Первый и самый знаменитый в России эфиоп дворянского сословия Абрам Петрович Ганнибал прожил почти 85 лет, а выйдя в отставку в чине генерал-аншефа, он стал лично заниматься сельским хозяйством в своих поместьях, особое значение уделяя разведению картофельных посадок и выведению новых сортов картофеля.

Как простой русский эфиоп, Абрам Петрович стал повсеместно сажать картошку, хотя поначалу, кроме него самого, таких энтузиастов в деле картофелеводства практически не было. Эстонские крестьяне с усердием приступили к посадкам картофеля, что уже на следующий год был изрядный урожай, несмотря на суровый климат Прибалтики.

Поначалу не только российские дворяне, но и большинство крестьян центральной России крайне недоверчиво относились к заморскому «земляному яблоку» и лишь к началу правления Екатерины II, в печально известные «голодные годы» оказалось, что именно картофель и стал последним спасением крестьян от голода, поскольку «земляное яблоко» хорошо хранилось даже в зимнюю стужу.

И тогда именно императрица Екатерина II лично поручила Ганнибалу заняться разведением картофеля, причем не только в своих поместьях, но и на всех соседних заброшенных полях.

«Помимо селекции картофеля Абрам Ганнибал написал много заметок о роли удобрений в сельском хозяйстве, а также о важности разведения садов для улучшения плодородия почвы. Некоторые из дневниковых записей Абрама Петровича о секретах разведения картофеля до сих пор малоизвестны, поскольку все дневники эфиопа писались на французском языке.

Поместье Суйда стало основной базой селекции картошки, можно сказать — новой картофельной столицей России. А затем, уже в советские времена, в бывшем поместье Суйда, отечественными селекционерами, последователями школы знаменитого генетика академика Николая Вавилова, был выведен особо продуктивный сорт картофеля — «Синеглазый Ганнибал». Вот так издавна на практике и разрешается вся суть национального вопроса в России — жил да был на Руси Синеглазый русский эфиоп! И вырастил он для людей картошку…», — отмечает Александр Агамов, профессор Ставропольского филиала Президентской академии.