В Кировской области строят сырозавод

В Куменском районе Кировской области идет строительство нового завода по производству полутвердых сыров. Запуск предприятия намечен на второй квартал 2020 года. На заводе будут выпускать 4-5 видов сыров, в том числе, полуфабрикат для производства моцареллы для пиццерий, а также сыр чеддер. Строительство ведется в селе Вожгалы совместно с московскими партнерами. Площадь двух корпусов завода составит 4 тыс. кв. м. Производство будет полностью автоматизированным. Также на заводе будет организован процесс сгущения сыворотки, остающейся от производства сыров. По словам зампреда правительства, министра сельского хозяйства и продовольствия Алексея Котлячкова, на производстве в Вожгалах будут перерабатывать 200 тонн кировского молока в день. Для перерабатывающего предприятия закупят новое оборудование на 400 млн рублей, 80% которого будет произведено на местном заводе «Сельмаш». Общие вложения в проект – 550 млн рублей.