17%), замыкает топ-3 Крым (6%). Далее в порядке убывания сбора - Дагестан (4%), Воронежская область (4%), Ставропольский край (3%), Липецкая (3%), Московская (3%) и Белгородская области (2%).

Согласно сообщению, большинство яблок, груш и айвы собирается крупными сельхозорганизациями (53% от валового сбора за 2023 год). Хозяйства населения собирают 38% плодов, остальные 9% приходятся на фермеров.

Наибольшая урожайность яблок, груш и айвы - у сельхозорганизаций: 239 ц/га убранной площади. Урожайность у фермеров - 219 ц/га, у хозяйств населения - 132 ц/га.

Как отмечают аналитики, в реализации задач по импортозамещению большая роль принадлежит садам интенсивного типа. Россельхозбанк поддерживает как закладку насаждений, так и строительство фруктохранилищ. К числу самых крупных проектов, в которых банк принял участие, относится закладка в Краснодарском крае садов ООО "Южные земли" на общей площади 727 га с совокупным объемом продукции 20 тысяч тонн и строительство фруктохранилища за 5,5 млрд рублей, а также возведение комплекса по хранению, сортировке, упаковке и товарной обработке фруктов мощностью единовременного хранения 5,3 тысячи тонн в Кабардино-Балкарии.

Всего за время работы на поддержку плодово-ягодной отрасли банк направил порядка 22 млрд рублей.

В 2024 году из-за аномальных заморозков в мае многолетние плодовые и ягодные насаждения были повреждены более чем на 13,5 тысячи га. В результате Минсельхоз снизил прогноз сбора яблок до 1,5 млн тонн с прежней оценки в 1,8 млн тонн. В 2023 году было собрано 1,7 млн тонн яблок.

Цены на огурцы за неделю с 20 по 26 августа повысились на 3,4%, сообщил Росстат в среду.

Темпы подорожания ускорились, неделей ранее рост составил 2,1%.
В то же время все остальные овощи и фрукты, цены на которые мониторит статистическое ведомство, дешевели. Отрицательная динамика цен на капусту, едва наметившаяся на неделе с 13 по 19 августа, с 20 по 26 августа стала более заметной: цены снизились на 1,6%.

Свекла на прошлой неделе подешевела на 4% (на 3,8% неделей ранее), морковь - на 3,5% (на 2,8%), картофель - на 2,9% (на 2,6%), бананы - на 2,1% (на 2%), лук и яблоки - на 1,5% (на 0,7% и 1,8% соответственно), помидоры - на 1% (на 1,5%).

В целом цены на плодоовощную продукцию за неделю снизились на 1,3%. Снижение немного замедлилось, неделей ранее оно составляло 1,4%.

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,8 раза. Цены на капусту с начала года выросли в 1,5 раза, свеклу и морковь - в 1,4 раза, яблоки - на 31,4%, лук - на 24,5%. Цены на бананы снизились на 2,8%, на огурцы - на 40,3%, помидоры - на 23,6%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

РФ планирует к 2028 году достичь полного обеспечения яблоками собственного производства, заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут во время посещения президентом РФ Владимиром Путиным садоводческого хозяйства ООО "Агро 07" в Кабардино-Балкарии.

Глава государства поинтересовался, какие меры поддержки применяются в отношении производителей плодово-ягодной отрасли. Лут со своей стороны сообщила, что в 2023 году самообеспеченность России по яблокам составила 87%, а к 2028 году этот показатель должен быть доведен до 100%.

Как сообщалось, в этом году Минсельхоз вместе с региональными органами управления АПК принял решение об увеличении целевых показателей по закладке многолетних насаждений в 2025-2027 годах. Площадь садов и ягодников за этот период по сравнению с ранее запланированными значениями вырастет на 35,5% - с 19,1 тыс. га до 25,5 тыс. га, в 2028-2030 годах намечено заложить еще порядка 19 тыс. га новых садов и ягодников.

ООО "Агро 07", основанное в 2007 году, специализируется на производстве и переработке плодоовощной продукции, прежде всего из яблок. Сады агропредприятия расположены в двух муниципальных районах КБР на площади около 200 га, в этом году предприятие планирует заложить сад площадью еще 40 га.

Хозяйство располагает современными плодохранилищами. В текущем году компания планирует собрать порядка 10 тыс. тонн яблок. С 2020 года ООО "Агро 07" начало специализироваться и на выращивании голубики, в прошлом году ее собрали 25 тонн. Хозяйство также выпускает натуральную фруктовую пастилу без сахара.

Как сообщалось, в этом году из-за аномальных заморозков в мае многолетние плодовые и ягодные насаждения были повреждено более чем на 13,5 тыс. га. В результате Минсельхоз снизил прогноз сбора яблок до 1,5 млн тонн с прежней оценки в 1,8 млн тонн. В 2023 году было собрано 1,7 млн тонн яблок. Ведомство не исключало увеличения поставок яблок из-за рубежа.

На вопросы, связанные с обеспечением страны яблоками президент обратил внимание на совещании с членами правительства в июне. Он поинтересовался у министра сельского хозяйства, "не останемся ли мы без яблок в связи с этими заморозками", и поручил проработать с экономическим блоком правительства вопросы, связанные с привлечением инвестиций в садоводческую отрасль.

Лут сообщила тогда, что согласно доктрине продовольственной безопасности пороговое значение по плодовой продукции составляет 60%, и именно его надо достичь к 2030 году. Сейчас, по ее словам, этот показатель составляет 44%.

Путин тогда подчеркнул, что не стоит тянуть до 2030 года. "Мне кажется, быстрее все можно сделать (...) Яблоневые сады не можем посадить, что ли?" - заметил на совещании президент, пообещав обсудить вопрос об увеличении производства яблок в России с вице-премьером Дмитрием Патрушевым.

В России не прошлой неделе капуста, которая дорожала в последнее время более высокими темпами, чем другие овощи, подешевела, хотя темпы снижения цен пока символические. Как сообщил Росстат, цены снизились пока на 0,04% после роста на 1,8% неделей ранее).

Свекла подешевела на 3,8% (на 2,6%), морковь - на 2,8% (на 3,4%), картофель - на 2,6% (на 1,9%), бананы - на 2% (на 1,5%), яблоки - на 1,8% (рост на 0,1%), помидоры - на 1,5% (на 1,6%), лук - на 0,7% (на 1,1%).

Огурцы, цены на которые в последнее время снижались, вновь подорожали - на 2,1% против минус 1,1% неделей ранее.

В целом плодоовощная продукция за неделю подешевела на 1,4%. Снижение цен ускорилось, неделей ранее оно составляло 0,9%.

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,8 раза. Цены на капусту с начала года выросли почти в 1,6 раза, свеклу и морковь - в 1,4 раза, яблоки - на 33,3%, лук - на 26,4%. Цены на бананы снизились на 0,7%, на огурцы - на 42,3%, помидоры - на 22,9%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в стране на 24,19%.

В России на прошлой неделе начали расти розничные цены на яблоки, сообщил Росстат.

С 6 по 12 августа яблоки подорожали на 0,1%. Неделей ранее динамика была хоть и слабой, но отрицательной.

Продолжает дорожать капуста, но уже не такими быстрыми темпами, как раньше. С 6 по 12 августа цены на нее повысились на 1,8% против 2,7% и 2% роста на двух предыдущих неделях.

Цены на другую плодоовощную продукцию, которые мониторит Росстат, снизились. На морковь - на 3,4% (на 3,2% неделей ранее), свеклу - на 2,6% (на 3,3%), картофель - на 1,9% (на 1,6%), помидоры - на 1,6% (на 2%), бананы - на 1,5% (на 1,1%), лук и огурцы - на 1,1% (на 0,7% и 1,8% соответственно).

В целом плодоовощная продукция за неделю подешевела в стране на 0,9%. Снижение цен немного замедлилось: неделей ранее оно составляло 1%.

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал почти в 1,9 раза. В июле рост составил 2,4%. Как сообщается в июльском комментарии Банка России "Динамика потребительских цен", подорожание картофеля в июле объясняется снижением поставок импортной продукции летом. "Традиционно в летние месяцы на рынке растет доля импортного картофеля, однако в текущем году его поставки значительно снизились", - говорится в документе.

Цены на капусту с начала года выросли почти в 1,6 раза, свеклу и морковь - в 1,5 раза, яблоки - на 35,4%, лук - на 27,3%, бананы - на 1,3%. Цены на огурцы снизились на 43,5%, помидоры - на 21,6%.

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала на 24,19%.

Сбор овощей открытого грунта в организованном агросекторе РФ, по данным на 7 августа, составил 603,5 тыс. тонн, что на 21,5% больше, чем на аналогичную дату прошлого года.

Лидерами по производству грунтовых овощей являются Астраханская и Волгоградская области, Краснодарский край, Кабардино-Балкария и Дагестан.

Кроме того, российские аграрии собрали свыше 1 млн тонн тепличной продукции, что на 2,2% больше, чем годом ранее. Из них урожай томатов составил 420 тыс. тонн, огурцов - 580 тыс. тонн.

Традиционно больше всего овощей закрытого грунта выращивается в Липецкой, Московской, Калужской и Волгоградской областях, в Краснодарском и Ставропольском краях.

Риск неурожая привел к росту стоимости так называемых технических яблок, используемых для изготовления соков. Цены на сентябрьские поставки, по которым контракты заключаются сейчас, выросли на 45—67% в годовом выражении. Столкнувшись с потерями, производители стремятся реализовывать в рознице даже продукцию со сниженными внешними характеристиками, создавая риски нехватки сырья в дальнейшем. Растущие расходы стимулируют переработчиков поднять стоимость напитков на основе яблок на 30—35% год к году. Но процесс пересмотра цен может оказаться непростым из-за внимания контролирующих органов, опасаются на рынке.

Стоимость яблок для переработки с началом поставки в сентябре за год выросла на 67%, до 20 руб. за 1 кг, рассказал “Ъ” один из производителей сидра. Другой участник рынка говорит, что сырье подорожало на 45—50%, до 18,5 руб. за 1 кг. Активные закупки в этом году стартуют с высоких цен, добавляет собеседник “Ъ” в крупном производителе напитков.

Директор по маркетингу AB InBev Efes (сидр Bon Season) Мария Дементьева говорит, что компания закупает не яблоки, а сок, стоимость которого за год выросла на 40%. Президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин добавляет, что в 2023 году контракты на поставку яблок для переработки заключались за 14—15 руб. за 1 кг, в 2024 году — уже от 20 руб. В агрохолдинге «Степь» говорят, что стоимость технических яблок нового урожая за год выросла вдвое. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что российский рынок в полной мере обеспечен яблоками, а отпускные цены с началом нового сезона «снижаются к предыдущим месяцам».

Колебания цен на яблоки, по словам двух собеседников “Ъ” на рынке сидра, следствие потерь производителей из-за майских заморозков.

В начале июня Минсельхоз снизил прогноз по их урожаю с 1,8 млн до 1,5 млн тонн. Если это случится, то производство сократится на 12,8% год к году. «Реальных данных о состоянии садов нет, визуально мы видим, что на юге России урожай хороший, а в центральной части страны говорят о гибели 60—70%»,— говорит один из источников “Ъ”. Он добавляет, что существующие негативные ожидания создают ажиотаж среди покупателей сырья. Гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко считает основным фактором роста цен как раз резкое увеличение спроса переработчиков, которым стало сложнее закупать концентрат из-за рубежа.

Гендиректор FruitNews Ирина Козий замечает, что заморозки пришлись на цветение деревьев. Это, по ее словам, привело как к общему снижению урожая, так и к неправильному формированию плодов. «Растет доля некондиционных яблок»,— считает эксперт, предполагая, что такой урожай попадет в розницу. Для переработки плодов может не хватать, считает она. Ориентация производителей на розницу происходит из-за более высоких закупочных цен. Игорь Муханин говорит, что товарные яблоки в рознице реализуют в среднем за 80—100 руб. за 1 кг против 60—80 руб. годом ранее.

В целом из-за сокращения урожая и роста доли «некрасивых на вид яблок» себестоимость их производства за год выросла более чем на 50%, считает Ирина Козий.

Она обращает внимание на то, что сбор урожая только начинается и говорить о средних ценах можно будет только в октябре. Хотя ожидания у участников рынка уже негативные. Гендиректор «Волконской пивоварни» Алексей Аксель тоже ждет дальнейшего повышения, которое отразится на себестоимости алкогольных напитков. Скорректировать ситуацию, по его мнению, может увеличение импорта яблок из Ирана и Узбекистана. Директор завода минеральной воды «Аква-Вайт» Алексей Воинов не исключает, что подорожают зимние сорта яблок.

Собеседник “Ъ” среди производителей сидра и лимонада замечает, что яблоки формируют больше половины в цене готовой продукции. Он предполагает, что с учетом увеличения других затрат отпускные цены производителей вырастут на 30—35%. Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин не исключает, что процесс повышения будет непростым: производители напитков в регионах уже получают предостережения от контролирующих органов о недопущении роста цен, а ритейлеры занимают жесткую переговорную позицию.

Арбузный сезон стартовал в Москве - бахчевые можно купить на 250 уличных развалах. В этом году их в городе стало больше сразу на 10 процентов. Спелые и сладкие арбузы также продают возле продуктовых магазинов и на всех 130 московских ярмарках. В этом году урожай особенный - ягоды на прилавках весят минимум на пару килограмм меньше, а выходят полосатые на несколько сотен дороже. Но продавцы обещают: арбузов будет много - хороших и разных.

Больше всего развалов в южной и западной части столицы. Найти ближайшую точку от дома можно на карте, которая обновлена на портале открытых данных. Яркий запах дынь манит покупателей на Тишинскую площадь, 6. "Слаще меда", - уверяет продавец развала Орхан Абдулаев. Арбузы, согретые астраханским солнцем, не поражают размером, но на вкус - сахар. По соседству на прилавке тяжелые дагестанские плоды. "Урожай удался, все плоды хорошие. Чтобы выбрать, нужно постучать. Спелый будет звучать как барабан", - напомнил продавец.

На ярмарки выходного дня арбузы везут еще и из Воронежской области. Александр Пехотин собрал свой первый урожай и предлагает его покупателям в Хамовниках. Фермер признается, что его село Русская Журавка майские заморозки не обошли стороной. К счастью, урожай бахчевых уцелел, но сами ягоды немного "похудели". "Климат всегда позволял нам выращивать арбузы и дыни, но в этом году морозы удивили. Если раньше один арбуз среднего сорта "Продюсер", который мы высаживаем в мае, созревал до 10 килограмм, то сейчас далеко не каждая ягода дотягивает до семи кило. С одной стороны, это даже неплохо, потому что москвичи стали заметно практичнее, берут на один раз, чтобы в холодильнике не пропадал. К слову, качество сорта осталось на высоте: красный, сладкий, ароматный. "Продюсер" - любимец москвичей", - рассказал Александр.

На ярмарке, которая каждый год открывается на Комсомольском проспекте, 22, он работает 22 года. Каждую неделю фермер преодолевает 750 километров, чтобы предложить москвичам свежие овощи и фрукты. Арбузы едут с комфортом в огромном пятиметровом грузовике с холодильником. Идеальная температура перевозки и хранения ягоды даже дома - 12-14 градусов. "В прошлом году за сезон удалось продать 10 тонн арбузов, в этом году, думаю, 5-6 тонн разберут. В сентябре привезем еще гладкие и шаровидные плоды сорта "Огонек". Вес арбуза в этом году всего два килограмма вместо привычных четырех кило, но он очень нежный и сочный", - добавил фермер.

Что касается цен, то на ярмарке арбуз весом 10 килограмм обойдется минимум в 650 рублей. В магазине сейчас можно найти вдвое дешевле, например, из Узбекистана или Казахстана. "По фермерским арбузам можно не стучать и не сравнивать хвостики, на ярмарки везут только спелые ягоды без нитратов и радионуклидов. Каждая партия проходит строгий контроль качества в лаборатории и получает соответствующий сертификат безопасности, без которого на прилавок не попасть", - объяснила продавец на межрегиональной ярмарке рядом со станцией метро "Щукинская" Лариса Штырогришина.

На ее прилавках, по нынешнем меркам, гигантские плоды из Дагестана сорта "Каристан": "Каждая ягода весит почти 12 килограммов. У этого сорта тонкая корка, плотная ярко-красная мякоть и сладкий вкус. Берут пока неохотно, всего штук десять в день уходит. Все спрашивают астраханские и краснодарские арбузы. Их завезем через неделю. Еще будут экзотические сорта из Крыма - желтые и без косточек".

На ярмарках можно также найти такие сорта, как "Холодок" и "Топ ган". Последний имеет вытянутую форму, ярко-красную мякоть и маленькие семена, а "Холодок" - круглый, внутри розовый с крупными семенами. Москвичи, кстати, говорят: розовые - слаще. "Привычнее покупать красные арбузы, но я обратила внимание, что розовая мякоть буквально сахарная. А арбуз, у которого почти нет косточек, медленнее портится", - поделилась москвичка Тамара Минаева.

К слову, самый дорогой арбуз, который она уже успела купить в этом году, обошелся ей почти в 1000 рублей. "Ягодка из Узбекистана была вкусная, как раз без косточек, но за "кило" на рынке в Домодедове просят 96 рублей", - уточнила она.

Россия стала третьим крупнейшим производителем грибов в Европе, уступив только Голландии и Польше. В 2023 году в нашей стране было собрано 152 тыс. тонн грибов. Урожай ягод за последние 10 лет вырос на 83%. Развивается и рынок дикоросов: в прошлом году арендаторы земель лесного фонда заготовили 530 тонн грибов и 24 тонн ягод и плодов.
В цехе выращивания грибов на территории комплекса сети "Магнит" в Краснодарском крае. 90% всех культивируемых грибов в РФ - это шампиньоны.

Россия стремится к сокращению импорта грибов и достижению высокого уровня самообеспеченности ими. Основные поставщики грибов и ягод, как рассказал начальник отдела мониторинга внешней среды "Центра Агроаналитики" Даниил Козлов, - это Беларусь, Азербайджан и Турция. В прошлом году был достигнут важный показатель: теперь в России производится более 1 кг культивируемых грибов на одного человека в год.

"Это все еще меньше, чем в Европе, США и Австралии, где производство и потребление находится на уровне 1,5-2,5 кг шампиньонов на человека, и в 20 раз меньше, чем в Китае. Однако еще пять лет назад для РФ этот показатель составлял лишь сотни граммов. Кроме того, производство грибов в стране вырастет на 10% в год и будет развиваться их переработка", - подчеркнул гендиректор "Школы грибоводства" Александр Хренов. По его словам, 96% всех культивируемых грибов в России - это шампиньоны, при этом на рынке присутствуют только частные компании. Четыре крупнейшие из них производят 65% всех российских шампиньонов.

В России сейчас производится более 1 кг грибов на человека в год
Наибольшие объемы дикорастущих грибов на землях лесного фонда заготавливаются арендаторами лесных участков в Томской области. "Грибной сезон здесь в этом году немного запоздал из-за жары, но благодаря спаду температуры и осадкам урожай грибов должен оправдать ожидания заждавшихся грибников", - сообщили в Рослесинфорге. Также заготовкой грибов на землях фонда занимаются в Удмуртии, Приморском крае, Смоленской области и Северной Осетии.

Среди проблем, с которыми сталкиваются производители грибов, Александр Хренов назвал нехватку рабочей силы и рост затрат, который опережает увеличение цен на грибы. Есть недостатки и в нормативно-правовой базе. "Грибы не животные и не растения. Часто в законах и правительственных документах они и их технологические элементы, такие, например, как компост, покровная почва, отдельной строкой не выделяются, что создает много проблем у производителей при взаимодействии с госструктурами", - пояснил Хренов.

В то же время в минсельхозе грибоводство называют одним из популярных направлений работы российских аграриев. В прошлом году объем производства культивируемых грибов, по данным ведомства, увеличился на 13,3%. Преимущественно в России выращивают шампиньоны и вешенки, но есть попытки выращивать и экзотические шиитаке, эринги и др. Стимулы для развития отрасли - меры господдержки, в частности инвестиционные кредиты, которые позволяют запускать крупные проекты в этой сфере. За последние годы в целом по стране открыто 85 предприятий.

Ягодоводческих хозяйств сейчас в России 2 тыс., по оценкам гендиректора Ягодного союза Ирины Козий. В основном это небольшие фермеры. За последние 10 лет урожай ягод в стране вырос на 83%. Появилось коммерческое выращивание новых культур - жимолости, ежевики, клюквы, морошки, десертной облепихи. Также внедряются современные технологии и сорта, развивается выращивание ягод в туннелях, формируется отдельный сектор производства ягод для переработки. По площадям выращивания крупнейшими ягодоводческими хозяйствами являются производители облепихи из Алтайского края, утверждает Козий. Эта ягода собирается на очень больших площадях - до 800 га в отдельных хозяйствах. Производители смородины на больших площадях (60-200 га) выращивают ягоду в Самарской, Орловской, Брянской областях, в Татарстане и Башкирии. Однако в таких хозяйствах урожайность невелика из-за используемых технологий.

По словам гендиректора Ягодного союза, наибольший объем урожая клубники собирают в Московской, Липецкой областях и Кабардино-Балкарии хозяйства, выращивающие ее в открытом грунте на больших площадях (80-120 га). Каждый из них собирает по 1 тыс. тонн ежегодно.

Выращивание ягод в частично защищенном грунте - туннелях - позволяет хозяйствам получать наибольшую выручку от их реализации: можно на постоянной основе поставлять урожай земляники или малины в розничные сети по более высокой цене. Такие хозяйства создавались в последнее время максимально близко к основным рынкам сбыта. Они успешно работают в Московской, Ленинградской областях, Кабардино-Балкарии и Краснодарском крае.

По заготовке дикорастущих ягод наибольшие объемы показывают арендаторы Приморского края, сообщает Рослесинфорг. Урожай лесных ягод в лесах края обычно стартует с июня и продолжается до октября. Также значительные объемы заготовки обычно отмечаются у арендаторов в Иркутской, Тверской, Смоленской областях и Северной Осетии.

По мнению Козий, основными проблемами, которые тормозят развитие отрасли, являются острая нехватка специалистов и сезонных рабочих и нарастающие трудности со снабжением хозяйств всем необходимым для производства на фоне санкций и упавшего курса рубля. Также существует недостаток эффективных средств защиты растений, вызванный дорогой и сложной для такой маленькой отрасли процедурой регистрации. Кроме того, ягодоводческие хозяйства сталкиваются с недостаточным финансированием, так как малые и средние хозяйства неинтересны банкам в качестве получателей льготного кредитования. Хотя именно они являются наиболее эффективными производителями, так как могут более гибко адаптироваться под изменения рынка, внедряя технологии и меняя сорта под запросы потребителей, изменения спроса и погодных условий.

За последние пять лет урожай плодов и ягод в России в организованном секторе вырос в 1,6 раза - с 1,2 млн тонн в 2019 году до 1,9 млн тонн в 2023 году, отмечают в минсельхозе. В этом году, по оценкам ведомства, будет заложено не менее 7,3 тыс. га многолетних плодовых и ягодных насаждений.

РФ с 1 августа 2024 года вводит пошлину на экспорт неочищенных кедровых орехов.

Это предусмотрено постановлением правительства от 20 апреля 2024 года (№ 515). Ставка пошлины установлена в размере 50%, но не менее 160 евро за тонну. Но с 1 августа этого года по 31 июля 2025 года ее размер будет 25%, но не менее 80 евро за тонну.

Речь идет об орехах (в скорлупе, в шишках) под кодами 0802 91 000 1, 0802 91 000 2, 0802 91 000 3, 0802 91 000 9 ТН ВЭД ЕАЭС.

Как сообщалось в пояснительной записке к проекту постановления, эта мера направлена на стимулирование производителей к переработке кедровых орехов внутри страны.

По оценке центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе, экспорт кедровых орехов из России к 2030 году может превысить $55 млн. Ключевым рынком их сбыта останется Китай. В качестве важных направлений рассматриваются рынки стран Персидского залива, в первую очередь Саудовской Аравии, ОАЭ и Кувейта, стран ЕАЭС (Казахстан, Белоруссия), а также Турции.

Согласно обзору, РФ в настоящее время является крупнейшим экспортером кедровых орехов в мире по натуральным объемам поставок. В 2022 году на мировой рынок было поставлено 21,3 тыс. тонн таких орехов (в весе в скорлупе и без скорлупы) на $38 млн, это соответственно почти в 1,8 раза и на 29,9% больше, чем годом ранее. В 2018-2022 годах российский экспорт кедровых орехов ежегодно рос в среднем на 10,2% в натуральном выражении и на 40,8% - в стоимостном.

Основу экспорта в натуральном выражении составляют кедровые орехи в скорлупе, в 2022 году на них пришлось 79,9% поставок, доля очищенных составила 20,1%. В стоимостном выражении основной объем российского экспорта пришелся на очищенные орехи, доля которых составила 83,6%.

Основным покупателем российских кедровых орехов в 2022 году был Китай, который приобрел 18,5 тыс. тонн (87,3% экспорта кедровых орехов РФ в натуральном выражении) на $7,4 млн (19,4% в стоимостном измерении). Это соответственно в 1,7 и в 1,6 раза больше, чем годом ранее. Чехия импортировала 1,3 тыс. тонн (в 2,2 раза больше) на $20,8 млн (почти в 1,6 раза больше). Суммарно на эти две страны пришлось 93,2% экспорта в натуральном выражении и 74,1% - в стоимостном.

В то же время Германия снизила закупки на 48,2% (до 0,2 тыс. тонн) в натуральном выражении и на 51,4% (до $4,7 млн) - в стоимостном.

В 2023 году производство кедровых орехов в весе без скорлупы в РФ составило 12,3 тыс. тонн, что на 0,8% меньше, чем в 2022 году. Основной объем - 9,1 тыс. тонн - был поставлен на внешние рынки.

Импорт этой продукции остается незначительным: в 2022 году было закуплено 104,8 тонны.

Отпускные цены на овощи и фрукты в РФ снижаются по мере того, как набирает темпы уборка их урожая.

Как сообщает Минсельхоз, за минувший месяц производители овощей открытого грунта, пользующиеся мерами господдержки, снизили стоимость огурцов на 7,4%, томатов - на 6,8%, моркови - на 1,2%. "Начавшаяся уборка плодов во всех регионах также положительно сказалась на динамике цен - стоимость яблок только за прошедшую неделю опустилась на 1,9%", - говорится в сообщении.

Кроме того, активная уборка зерновых, темпы которой в пять раз опережают прошлогодние, способствовала снижению отпускных цен на продовольственную пшеницу 4-го класса: за неделю она подешевела на 0,4%.

"Вместе с тем цены на хлеб за месяц показали околонулевую динамику. Продукция недлительного хранения из пшеничной муки у производителей реализуется по цене в среднем 64,52 рубля за килограмм", - сообщает Минсельхоз, отмечая, что ожидает сохранения этого тренда в дальнейшем.

"Стабильная эпизоотическая ситуация в этом году, сложившаяся благодаря системной модернизации отрасли, способствует увеличению объемов производства птицеводческой продукции и снижению ее стоимости. В частности, за месяц мясо кур подешевело на 2,5%, куриные яйца - на 1,3% и 5,9% за первую и вторую категории соответственно", - говорится в сообщении.

В целом же, отмечает Минсельхоз, по состоянию на 31 июля, рост отпускных цен на большинство социально значимых продуктов ниже темпов инфляции, по некоторым позициям стоимость сократилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Так, за двенадцать месяцев парная свинина подешевела на 1,6%, капуста - на 5,1%, репчатый лук - на 9%, сахар - на 3,2%, гречневая крупа - на 15,8%.