Росстандартом утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р "Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования", который вступит в действие с 1 мая 2024 года.

Разработка и принятие этого документа было продиктовано современными реалиями экономики и развитием новых форм взаимодействия на рынке «изготовитель — потребитель». Рынок доставки продукции общественного питания в России за последние 2,5 года вырос более чем на 20%, но нормативные требования к услугам доставки и обеспечения потребителей качественной продукцией вне предприятий общепита практически отсутствовали.

В разработанном документе установлены требования к различным форматам услуг доставки, к этапам организации и условиям доставки товаров, транспортным средствам, а также к исполнителям услуг: операторам и курьерам.  Стандарт взаимосвязан с действующими нормативно-правовыми документами и не устанавливает дополнительные или избыточные требования, обременяющие оказание услуг доставки.

По мнению эксперта Среднерусского института управления — филиала РАНХиГС Елены Меркуловой, разработка данного документа своевременна и актуальна, так как обеспечит грамотное и качественное предоставление населению услуг предприятий общественного питания и расширит возможности развития этого сектора экономики.