Выпуск подсолнечного масла, попавшего под госрегулирование цен, в I полугодии упал на 17%. Основные причины — низкий урожай и рост экспорта сырья в начале сезона, говорят производители, заморозка на производстве никак не сказалась.

Росстат зафиксировал снижение выпуска подсолнечного масла в стране, следует из статистики ведомства о промышленном производстве за первое полугодие 2021 года. В январе—июне в России было выпущено 1,1 млн т рафинированного подсолнечного масла и его фракций, что на 17% меньше, чем было произведено за аналогичный период годом ранее. На те же 17%, до 2,7 млн т, упал и выпуск нерафинированного подсолнечного масла.

В июне производство нерафинированного масла, по данным Росстата, опустилось почти на 36% год к году, до 297,7 тыс. т, а рафинированного — на 15%, до 162,9 тыс. т.

Подсолнечное масло входит в перечень утвержденных государством 24 социально значимых продуктов. Именно этому виду растительного масла, согласно данным Федеральной антимонопольной службы, отдают предпочтение 90% россиян, остальные виды растительных масел (например, кукурузное или оливковое) употребляются гораздо реже.

В СССР было распространено в основном нерафинированное подсолнечное масло, но сейчас у жителей крупных городов большей популярностью пользуется рафинированное масло — без вкуса и запаха. В 2019 году средний россиянин потреблял, по данным Росстата, около 14 кг всех растительных масел, включая подсолнечное.

По данным Минсельхоза, в прошлом году самообеспеченность растительным маслом составила 195,9%, за последний месяц цена на этот продукт не менялась и составила 94,2 руб./л. Министерство считает, что компенсация производителям части затрат позволит выполнять соглашения о стабилизации цен и сохранить рентабельность. В ведомстве заявили РБК, что в первом полугодии 2021 года с учетом снижения урожая подсолнечника и повышенного экспорта этой культуры из России. В новом сезоне урожай увеличится, ожидают в министерстве. Это вместе с мерами таможенно-тарифного регулирования позволит обеспечить внутренний рынок и сохранить стабильные цены.

Почему снижается производство

Основная причина снижения производства подсолнечного масла в этом сезоне (длится с 1 сентября 2020 года по 31 августа 2021 года) — нехватка сырья у переработчиков из-за снижения урожая подсолнечника в 2020 году, констатирует гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Последние несколько месяцев запасы подсолнечника в хозяйствах были на рекордно низком уровне, согласен директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. По его словам, сыграло роль и то, что на фоне маленького урожая в начале сезона был активный экспорт.

Осенью 2020 года цены на подсолнечное масло в рознице начали бить рекорды, и к концу года на резкое подорожание обратил внимание президент Владимир Путин. В декабре правительство приняло меры, чтобы стабилизировать цены: производители и торговые сети обязались не продавать подсолнечное масло дороже 95 руб. за 1 л в опте и 110 руб. — в рознице. Держать цены в соответствии с подписанными соглашениями производители и ретейлеры должны были сначала до 1 апреля, потом — до 1 октября. Кроме этого, с 1 июля 2021 года по 31 августа 2022 года в России действует вывозная пошлина на подсолнечник, а с 1 сентября 2021 года по 31 августа 2022 года вводится плавающая экспортная пошлина на подсолнечное масло.

Регулирование цен на подсолнечное масло не повлияло на снижение производства, категоричен Максим Басов, гендиректор «Русагро», крупнейшего производителя сырого подсолнечного масла. Ценовые соглашения влияния на производство не оказали, согласен и директор по маркетингу группы «Благо» Кирилл Мельников. Поставки социально значимого подсолнечного масла, по его словам, не снижались, а общая маржинальность компании была сохранена за счет экспорта и продажи других видов продукции. Регулирование цен не влияет на производство в перспективе нескольких месяцев, влияние будет видно в перспективе нескольких лет — например, возможно снижение инвестиций в масложировую отрасль в ближайшие годы, указывает Сизов.

Производство растительных масел снижается каждый год в конце сезона, с апреля по август, поскольку запасы сырья — подсолнечника и других масличных прошлогоднего урожая — истощаются, напоминает исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев. Но в сезоне 2020/21 Россия впервые за пять лет столкнулась со снижением производства подсолнечного масла на 10%, признает он. Это связано в первую очередь с падением валового сбора подсолнечника: в 2020 году его было собрано 13,3 млн т, что на 14% меньше, чем в рекордном 2019-м (15,3 млн т). При этом часть сезона подсолнечник и другие масличные активно экспортировались: в 2020 году, до вступления в силу постановления о повышении пошлин, из страны вывезли 1,6 млн т сырья — в два раза больше, чем в 2019-м, указывает Мальцев.

Меньший урожай в 2020 году и активный экспорт привели к более серьезному дефициту сырья, чем годом ранее, снижение объемов переработки, которое традиционно бывает в конце аграрного года, на этот раз началось раньше и было более существенным, говорит представитель «Блага». Группа, по его словам, как и вся отрасль, столкнулась в первом полугодии с дефицитом сырья, который особенно отразился на работе в Южном федеральном округе и Центральной России.

Сырья в этом году меньше, согласен гендиректор «Русагро». У группы в первом квартале производство сырого растительного масла снизилось на 5% (с 188 тыс. до 180 тыс. т), данных за полугодие еще нет. У другого крупного игрока — «Эфко» — производство подсолнечного масла в 2020 году, наоборот, выросло по сравнению с прошлым годом за счет увеличения мощностей, поясняет директор маслосырьевого дивизиона компании Михаил Хохлов.

Хватит ли масла

Нехватки подсолнечного масла на фоне снижения производства опрошенные РБК участники рынка и чиновники не ожидают. Осенью с поступлением сырья нового урожая перерабатывающие заводы будут вновь работать на полную мощность, надеется Кирилл Мельников. С сентября производство пойдет вверх, потому что в этом году ожидается рекордный урожай масличных культур, сопоставимый с урожаем 2019 года, говорит и Михаил Мальцев. По обновленному июньскому прогнозу «Совэкона», сбор подсолнечника в 2021 году может стать рекордным — 15,9 млн т против 13,3 млн т, собранных в 2020 году. Это выше прошлого рекорда — 15,4 млн т за 2019 год.

С учетом текущих прогнозов по урожаю и увеличения посевных площадей к сентябрю цена на подсолнечник выйдет на уровень начала сезона прошлого года, уверяет Михаил Хохлов, ситуация на внутреннем рынке, как в сырьевом секторе, так и в продуктах переработки, стабилизируется.

Масложировая отрасль — экспортно ориентированная индустрия и перепады в производстве сказываются в первую очередь на экспорте, указывает Андрей Сизов. Масложировой союз ожидает, что с учетом продолжения действия экспортных пошлин потребности внутреннего рынка в подсолнечном масле будут полностью удовлетворены.

В Минпромторге РБК сообщили, что, по информации крупнейших сетей, ситуация с подсолнечным маслом в целом стабильна, «дефицита и жалоб нет». Запасов в торговых сетях, по словам представителя министерства, хватит примерно «на две—четыре недели торговли в зависимости от сети».

Структуры Штефана Дюрра пытаются в суде расторгнуть соглашения, дающие кредитору право выкупа долей в бизнесе по номиналу, и добились наложения обеспечительных мер. Юристы считают, что условия реализации опциона наступили, истцы могут попытаться доказать недобросовестные действия банка, но сделать это будет крайне сложно.

Штефан Дюрр, его Ekosem Agrar AG, Ekosem Schwarzerde GmBH и Елена Левина обратились в арбитражный суд Воронежской области с иском к структуре Россельхозбанка «РСХБ-Финанс» о расторжении соглашений о предоставлении опциона на заключение договора купли-продажи долей в ООО «Эконива-АПК Холдинг», ООО «Эконива-Продукты питания» и ООО «Эконива-АПК Черноземье». Информация есть в картотеке дел. Общая номинальная стоимость долей — 5,3 млн руб. Одновременно истцы подали заявление о принятии обеспечительных мер: запрета до вступления в силу решения по делу совершать действия, направленные на реализацию прав. Суд заявление удовлетворил, предварительное заседание назначено на 24 августа. В Россельхозбанке и «Экониве» комментарии не предоставили.

«Эконива» — крупнейший производитель сырого молока в России. На середину марта управляла фермами на 207 тыс. голов с производством свыше 3 тыс. тонн сырья в сутки. Четыре молочных завода в Воронежской, Калужской и Новосибирской областях, земельный банк — свыше 630 тыс. га, что соответствует пятому месту в рейтинге землевладельцев BEFL. По итогам 2020 года выручка выросла на 15%, до €464 млн, EBITDA увеличилась на 13%, до €189 млн.

Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов говорит, что обычно условия подобных соглашений предусматривают определенные уровни соотношения долга к EBITDA и расходов к операционной прибыли, при нарушении которых у кредитора появляется повод воспользоваться опционом. На конец 2020 года все обязательства «Эконивы» достигали €1,7 млрд, сообщала компания. Общий размер долга перед Россельхозбанком не раскрывался. Адвокат КА Pen & Paper Екатерина Токарева считает, что условия для реализации опционов банком наступили или наступят в ближайшем будущем. Арбитражные суды, как правило, применяют меры по обеспечению иска только при наличии доказательств совершения ответчиком действий, направленных, например, на то, чтобы забрать доли, указывает она.

По словам источников “Ъ”, собственники «Эконивы» считают, что банк «искусственно» создает ситуацию, при которой сможет реализовать опционы,— ограничивает финансирование холдинга. Ранее источники “Ъ” рассказывали, что холдинг остановил инвестиционную программу и планирует сократить более 2,5 тыс. человек для снижения затрат (см. “Ъ” от 19 апреля). В Россельхозбанке говорили, что изучают возможности для оптимизации кредитной нагрузки холдинга. «Эконива» также вела переговоры о возможной продаже 30–50% бизнеса с потенциальными инвесторами (см. “Ъ” от 26 мая).

По словам господина Ибрагимова, переход «Эконивы» в собственность банка позволит избежать самого нежелательного сценария — банкротства: кредитор сможет провести финансовое оздоровление актива, обновление менеджмента и привлечь нового инвестора.

В целом ситуация похожа на историю с «Евродоном», отмечает он. «Евродон» был крупнейшим производителем индейки в РФ, но в 2017 году после вспышки птичьего гриппа у группы возникли сложности с обслуживанием долга перед ВЭБом размером около 30 млрд руб. Тогда основатель Вадим Ванеев продал группе ВЭБа контрольные доли по номиналу с правом обратного выкупа при снижении долга. Но ситуация не улучшалась, ВЭБ отстранил господина Ванеева от руководства, затем переуступил долг Россельхозбанку, который в 2021 году продал активы ГК «Дамате» Наума Бабаева и Рашида Хайрова.

Адвокат юридической фирмы «Рустам Курмаев и партнеры» Ярослав Шицле предполагает, что собственники «Эконивы» могут попытаться доказать заведомую невыполнимость соглашений. Это может быть цена, правомочность сторон, введение в заблуждение относительно условий и последствий, отсутствие фактической возможности реализовать выкуп, перечисляет он. По словам госпожи Токаревой, доказать недобросовестные действия банка будет очень сложно: многие российские компании даже на этапе заключения кредитных договоров не соответствуют необходимым условиям. В Минсельхозе “Ъ” сообщили, что в курсе ситуации и рассчитывают на ее разрешение с учетом интересов всех сторон.

Выпуск продуктов питания в июне 2021 года вырос на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, говорится в сообщении Федеральной службы госстатистики (Росстата). По сравнению с июнем 2019 года производство продуктов питания увеличилось на 7,2%. Всего, за 1-е полугодие 2021 года выпущено продукции на 1,7% больше, чем за январь-июнь 2020 года.

Растет производство муки и макаронных изделий. Однако выпуск хлебобулочных изделий снижается.

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки составило 649,8 тыс. т, что на 7,1% больше, чем в июне 2020 года, и на 4,0% больше, чем в мае 2021 года. Тем не менее, за первые шесть месяцев 2021 года ее выпуск снизился на 7,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 3,8 млн т. Выпуск макаронных изделий в июне составил 119,2 тыс. т, что на 8,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года, и на 3,6% больше, чем в мае 2021 года.

Хлебобулочных изделий недлительного хранения выпечено 425,4 тыс. т, что на 3,0% меньше, чем в июне 2020 года, и на 1,9% меньше, чем в мае 2021 года. В целом, за шесть месяцев 2021 года их произведено 2,6 млн т, что на 4,4% меньше, чем за январь-июнь прошлого года.

Производство риса составило 43,8 тыс. т, что в 2,2 раза больше, чем в июне прошлого года, и на 10,7% больше, чем в мае 2021 года. Гречки - 34,7 тыс. т, что на 50,6% больше, чем в июне прошлого года, но на 3,8% меньше, чем в мае этого года.

Снижается производство рафинированного и нерафинированного подсолнечного масла, а также его фракций.

Тем временем, растет производство сахара и шоколадных изделий. Белого свекловичного сахара в июне изготовлено 72,4 тыс. т, что на 38,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года, но на 49,7% меньше, чем в мае 2021 года. За первое полугодие 2021 года его произведено 690,0 тыс. т., что на 28,7% меньше, чем за январь-июнь 2020 года.
Шоколада и кондитерских изделий с сахаром произведено 143,4 тыс. т, что на 7,1% больше, чем в июне 2020 года, и на 4,2% больше показателей мая 2021 года.

Молока выпущено 457,8 тыс. т, что на 6,9% больше, чем в июне 2020 года, но на 2,7% меньше, чем в мае 2021 года. Производство молока за шесть месяцев 2021 года составило 2,8 млн т, что на 2,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года, говорится в сообщении Росстата.
Масла сливочного произведено 26,2 тыс. т, что на 4,3% меньше, чем в июне 2020 года, но на 3,9% больше, чем в мае 2021 года. За шесть месяцев этого года его выпущено 140,8 тыс. т, что на 3,1% меньше, чем за январь-июнь 2020 года.

Производство мяса в июне снизилось, однако объемы первого полугодия выше прошлогодних, отмечает Росстат.

Мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса прочих животных произведено 252,9 тыс. т, что ниже показателей июня 2020 года и мая 2021 года на 3,2% и на 1,3% соответственно. Тем не менее, за шесть месяцев 2021 года производство составило 1,5 млн т, что на 0,7% больше, чем за январь-июнь прошлого года.

Свинины произведено 229,1 тыс. т, что на 4,8% меньше, чем в июне 2020 года, и на 1,9% меньше, чем месяцем ранее. Говядины и телятины, в том числе и для детского питания, - 23,1 тыс. т., что на 16,9% больше, чем в июне 2020 года, и на 4,7% больше, чем в мае 2021 года.

Охлажденного мяса птицы произведено 277,4 тыс. т, что на 1,3% больше, чем в июне 2020 года, но на 1,9% меньше, чем в мае 2021 года.
Мороженой рыбы в июне произведено 180,9 тыс. т, что на 14,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, но на 14,4% больше, чем в мае 2021 года. За первые шесть месяцев 2021 года ее изготовлено 1,3 млн т., что на 12,6% меньше, чем в январе-июне 2020 года.

Минеральной природной питьевой воды розлито 742,9 млн полулитров, что больше показателей июня 2020 года и мая 2021 года на 25,6% и на 18,1% соответственно. Питьевой воды, в том числе газированной, - 928,2 млн полулитров, что больше, чем в июне 2020 года на 3,9%, но на 5,8% меньше, чем в мае 2021 года. Пива - 82,6 млн декалитров, что ниже показателя июня 2020 года на 1,8%, но выше показателя мая 2021 года на 6,8%.
По данным Росалкогольрегулирования производство водки сократилось по сравнению с июнем 2020 года на 5,6%, составив 5,9 млн декалитров, вин - на 18,5% до 2,6 млн декалитров, производство коньяка увеличилось на 22,2%, составив 701,8 тыс. декалитров.

Правительство выделит из федерального бюджета 300 млн рублей на проект по организации в России производства белковых компонентов для детского питания, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин.

Общий объем финансирования составит 1,5 млрд рублей. Проект рассчитан на три года. В нем примут участие 16 компаний и научных организаций, а также Минсельхоз и Минобрнауки.

По его словам, это первый комплексный научно-технический проект полного инновационного цикла. "Речь идет о создании пилотного производства отечественных белковых компонентов, они станут основой сухих молочных продуктов, которые используются в детском питании, - сказал Мишустин. - Сейчас большая часть смесей для малышей делается из зарубежного сырья. Важно снизить зависимость российских компаний от иностранных компонентов, научиться выпускать их в нашей стране".

"От этих вложений мы ждем конкретных результатов. Такие комплексные проекты полного инновационного цикла призваны сократить путь от появления новаторской идеи до ее практической реализации", - добавил премьер.

В пресс-службе правительства уточнили, что, кроме создания научных и технологических решений для производства углеводно-белковых компонентов и разработки необходимой нормативной документации, запланирован запуск опытного производства мощностью от 900 до 1 100 тонн высококачественной сыворотки в год с возможностью дальнейшего масштабирования.

В приложениях к распоряжению правительства в числе участников проекта названы компании "Победа-1", "Победа", "Молочный кит", "Хемтрон-Восток", Полевской молочный комбинат, Богдановичский городской молочный завод (все - Свердловская область), АО "Инфаприм" (Москва) и др.

Заказчиком проекта является ООО "Победа-1", которое планирует вложить в него 500 млн рублей заемных и 700 млн рублей собственных средств, часть которых будет компенсирована из регионального бюджета Ханты-Мансийского автономного округа - Югры.

Основным компонентом для производства сухих адаптированных молочных смесей (заменителей женского молока) является сухая молочная сыворотка со степенью деминерализации более 90%. Ее производство в России ограничено. Годовая потребность страны в углеводно-белковом компоненте заменителей грудного молока (СДС-90) оценивается в 18-20 тысяч тонн.

По итогам 2020 года объемы производства заменителей грудного молока, по информации компаний-производителей, составили около 27 тысяч тонн, в том числе 6500 тонн - производства АО "Инфаприм", 10 300 тонн - "ИстраНутриция" (АО "Данон в России"), 9420 тонн - "Нестле Россия", 800 тонн - ООО "Фармалакт". Импорт готовых расфасованных пищевых продуктов, предназначенных для младенцев, в 2018 году составил 43 600 тонн, в 2019 году - 36 500 тонн, в 2020 году - 31 300 тонн.

По данным системы "СПАРК-Интерфакс", ООО "Победа-1" было учреждено в апреле 2016 года. 70% компании принадлежит Сергею Майзелю, 30% - Николаю Бурачевскому. Выручка компании в 2020 году составила 164,552 млн рублей против 86,907 млн рублей годом ранее, чистая прибыль - 73,999 млн рублей против 8,363 млн рублей соответственно.

На фоне очередного максимума инфляционных ожиданий граждан, зафиксированного опросами ФОМ для ЦБ в июле 2021 года, недельная инфляция, регистрируемая Росстатом с 13 по 19 июля, минимально, но ушла в минус — из-за раннего сезонного снижения цен на плоды и овощи. На основе недельных данных Минэкономики обнаружило и очередное замедление годового показателя инфляции.

Как и предполагал “Ъ” (см. “Ъ” от 19 июля), дезинфляция в нетарифной части индекса потребительских цен продолжилась, и впервые это привело к фиксируемой общей дефляции — правда, сейчас только на еженедельных показателях, но зато на две-три недели раньше, чем обычно это случается в России летом. По данным Росстата, на неделе с 13 по 19 июля инфляция снизилась на 0,01%. Без перехода статведомства на публикацию данных с точностью до второго знака после запятой в начале лета это было бы просто невозможно заметить.

Первые признаки дефляции, продовольственной по своей природе, зафиксированы благодаря снижению цен на сезонные плоды и овощи. Можно даже указать на конкретную причину: за неделю картофель в России подешевел на 6,21%.

Снижение цен на него происходит с конца июня, тогда как с начала года он подорожал на 69,21%. Россия — страна со все еще высокой долей продовольствия в потребительской корзине (хотя и существенно ниже, чем десять лет назад) и с крайне консервативным продовольственным потреблением: ценовая динамика на картофель и другие овощи в России является предметом политического беспокойства, а словосочетание «борщевой набор» — политическим фактором, особенно накануне выборов в Госдуму. Так, в среду, 21 июля, Владимир Путин даже провел специальное совещание с членами правительства, где обсуждались цены на продовольствие, в частности овощи (другой темой совещания был также политически чувствительный коронавирус).

Президент в очередной раз выразил обеспокоенность подорожанием «борщевого набора», поручив ФАС «активнее мониторить ситуацию в торговых сетях», а регионам и Минпромторгу — подключиться к созданию условий для доступа сельхозпроизводителей к торговым точкам и местам. «Создавать ярмарки, как угодно можно назвать, но активнее работать»,— пояснил он. Кроме того, президент попросил правительство «обязательно посмотреть» на возможности стран СНГ в пополнении рынка РФ овощами и фруктами и не использовать фитосанитарный надзор для выдавливания конкурентов с российского рынка.

Отраслевой вице-премьер Виктория Абрамченко, в свою очередь, пообещала, что развитие малых форматов торговли для некрупных российских производителей и договоренности с крупными торговыми сетями позволят к сентябрю существенно улучшить ситуацию с ценами.
Исходя из раннего удешевления картофеля, моркови и свеклы (вопреки ожиданиям — предполагалось, что в 2021 году оно начнется лишь в августе, что и вызвало необычное и резкое их удорожание с июня), ситуация улучшится даже ранее и без малых форматов для малых производителей. Сложно сказать, насколько происходящее — рутина политического театра, а в какой мере речь идет о реальном беспокойстве власти из-за возможной угрозы потреблению. Исходя из цифр Росстата, сейчас уровень инфляции в РФ в сравнении с 2020 годом выше примерно на два процентных пункта: обычно такая динамика почти не отражается на потреблении. Скорее, недовольство городского населения могло бы вызвать уверенное удорожание стройматериалов, спровоцированное спонсированным государством ипотечным бумом,— но, видимо, политически контроль «борщевого набора» более значим, чем надзор за гипсокартоном и автозапчастями.

По оценкам Минэкономики, на фоне первого эпизода дефляции в 2021 году годовая инфляция замедлилась до 6,5% по состоянию на 19 июля с 6,56% на 12 июля. Впрочем, на первой неделе месяца она тоже замедлялась. Цены на продовольственные товары снижаются на 0,1% неделя к неделе третью неделю подряд, но продовольствие за вычетом плодоовощной продукции дорожало (на 0,16% против 0,12% неделей ранее). Непродовольственная инфляция за неделю замедлилась до 0,15% с 0,27% неделей ранее.

При этом, по данным мониторинга инфляционных ожиданий ЦБ, в июле ожидания на ближайший год достигли очередного исторического максимума, повысившись до 13,4% с 11,9% в мае. Оценка наблюдаемой инфляции выросла соответственно до 16,5% с 14,9%.
При этом доля тех, кто считает, что за год цены выросли более чем на 30%, увеличилась за июль на 4,1 процентных пункта — до 21,2%. Вместе с этим индекс потребительских настроений граждан в июле потерял сразу 7 пунктов, опустившись до минимального показателя с конца 2020 года,— прежде всего, за счет перспектив занятости и уровня жизни в будущем и снижения индекса крупных покупок. Но и в этих оценках уже виден будущий перелом настроений: инфляционные ожидания населения, имеющего сбережения, в июле снижались — тогда как те же ожидания у населения, сбережений не имеющего, продолжали усиливаться. Знака усиления классовой борьбы в РФ в этих наблюдениях “Ъ” не видит.

Чистая прибыль американской Coca-Cola Co., крупнейшего в мире производителя безалкогольных напитков, во втором квартале, завершившемся 2 июля, увеличилась на 48%, или в полтора раза, до $2,641 млрд, или 61 цент в расчете на акцию, по сравнению с $1,779 млрд, или 41 цент на акцию, за аналогичный период прошлого года.

Скорректированный показатель и выручка превзошли ожидания рынка. Прибыль без учета разовых факторов выросла на 61%, до 68 центов на акцию, сообщается в пресс-релизе компании. Квартальная выручка Coca-Cola увеличилась на 42%, до $10,129 млрд против $7,15 млрд годом ранее. Органический рост составил 37%.

Аналитики, опрошенные FactSet, в среднем прогнозировали скорректированную прибыль компании на уровне 56 центов на акцию при выручке в $9,31 млрд.

Выручка Coca-Cola в минувшем квартале в Северной Америке повысилась на 28%, в Латинской Америке - на 41%, в Азиатско-Тихоокеанском регионе - на 27% и в регионе EMEA - на 67%.

Объем продаж в натуральном выражении вырос на 18% в годовом выражении.

Продажи газированных напитков увеличились на 14%, в основном за счет США, Индии и Бразилии. Реализация соков, молочных напитков и напитков на растительной основе выросла на 25%. Продажи воды, спортивных напитков, кофе и чая также возросли на 25%.

Рентабельность по операционной прибыли повысилась до 29,8% по сравнению с 27,7% во втором квартале 2020 года.

"Наши результаты за второй квартал свидетельствуют о том, что наш бизнес восстанавливается быстрее, чем экономика в целом, благодаря ускоренной трансформации", - заявил генеральный директор Coca-Cola Джеймс Куинси.

Coca-Cola улучшила финансовый прогноз на 2021 год в целом. Согласно новому прогнозу, скорректированная прибыль в расчете на акцию вырастет на 12-15%. Ранее ожидался рост показателя, который будет выражаться в диапазоне "от высокого однозначного числа до низкого двузначного числа в процентном выражении".

Консенсус-прогноз опрошенных FactSet экспертов предусматривает рост скорректированной прибыли компании на 11,9%, до $2,18 на акцию по сравнению с $1,95 на акцию в 2020 году.

Котировки акций Coca-Cola в ходе предварительных торгов в среду поднимаются на 2,2%. Капитализация компании с начала текущего года выросла на 1,8%.

Чиновники начали искать причины и способы снижения цен на картофель, капусту, лук и морковь — этот вопрос уже поднимал президент Владимир Путин. Так, Минсельхоз поручил руководству регионов разобраться с поставками овощей и картофеля, чтобы исключить влияние посредников на розничные цены, а также рассматривает возможность увеличения субсидирования затрат на строительство хранилищ в отдаленных регионах. Бизнес считает, что лучше было бы компенсировать подорожавшие за год вдвое расходы на логистику.

По данным “Ъ”, меры по снижению цен на картофель и овощи открытого грунта (капусту, лук, морковь, свеклу) обсуждались на заседании оперативного штаба в Минсельхозе 21 июля под руководством замминистра Джамбулата Хатуова. Он заявил, что негативный тренд наблюдается последние два месяца.

По данным Росстата, в июне морковь подорожала на 37%, картофель — на 20,3%, капуста — на 14,3%. Для стабилизации ситуации регионам поручено увеличить число ярмарок, а местным органам управления АПК — разобраться с логистикой продукции, заявил господин Хатуов. По его словам, более 50% овощей открытого грунта реализуется через трейдеров и посредников, что негативно сказывается на ценах на полках.

Согласно прозвучавшим данным, картофель у аграриев стоит 19 руб. за 1 кг, в рознице — 56 руб. за 1 кг, капуста — 18 руб. и 40 руб. за 1 кг соответственно.

Представители Астраханской и Волгоградской областей, основных производителей овощей открытого грунта и картофеля в России, сообщили, что стоимость доставки продукции за год выросла с 45–50 тыс. руб. до 100 тыс. руб. за рейс одного грузовика в Москву.

Вопрос с подорожанием базовых продуктов, в частности овощей «борщевого набора», сегодня стоит «особо остро», заявил 21 июля на совещании с членами правительства президент Владимир Путин.

Как сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко, с крупными торговыми сетями есть «взаимное понимание», что необходимо оперативно «транслировать снижение закупочных цен на полку».

В X5 Group, «Магните», Auchan, «Ленте», «Дикси» на вопросы не ответили. Источник “Ъ” в одной из торговых сетей заявил, что в связи с курсом на снижение цен, принятом в том числе в преддверии выборов в Госдуму, на сети идет давление со стороны федеральных властей, так что ритейлеры будут снижать цены на полках сразу после снижения их поставщиками.

Директор Плодоовощного союза Михаил Глушков говорит, что задача разобраться с направлениями и способами доставки сложная: производителей картофеля и овощей много и каждый из них имеет собственные контракты и направления сбыта. По его словам, выходом может быть дополнительное субсидирование логистики производителям с учетом направления и расстояния, что позволило бы снизить цену на полках и повысить рентабельность бизнеса.

Руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей Татьяна Губина отмечает, что небольшим хозяйствам часто сложно работать с торговыми сетями из-за высоких требований по качеству, калибровке и объемам, а посредники берут на себя первичную обработку овощей. Производителям также проще продать урожай трейдерам, так как участие в ярмарках требует затрат на дополнительный персонал и доставку, указывает она.

Еще одной мерой может стать увеличение компенсации части затрат на строительство овощехранилищ на территории регионов Дальнего Востока и Арктики с 20% до 40%. С таким предложением выступил представитель Бурятии.

Джамбулат Хатуов заявил, что Минсельхоз готов поддержать инициативу и дал поручение подготовить обращение в Минвостокразвития. Михаил Глушков говорит, что в отдаленных регионах строительство овощехранилищ обходится дороже, а выращивать продукцию сложнее, так что там практически отсутствуют профильные инвесторы.

Но дефицит хранилищ есть во всей России: при производстве более 5 млн тонн овощей в год хранить можно только 1,6 млн тонн, а часть мощностей устаревшие, указывает он. Татьяна Губина согласна, что дополнительная поддержка нужна и для других регионов, а субсидировать стоит и закупку холодильного оборудования, линий для фасовки и предпродажной подготовки. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что ждут итоговые расчеты по предложению.

Вопрос с подорожанием базовых продуктов в настоящее время стоит "особо остро". Об этом заявил президент РФ Владимир Путин на совещании с членами правительства в режиме видеоконференции.

"И отдельная тема, та, о которой мы многократно говорили, к которой мы многократно возвращались по разным поводам и по разным номенклатурам. Я имею в виду ситуацию с ценами на основные товары, в том числе, прежде всего, на продукты питания. Особо остро стоит сегодня вопрос с подорожанием базовых продуктов: овощей, так называемого борщевого набора, мы недавно об этом говорили. Просил бы доложить о ситуации в этой сфере", - сказал Путин.

Путин заявил, что российские власти должны активно мониторить ситуацию с ценами на продукты в торговых сетях, расширять доступ сельхозпроизводителей к точкам продажи.

На мероприятии вице-премьер Виктория Абрамченко рассказала о сильном росте цен на овощи в России в этом году. Заслушав ее доклад, глава государства поинтересовался: "У вас с Федеральной антимонопольной службой налажен контакт нормальный?"

"Нужно, чтобы они активнее мониторили ситуацию в торговых сетях", - подчеркнул президент.

Он согласился с инициативами Абрамченко и заметил, что руководители регионов и Минпромторг РФ должны активно подключиться к этой работе. "Должны создавать условия для прямого доступа сельхозпроизводителей до торговых точек, до торговых мест", - отметил Путин.

По словам президента, это может быть сделано в формате ярмарок или по-другому, но такую работу нужно вести активнее.

Ранее пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков сообщил, что российские власти сформировали механизмы сдерживания цен на продукты, в целом по стране они действуют, хотя и не могут застраховать от скачков в отдельных магазинах. Он обратил внимание на то, что Путину постоянно докладывают о результатах мониторинга в этой сфере.

Один из крупнейших поставщиков рыбы и морепродуктов ГК «Агама» займется новым бизнесом. Группа запустит производство гидролизата рыбного протеина и морского коллагена для биологически активных добавок. Спрос и цена на это сырье растут, но новому игроку может быть непросто из-за повышенного требования потребителей к качеству ингредиентов.

Крупный поставщик рыбы и морепродуктов ГК «Агама» (бренды Agama, «Бухта изобилия») Юрия Алашеева и Игоря Лысенкова запускает новое направление — производство гидролизата рыбного протеина и морского коллагена. Об этом говорится в презентации группы, с которой ознакомился “Ъ”.

Гендиректор ГК «Агама» Владимир Горелов уточнил, что под новый проект приобретена площадка в Мурманске, сейчас идет реконструкция и закупка оборудования. Завод будет производить до 10 тонн продукта в месяц, объем инвестиций — около 100 млн руб.
Для управления предприятием в этом году учреждено ООО «РММ Биоинновации», которое на паритетных началах принадлежит «Агама РЦ» и Игорю Петриченко. Господин Петриченко был совладельцем мурманского рыбного завода «Три ручья», который в мае 2021 года выкупила «Русская аквакультура» Максима Воробьева. Игорь Петриченко заявил “Ъ”, что направил на новый проект средства от сделки, запуск нового совместного предприятия с «Агамой» планируется в конце 2021 года.

Как отметил Владимир Горелов, «Агама» видит большие перспективы в развитии биотехнологий в синергии с основным бизнесом — переработкой рыбы на заводе «Рыбные мануфактуры Мурманск», который выпускает 7 тыс. тонн филе трески и пикши в год. Это позволит передавать отходящие от производства части рыбы на участок гидролиза в свежем виде, что сокращает цепочку поставок сырья и обеспечивает ингредиентами новое предприятие, поясняет он.

По словам господина Горелова, гидролизат и коллаген планируется продавать в основном производителям микробиологических тест-систем, БАД, функционального питания и пр. Сырье востребовано как в РФ, так и за рубежом, указывает он.
Замдиректора УК «Норебо» Сергей Сенников предупреждает, что «Агама» может столкнуться со сложностями при сбыте нового продукта. По его словам, попытки организовать такие производства были, но в итоге получался дорогой компонент, потребление которого ограничено. Рынок сложный и попасть туда новым игрокам непросто, говорит топ-менеджер. Заместитель председателя Рыбного союза Сергей Гудков отмечает, что вопрос в чистоте производства, так как фармацевтические и косметологические компании крайне требовательны к качеству сырья. У российских переработчиков рыбы в основном нет необходимых компетенций для работы на этом рынке, но у «Агамы» есть опыт взаимодействия с научными институтами, говорит господин Гудков.

Директор по развитию RNC Pharma Николай Беспалов подтверждает, что гидролизат рыбного протеина и морской коллаген могут быть востребованы прежде всего в косметологии и у производителей БАД. Спрос и цены на это сырье имеют тенденцию к росту, говорит он. Как следует из презентации «Агамы», на российском рынке гидролизат рыбного протеина может стоить до 1,5 тыс. руб. за 1 кг. Гендиректор DSM Group Сергей Шуляк добавляет, что БАД с содержанием коллагена — один из самых быстрорастущих продуктов в сегменте, для производства которого в России требуется импортное сырье, потому у «Агамы» не должно возникнуть проблем с поиском потребителей при должном качестве ингредиентов. По оценкам DSM Group, в январе—мае 2021 года продажи БАД в аптеках в РФ выросли на 8,6%, до 32,4 млрд руб., год к году. Емкость рынка в упаковках сократилась на 4,1%, до 129,1 млн штук. Крупнейшим игроком выступает «Эвалар» с долей 16,9% в рублях, у ближайшего конкурента, американской Solgar Vitamin and Herb,— 7,1% рынка, следует из данных DSM Group.

Минсельхоз планирует подписать соглашение о сотрудничестве с маркетплейсом Ozon, сообщила замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.

Она отметила, что маркетплейс уже сейчас продает сухие продукты.

"Пока у нас идет разговор по сухой полке, по предприятиям, которые производят сухие продукты - либо (сухие - ИФ) овощи, либо то, что может храниться дольше и не требует определенного температурного режима", - сказала она.

По ее словам, пилотный проект предусматривает продажу таких продуктов по всей стране.

Министерство постоянно работает над вопросами реализации продукции малого агробизнеса, заявила Лут. "Мы понимаем, что федеральными или региональными торговыми сетями ограничиваться нельзя, нам нужны новые каналы, новые возможности", - сказала она, отметив, что одним из них являются маркетплейсы, "которые будут готовы принимать продукцию сельского хозяйства, у малых предпринимателей, у личных подсобных хозяйств и у фермеров".

В начале июня Минсельхоз подписал соглашение с "Яндексом". По словам Лут, у сторон уже подготовлена определенная программа развития каналов сбыта.

"Компания очень настроена на свежие продукты, на доставку их в города-миллионники, - сказала замминистра. - В ближайшее время "Яндекс" должен запустить определенные проекты. Посмотрим на их эффективность - и, безусловно, будем договариваться, чтобы они их тиражировали".

Прошлогодний успех Ozon и Fix Price при выходе на биржу подтолкнул других ритейлеров последовать этому пути. Как стало известно “Ъ”, Игорь Кесаев, Сергей Кациев и Сергей Студенников после закрытия сделки по продаже «Дикси» «Магниту» займутся подготовкой к IPO своей сети алкомаркетов «Красное & белое». Пока бизнес ритейлера может оцениваться на уровне 245 млрд руб.

Mercury Retail Group наняла E&Y для проведения due diligence сети «Красное & белое» (8,8 тыс. точек на конец 2020 года) перед ее возможным IPO, сообщил источник “Ъ” на рынке продуктового ритейла. О возможном размещении акций ритейлера на бирже говорит и источник “Ъ” в инвесткругах. По его словам, сейчас владельцами сети обсуждается несколько параметров: размер IPO может составить 15–20% с перспективой дополнительного размещения. С учетом SPO в свободном обращении может оказаться 25–30% акций ритейлера. В E&Y отказались от комментариев. В пресс-службе «Красного & белого» не смогли подтвердить информацию.

Косвенно на подготовку «Красного & белого» к IPO указывает переход в компанию на аналогичную должность начальника управления по связям с инвесторами X5 Retail Group Андрея Васина. Об этом сообщили два собеседника “Ъ” в инвесткругах. Связаться с господином Васиным не удалось. В X5 Retail Group подтвердили лишь уход топ-менеджера из компании.

Сеть «Красное & белое» основана в 2006 году бизнесменом из Челябинска Сергеем Студенниковым. В 2018 году компания обогнала по темпам роста «Магнит». Но в декабре того же года работа сети была парализована из-за обысков ФНС. Через месяц стало известно, что владельцы ГК «Дикси» и сети магазинов «Бристоль» Игорь Кесаев и Сергей Кациев договорились с Сергеем Студенниковым об объединении своих активов в Mercury Retail Group, где 51% достался господам Кесаеву и Кациеву, 49% — господину Студенникову. Сейчас группа продает «Дикси» «Магниту» примерно за 92,4 млрд руб. ФАС дала согласие на сделку 15 июля.

По словам одного из собеседников “Ъ”, Mercury Retail Group рассчитывает на оценку бизнеса «Красного & белого» на уровне 0,5 размера выручки сети.
«Это консервативные ожидания»,— уточняет он. По данным Infoline, выручка сети в 2020 году составила 490 млрд руб. Таким образом, весь бизнес сети может быть оценен в 245 млрд руб.

Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов считает, что Mercury Retail Group логичнее вывести на биржу объединенные сети «Красное & белое» и «Бристоль». «Чем больше компания, тем больше размер предлагаемого портфельным инвесторам капитала и тем выше будет ликвидность акций»,— говорит он. Партнер One Story Ольга Сумишевская объясняет, что обе сети алкомаркетов — это самостоятельные активы со сложной структурой владения.

Параметры IPO могут быть схожи с конфигурацией Fix Price (около 20% акций компании торгуются на бирже), полагает господин Ибрагимов, хотя рентабельность у винных сетей выше, чем у продуктовых ритейлеров. Так, рентабельность EBITDA «Винлаба» (входит в Beluga Group) составила в 2020 году 11,8%, следует из отчетности группы.

«Красное & белое» сохраняет высокие темпы прироста в отличие от других игроков этого сегмента, говорит Ольга Сумишевская.

В случае если в России разрешат онлайн-торговлю алкогольной продукцией, то «Красное & белое» ждет взрывной рост бизнеса, что также повлияет на интерес инвесторов к компании, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров.
После серии успешных IPO Ozon и Fix Price инвесторы начали по-другому смотреть на активы в розничном секторе, говорит эксперт. Учитывая такой интерес, предполагает он, «Красное & белое» уже до конца 2021 года может провести IPO.

Рост цен производителей на хлебобулочную продукцию сопоставим с уровнем инфляции. В дальнейшем существенного подорожания цен не ожидается, рассчитывает Минсельхоз РФ.

Ведомство сообщает, что за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки - на 5,9%. "Минсельхоз не ожидает существенного повышения цен на хлеб в дальнейшем, что обусловлено снижением стоимости сырья, а также действием мер господдержки производителей хлебобулочных изделий и муки", - говорится в пресс-релизе.

Так, ограничение экспорта зерна привело к снижению оптовой стоимости пшеницы 3 класса с начала года на 7,2%, пшеницы 4 класса - на 5,9%. Цена производителей на рожь также снизилась на 9,6%, а по сравнению с аналогичным периодом 2020 года - на 20,8%. Кроме того, цена на пшеничную муку в настоящее время на 4,6% ниже, чем в начале года.

"Субсидии на возмещение части затрат высоко востребованы производителями хлебобулочных изделий и муки. По данным на 16 июля, освоение средств на поддержку мукомольных предприятий составляет 81,12%, хлебопекарных - 47,61%. Все предприятия, получающие субсидии, берут на себя обязательства не повышать цены. Мера поддержки предоставляется до 31 декабря 2021 года", - напоминает Минсельхоз.

Между тем, как пишет в понедельник "Коммерсантъ", производители хлеба предупредили ритейлеров о повышении с августа цен на свою продукцию на 7-12% из-за роста стоимости сырья. Так, маргарин подорожал на 38%, упаковочный материал - на 40%. Расценки для хлебопеков повысили также производители подсолнечного масла и сахара, компенсируя выпадающие из-за госрегулирования розничных цен доходы.

Как заявил изданию исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев, в предоставляемых субсидиях не учитывается подорожание сырья. "Чтобы избежать банкротства, часть производителей решили отказаться от них", - сказал он.

Цены на кофе в мире бьют рекорды из-за неурожая в Бразилии и роста спроса в последние годы, за которым не поспело предложение. Оптовая стоимость находится на уровне пятилетнего максимума, но могут вырасти и еще. Традиционно дешевые бананы в России в последние месяцы также бьют многолетние ценовые максимумы. Кофе и бананы — далеко не единственные продукты, резко подорожавшие в последнее время. Проще перечислить товары, цены которых оставались стабильными. «Известия» составили список товарных наименований, переписавших рекорды дороговизны.

Инфляция стремительно захватывает глобальную экономику. В России цены в июне выросли на 6,5% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В США потребительские цены достигли 5,4%, самый высокий показатель за последние 13 лет. Цены растут с ускорением в Европе и Азии. Нет региона, защищенного от инфляции, и практически нет групп товаров и услуг, которые бы не были затронуты эти явлением в той или иной степени. Тем не менее отдельные категории выделяются даже на общем фоне.

Кофе

Цены на кофе на американских биржах за последние три месяца подскочили на 18%, до $1,51 за фунт (около $3,8 за килограмм). В Лондоне сорт робуста подорожал до $1750 за тонну. В обоих случаях речь идет о многолетних максимумах, притом что кофе вообще со второй половины позапрошлого десятилетия находится на довольно высоких по историческим меркам уровнях.

Главная причина роста — сильнейшая засуха в Бразилии, которая привела к самому серьезному падению урожаев за 20 лет (с 70 млн до 56 млн мешков). Есть и другие факторы, в частности растущее потребление (в кризис люди стали пить больше кофе дома, но сейчас охотно возвращаются в кофейни). Наконец, в Колумбии и Вьетнаме, где урожаи вполне приличные, наблюдаются проблемы с вывозом — не хватает судов и контейнеров. Эта общая для всех секторов экономики проблема, впервые заявившая о себе прошлой осенью, до сих пор не поддается решению.

В России пока цены на кофе находятся на терпимом уровне, но в ближайшее время ситуация может измениться из-за проблем с фрахтом и низким курсом рубля. Хотя цена кофейных зерен в конечной стоимости играет не единственную роль, рано или поздно производителям придется переложить часть издержек на покупателей.

Бананы

В текущем году в России бананы подорожали до пятилетнего максимума. В апреле килограмм в среднем стоил 89 рублей, что лишь чуть ниже исторического максимума в 95 рублей, зафиксированного в 2013 году. Рост цен объясняют множеством факторов: от извержения вулканов в Эквадоре (главном экспортере бананов в мире) до грибка Tropical Race 4, который угрожает уничтожить вообще всю популяцию бананов. Допускалось влияние посредников, а также затруднений с логистикой.

Бензин

Цена на бензин Аи-92 на Санкт-Петербургской бирже на этой неделе установила новый рекорд. Тонну можно было купить за 56 тыс. рублей. Цены на Аи-94 и дизель также близки к максимальным показателям. Вверх бензин подтолкнул высокий спрос на топливо в летний период. В рознице цены пока не достигли рекорда, но это вопрос времени. Демпферный механизм, действовавший последние два года, судя по всему, надежд не оправдывает, так что правительство задумывается о заключении сделки с крупнейшими нефтяными компаниями о заморозке цен.

Проблема дорогого бензина не ограничивается Россией, в схожей ситуации находятся и США, столь же крупный производитель нефти. Цены на бензин, по данным Управления энергетической информации страны, достигли $3,13 за галлон. Последний раз такое фиксировалось в октябре 2014 года. В американском случае рост цен можно объяснить общим подорожанием нефти. Цена на черное золото уже несколько недель не опускается ниже $70 за баррель. Подобную картину можно увидеть во всех странах, где цены на бензин напрямую не регулируются.

Компьютерная техника

В случае с компьютерными комплектующими проблема достигла такого уровня, что говорить можно было уже не о росте цен, а о прямом дефиците. В России видеокарты весной просто исчезли с прилавков, а если и появлялись, то по ценам, превышающим номинал на 400–500%. Сейчас ситуация немного успокоилась, но стоимость видеокарт по-прежнему в полтора-два раза обходит «рекомендуемые» цены. Другие комплектующие и уже собранные компьютеры выглядят хорошо только на фоне видеокарт, но и там отраслевая инфляция впечатляющая: за 2020 год они поднялись в цене на 25–35%, а в первом квартале еще на 10–12%. В ближайшие месяцы цены могут вырасти еще на четверть или треть.

Чипирование отменяется: авторынок ждет новая волна дефицита
Нехватка полупроводников может привести к опасному кризису
Здесь сошлось сразу множество факторов: пандемия привела к приостановке производства полупроводников на многих заводах, параллельно увеличив спрос на технику. Судя по всему, обе проблемы едва ли решатся до 2022 года. Что касается видеокарт, то тут добавился еще и бум майнинга, из-за которого все графические процессоры ушли в руки добытчиков криптовалюты, которую было выгодно майнить даже по таким ценам. Сейчас эта проблема немного отступила из-за обвала курса разнообразной «крипты», но кто знает, что будет дальше. Наконец, свою роль сыграла и девальвация рубля — в этой отрасли импортозамещение невозможно. Цены на компьютеры и полупроводники мало того что сами по себе неприятно высоки, так еще и разгоняют инфляцию во многих других секторах, вплоть до автомобилестроения.

Стройматериалы

Для индивидуального строительства, которое вплоть до прошлого года уверенно росло, наступают не самые простые времена. Цены на пиломатериалы поднялись в два-три раза по сравнению с предыдущим годом. Кубометр доски в строительной рознице подорожал с 12 тыс. до 25 тыс. рублей. Резко повысились цены и на сложные детали домов, а также цемент и песок. У строительных компаний положение, впрочем, не лучше: дорожают практически все материалы и компоненты: металлы, цемент, стекло и т. д. Индустрия стройматериалов оказалась не готова к росту спроса из-за резкого увеличения жилищного строительства, произошедшего в прошлом году (на что, в свою очередь, повлияла льготная ипотека и другие программы).

Цены в этой сфере также растут в общемировом масштабе. Масштабные инфраструктурные программы, принятые в антикризисном порядке во множестве стран, требуют огромного количества металла, бетона и дерева, а промышленность, которой порой приходилось работать в условиях локдаунов, за спросом явно не поспевала. Потребует минимум несколько месяцев, чтобы на рынке установился баланс.

Логистика всё хуже

В отдельных отраслях всё же фиксируются относительно хорошие новости. К примеру, подсолнечное масло, которое в России подорожало с начала прошлого года почти на треть, в начале июля начало падать в цене. Едва ли это временная флуктуация, поскольку причинами падения стало ожидание рекордного урожая и экспортных пошлин.

Последствия пандемии стали одной из причин роста цен на продукты
В целом, однако, инфляционная картина остается тревожной. Одна из главных проблем — логистическая — не только не решена, но и продолжает усугубляться. Ставка на перевозку 40-футового контейнера из Шанхая в Лос-Анджелес на прошлой неделе составила $9,6 тыс. Для сравнения, в начале 2020 года она не превышала $1,5 тыс. Аналитики допускают, что расценки могут достигнуть $15 тыс. При таких «запретительных» тарифах на перевозку о погашении инфляции придется забыть надолго. И агрессивный подъем ставки Банка России, на который рассчитывают как на самое верное лекарство против роста цен, тут вряд ли чем-то поможет. Нынешняя инфляция, которая связана с процессами в мировых транспортных и технологических цепочках, не очень-то ориентируется на ставки рефинансирования.

Столичные компании с начала 2021 года экспортировали на 58% больше напитков, чем за аналогичный период 2020 года, сообщил заммэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.

"В январе — апреле 2021 года московские компании экспортировали безалкогольные напитки на сумму 11,26 миллиона долларов. Это на 58 процентов больше, чем за первые четыре месяца прошлого года и почти на 90 процентов выше показателя аналогичного периода 2019 года", — сообщается на сайте мэра Москвы со слов Ефимова.

Как отметил заммэра, основная доля в структуре экспорта безалкогольных напитков приходится на поставку за рубеж газировки и прочих сладких напитков, в том числе соков. Газировку столичные компании экспортировали на сумму 4,17 миллиона долларов, прочие напитки — на 4,94 миллиона долларов.

"Поставки питьевой продукции за рубеж стабильно увеличиваются каждый год — так, экспорт газировки за первые четыре месяца этого года вырос на 117 процентов к январю — апрелю 2020 года и на 148 процентов к аналогичному показателю 2019 года", — приводятся слова Ефимова на сайте.

Правительство дополнило критерии создания особых экономических зон
По данным центра "Моспром", которые приводит mos.ru, московские компании поставили за рубеж воду на сумму 1,54 миллиона долларов, экспорт минеральной воды составил 0,6 миллиона долларов. Помимо этого, вырос экспорт безалкогольного пива. Объемы продаж в 2021 году выросли более чем в восемь раз и составляют почти 17 тысяч долларов.

"Лидерами по импорту московской безалкогольной продукции в январе — апреле 2021 года стали Узбекистан, сумма поставок составила 3,99 миллиона долларов, Беларусь — 2,09 миллиона долларов, Казахстан — 1,93 миллиона доллара. Также в этом году московским экспортерам удалось открыть девять новых рынков. Среди них Саудовская Аравия, Эстония, Гонконг, Республика Корея, Панама, Бельгия и Камбоджа", — приводятся на сайте слова руководителя Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Александра Прохорова.

Россельхознадзор проверил электронные документы на производство консервов из сайры и обнаружил «серьезный процент фальсификации». Ранее о массовой подделке таких консервов РБК сообщила компания «Доброфлот» из Приморья

Более половины консервов из сайры, документы по производству которых проверил Россельхознадзор, могли быть сделаны из более дешевых видов рыбы. Об этом говорится в сообщении ведомства, поступившем в РБК.

Россельхознадзор изучил 858 недавно оформленных производственных электронных документов в системе «Меркурий», в которых сырьем или продуктом переработки указана сайра. Признаки фальсификации найдены в 448 из них. Под этими признаками подразумевается отсутствие сайры в сырье, когда продукт производится именно из этой рыбы, или отклонение за пределы норм расхода сырья на выработку единицы продукции.

Так, 858 электронных транзакций были оформлены на продукцию общим весом 6 тыс. т. Речь шла об использовании мороженой или неразделанной сайры для изготовления преимущественно консервов в собственном соку.

Из 6 тыс. т сырья было произведено 7,3 тыс. т консервов. Однако в Россельхознадзоре, опираясь на экспертные оценки и технологические карты, выяснили, что расход сырья при изготовлении консервов из сайры составляет от 1,3 до 1,45 кг на килограмм готовой продукции. То есть из этих 6 тыс. т сырья должно было получиться от 4,2 до 4,6 тыс. тонн консервов (при сырье «сайра мороженная с глазировкой») или около 5 тыс. тонн (если бы сырье было «сайра свежая»). Однако в результате разница составила более 2,6 тыс. т, «что уже свидетельствует о серьезном проценте фальсификации», заявили в Россельхознадзоре.

«Безусловно, не все компании, чьи документы были проанализированы, выпускали продукцию с нарушениями. Порядка 3,7 тыс. т консервированной сайры из рассматриваемого объема (50,8%) были изготовлены с соблюдением технологических норм. Однако 3,5 тыс. тонн консервов были изготовлены из 1,9 тыс. тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе», — отметили в ведомстве.

Всего в выборку попали 26 рыбопереработчиков из 16 российских регионов. Выборка была случайной, то есть вероятность попадания в нее была тем выше, чем больше производственных партий компания производит за единицу времени.

Когда Китай станет первой экономикой мира: 5 сценариев от Bloomberg
Исследование показало, что партии полностью поддельных консервов из «сайры», в которых сайру заменили на сырье из рыбы других видов, могли выпускать компании «Жемчужина», «Торговая сеть «Командор», «Галле», «Русский рыбный мир», «Логистическая компания «А» и «Ряжская рыбоперерабатывающая компания». Еще 86,3% документов с признаками фальсификации оформила компания ООО «Рыбный остров», 85,7% — ООО «Меркурий Н», 78,4% — ООО «Фортуна Крым», 59,6% — ООО «Логистическая компания «А», также в подделке заподозрили и другие компании.

В связи с признаками массовой подделки сайры Россельхознадзор начал лабораторные проверки консервов.

О том, что в России идет массовая подделка консервов из сайры, в середине июня РБК сообщил управляющий группы приморского «Доброфлота» Александр Ефремов. Эта компания ведет промысел на Дальнем Востоке и называет себя «крупнейшим по объему выпуска береговым рыбоконсервным заводом» в России. Группа является основным промышленным производителем, который сам добывает сайру, утверждает Ефремов. По его словам, другие рыбоконсервные заводы могут закупать сырье у иностранных рыбаков — китайских, тайваньских и японских.

С проблемой фальсификации «Доброфлот» столкнулся несколько месяцев назад, сообщил Ефремов. В группе обратили внимание, что в магазинах появилось много консервов из сайры, а продукция компании не продается из-за более высокой цены. «Кроме нас, ее никто не ловит, проверяем таможенную статистику — никто сайру в Россию не завозит. Сырья быть не может, а прилавки забиты сайрой. Берем анализы и понимаем, что она поддельная», — рассказал Ефремов.

По оценке «Доброфлота», в России подделывают около 54% консервов из сайры, или более чем 1,4 млн банок в месяц. В начале июня компания попросила Роспотребнадзор пресечь фальсификацию рыбных консервов и создать «равные условия для всех производителей консервированной рыбной продукции».

Итальянский посол заявил, что пармезан не содержит лактозу, поэтому должен свободно ввозиться в Россию. В Минсельхозе с ним не согласились, отметив, что в этом сорте сыра содержится лактоза, хоть и в очень небольшом количестве.

Сыр пармезан не может быть исключен из списка санкционной продукции на основании того, что он не является безлактозным продуктом, на чем настаивают итальянские власти. Об этом РБК сообщили в пресс-службе Минсельхоза.

Ранее посол Италии в России Паскуале Терраччано сообщил, что идея исключения пармезана из списка контрсанкций обсуждалась с российскими властями, однако решение пока отрицательное. «Мы обсуждали исключение пармезана из списка продуктов, попавших под санкции, так как, по нашему мнению, речь идет о технической ошибке», — сказал он в беседе с «РИА Новости».

Дипломат подчеркнул, что безлактозные продукты не запрещены к ввозу на территорию России, а пармезан не содержит лактозу. Несмотря на отказ в исключении пармезана из санкционного списка, власти Италии будут продолжать настаивать на пересмотре этого решения, заверил Терраччано.

В Минсельхозе сообщили, что вопрос о возможности регистрации пармезана в качестве безлактозной пищевой продукции был рассмотрен. В ведомстве сослались на данные Всероссийского научно-исследовательского института метрологической службы (ВНИИМС), согласно которым технология производства твердых сыров предусматривает сбраживание лактозы до моносахаридов глюкозы и галактозы в течение нескольких суток (до двух недель), а затем созревание сыра при определенных условиях.

«Ранее институтом были предоставлены протоколы изготовления сыра «Пармиджано Реджано», на основании которых выявлено, что сбраживание лактозы в данной технологии происходит ускоренно, за 48 часов. Однако далее процесс созревания сыра идет естественным путем под действием молочнокислых микроорганизмов», — говорится в сообщении.

В Минсельхозе также напомнили, что согласно техническому регламенту Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» «продукт переработки молока безлактозный» содержит не более 0,1 гр лактозы на 1 л готового к употреблению продукта, в котором лактоза гидролизована или удалена.

Когда Китай станет первой экономикой мира: 5 сценариев от Bloomberg
«Учитывая изложенное, несмотря на низкое содержание лактозы в сырах, отнесение их к специализированной безлактозной продукции не представляется возможным», — заявили в Минсельхозе.

После вхождения Крыма в состав России в 2014 году и начала боевых действий на востоке Украины Евросоюз и США ввели антироссийские санкции. Москва ответила продуктовым эмбарго, запретив поставку некоторых продуктов из этих стран. В список попали, в частности, фрукты, овощи, мясная и молочная продукция, в том числе сырные деликатесы из Италии и Франции.

Сначала санкции были введены на год, но с тех пор неоднократно продлевались, а сам список несколько раз пересматривался — одни продукты из него исключались, а другие добавлялись. В декабре 2020 года срок действия продовольственного эмбарго был продлен правительством России до конца 2021 года.

Китай по итогам первого квартала 2021 года стал крупнейшим покупателем российской говядины, поставки выросли в 20 раз, а доля КНР в общем объеме экспорта из РФ этого вида мяса превысила 55%, сообщили РИА Новости в пресс-службе Россельхозбанка (РСХБ).

"По итогам первых трех месяцев текущего года Китай возглавил список крупнейших импортеров российской говядины, обойдя лидера прошлогоднего рейтинга — Вьетнам", — сообщили в пресс-службе со ссылкой на отчет Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) РСХБ.

Объем поставок отечественной говядины в КНР за первый квартал 2021 года увеличился более чем в 20 раз год к году, до 3,663 миллиона тонн, тогда как ее экспорт в целом за тот же период — в 2,5 раза, до 6,5 тысячи тонн. В пресс-службе уточнили, что статистика, включающая пищевые субпродукты крупного рогатого скота, не учитывает Гонконг, Макао и Тайвань.

"Высокие темпы роста экспорта (говядины из РФ — ред.) в первом квартале текущего года объясняются как эффектом низкой базы, так и конкурентоспособной ценой, которая обеспечивает российской говядине популярность среди китайских потребителей", — пояснил руководитель ЦОЭ Андрей Дальнов.

Китай, вследствие вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в 2018-2019 годах и падения внутреннего производства свинины, заметно увеличил в 2019-2020 году импорт мяса: говядины по сравнению с 2018 годом — вдвое, мяса птицы — в 3 раза, а свинины – в 2,6 раза.

Дальнов полагает, что необходимость поддерживать закупки на высоком уровне останется как минимум в течение пяти лет, пока будут ощущаться последствия вспышки АЧС. "Поэтому в ближайшие годы Китай будет оставаться крупнейшим импортером продукции российских производителей, а импорт российской говядины в Китай продолжит расти высокими темпами", — считает эксперт.

Также в списке крупнейших импортеров российской говядины, закупки которых показали положительную динамику в первом квартале — Гонконг (234 тысячи тонн), Саудовская Аравия (497 тысяч тонн) и Узбекистан (256 тысяч тонн). Снизили закупки Украина (78 тысяч тонн), Вьетнам (415 тысяч тонн) и Гана (295 тысяч тонн).

Учреждения среднего профессионального образования в ХМАО
Фьючерсы на нефть упали на фоне ожидаемого компромисса ОПЕК+
Дальнов считает, что более активной диверсификации географии поставок мешают сохраняющиеся ограничительные барьеры, бюрократизированность процедур доступа на рынки, а также жесткая конкуренция.

В ЦОЭ отмечают, что постепенное увеличение производства говядины в РФ наблюдается с 2018 года: тогда оно составляло 1,608 миллиона тонн в убойном весе, а по итогам 2020 года объем производства КРС увеличился на 0,3%, до 1,631 миллиона тонн. По итогам первых трех месяцев производство говядины в РФ осталось на уровне прошлого года, составив 314 тысяч тонн.

"По нашим прогнозам, в ближайшие годы производство будет расти со средним темпом в 1,5% в год в первую очередь за счет увеличения объемов производства в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах, занятых в сегменте разведения крупного рогатого скота", — сообщил Дальнов.

Бананы, которые россияне покупают так же часто, как картофель, за последние месяцы стремительно подорожали в рознице. Среди названных экспертами причин — ослабление рубля, проблемы с логистикой и наценки посредников.

Цены на бананы в магазинах вернулись на уровень 2016 года, достигнув максимальных за пять лет значений, свидетельствуют данные Росстата. Резко дорожать бананы начали в феврале: тогда цена 1 кг выросла до 86,7 руб., что на 9% больше, чем в январе, и на 15% выше значений февраля 2020-го. Пика цены достигли в апреле — 89,3 руб. за 1 кг, в июне они снизились до 84,1 руб. Но для первого летнего месяца, когда бананы традиционно дешевеют, это самое высокое значение как минимум с 2013 года. Абсолютный ценовой максимум был зафиксирован в марте 2015 года: тогда 1 кг подорожал до 96,2 руб.

Подорожание бананов в рознице зафиксировала и исследовательская компания GfK (анализ проведен на основе отслеживаемых покупок 10 тыс. домохозяйств по всей стране): в мае 2021 года 1 кг бананов стоил в магазинах в среднем 77 руб., что на 10% больше, чем годом ранее. Данных за июнь пока нет.

Откуда Россия завозит бананы

Абсолютно все бананы Россия завозит из стран Южной Америки, при этом 96% импорта (1,46 млн т в 2020 году) пришлось на Эквадор, напоминает партнер компании «НЭО Центр» Инна Гольфанд. Из Коста-Рики, Колумбии и Гватемалы в прошлом году были завезены только 52 тыс. т.

Эквадор является крупнейшим мировым экспортером: доля этой страны, по данным исследовательской компании IndexBox, в мировых поставках превышает 18%. При этом больше всего бананов выращивается в Индии, на долю которой приходится 26% мирового производства.

Когда Китай станет первой экономикой мира: 5 сценариев от Bloomberg
Россия входит в тройку крупнейших мировых импортеров бананов после США и Китая. Первая пятерка, в которую также входят Германия и Япония, закупает 45% всего импорта.

Почему растут цены

Спрос на бананы в мире во время пандемии оставался высоким: по итогам 2020-го IndexBox оценивает его в 124 млн т, что на 6% больше, чем в 2019-м. Стабильный спрос на фоне сбоев в цепочках поставок из-за пандемии привел к росту цен, который варьировался «от страны к стране». В России бананы, по данным IndexBox, подорожали более существенно — в полтора раза в первом квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2020-го. Среди причин аналитики называют сочетание факторов: стабильный спрос внутри страны, ослабления курса рубля к доллару и локальный дефицит поставок из Эквадора.

Российские торговые сети столкнулись со сложностями в закупке бананов и ростом оптовых цен на 40% из-за снижения урожая в Эквадоре на фоне неблагоприятных погодных условий и активности вулкана Сангай, повредившего плантации, сообщал в феврале этого года «Коммерсантъ». Поставки из Эквадора в первом квартале 2021 года, по информации Федеральной таможенной службы, снизились на 11%, до 378,4 тыс. т. У экспортеров есть сложности с отправками рефрижераторных судов и контейнеров, в которых поставляются фрукты, заторами в портах и т.д., отмечает гендиректор отраслевого агентства FruitNews Ирина Козий.

В конце 2019 года в Эквадоре прошла серия парализовавших страну социальных протестов, затем пришла пандемия, в сентябре 2020-го и марте 2021 года произошли извержения вулканов, что отразилось на качестве этих фруктов, перечисляет Гольфанд. Кроме того, на цены влияет угроза полного исчезновения бананов в Южной Америке из-за грибкового заболевания Tropical Race 4 (TR4), которое поражает прежде всего экспортируемый сорт Cavendish — случаи заражения уже были обнаружены в Перу, добавляет собеседник РБК.

Сами поставщики из Эквадора цены на бананы не повышали, утверждает Наталья Багдасарян, представитель эквадорской компании Triny Fresh S.A., экспортирующей бананы в Россию. По ее словам, в Эквадоре цена бананов в долларах осталась на уровне прошлых лет, а повышение цен — результат спекуляций посредников, продающих их в России. Официальная экспортная цена, которую Эквадор предлагает для годовых контрактов, — $6,25 за коробку бананов (это цена самих фруктов, за упаковку поставщики оплачивают дополнительно еще $2–2,5), и такая цена установлена уже много лет, говорит Багдасарян. Активность вулканов в Эквадоре — постоянное явление и, по словам собеседника РБК, существенно на урожай и экспорт не повлияла. Но она признает, что у отдельных компаний были в этом году сложности с логистикой.

Сложности с поставками бананов из Эквадора были зимой, но сейчас ситуация стабилизировалась и информации о росте цен у поставщиков нет, успокаивает исполнительный директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков.

Ключевую роль, по мнению Гольфанд, играет курс рубля, причем динамика цен несколько запаздывает относительно изменений курса валюты: для реализации остатков уже ввезенной продукции и пересогласования договоров с учетом новых цен уходит примерно 2–3 месяца. Дополнительно на цены влияют пандемия, так как импортерам приходится нести дополнительные затраты на соблюдение повышенных санитарных мер, указывает эксперт.

Крупнейший импортер бананов в России, по данным «НЭО Центра», — ретейлер X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»), на втором месте — сеть «Магнит». В 2014 году ее структура завозила в Россию каждый пятый банан. РБК направил запросы представителям ретейлеров.

Как часто россияне едят бананы

Цены на бананы упоминались во время прямой линии Владимира Путина в конце июня: президента спросили, почему бананы из Эквадора стоят в магазине дешевле, чем морковь из соседнего региона. В качестве примера автор вопроса показала ценники, где бананы стоят 78 руб. за 1 кг, а морковь — 110 руб. Путин объяснил, что рост цен на продукты — мировой тренд, а своей моркови в этом году не хватило, поэтому ее завозят из-за границы — как правило, из Белоруссии или Турции. Морковь в июне действительно резко подорожала и по средней цене практически сравнялась с бананами: по данным Росстата, 1 кг моркови в среднем был лишь на 1,29 руб. дешевле 1 кг бананов — 82,79 руб.

Бананы россияне покупают чаще моркови и почти так же часто, как картошку, свидетельствуют данные GfK. Бананы российские семьи покупали в 2020 году в среднем 13 раз, картофель — 14 раз, морковь — около 9. По информации Росстата, на бананы приходится 0,34% всех расходов потребителей на 566 товаров и услуг. Для сравнения, для яблок этот показатель равен 0,61%, апельсинов — 0,35%, картофеля — 0,42%, моркови — 0,12%.

Бананы с яблоками и цитрусовыми входят в тройку самых востребованных фруктов, на долю которых приходится около 70% всего потребления в России, указывает Козий. По ее словам, доля бананов в потреблении последние годы растет: одна из причин — сложности с поставками и рост цен на яблоки, которые возникли в 2014 году после введения эмбарго на ввоз продуктов из западных стран. Когда яблоки дорожают, потребители в качестве замены предпочитают именно бананы, потому что они вкусные, дешевые и питательные, пояснил Глушков.

В Минсельхозе предпочли не комментировать розничные цены на бананы.

Господдержка хлебопеков в виде субсидий не помогла производителям удержать цены на свою продукцию, как задумывали власти. Хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении цен на 7–12% с августа из-за роста стоимости сырья. Так, маргарин подорожал на 38%, а упаковочный материал — на 40%. Расценки для хлебопеков повысили также производители подсолнечного масла и сахара, компенсируя выпадающие доходы из-за госрегулирования розничных цен. В Минсельхозе, впрочем, предпосылок для роста цен не видят и говорят, наоборот, об удешевлении сырья.

О том, что производители хлеба предупредили ритейлеров о повышении с августа цен на свою продукцию на 7–12%,“Ъ” сообщили в сети «Верный». Там добавили, что поставщики обосновывают увеличение цен подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки. В других сетях, включая X5 Group, «Магнит» и «Дикси», на запрос “Ъ” не ответили. Несколько производителей хлеба неофициально подтвердили, что с августа индексируют оптовые цены на свою продукцию.

Как поясняет президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — всего на 1 руб. год к году. Так, по его словам, маргарин вырос в цене на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%. В некоторых случаях упаковка подрожала на рекордные 40%, добавляет гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев подтверждает рост себестоимости производства хлебобулочных изделий. На это также повлиял дефицит персонала в отрасли, производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам, уточняет Дмитрий Козлов.

В Минсельхозе, впрочем, утверждают, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне». Там уточняют, что за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%. В министерстве не ожидают «существенного повышения цен в дальнейшем», так как сырье, по данным чиновников, напротив, дешевеет: например, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно. Кроме того, добавляют в Минсельхозе, для стабилизации цен на хлеб производители получают госсубсидии: на 16 июля освоено 47,6% средств, направленных на эти цели хлебопекарным предприятиям.

Почему субсидии показались хлебопекам незначительными
Для удержания роста цен на хлеб в конце 2020 года правительство утвердило правила предоставления субсидий компаниям отрасли из расчета 2 руб. за 1 кг хлеба. Но размер господдержки не компенсирует полностью рост цен на сырье, к тому же власти ряда регионов неверно трактуют условия субсидий, подчеркивает Алексей Лялин. По его словам, в некоторых субъектах страны решили выдавать ее не единоразово, как это предписано правилами, а частями каждый месяц.

В обмен на субсидии производители обязывались не повышать цены на продукцию. Но из-за низкого уровня господдержки она оказалась невыгодной для многих предприятий, поясняет господин Лялин.
«В этих субсидиях не учитывается подорожание сырья. Чтобы избежать банкротства, часть производителей решили отказаться от них»,— подтверждает Рустам Айдиев. Он считает, что субсидии и обязательства их получателей не повышать цены на хлеб создают дисбаланс на рынке — «эффективным способом решения проблем был бы запуск программы адресной поддержки населения».

Негативно отразилось на себестоимости производства хлеба и госрегулирование цен на подсолнечное масло и сахар, используемые в хлебопечении, отмечает эксперт. В конце 2020 года Минсельхоз, Минпромторг, производители и торговые сети подписали соглашение о фиксации розничных цен на сахар в пределах 45 руб. за 1 кг, подсолнечного масло — на уровне 110 руб. за 1 кг. В результате, поясняет господин Айдиев, производители сахара и масла решили компенсировать выпадающие доходы от розничных продаж за счет оптовых покупателей, включая производителей хлеба.

Хозяйства всех категорий РФ (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) в первом полугодии этого года произвели 15,8 млн тонн молока, что на 0,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщается в материалах Росстата.

В сельхозорганизациях производство выросло на 1,5%, до 9,2 млн тонн. Наибольшими темпами рос этот показатель в фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей - на 3,2%, до 1,3 млн тонн. В то же время хозяйства населения снизили производство на 2,5%, до 5,3 млн тонн.

Производство яиц в хозяйствах всех категорий в январе-июне снизилось на 0,8%, до 22,3 млрд штук. Причем наибольшее падение - на 7,3%, до 249,2 млн штук - допустили фермеры и индивидуальные предприниматели. В сельхозорганизациях производство снизилось на 0,3%, до 18 млрд штук, в личных подсобных хозяйствах - на 2,3%, до 4 млрд штук.

По данным Росстата, производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий в первом полугодии снизилось на 0,4%, до 7,1 млн тонн. В том числе в сельхозорганизациях - на 0,2%, до 5,9 млн тонн. В хозяйствах населения этот показатель упал на 3%, до 0,9 млн тонн. В то же время фермеры увеличили производство на 4,7%, до 0,2 млн тонн.

Поголовье крупного рогатого скота на конец июня этого года в хозяйствах всех категорий составило 18,9 млн голов, что на 1,4% меньше, чем годом ранее. В том числе коров - 8 млн голов (на 1,3% меньше). Численность свиней выросла на 1,6%, до 27,3 млн голов, птицы - на 0,1%, до 564,1 млн голов. Овец и коз стало меньше на 5,4%, до 23,5 млн голов.

Сельхозорганизации на конец июня имели 8,2 млн голов крупного рогатого скота (на 1,3% меньше), в том числе 3,2 млн голов коров (на 1% меньше). Численность свиней составила 24,4 млн голов (на 2,8% больше), птицы - 455,3 млн голов (на 0,7% больше), овец и коз - 3,7 млн голов (на 15,6% меньше).

Фермерские хозяйства к концу июня увеличили поголовье крупного рогатого скота на 2,3%, до 3,1 млн голов, в том числе на 2,1% выросла численность коров, до 1,4 млн голов. В то же время поголовье свиней сократилось на 10,4%, до 0,3 млн голов, птицы - на 3,7%, до 9,8 млн голов, овец и коз - на 2,9%, до 9 млн голов.

Хозяйства населения снизили поголовье всех видов скота и птицы. Численность крупного рогатого скота на конец июня составила 7,6 млн голов (на 2,8% меньше), в том числе 3,3 млн коров (на 3,1% меньше). Поголовье свиней сократилось на 6,6%, до 2,6 млн голов, птицы - на 2,1%, до 99 млн голов, овец и коз - на 3.4%, до 10,8 млн голов.

Кофе к сентябрю-октябрю в России подорожает, но драматического роста цен не будет. В ином случае рынок может столкнуться с падением потребления, заявил "Интерфаксу" генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.

"Рост себестоимости производства кофе неминуем, в сентябре-октябре мы, с высокой долей вероятности, получим новые отпускные цены", - сказал он.

По его словам, причинами этого являются подорожание сырья и фрахта. "Мы видим довольно высокие цены на бирже, биржевой индикатор - это некий ориентир для тех, кто покупает зеленый кофе. Рост себестоимости приведет к повышению отпускных цен, - сказал он. - Что же касается фрахта, то стоимость доставки кофе из кофепроизводящих регионов в сторону стран-потребителей за последнее время выросла в разы".

В то же время Чантурия не прогнозирует значительный рост цен. "Не думаю, что столкнемся с драматическим изменением стоимости. С высокой вероятностью можно сказать, что в эконом-сегменте оно не будет слишком заметным. В премиальном, скорее всего, продукция подорожает более адекватно тем изменениям, которые есть на рынке. Но потребитель в премиальном секторе лоялен к изменению цены, ему важно то, чтобы продукт соответствовал его требованиям", - сказал он.

По словам главы ассоциации, именно покупательная способность населения будет сдерживать рост цен на кофе. В ином случае - при достаточно серьезном повышении цен - рынок может столкнуться с падением потребления, считает он.

Чантурия не стал прогнозировать размер возможного подорожания кофе. "Сказать, каким будет рост цен, невозможно, потому что ряд факторов влияет на цены по-разному. Каждый оператор рынка, который имеет продукцию во всех трех ценовых сегментах (эконом, средний и премиальный), администрирует наценки по ним. Поэтому какой-то кофе подорожает незначительно, другой - более значительно, - сказал он. - Понятно, что оператор будет распределять наценки таким образом, чтобы скомпенсировать общий ценовой рост".

Прогнозируя ситуацию в рознице, Чантурия заявил, что розничные операторы отталкиваются от другой логики. "Для них очень важен оборот и сохранение потребительской активности и трафика. Соответственно, розничные операторы, имея возможность администрировать наценки в своем канале - а эти наценки достаточно высокие - могут самостоятельно устанавливать цены на кофе, в том числе и за счет снижения наценок в одних сегментах и повышения - в других", - сказал он.

Комментируя сообщения о росте биржевых цен на кофе за последнее время, Чантурия заявил, что "сегодняшние цены актуальны для тех, кто заключает контракты сегодня, на будущее". "Но у большинства крупных операторов есть контракты, которые исполняются по старым ценам, потому что они были заключены полгода-год назад, - сказал он. - Таких контрактов, правда, уже немного, поэтому многие вынуждены покупать кофе и по новой цене".

Кроме того, многие компании покупают кофе напрямую у производителей, не через биржу. "Цена в таких контрактах тоже зачастую "отталкивается" от биржи, но договоренности могут быть разные, более сложные", - сказал он.

Глава ассоциации также сообщил, что объем потребления всех типов кофейных продуктов и во всех каналах в РФ составляет порядка 180 тыс. тонн в год. "В прошлом году было 178 тыс. тонн. Снижение произошло из-за локдауна в первом полугодии, когда рынок "просел" на 30% и восстановился к концу года практически полностью после отмены ограничений", - пояснил он.

"В текущем году потребления будет, скорее всего, на том же уровне, что и в прошлом году. В принципе, это достаточно высокий уровень", - заключил Чантурия.

На минувшей неделе Financial Times сообщила, что цены на кофе в зернах на международных рынках резко выросли, так как плантации в Бразилии - крупнейшем производителе - пострадали из-за засухи. Это привело к первому за последние четыре года дефициту предложения на рынке кофе. В начале июня фьючерс на Нью-Йоркской бирже на арабику достиг 4,5-летнего максимума и на 70% превысил показатель аналогичного периода прошлого года.

Во втором полугодии текущего года цены на курятину, свинину и говядину обещают быть стабильными, а могут даже и снизиться, заявили главы Национального союза птицеводов и Национальной мясной ассоциации. В настоящее время, сказали в Минсельхозе России, высокая обеспеченность внутреннего рынка основными видами мяса способствует сохранению стабильного уровня цен. Подробности — в материале «Известий».

Что будет с ценами в этом полугодии

Руководители Национального союза птицеводов и Национальной мясной ассоциации и представители отраслевых компаний заявили «Известиям», что цены на мясо и птицу могут стабилизироваться и, возможно, пойти вниз. Это отметил и руководитель Центра экономико-аналитических исследований ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» Дмитрий Гордеев.

— Последнее время мы наблюдали увеличение цены на мясо, что было связано прежде всего с эпизоотической ситуацией и сокращением поголовий, — пояснил Гордеев. — Но теперь цены могут стабилизироваться и даже пойти вниз из-за избытка предложения птицы и свинины на рынке. Сейчас в стране наблюдается быстрое восстановление темпов прироста объемов производства мясной продукции.

Пик роста цен, обусловленный пандемией коронавируса, уже пройден, поэтому новых скачков цен на продукты питания ожидать не следует, поясняет заместитель руководителя практики управленческого консалтинга группы «Деловой профиль» Александра Шнипова. Однако, дополняет она, инфляционные ожидания на этот год выше, чем в прошлые годы, поэтому итоговый рост цен на наиболее востребованные продукты питания в 2021-м составит около 6%.

— Поскольку на многих предприятиях пока нет накоплений мяса, это позволяет удерживать более-менее стабильные цены, — говорит Анна Курдюкова из Института конъюнктуры аграрного рынка. — Хотя глобального снижения цен на мясо всё же ждать не стоит из-за самых разных статей расхода бизнеса.

По мнению представителей компании «Айди-маркетинг», прогноз на снижение цен оптимистичен, особенно в ситуации, когда Россельхознадзор ограничил ввоз значимых кормовых составляющих, потребность в которых покрывается в большей степени за счет импорта (например, в кормовых витаминах). Эти дополнительные издержки, связанные с переходом на других поставщиков, регистрацией новых образцов, непосредственно перекладываются и на мясную отрасль, и на конечного потребителя, отмечают в «Айди-маркетинге».

Как заявили «Известиям» в Минсельхозе России, насыщение внутреннего рынка в совокупности с растущей конкуренцией будет способствовать сохранению стабильного уровня оптовых цен на мясо разного вида. Кроме того, применение таможенно-тарифных мер регулирования в отношении зерна и масличных, а также льготного кредитования позволяет сократить затраты животноводческих предприятий на кормовую базу, что обеспечит снижение себестоимости производства.

Получат на орехи: в этом году цены на дикоросы могут заметно вырасти
Объемы сбора даров леса и лекарственных трав увеличатся
В ведомстве добавили также, что для предприятий птицеводства с 1 млрд до 1,5 млрд рублей увеличен максимальный размер льготного краткосрочного кредита на одного заемщика. Появилась и возможность пролонгации льготных инвесткредитов на срок до 12 лет предприятиям, пострадавшим от высокопатогенного гриппа птиц. Наконец, для обеспечения кормовой базы уже введены льготные краткосрочные кредиты животноводам на закупку зерна, шрота, жмыха и аминокислот.

— Минсельхоз ожидает сохранения цен на все виды мяса в 2021 году на стабильном уровне, — подчеркнули в ведомстве.

Надо сказать, что государство стимулирует и субсидирует все виды производства основных видов мяса. Кроме того, в скором времени планируется и массивная поддержка производства комбикормов для овцеводства и в целом перевод этого направления на масштабные индустриальные рельсы (точно так же, как и с мясом индейки).

По данным Росстата, производство по позиции «говядина, кроме субпродуктов» в январе–мае 2021-го года к январю–маю 2020-го года показало прирост 11,4%. Хотя по ключевым видам мяса роста не фиксируется: производство по позиции «свинина, кроме субпродуктов» в январе–мае текущего года к январю-маю прошлого имеет практически тот же уровень показателя. При этом производство по позиции «мясо и субпродукты пищевые домашней птицы» в январе–мае нынешнего года к январю–маю 2020-го демонстрирует снижение на 3,5%.

На что рассчитывают в отрасли

Несомненно, рост производства мяса в стране будет оказывать давление на цены, объясняет генеральный директор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов. Тем не менее необходимо иметь в виду, что текущее ценообразование не полностью учитывает рост цен на сырье, прежде всего пшеницу, сою, масла, витамины, идущий еще с лета прошлого года.

— Сейчас мы видим коррекцию мировых цен на основные виды сырья: пшеницу и сою, — говорит Сергей Лахтюхов. — Но даже с учетом этой коррекции цены существенно выше, чем год назад. Поэтому дальнейшее развитие ценовой конъюнктуры будет зависеть не только от сегодняшних темпов роста производства мяса, но и от динамики цен на сырье для производства кормов, соотношений валютных курсов, темпов роста доходов населения.

Всё дело в том, что вне зависимости от роста себестоимости производства при избыточном предложении и слабом спросе производители товаров, особенно товаров с короткими сроками хранения, к которым относятся охлажденное мясо и птица, вынуждены снижать отпускные цены, объясняет глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

С 2015 года по конец 2020-го, несмотря на инфляцию и рост себестоимости продукции, потребительские цены на мясо бройлеров и свинину оставались стабильными. Исключения составляли периоды ажиотажного спроса в сезон шашлыков или перед большими праздниками. По данным Росстата, свинина вообще упала в цене за указанный период.

— Сейчас предложение мяса увеличивается, — говорит Сергей Юшин. — Если провал в производстве мяса птицы на фоне проблем с гриппом перелетных птиц во многих странах мира и в России в начале года превышал 6%, то сейчас мы почти вышли на объемы производства прошлого года.

С ценами на свинину ситуация тоже стабилизируется, продолжает руководитель НМА. В конце прошлого года из-за африканской чумы свиней пришлось уничтожить почти 600 тыс. животных (а это почти 100 тыс.т мяса по году), это сказалось на снижении предложения, подкрепленном падением производства бройлера, и в результате оптовые цены скакнули сразу на 20 с лишним процентов.

Из другого текста: к 2025 году бумажная книга подорожает вдвое
Почему цифра «съест» классический формат и что может ей помешать
— Если ранее прогноз увеличения производства свинины был 6–7%, то его пришлось снизить до 4%, — говорит Сергей Юшин. — И на эту цифру мы ориентируемся, когда говорим о возможном снижении цен этой осенью.

В настоящее время, добавляет глава НСП, самое существенное негативное влияние оказывает рост расходов практически на все составляющие себестоимости.

— Кроме того, мы сейчас пытаемся оценить, как отразится на отрасли ужесточение экологических требований: совершенствование института расширенной ответственности производителей, только что принятый закон «Об ограничении выбросов парниковых газов» и так далее, — говорит Сергей Лантюхов. — Всё это приведет к существенным дополнительным затратам производителей.

По словам Лантюхова, существенную озабоченность бизнеса вызывает падение реальных располагаемых доходов населения, сократившее платежеспособный спрос.

Сергей Юшин отметил, что «есть несколько причин, по которым цены выросли в начале года, но в целом не повышались в оптовом звене в последние недели».

— Первая — мы пока не вышли на уровень производства прошлого года. Второе — несмотря на падение располагаемых доходов населения, мясо остается востребованным товаром и, в целом, доступным. Спрос на него не снижается, — говорит Сергей Юшин. — Отчасти это связано с тем, что другие, менее питательные продукты подорожали больше, или в попытке сэкономить потребители делают выбор в пользу бройлера и свинины.

Рост себестоимости в среднесрочной перспективе также будет фактором, влияющим на формирование цены, но, по прогнозам главы НМА, в ближайшее время затраты на производство должны стабилизироваться.

— Надо понимать, что когда мы покупаем мясо, мы покупаем его, как правило, упакованное, — говорит Сергей Юшин. — А тот же картон для коробок, пластик подорожали на 40–60%. Растут транспортные расходы, административные.

Почему остаются опасения

Между тем, несмотря на относительный оптимизм представителей отрасли, доцент кафедры организационного менеджмента университета «Синергия» Екатерина Федюкович полагает, что в настоящее время видимых условий для снижения цен на различное мясо нет (ведь цены на мясо и птицу зависят от цен на корма и различные премиксы). «К тому же сложно ожидать значительного повышения урожая в связи с текущей засухой во многих регионах. Поэтому надеяться на ощутимое понижение цен на мясо и птицу не стоит», — отмечает Федюкович.

Хотя, оговаривается эксперт, возможно, произойдет сезонное осеннее снижение цен, но общий тренд на повышение стоимости продуктов, в том числе мяса и птицы, сохранится. Ведь ни один производитель в условиях роста цен на всё не станет понижать цены на свою продукцию.

mdash; Рост себестоимости, заболевания и дефицит инкубационного яйца привели к снижению производства птицы и свинины. Добавьте сезонное повышение спроса. Вот причина роста цен, — говорит партнер компании «НЭО Центр» Владимир Шафоростов. — Восстановление производства может привести к снижению цены, если произойдет в период снижения спроса. В пиковые периоды производители будут сохранять текущие цены как можно дольше. Переработчики в условиях ножниц будут подстраиваться за счет рецептур продукции. Но при постепенном восстановлении производства цены должны выравниваться.

Рост цен на комбикорма, запчасти и обслуживание импортного оборудования — текущая реальность, отмечает профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов. «И поправить эту реальность может только сдерживание курса национальной валюты. Пока он держится, есть надежда. Второй надежды — роста доходов населения, правительство пока не допускает, что жаль», — замечает Вячеслав Чеглов.

И все-таки снижение цен на мясо и птицу сейчас вполне возможно, считает доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников. Правда, нельзя сбрасывать со счетов, что летом на мясных рынках России всегда слегка падают и спрос и цена, поэтому осенью всё подрастет обратно, заключил эксперт.

Рост цен на морковь в России с 6 по 12 июля замедлился по сравнению с предыдущей неделей, однако на капусту, напротив, ускорился, в свою очередь картофель, лук, огурцы и помидоры продолжили дешеветь, следует из данных Росстата.

"Цены на плодоовощную продукцию снизились в среднем на 1,3%, в том числе на картофель — на 5,4%, помидоры — на 4,8%, огурцы — на 4,5%, лук репчатый — на 2,4%. В то же время цены на капусту белокочанную выросли на 4,2%, морковь — на 1,9%, яблоки — на 0,2%", — говорится в сообщении статистического ведомства.

С начала года к 12 июля картофель в России подорожал на 80,42%, капуста — на 88,69%, лук — на 35,01%. Морковь с начала года выросла в цене в 2,5 раза (на 151,89%), яблоки — на 8,13%, огурцы подешевели на 39,57%, помидоры — на 24,67%.

За предыдущий период, с 29 июня по 5 июля, морковь выросла в цене на 5,4%, свежая белокочанная капуста — на 3,58%, яблоки — на 0,12%. Репчатый лук тогда подешевел на 1,35%, картофель — на 3,16%, огурцы — на 6,35%, томаты — на 5,07%. В целом цены на плодоовощную продукцию за предыдущий период уменьшились на 1,4%.

С 6 по 12 июля в России выросли цены на мясные консервы для детского питания (на 0,7%), жирный творог и печенье (на 0,5%), сметану и овощные консервы для детского питания (на 0,3%), полукопченую и варено-копченую колбасу, сливочное масло, фруктово-ягодные консервы для детского питания, пастеризованное молоко, шоколадные конфеты (на 0,2%).

Цены на свинину, маргарин, водку, обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) увеличились на 0,1%. В свою очередь стоимость баранины снизилась на 0,2%, сычужных сыров и черного чая — на 0,1%.

САХАР, МАСЛО, ЯЙЦА

Яйца в России с 6 по 12 июля продолжили дешеветь, в свою очередь, темп прироста цен на гречку и сахар чуть замедлился по сравнению с предыдущей неделей, а на подсолнечное масло и мясо курицы — ускорился, следует из данных Росстата.

Так, стоимость сахара увеличилась на 0,12%, в том числе в 21 регионе — на 0,1-0,7%, в девяти — на 0,8-1,5%. В 40 субъектах цены не изменились, в 15 регионах они снизились на 0,1-0,9%. С 29 июня по 5 июля рост цен на сахар составил 0,14%, с начала года — 2,93%.

В свою очередь, подсолнечное масло за отчетный период выросло в цене на 0,31% против 0,09% за предыдущий период (с начала года — на 5,34%). "В 32 субъектах Российской Федерации цены выросли на 0,1-0,7%, в 10 субъектах — на 0,8-3,6%. В 31 субъекте цены не изменились. В 12 субъектах цены снизились на 0,1-1,2%", — указывает статистическое ведомство.

Стоимость мяса курицы увеличилась на 0,19%. В 30 регионах цены выросли на 0,1-0,7%, в 11 — на 0,8-1,6%. В 14 субъектах цены не изменились, в 30 регионах мясо кур подешевело на 0,1-2,2%. С 29 июня по 5 июля цены на курятину выросли на 0,02%, с начала года они повысились на 15,19%.

Яйца в среднем по России за отчетный период подешевели на 0,6% (с 29 июня по 5 июля — на 1,11%, с начала года яйца уменьшились в цене на 7,5%). В 25 субъектах цены снизились на 0,1-1,5%, в 19 — на 1,6-3%, в семи — на 3,1-7%, в шести регионах цены не изменились. "В 16 субъектах яйца куриные подорожали на 0,1-0,9%, в 12 субъектах — на 1-3,2%", — указывает Росстат.

Гречка с 6 по 12 июля выросла в цене на 0,17%, тогда как за предыдущий период рост составлял 0,21%, а с начала года цены поднялись на 9,51%. Пшеничная мука на отчетной неделе подешевела на 0,05% (за предыдущий период она подорожала на 0,25%, рост с начала года — на 3,4%), черный хлеб — на 0,07% (за предыдущий период — на 0,02%, с начала года — на 3,59%), макаронные изделия подешевели на 0,02% (против роста на 0,26%, с начала года цены выросли на 4,25%).

Вермишель уменьшилась в цене на 0,06% (за предыдущий период — рост на 0,14%, рост с начала года — на 4,07%). Цены на белый хлеб повысились на 0,19% (неделей ранее — на 0,1%, рост с начала года — на 2,99%). Цены на рис не изменились (неделей ранее — выросли на 0,21%, с начала года — на 1,72%), на пшено — выросли на 0,08% (за предыдущий период — снижение на 0,02%, с начала года — уменьшились на 2,45%).

­­­­Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин-2021». В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие. Мероприятие состоятся 23 сентября 2021 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве.

22 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек-2021».

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса.  По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов. Для развития отрасли и проводятся Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форумах и выставке примут участие:

• Производители инновационных пищевых продуктов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители пищевых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков альтернативных пищевых протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства протеинов через глубокую переработку сырья; технологии производства искусственного мяса («мясо из пробирки»); перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология» и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org 

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru 

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек-2021».

Мероприятие состоятся 22 сентября 2021 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве.

23 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин-2021» по производству и использованию новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие). Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. По оценкам экспертов к 2024 году рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит кормовых протеинов в России более 1 млн тонн.

Для развития отрасли и проводятся Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форумах и выставке примут участие:
• Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители сухой барды, пивной дробины.
• Производители кормовых дрожжей.
• Производители кормовых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
• Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
• Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ; ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков: кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология» и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru, www.proprotein.org

Об Организатореи: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Росрыболовство заявило о проведении аукциона по распределению долей квот добычи атлантического лосося (семги) в Западном рыбохозяйственном бассейне. Он состоится 19-20 августа.

На торги выставят 17 лотов (100% квот добычи семги) в Балтийском море и отдельно 7 лотов (100% квот добычи семги) в Финском заливе.

Промысел семги в акватории Балтийского моря не проводился с 2009 года в связи с изменением законодательства. Добыча анадромных видов рыб (проходных, которые часть жизненного цикла проводят в море, а часть — во впадающих в него реках) в территориальных морях РФ может осуществляться только на рыбопромысловых участках. Промысел возобновится благодаря внесению атлантического лосося в список квотируемых объектов, на которые устанавливается общий допустимый объем улова, в исключительной экономической зоне РФ Балтийского моря.

Росрыболовство разрешит выловить 47,9 тонн семги в Балтийском море и еще 12,5 тонн — в Финском заливе. По информации ведомства, лимиты на вылов и организация промысла атлантического лосося основаны на рекомендации Международного Совета по исследованию моря.

Темпы роста экспорта агропромышленной продукции из России ускорились, по данным на 11 июля 2021 года, экспорт вырос на 18% против 17% неделей ранее. Об этом говорится в сообщении федерального центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе РФ.

Всего с начала года из России экспортировано продукции АПК на общую сумму $15,576 млрд.

По данным экспертов, экспорт зерновых за отчетный период увеличился на 20% и достиг $4,373 млрд, продукции масложировой отрасли - на 39%, до $3,621 млрд, поставки мясной и молочной продукции за рубеж возросли на 25%, до $703 млн. Экспорт рыбы и морепродуктов вырос на 4% и составил $2,6 млрд, экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности вырос на 5%, до $2,103 млрд. Экспорт прочей продукции АПК вырос на 12%, до $2,176 млрд.

В структуре экспорта по странам на Китай и ЕС пришлось по 12,3% поставок, на Турцию - 11,6%, Южную Корею - 7,5%, Казахстан - 6,2%, Египет - 5%, Белоруссию - 4,2%, Украину - 2,7%, Узбекистан - 2,2%, Азербайджан - 1,9%.

По данным на 11 июля, поставки российской продукции АПК в ЕС выросли на 33% относительно аналогичного период 2020 года (до $1,921 млрд), в Китай снизились на 4% (до $1,912 млрд), в Турцию - выросли на 12% (до $1,808 млрд), в Южную Корею - на 51% (до $1,172 млрд), в Казахстан - на 18% (до $961 млн).