По данным МСХ США на 16.02.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,84 $,до уровня 209,88 $, стоимость говядины категории Select упала с предыдущей недели на 0,02 $, до 205,12$.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 4,76$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
| Говядина кат.Choice | Говядина кат. Select | |||
| 600-900 фунтов | 600-900 фунтов | Ценовое плечо Choice/Select 4,76 | ||
| Стоимость вырезки | 209,88 | 205,12 | ||
| Изменение по сравнению с днем ранее | +0,84 | -0,02 | ||
| Ребра | 334,94 | 314,01 | ||
| Лопатка | 1174,31 | 172,90 | Общее число отгрузок | |
| Глазной мускул | 171,44 | 172,89 | ИТОГО | 131 |
| Вырезка б/к | 273,26 | 262,47 | Choice | 94 |
| Грудина | 180,37 | 180,87 | Select | 13 |
| Грудина брюшная | 151,99 | 151,99 | Тримминги | 7 |
| Пашина | 118,86 | 118,67 | Фарш | 18 |
| Тримминги свежие | 86,12 | |||
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 126-128$, стоимость скота в убойном весе выросла до отметки около 202 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
| Кол-во голов | Средний вес | Средняя цена | |
| Бычки ( жив. вес) | 844 | 1 453 | 128,29 |
| Телки( жив. вес) | 303 | 1 328 | 126,19 |
| Бычки (убойн. вес) | 0 | ||
| Телки (убойн. вес) | 216 | 812 | 202,00 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 115 000 голов, что на 4 000 голов выше показателя предыдущей недели, и на 7 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем убоя КРС
| Период | На 17.02.2018 | |
| На 16.02.2018 | 115 000 | 21 000 |
| Неделей ранее | 111 000 | 16 000 |
| Годом ранее в тот же день | 108 000 | 30 000 |
| За неделю 5 (до пт) | 575 000 | 596 000 |
| За неделю 4 (до пт) | 575 000 | 591 000 |
| За неделю 5 в 2017 году | 547 000 | 576 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины за неделю выросло на 3,5 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года – выросло приблизительно на 20 млн. фунтов, за счет наращивания объемов убоя и весовых показателей скота.
Производство говядины
| 17.02.2018 | Неделей ранее | Год назад | |
| (приблизительно) | (приблизительно) | (фактически) | |
| Объем забоя скота | 596 000 | 591 000 | 576 000 |
| Живой вес | 1 378 | 1 379 | 1 365 |
| Убойный вес | 828 | 829 | 821 |
| Производство говядины (млн. фунтов) | 492,3 | 488,8 | 472,1 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели выросли в цене. Контракты на скот на откорме торговались разнонаправленно.
| СМЕ, фьючерсы на живой скот | ||||
| Макс. | Мин. | Закрытие | Изменение | |
| Февраль | 130,33 | 128,73 | 130,10 | +0,82 |
| Апрель | 127,88 | 126,88 | 127,65 | +0,40 |
| Июнь | 118,85 | 118,10 | 118,68 | +0,07 |
| СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
| Март | 150,18 | 148,88 | 149,73 | -0,10 |
| Апрель | 152,60 | 151,25 | 152,40 | +0,10 |
| Май | 153,03 | 151,80 | 152,83 | -0,02 |
© 2024 ООО "Мегасофт"
