Снижение цен на сыр и сухое обезжиренное молоко в январе 2015 года было уравновешено повышением цен на сливочное масло, при том что цены на цельное сухое молоко остались прежними, отмечают аналитики Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В целом среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило в январе 173,8 пункта, оставшись практически неизменным по сравнению с уровнем декабря.

«Падение стоимости евро привело к тому, что котировки на экспорт из Европы совпали с предложениями из Океании и США.  Поступлению на мировой рынок новых партий препятствует сухая погода в Океании, которая привела к быстрому падению сезонного производства молока, тогда как объем производства в целом по Европейскому союзу сдерживался, с тем чтобы избежать сборов за превышение квот, поскольку квоты на годичный период квотирования с апреля по март практически выбраны», - отмечается в сообщении ФАО.

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО в январе 2015 года составило 182,7 пункта, что на 3,6 пункта (1,9%) ниже пересмотренного в сторону понижения показателя за декабрь 2014 года. Если цены на сахар и молочные продукты остались практически прежними, то цены на другие включенные в Индекс товары в январе упали, причем в наибольший степени снизились цены на зерновые и растительные масла.

Напомним, согласно оперативным данным Росстата, потребительские цены на молочные продукты в РФ за неделю с 27 января по 2 февраля выросли на 0,4 — 1,1%. Так молоко питьевое пастеризованное подорожало на 0,4%; цены на молоко питьевое стерилизованное выросли на 0,5%; сметана, масло сливочное и творог жирный показали рост потребительских цен в среднем по РФ на 0,7%. Сильнее всего выросли цены на сыры сычужные — до 1,1% в среднем.