Россия в январе-августе текущего года приобрела у Бразилии рекордный объем лимонов и лаймов - 3,6 тысячи тонн, став третьим основным их покупателем, следует из анализа РИА Новости данных бразильской статслужбы.

Так, российские компании за восемь месяцев текущего года приобрели 3,6 тысячи тонн бразильских лимонов и лаймов, что в четыре раза больше уровня годом ранее и является максимальным значением за все время двусторонней торговли.

Стоимость импорта за этот период увеличилась в 3,5 раза и достигла 4,7 миллиона долларов.

В результате Россия стала третьим основным рынком для бразильских лимонов и лаймов. Больше закупали только Нидерланды (110,8 миллиона долларов) и Великобритания (17,9 миллиона). В пятерку также вошли Аргентина (2,2 миллиона) и Канада (1,35 миллиона).

Подконтрольная инвестхолдингу экс-руководителя «Сбербанк Капитала» Вагану Гаспаряну и бывшему гендиректору «Фосагро» Максиму Волкову компания «Бумеранг агроинвест» закрыла сделку по покупке производителя салатов «Прованс». Компания стоимостью 1,2 млрд руб. поставляет их в популярные сети общепита — Burger King и «Вкусно и точка». Новым инвесторам бизнес интересен в связи со стремлением развивать активы в гостинично-ресторанном сегменте.

ООО «Бумеранг агроинвест» в начале сентября 2025 года получило 85% в ООО «Прованс», следует из данных ЕГРЮЛ. Компания контролируется инвестхолдингом «Бумеранг капитал» (74% долей) и его гендиректором Федором Перфильевым (1%). Еще 25% в «Бумеранг агроинвест» владеет АО «Пикалевская сода» Максима Волкова. 15% в ООО «Прованс» остались у Татьяны Овсянкиной, ранее контролировавшей всю компанию. В «Провансе» “Ъ” не ответили. Связаться с «Бумеранг капиталом» не удалось.

Господин Волков пояснил “Ъ”, что приобретение доли в «Провансе» для него инвестиционная сделка.

Инвестбанкир Илья Шумов оценивает компанию в 1,2 млрд руб. 85% долей в ней могли быть проданы за 1 млрд руб., считает он. Эксперт предполагает, что «Бумеранг агроинвест» в перспективе приобретет и оставшиеся 15% долей в «Провансе».

«Прованс» существует с 2011 года, специализируется на производстве салатов и салатных миксов. У компании три производственные площадки — в Тюменской, Саратовской и Ростовской областях. Поставки компания осуществляет в том числе в крупные сети общественного питания — Burger King, «Вкусно и точка», «Додо Пицца». «Прованс» развивает розничный бренд «Скоро» — он перешел к компании с покупкой в ООО «Интегра грин». По данным СПАРК, выручка ООО «Прованс» в 2024 году составила 1,94 млрд руб., увеличившись на 22,6% год к году. Чистая прибыль выросла на 5,7%, до 80,8 млн руб.

Максим Волков до сих пор не был известен на рынке производства продуктов питания. С 2001 года он работал в группе «Фосагро», в 2009 году стал ее гендиректором. Под его руководством «Фосагро» в 2011 году провела IPO на Лондонской бирже и привлекла $565 млн, разместив 10,3% акций.

В 2013 году господин Волков покинул «Фосагро» и начал развивать собственные проекты. Например, в 2019 году он стал совладельцем Алексинского стекольного завода (см. “Ъ” от 22 октября 2019 года), а в 2024 году начал покупать активы, связанные с производством салфеток и туалетной бумаги (см. “Ъ” от 9 октября 2024 года).

Тем не менее бизнес «Прованса» Максим Волков считает для себя понятным: речь идет преимущественно о поставках в гостиницы и заведения общепита. «Мы же поставляем отельерам и операторам сетей общепита салфетки и туалетную бумагу»,— заявил он.

«Бумеранг капитал», согласно СПАРК, контролируется Ваганом Гаспаряном. В 2020—2023 годах предприниматель был исполняющим обязанности главы «Сбербанк Капитала». В 2024 году «Бумеранг капитал» был привлечен компанией «Ароса-Логистика» для развития выкупленных ею российских активов австрийской сети Selgros (см. “Ъ” от 28 ноября 2024 года). Розничный бизнес Selgros в России в этом году был закрыт, следует из информации Infoline.

Потребление овощей в России снижается. По данным «Нильсен», их продажи в натуральном выражении в рознице в период с августа 2024 по июль 2025 года сократились на 2,6% к предыдущим 12 месяцам. Тенденция связана с ростом цен и стремлением потребителей оптимизировать расходы (см. “Ъ” от 22 августа). Категория салатов тем не менее показала рост продаж в натуральном выражении за 12 месяцев на 2,5%. Господин Шумов не исключает, что бизнес «Прованса» может рассматриваться как привлекательный с инвестиционной точки зрения за счет ставки на сегмент HoReCa. «Это канал, в котором у поставщиков остается возможность для управления ценой»,— отмечает он.

К концу августа 2025 года средняя розничная стоимость яблок выросла на 14% год к году, превысив 140 руб. за кг. В течение всего летнего сезона цена была выше прошлогодней, когда отрасль пострадала от весенних заморозков. В 2025 году рост цен тоже связан с погодным фактором, а также резким ростом себестоимости производства такой продукции. Текущая конъюнктура привела к подорожанию яблочных концентратов, используемых в производстве соков, детского питания и сидра.

Средняя розничная стоимость яблок по итогу 35-й недели 2025 года (25—31 августа) составила 144,7 руб. за кг, увеличившись на 14% год к году, следует из данных аналитической компании NTech. По данным Росстата, средняя розничная стоимость яблок в России на 1 сентября составила 170,7 руб. за кг. Год к году показатель вырос на 8,5%. Для сравнения: бананы за аналогичный период, напротив, подешевели на 2%, до 138,2 руб. за кг. Как показал мониторинг цен ИА FruitNews, с сентября 2024 по сентябрь 2025 года минимальная розничная цена яблок выросла на 7—10%.

Традиционный фрукт средней полосы России все лето был дороже, чем в 2024 году, отмечает директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов.

По его словам, сейчас российский рынок ощущает последствия неожиданных весенних заморозков в 2024—2025 годах, крайне неблагоприятно отразившихся на урожае. В текущем году садоводы на юге страны потеряли часть урожая из-за весенних заморозков и засухи, хотя до повторения катастрофических погодных условий 2024 года не дошло, соглашается руководитель проекта «Ягодная академия» и гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий.

В прошлом году тоже был неурожай яблок: тогда цены на сентябрьские поставки выросли до 67% в годовом выражении (см. “Ъ” от 8 августа 2024 года). Согласно постановлению правительства России от 23 января 2025 года, были утверждены правила беспошлинного ввоза картофеля, моркови и яблок. Решение было принято по инициативе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и направлено на поддержание продовольственной стабильности в стране: в 2025 году можно беспошлинно ввезти 150 тыс. тонн картофеля, 55 тыс. тонн моркови и 230 тыс. тонн яблок. Мера действовала до 31 июля текущего года.

На подорожании яблок сказывается рост себестоимости производства, поясняет Ирина Козий. У отраслевых компаний сейчас ускоренными темпами растут расходы на оплату труда сезонных рабочих, логистику, закупку необходимых материалов, саженцев, машин, оборудования и запчастей, перечисляет эксперт. Кроме того, на российский рынок попадает все меньше плодов из других стран с более низкой себестоимостью выращивания, добавляет она. Подорожание яблок создает дополнительные издержки для переработчиков такой продукции, предупреждает госпожа Козий. По ее словам, в первую очередь из таких российских фруктов производят соки, пюре и детское питание.

За год яблоки и концентраты из них подорожали на 20—25%, говорит собеседник “Ъ” в одной из FMCG-компаний, связывая это с плохим урожаем.

Ситуация, по его словам, ведет в первую очередь к увеличению себестоимости соков, детского питания и кондитерских изделий. По данным гендиректора ассоциации «Союзнапитки» Аллы Андреевой, около 30% яблок, выращиваемых в России, перерабатываются в соки. Но, отмечает она, существенный объем таких напитков производится из импортного концентрированного сока, в основном ввозимого из Китая.

Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель отмечает, что в компании сталкиваются с постепенным ростом оптовых цен на яблоки, используемые при выпуске сидра. Но себестоимость производства такой продукции сейчас растет в целом из-за многих факторов. Источник “Ъ” в крупной пивоваренной компании также говорит, что оптовые цены на яблоки сейчас растут. Впрочем, Ирина Козий прогнозирует, что к октябрю стоимость плодов должна немного снизиться. «На это время приходится пик сезона сбора урожая»,— объясняет она.

Правительство Грузии ожидает в этом году снижения урожая винограда до 200-250 тыс. тонн с рекордных 320 тыс. тонн в прошлом году, сообщил премьер-министр страны Ираклий Кобахидзе.

"Подход (субсидирование виноградарства), действовавший в предыдущие годы, будет сохранен, что очень важно для поддержки виноградарства и виноделия в нашей стране. В этом году прогнозируемый урожай винограда составит 200-250 тысяч тонн", - сказал Кобахидзе в ходе заседания правительства в понедельник. (Цитата по изданию bm.ge).

Таким образом, снижение урожая винограда в этом году может составить от 22% до 37,5%.

В середине августа Национальное агентство вина Грузии прогнозировало снижение урожая винограда в этом году до 250-300 тыс. тонн (от 6% до 22%).

В этом году на субсидирование виноградарей предусмотрено 50 млн лари. Субсидируемый виноград будет закупать только государственная "Компания по управлению урожаем". В этом году частные компании - производители вина больше не будут получать софинансирование в рамках обновленной модели субсидирования. В 2024 году на субсидирование закупок частными компаниями было направлено из бюджета 35 млн лари.

В 2024 году урожай винограда в Грузии вырос почти в 1,5 раза - до 320 тыс. тонн. На субсидирование урожая в прошлом году из бюджета было направлено 85 млн лари, что в 3,4 раза больше, чем годом ранее.

Производство винограда в Грузии субсидируется с 2008 года, после того как Россия ввела эмбарго на грузинское вино (отменено в начале 2013 года). В 2022 году в Грузии было собрано 256,5 тыс. тонн винограда. Урожай в 2023 году упал до 221 тыс. тонн из-за сложных погодных условий.

Китай в январе-июле текущего года экспортировал в Россию персиков и нектаринов на рекордные 30 миллионов долларов - почти вдвое больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, свидетельствуют данные китайской таможни, которые изучило РИА Новости.

Россия за первые семь месяцев этого года ввезла из Китая персиков и нектаринов на 30,2 миллиона долларов против 15,5 миллиона годом ранее.

В результате доля РФ в китайском экспорте выросла до трети с 22%, а российский рынок стал вторым основным направлением экспорта, потеснив Вьетнам (12,4 миллиона долларов). Лидером по импорту китайских персиков и нектаринов остается Киргизия (36,5 миллиона долларов).

В общей сложности Китай за первые семь месяцев текущего года увеличил экспорт персиков и нектаринов на четверть - до 88,1 миллиона долларов.

Россия за первое полугодие текущего года на четверть нарастила импорт эквадорских бананов, почти полностью ликвидировав прошлогоднюю просадку, следует из расчетов РИА Новости по данным эквадорского центробанка.

Так, компании из этой латиноамериканской страны за первые шесть месяцев текущего года отгрузили на российский рынок 749,2 тысячи тонн бананов на 400 миллионов долларов. В абсолютном выражении поставки подскочили на четверть, а в денежном - на пятую часть.

В результате российские компании почти ликвидировали произошедшую в первом полугодии прошлого года просадку в закупках, вернувшись на средний уровень 2020-2023 годов. Тогда за январь-июнь Россия в среднем импортировала у Эквадора 771 тысячу тонн бананов, а расходы на их закупки составляли 374 миллиона долларов.

Россия осталась основным покупателем эквадорских бананов, увеличив свою долю с 19,1% в январе-июне прошлого года до 21,6% за аналогичный период этого года. США стали вторыми с долей в 15% против 14,7% годом ранее, тройку лидеров замкнули Нидерланды, которые сохранили за собой 6,9% эквадорского экспорта.

Цены на огурцы в РФ за неделю с 26 августа по 1 сентября повысились на 2,2%, сообщил Росстат в среду.

Темпы роста замедлились, неделей ранее цены повысились на 7,6%, на предыдущей - на 5,2%. Вместе с тем нынешние цены наполовину ниже тех, что были в начале года.

В целом цены на плодоовощную продукцию, как и неделей ранее, стали меньше на 3,2%. В том числе морковь подешевела на 7,2% (на 6,6% на предыдущей неделе), картофель - на 6,9% (на 7,6%), капуста - на 5,7% (на 5%), лук - на 5,5% (на 5,8%), свекла - на 3,7% (на 5,7%), яблоки - на 3,4% (на 3,3%), помидоры - на 2,8% (на 5,5%). Цены на бананы практически не изменились.

Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - на 16,1%. Цены на морковь выросли на 5%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: свекла - на 6,3%, лук - на 10,8%, картофель - на 19,2%, капуста - на 25,6%, помидоры - на 46,5%, бананы - на 15,4%.

В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Китай к началу сентября поставил в РФ 671,5 тыс. тонн плодоовощной продукции, что на 46% больше, чем годом ранее (459,7 тыс. тонн), сообщает Россельхознадзор.

В среднем же поставки этой продукции составляли около 633 тыс. тонн в год.

Заметный рост произошел по таким культурам как картофель - в 4,2 раза (с 36,5 тыс. до 151,9 тыс. тонн), репчатый лук - в 2,3 раза (с 22,4 тыс. до 50,9 тыс. тонн), капуста - почти в 1,7 раза (с 19,5 тыс. до 32,4 тыс. тонн), яблоки - на 32,2% (с 23,9 тыс. до 31,6 тыс. тонн), огурцы - на 26,7% (с 10,5 тыс. до 13,3 тыс. тонн).

В то же время КНР входит в топ-5 импортеров российского зерна. Значительный объем экспорта приходится также на соевые бобы, рапс, семена льна. В 2024 году поставки российской зерновой продукции в Китай превысили 4,7 млн тонн. В этом году вывезено 2,9 млн тонн, что превышает показатель аналогичного периода 2024 года. Перечень разрешенной к отгрузкам в Китай зерновой продукции включает сельхозкультуры 22 наименований.

Россельхознадзор также сообщил, что в этом году из РФ в Китай отгружено 87,9 тыс. тонн мяса и субпродуктов птицы, 24,9 тыс. тонн свинины, 21,9 тыс. тонн свиных субпродуктов, 13,3 тыс. тонн говядины, 3,1 тыс. тонн субпродуктов крупного рогатого скота, 4,9 тыс. тонн молочной продукции, 494,1 тыс. тонн рыбной продукции, 596,4 тыс. тонн кормов и кормовых добавок.

Узбекистан в январе-июле 2025 года поставил на экспорт 87,9 тысячи тонн персиков, главным покупателем остается Россия, куда было поставлено 69,9 тысячи тонн этого фрукта, следует из данных национального комитета по статистике республики.

"В январе-июле 2025 года Узбекистан экспортировал в 15 зарубежных стран 87,9 тысячи тонн персиков на сумму 80,5 миллиона", - говорится в сообщении, размещенном на сайте статведомства. Динамика поставок не раскрывается.

По данным статведомства, среди стран-импортеров узбекистанских персиков первое место занимает Россия —69,9 тысячи тонн, или 79,5% от всего экспорта из республики. В тройку основных покупателей также вошли Казахстан (13,1 тысячи тонн) и Киргизия (4 тысячи тонн).

Персики занимают одно из лидирующих мест в структуре поставок узбекистанских фруктов на внешние рынки. Экспорт персиков из Узбекистана начинается в июне в период пикового сбора урожая в республике. В зависимости от погодных условий каждый год Узбекистан экспортирует до 20% от общего собранного объема.

В России цены на огурцы с 19 по 25 августа повысились на 7,6%, сообщил Росстат.

Темпы роста продолжают ускоряться: неделей ранее они составляли 5,2%, на предыдущей - 2,1%. Вместе с тем нынешние цены почти наполовину ниже, чем они были в начале года,

В целом цены на плодоовощную продукцию за неделю снизились на 3,2%, снижение замедлилось с 3,7% на предыдущей неделе. В том числе картофель подешевел на 7,6% (на 8,9% неделей ранее), морковь - на 6,6% (на 6,2%), лук - на 5,8% (на 6,7%), свекла - на 5,7% (на 6,3%), помидоры - на 5,5% (на 7,4%), капуста - на 5% (на 6,2%), яблоки - на 3,3% (на 1,4%), бананы - на 1% (на 1,8%).

Лидером по росту цен с начала года стали яблоки - на 20,2%. Цены на морковь выросли на 13,2%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: помидоры - на 45%, капуста - на 21,1%, бананы - на 15,4%, картофель - на 13,2%, лук - на 5,6%, свекла - на 2,7%.

В 2024 году фрукты и овощи в стране подорожали на 22,1%.

Татарстанский агрохолдинг "Чистополье" в среду открыл завод по переработке и консервированию картофеля ООО "Чисто фри" в Чистопольском районе республики. Об этом сообщила пресс-служба главы региона Рустама Минниханова, присутствовавшего на церемонии открытия вместе с главой Минсельхоза России Оксаной Лут.

Завод размещен на территории опережающего развития "Чистополь", недалеко от картофельных полей. Предприятие рассчитано на переработку 40 тыс. тонн картофеля в год.

Рынок по переработке картофеля за прошлый год вырос на 10%, сказала Лут. Она отметила, что переработка картофеля становится все более важной из-за изменений в потребительских предпочтениях: люди все чаще хотят покупать готовую еду, чтобы не тратить время на готовку. Продукты вроде картофеля фри — это сейчас популярный тренд, и перерабатывающие предприятия, выпускающие такую продукцию, становятся все более актуальными, подчеркнула министр.

Минниханов сообщил, что в планах завода — выпускать 18 тыс. тонн готовой продукции в год.

Ранее сообщалось, что "Чисто фри" зарегистрировано в апреле 2024 года в татарстанском Чистополе с целью переработки и консервирования картофеля. В инвестиционном соглашении с Татарстаном предприятие обязалось вложить в строительство завода по переработке картофеля 3,1 млрд рублей.

"Чисто фри" входит в агрохолдинг "Чистополье", контролируемый сыном вице-премьера РФ Марата Хуснуллина Альбертом. По данным ЕГРЮЛ на 20 августа 2025 года, Альберт Хуснуллин является единственным владельцем АО "Холдинговая компания "Чистополье", управляющей компании агрохолдинга.

"Чистополье" — один из крупнейших агрохолдингов Татарстана, объединяет сельскохозяйственные и производственные предприятия в нескольких районах республики. Холдингу принадлежат 203 тыс. га пахотных земель, пять элеваторов, 15 мясо-молочных ферм, птицефабрика, комбикормовый завод, колбасный цех, завод по переработке картофеля и овощехранилище на 42 тыс. тонн.

Россия летом импортировала арбузы из Грузии впервые с 2023 года, следует из анализа РИА Новости данных таможни соседней страны.

Отечественные компании традиционно приобретали у местных фермеров арбузы в июне и июле, но в 2022-м прекратили закупки. Небольшая поставка была в 2023 году — всего на 11,9 тысячи долларов, а затем вновь не было импорта.

В этом же году поставки возобновились, они составили 455,6 тысячи долларов за два летних месяца. В июле они достигли значений, близких к тем, которые были до перерыва, — 415,8 тысячи.

Помимо России, арбузы у Грузии этим летом также покупали Армения (232,6 тысячи долларов) и Белоруссия (23,8 тысячи).

Валовый сбор бахчевых в этом сезоне может превысить 1,7 млн тонн, полагают эксперты Центра отраслевой экспертизы РСХБ
В 2025 году бахчеводы освоили под культуры порядка 89,8 тыс. га посевных площадей. Регионами-лидерами по производству бахчевых традиционно останутся Оренбургская, Астраханская и Волгоградская области, говорится в сообщении Россельхозбанка.

Рынок бахчевых в России имеет выраженный фермерский характер: в 2024 году порядка 59% площадей занимали личные подсобные хозяйства (ЛПХ), а 35% - крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ). Оставшиеся 6% пришлись на сельскохозяйственные организации.

Объемы площадей коррелируют с объемом собранной продукции. В 2024 году на бахчах ЛПХ было собрано порядка 1 млн тонн ягод. КФХ в свою очередь произвели 532 тыс. тонн бахчевых, а сельхозорганизации - 94 тыс. тонн.

Натуральные продажи свежих овощей в российской рознице за год сократились на 2,6%. Наиболее выраженным спад оказался для баклажанов, кабачков, картофеля, помидоров, редиса и огурцов. Пересматривать рацион потребителей вынуждают стремление оптимизировать бюджеты, рост цен на популярные позиции, сокращение предложения и холодное лето. В непогоду граждане делают выбор в пользу более тяжелой пищи.

Продажи свежих овощей в натуральном выражении в России за период с августа 2024 по июль 2025 года сократились на 2,6% к предыдущим 12 месяцам, следует из данных аналитической компании «Нильсен». Некоторые категории показали более выраженный спад. Натуральные продажи баклажанов сократились на 16% год к году, кабачков — на 10,5%, картофеля — на 6,4%.

В сервисе платежей T-Pay отмечают, что в период с марта по июль 2025 года самым популярным овощем в рознице стали огурцы, спрос на которые сократился на 17% год к году. Количество покупок томатов снизилось на 18%. В случае с картофелем падение аналитики оценивают в 8%. Снижение продаж отдельных позиций овощей также заметили и в NTech. В январе—июне спрос на редис в рознице сократился на 6,3% год к году, на кабачки — на 11,3%, отмечают в компании.

Для рынка продуктов питания в 2025 году характерна турбулентность, констатирует директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов. Рост спроса в сегменте, по его словам, сильно замедлился. Если в первом полугодии 2024 года натуральные продажи продуктов выросли на 6% год к году, то в 2025 году — всего на 2,2%. «Потребители, которые год назад переходили на качественные позиции, сейчас оптимизируют свою корзину»,— рассуждает он.

Тенденция объясняется переходом населения к сберегательной модели.

По данным «СберИндекса», на неделе 11—17 августа потребительские расходы на продовольствие в номинальном выражении выросли на 6,2% год к году. Это меньше инфляции, составившей на 18 августа 8,46%. Цены на свежие овощи выросли. В T-Pay отмечают, что средний чек при покупке огурцов и помидоров в марте—июле увеличился на 10% год к году, до 102 и 112 руб. соответственно.

В начале года резкие темпы роста цены демонстрировал картофель: весной он подорожал в два-четыре раза год к году (см. “Ъ” от 6 мая). Тенденция прослеживалась и для борщевого набора в целом (см. “Ъ” от 22 мая).

Во всех случаях она объяснялась снижением мотивации аграриев к выращиваю овощей открытого грунта: из-за нестабильных закупочных цен, спроса и растущих издержек маржинальность этих культур снижается. В этом году посевные площади под картофель продолжили снижаться (см. “Ъ” от 20 августа).

Гендиректор экспертно-аналитического «АБ-Центра» Алексей Плугов поясняет, что по итогам прошлого сельскохозяйственного года (период с июня 2024 по май 2025 года) объем рынка картофеля в натуральном выражении сократился на 15,2% к предыдущим 12 месяцам из-за падения сборов. Импорт рос, но не компенсировал в полной мере выпавший объем, продолжает он.

Поставки из-за рубежа баклажанов, по словам Алексея Плугова, за 2024 год сократились на 25%. Сейчас предложение восстанавливается, но лишь частично. Основными импортерами этого овоща в Россию эксперт называет Китай и Турцию. Последняя также выступает одним из ключевых поставщиков кабачков. В первом полугодии 2025 года страна резко сократила объем предложения. Это может быть связано в том числе с весенними заморозками в отдельных регионах Турции.

В моменте ситуация с кабачками и баклажанами на российском рынке стабилизировалась, считает господин Плугов. С июля, по его словам, на рынке много российской продукции. Это привело к снижению цен: теперь коррекция в пределах инфляции. По подсчетам «АБ-Центра», мелкооптовая стоимость кабачков в августе в Москве составила 55 руб. за 1 кг, прибавив лишь 10% год к году. Баклажаны подорожали на 8,3%, до 65 руб. за 1 кг.

Цены на отдельные виды пищевых товаров упрутся в регулирование
Дополнительной мерой потребления овощей, по мнению директора агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент» Константина Корнеева, могут быть погодные колебания. Потребители делают выбор в их пользу в жару, а если температура снижается — спрос может скорректироваться. В холодную погоду граждане выбирают более «плотную» пищу, отмечает эксперт. Натуральные продажи мяса в рознице за период с июля 2024 по июнь 2025 года выросли на 3,2% к предыдущим 12 месяцам, следует из данных «Нильсен».

Холодное лето в этом году стало определяющим фактором не только для овощей. Спрос на квас в мае—июне сократился на 15% год к году, на мороженое — на 7%, отмечали ранее в «Нильсен» (см. “Ъ” от 1 августа). Дальнейшие изменения в потреблении овощей, по мнению господина Ардалова, прогнозировать сложно. Текущий год эксперт считает переходным между понятными трендами 2023—2024 годов и новыми 2026 года.

С января по июль этого года Грузия экспортировала в Россию 10 596 тонн яблок на общую сумму $6,6 млн. Это на 650% больше, чем за аналогичный период прошлого года (1345 тонн стоимостью $888 тыс.). Об этом сообщает грузинский ресурс Kommersant.ge со ссылкой на правительственное агентство статистики Geostat.

В нынешнем году более 98% всего экспорта яблок (10 746 тонн стоимостью $6,69 млн) пришлось на Россию. По данным Geostat, цена 1 кг экспортируемых грузинских яблок без налогов — $0,62.

За тот же период Белоруссия импортировала из Грузии 58,9 тонны яблок на сумму $51 тыс., Армения — 31,8 тонны стоимостью $30,7 тыс., Казахстан — 60 тонн стоимостью $15 тыс.

В целом, по сведениям Geostat, с 1 января текущего года товарооборот между Грузией и Россией вырос на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, достигнув $1,5 млрд. Россия по этому показателю на третьем месте после Турции и США. Доля РФ во внешнеторговом обороте за семь месяцев 2025 года составила 10,6%. При этом экспорт Грузии в РФ год к году вырос на 1,4%, достигнув $412 млн. Импорт — $1,087 млрд, рост — 6,5%.

Из Грузии в РФ с начала года экспортировано 84,5 тыс. тонн минеральной и пресной воды, 37,3 тыс. тонн минеральных и газированных вод с содержанием сахара, 32,7 тыс. тонн натурального виноградного вина, 20,1 тыс. тонн спиртных напитков, а также 6 тыс. тонн плодов.

Россия остается крупнейшим поставщиком зерна в Грузию. С января по июнь из РФ завезли до 118 тыс. тонн пшеницы и маслин. Из России также импортировано 476,2 тыс. тонн природного и попутного газов, 409,2 тыс. тонн нефти и нефтепродуктов, 45,5 тыс. тонн полуфабрикатов из углеродистой стали, а также 4,4 тыс. тонн машин для обработки материалов с помощью процессов, связанных с изменением температуры.

Цены на огурцы в РФ за неделю с 12 по 18 августа повысились на 5,2%, сообщил Росстат в среду.

Темпы роста ускорились более чем в два раза: неделей ранее они составляли 2,1%. Причем огурцы остаются единственной подорожавшей товарной позицией из плодоовощной продукции, о ценах на которую информирует Росстат. Вместе с тем нынешние цены на них на 54,4% ниже, чем были в начале года.

В целом цены на плодоовощную продукцию за неделю снизились в РФ на 3,7%, снижение замедлилось с 4,1% на предыдущей неделе. В том числе картофель, как и неделей ранее, подешевел на 8,9%, помидоры - на 7,4% (на 5,7%), лук - на 6,7% (на 6,2%), свекла - на 6,3% (на 8%), капуста и морковь - на 6,2% (на 8,4% и 7,8% соответственно), бананы - на 1,8% (на 2,4%), яблоки - на 1,4% (на 1,1%).

Лидерство по росту цен с начала года сохраняют морковь и яблоки - в 1,2 раза. Цены на свеклу выросли на 3,1%, лук - на 0,2%. Цены на картофель стали на 6,1% ниже, чем в начале года, капусту - на 16,9%, помидоры - на 41,7%, бананы - на 14,6%.

В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

В первый месяц активной уборки урожая российские сельхозпроизводители сократили отгрузки картофеля на 22,3% год к году. Это объясняется снижением посевных площадей. Мотивация аграриев к производству картофеля падает из-за резкого роста импорта: за семь месяцев года в Россию завезли почти в два раза больше продукции, чем за весь прошлый. Еще одним фактором выступает плохо прогнозируемая рентабельности культуры.

Отгрузки картофеля сельхозорганизациями России в июле составили 123,5 тыс. тонн, следует из данных Росстата. Год к году значение сократилось на 22,3%. За январь—июль снижение достигло 28,5%, до 1,24 млн тонн. Июль — первый месяц активной уборки нового урожая. Этот сезон, по словам руководителя Картофельного союза Татьяны Губиной, длится с конца июня по конец октября.

Сокращение отгрузки картофеля происходит из-за снижения посевных площадей под культуру.

По данным Росстата, в этом году их совокупный объем по итогам весенней кампании в хозяйствах всех категорий составил 986 тыс. га, на 2,3% меньше год к году. Хотя госпожа Губина называет текущее состояние посадок хорошим: оно позволяет предположить, что сбор будет на 30% выше прошлогоднего за счет повышения урожайности и «картофельной погоды». Но многое зависит от хода уборки, говорит она. В Минсельхозе “Ъ” сообщили, что на 19 августа собрано более 630 тыс. картофеля. Темпы уборки — на уровне прошлогодних, добавили там.

Если негативный тренд все же сохранится, 2025 год станет уже вторым проблемным для российского рынка картофеля. В 2024 году посевные площади под культуру, по данным Росстата, сократились на 6,1% год к году, до 1,01 млн га. В результате урожай снизился на 11,9% и составил 17,8 млн тонн. Это привело к резкому росту цен. Весной оптовая стоимость продукции увеличилась в 4,4 раза год к году (см. “Ъ” от 6 мая).

Сейчас ситуация стабилизировалась. По данным Ntech, по итогам прошлой недели картофель в рознице стоил 54,3 руб. за 1 кг. За семь месяцев он подешевел на 11%, год к году — подорожал на 4%. По данным «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД», средняя стоимость купленного 1 кг картофеля в рознице в августе составила 73 руб., это на 20% меньше пикового значению мая. Сезонное снижение цен традиционно длится до осени.

Но помимо поступления на рынок нового урожая, на цены в этом году, вероятно, повлиял резкий рост поставок из-за рубежа.

Собеседник “Ъ” из числа агропроизводителей рассказывает, что за январь—июль в Россию было импортировано 857 тыс. тонн картофеля. За весь прошлый год — всего 440 тыс. тонн. Основной объем поставок сформировали Египет, Китай, Азербайджан и Грузия, говорит собеседник “Ъ”. Импорт из последней, по его словам, превысил ее объем производства.

Растущая доля импорта, по словам госпожи Губиной, демотивирует аграриев. Продукцию из-за рубежа в этом году, по ее словам, активно завозили ритейлеры и непрофильные оптовики. Интерес со стороны последних мог стимулировать в том числе рост розничных цен на продукцию.

Источник “Ъ” на аграрном рынке считает, что ритейлеры нередко отдают приоритет импортному картофелю за счет более крупного размера. Хотя председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов говорит, что сейчас в ассортименте торговых сетей в среднем девять разновидностей корнеплода и зарубежная продукция формирует лишь 10% предложения. Два месяца назад показатель превышал 20%. «Сбор урожая российского картофеля продолжается, и его доля на полках магазинов продолжит расти, а импорт — планомерно снижаться»,— говорит он. Сезонное увеличение импорта, по словам эксперта, возобновится в конце зимы.

Производители картофеля, по словам госпожи Губиной, постоянно сталкиваются с ростом издержек. Себестоимость выращивания 1 га картофеля, по ее словам, сейчас 300—500 тыс. руб.

Прогнозировать условия реализации урожая при этом сложно из-за отсутствия контрактов с ритейлерами, которые фиксировали бы диапазон цен, позволяющий поддерживать доходность сельхозпроизводителей. Цены на продукцию крайне нестабильны, говорит собеседник “Ъ” на аграрном рынке. За год, по его словам, закупочная цена сначала выросла с 15 до 25 руб. за 1 кг, а после снова опустилась до 13 руб.

Глава агрохолдинга «Лазаревское» ранее говорила “Ъ”, что рентабельность производства картофеля в России варьируется от 0 до 150% и плохо прогнозируется. Повышению доходности может способствовать достаточный объем хранилищ, который будет позволять хранить урожай весь год, не продавая его полностью на пике сезона. В Минсельхозе пояснили, что картофелеводам доступны комплексные меры господдержки, направленные в том числе на повышение рентабельности. Это прямые субсидии, возмещение части затрат на приобретение элитных семян и т. д.

РФ начала экспорт топинамбура в Китай.

Как сообщает Корпорация МСП, первую партию поставила компания "ИстАгро Дон" (Липецкая область).

"Реализация проекта стала возможной благодаря финансовым инструментам господдержки - кредитной линии в МСП банке на сумму 955 млн рублей с обеспечением в виде гарантии Корпорации МСП на сумму 495 млн рублей", - говорится в пресс-релизе.

По словам гендиректора компании Олега Зайцева, приведенным в сообщении, продукция будет использоваться для создания здоровых и функциональных продуктов питания. "Уже готовится к отправке второй контейнер другому партнеру, что подтверждает растущий спрос на нашу продукцию", - отметил он.

Как сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе корпорации со ссылкой на данные компании, объем обеих партий составляет по 22 тонны. Речь идет о поставках ингредиентов из топинабура (порошка), которые используются как составные части для создания готовых продуктов, а также как сырье для дальнейшей переработки.

Общий контракт с компанией, куда уже отправлена продукция, оценивается в 1,5 млн юаней.

Согласно пресс-релизу, китайские партнеры выразили заинтересованность в долгосрочном сотрудничестве. В планах "ИстАгро Дон" - расширение производства и увеличение объемов поставок.

"Финансовые инструменты Корпорации МСП позволили предприятию реализовать инвестиционный проект и создать уникальное сельскохозяйственное производство по переработке топинамбура в Липецкой области, которое сегодня продолжает свое развитие и расширяет присутствие не только на отечественном, но и на международном рынке", - отметил гендиректор Корпорации МСП Александр Исаевич, процитированный в пресс-релизе.

"ИстАгро Дон" занимается производством инулин-содержащих ингредиентов из топинамбура. Как сообщается на сайте компании, эта сельхозкультура выращивается по органическим стандартам. Мощности завода рассчитаны на переработку до 300 тонн сырья в сутки и производство до 3 тыс. тонн продукции в год.

Китай разрешил поставки топинамбура из РФ в мае 2024 года, когда был подписан протокол о фитосанитарных требованиях к этой продукции.

Эквадор готов принять российских специалистов для инспектирования предприятий по выращиванию бананов и производству рыбной продукции, сообщает Россельхознадзор со ссылкой на министра сельского хозяйства и животноводства Эквадора Франклина Данило Паласиоса Маркеса после его переговоров с главой службы Сергеем Данквертом.

Оба чиновника - сопредседатели российско-эквадорской межправительственной комиссии (МПК) по торгово-экономическому сотрудничеству.

"Стороны договорились провести технические переговоры по вопросам инспекций. Эквадорская сторона заверила, что в ближайшее время направит списки компаний, заинтересованных в поставках своих товаров в Россию", - отмечает Россельхознадзор.

В конце апреля 2025 года российские специалисты уже проводили инспекции в Эквадоре, в том числе проверяли систему карантинной сертификации продукции. Необходимость этого была вызвана тем, что в 2025 году в поставляемых из Эквадора бананах обнаруживался опасный вредитель растений - многоядная муха-горбатка.

Как заявлял Данкверт в июне, Россельхознадзор остался неудовлетворенным результатами инспекции поставщиков бананов. "Эквадорской стороне нужно систематизировать количество экспортеров и предоставить нам список", - сказал он.

Россельхознадзор сообщил, что Эквадор ежегодно поставляет в Россию около 1,4 млн тонн бананов. В 2024 году было ввезено 1,3 млн тонн, за истекший период 2025 года - 883,3 тысячи тонн.

Чиновники также обсудили другие аспекты торгово-экономического сотрудничества. Данкверт отметил, что текущий уровень российско-эквадорской торговли не отвечает потенциалу экономик двух стран, поэтому необходимо наращивать объемы.

Эквадор по итогам прошлого года занял второе место по объемам товарооборота с Россией среди стран Латинской Америки. Основными экспортными товарами стали российские удобрения, нефть и нефтепродукты. Импорт состоял из эквадорских сельскохозяйственных продуктов: бананов, цветов и креветок.

На переговорах также достигнута договоренность о том, что седьмое заседание российско-эквадорской МПК состоится 7-8 октября 2025 года в Москве.

Картофель, капуста, лук, свекла, помидоры - практически все овощи нового урожая - ощутимо подешевели по сравнению с первой половиной года. Тренд сохранится до октября, после чего динамика может развернуться в сторону роста по мере исчерпания свежего предложения, прогнозируют эксперты.

Рост цен на кабачки и баклажаны зимой будет сдерживать импорт.Рост цен на кабачки и баклажаны зимой будет сдерживать импорт. / Сергей Куксин

По данным Росстата, за июль больше всего подешевели свекла (26,1%), капуста (21,5%), картофель (21,1%), огурцы (16,1%). На 12 августа в рознице цены на капусту, свеклу и морковь ниже уровня годичной давности на 20,7%, на 5,2% и на 0,8% соответственно, подсчитывает гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" Алексей Плугов. Цены на лук пока на 21,2% превышают значения годичной давности. Картофель почти выровнялся со значениями годичной давности.

В опте картофель продается сейчас по 10-14 руб. за кг, говорит исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. По его словам, несмотря на небольшое снижение площадей под картофелем и овощами открытого грунта, урожайность в этом году выше. Но активная фаза уборки в центре страны еще впереди. Многое будет зависеть от погоды.

Среди фруктов снижение затронуло прежде всего сезонную отечественную продукцию - так, в июле розничные цены на яблоки нового урожая снизились примерно на 5%. Также с массовым сбором ягод снизилась стоимость клубники, смородины, черники и других ягод, добавляет директор Центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Андрей Кучеров.

Он прогнозирует, что к сентябрю плодоовощная продукция опустится в цене до максимума: например, цены на картофель, лук и томаты могут снизиться в 2-2,5 раза по сравнению с пиком весны, а на капусту, морковь и свеклу - на 30-40%.

К концу года запасы обычно начинают истощаться, вырастают расходы на хранение и транспортировку, и цены начинают ползти вверх, поясняет Кучеров. "Но масштаб текущего снижения цен дает надежду, что в этом году осенне-зимний рост не будет таким резким, как в прошлом", - добавляет он.

Не видит предпосылок для серьезного роста цен плодоовощной продукции и Алексей Плугов. Так, цены на картофель в первой половине 2026 года будут ощутимо ниже, чем в первом полугодии 2025 года.

С 1 мая по 11 августа Грузии экспортировала 19,2 тыс. тонн персиков на сумму $23,4 млн. 83,3% от этого объема (16 тыс. тонн) общей стоимостью около $19 млн вывезено в РФ. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства кавказской страны. Кроме России грузинские персики отправлялись на Украину (2,1 тыс. тонн), в Армению (574 тонны), Белоруссию (313 тонн), Латвию (118 тонн), Казахстан (18 тонн) и Польшу (18 тонн).

По сравнению с тем же перниодом прошлого года объем экспорта фруктов увеличился на 15%, а стоимость — на 22%. Средняя экспортная цена персиков и нектаринов в текущем году составила $1,22 за килограмм, что на 6% выше, чем за аналогичный период прошлого года.

Минсельхоз считает экспорт персиков одним из приоритетных направлений работы, поэтому осуществляет программы «льготного агрокредита» для тех фермеров и крестьян, кто выращивает персики. Программа предусматривает помощь в совершенствовании производственных процессов первичного производства, переработки и хранения-сбыта путем предоставления фермерам и предпринимателям дешевых, долгосрочных и доступных кредитов.

Вторая государственная программа — «Посади будущее» — предполагает финансирование государством приобретения фермерами саженцев для обновления и разбивки плодовых садов.

Экспорт картофеля из Грузии в первом полугодии 2025 года составил 78,23 тыс. тонн, что в 30 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года, говорится в сообщении Национального статкомитета страны.

В стоимостном выражении экспорт вырос также в 30 раз, до $26,5 млн.

Основным рынком сбыта грузинского картофеля стала Россия, на долю которой в первом полугодии пришлось 50,35 тыс. тонн (64,3% от всего экспорта картофеля) на сумму $20,5 млн (77%).

Объем поставок картофеля из Грузии в РФ в первом полугодии в 3,6 раза превысил экспорт за весь 2024 год (14,05 тыс. тонн).

На втором месте по объему поставок картофеля из Грузии находится Азербайджан - 20,26 тыс. тонн на $3,7 млн, на третьем Армения - 3,74 тыс. тонн на $0,9 млн. Поставки картофеля в Белоруссию составили 3,09 тыс. тонн на $1,3 млн.

Импорт картофеля в Грузию в первом полугодии вырос на 22% - до 6,1 тыс. тонн (на $2,3 млн). Основной объем импорта (56,5%) приходится на Турцию.

В 2024 году Грузия экспортировала 35 тыс. тонн картофеля на $7,5 млн.

Россия в 2025 году может увеличить сбор яблок до 1,9 млн тонн, сообщила журналистам министр сельского хозяйства Оксана Лут во время рабочей поездки в Тамбовскую область.

"Ожидаем хороший урожай яблок в центре и Поволжье, в целом (по России - ИФ) ожидаем урожай на уровне 1,9 млн тонн, по плодам и ягодам - больше 2 млн тонн", - сказала она.

В 2024 году сбор яблок составил 1,7 млн тонн.

Министр напомнила, что в соответствии с доктриной продбезопасности индикатор самообеспеченности плодами и ягодами составляет 60%. Урожай этого года позволит повысить данный показатель. "По прошлому году мы сделали чуть больше 41%, в этом году ожидаем, что мы выйдем на уровень 45%", - прогнозирует министр.

По ее словам, в развитии отрасли большую роль играют меры господдержки. "В связи с тем, что нам надо достичь самообеспеченности по яблокам к 2028 году по указанию президента, мы увеличили объем поддержки на закладку садов до 7,5 млрд рублей", - сообщила он, подчеркнув, что приоритет будет отдаваться интенсивным садам.

Снижение цен на плодоовощную продукцию в РФ продолжает ускоряться, на минувшей неделе сильнее всего подешевели картофель и капуста. Причем цены на капусту впервые оказались ниже, чем в начале года.

Как сообщил Росстат в среду, за неделю с 29 июля по 4 августа плодоовощная продукция подешевела на 4,6%. Неделей ранее снижение составляло 4,1%.

Так, цены на картофель упали на 10,8% (на 9,7% неделей ранее), капусту - на 9,7% (на 7,4%), свеклу - на 9,6% (на 10%), морковь - на 8,4% (на 6,5%), лук - на 6,3% (на 5,2%), помидоры - на 6% (на 5%), бананы - на 2,5% (на 2%), яблоки - на 0,4% (рост на 0,1%).

В то же время цены на огурцы повысились на 0,3%, неделей ранее было отмечено снижение на 1,7%.

Лидерство по росту цен с начала года сохраняет морковь - почти в 1,4 раза. Цены на яблоки стали выше на 27%, свеклу - на 13%, лук - на 10,7%, картофель - на 4,7%. Цены на капусту стали ниже, чем в начале года на 8,4%, на огурцы - на 57,2%, помидоры - на 35,3%, бананы - на 11,9%.

В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

РФ в первом полугодии экспортировала около 4,5 тыс. тонн консервированных огурцов и корнишонов, что на 41% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

Стоимость поставок выросла почти в полтора раза, до более $5 млн.
Основными покупателями за этот период стали Белоруссия, куда было отправлено консервированных огурцов более чем на $2 млн, Казахстан (около $1,5 млн), Китай (около $300 тыс.). В топ-5 также вошли Израиль (около $200 тыс.) и Абхазия (около $200 тыс.).

"Агроэкспорт" отмечает, что по итогам шести месяцев этого года РФ демонстрирует рекордные темпы роста экспорта консервированных овощей в сравнении с предыдущими годами.

Традиционно в столице 3 августа стартовал арбузный сезон - бахчевые теперь продают на более 220 уличных развалах. Найти их можно в любой точки города. В этом году урожай особенный - солнечное и жаркое лето на юге страны принесло много спелых и хороших ягод, которые будут продавать вплоть до 1 октября.

Долгожданную ягоду привезли в 85 торговых павильонов, оформленных в едином стиле в виде деревянной решетчатой палатки бежево-коричневого цвета с навесом от солнца. Еще около 130 площадок для удобства москвичей появились рядом с продуктовыми магазинами. В столичном департаменте торговли говорят, что жители каждого округа столицы могут купить любимое августовское угощение на десерт, обед или завтрак, ведь бахчевые можно есть не только свежими, но и добавлять в любое блюдо. Больше всего бахчевых развалов в Южном административном округе - там их 19.

"Москвичи каждый год ждут, когда на городских улицах появятся такие развалы. Покупать арбузы у фермеров стало частью традиции, которая поддерживает сельское хозяйство в стране", - рассказал "РГ" руководитель департамента Алексей Немерюк.

Первым в столицу приедет астраханский урожай, к середине августа поспеют бахчевые в Волгоградской области, затем на прилавках появятся дагестанские арбузы и дыни, а также из Краснодарского и Ставропольского края. Продавцы тщательно следят за урожаем, чтобы порадовать жителей самыми качественными плодами.

"Только спелые, все сладкие и сочные", - обещает покупателям Владимир Ходжаян, который уже 20 лет торгует арбузами и дынями в Москве. В этом году у него три развала на юге и юго-западе. Лучше всего продаются его арбузы на улице Мусы Джалиля на юге города. В день с прилавка уходит по 10-15 полосатиков. Говорит, что арбузы проверенные, с документами. "По фермерским арбузам можно не стучать и не сравнивать хвостики, на ярмарки везут только спелые ягоды без нитратов и радионуклидов", - уточнил продавец.

Везут арбузы и дыни фурами с холодильниками, где температура не выше 12-14 градусов. Из каждой фуры, в которой не меньше 20, а то и 25 тонн бахчевых, берут любые ягоды и несут в лабораторию, где с помощью нитратомеров определяют содержание в них вредных веществ. Заключение Роспотребнадзора вывешивается в точке продажи. Бахчевой развал на улице Шаболовка всего 4 квадратных метра, и в палатку помещается чуть больше тонны бахчевых - около 300 средних полосатых. Продают их все за пару недель, а их место занимает свежий урожай.

"Лет 15-20 назад торговля шла из металлических сеток, эти палатки были порядка 20 квадратных метров и вмещали целую фуру, которая привозила 15-20 тонн ягод. Сейчас одну машину разбирают несколько продавцов и так каждые две недели. Конечно, нам приходится нанимать для перевозки арбузов грузовик и грузчиков, но и продажи у нас хорошие, затраты окупаются", - рассказал продавец.

Он признался, что места в палатке хоть и немного, но москвичи быстро привыкли и оценили аккуратные деревянные конструкции, которые заметнее и красивее. "Договор с городом у нас на пять лет, заключаем его по итогу открытого аукциона, который проходит в электронной форме. Арендная ставка за место зависит от того, как пройдет аукцион на повышение цены, кто больше предложит, тот и победил. Например, на Шаболовке я выиграл палатку (4 кв. м), которая обходится мне в 25 тысяч рублей в месяц. И продавать в ней некачественные арбузы мне невыгодно, если придет Роспотребнадзор, а он навещает продавцов без предупреждения в любое время, и найдет "плохую" ягоду, размер штрафа в 12 раз больше аренды, то есть 300 тысяч рублей", - продолжает предприниматель.

Владельцы бахчевых развалов могут сами устанавливать цены на арбузы и дыни. Как и в прошлом году за кило полосатика просят 60-70 рублей. Учитывая, что ягода крупная - от 8 до 12 килограмм, то и стоит она от 600 рублей. "На площадках рядом с продуктовыми магазинами можно взять арбузы по 80-100 рублей, а вот сетевым магазинам, где кило арбуза отдают за 15 рублей, не стоит верить. Как правило, это ягоды, которые уже переспели в дороге и от них отказались предприниматели на развалах", - отмечает предприниматель.

По его словам, не может качественная ягода стоить меньше, чем в регионе происхождения. Для сравнения, в Ростовской области сейчас арбузы с бахчи продают по 40-50 рублей, а на прилавке в московском магазине "ростовские" по 20 рублей.

Заработает ГОСТ на "зеленые" фрукты с июня 2026 года. Стандарт устанавливает строгие требования к производству, хранению и транспортировке фруктов. В Роскачестве, которое сертифицирует такую продукцию, "Российской газете" рассказали, что ГОСТ распространяется на свежие семечковые и косточковые фрукты с улучшенными характеристиками, предназначенные для потребления в свежем виде или для промышленной переработки. В их числе - яблоки, груши, айва, абрикосы, вишня, персики, нектарины, сливы, черешня, алыча. Продукция, соответствующая нормативам, сможет получить маркировку "Зеленый эталон", подтверждающую отсутствие вредных химических веществ.

Закон о продукции с улучшенными характеристиками действует в России с марта 2022 года. По нему при производстве "зеленой" продукции нельзя использовать генно-инженерно-модифицированные организмы и ионизирующее излучение. Применять пестициды разрешено, но существенно меньше, чем для обычной продукции.

Также более жесткие требования предусмотрены в использовании пищевых добавок, ферментных препаратов, антибиотиков, стимуляторов роста и откорма животных, гормональных препаратов. Эти параметры должны устанавливаться уже национальными стандартами.

С 2023 года в России уже действует ГОСТ на "зеленые" овощи. В Роскачестве рассказали, что на данный момент выдано более 40 сертификатов производителям овощей о соответствии этим требованиям.

Кроме того, сейчас идет работа над стандартом на натуральную и органическую и парфюмерно-косметическую продукцию. Вступление в силу запланировано к концу третьего квартала 2025 года.

В Роскачестве отмечают, что "зеленая" продукция серьезно отличается от органической - для последней установлены более жесткие требования. Но при этом производство продукции с улучшенными характеристиками направлено на достижение минимального негативного воздействия на окружающую среду и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства.

ГОСТ на "зеленые" фрукты стал еще одним этапом в развитии рынка экологически чистых товаров в России: товаров, при производстве которых минимизируется ущерб окружающей среде, считает заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. Он отмечает, что аналогичные стандарты существуют и в Евросоюзе, и в Китае, и индустрия "зеленых" товаров активно развивается. Некоторые крупные производители - члены "Руспродсоюза" прошли соответствующую сертификацию и получили знак "Зеленый эталон", их продукция представлена на полках федеральных торговых сетей.

"Выбирая товары, сертифицированные Роскачеством, на данный стандарт и отмеченные знаком "Зеленый эталон", покупатели могут не сомневаться в их безвредности для здоровья и незначительном влиянии на экологию", - говорит Леонов.

Председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов считает, что все наши продукты и так подходят под параметры "зеленых". Существенно отличается только органическая продукция.

"Покупатель приходит в магазин и видит, что "зеленые" овощи выглядят так же, стоят так же, на вкус такие же, как обычные. И в обилии других маркировок "эко", "био", "фермерские", "локальные" потребитель не понимает, в чем же отличие этих продуктов с улучшенными характеристиками", - говорит Коршунов.

Поэтому при таком размытом уникальном торговом предложении (УТП) история с "зелеными" продуктами пока и "не взлетела".

Грузия экспортировала в Россию 2,9 тыс. т персиков и нектаринов за первое полугодие 2025 года. Это рекордный показатель, утверждает ТАСС. Общая стоимость поставок составила $3,6 млн.

Согласно данным Национальной службы статистики Грузии, наименьший объем экспорта за последние четыре года был зафиксирован в 2022 году. Тогда в Россию было поставлено лишь 466,9 т фруктов, хотя в 2021 году поставки впервые превысили 1 тыс. т и достигли 2,1 тыс. т.

В 2023 году с января по июнь в Россию было экспортировано 1,1 тыс. т грузинских персиков. За тот же период 2024 года поставки составили 2,1 тыс. т на сумму $2,4 млн.

Всего за первое полугодие 2025 году Грузия поставила на внешний рынок 3,1 тыс. т персиков на сумму $3,8 млн. Это на 24,2% больше, чем в 2024-м году. Грузия экспортировала фрукты в Армению (213,7 т) и Белоруссию (20 т).

Как сообщали в Субтропическом научном центре РАН, непогода весной не повлияла на урожай персиков, алычи и слив в Сочи, а в Геленджике с 49 га садов планируют собрать более 200 т персиков.

Из-за июльской жары на рынок одновременно поступили сорта арбузов с разными сроками созревания. В результате сложилась ситуация, при которой, несмотря на снижение розничных цен на бахчевые на 1—5% за год, продажи арбузов в рознице в начале высокого сезона также сократились — на 15% год к году.

8—21 июля спрос на арбузы сократился на 15% год к году, на дыни — вырос на 7%, подсчитали аналитики сервиса платежей T-Pay. Снижение розничных продаж обеих культур зафиксировал и один из собеседников “Ъ” на рынке плодоовощной продукции. Для арбузов и дынь период высокого спроса традиционно длится с конца июля по начало сентября.

Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий связывает снижение спроса на арбузы и дыни со стремлением потребителей сократить расходы. Тренд прослеживается и в других категориях плодоовощной продукции. Снижение на 5—9% год к году на пике продемонстрировал в этом году в том числе спрос на клубнику и черешню (см. “Ъ” от 7 июля).

Падение спроса прослеживается, несмотря на снижение цен.

Согласно подсчетам исследовательской компании NTech, на неделе 14—20 июля средняя розничная стоимость арбуза составила 47,9 руб. за 1 кг. Год к году это значение сократилось на 1%, за неделю — на 8%. Для дынь аналогичное снижение составило 5% и 9% соответственно, до 106,7 руб. за 1 кг. В Metro отмечают, что закупочные цены на арбузы и дыни сейчас примерно на уровне прошлого года, но продаются на 3—5% дешевле.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) ранее обращали внимание, что фактор сезонности в этом году стал сказываться на стоимости арбузов и дынь раньше, что обеспечило снижение средних цен год к году. Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов обращает внимание на то, что стоимость арбузов и дынь сейчас скорее сопоставима с прошлогодними показателями.

Ирина Козий поясняет, что на оптовые цены на бахчевые культуры мог повлиять одномоментный рост предложения. Жаркий июль на юге, по ее словам, привел к тому, что в ассортименте производителей сразу появились сорта с разным сроком созревания. Откладывать поставки аграрии не могут: срок хранения арбузов не превышает месяца. Но этот эффект вскоре может быть исчерпан, предупреждает Ирина Козий. Она констатирует, что издержки производителей, в том числе на рабочую силу, постоянно растут.

«Обычно на пике сезона, в августе, розничные цены снижаются на 20—30% по отношению к июлю, но в этом году такого эффекта может не быть»,— предупреждает она. Стоимость бахчевых сейчас, по мнению эксперта, находится на минимальном уровне для текущего сезона.

Почему аграрии просят зафиксировать оптовые цены на картофель
Вторым важным фактором снижения цен на арбузы и дыни в рознице, по мнению источника “Ъ” на плодоовощном рынке, могла стать политика крупных ритейлеров. Сети оказывают давление на поставщиков всех категорий товаров, занимая очень жесткую позицию в ценовых переговорах, поясняет он. В качестве примера эксперт приводит конфликт между Mars и X5, о котором стало известно 24 июля. Стороны не смогли договориться о закупочных ценах, и X5 прекратила поставки продукции производителя в торговые сети «Пятерочка» и «Перекресток». Такую политику источник “Ъ” называет повсеместной. Но у производителей арбузов и дынь может быть меньше ресурсов для противостояния рознице. Сети, со своей стороны, сталкиваются с давлением контролирующих органов в части сдерживания продовольственной инфляции, отмечает собеседник “Ъ”.

По словам Ирины Козий, более 90% годового объема потребления арбузов в России формирует локальная продукция.

Летом в сезон созревания урожая у российских фермеров их доля на рынке еще выше. В сегменте дынь на российский ассортимент в июле—августе приходится 85—90%, отмечают в Metro. Влияние импортных поставок на средние цены бахчевых госпожа Козий называет незначительным. Хотя в АКОРТ ранее оценивали долю отечественных бахчевых в ассортименте торговых сетей в 50%.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов уточняет, что в России основной объем бахчевых культур производится в Астраханской, Волгоградской, Саратовской, Ростовской областях и Краснодарском крае. Зарубежные поставки осуществляются преимущественно из Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, Турции, Ирана и Китая. Леонид Ардалионов считает, что сравнение цен на российскую и импортную продукцию на рынке арбузов и дынь не всегда может быть корректным. Эксперт вспоминает, что розничная стоимость импортных арбузов в декабре доходила до 302 руб. за 1 кг, дынь — до 311 руб. за 1 кг, многократно превышая показатели для российской продукции.

Грузия в первом полугодии экспортировала в Россию 10,6 тыс. тонн яблок, что в 8,4 раза больше аналогичного показателя прошлого года. Это следует из данных Национальной службы статистики Грузии, которые проанализировал ТАСС.

Согласно данным ведомства, с января по июнь Грузия поставила в РФ 10 595,8 тонны свежих яблок на сумму $6,6 млн. В первом полугодии 2024 года объем поставок этого фрукта в Россию составил 1 256,4 тонны на $840,7 тыс., что было самым низким показателем после 2018 года (656,4 тыс. тонн). С 2019 года экспорт яблок в Россию существенно вырос - до 9,4 тыс. тонны. Рекордно высокие данные за первые два квартала были в 2021 году - 11,2 тыс. тонн.

Всего Грузия продала в текущем году на мировые рынки 10 870,2 тонны яблок на $6,9 млн, что в 7,2 раза выше прошлогодних данных. Помимо России, Грузия экспортировала яблоки в Армению (155,5 тонны), Белоруссию (58,9 тонны) и Казахстан (60 тонн).