Шашлычники нарасхват: воронежцы стали чаще звать профессионалов к мангалу

Аналитики Авито Услуг и Авито Работы проанализировали, как изменился спрос на услуги поваров-шашлычников, динамика их зарплаты, а также стоимость аренды беседок

Начало шашлычного сезона разжигает спрос: россияне стали чаще арендовать мангальные зоны и беседки и заказывать приготовление шашлыков.

Аналитики Авито Услуг и Авито Работы выяснили, как с приходом тепла изменился спрос на организацию барбекю на свежем воздухе, а также зарплата у специалистов по приготовлению шашлыка.

Ранняя весна подстегнула спрос на аренду беседок

Весной растет интерес воронежцев к аренде беседок в зонах отдыха. Согласно данным Авито Услуг, в апреле 2025 года эта услуга стала  популярнее на 187% по сравнению с мартом. Предложение за такой же период выросло на 17%. В топ-5 регионов по росту спроса на такую услугу вошел Саратов (в 4,7 раза), Ижевск (в 4 раза), Калининград (в 2,3 раза), Новосибирск (+43%) и Санкт-Петербург (+33%).

Желающих отдохнуть в выходные на природе и пожарить шашлыки намного больше, чем бесплатных мангальных зон. Единственный шанс занять приглянувшееся место — прийти с ночи. Не все готовы идти на такие жертвы. Поэтому исполнители начали предлагать клиентам занять для них беседку на рассвете, а за дополнительную плату — обмотать ее пленкой от дождя и ветра, надуть шарики, купить и принести мангальные принадлежности: уголь, розжиг, решетку и шампуры.

«Подержать» беседку обойдется в среднем в 2 000 — 3 000 рублей. Цена зависит от количества мангальных зон, которые нужно занять, удаленности парка от центра города и его популярности среди отдыхающих.