Спирулина

Спирулина относится к числу наиболее востребованных и популярных пищевых добавок в мире. Чаще всего она встречается в форме порошка. В составе данного продукта, производимого из сине-зеленых водорослей, содержится огромное количество питательных веществ, которые могут существенно улучшить состояние организма и работу мозга. Далее в статье мы рассмотрим полезные свойства спирулины и возможные побочные эффекты от ее потребления.

Польза спирулины

10 полезных свойств спирулины

Спирулина – это одна из разновидностей цианобактерий, которая может расти в соленой и пресной воде. Также она известна как сине-зеленые водоросли. Подобно представителям всех растений, данный вид бактерий способен генерировать энергию в процессе воздействия солнечных лучей.

Впервые данный вид растений начал употребляться в пищу еще во времена ацтеков. Однако сегодня популярность данного продукта достигла небывалых высот. Это обусловлено рядом его полезных свойств и уникальных качеств. Рассмотрим каждое из них более детально.

Большое количество питательных веществ

Рекомендуемый суточный объем потребления спирулины для взрослого человека составляет 7 граммов. В этом количестве добавки содержится:

Помимо этого, в 7-ми граммах пищевой добавки содержится немалое количество калия, марганца, магния и ряда других микроэлементов, необходимых для удовлетворения потребностей организма. При этом стоит отметить, что калорийность этого объема равна 20 калорий, а количество углеводов, содержащихся в нем, – 1,7 грамма. Исходя из этого, ученые сделали вывод, что спирулина – это один из самых питательных продуктов на планете.

Одна столовая ложка порошка содержит около 1-го грамма жира, в состав которого входят Омега-6 и Омега-3 жирные кислоты. При этом их соотношение составляет 1,5 к 1 соответственно.
 

Стоит также обратить внимание, что спирулина – это один из самых качественных источников белка. Его усвояемость сопоставима с яичными белками, также как и аминокислотный состав.

Нередко можно услышать, что натуральная добавка также включает в свой состав витамин B12. Однако в действительности она содержит лишь одну из форм этого питательного вещества, которая не усваивается человеческим организмом.

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства

Окислительный стресс может стать причиной повреждения клеток и ДНК. Это, в свою очередь, может привести к развитию хронических воспалительных процессов, онкологических и ряда прочих заболеваний.

Предотвратить подобные последствия способна спирулина, которая является источником антиоксидантов, препятствующих повреждении клеток.

Одним из главных активных компонентов порошка является фикоцианин. Этот мощный антиоксидант обеспечивает добавке характерный сине-зеленый цвет. Как показывают результаты лабораторных исследований, фикоцианин может бороться со свободными радикалами, а также стимулировать генерацию воспалительных сигнальных молекул, тем самым усиливая реакцию организма на воспалительные процессы, что, в свою очередь, имеет противовоспалительный эффект.

Снижает уровень «вредного» холестерина и триглицеридов

Сердечные заболевания относятся к числу самых распространенных причин смерти. При этом риск развития соответствующих болезней может повышаться из-за ряда факторов. Однако снизить их влияние возможно при условии включения в рацион спирулины.

Эта пищевая добавка позволяет уменьшить уровень холестерина в крови, в том числе и ЛПНП, а также триглицеридов, параллельно увеличивая уровень «полезного» холестерина. Так, в рамках одного из исследований с участием 25-ти человек, страдающих от диабета 2-го типа, включение в рацион 2-х граммов порошка существенно улучшило самочувствие и состояние здоровья. В рамках другого эксперимента ученые выяснили, что 1 грамм спирулины способен понизить уровень триглицеридов на 16,3 процентов, а «вредного» холестерина – на 10,1 процентов. Положительные эффекты также наблюдались и при объемах потребления от 4,5 до 8-ми граммов спирулины в день.

Предотвращает окисление «вредного» холестерина

Жировые структуры, содержащиеся в человеческом организме, подвержены окислительным процессам. Данное явление известно под названием окисление липидов, которое также является причиной развития некоторых заболеваний. Так, например, окисление «вредного» холестерина может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Согласно исследовательским данным, антиоксиданты, которые содержатся в спирулине, обладают очень высокой активностью. Благодаря этому включение в рацион соответствующей добавки позволяет предотвратить окисление липидов. Так, в рамках одного из экспериментов было установлено, что прием 8-ми граммов порошка участниками с диабетом 2-го типа снижал количество маркеров окислительного повреждения.

Может использоваться для борьбы с раком

Некоторые ученые сообщают, что польза спирулины заключается в возможности снижения риска развития онкологических заболеваний и возможности их лечения. Это связано с тем, что исследования, проводимые с участием животных, продемонстрировали уменьшение размеров опухолей и риска развития рака в результате употребления этой добавки.

Во время проведения исследований особое внимание уделялось влиянию добавки на рак ротовой полости. Так, в рамках эксперимента, в котором принимали участие 78 человек с предраковыми поражениями, было установлено, что прием 1-го грамма порошка в течение одного года позволяет избавить от опухолей в 45-ти процентах случаев. Однако при отказе от приема спирулины поражения начинали развиваться снова в 50-ти процентах случаев.

При проведении другого исследования ученые выяснили, что 1 грамм порошка позволяет существенно улучшить состояние онкологически больных. Также они установили, что эффективность добавки была выше, чем препарата Pentoxyfilline.

Способствует снижению артериального давления

Высокое давление может быть причиной развития хронических заболеваний, нарушений и даже сердечных приступов. Решить соответствующую проблему может спирулина при условии потребления в объеме не менее 4,5 граммов. По заявлению ученых, именно это количество порошка позволяет повысить уровень оксида азота в крови, который расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.

Устраняет симптомы аллергического ринита

Аллергический ринит – это состояние, которое характеризуется воспалением носовых проходов. Оно может быть вызвано аллергической реакцией на пыль или шерсть животных. Решением проблемы в таком случае может выступить спирулина. В рамках одного из исследований с участием 127-ми человек, страдающих от аллергического ринита, было установлено, что прием 2-х граммов растительного порошка в день устраняет зуд, чихание и заложенность носа.

Может использоваться как средство от анемии

Понижение уровня эритроцитов в крови и гемоглобина – это распространенные явления среди людей пожилого возраста. В связи с этим анемия, которая сопровождается повышенной усталостью и слабостью, наблюдается преимущественно у пожилых людей.

Во время проведения одного из исследований с участием 40 лиц преклонного возраста ученые установили, что ежедневный прием спирулины может увеличить уровень гемоглобина и количество эритроцитов, тем самым устраняя симптомы анемии. Однако стоит учитывать, что подобное исследование проводилось всего один раз. Поэтому для подтверждения эффективности этой добавки при лечении анемии необходимы дополнительные исследования.

Повышает силовые показатели и выносливость

Окислительное повреждение, возникающее в результате интенсивных физических нагрузок, является основной причиной возникновения мышечной усталости. Определенные растительные продукты, такие как спирулина, способны улучшить состояние спортсменов и минимизировать ущерб от этого процесса.

В рамках некоторых экспериментов было установлено, что добавка из сине-зеленых водорослей в некоторых случаях, помимо этого, повышает силовые показатели и увеличивает выносливость. Так, при ее постоянном употреблении время, необходимое для возникновения мышечной усталости, увеличивается.

Нормализует уровень сахара в крови

Эксперименты, проводимые с участием животных, демонстрируют, что спирулина может снижать уровень сахара в крови. Более того, ее эффективность значительно выше показателей метформина. Помимо этого, существуют доказательства, что добавка может быть эффективной и для людей.

При проведении исследования продолжительностью 2 месяца с участием 25-ти человек было установлено, что прием 2-х граммов порошка в сутки снижает уровень сахара в крови с 9-ти до 8-ми процентов. Это позволяет понизить риск развития диабета в среднем на 21 процент и снизить вероятность летального исхода на 1 процент. Но из-за сравнительно небольшой продолжительности исследования для подтверждения его результатов необходимо проведение дополнительных экспериментов.