Растущая популярность кофеен в России привлекла внимание ритейлеров. Открывать заведения такого формата в своих магазинах начала сеть «Зорька и Милка», экспериментирует в похожем направлении и «Вкусвилл». Кофейни могут увеличить средний чек на 30% и повысить маржинальность. Но чтобы у россиян сформировалась привычка покупать кофе в магазинах, понадобится время.

Московская сеть магазинов крафтовых продуктов «Зорька и Милка» Юрия Аронова открывает внутри своих заведений кофейни Pick Up Coffee, рассказал представитель ритейлера. По его словам, в тестовом режиме формат был испробован уже в двух магазинах, а на этой неделе Pick Up Coffee начала работать во флагманской точке на «Автозаводской». В целом в сети более 20 магазинов, оборот не раскрывается. По оценкам главы «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, в 2018 году выручка сети вырастет более чем на 20%, превысив 270 млн руб. без НДС.

По формату точки ориентируются на продажу кофе «на вынос», в них также будут предусмотрены стойки и до шести посадочных мест. До конца года «Зорька и Милка» планирует открыть в Москве еще 20 магазинов с кофейнями. Инвестиции в открытие одного магазина с кофейней оцениваются в 3,5–4 млн руб. «Зорька и Милка» пока демонстрировала невысокую динамику новых открытий, а быстрый рост других сетей в этом сегменте мог спровоцировать трансформацию формата, отмечает эксперт портала Franshiza.ru Анна Рождественская.

Но потенциальных франчайзи может отпугнуть высокий объем инвестиций по сравнению со средним для магазинов такого формата ценником в 2–2,5 млн руб., указывает она. В «Зорьке и Милке» рассчитывают, что Pick Up Coffee позволит привлечь в магазины новую аудиторию и увеличить минимальную проходимость до 500 человек в день. По прогнозам ритейлера, средний оборот магазина с Pick Up Coffee должен достичь 3 млн руб. в месяц. Таким образом, годовую выручку сети в перспективе можно оценить до 3,6 млрд руб.

По словам господина Бурмистрова, кафе в магазинах свежих продуктов создает потенциал для роста среднего чека на 25–30% и может заметно повысить маржинальность: наценка на кофе и молочные напитки в несколько раз выше, чем на основной ассортимент. Сегодня расходы россиян в кофейнях растут быстрее, чем в других сегментах. По данным NPD Group, в январе—июне 2018 года они выросли на 12% год к году.

Как отмечает Анна Рождественская, похожее направление уже тестирует и сеть «Вкусвилл», которая установила стойки с кофе и выпечкой в некоторых магазинах. Интерес к формату высокий, подтверждает основатель сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман. Но, отмечает она, заявленный средний чек в 110 руб. в Pick Up Coffee очень низкий: «Вероятно "Зорька и Милка" рассчитывает продавать напиток за 60–70 руб. и еще что-то дополнительно, например, выпечку». Во «Вкусвилл» не ответили на запрос “Ъ”.

Директор департамента франчайзинга ГК «Шоколадница» Максим Трубников добавляет, что тренд потребления кофе на вынос за последние пять лет сделал большой скачок: сегодня в некоторых локациях на него приходится до 30–40% от общих продаж. Однако потребитель вряд ли пойдет намеренно за кофе в продуктовый магазин, пока не привыкнет к такому формату, предупреждает он. Госпожа Цфасман также сомневается в том, что покупатели предпочтут употреблять напиток в торговых точках. По словам Михаила Бурмистрова, сегмент продажи готовой еды сегодня в целом наиболее динамично растет как в крупноформатном ритейле, так и в малых форматах.

Свежую подмосковную клубнику жители Московского региона скоро смогут есть не только летом. В области решили построить теплицу, где можно было бы выращивать ягоды круглый год.

"Подмосковная клубника - это давно известный бренд. Но мы всегда были ограничены сроками производства этой ягоды. А теперь появился первый большой проект - строительство круглогодичной теплицы на 10 гектаров", - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия области Андрей Разин. В портфеле минсельхоза, добавил министр, есть также несколько проектов поменьше - по строительству сезонных теплиц, где можно будет выращивать не только клубнику, но и малину. И первые такие теплицы появятся в регионе уже в следующем году.

А ведь еще 15-20 лет назад круглогодичные ягоды собственного производства казались чем-то из ряда вон выходящим. Тогда борьба шла за картошку, которую как-то надо было сажать на заросших бурьяном пашнях. Но теперь Подмосковье рассчитывает войти в тройку лучших в стране регионов по производству тепличной продукции - только в этом году должно быть построено 80 гектаров теплиц. К примеру, в Кашире инвесторы строят уже четвертую очередь овощных тепличных комплексов, а в Луховицах - еще и распределительный центр, где будут заниматься реализацией овощей. И по прогнозам, которые неоднократно Андрей Разин озвучивал, область уже в этом году сможет выйти на полную самообеспеченность овощами, выращенными в закрытом грунте.

А раз овощи уже есть, можно подумать и о ягодах. Впрочем, не только о них. "Еще одним интересным и перспективным направлением является выращивание цветов", - говорит Разин. И такой проект в областном минсельхозе тоже есть - в Дмитрове будет построен цветочный тепличный комплекс на 6 гектаров. Ягодное и цветочное производства, конечно, будут более затратными, чем овощное - скажем, круглогодичное выращивание клубники требует больше тепла и электроэнергии, но конечный отечественный продукт в любом случае будет дешевле импортного привозного.

У компании останется только одна фабрика в России

Сокращение легального рынка и падение потребительского спроса вынуждают «БАТ Россия», третьего по величине производителя сигарет в РФ, закрыть свою фабрику в Саратове. До конца 2019 года ее мощности перенесут на петербургское предприятие «БАТ-СПб», оно останется единственной производственной площадкой компании. За последние несколько лет международные табачные корпорации закрыли уже три фабрики в России.

До конца 2019 года «БАТ Россия» перенесет производство со своей саратовской фабрики «БАТ-СТФ» на фабрику «БАТ-СПб» в Санкт-Петербурге, сообщила в четверг компания. «"БАТ-СПб" останется единственной производственной площадкой "БАТ Россия"»,— сказано в пресс-релизе. Управляющий директор компании Аттила Кундрак заявил, что решение было тщательно продуманным и «будет реализовано постепенно, чтобы минимизировать негативные последствия». Что делать с помещением фабрики после ее закрытия, в «БАТ Россия» пока не решили, сказал ее представитель.

Саратовская табачная фабрика была основана в 1828 году. В мае 1994 года, после того как ее приватизировали и преобразовали в акционерное общество, British American Tobacco (головная структура «БАТ Россия») приобрела акции фабрики на тендере.
Из имеющихся у “Ъ” данных «Табакпрома», который, в свою очередь, ссылается на Росстат, видно, что «БАТ Россия» в 2017 году сократила объемы выпуска на «БАТ-СТФ» на 30,1%, до 17,75 млрд штук.

Всего за тот период с учетом «БАТ-СПб» (33,4 млрд штук) компания произвела 51,15 млрд сигарет. Таким образом, доля саратовской фабрики в объеме производства по прошлому году была 34,7%.

laquo;БАТ Россия» — третий по величине производитель сигарет в России после Japan Tobacco International (JTI) и Philip Morris International (PMI). Согласно имеющимся у “Ъ” данным Nielsen, в августе доля компании на российском рынке была 21,3% в натуральном выражении против 22,1% в том же месяце 2017 года. В портфеле марок сигареты Kent, Vogue, «Ява золотая» и др.

Решение о переносе производственных мощностей в «БАТ Россия» объяснили «сокращением табачного рынка из-за продолжающегося роста цен на сигареты», а также падением потребительского спроса и увеличения доли нелегальной продукции. Главный редактор отраслевого информагентства «Русский табак» Максим Королев полагает, что в числе причин могло стать также давление со стороны властей и общественности. «Хотя на фабрике стоит самое современное очистное оборудование, высказывались претензии, что она расположена в непосредственной близости от жилых домов»,— говорит он.

Сокращение легального рынка фиксируют и конкуренты «БАТ Россия». В отчетностях PMI указано, что в 2017 году в России он снизился на 7,2% (до 260 млрд штук), по итогам девяти месяцев 2018 года темпы падения ускорились до 8,6%. В числе причин такой динамики компания также указала рост объемов незаконной торговли сигаретами. По данным TNS Kantar, в январе—феврале 2018 года доля нелегальных сигарет в России составляла 7,7%, увеличившись в 1,7 раза к аналогичному периоду прошлого года. В натуральном выражении такой объем табачные компании оценили в 20 млрд сигарет в год (см. “Ъ” от 20 апреля). Господин Королев отмечает, что с 2009 года легальное табачное производство в России сократилось на 40%. «При этом потребление сигарет у нас с того времени, по данным ВОЗ, снизилось только на 16%. Это может значить, что большая часть потребителей переключилась на нелегальную продукцию»,— говорит эксперт.

laquo;БАТ-СТФ» не первая фабрика, которую закрывает «БАТ Россия». В конце 2012 года она остановила производство московского предприятия «БАТ-Ява». Другие крупные табачные компании также закрывали российские производства. В середине 2016 года JTI закрыла в Москве фабрику «Лиггетт-Дукат», перенеся производство сигарет на петербургское предприятие «Петро». В этом году у JTI после покупки «Донского табака» появилось еще две фабрики — в Ростове-на-Дону и Переславле-Залесском. Imperial Tobacco в январе 2017 года закрыла фабрику в Ярославле, перенеся ее мощности на единственную оставшуюся в России площадку в Волгограде.

Алкоголь по примеру табака хотят убрать с открытых прилавков, а этикетки на бутылках снабдить устрашающими картинками-демотиваторами, информирующими о тяжелых последствиях злоупотребления алкоголем.

Законопроект об этом внесен в Госдуму. "Это позволит обеспечить снижение потребления алкоголя путем законодательного установления предупредительных мер, направленных на формирование устойчивого снижения покупательного спроса на спиртные напитки и станет очередным шагом в направлении оздоровления нации", - считают авторы проекта.

Вместо изучения ассортимента на полках предполагается, что покупатели смогут ознакомиться со списком продукции, а затем попросить выбранные наименования у продавца. Интернет-пользователи в соцсетях начали высказывать недовольство по поводу этой инициативы, в частности, их беспокоит, что это может "создать очереди у касс".

Также депутаты хотят запретить продажу алкоголя в зданиях, строениях, сооружениях, оборудованных входом со стороны дворовых территорий, на которых, как правило, размещаются детские площадки и отдыхают жители домов.

Устрашающие картинки, по замыслу авторов, предусматриваются только для спиртных напитков, например, водки и коньяка. "При этом все требования к предупредительным надписям в отношении спиртных напитков прямо закрепляются в федеральном законе", - отмечается в пояснительной записке.

Инициатива не нова, попытки снабдить этикетки на спиртном различными картинками, а также убрать его с открытых прилавков возникали еще лет десять назад, отметили эксперты "РГ". "Это ни к чему не привело и вряд ли приведет сейчас", - отметил в беседе с "РГ" гендиректор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА).

Эксперт считает, что устрашающие картинки на пачках с табаком, а также перенос сигарет на закрытые полки не снизили количество курильщиков. "Мне часто говорят, что среди знакомых многие бросили курить и меньше пьют по сравнению с тем, как они злоупотребляли, например, лет 20 назад. На мой взгляд, это связано лишь с тем, что с возрастом люди задумываются о здоровье и стараются избавиться от вредных привычек", - сказал Вадим Дробиз, добавив, что на смену сигаретам пришли курительные смеси, а также появились новые наркотические вещества.

Качество молочных продуктов, поставляемых в бюджетные учреждения, проверили специалисты Россельхознадзора. Результаты оказались неутешительными: более половины проб оказались фальсификатом.

Кто кого умаслил

В ЯНАО инспекторы Россельхознадзора (это ведомство контролирует качество продуктов животного происхождения. - Прим. ред.) посетили 12 соцучреждений различного профиля. Исследование образцов закупаемой ими молочной продукции показало: 82 процента - это фальсификат. Таковым специалисты признают продукт, в котором животные жиры заменены на растительные. Его состав отличается от указанного на маркировке. Выходит, на Ямале детсадовцев, школьников, пациентов больниц и реабилитационных центров кормят поддельными продуктами.

В первую очередь о подделке сигнализирует крайне низкая цена. В ЯНАО средняя стоимость сливочного масла в рознице составляет, по данным Росстата, 600-700 рублей за килограмм. Оптовая - около 500. Однако бюджетные организации как-то находят масло в 3-4 раза дешевле. Причем нередко пользуются услугами посредников.

Так, одна из бюджетных структур Нового Уренгоя приобрела партию "масла сливочного традиционного с массовой долей жира 82,5 процента" по 129 рублей за кило. Судя по документам, производитель находится в Санкт-Петербурге. Налоговая служба зарегистрировала его как микропредприятие с единственным сотрудником.

По просьбе тюменского Россельхознадзора их коллеги из Северной столицы посетили офис маслоделов и доложили: "Дверь закрыта, вывеска отсутствует, производственная деятельность не ведется". Известны и другие предприятия, чьи наименования и адреса указаны на маркировке, но которые не имеют отношения к поставкам.

Например, маслозавод из Самарской области и молочно-консервный комбинат из Красноярского края. Гендиректор первого уверяет, что его предприятие не отгружало товар на Ямал. А за комбинат заступился краевой Роспотребнадзор: факт поставок в документах не отражен. Кто же поставил товар? И почему руководители бюджетных предприятий его закупали? Разве они не видели цен, неужели у них не возникло подозрений? Пожалуй, это уже вопросы к правоохранительным органам.

- Есть нормативы питания, есть требования к продуктам, известны среднерыночные цены, исходя из которых определяется разумная планка расходов для бюджетных учреждений, - говорит исполнительный директор Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции Александр Бражко. - Почему они сами ее опускают? Из желания заработать на премию за экономию средств?

Коррупционный фактор также следует иметь в виду, считает эксперт. Заключение контрактов дано на откуп учреждениям. Но заказчики не проверяют качество товара. У них нет лабораторий, а к специалистам они не обращаются. Не разумнее ли перейти к централизованным закупкам? Ведь их проще контролировать.

Вместо сметаны - цветочки

В Курской области аналогичная ревизия вывела инспекторов Россельхознадзора на подпольный цех, замаскированный под склад. В плавильных установках сычужный продукт перемешивали с просроченным сливочным маслом. Затем расфасовывали в банки, наклеивали этикетки и пускали в продажу.
Сычужный продукт получают по технологии изготовления настоящего масла или сыра, но с использованием растительных белков и жиров, которые заменяют животный жир. При выявлении его изымают из оборота. В Курске было уничтожено 8,4 тонны фальсифицированного топленого масла.

В Орловской области проверили 23 учреждения соцсферы. Надо отдать должное, в двух случаях руководители детсада и техникума сами обратились в Россельхознадзор с жалобой на низкое качество поставок. Были отобраны пробы творога и сметаны, произведенных двумя ООО из Московской области. Кроме того, было исследовано питьевое пастеризованное молоко происхождением из Брянской области.
Фермеры предложат покупателям новые готовые продукты

Выявить фальсификат можно только в лабораторных условиях. Испытания прошли в Орловском референтном центре. Творог и сметана оказались фальсифицированными, а в молоке нашли кишечную палочку и превышение бактериальной обсемененности.

- В товаросопроводительных документах отсутствовали сведения о декларации о соответствии продукции, - пояснила помощник руководителя ТУ Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Ольга Чанова. - А реализация брянского молока осуществлялась по отозванной декларации.

Всего было отобрано 85 проб молочной продукции и в 33 из них было выявлено несоответствие по 64 показателям. Кстати, поставщиками оказались три орловских индивидуальных предпринимателя.

- Стоит отметить, что 18 проб по 37 исследованиям дали положительный результат именно по фальсификации, - продолжает Ольга Чанова. - Это говорит о том, что под видом сливочного масла, творога и сыра в учреждения социальной сферы поступает немалая доля суррогата из растительных масел.

По итогам проверок был составлен список недобросовестных производителей. Их оштрафовали и отозвали декларации, то есть выпускать товар они не имеют права до устранения нарушений. К административной ответственности привлекли и ИП.

Фальшивомолочник травил детей

В Астрахани суд арестовал 39-летнего предпринимателя, который организовал завод по производству фальшивой молочной продукции. Кефир, молоко и ряженка поставлялись в детсады и ясли, школы и детские больницы. Туда же привозили синтетическое молоко с добавками, имитирующими вкус натурального продукта.

- С марта по сентябрь в несколько детсадов поставлялась продукция, не соответствующая требованиям госстандарта, - сообщил представитель регуправления МВД Артем Сладков. - При обыске не удалось найти ни капли натурального коровьего молока.

Завод работал в небольшом помещении. Грязные полы и стены, на полу - огромный чан. Смеси и пищевые добавки засыпали в воду из-под крана. Продукт упаковывали в пищевую пленку с ложными сведениями.

Сотрудники Россельхознадзора взяли образцы пяти видов молочной продукции и направили на исследование в лабораторию Ростова-на-Дону. Специалистам предстоит выяснить, содержатся ли в них опасные для здоровья вещества.

- Удивительно, как заведующие детсадов закупали такую продукцию, - говорит Артем Сладков. - К примеру, у нас командиры подразделений, находящихся на казарменном положении, лично проверяют продукты и предприятия, где они производятся.

В пресс-службе регуправления Роспотребнадзора сообщили, что в текущем году составлено 56 административных протоколов за нарушения при организации питания в образовательных учреждениях. Выписано штрафов на 156 тысяч рублей. Ситуация находится на контроле, заверили специалисты. Но можно не сомневаться, что всплывут новые нарушения.

В Астраханской области власти выделяют на питание школьников по 10-15 рублей в день. А конкурсы выигрывают те, кто предлагает самую низкую цену. Поэтому госконтракты достаются поставщикам некачественных продуктов.

Кстати, в отношении "фальшивомолочника" заведено дело по статье "Покушение на мошенничество в особо крупном размере". Если его вина будет доказана в суде, то ему грозит до десяти лет лишения свободы и штраф в размере одного миллиона рублей.

Прямая речь

Евгений Черный, руководитель управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям:

- По итогам проведенных мероприятий мы проинформировали органы здравоохранения, образования и социальной защиты населения о недобросовестных производителях и поставщиках недоброкачественной продукции в подведомственные учреждения. Однако недавний отбор проб показал, что ситуация не меняется. В учреждения бюджетной сферы продолжает поступать некачественная и не соответствующая требованиям технических регламентов молочная продукция.

Какие санкции применяют к нарушителям:

Материалы проверок Россельхознадзор передает в суды, которые и принимают решения о наложении штрафов. Протоколы составляются по статье 14.43 КоАП РФ за нарушение требований технических регламентов. Штраф для юрлиц варьируется от 100 до 300 тысяч рублей. Кроме того, действия нарушителей можно квалифицировать по статье 159 УК РФ "Мошенничество".

Что важно знать при выборе молочной продукции:

Прежде всего, надо обратить внимание на цену. Низкая стоимость должна насторожить. Покупатель вправе потребовать сопроводительные документы. Если возникло подозрение, можно обратиться в Россельхознадзор.

Инспекторы Россельхознадзора и МВД проверяют сомнительных производителей "молочки", на некоторых предприятиях не обнаруживается ни капли натурального коровьего молока.

Недельная инфляция в РФ с 9 по 15 октября четвертую неделю подряд остается на уровне 0,1%, с начала года потребительские цены выросли на 2,8%, сообщает Росстат.

Недельная инфляция оставалась на уровне 0,1% три недели подряд, с 18 сентября по 8 октября, до этого была на нулевом уровне в период с 28 августа по 17 сентября.

За прошедшую неделю цены на пшено выросли на 2,1%, куриные яйца – на 1,8%, сахар-песок – на 1,2%, куры – на 0,9%, муку – на 0,4%, баранину, колбасы, сосиски, сардельки, молоко, сметану, жирный творог, сыры, сливочное и подсолнечное масло, хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов, гречневую крупу и рис – на 0,2-0,3%. Одновременно свинина подешевела на 0,2%.

Снижение цен на плодоовощную продукцию в среднем составило 0,1%, при этом морковь стала дешевле на 2,8%, яблоки – на 2,1%, белокочанная капуста и лук – на 1%, картофель – на 0,2%. В то же время цены на огурцы и помидоры выросли на 5,9% и 5,1% соответственно.

Цены на автомобильный бензин выросли на 0,1%, на дизельное топливо – на 0,3%.

Производство знаменитых «Ессентуков» будет консолидировано на базе частно-государственных активов АО «Кавминкурортресурсы». В рамках объединения новая структура намерена выкупить завод PepsiCo в Кавказских Минеральных Водах

Производство минеральной воды «Ессентуки» может перейти под контроль единой частно-государственной компании, рассказали РБК источник, близкий к сделке, и два источника на рынке.

Из семи участков Ессентукского месторождения «Ессентуки» №4 и №17 ГОСТ добывают только на трех. Эти марки охраняются на основании наименования места происхождения товара (НМПТ). Добывать воду из этих скважин могут лишь компании, которые получили лицензию на недропользование у государства, их всего три: государственное АО «Кавминкурортресурсы» (также является крупнейшим недропользователем Кавминвод), ООО «Холод-Розлив» и ООО «Ессентукский завод минеральных вод на КМВ» (ЕЗМВ), принадлежащий корпорации PepsiCo.

Мощности именно этих трех компаний, по словам двух собеседников РБК, могут быть консолидированы на базе компании ООО «Холдинг Аква». Это ООО появилось относительно недавно, в декабре 2017-го. Ее учредителем выступил Егор Логинов, но уже весной 2018-го владельцем 25% компании стало «Кавминкурортресурсы». Целью «Холдинг Аква» является «создание лидирующего предприятия полного цикла по добыче, розливу и дистрибуции минеральной воды на внутреннем и внешних рынках», указано на сайте компании. Второй производитель — «Холод-Розлив» — уже фактически вошел в периметр новой компании: до осени прошлого года он принадлежал структурам АФК «Система», но затем перешел под контроль компании, связанной с Егором Логиновым.

В ближайшее время завершится и присоединение последнего производства, завода PepsiCo, утверждают два источника, близких к сделке: «В настоящее время в завершающей стадии находятся переговоры по продаже ЕЗМВ». PepsiCo продает непрофильный актив, который достался ей в составе «Вимм-Билль-Данна» и занимает «крайне маленькую выручку в доходах группы», поясняет причины один из собеседников РБК. Завод, по его словам, испытывал проблемы со стабильностью качества воды и требует инвестиций для дальнейшего развития. В рамках консолидации, по его словам, обсуждались различные варианты, включая партнерство PepsiCo с государством, но от него «в силу различных обстоятельств пришлось отказаться».

О переговорах по консолидации производства «Ессентуков» знают в администрации города Ессентуки. Речь может идти о слиянии двух компаний, пояснил РБК замглавы администрации Михаил Баскин, ответственный за взаимодействие с инвесторами. О каких компаниях идет речь, он уточнить отказался. В компании PepsiCo отказались от комментариев. В «Холдинг Аква» на запрос РБК не ответили. В «Кавминкурортресурсах» не располагают информацией о продаже Ессентукского завода минеральных вод, сообщил РБК его директор Евгений Левицкий. Связаться с Егором Логиновым не удалось.

Как «сливали»

Основной вид деятельности «Холдинг Аква» — производство минеральных вод. Бенефициар 75% — Егор Логинов. Принадлежащая ему компания «Аква Инвест» владеет также заводом по розливу минеральной воды ООО «Тэсти» и «Холод-Розлив». До октября 2017 года владельцем 99% последнего была «дочка» АФК «Система» Владимира Евтушенкова — ООО «Аквасистемы». Но затем корпорация продала «Холод-Розлив» «третьим лицам, в будущем из периметра группы выйдет и ООО «Аквасистемы», уточнил представитель АФК «Система».

Миноритарным акционером «Холод-Розлив» с долей 1% был и остается Никита Шашкин — его имя полностью совпадает с именем бывшего замгендиректора АО «Курорты Северного Кавказа», которого СМИ называли зятем бывшего вице-премьера Александра Хлопонина. Связаться с Никитой Шашкиным не удалось.

Те самые «Ессентуки»

В «Кавминкурортресурсах» РБК пояснили, что дочернее предприятие — «Холдинг Аква» — было создано «совместно с частным российским инвестором», чтобы минимизировать продажи контрафактной минеральной воды и для защиты ресурсов. Предприятие бутилирует воду «Ессентуки», добываемую из скважин «Кавминкурортресурсов», чтобы избежать продажи воды сторонним бутиляторам, когда производитель не может гарантировать, что в бутылках, на которых указаны его скважины, действительно находится оригинальная минеральная вода. В последнее время на рынке выросла доля контрафакта среди марок «Ессентуков»: эта ситуация негативно отражается на доходах государства и легальных производителей, а «также на имидже Кавминвод как курортного региона», отмечают в компании. По данным Nielsen, на которые ссылаются «Кавминкурортресурсы», под брендами «Ессентуки» №4 и №17 на рынок поступает в два раза больше воды, чем добывается. В год «Ессентуков» добывается 104 млн л (почти половину добывает принадлежащий PepsiCo завод). Но объемы продаж воды, которая позиционируется как «Ессентуки», достигает 150–230 млн л. «Общий объем продаж всей минеральной воды под брендом «Ессентуки» в 2017 году составил 5 млрд руб.».

Наличие множества недропользователей с различными интересами приводит к тому, что минеральная база воды теряет свои качества, настаивает представитель «Кавминкурортресурсов». В этом году проверка недропользователей Ессентукского месторождения выявила нарушения в «Ессентуках» №17, выпускаемых ЕЗМВ, а у «Холод-Розлив» из-за неправильной эксплуатации качество воды ухудшилось, и нужные кондиции удалось вернуть только после принятия мер новым инвестором.

Водная монополия

Идея ввести монополию на производство «Ессентуков» — не новая. «Есть три базовых собственника месторождения, которые производят «Ессентуки», — рассказывал в феврале в интервью «Российской газете» Александр Хлопонин. — Должна быть либо монополия, либо эти три производителя должны объединить активы, вообще на сторону не выдавать никому ни литра воды, а самим производить воду». Необходимость консолидации он объяснял большим количеством нелегальных производителей и контрафакта. «Люди должны иметь гарантии, что приобретают именно эту воду. А сегодня что мы видим? Существует около 30 компаний, которые разливают минералку «Ессентуки», и мы не понимаем, откуда они берут эту воду, где скважина, из которой они берут воду», — отмечал он. Каких именно производителей имел в виду тогда бывший вице-премьер, в интервью не уточнялось.

Если добычу могут осуществлять только три компании, то разливать — все, кто получил в Роспатенте свидетельство о НМПТ «Ессентуки» №4 и №17. По данным службы, бренд «Ессентуки», а также различные вариации («Ессентуки» №4, «Ессентуки» №17, «Ессентуки Экспортная серия» и т.д.) зарегистрировали несколько компаний. По данным потребительской панели GfK, под брендом «Ессентуки» выпускают воду более 20 производителей. Самые крупные — «Аква-Вайт», PepsiCo, ЗАО ​«Водная компания «Старый источник». По состоянию на август 2018 года «Ессентуки» занимали 4,3% упакованной воды рынка, уточнили в GfK. Марка относится к числу наиболее популярных: по данным исследовательской компании Ipsos Comcon, «Ессентуки» знает 64,4% россиян (проживающих в городах с населением более 100 тыс. человек), которые потребляют минеральную воду.

Как PepsiCo оказалась в Кавминводах

Право добывать воду из скважин Ессентукского месторождения корпорация PepsiCo получила после покупки крупнейшего российского производителя молочной продукции и напитков «Вимм-Билль-Данна» в 2010 году. Развивать бизнес минеральных вод и объединять активы на этом рынке ВБД стал еще в 2000-х годах. В 2003 году компания начала производить воду «Заповедный Валдай». В том же году ВБД купил завод по производству «Ессентуков» ООО «Целебный источник» за $4,1 млн. Спустя два года ВБД стал владельцем ООО «Ессентукский завод минеральных вод на Кавказских Минеральных Водах» — за этот актив компания заплатила $5,5 млн. Сейчас Ессентукский завод минеральных вод на КМВ разливает воду из скважин №46 («Ессентуки» №17) и №49-Э («Ессентуки» №4) Ессентукского месторождения и является их единственным недропользователем.

В последние годы борьба с подделками минеральной воды усилилась. В 2016 году «Кавминкурортресурсы» сами начали разливать «Ессентуки», арендовав мощности у двух заводов и заключив договор о поставке с торговыми сетями.​ Затем компания обратилась в Роспатент, чтобы отозвать свидетельства на розлив «Ессентуков» у восьми компаний. Ботлеры, как объясняли в Корпорации развития Северного Кавказа, покупали у «Кавминкурортресурсов» небольшое количество воды, на которое получали свидетельства в Роспатенте (сроком на десять лет), а затем под видом «Ессентуков» разливали другую воду со схожими свойствами и поставляли контрафакт в розничные сети. Претензии есть и к крупнейшим производителям: в этом году «Кавминкурортресурсы» обращались в суд, чтобы запретить использование названия «Ессентуки» на этикетках воды, которую выпускают ЗАО «Водная компания «Старый источник» и «Аква-Вайт». В октябре Арбитражный суд Ставропольского края частично удовлетворил иск и признал контрафактом воду ЗАО «Водная компания «Старый источник», содержащую на этикетках обозначение «Ессентуки». Рассмотрение аналогичного иска к «Аква-Вайт» суд отложил до ноября.​

Сколько вод

Объем российского рынка минеральной воды в 2017 году, по данным исследовательской компании Tebiz Group, оценивался в 3 млрд л. По сравнению с предыдущим годом рынок незначительно упал (на 1,1%). Основу рынка составляют минеральные воды отечественного производства: их в 2017 году было произведено 2,9 млрд л, а импортировано всего лишь 129,4 тыс. л. Ставропольский край, где находятся Ессентуки, — второй крупнейший регион — производитель минеральной воды после Карачаево-Черкесии. В Ставропольском крае в 2017 году было произведено 288 тыс. л минеральных вод — это 9,7% от общероссийского объема производства.

Потребление вина в России к 2030 году может увеличиться более чем в два раза, полагают в Союзе виноградарей и виноделов России. В прошлом году, по данным союза, россияне выпили почти 82 миллиона декалитров российского вина и 34 - импортного. Через 12 лет в стране могут потреблять около 250 миллионов декалитров вина в целом, не исключил президент союза Леонид Попович.

"Такой прогноз мы делаем, основываясь на нескольких факторах. Первый, как ни парадоксально он звучит, это борьба минздрава за здоровый образ жизни. Рано или поздно она может привести к тому, что наше население, как в Европе, поймет, что надо пить меньше крепких напитков, их можно заменить вином", - рассказал "РГ" Леонид Попович. Сегодня, добавил он, Россия потребляет в среднем 8 литров вина на душу населения в год. В советское время этот показатель был 24 литра, потому что на уровне государственной политики создавалась инфраструктура виноделия и пропагандировалась культура потребления вина.

Второй фактор, способствующий росту популярности вина, - это госполитика, отметил эксперт. Постепенно расширяются меры поддержки виноделов, появляются новые предприятия, их продукция занимает призовые места на международных соревнованиях. Россия выпускает все больше собственных вин из автохтонных сортов (виноград, появившийся и выращиваемый в строго определенной зоне). "Красностоп, кокур, сибирьковый, пухляковский, цимлянский черный - это наши российские красные, белые, игристые сорта, выращиваемые в Крыму, на Кубани, на правом берегу Дона", - говорит Попович.

Кроме того, российские селекционеры сейчас создают новые сорта, приспособленные к нашим климатическим условиям. Кстати, по данным Союза виноградарей и виноделов, по итогам 2018 года потребление отечественного вина в России может увеличиться на 2 миллиона - до 84 миллионов декалитров, иностранного вина - сократиться на 1 миллион - до 33 миллионов декалитров.

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя "ЦИФРРА" Вадим Дробиз более сдержанно оценивает долгосрочные перспективы потребления вина в России. "Двукратное увеличение к 2030 году - это, скорее, мечта, к которой надо стремиться. Я бы сделал такой прогноз к 2040 году при условии, что для этого будут складываться благоприятные обстоятельства", - отметил он в беседе с "РГ" .

Производитель овощей вложит €100 млн в кондитерский проект

Крупный российский производитель тепличных овощей «ЭКО-культура» выходит на новый рынок. Он вложит €100 млн в выпуск кондитерских изделий, которые будет экспортировать в Китай и другие страны Азии. Холдинг надеется вывести этот бизнес на оборот в $1 млрд в год, что позволит ему войти в топ-5 производителей сладостей в РФ.

О планах АПХ «ЭКО-культура» заняться производством кондитерских изделий “Ъ” рассказал его президент и совладелец Александр Рудаков. Холдинг намерен вложить около €100 млн (7,6 млрд руб. по курсу ЦБ на вторник) в выпуск примерно 10 тыс. тонн мучных кондитерских изделий и конфет в месяц. В качестве площадки рассматриваются недозагруженные или законсервированные мощности в Центральном Черноземье. По словам господина Рудакова, партнерами «ЭКО-культуры» с долей 5–10% в новом проекте будут бывшие топ-менеджеры украинской «Конти», которая управляет Курской кондитерской фабрикой. Определиться с площадкой в «ЭКО-культуре» планируют в ближайшие месяцы, чтобы начать выпуск продукции в 2019 году.

laquo;ЭКО-культура» — один из крупнейших производителей тепличных овощей в России. По собственным данным, управляет комплексами на 145 га мощностью свыше 100 тыс. тонн томатов, огурцов, салата в год. Продукция поставляется в сети X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магнит», Billa, а также в рестораны McDonald's. К 2023 году площадь теплиц холдинга должна превысить 580 га. Финансовые показатели «ЭКО-культуры» не раскрываются. Основные владельцы — Александр Рудаков, Андрей Петренко и Ирина Ашинова.

Кондитерский проект «ЭКО-культуры» создается с прицелом на азиатские рынки, в том числе Китай — туда будет поставляться вся выпущенная продукция. Китайский рынок — один из самых быстрорастущих, а российские кондитерские изделия там популярны, объясняет господин Рудаков. Исполнительный директор ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин называет Китай вторым по объему импортером российских сладостей после Казахстана. На первое-второе место, по его прогнозу, он может выйти уже по итогам 2018 года. В 2017 году Россия экспортировала 351,2 тыс. тонн кондитерских изделий (данные Минсельхоза). Поставки в Китай выросли на 19,2%, до 67,5 тыс. тонн.

Объем китайского рынка кондитерских изделий в 2017 году Euromonitor Intrenational оценивает в 2,08 млн тонн и в 109,09 млрд юаней (1,03 трлн руб.) По данным гендиректора FRC (шанхайский офис онлайн-площадки Dakaitaowa сына генпрокурора России Юрия Чайки Игоря Чайки) Анны Барышевой, иностранные производители — Mars, Ferrero, Nestle, Mondelez и др.— занимают около 85% рынка Китая. «Российские сладости от остального импорта в Китае отличает большее разнообразие вкусов и низкая цена»,— говорит госпожа Барышева. Представитель AliExpress Антон Пантелеев добавляет, что Россия у китайцев традиционно ассоциируется с качественными кондитерскими изделиями, а также с экологичными продуктами, которые особенно популярны.

Ориентация на экспорт — почти единственная возможность экстенсивного роста в отрасли для нового игрока, считает господин Лашманкин. В России, говорит он, почти не осталось свободных ниш, конкуренция между крупными игроками высока, а спрос растет не сильно. По оценкам Euromonitor, в 2017 году потребление кондитерской продукции в России выросло на 1,2%, до 1,097 млн тонн. В деньгах рынок увеличился на 0,56%, до 679,73 млрд руб. Александр Рудаков рассчитывает, что в перспективе выручка кондитерского бизнеса «ЭКО-культуры» выйдет на уровень $1 млрд в год (65,75 млрд руб.). Это, как следует из данных Infoline, позволит холдингу войти в пятерку крупнейших российских производителей кондитерских изделий, обогнав Mondelez (43 млрд руб. в 2017 году) и «Объединенных кондитеров» (55 млрд руб.).

Власти Архангельской области к концу года планируют завершить разработку пятилетнего плана развития рыбопромышленного комплекса региона, сообщила пресс-служба областной администрации.

"В Архангельской области будет сформирован пятилетний план развития рыбохозяйственного комплекса. Такую задачу министерству АПК и торговли региона поставил председатель правительства области Алексей Алсуфьев. Документ будет полезен как исполнительной власти, так и инвесторам", - говорится в сообщении.

Как пояснили ТАСС в пресс-службе, в плане будут прописаны основные цели и показатели, которых предполагается достичь. "Это важно для бизнеса, который будет иметь возможность видеть направления развития отрасли в регионе. Документ будет сформирован до конца года", - уточнил собеседник агентства.

На сегодняшний день различными видами рыболовства в регионе занимаются более 180 субъектов, включая восемь рыболовецких колхозов. Их общий годовой оборот составляет около 11 млрд рублей. Все предприятия отрасли работают с прибылью, размер которой за вычетом затрат с начала 2018 года превысил 4 млрд рублей. В рыбной отрасли работает около 1,5 тыс. жителей региона.

Рыболовецкими компаниями Архангельской области было заложено пять рыболовецких судов общей стоимостью более 17,5 млрд рублей. Власти выделили предприятиям квоты на вылов 17 тыс. тонн рыбы под реализацию инвестиционных проектов, предусматривающих строительство новых рыбопромысловых судов. Квоты рассчитаны на 15 лет.

В 2018 году в Архангельске началось строительство крупнейшего в регионе завода по переработке рыбы производительностью 16,8 тыс. тонн в год. Архангельский опытный водорослевый комбинат получил под создание завода инвестиционную квоту 2,4 тыс. тонн трески и пикши.

Роскачество предложило изменить ГОСТ на пиво и пивные напитки, включив в него методики контроля выполнения обязательных требований к идентификации пива и пивных напитков, говорится в сообщении организации.

"Во исполнение поручения правительства РФ Роскачество предложило изменить ГОСТ на пиво и пивные напитки. Включение методик контроля идентификационных признаков позволит устранить проблему так называемого "легального фальсификата" на данном рынке, и избежать фактов недобросовестной конкуренции", — говорится в сообщении.

"Речь идет о включении в ГОСТ методик контроля выполнения обязательных требований к идентификации пива и пивных напитков", — поясняет Роскачество. Методики были разработаны Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

Организация напоминает, что, согласно закону о регулировании производства и оборота алкоголя, пиво — это алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля или полученных в результате переработки хмеля продуктов, воды с использованием пивных дрожжей.

Этиловый спирт добавлять в пиво нельзя. При этом допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, продуктами его переработки или сахаросодержащими продуктами, если их совокупная масса не превышает 20% (а масса сахаросодержащих продуктов — 2%) массы заменяемого солода.

"Если масса несоложеных продуктов превышает 20%, то такой напиток не может называться пивом. Но в то же время, в России нет аккредитованных методик контроля этого уровня содержания. Фактически правовые пробелы создали "серую зону", — указывает организация. Роскачество уже направило предложения о совершенствовании ГОСТа на пиво и пивные напитки в правительство.

Вопрос качества

Роскачество завершило исследование качества светлого пива на российском рынке, по его итогам в ряде напитков были зафиксированы нарушения законодательства и недостатки по качеству, однако они не носили массовый характер, говорится в сообщении Роскачества.

Исследование проводилось в отношении 40 торговых марок светлого пива, занимающих львиную долю рынка по данным аналитических агентств. Большинство товаров, попавших в исследование, произведены в России. Стоимость продукции составила от 67 рублей до 260 рублей за литр. Всего было изучено свыше 30 показателей качества и безопасности напитка.

"В ходе исследования удалось развенчать распространенный потребительский миф о присутствии на рынке "порошкового" пива, произведенного путем купажирования различных ингредиентов. Однако исследование выявило отраслевую проблему отсутствия методов контроля выполнения обязательных требований", — говорится в исследовании.

Роскачество вместе с профессиональной дегустационной комиссией также проверило корреляцию между количеством солода и вкусом напитка. Члены комиссии ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. "По результатам дегустационной оценки, самой высокой отметки комиссии в 5,5 балла не получило ни одно пиво", — отмечает организация.

Кроме того, эксперты проверили, насколько правильно и эффективно прошел процесс брожения при производстве. "У напитков пяти торговых марок содержание уксуснокислых эфиров оказалось низким. Это может говорить о том, что в процессе брожения проводились мероприятия, направленные на интенсивное развитие дрожжей", — добавляется в сообщении. Исследование также не выявило "разбавленного" пива со снижением содержания объемной доли спирта.

"Что касается консервантов, которые применяются в пищевой промышленности для снижения роста бактерий, их не выявили ни в одном случае", — сообщает Роскачество. В ряде случаев выявлены неактивные и неживые пивные дрожжи, которые не являются патогенными. Роскачество планирует продолжить исследования качества пива и пивных напитков: в 2019 году организация по запросу потребителей исследует качество темного пива.

Несколько компонентов синтетических ароматизаторов, широко применяемых в пищевой промышленности, запретили в США. В России многие из этих веществ не используются, поэтому для российских потребителей угрозы нет, успокаивают специалисты.

В черном списке в Соединенных Штатах оказались шесть веществ: бензофенон, этилакрилат, мирен, пулегон, эугенилметиловый эфир, пиридин. Еще один исключенный компонент - стирол - фактически уже и так не используется.

Такое решение приняло Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств США (FDA) после обращений экологических и потребительских групп. По мнению общественников, исследования, проведенные на животных, якобы доказывают связь между этими добавками и заболеваниями раком, сообщают американские СМИ.

Синтетические ароматизаторы, в том числе с запрещенными компонентами, широко используются в пищевой промышленности. С их помощью булочкам, конфетам, газированным напиткам и прочим продуктам придают различные запахи - мяты, апельсина, груши или яблока.

В России использование пищевых ароматизаторов регулируется техрегламентом Таможенного союза 029/2012. Производитель должен иметь на пищевой ароматизатор качественные документы, пояснили в "Руспродсоюзе".

Например, применяется у нас в стране пиридин как ароматообразующее вещество для получения тонкого мятного запаха, рассказала доцент Московского государственного университета пищевых производств Вероника Тарасова. Применяют, по словам эксперта, также бензофенол, образующий цитрусовый аромат. Используют эфиры. Но их концентрация в составе сложных ароматизаторов очень мала и практически незаметна. А вот этилакрилат, который дает запах бергамота и груши, в России не используется. Мирен больше применяется в фармакологии, а не в пищевой промышленности.

В целом в России все чаще для придания ароматов в продукты добавляют эфирные масла. Но у синтетических ароматов есть преимущество. Они весьма устойчивы, а потому включаются в состав ароматизаторов в очень малой концентрации. Чтобы добиться того же эффекта концентрация натуральных эфирных масел должна быть в десятки раз больше, так как они быстро теряют запах. В больших объемах эти масла накапливаются в организме, так что тоже в итоге могут быть вредными, отмечает эксперт. В итоге производители четкого различия между синтетическими и натуральными ароматизаторами не делают. Даже если какие-то компоненты попадут под запрет, больших проблем для фабрик не будет.

Допуск компонентов к использованию в России происходит по итогам лабораторных исследований. "В целом в России законодательство в этой сфере гораздо жестче, чем в Америке, у нас больше запрещенных добавок", - говорит Вероника Тарасова.

Россельхознадзор и Национальная служба здоровья животных и качества сельскохозяйственной продукции Парагвая обсудили приостановление поставок говядины с трех парагвайских компаний, сообщает российское ведомство.

"Стороны обсудили приостановление парагвайской стороной выдачи ветеринарных сертификатов трем предприятиям, поставлявшим говядину в Россию. В настоящее время Национальная служба здоровья животных и качества сельскохозяйственной продукции Республики Парагвай проводит аудиторские проверки данных предприятий на соответствие их продукции требованиям парагвайского и российского законодательств", — говорится в сообщении.

Так, с 28 сентября поставки с предприятий Frigorifico Concepcion S.A., Establecimiento Matadero Frigorifico Concepcion Roque Alonso и Prime S.A. приостановлены до завершения проверки парагвайской стороной.

Стороны также договорились сверить объемы внутреннего производства, вырабатываемого указанными предприятиями с объемами, направляемыми на экспорт в Россию.

Комиссия правительства РФ по законопроектной деятельности не поддержала законопроект о введении поэтапного запрета на производство, оборот и розничную продажу алкогольной продукции в полимерной таре (ПЭТ, сокращенно от полиэтилентерефталата) объемом более 0,5 л. Об этом сообщил во вторник ТАСС один из участников заседания комиссии.

Инициатива была внесена в апреле группой депутатов Госдумы от фракции "Единая Россия" и членов Совета Федерации. Согласно документу, запрет в отношении ПЭТ-тары более 1 л должен вступить в силу к 2019 году, более 0,5 л - к 2020 году (за исключением продукции на экспорт).

По словам собеседника агентства, на заседании правительственной комиссии напомнили, что с 1 января 2017 года был введен запрет на производство или оборот алкоголя в ПЭТ-таре объемом более 1,5 л, что потребовало переоснащения технологического оборудования предприятий пивоваренной отрасли. "Введение нового ограничения также потребует существенных инвестиций в переоборудование и замену линий разлива, что неизбежно повлечет за собой закрытие значительного количества средних и малых производств, существенный спад производства и продаж пивоваренной продукции и, как следствие, снижение поступлений от уплаты акцизов", - процитировал он проект официального отзыва правительства на законопроект.

Кроме того, в кабмине обратили внимание, что порядка 80% полимерной потребительской тары изготавливается на российских предприятиях. "Реализация положений законопроекта приведет также к снижению объемов производства данных предприятий, сокращению численности работников и налоговых доходов", - указал источник ТАСС.

Наконец, реализация предлагаемой меры "приведет к росту цен на пивоваренную продукцию и, соответственно, смещению потребления в сторону более крепких алкогольных напитков, а также замещению легальной алкогольной продукции более дешевым контрафактным и нелегальным алкоголем", предупредили в правительственной комиссии.
Мнение авторов законопроекта

Авторы законопроекта подтвердили ТАСС намерение отстаивать свою позицию и убеждать камбин в необходимости его принятия. "Я думаю, мы все равно будем работать с правительством и объяснять ему, что это не аргументы", - сказала первый замруководителя фракции "Единая Россия" в Госдуме Раиса Кармазина.

"Это [алкоголь в пластиковой таре] очень вредно", - подчеркнула она. "Кто в основном его потребляет? По большей части мужчины, а мужчины живут меньше, чем женщины, нужно следить за их здоровьем", - уверена депутат.

"Будем продолжать работать [с правительством]", - заявил председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский. "Будем встречаться с представителями министерства торговли и промышленности. В конце концов, посмотрим на месте, что это за производители, каким оборудованием пользуются, что мешает его перенастроить и так далее", - пообещал он.

Сенатор напомнил, что его коллеги проявляли аналогичную настойчивость и при работе над законопроектом о запрете продажи алкоголя лицам моложе 21 года. "И все время мы наталкивались на такого рода отрицательные заключения", - заметил он. По словам Рязанского, законодатели часто получают отрицательные заключения на свои инициативы, "это не должно останавливать, надо искать компромисс".

В сфере борьбы с табаком появятся новые меры, Минздрав совместно с экспертами прорабатывает вопросы введения "обезличенных" пачек сигарет (не содержащих логотипов, с написанными единым шрифтом названиями марок), а также уменьшения числа мест, где курение разрешено, заявила в интервью РИА Новости министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова.

В 2014 году Россия приняла ряд мер по борьбе с курением, в том числе ужесточила антитабачное законодательство. В октябре прошлого года Скворцова сообщала, что на рассмотрение в правительство РФ внесена новая антитабачная концепция на 2018-2022 годы и дальнейшую перспективу, целью которой является снижение распространенности потребления табака среди населения до 25 процентов к 2022 году.

"Еще недавно Россия была в числе самых курящих стран. С принятием системного и сбалансированного антитабачного законодательства, нам удалось снизить потребление табака более чем на 20%", — напомнила Скворцова.

"Мы внедрили полный набор базовых мер. Но останавливаться на достигнутом нельзя – с ходом времени происходит определенная адаптация, которая может влиять на потребление: так было в некоторых странах, где после снижения был даже некоторый рост числа курильщиков", — заявила министр.

По словам Скворцовой, сейчас главная задача — это "последовательная денормализация курения". "Конечно, это должно делаться последовательно и уважительно. Но это не значит, что это нужно делать нерешительно и неэффективно. Поэтому в настоящее время мы вместе с экспертами обсуждаем возможные шаги в плане регулирования табака", — заявила собеседница агентства.

"Они направлены на сокращение доступности табачной продукции, уменьшение числа мест, где курение разрешено, дополнительное информирование населения о вреде курения", — пояснила она.

"Так, например, прорабатывается вопрос введения обезличенных пачек сигарет, который показал себя эффективным в целом ряде стран. Но решение этого вопроса требует времени и должно осуществляться через корректировку законодательства Евразийского экономического союза", — отметила Скворцова.

Скворцова также рассказала, что по оценкам ученых, табак является причиной до 20% смертности в мире, а отказ от него мог бы прибавить в некоторых странах сразу несколько лет к продолжительности жизни.

Ученые предупреждают, что, если климатическая ситуация не изменится, мир столкнется с дефицитом пива и скачком цен на него. Больше всего пострадают традиционно пивные страны, а также Россия

Продолжающееся глобальное потепление и другие изменения климата негативно скажутся на урожае ячменя по всему миру, что обернется дефицитом пива и скачком цен на этот напиток. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nature Plants, на которое обратила внимание газета The Guardian.

Ученые с помощью климатических моделей попытались выяснить, как экстремальные погодные условия повлияют на урожай ячменя в ближайшие 80 лет. Затем при помощи экономических моделей они рассчитали, как это повлияет на производство и стоимость пива в разных странах.

В итоге выяснилось, что при самом неблагоприятном сценарии — при экстремальных периодах сильной жары и засухи — произойдет дефицит ячменя, что непременно скажется на объемах производства пива и его цене. Ожидается, что особенно это ударит по ключевым странам — производителям пива, включая Бельгию, Чехию и Ирландию, говорится в исследовании.

Так лидером по скачку цен на пиво, согласно расчетам ученых, станет Польша. Там этот напиток при неблагоприятном развитии климатических событий может подорожать на 377%. Затем следует Чехия, где скачок цен на пиво может составить 143%, тройку лидеров замыкает Канада, где пиво может подорожать на 133%. Россия расположилась на седьмом месте (+30%).

Даже при наиболее благоприятном климатическим сценарии — с быстрым и усиленным сокращением выбросов парниковых газов в атмосферу — потребление пива в Ирландии, Бельгии и Чехии упадет в пределах 9–13%. В исследовании подчеркивается, что эти страны наиболее подвержены подобному влиянию, поскольку лидируют по количеству потребляемого пива, а также являются крупнейшими экспортерами этого напитка.

Ученые подчеркивают, что в объеме общего урожая ячменя лишь одна шестая часть его идет на сырье для пива, остальное — на корм для скота. Однако в случае нехватки зерна, приоритет будет отдаваться голодным животным.

Группа может купить еще одно предприятие у «Приосколья»

Группа «Черкизово», договорившаяся о покупке «Алтайского бройлера» у холдинга «Приосколье», хочет приобрести у него еще несколько площадок мощностью до 80 млн инкубационных яиц в год. Сумма сделки может составить около 1 млрд руб. и позволит «Черкизово» увеличить выпуск этой продукции на 30%. «Приосколье» же, полагают эксперты, вскоре может полностью «раствориться в других компаниях».

ООО «Бройлер инвест», дочерняя структура группы «Черкизово», подало ходатайство о приобретении основных производственных средств ЗАО «Краснояружский бройлер», сообщается на сайте Федеральной антимонопольной службы. «Краснояружский бройлер» входит в холдинг «Приосколье» Геннадия Бобрицкого и управляет репродукторами первого порядка в Белгородской области. По данным «Черкизово», на площадках «Краснояружского бройлера» могут содержаться около 500 тыс. птиц, мощность предприятия составляет до 80 млн инкубационных яиц в год. В «Приосколье» на вопросы “Ъ” не ответили.

laquo;Черкизово» называет себя крупнейшим производителем мяса птицы в России (бренды «Петелинка», «Куриное царство»). В 2017 году, по данным Росптицесоюза, группа выпустила 653,6 тыс. тонн мяса птицы в живом весе (615 тыс. тонн мяса бройлеров и 38 тыс. тонн индейки). В январе—июне 2018 года выручка «Черкизово» составила 45,5 млрд руб., чистая прибыль — 8,62 млрд руб. Гендиректор «Черкизово» Сергей Михайлов и председатель совета директоров Евгений Михайлов владеют по 26,3% акций группы, еще 29,55% принадлежит Лидии Михайловой.

laquo;Приосколье» (бренды «Приосколье», «Однажды в деревне», «Флай де ланч») в 2017 году было основным производителем мяса бройлеров в РФ, занимая 12% рынка (642,2 тыс. тонн). По данным Kartoteka.ru, выручка ЗАО «Приосколье» в 2017 году была 33,94 млрд руб., чистая прибыль — 858,5 млн руб.

Стоимость будущей сделки в «Черкизово» не раскрывают. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев оценивает возможную стоимость репродукторов в 0,8–1 млрд руб., исходя из мощности производства и среднегодовой цены 16 руб. за яйцо. В группе заявили, что сделка позволит увеличить общие мощности по производству инкубационных яиц на 30%. Сегодня «Черкизово» закупает однодневных цыплят у ООО «Кобб-Раша», которым управляет совместно с американской Cobb на паритетных началах. Покупка краснояружских площадок — продолжение развития этого сотрудничества, сообщили в группе, не вдаваясь в подробности.

На конец 2017 года птицеводческий дивизион «Черкизово», по данным отчетности компании, был обеспечен собственным инкубационным яйцом на 95%. По словам господина Давлеева, высокий уровень самообеспеченности снижает риски, к примеру, от гриппа птиц, когда покупка инкубационных яиц у сторонних поставщиков невозможна, а заселять птичники необходимо. Также, добавляет он, сделка усилит позиции Cobb в России и поможет ей конкурировать с американской Aviagen, у которой есть репродукторы первого порядка в Тульской и Ленинградской областях. В Cobb не ответили на запрос “Ъ”.

Площадки «Краснояружского бройлера» нужны «Черкизово», чтобы обеспечить цыплятами существующие и приобретаемые птицефабрики, считает старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов. В июле стало известно о планах группы купить у «Приосколья» птицефабрику «Алтайский бройлер» мощностью 100 тыс. тонн продукции в год. Также «Черкизово» может арендовать часть активов у столкнувшейся с финансовыми проблемами «Белой птицы». В числе этих активов может быть птицефабрика в Курской области мощностью более 100 тыс. тонн мяса в год (см. “Ъ” от 2 октября).

Для «Приосколья», в свою очередь, сделка с «Черкизово» станет следующим шагом на пути к децентрализации и дальнейшей монетизации бизнеса, полагает Альберт Давлеев. Летом 2017 года холдинг уже продал Cobb два племенных репродуктора первого порядка, а осенью того же года стало известно о продаже им Инжавинской птицефабрики в Тамбовской области ГАП «Ресурс». Не исключено, отмечает эксперт, что за один-два года все активы холдинга «растворятся в других компаниях».

Около 300 тыс. горячих напитков купили пассажиры в переходах и кофейнях московского метрополитена в сентябре текущего года, что вдвое больше, чем летом. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе подземки.

"С наступлением осени спрос на горячие напитки в торговых киосках и вендинговых автоматах московского метрополитена увеличился вдвое. К примеру, в июне пассажиры приобрели 140 тысяч напитков, а в сентябре - уже около 300 тысяч", - сказали в пресс-службе.

В среднем свежесваренный кофе и листовой чай ежедневно покупают более 10 тысяч пассажиров. Самой большой популярностью пользуются кофейни в переходах станций "Китай-город", "Каховская" и "Строгино", а также вендинговые аппараты на станциях "Марксистская", "Дубровка" и "Люблино". По статистике, чаще всего пассажиры заказывают различные виды горячих кофейных напитков с молоком, а в киосках - еще и свежую выпечку.

В настоящее время кофейни работают в переходах девяти станций московского метро. Кроме того, купить горячий напиток можно в вендинговых аппаратах на 32 станциях.

Сопредседателем правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") станет президент агрохолдинга "Эконива" Штефан Дюрр, сообщает "Союзмолоко".

"Правление Национального союза производителей молока в рамках работы над усилением отраслевого объединения приняло решение о ряде организационных изменений союза…. В "Союзмолоко" будет введен институт сопредседательства. Должность сопредседателя по решению правления займет президент ГК "Эконива" Штефанн Дюрр", — говорится в сообщении.

"Молочной отрасли важно, чтобы у союза было взвешенное и сбалансированное мнение, четкая позиция по поводу положения рынка, чтобы и министерство, и правительство имели объективную, профессиональную позицию молочников", — приводятся в сообщении слова председателя правления "Союзмолоко" Андрея Даниленко.

Штефан Дюрр является основателем и основным акционером немецкой компании Ekosem-Agrar Group, владеющей российской группой "Эконива" (один из крупнейших производителей молока в РФ).

Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко") — общественная некоммерческая организация, созданная в 2008 году для представления и защиты интересов производителей и переработчиков молока в органах государственной власти, общественных и международных организациях. В состав "Союзмолоко" входит около 200 региональных союзов и компаний, которые производят 70% молока и молочной продукции России, а также технику, технологии и готовые решения для ферм, корма, упаковочные материалы и ветеринарные препараты для отрасли.

Команда из России заняла восьмое место на международном чемпионате по слепой дегустации вин, передают корреспонденты «Известий». Турнир прошел на юге Франции в замке Сен-Пьер-де-Сержак 13 октября.

Китай (победитель позапрошлого года) и Швеция (чемпион 2017 года) заняли 13-е и девятое места соответственно. В прошлом году российская команда заняла 17-е место, всего в конкурсе принимали участие 25 стран.
Виноградное дело: что обсуждали на Всероссийском саммите виноделов
Ежегодная встреча ведущих игроков отрасли прошла в Абрау-Дюрсо

В тройке лидеров оказались Франция (третье место), Финляндия (второе место) и Бельгия (первое место). Всего на чемпионате были представлены 23 страны.

Тренировки российской команды проходили на винодельне «Усадьба Дивноморское» в Краснодарском крае. Кроме того, вина компании вошли в число «слепых» образцов, отобранных организаторами для соревнований, что является признанием их высокого качества авторитетными зарубежными экспертами.

Все вина винодельческого хозяйства относятся к премиальной линейке. Они регулярно участвуют в престижных международных конкурсах, таких как International Wine & Spirits Competition, Decanter и Mundus Vini, и получают награды. В настоящее время в активе винодельни уже 44 медали, в том числе 10 золотых.

Международный турнир по слепой дегустации проводится журналом La Revue du Vin de France с 2013 года в ведущих винодельческих регионах Франции, таких как Бордо, Шампань, Бургундия и Южная Рона. Команды-участники из нескольких десятков стран должны проанализировать органолептические показатели 12 вин и определить их сортовой состав, регион происхождения, год урожая, а также производителя. На коллективное обсуждение каждого образца отводится 10 минут. В 2017 году победа досталась команде Швеции.

laquo;Усадьба Дивноморское» расположена неподалеку от Геленджика и считается самой южной винодельней России. Предприятие создано в 2009 году. Общая площадь виноградников в настоящий момент составляет 47 га, а ежегодный объем производства — около 180 тыс. бутылок. В портфеле хозяйства имеются моносортовые и купажные, тихие и игристые вина, изготовленные по традиционной технологии. С 2017 года винодельню консультирует президент Международного союза энологов Риккардо Котарелла, признанный авторитетным изданием Wine Enthusiast лучшим виноделом мира.

Роспотребнадзор предупредил граждан России о фальшивых нитратомерах, продаваемых в интернете. Соответствующее сообщение было опубликовано на сайте ведомства.

«С сезоном урожая в сети интернет активизировались и продавцы различных портативных устройств и экотестеров, которые обещают якобы оказать помощь потребителю в выборе плодоовощной продукции. Потребителям навязывается покупка устройств со средней ценой от 5 до 8 тыс. руб., которые будто бы способны определить наличие и количество нитратов в плодоовощной продукции. При этом в рекламных аннотациях не указывается, что данные приборы по сути замеряют лишь электропроводимость, сопроводительные документы на приборы зачастую выданы с нарушениями», — говорится в сообщении.

В пресс-службе Роспотребнадзора добавили, что ведомство исследует самые популярные портативные нитратомеры, чтобы оценить объективность и достоверность выдаваемых ими результатов.

В ведомстве также порекомендовали потребителям покупать сезонные овощи и фрукты исключительно в местах санкционированной торговли и обращать внимание на условия хранения товаров и их внешний вид. В случае, если у покупателя возникают сомнения, он может обратиться к продавцу с просьбой предоставить сопроводительные документы.

Россельхознадзор в пятницу отчитался об утилизации 5,5 тонн санкционной колбасы, сыров и мяса, обнаруженных в ходе проверки на складе в Москве

Ведомство сообщает, что было найдено 72 сорта сыра из Великобритании, Дании, Германии, Италии, Испании, Франции и Нидерландов общим весом 3,9 тонн, 30 сортов колбасы из Испании и Италии общим весом около 1,5 тонны, а также 12 кг охлажденной говядины из США.

В пятницу вся эта продукция была уничтожена на специальном полигоне отходов в Московской области. Мясная продукция была сожжена, молочная - уничтожена механическим способом.

Уничтожение контрабандной продукции, поступившей из стран, на которые распространяется российское продовольственное эмбарго, идет с 6 августа 2015 года. За это время, по данным Россельхознадзора, было уничтожено более 26 тыс. тонн запрещенной продукции, в основном - продукции растениеводства.

Обнаруженная на складе в Москве партия контрабанды оказалась одной из самых крупных за время действия продэмбарго.

Продукцию планируется отправлять на экспорт в Азию, Европу и Америку

Инвестор вложит €10 млн в строительство завода по переработке куриного яйца мощностью 750 тыс. штук в день в Калининградской области. Об этом сообщили в пятницу ТАСС в пресс-службе калининградского агрохолдинга "Долгов групп", планирующего реализацию проекта.

Комплекс будет производить пастеризованный яичный белок и желток, меланж, яичный порошок, которые используются при производстве майонезов, соусов, которые применяются в кондитерской, хлебопекарной промышленности.

"Инвестиции в реализацию проекта [завода] составят €10 млн", - сказал представитель пресс-службы, добавив, что сроки завершения реализации проекта пока не определены, он находится в стадии согласования. Продукцию, которая будет выпускаться заводом, планируется отправлять на экспорт в Азию, Европу и Америку.

В состав холдинга "Долгов групп" входит "Птицефабрика Гурьевская", которая является единственным производителем товарного куриного яйца в области. С начала года предприятием произведено свыше 155 млн яиц.

По данным областного минсельхоза, регион обеспечивает себя яйцом на 85%. Темпы роста производства продукции почти втрое превышают среднероссийские - в 2017 году оно увеличилось на 12,4% при среднероссийском росте в 4,3%. В хозяйствах насчитывается свыше 2,8 млн голов птицы.

Вице-премьер Голикова готова выступить с такими предложениями

Минэкономразвития раскритиковало инициативу по увеличению возраста продажи алкоголя до 21 года. Она «не вполне укладывается в логику других нормативно-правовых актов», сообщили «Известиям» в пресс-службе ведомства. В министерстве уточнили, что по Конституции граждане с 18 лет могут в полной мере осуществлять свои права и обязанности. По Гражданскому кодексу с этого возраста наступает полная гражданская дееспособность. Более того, законодательство позволяет гражданам России с 18 лет создавать семью, а также у молодых людей возникает обязанность служить в армии.

В Минздраве поддержали инициативу о повышении возраста продажи алкоголя до 21 года, сказали «Известиям» в пресс-службе ведомства. Тем более такая практика уже есть во многих европейских государствах. Как пояснили «Известиям» в министерстве, эта мера соотносится с действующим регулированием.

mdash; В законодательстве есть немало примеров установления отличного от совершеннолетия возраста для совершения тех или иных действий, — подчеркнули в пресс-службе Минздрава. — К примеру, возраст получения разрешения на огнестрельное оружие.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в результате чрезмерного употребления спиртного в мире ежегодно умирают около 3,3 млн человек. Это составляет 5,9% всех случаев смерти. При этом среди людей молодого возраста 20–39 лет примерно 25% всех случаев смерти связаны с употреблением алкоголя.

В конце сентября вице-премьер Татьяна Голикова сообщила, что есть примеры стран, в которых возраст продажи алкоголя начинается от 19 до 21 года. Она обещала рассмотреть этот опыт и сформировать предложения для обсуждения. В секретариате вице-премьера «Известиям» уточнили, что конкретные предложения пока не готовы. В аппарате Татьяны Голиковой «Известиям» предоставили материалы, в которых сказано, что возраст 18 лет как граница нейрофизиологической зрелости не является обоснованным. Одним из главных итогов увеличения возраста потребления алкоголя в США специалисты называют снижение смертности от ДТП.

Руководитель отдела Московский НИИ психиатрии Минздрава Александр Немцов уверен, что в данном вопросе правы как Минэкономразвития, так и Минздрав. По его мнению, конфликт может быть решен следующим образом: с 18 лет можно допустить потребление слабых алкогольных напитков — пива и вина. И только с 21 года — крепких напитков.

Власти Гонконга запретили электронные сигареты на основании рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), сообщает South China Morning Post.

Запрет будет касаться всех электронных устройств, использующих табак, в том числе тех, которые позволяют бездымное курение. Таким образом, специальный административный район Китая присоединился к 27 странам, поставившим вне закона электронные сигареты.

До этого, в июне 2018 года, речь шла лишь о том, что власти Гонконга намерены законодательно прописать регулирование рынка электронных курительных устройств, включая запрет продажи несовершеннолетним и рекламы. Полностью запретить продажу электронных сигарет и их аналогов рекомендовал департамент здравоохранения Гонконга с 2016 года, однако от этой меры было решено отказаться из-за сложности ее реализации и контроля исполнения.

В сентябре сообщалось, что американские власти начали рассмотрение вопроса о запрете электронных сигарет из-за взрывного роста их популярности в среде молодежи. Федеральное агентство по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США предупредило, что мода на вейпы и другие девайсы угрожает создать «новое поколение никотиновых наркоманов». В США подобные устройства уже запрещено продавать несовершеннолетним. В то же время в Великобритании и Новой Зеландии, наоборот, поощряется продажа электронных сигарет как менее вредной альтернативы табаку.

В России вейпы и электронные сигареты в июне было решено приравнять к обычным табачным изделиям и не создавать для них отдельную нормативную базу. Кроме того, курение электронных сигарет запрещено в общественных местах. Треть потребителей составляет молодежь в возрасте от 18 до 29 лет.

Налог на добавленную стоимость (НДС) для российских аграриев будет снижен до 10%. «Были приняты серьезные решения, в частности, вопрос, который ставился неоднократно — это сделать льготный НДС на фрукты, 10%-ый. Президент поддержал это решение»,— заявил журналистам вице-премьер Алексей Гордеев по итогам совещания по вопросам развития сельского хозяйства (цитата по ТАСС).

Кроме того, по словам господина Гордеева, на встрече также было поддержано предложение об отмене НДС с субсидий для аграриев. «Нелогичное было решение было, когда государство с одной стороны помогает, а с другой стороны пытается взять налог»,— добавил он.

Сейчас льготный налог установлен на овощи, некоторые виды рыб и морепродуктов, детское и диабетическое питание, хлеб, крупы, муку, макаронные изделия, соль, сахар, маргарин, масло, молоко и молочную продукцию, а также мясо и яйца.

Законопроект, который предполагает рост с 2019 года НДС с 18% до 20%, был принят в июле 2018 года. Введение новой ставки должно приносить бюджету более 600 млрд руб. ежегодно. Производители мяса, молока и безалкогольных напитков ранее заявили, что повышение НДС приведет к снижению спроса на продукты питания.

Группа «Черкизово» увеличила продажи индейки в III квартале 2018 года на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года — до 9,34 тыс. тонн, сообщает компания.

laquo;Объем производства СП «Тамбовская индейка» составил 9,3 тыс. тонн, увеличившись на 30% по сравнению с 3-м. кварталом 2017 г. и снизившись на 12% по сравнению предыдущим кварталом из-за временных операционных трудностей», — говорится в сообщении.

Средняя цена ее реализации выросла на 2% в годовом выражении и на 16% в квартальном выражении благодаря расширению предложения продукции под брендом «Пава-Пава».

Компания также увеличила объем продаж курицы на 1% в годовом выражении — до 131,27 тыс. тонн, свиноводческой продукции — на 21%, до 56,85 тыс. тонн. Объем переработки мяса вырос за отчетный период на 13% — до 59,35 тыс. тонн.

Группа компаний «Черкизово» – российский производитель мяса кур, свинины и продуктов мясопереработки, который включает в себя 8 птицеводческих комплексов полного цикла, 16 свинокомплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, а также 8 комбикормовых заводов и более 287 тыс. га сельскохозяйственных земель. В портфеле «Черкизово» такие бренды, как «Черкизовский», «Петелинка», «Империя вкуса».

Стартовала государственная программа по выведению новых сортов картофеля

Двенадцать новых сортов картофеля, превосходящих по своим характеристикам любые зарубежные аналоги, должны появиться в России к 2025 году. Такие планы содержатся в новой государственной программе, стоимость реализации которой оценивается правительством более чем в 11 млрд рублей. Картофель является второй по значению продовольственной культурой в России. Однако в настоящее время на отечественном рынке семенного картофеля наблюдается господство иностранных сортов. По состоянию на 2018 год из десяти сортов-лидеров по востребованности восемь принадлежат зарубежным оригинаторам и только два — российским.

Российские сельхозпроизводители практически полностью удовлетворяют внутренний спрос на картофель, ежегодно собирая примерно 29 млн т продукта. А вот семенной картофель, который служит основой для выращивания продовольственного, — практически весь зарубежный: из десяти сортов-лидеров по востребованности восемь принадлежат иностранным оригинаторам (физическое или юридическое лицо, которое создало или вывело сорт растения или породу животного и обеспечивает его сохранение. — «Известия»). Экспорт семенного картофеля в России значительно меньше импорта. Так, его ввоз на протяжении последних пяти лет не опускался ниже показателя в 20 тыс. т. В 2015 году был поставлен рекорд, когда импорт семенного картофеля превысил 30 тыс. т. Но уже в 2017 году показатель опустился опять до 20 тыс. т.

По словам директора департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства науки и высшего образования Вугара Багирова, госпрограмма ориентирована прежде всего на удовлетворение потребности российских сельхозтоваропроизводителей.

mdash; По программе предусмотрено увеличение к 2025 году производства качественного семенного материала исключительно сортов отечественной селекции на 18 тыс. т в год. Это покроет потребности отечественного рынка, хотя и не исключает возможности экспорта излишков семенного материала, — пояснил Вугар Багиров.

В кругах ученых, разрабатывающих новые сорта сельскохозяйственных растений, эту программу уже назвали беспрецедентной. Прорыв, как говорят семеноводы, состоит в том, что удалось договориться двум ведомствам — Минобрнауки (на этапе ведения переговоров — ФАНО России) и Минсельхозу.

По словам министра науки и высшего образования Михаила Котюкова, это сотрудничество является результатом долгой и кропотливой работы ведомств (ФАНО и Минсельхоза) на протяжении 2016–2017 годов по вопросам целей и задач программы, индикаторов ее исполнения и подведомственных организаций, требованиям к данным организациям, уровня финансирования каждого конкретного мероприятия.

mdash; В ходе долгих консультаций удалось прийти к консенсусу по каждому принципиальному вопросу - итогом и стала программа. Поскольку все спорные вопросы были обсуждены и по ним были выработаны взаимоприемлемые решения, в настоящее время Минобрнауки и Минсельхоз действуют как единое целое, — сообщил «Известиям» Михаил Котюков.

По мнению проректора Воронежского государственного университета Василия Попова, эта программа — один из первых примеров межведомственного взаимодействия, когда все задумки воплотились в реальный документ.

mdash; С одной стороны, к реализации можно привлечь ученых-практиков, с другой стороны, предполагается обязательное участие сельхозпроизводителей, которые формируют заказ. Принципиально новый подход здесь заключается еще и в том, что для производителей компенсируется часть затрат на использование новых технологий. То есть им будет выгодно сеять именно российские сорта картошки, — говорит Василий Попов.

Важный вопрос, который поднят в программе, - это задействование технологий геномного редактирования.

Президент России Владимир Путин в 2016 году подписал закон, запрещающий выращивание и разведение генно-модифицированных растений и животных в России. Решение главы государства соответствовало современным международным нормам. В странах Европы также ограничено выращивание ГМО растений.

Однако, по словам Вугара Багирова, фанатизм в отношении отрицания и ограничения геномных технологий недопустим.

mdash; Технологии CRISPR/Cas (редактор генома. — «Известия») в отличие от технологий ГМО позволяют изменять геном без внедрения чужеродных генов. Нужный вариант гена можно внести в сорт от другого сорта с помощью традиционной селекции, но это займет годы. У картофеля в силу особенностей его генома точечная передача генов методами классической селекции и вовсе затруднена. С помощью технологии CRISPR/Cas селекционый процесс можно ускорить в разы и значительно увеличить вероятность получения сорта с изначально заданными характеристиками, — отметил Вугар Багиров.

По его мнению, геномные технологии помогут компенсировать отставание российской науки в области селекции растений, которое началось в 1990-е годы. Теперь на создание нового сорта не нужно тратить от десяти до пятнадцати лет. Целью программы является создание двенадцати новых сортов картофеля, превосходящих по своим характеристикам любые зарубежные аналоги. Они должны появиться в России к 2025 году.

Во Всероссийском НИИ сельскохозяйственной микробиологии уже начали работать по новой программе. Как сообщил «Известиям» научный руководитель института Игорь Тихонович, ситуация в настоящий момент такова, что даже отечественный сорт картофеля, под названием «Невский» в России вынуждены закупать в Финляндии.

mdash; Программа позволит нашей стране обойтись без иностранных семян. Это многоплановая задача, так как сейчас один сорт картофеля нужен для изготовления чипсов, другой — для пюре, третий — с малым содержанием крахмала — для похудения. Главное, что в программу включены сами производители, что для нашей страны — особенный случай, — добавил Игорь Тихонович.

В настоящее время объявлен конкурс по отбору комплексных научно-технических проектов, подготовленных сельхозтоваропроизводителями совместно с научными учреждениями, для участия в реализации программы. На конкурс поступило несколько десятков проектов. Каждый предполагает три типа мероприятий, которые последовательно вытекают друг из друга: создание научных результатов и продукции для агропромышленного комплекса, передачу научных результатов и продукции для практического использования и коммерциализацию.

С таким докладом выступит управляющий партнер Paper Planes Consalting Agency Илья Балахнин на конференции «Social Media Fest-2018”, которая пройдет в Москве 18-19 октября. В докладе:1. Стратегия центра экспертизы для Клиентов
2. Стратегия центра общения для Клиентов и партнеров

Как, для каких компаний и в каком формате работают эти стратегии?
Как их внедрить?
Как измерить эффективность? О спикере: Илья БалахнинУправляющий партнер PaperPlanesConsultingAgency- Генеральный директор и управляющий партнер NewMedia&Digital агентства PaperPlanes GVCG 
- Автор образовательных программ WinTheMarket и WinTheDigital. 
- Преподаватель Московской Школы Управления "Сколково" и других программ MBA - Вице-президент Международной Ассоциации бизнес-коммуникаторов IABC/Russia по инновациям. 
Конференция «SMMFEST-2018: PR и маркетинг в социальных сетях» будет содержать два потока докладов: «Связи с общественностью в социальных сетях» и «Маркетинг в социальных сетях». Участники смогут слушать доклады в любом потоке и переходить с потока на поток выбирая интересных спикеров.Спикеры конференции поделятся с участниками методиками и практическими рекомендациями по важнейшим темам :
– Стратегия маркетинга в социальных сетях: что скорректировать и на что обратить внимание в конце 2018 года. 
– Таргетированная реклама в социальных сетях – тонкости и лайфхаки,– Лидогенерация в соцсетях – где брать новых клиентов,
– SEO-продвижение страниц и групп в социальных сетях,
– Как заставить работать вашу рекламу в Facebook,
– SMM для стимулирования продаж, – Покупатели из Инстаграм,
– Стратегия для В2В-маркетинга в соцсетях,
– Как продвигаться с помощью видеоконтента и т.д. Место проведения: Московский финансово-юридический университет МФЮА
Адрес: 117342, г. Москва, ул. Введенского, д.1А (метро «Калужская») Посмотреть программу и подать заявку можно на сайте https://goo.gl/8S2Hmp #smmfest2018   

Виноделы считают необходимым создать Федеральное агентство по виноградарству и виноделию. Об этом сообщил журналистам бизнес-омбудсмен, председатель совета Союза виноградарей и виноделов России Борис Титов в рамках Всероссийского саммита виноделов.

По его словам, это необходимо для того, чтобы в рамках одной площадки объединить госрегулирование производства винограда и вина. Сейчас их производство на государственном уровне курирует Минсельхоз, оборот - Росалкогольрегулирование, а реестр виноградников ведут региональные власти.

"Если мы ставим задачу объединения регулирования винограда и вина, что необходимо <...> должна быть одна организация, которая, во-первых, контролирует количество произведенных вин с защищенным географическим указанием. Во-вторых, у нее должны быть функции не в ограничении объемов, а в том, чтобы стимулировать производство, потому что вино - дело полезное", - сказал Титов журналистам.

Росалкогольрегулирование создало эффективную систему по контролю за оборотом алкоголя, идет результативная борьба с контрафактом, отметил бизнес-омбудсмен. Однако в функционал этого ведомства не входит развитие отрасли, и именно этим могло бы заняться новое агентство, считает Титов.

"Там могут быть еще несколько сценариев различных, как это лучше сделать. Мы принимаем участие в обсуждении, но мы считаем, что все шансы есть, чтобы это состоялось", - отметил он.

Мнение Минсельхоза

В Минсельхозе РФ знакомы с предложением виноделов о создании нового федерального агентства, однако однозначного мнения по этому вопросу пока нет, отметила в беседе с журналистами в кулуарах саммита виноделов заместитель директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Ася Марутян.

"В целом, когда еще поступал к нам этот проект, мы, безусловно, это все обсуждали. Нет однозначного решения о необходимости создания такого органа, потому что на сегодняшний день есть такие регуляторы, как Минфин, [плюс] Минсельхоз в том, что касается поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей. Мы множим количество организаций, и получается, у всех свои требования, и будет страдать в конечном итоге все-таки промышленность. Поэтому очень неоднозначный вопрос, единого мнения на сегодняшний день нет", - сказала Марутян.

По ее словам, при обсуждении этого вопроса необходимо оценивать как интересы отрасли, так и вопросы эффективности государственного регулирования.
Теги