Чистая прибыль группы компаний Carlsberg, одного из ведущих мировых производителей пива (включает пивоваренную компанию "Балтика"), приходящаяся на акционеров, по итогам первого полугодия 2020 года опустилась на 7,3% в годовом выражении и достигла 2,855 миллиарда датских крон (451 миллион долларов), следует из финансовой отчетности компании.

Разводненная прибыль на акцию за шесть месяцев составила 19,3 кроны (3,05 доллара) против прибыли в 20,2 кроны (3,19 доллара) годом ранее. Выручка Carlsberg за полугодие опустилась на 12,6% в годовом выражении, до 28,83 миллиарда крон (4,6 миллиарда долларов). Органическое снижение продаж за полугодие составило 11,6%, а во втором квартале — 14,6%.

На рынке в России компания отмечает по-прежнему сложную конкурентную среду, а также последовательное увеличение доли рынка. В текущем году Carlsberg ожидает органического снижения операционной прибыли в 10-15%. Объем продаж в России в минувшем полугодии вырос на 3%, но выручка снизилась из-за более высоких затрат на продвижение.

Carlsberg A/S, основанная в 1847 году в Дании пивоваренная компания, сегодня занимает лидирующие позиции на мировом рынке пива. В ее портфеле порядка 140 брендов, в том числе Carlsberg, Tuborg, Kronenburg, "Балтика" и другие. Продукция продается более чем в 150 странах. Частью Carlsberg Group является крупнейший производитель пива в России "Балтика".

В правительстве задумались о новых мерах поддержки мукомолов, которые предупреждали о возможном дефиците продукции из-за роста цен на сырье. Власти планируют решить проблему созданием специального фонда с зерном и субсидировать часть затрат мельниц на сырье при условии, что мука будет продаваться по фиксированной цене. Эксперты предупреждают, что меры грозят разбалансировкой зернового рынка, а господдержку эффективнее направить малоимущим для увеличения продаж хлеба.

Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономики и Минфину проработать механизмы снижения волатильности цен на зерно для производителей муки. Копия обращения есть у “Ъ”. По словам источника “Ъ”, речь идет о закупке и распределении зерна для нужд мукомолов, а также о компенсации предприятиям части затрат на зерно в случае существенного удорожания сырья и при условии, что продажа муки будет идти по фиксированной цене. Представитель госпожи Абрамченко Марта Галичева подтвердила выдачу поручений. В Минсельхозе заявили, что прорабатывают оба варианта совместно с бизнесом. В Минпромторге, Минфине и Минэкономики предложения не прокомментировали.

О проблемах производителей муки Российский союз мукомольных и крупяных предприятий (РСМКП) сообщал в конце марта. Там отмечали, что из-за падения курса рубля и возросшей доходности экспорта зерна цены на сырье на внутреннем рынке увеличились и мельницы могут терять на тонне муки до 4 тыс. руб. Ситуация чревата дефицитом муки на рынке РФ, предупреждали там. Для «обеспечения внутренних потребностей в зерне» с 1 апреля по 30 июня в РФ была введена квота на экспорт пшеницы и проч. в 7 млн тонн, а Минсельхоз начал продажу зерна из интервенционного фонда. Но в Национальном союзе хлебопечения (НСХ) сообщали главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву, что сырье для мукомолов продолжило дорожать, и просили ввести пошлины на экспорт зерна и субсидии для переработчиков (см. “Ъ” от 28 апреля).

В мае на совещании с президентом РФ Владимиром Путиным председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин предложил создать фонд снабжения зерном мукомольных предприятий на время колебаний цен. Гендиректор агрохолдинга «Степь» (входит в АФК «Система» Владимира Евтушенко) Андрей Недужко говорит, что закупка дешевеющего зерна в фонд поддержит сельхозпроизводителей, а его продажа по фиксированной цене мукомолам обеспечит необходимую рентабельность производителям муки.

В НСХ говорят, что с начала года пшеничная мука высшего сорта в Москве подорожала примерно с 16 до 18,5 руб. за 1 кг, что на 8% превышает уровень июля прошлого года. Ржаная обдирная мука сегодня стоит около 18 руб. за 1 кг — более чем на 33% выше, чем годом ранее, добавили там. В НСХ рассчитывают, что субсидирование затрат мукомолов может сгладить рост цен на муку и, соответственно, сдержать себестоимость производства хлебобулочных изделий. Вице-президент Российского союза пекарей Алексей Лялин добавляет, что более 50% индустриальных хлебозаводов РФ работают при рентабельности до 1%, а мер поддержки отрасли крайне мало.

Президент РСМКП Андрей Гуревич, со своей стороны, полагает, что лучше поддержать спрос на хлеб, выплачивая адресную помощь социально незащищенным слоям населения.

Кроме того, отмечает он, в рознице хлеб в РФ стоит в пять-семь раз меньше, чем в европейских странах, а торговые сети не готовы поднимать закупочные цены. Источник “Ъ” на розничном рынке напоминает, что за стоимостью товаров пристально следит Федеральная антимонопольная служба. А сохранение минимальных цен для покупателя тем более актуально в условиях падения доходов и в отношении социально значимых товаров, к которым относится хлеб, указывает он.

Директор «Совэкона» Андрей Сизов отмечает, что попытка регулирования цен на любом участке товарной цепочки — плохая идея, которой вообще нет места в рыночной экономике. По его словам, закупка и реализация зерна из нового фонда повышают риски для всех участников рынка: прогнозировать деятельность будет сложнее и мукомолам, и сельхозпроизводителям, и экспортерами, и животноводам. Субсидирование затрат производителей муки также приведет к неэффективному расходованию государственных средств: вместо того чтобы пытаться немного снизить цены на хлеб для всех, лучше оказать помощь наиболее нуждающимся слоям населения, рассуждает господин Сизов.

Российский винный рынок попал в десятку самых привлекательных в мире, следует из ежегодного отчета Global Compass, опубликованного аналитическим агентством Wine Intelligence.

Отечественному рынку удалось подняться вверх на 23 позиции в том числе из-за молодого поколения россиян, которые много путешествуют и отдают предпочтение "не водке, а вину". Отмечается, что в рейтинге Global Compass подобные резкие скачки наблюдаются нечасто.

Кубань увеличила экспорт вина за пять лет более чем в четыре раза
Согласно отчету, с 2015 года в России потребление вина в среднем ежегодно увеличивается более чем на 13 процентов. При этом средняя цена каждой купленной бутылки также возросла.

"Неудивительно, что потребление вина на человека увеличилось в два раза", — отмечает Wine Intelligence.

Как подчеркивают аналитики, статистике способствует и то, что винная культура в России перестала быть преференцией "богатой элиты" и распространилась за пределы Москвы.

Кроме того, в июне в силу вступил федеральный закон о виноградарстве и виноделии, который стал "позитивным знаком" для всей отрасли.

По данным Федеральной таможенной службы РФ, за первое полугодие 2020 года объем экспортируемого продовольствия из Тамбовской области составил порядка 184 млн долларов США. Это в три раза выше показателей за аналогичный период прошлого года. Доля экспорта продовольственных товаров и сырья составила 86,5%, сообщили в администрации Тамбовской области.

В региональном управлении сельского хозяйства уточняют, что доля зерновых культур в структуре экспорта составила 40,8%. Тамбовская область занимает 6-е место в России в рейтинге регионов – экспортеров зерна. При этом основными направлениями экспорта являются Белоруссия, Азербайджан, Абхазия и Египет.

В текущем году ведущую позицию в структуре экспорта тамбовского АПК занимают подсолнечник и соя. За полгода экспорт маслосемян в регионе вырос в 42 раза к аналогичному периоду прошлого года. Благодаря этому область вошла в Топ-10 регионов – экспортеров маслосемян в России. Объем поставок уже сейчас превысил 23 млн долларов США. Продукция отправляется в Латвию, Нидерланды, Иорданию, Египет, Белоруссию, Израиль и Ливан.

Также значительную долю в структуре регионального экспорта за шесть месяцев 2020 года по сравнению с аналогичным периодом 2019-го составило мясо. Его рост отмечен в 3,4 раза. Сахара и сахаристых изделий – в 5,2 раза, кормов – в 2,4 раза, подсолнечного масла – на 54%. По экспорту мяса Тамбовская область сейчас занимает 6-е место в России, а по экспорту сахара – 7-е.

Уже за полгода Тамбовская область почти на 50% перевыполнила целевой показатель объема экспорта продукции АПК на 2020 год. Показатель был рассчитан в рамках реализации федерального проекта «Экспорт продукции АПК» и в соответствии с заключенным Соглашением с Минсельхозом России.

Губернатор Александр Никитин считает сельское хозяйство локомотивом развития региона, а главным вектором в развитии регионального АПК тамбовские власти видят экспортный потенциал. За последние годы область значительно увеличила свои позиции на фоне других регионов-экспортеров.

В России впервые с начала года зафиксирована дефляция. Прошлая неделя стала первой в году, когда потребительские цены не росли и не показывали нулевую динамику, сообщило ведомство.

Индекс потребительских цен снизился на 0,1% за неделю с 4 по 10 августа. Это произошло впервые с начала года. Предыдущие три недели подряд ознаменовались нулевыми темпами роста цен, следует из данных Росстата (есть у РБК).

Основная причина дефляции — снижение цен на овощи, пояснили специалисты Росстата, тенденция наблюдается уже три недели подряд.

Овощи подешевели на 2,8%, в предыдущую неделю цены снизились на 2,3%, двумя неделями ранее — на 1,1%.
Более доступными стали картофель, на 4,6% после снижения цен на 5,2% неделей ранее, помидоры — на 3,9 и на 5,3%, лук — на 3,8 и на 3,7% и огурцы — на 3,3 и на 3% неделей ранее. Продолжилось снижение цен на яблоки — на 2,4%, неделей ранее они впервые подешевели на 1,1%.

Наиболее заметно среди продовольственных товаров подорожал сахар — на 1% (цены росли четыре недели подряд по 0,8–1,2% в неделю. Причем в 21 регионе, а неделей раньше в 18 регионах, сахар подорожал более чем на 1,5%. Максимальный рост зафиксирован в Рязанской области — на 4,5% (неделей ранее в Крыму — на 5,4%). Заметнее всего сахар подешевел в Ставропольском крае и Курской области — на 0,9% (неделей ранее в Адыгее и Калужской области — на 1,1%).

Цены на остальные продукты снижались или росли не так ощутимо, отмечает Росстат.

Цены на бензин выросли на 0,1%, на дизельное топливо остались прежними. Тарифы не растут, Росстат отмечает нулевую динамику по всем позициям.

По данным ведомства, инфляция в июле составила 0,4 против 0,2% в июне, в годовом выражении она ускорилась до 3,4% с июньских 3,2%. Июльская инфляция совпала с прогнозами Минэкономразвития.

Группа "Черкизово" в июле 2020 года сократила продажи мяса курицы на 1% по сравнению с показателем за июль 2019 года, до 59,48 тыс. тонн. Продажи свинины выросли на 14%, до 22,57 тыс. тонн, сообщила компания.

Средняя цена реализации курятины в прошлом месяце снизилась на 1%, до 107,43 рубля за килограмм. По сравнению с июнем (107,57 рубля) цена практически не поменялась.

Средняя цена реализации свинины составила 103,51 рубля за килограмм, что соответствует прошлогоднему показателю (по сравнению с июнем цена выросла на 16%). Объем производства свинины повысился на 12% по сравнению с июлем 2019 года, до 23,09 тыс. тонн.

Объем продаж в сегменте мясопереработки группы "Черкизово" в июле вырос на 4% по сравнению с прошлогодним показателем, до 21,3 тыс. тонн (в том числе полутуш - на 2%, до 7,89 тыс. тонн, отрубов - на 37%, до 3,13 тыс. тонн, субпродуктов - на 38%, до 1,17 тыс. тонн, при этом продажи колбасных изделий сократились на 6%, до 9,1 тыс. тонн). Средняя цена реализации продукции мясопереработки увеличилась на 1% (на 7% по сравнению с июнем), до 172,03 рубля за килограмм. В частности, цены на колбасные изделия повысились на 5%, до 186,95 рубля за килограмм (на 2% по сравнению с июньским показателем), на субпродукты - на 2%, до 54,33 рубля (на 12% к июню). При этом средняя цена реализации отрубов снизилась на 3%, до 224,06 рубля за килограмм (по сравнению с июлем выросла на 8%), полутуш - на 1%, до 151,64 рубля за килограмм (к июню - выросла на 16%).

Кроме того, в июле "Черкизово" реализовала 3,12 тыс. тонн мяса индейки, что на 19% меньше, чем годом ранее (и на 4% меньше, чем в июне). Средняя цена реализации выросла на 22% по сравнению с прошлогодним показателем (на 3% по сравнению с июнем), до 182,71 рубля за килограмм.

Группа объединяет семь комплексов по производству куриного мяса (а также производственный комплекс "Белой птицы", используемый на правах аренды), 16 свиноферм, пять мясоперерабатывающих предприятий (а также предприятие ГК "Самсон - продукты питания", в которой компания владеет 75%), две линии убоя, девять комбикормовых заводов, 12 элеваторов, земельный банк площадью 300 тыс. га и комплекс полного цикла по производству индейки в Тамбове (совместное предприятие с испанской Grupo Fuertes).

По данным Федеральной таможенной службы РФ, за первое полугодие 2020 года объем экспортируемого продовольствия из Тамбовской области составил порядка 184 млн долларов США. Это в три раза выше показателей за аналогичный период прошлого года. Доля экспорта продовольственных товаров и сырья составила 86,5%, сообщили в администрации Тамбовской области.

В региональном управлении сельского хозяйства уточняют, что доля зерновых культур в структуре экспорта составила 40,8%. Тамбовская область занимает 6-е место в России в рейтинге регионов – экспортеров зерна. При этом основными направлениями экспорта являются Белоруссия, Азербайджан, Абхазия и Египет.

В текущем году ведущую позицию в структуре экспорта тамбовского АПК занимают подсолнечник и соя. За полгода экспорт маслосемян в регионе вырос в 42 раза к аналогичному периоду прошлого года. Благодаря этому область вошла в Топ-10 регионов – экспортеров маслосемян в России. Объем поставок уже сейчас превысил 23 млн долларов США. Продукция отправляется в Латвию, Нидерланды, Иорданию, Египет, Белоруссию, Израиль и Ливан.

Также значительную долю в структуре регионального экспорта за шесть месяцев 2020 года по сравнению с аналогичным периодом 2019-го составило мясо. Его рост отмечен в 3,4 раза. Сахара и сахаристых изделий – в 5,2 раза, кормов – в 2,4 раза, подсолнечного масла – на 54%. По экспорту мяса Тамбовская область сейчас занимает 6-е место в России, а по экспорту сахара – 7-е.

Уже за полгода Тамбовская область почти на 50% перевыполнила целевой показатель объема экспорта продукции АПК на 2020 год. Показатель был рассчитан в рамках реализации федерального проекта «Экспорт продукции АПК» и в соответствии с заключенным Соглашением с Минсельхозом России.

Губернатор Александр Никитин считает сельское хозяйство локомотивом развития региона, а главным вектором в развитии регионального АПК тамбовские власти видят экспортный потенциал. За последние годы область значительно увеличила свои позиции на фоне других регионов-экспортеров.

Рынок растительных аналогов мяса привлек крупные российские пищевые компании. Производитель майонеза «Слобода» ГК «Эфко» вложил 100 млн руб. в разработку продукта, который должен появиться в продаже осенью и будет конкурировать в том числе с Beyond Meat. Продвижение продукции, которая в РФ пока остается экспериментальной, потребует больших инвестиций, а конкуренцию «Эфко» на рынке вскоре могут составить сами производители мяса.

О том, что ГК «Эфко» запустит производство котлет для бургеров на растительной основе, “Ъ” рассказал представитель группы. Продукт разработан на базе входящего в «Эфко» центра «Бирюч-НТ», где создан белок на основе сои. Объем инвестиций — 100 млн руб., мощность пилотной линии — 500 кг в месяц. По словам гендиректора «Эфко Инновации» Андрея Зюзина, первые продажи планируется начать в общепите в сентябре. В дегустации продукта участвовали представители Subway, «Додо Пицца» и др. В Subway сообщили, что вопрос о поставках обсуждается. «Додо Пицца» планирует протестировать продукт. В массовую продажу, в том числе в рознице, растительные котлеты «Эфко» должны поступить в 2021 году.

laquo;Эфко» — один из крупнейших производителей продуктов питания в РФ. Выпускает соусы, молочные продукты, растительные масла под брендами «Слобода», Altero и пр. В 2019 году выручка «Эфко» была 122 млрд руб., чистая прибыль — 1,8 млрд руб., сообщала группа. Основной владелец группы — Валерий Кустов.

laquo;Эфко» может стать первой крупной российской компанией, вышедшей на рынок растительных заменителей мяса. Среди самых известных в сегменте — американская Beyond Meat, продукция которой, в частности, реализуется в «Азбуке вкуса» и «Перекрестке» по цене около 1 тыс. руб. за упаковку из двух котлет. Высокую цену источники “Ъ” исходно называли основным препятствием для развития марки в РФ.

После девальвации рубля от Beyond Meat отказалась сеть «Теремок». В «Азбуке вкуса» также говорят, что спрос на Beyond Meat снижается на фоне отпусков и роста цен из-за изменения курса валют. В «Перекрестке» продажи подробно не анализировали. В расширении ассортимента в сетях заинтересованы. В Alianta Group (эксклюзивный дистрибутор Beyond Meat в РФ) заявили, что ввозят минимум 16–20 тонн продукта в месяц и планируют выход в новые сети. Растительные котлеты «Эфко» нельзя сравнивать с Beyond Meat, где нет сои,— это продукция для разной аудитории, подчеркивают в Alianta Group. Зато продукт «Эфко», уточняют в компании, будет в пять—семь раз дешевле Beyond Meat.
К 2025 году на растительные аналоги мяса в мире будет тратиться $4 млрд против $160 млн в 2018 году, ожидают в «Эфко».

Как отмечает директор «Совэкона» Андрей Сизов, вряд ли продукцию Beyond Meat или ее конкурентов сложно повторить с точки зрения технологий, и успех будет во многом зависеть от вложений в маркетинг, которые в разы могут превысить затраты на разработку. Управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный отмечает, что объем в 500 кг только московский рынок легко переварит за месяц: «Вопрос в том, как воспримет продукт потребитель и какова будет поддержка бренда». В Greenwise (также развивают растительные аналоги мяса) угрозы в выходе на рынок «Эфко» не видят, надеясь, что это поможет популяризировать категорию.

По мнению господина Сизова, после «Эфко» следующим крупным российским игроком на рынке может стать кто-то из российских животноводов. Гендиректор группы «Русагро» Максим Басов сообщил “Ъ”, что компания изучает такую возможность. «Черкизово» не планирует выпуск альтернатив мясу, говорит главный аналитик группы Рустам Хафизов. По его словам, в России продукт остается в большей степени маркетинговым экспериментом, а в мире ажиотаж вокруг него был связан с COVID-19 и риском дефицита мяса из-за временного закрытия ряда предприятий, а также с активностью инвесторов.

Сырьевые товары, которые выращиваются, а не добываются, включая какао и кофе, оказались среди наиболее быстро дорожающих активов в мире, пишет The Wall Street Journal.

За последний месяц фьючерсы на какао на американской бирже ICE подорожали на 17% - до $2488 за метрическую тонну, в то время как фьючерсы на кофе прибавили 14%, поднявшись до $1,12 за фунт (около $2,47 за кг). Контракты на хлопок и сахар с 1 мая подрожали на 10% и 19% соответственно.

В начале пандемии эти товары заметно подешевели на фоне введения локдаунов. В марте фьючерсы на какао упали на 17%, хлопок подешевел на 18%, сахар - на 27%. Кофе немного подорожал в конце марта, но за март-май потерял в цене 15%.

Крупные поставщики, среди которых Бразилия, Вьетнам и Индия, оказались среди наиболее пострадавших от вспышки коронавируса стран. Бразилия является крупнейшим производителем кофе и сахара. По данным министерства сельского хозяйства США, эта латиноамериканская страна в 2019 году произвела 59 млн мешков кофе (1 мешок = 60 кг) и 647 млн метрических тонн сахарного тростника. Индия произвела 350 млн тонн сахарного тростника и 29,3 млн кип хлопка (1 кипа хлопка - 480 фунтов или 217,73 кг).

Власти Бразилии прогнозируют, что, несмотря на рост с начала года экспорта из крупнейшего в стране порта в городе Сантус, штат Сан-Паулу, пандемия окажет негативное влияние на объем поставок.

Некоторые инвесторы ожидают, что ограничения поставок на фоне восстановления спроса могут привести к еще большему росту цен на фьючерсы на выращиваемое сырье.

Ослабление доллара является еще одним фактором, приводящим к росту цен на эти товары, поскольку сырье, цены на которое устанавливается в долларах США, становится более доступным для стран-импортеров.

По данным Комиссии по торговле товарными фьючерсами США (Commodity Futures Trading Commission, CFTC), спекулятивные инвесторы, включая хедж-фонды, на неделе, завершившейся 4 августа, сократили короткие позиции по многим сырьевым товарам. В частности, было закрыто примерно 10 тыс. контрактов на сахар, более 7 тыс. - на какао, более 19 тыс. - на кофе.

Сокращение коротких позиций крупными инвесторами, которые теперь имеют нетто-длинные позиции, наблюдалось вторую неделю подряд, что говорит об ожиданиях роста цен.

Российские садоводы предложили главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву новые меры поддержки отрасли. Участники рынка просят ввести квоты на импорт яблок и слив в период сбора урожая, что позволит снизить избыток предложения и поднять закупочные цены. В розничных сетях опасаются, что это может вызвать нехватку яблок и проблемы с качеством.

Союз «Садоводы Кубани» предлагает установить сезонные квоты на импорт яблок и слив в период сбора и реализации урожая местными производителями. Письмо с такой инициативой направлено главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву. Копия обращения есть у “Ъ”. По мнению авторов, мера позволит избавить рынок от избыточного предложения и будет мотивировать торговые сети повышать закупочные цены на местные плоды, не поднимая ценник на полке. Это позволит обеспечить перераспределение прибавочной стоимости в пользу фермеров, указывают в союзе. Для яблок квотирование предлагается вводить в сентябре—октябре, когда идет сбор урожая, а также в январе—апреле, когда плоды реализуются из хранилищ. Импорт слив предлагается ограничить с третьей декады июля по первую декаду сентября. В результате соотношение российских плодов к импортным в эти периоды должно быть 60% на 40%.
Как указывают в «Садоводах Кубани», основные страны—экспортеры плодов субсидируют эту продукцию. В России, напротив, с конца декабря 2018 года отменили пошлину на ввоз яблок из Молдавии. Все это привело к снижению цен на импортные плоды.

По данным союза, средняя оптовая цена на иностранные яблоки в 2019 году снизилась на 8,3%, до $0,56 за 1 кг. При этом с 2013 по 2019 год затраты российских садоводов на обеспечение ресурсами росли в среднем на 8% в год, на закладку насаждений — на 5,7% в год, а текущие издержки увеличивались на 11,8% ежегодно. В результате рентабельности бизнеса за шесть лет сократилась на 37,9%, указывают в «Садоводах Кубани». Там добавляют, что затоваривание рынка импортной продукцией приводит к снижению цен на российские плоды. При этом, указывает союз, розничная цена в магазинах в три раза выше средней закупочной.

Директор Национального плодоовощного союза (НПС) Михаил Глушков согласен, что осенью на рынке представлено много российской продукции и целесообразно ограничивать импорт яблок, так как он ведет к дополнительному снижению оптовых цен и ухудшению финансового состояния отечественных сельхозпроизводителей. Это не дает зарабатывать особенно небольшим хозяйствам, которые не имеют собственных хранилищ, указывает он. По данным НПС, по итогам января—мая импорт яблок снизился на 1%, до 382 тыс. тонн. Производство в товарных хозяйствах за весь год там прогнозируют на уровне 1,1 млн тонн.
По таможенным данным, крупнейшими импортерами яблок в РФ, помимо Молдавии, выступают Китай, Сербия, Азербайджан, Иран, Турция, Белоруссия, Чили и ряд других стран.

В «Ленте» говорят, что работают напрямую с производителями яблок, что исключает высокие наценки. Квотирование в сети не поддерживают: «Не совсем понятно, как будет регулироваться предложение на полке в случае проблем с урожаем у тех или иных производителей, а также возникает вопрос качества товара, которое в отсутствие конкуренции может снизиться». В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), Auchan, Metro и «Магните» не ответили “Ъ”.

В Минсельхозе обещают рассмотреть предложения. Но там подчеркнули, что ограничение импорта требует тщательной оценки воздействия на рынок и финансово-экономического обоснования последствий. Кроме того, следует учитывать необходимость обеспечения продовольственной безопасности и сохранения стабильного уровня цен, добавил представитель министерства.

Это не первая попытка российских производителей плодов добиться преференций. Ранее Ассоциация садоводов России предлагала забронировать за местными компаниями доли на полках торговых сетей и ввести минимальную наценку на продукцию. В «Садоводах Кубани» также считают целесообразным установить ориентировочные цены, которые будут гарантировать производителям определенный уровень дохода. Гендиректор агрохолдинга «Степь» (входит в АФК «Система» Владимира Евтушенкова) Андрей Недужко выступает за предоставление садоводам субсидий на 1 кг реализованного яблока по аналогии с уже отработанным механизмом субсидий на 1 л молока.

Некогда один из крупнейших производителей водки в стране государственный холдинг «Росспиртпром», специализирующийся в последнее время на выпуске спирта, неожиданно увеличил производство алкогольной продукции. В первом полугодии у холдинга на 77% вырос выпуск водки, что позволило ему войти в топ-20 игроков рынка. Желание диверсифицировать бизнес может быть связано с отсутствием существенного роста рынка спирта.

В первом полугодии 2020 года самую быструю динамику роста производства водки показал государственный холдинг «Росспиртпром». Согласно данным, предоставленным “Ъ” одним из участников рынка, компания увеличила отгрузки на 77%, до 284 тыс. дал, год к году, что позволило холдингу войти в число 20 крупнейших производителей водки в РФ. В «Росспиртпроме» на вопросы “Ъ” не ответили.

АО «Росспиртпром» было зарегистрировано в 2009 году. По собственным данным, компания занимается производством спирта на принадлежащих ей предприятиях в Тульской и Курской областях, а также в Северной Осетии и Кабардино-Балкарии. Кроме этого, выпуск спирта «Росспиртпрома» осуществляется на заводе «Ерофеев» в Новосибирской области, принадлежащем Владимиру Горохову. Выручка АО «Росспиртпром» в 2019 году была 1,2 млрд руб., чистая прибыль — 166,4 млн руб., следует из отчетности в «СПАРК-Интерфакс».

Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз вспоминает, что в 2000-х годах «Росспиртпром» занимал примерно треть рынка водки в стране. Холдингу принадлежит ряд водочных брендов, в том числе марка «Калина красная», которая в 2015 году входила в топ-5 водок по объему сбыта. В течение последних нескольких лет «Росспиртпром» безуспешно пытался продать этот бренд. По мнению господина Дробиза, холдинг мог начать восстановление производства водки из-за того, что рынок спирта почти не растет.

По данным ЦИФРРА, производство спирта в натуральном выражении за шесть месяцев 2020 года выросло на 11% год к году. Но, указывает Вадим Дробиз, положительная динамика была обусловлена желанием производителей алкоголя нарастить объемы выпуска перед повышением ставки акциза и дальнейшего роста рынка спирта не будет.
По имеющимся у “Ъ” данным, в первом полугодии «Росспиртпром» увеличил выпуск спирта только на 5%.

Помимо «Росспиртпрома» существенный рост производства водки в первом полугодии продемонстрировала Алкогольная сибирская группа (АСГ, марки «Хаски», «Пять озер»). Компания увеличила объем отгрузок на 15%, до 2,9 млн дал. Продажи растут равномерно во всех ценовых сегментах, самую быструю динамику показывают премиум-бренды «Хаски» и «Белая березка», рассказали в АСГ. При этом в компании отмечают, что видят смещение потребительского спроса в сторону экономсегмента.

eluga Group за тот же период увеличила производство на 10%, до 4,3 млн дал. В компании уточняют, что рост обусловлен прежде всего водками «Беленькая» и «Архангельская» в среднем ценовом сегменте. Холдинг Roust Рустама Тарико сократил отгрузки на 10%, до 3,9 млн дал, год к году. В компании заявили, что в 2020 году сфокусировались на продажах «более прибыльных» водочных сегментов, не уточнив, каких именно. Всего 20 крупнейших производителей водки за первое полугодие увеличили отгрузки на 5%, до 34,3 млн дал.

Бренд-директор московского завода «Кристалл» Станислав Кауфман отмечает, что в условиях текущей экономической ситуации наиболее востребована водка экономсегмента, за счет которой многие производители и могли нарастить производство. По его словам, рост продаж дешевой водки также стимулировал появление новых дистрибуторов, специализирующихся на работе именно с этой категорией продукции. При этом, рассуждает господин Кауфман, «Росспиртпром» может обладать в основном марками водки, которые выпускаются именно в этой ценовой категории.

Объемы добычи пелагических (обитающих не в придонных областях) видов рыб на Дальнем Востоке к 1 августа 2020 года превысили показатели всего 2019 года, сообщает в среду объединенная пресс-служба Росрыболовства.

"На очередном заседании Штаба путины по вылову пелагических видов рыб на Дальнем Востоке были подведены итоги добычи российскими пользователями по состоянию на 1 августа. По данным Федерального государственного бюджетного учреждения "Центр системы мониторинга рыболовства и связи", общий объем вылова сардины иваси и скумбрии составил 73,2 тысячи тонн. Это на 46,9 тысячи тонн больше уровня 2019 года (278,3% от уровня прошлого года)", - говорится в сообщении.

Больше всего выросла добыча в исключительной экономической зоне (ИЭЗ) России - свыше 57 тыс. тонн против 33 тыс. тонн в 2019 году. В открытом море было добыто 2,67 тыс. тонн, в ИЭЗ Японии - 13,14 тыс. тонн. Основная часть вылова пришлась на сардину иваси - 59,24 тыс. тонн, добыча скумбрии составила 13,99 тыс. тонн, вылов сайры оказался незначительным - немногим более 13 тонн.

Рыбодобывающая и рыбоперерабатывающая отрасли являются одними из системообразующих в экономике прибрежных регионов Дальнего Востока, особенно Камчатского и Приморского краев, Сахалинской и Магаданской областей. В прошлом году рыбаки одной только Камчатки обеспечили более 31% общероссийского улова лососевых.

Председатель КНР Си Цзиньпин призвал соотечественников прекратить расточительство в еде, сообщает агентство Синьхуа.

Он заявил, что "явление расточительства в отношении продовольствия ужасает и огорчает". По его словам, несмотря на то что производство зерна растет из года в год, всегда следует осознавать риски в области продовольственной безопасности, а влияние пандемии стало для Китая тревожным сигналом.

"Необходимо укрепить законодательство, усилить надзор, принять эффективные меры, создать долгосрочный механизм и решительно пресекать излишние траты продовольствия. Следует шаг за шагом усиливать пропаганду и просвещение, эффективно прививать привычку умеренности и экономии в еде, создавать в обществе атмосферу стыда за расточительство продовольствия и гордости за экономию", — заявил Си Цзиньпин.

Агентство отмечает, что китайский лидер всегда уделял повышенное внимание продовольственной безопасности и призывал к борьбе против расточительства, за экономию и бережливость. Он еще с 2013 года регулярно дает важные инструкции с призывами к строгой экономии, особое внимание в которых уделяется решению проблем с недостаточной осведомленностью детей о необходимости проявлять бережливость в еде. Однако, несмотря на все меры, феномен излишнего расточительства в еде все еще сохраняется.

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) в июле 2020 года составило 94,2 пункта, что на 1,1 пункта (1,2 процента) выше уровня июня. Рост данного Индекса продолжается второй месяц подряд, в результате чего его июльское значение оказалось почти на 1 пункт (1 процент) выше, чем в соответствующий период прошлого года. Движение цен шло по июньскому сценарию: цены на растительные масла, молочную продукцию и сахар выросли на фоне снижения котировок на рынках мяса, а значение индекса цен на зерновые в целом сохранилось на неизменном уровне.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в июле практически не изменилось и составило 96,9 пункта, что на 0,4 пункта (0,4 процента) выше по сравнению с уровнем соответствующего периода предыдущего года. Что касается основных зерновых культур, то котировки пшеницы по сравнению с прошлым месяцем практически не изменились, при этом цены на сорго и кукурузу резко выросли, а на рис – снизились. Несмотря на снижение курса доллара США и опасений в связи с возможным снижением уровня производства в Европе, Черноморском регионе и Аргентине, благодаря замедлению темпов торговли и благоприятным предварительным видам на урожай в Австралии среднее значение индекса в июле сохранилось на уровне предыдущего месяца и оказалось почти на 2 процента выше, чем в июле 2019 года. Цены на ячмень также оставались стабильными, при этом экспортные котировки сорго и кукурузы в июле значительно выросли: на 5,8 и 3,7 процента соответственно по сравнению с июньским уровнем и на 14 и 10,4 процента по сравнению с июлем 2019 года. Резкий рост цен на сорго и кукурузу связан с масштабными закупками этих видов зерновых Китаем в Соединенных Штатах Америки, опасениями из-за неблагоприятных погодных условий, а также снижением курса доллара США. При этом ожидающийся в 2020 году богатый урожай и снижение активности на рынке стали причиной дальнейшего снижения цен на рис, которые достигли минимальных значений за последние четыре месяца, несмотря на опасения, что пандемия COVID-19 вновь может привести к возникновению логистических проблем.

Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в июле составило 93,2 пункта, что на 6,6 пункта (или 7,6 процента) выше уровня июня и является самым высоким показателем за последние пять месяцев. Продолжение рост индекса главным образом обусловлено повышением цен на пальмовое, соевое и рапсовое масла. Международные котировки пальмового масла в июле продолжили расти второй месяц подряд, что связано с ожидающимся сокращением объемов производства в основных странах–производителях из-за произошедших после сильных дождей подтоплений. Дополнительную поддержку ценам на пальмовое масло оказали более высокий, чем ожидалось ранее, импортный спрос и сохраняющаяся обеспокоенность в связи с дефицитом рабочих–мигрантов в Малайзии. Международные цены на соевое масло также значительно выросли, главным образом в связи с сокращением предложения со стороны Бразилии – одного из крупнейших экспортеров соевого масла в мире. При этом рост котировок рапсового масла связан с активизацией спроса со стороны биодизельного и продовольственного секторов в ЕС.

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в июле составило 101,8 пункта, что на 3,5 пункта (3,5 процента) выше его июньского уровня. В июле было зафиксировано увеличение котировок всех входящих в данный индекс видов молочной продукции в результате чего его среднее значение выросло на 0,7 пункта (0,7 процента) по сравнению с тем же периодом прошлого года, впервые превысив допандемический уровень. Котировки на сухое молоко, прежде всего цельное, выросли под влиянием активного спроса со стороны азиатских стран на фоне опасений в связи с возможным сокращением экспортного предложения в Океании в производственном сезоне 2020–2021 годов. Несмотря на дальнейший рост котировок сливочного масла и сыра вследствие активного импортного спроса и сезонного снижения экспортного предложения, а также стабильно растущего внутреннего спроса в Европе, они все еще не достигли допандемических уровней.

В июле среднее значение Индекса цен на мясо ФАО* составило 93,0 пункта, что на 1,7 пункта (1,8 процента) ниже по сравнению с июньским показателем и на 9,4 пункта (9,2 процента) ниже по сравнению с уровнем соответствующего периода прошлого года. Котировки свинины и говядины в июле снизились: импортный спрос в мире остается ниже экспортного предложения несмотря на отмечающиеся в ключевых экспортирующих регионах обусловленные пандемией перебои с забоем, переработкой и экспортом мяса. Котировки мяса птицы несколько восстановились после продолжавшегося пять месяцев подряд снижения, что в значительной степени обусловлено сокращением объемов производства в Бразилии из-за роста цен на корма и ожидаемого падения спроса в перспективе. После резкого скачка в июне рост цен на баранину в июле замедлился, чему способствовал вялый спрос.

В июле среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило 76,0 пункта, что почти на 1,0 пункта (1,4 процента) выше июньского показателя и на 3,4 пункта (4,3 процента) выше, чем в июле 2019 года. Изменение цен на сахар в июле обусловлено ростом цен на энергоносители, а также снижением прогноза по объемам производства сахара в результате затяжной засухи в Таиланде – втором крупнейшем экспортере сахара в мире. Вместе с тем обнадеживающие сведения об увеличении объемов производства в Бразилии – крупнейшем производителе сахара в мире – где сахарозаводы стали направлять большую часть сахарного тростника на производство сахара, а не этанола, оказали сдерживающее воздействие на рост цен.

** В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.

*С июля 2020 года ценовой охват ИПЦФ будет расширен, а базисным будет считаться период 2014–2016 годов. Более подробная информация о произведенном пересмотре приведена в статье, опубликованной в выпуске "Продовольственного прогноза" за июнь 2020 года.

Возникшие из-за пандемии проблемы с поставками рыбной продукции в Китай и Южную Корею заставляют российских рыбопромышленников искать новые рынки сбыта. Ассоциация добытчиков минтая просит Россельхознадзор ускорить открытие для экспорта Индонезии: служба не может согласовать все необходимые документы с 2017 года. Всего для российской рыбной продукции до сих пор закрыто 5% мирового рынка, из-за чего производители ежегодно недополучают около 6 млрд руб.

Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) предлагает ускорить работу по открытию Индонезии для экспорта российской рыбной продукции. Письма, копия которых есть у “Ъ”, АДМ направила в Россельхознадзор, Росрыболовство и Минпромторг. Сейчас, пишут авторы писем, основной объем российской продукции идет в Китай и Южную Корею. По данным Росстата, за первое полугодие 2020 года объем экспорта вырос на 6,7%, до 1,16 млн тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Но пандемия COVID-19 и последующие проблемы с поставками на рынки Китая и Южной Кореи могут привести к снижению экспорта по итогам года, отмечают в АДМ, не приводя точных данных.
Такая ситуация, считают в ассоциации, вынуждает искать дополнительные рынки сбыта, одним из них может стать Индонезия.

По данным АДМ, в 2019 году Индонезия импортировала из всех стран мира 117 тыс. тонн рыбной продукции на $300 млн. Но в этой доле нет российской продукции. А могла быть более 25%, считает президент ассоциации Алексей Буглак. Проблема в том, что Россия до сих пор не заключила с Индонезией межправительственное соглашение для прямых поставок, хотя Россельхознадзор с 2017 года ждет от Джакарты согласования форм ветеринарных сертификатов. Без этого невозможен экспорт рыбы, морепродуктов и продукции из них.

В Росрыболовстве подтвердили, что к ним поступило обращение АДМ и сейчас его рассматривают профильные специалисты для подготовки предложений. Россельхознадзор планирует направить Индонезии очередное напоминание в ближайшее время, сообщили в пресс-службе ведомства. Там подтвердили, что действительно «долгое время не получали ответа от индонезийской стороны». Но, как утверждают в ведомстве, вопрос начал продвигаться. В Минпромторг по состоянию на 7 августа запрос АДМ не поступал. Но в пресс-службе министерства заявили, что готовы оказать содействие в решении вопроса.

Помимо Индонезии в других странах Азиатско-Тихоокеанского региона высокий спрос на рыбную продукцию также наблюдается в Таиланде и во Вьетнаме. Но с Таиландом еще в 2018 году, а с Вьетнамом в 2020 году были согласованы формы сертификатов здоровья на продукцию рыболовства, предназначенную на экспорт из России.

Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов поддерживает предложения АДМ. Представитель Русской рыбопромышленной компании (РРПК) называет Индонезию привлекательным рынком. В то же время заместитель директора УК «Норебо» Сергей Сенников считает, что Индонезия не самый актуальный рынок сбыта, так как страна сама является одним из крупнейших производителей рыбы и морепродуктов, но чем больше рынков будет открыто для России, тем лучше для отрасли. По его словам, ограничения на конечном рынке сбыта могут негативно сказываться на российском экспорте в другие страны, где происходит переработка. Он приводит пример Бразилии. Из-за существующих ограничений у российских компаний нет возможности отгружать рыбу на перерабатывающие предприятия в некоторых странах ЕС, которые далее поставляют продукцию в Бразилию.

Индонезия не единственная страна, закрытая для российской рыбной продукции. По оценкам АДМ, около 5% мирового рынка водных биоресурсов недоступно для российских рыбопромышленников.

Объем спроса в недоступных странах составляет до 6 млрд руб. в год, говорит Алексей Буглак. В РРПК говорят, что компания заинтересована в открытии также, например, Малайзии или Туниса. В Росрыболовстве добавляют, что неоднократно обращали внимание рыбопромышленников на необходимость диверсификации экспортных поставок, чтобы нивелировать риски.

Продажи алкоголя с марта по июль месяц 2020 года упали на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, следует из статистики оператора фискальных данных "Такском".

Причем если в середине марта этого года россияне покупали в рознице и общепите алкоголя чуть больше, чем в прошлом году, то к середине апреля продажи резко снизились, потом понемногу начали восстанавливаться. Но к середине июля так и не достигли уровня прошлого года. При этом средняя цена на алкоголь с марта по июль в сравнении с тем же периодом прошлого года оказалась на 2% ниже.

Продажи алкоголя в рознице с марта по июль 2020 года упали на 13% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Средняя цена на алкоголь с марта по июль 2020 года составила 203 рубля за бутылку (на 1% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2019 года). В общепите падение было куда более серьезным - более чем в два раза. Цена немного выросла - на 3% до 255 рублей за бутылку.

Больше всего упало в продажах шампанское - на 30% (при почти такой же цене, что и в прошлом году). Крепкий алкоголь - водка, коньяк, настойки, ром, джин, виски, бренди, текила, абсент, бальзам, ликер, наливка - тоже не слишком вдохновлял россиян в эти пять месяцев. Его продажи снизились на 13%. При этом средняя цена выросла на 8% в сравнении с тем же периодом прошлого года. Меньше падали продажи пива (9%) и вина (7%). При этом пиво снизилось в цене на 4%, а цена на вино подросла на 8%.

Выросли только продажи сидра - на 7%. Цена на него упала на 9% - до 103 рублей за бутылку/банку в сравнении с прошлым годом.

В общем объеме продаж на крепкий алкоголь в марте-июле 2020 года пришлось 46%, пиво - 42%, вино - 10%, сидр - 2%. Почти такое же распределение наблюдалось и годом раньше.

Анализ составлен на основании статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных "Такском". Всего проанализировано более 22 млрд кассовых чеков.

Россияне чаще всего в 2020 году покупают бананы и свежие продукты, при этом у женщин пользуются популярностью лимоны, а пиво в России покупают в основном люди старше 30 лет. Об этом свидетельствуют данные опрошенных ТАСС ретейлеров.

В этом году, согласно данным "Магнита", в основном россияне посещают магазины для приобретения продуктов для домашнего приготовления блюд и для сбалансированного питания. По данным за семь месяцев, в продуктовой корзине покупателей магазинов "Магнит" (до 16 млн покупателей в день) преобладали товары категории "фреш". Для разных возрастных групп первая тройка наиболее популярных товаров (бананы, цыпленок бройлера и томаты) оказалась идентичной.

"При этом люди до 30 лет, например, тратили больше денег на приобретение картофеля, яиц и лука, а среди продуктов-хитов у женщин были лимоны. Покупатели в возрасте после 30 лет тратили больше денег на пиво, которое находилось на четвертом месте в их топ-10 товаров, тогда как у покупателей младше их эта продукция была на шестом месте в списке", - отметили в "Магните".

В торговых сетях "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель" в этом году у покупателей пользуются популярностью (в порядке убывания) бананы, сахар, лук репчатый, яблоко сезонное, томаты, яйца, лимоны, огурцы, тушка цыпленка и мандарины. В Metro в первом полугодии 2020 года на первом месте по востребованности также оказались бананы, а в топ-10 также вошли овощи, вода, молоко, сыры, птица, кофе, замороженная рыба, шоколад и товары личной гигиены. В топ-10 товаров у покупателей сети "Магнит" с четвертого по десятое место вошли яблоки, сахар, апельсины и мандарины, куриные яйца, огурцы и лук. "Это может быть маркером того, что потребители все больше следят за своим здоровьем, отдают предпочтение натуральным продуктам, более осознанно подходят к выбору товаров", - отметили в "Магните".

Во всех регионах, как отметили в Metro, абсолютными лидерами среди категорий являются овощи, фрукты и вода. Молоко также входит в число бестселлеров, но в 2020 году процент его потребления снизился по сравнению с 2019 годом. В Москве в топ-10 входят охлажденная говядина и творог, которые ни в одном регионе России больше не числятся среди наиболее востребованных товаров. В Сибири такой особой категорией являются средства для стирки, которые в других регионах не настолько популярны.

Что изменилось за год

В целом состав потребительской корзины этого года практически повторяет прошлогодний в аналогичном периоде. При этом в 2020 году в "Магните" спрос на подсолнечное масло (в 2019 г. входило в топ-10 по продажам) и сахар (с третьего места опустился на пятое) упал, а на томаты вырос (третье место в этом году против четвертого в 2019 г.). "Пять лет назад в топ-10 входил картофель, который покупатели постепенно заменили диетическим мясом цыпленка", - добавили в "Магните". В сетях X5 Retail Group тушка цыпленка тоже вошла в десятку наиболее популярных товаров, не будучи в ней в 2019 году. В Metro же в число наиболее востребованных товаров впервые с прошлого года вошли замороженная рыба и товары личной гигиены, популярность которых в этом году ретейлер связывает с эпидемиологической обстановкой в стране.

Летом предпочтения покупателей специфическими не оказались. Единственным отличием от периода в целом и от прошлого года, как отметили в Metro, стало то, что в этом году россияне покупают много замороженной рыбы и охлажденного мяса, что может быть связано как с сезоном отдыха на дачах с барбекю и с расширением зоны доставки.

Производство шампанских и игристых вин в РФ в июле составило 503,5 тыс. декалитров (дал), что на 47% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Национальный союз защиты прав потребителей.

Как считают в союзе, такое падения стало результатом вступления в силу закона "О виноградарстве и виноделии" (с 26 июня 2020 года), который запретил использование импортных виноматериалов.

За 7 месяцев производство этих вин, которое росло высокими темпами до введения закона, составило 6,5 млн декалитров (дал), что на 20,8% больше, чем годом ранее.

Производителям тихих вин в июле удалось сохранить хоть символическую, но положительную динамику, рост составил 0,9%, до 2,9 млн дал. Но по итогам семи месяцев производство снизилось на 4,7%, до 16,7 млн дал.

Но наибольшее падение отмечено в сегменте винных напитков. В июле производство винных напитков, изготовляемых без добавления этилового спирта, снизилось на 73,9%, до 637,3 тыс. дал, с добавлением этилового спирта - рухнуло на 92,6%, до 2,3 тыс. дал.

В то же время производство фруктовых (плодовых) вин, на которое действие закона не распространяется, резко пошло вверх. В июле рост составил 46,7%, до 1,5 млн дал, за 7 месяцев - 27,1%, до 7,77 млн дал.

Производство водки в январе-июле составило 40,8 млн дал, что на 3,6% меньше, чем годом ранее. В июле этот показатель вырос на 4,3%, до 6,4 млн дал. Коньячные предприятия за 7 месяцев снизили производство на 4,3%, до 4,3 млн дал, в июле падение составило 23,1%, до 533,2 тыс. дал.

Всего за 7 месяцев производство алкогольной продукции (без пива, напитков, изготовляемых на основе пива, сидра, пуаре и медовухи) составило 92,7 млн дал, снизившись на 8,1%, в июле сокращение составило 7,8%, до 14,6 млн дал.

Потребление кофе в России в перспективе может обогнать потребление чая, однако полностью его не заменит, заявил в интервью агентству "Прайм" директор по маркетингу в РФ одного из крупнейших производителей кофе — финской Paulig — Александр Копытов.

"Кофе – это очень новая категория, многие еще никогда не пробовали натуральный кофе. Мы видим, что открывается много кофеен, все легче становится попробовать этот напиток. Если мы говорим о нормальных условиях, люди путешествуют, видят, как кофейная культура развита в других странах. Я не говорю только про скандинавов или итальянцев, где в огромных количествах пьют кофе и почти не пьют чай. К этому мы не придем никогда — чай останется в наших душах глубоко, но кофе будет расти, это точно", — считает собеседник агентства.

Он отметил, что чай не является прямым конкурентом кофе. "Есть такое понятие, как share of throat (доля горла) – он измеряется во всех компаниях, которые работают с напитками. Понятно, что человек не может выпить больше, чем он может. Вопрос лишь в том, какую долю в потреблении будет занимать кофе", — объяснил он.

"Мы видим прогнозы, сами их готовим на базе аналитики, также пристально смотрим за аналитическими компаниями – мы будем расти и дальше. Скорее всего, это не будут двузначные темпы роста, но 5-7% на горизонте трех лет вполне вероятно. Потенциал у кофе обогнать чай есть", — уверен он.

На российском мясном рынке намечается новый конфликт между поставщиками сырья и переработчиками. Крупные производители колбас зафиксировали с начала июля «ничем не аргументированный» рост стоимости на свинину и мясо птицы на 26–32%, что грозит им сокращением рентабельности и инвестиционных программ. Поставщики мяса претензии считают надуманными, объясняя всплеск цен сезонным спросом.

О росте цен на сырье для производства колбасных и мясных изделий “Ъ” рассказал источник среди переработчиков. Операционный директор группы «Продо» (бренды «Клинский», «Омский бекон», «Черный кабан» и др.) Генрих Арутюнов подтвердил, что в июле—августе свинина в полутушах подорожала на 32%, до 170 руб. за 1 кг, против мая—июня. Тушка цыпленка бройлера за тот же период выросла в цене на 26%, до 108 руб. за 1 кг, добавил он. В ГК «Дымов» также заявили, что наблюдают «резкий, ничем не аргументированный рост стоимости сырья» в течение последних трех недель. На сегодня, по данным группы, рост цен достигает около 21,4% к предыдущему периоду.

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев считает претензии переработчиков «во многом надуманными». По его словам, сегодня за счет сезонного спроса цена на свинину находится на пике. Но в конце августа спрос снова упадет, а вместе с ним вниз пойдет и стоимость мяса, прогнозирует он. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также говорит, что из-за закрытых границ люди проводят отпуск дома, что стимулирует спрос на свинину. В «Ленте» подтверждают, что в июле—августе продажи этого мяса выросли в пределах 10% относительно аналогичного периода прошлого года.
Гендиректор группы «Русагро» Максим Басов отмечает, что спрос на свинину увеличился как раз из-за относительно низких цен, которые к тому же уже начали снижаться на этой неделе.

Господин Арутюнов допускает, что потребление свинины могло вырасти из-за сезона отпусков, возобновления работы кафе и ресторанов и пр. Но, подчеркивает он, предложения на этом рынке достаточно, потому рост спроса не обосновывает значительное повышение цен. На рынке мясного сырья в последний год предложение только растет при в целом статичном спросе, соглашаются в ГК «Дымов». По данным Национального союза свиноводов, производство свинины за первое полугодие выросло на 10,9%, до 2,57 млн тонн, год к году. Потребление за тот же период увеличилось на 5,2%, до 1,93 млн тонн, экспорт — на 96%, до 87,8 тыс. тонн.

Как отмечает Юрий Ковалев, по итогам января—июля средние цены на свинину остаются на 8,5% ниже, чем годом ранее, а по итогам года будут ниже на 10%. При этом себестоимость производства растет из-за высоких цен на зерно и корма, дорожающих аминокислот, в частности лизина и витаминов, добавляет Сергей Юшин. Кроме того, отмечает он, производители свинины работают в конкурентной среде: крупнейший игрок АПХ «Мираторг» занимает около 10% рынка, а на большинство компаний из топ-20 приходится по 1–2%. В «Мираторге» отказались от комментариев. В другом крупном производителе свинины, мяса птицы и колбас группе «Черкизово» на момент сдачи номера на вопросы не ответили.

В «Ленте» говорят, что не получали обращений от производителей свинины о повышении цен, но поднять стоимость в пределах 10% хотят птицеводы. Основные причины — снижение курса рубля, что вызвало удорожание кормов, витаминов и аминокислот, а также растущие транспортные расходы. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») и «Магните» на вопросы не ответили.

Производители колбасных изделий поднимать цены пока не планируют. В ГК «Дымов» считают это нецелесообразным, учитывая уровень доходов потребителей. Там указывают, что результатом роста цен на сырье будет сокращение рентабельности и программы развития. По данным Росстата, во втором квартале реальные доходы россиян сократились на 8% в годовом выражении. В «Продо» также не планируют повышать стоимость продукции. Как отмечает Генрих Арутюнов, Федеральная антимонопольная служба (ФАС) «пристально наблюдает» за изменениями цен на полках магазинов, но не вмешивается в колебания на сырьевых рынках. ФАС проведет проверку, если поступят конкретные факты существенного повышения цен от переработчиков мяса, заявила начальник управления контроля агропромышленного комплекса ФАС Лариса Вовкивская.

Россия за шесть лет снизила импорт продуктов питания на треть — до 30 миллиардов долларов в 2019 году с 43,3 миллиарда в 2013 году, говорится в сообщении Минсельхоза РФ.

Президент РФ Владимир Путин 6 августа 2014 года подписал указ, запрещающий импорт в Россию некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.

"За последние шесть лет Россия снизила импорт продовольствия на треть — с 43,3 миллиарда долларов в 2013 году до 30 миллиардов долларов в 2019 году", — сообщает Минсельхоз. В частности, импорт свинины сократился почти в десять раз — до 270 миллионов долларов в 2019 году с 2,6 миллиарда в 2013 году.

Импорт мяса крупного рогатого скота уменьшился в 2,5 раза, до 1,3 миллиарда долларов, птицы — почти вдвое, до 410 миллионов, овощей и молочной продукции — на треть. Например, ввоз помидоров снизился на 42,1%, до 639 миллионов долларов, яблок и груш — на 50,8%, до 586 миллионов. При этом экспорт сельхозпродукции из РФ увеличился в полтора раза и по итогам 2019 года составил 25,6 миллиарда долларов против 16,8 миллиарда в 2013 году.

"В том числе зафиксирован существенный рост поставок за рубеж мясной и масложировой продукции, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Россия вошла в число лидеров по поставкам пшеницы, растительного масла, рыбы, сахара и ряда других категорий", — добавляется в сообщении. За прошедшие шесть лет также значительно увеличились объемы государственной поддержки АПК.

Министерство также указывает, что в России наблюдается существенный рост производства основных видов продукции растениеводства, в частности, зерновых, сахарной свеклы, сои. Значительные успехи достигнуты и в животноводстве. Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев отметил, что благодаря работе аграриев и эффективной госполитике за прошедшие шесть лет объем производства агропромышленной продукции увеличился на 22,4%, а отрасль стала одним из драйверов российской экономики.

"Нам всем вместе удалось во многом изменить восприятие сельского хозяйства как нерентабельной и рискованной отрасли, сформировать в деловой среде понимание, что это современный, высокотехнологичный и прибыльный бизнес", — сказал Патрушев, слова которого приводятся в сообщении.

В июле 2020 года по сравнению с месяцем раньше индекс потребительских цен на продовольственные товары составил 99,9%, то есть почти остался на прежнем уровне. За семь месяцев цены на основные продукты питания выросли на 4,3%, а в сравнении с июлем прошлого рост составил 4,2%, следует из данных Росстата.

Однако по отдельным продуктам питания в июле наблюдались заметные колебания цен. Основное влияние оказало снижение цен на плодоовощную продукцию. При этом подешевели не только сезонные отечественные овощи и фрукты, но и импортная продукция. Так, лук репчатый подешевел на 16,8%, помидоры - на 15,3%, огурцы - на 13,4%, картофель - на 8,4%, лимоны - на 7,8%, бананы - на 7,2%, чеснок - на 6,6%, свекла - на 3,7%, капуста белокочанная - на 3,5%, виноград - на 3,4%. Правда, выросли цены на морковь - на 10,5%, апельсины - на 9,0%, яблоки - на 7,4%, груши - на 1,3%.

Также немного снизились в цене пшено и кальмары мороженые (на 1,2%), рыба мороженая разделанная, кроме лососевых пород (на 0,7%). Небольшое снижение (на 0,3%-0,5%) демонстрировали цены на мясо индейки, печень говяжью, молоко, водку, консервы фруктово-ягодные для детского питания.

Вместе с тем, заметно выросли цены на сахар-песок - на 2,2%. Свинина в июне подорожала на 1,6%, горох и фасоль - на 1,2%, сухие супы в пакетах - на 1,1%, рыба живая и охлажденная, консервы томатные - на 1,0%, консервы рыбные в масле, мука пшеничная, чай и какао - на 0,9%, соль поваренная, овсяные хлопья "Геркулес" - на 0,8%, консервы рыбные в томатном соусе, крупа манная, майонез, конфеты шоколадные - на 0,7%.

Сахарная отрасль РФ, которая в прошлом году испытывала трудности из-за перепроизводства сахара, в этом году постаралась избежать этого и найти решение "сахарного уравнения".

Как считают эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, проанализировавшие ситуацию в отрасли, фактически за сезон благодаря гибкой и скоординированной политике удалось достичь сразу двух целей: нарастить экспорт сахара и сбалансировать внутренний рынок. Это возвращает сахарному бизнесу рентабельность.

Гармония рынка и цен

"Сектор справился с перепроизводством сахара. Посевные площади сахарной свеклы были сокращены на 16%, что позволяет спрогнозировать общий объем производства сахара на уровне 6 млн тонн по итогам сезона", - говорит руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов, слова которого приводятся в исследовании.

По его оценке, этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить внутренние потребности в сахаре, которые составляют 5,9 млн тонн в год, и избежать перепроизводства, как было в завершившемся сезоне - 7,7 млн тонн. Тогда, как сообщалось, ряд заводов был вынужден остановить производство.

"Такая конъюнктура и ожидания дальнейшего снижения предложения сахара подняли цены на сахар до 29 рублей за 1 кг, это на 63% выше уровня "дна рынка" - 18 рублей за 1 кг в ноябре 2019 года", - отметил он.

Как заявил Дальнов, теперь рентабельность сахарной отрасли восстанавливается.

По его словам, одним из инструментов дальнейшего поддержания баланса рынка следует считать инициативу Минсельхоза по установлению квоты на экспорт сахара за пределы ЕАЭС (в рамках экспортных соглашений) с 1 августа 2020 года до 31 июля 2021 года в размере 1 млн тонн.

По предварительным данным Росстата, посевные площади под сахарной свеклой в этом году составили 928 тыс. га против 1,145 млн га в 2019 году.

Подслащенный экспорт

Как сообщает Центр отраслевой экспертизы, в первом полугодии этого года экспорт сахара и кондитерских изделий из России вырос вчетверо: с $79 млн до $305 млн.

Драйвером категории стал свекловичный сахар. За 6 месяцев его экспорт увеличился в 17 раз - с $13 млн до $218 млн. Производство свекловичного сахара в объемах, которые превосходили внутренний спрос, вынуждают российских производителей искать новые рынки сбыта. Доли Украины и Турции в структуре экспорта сократились, но значительно выросли доли стран Средней Азии и Азербайджана.

По оценкам участников рынка, в целом за сезон 2019/2020 гг. экспорт сахара достигнет рекордной отметки в 1,6 млн тонн, что более чем в шесть раз превышает показатель предыдущего сезона. На практике это означает, что, согласно прогнозу Международной организации по сахару, Россия впервые войдет в первую десятку экспортеров сахара и займет в ней ориентировочно седьмое место.

Как считают эксперты, особенно ценно то, что Россия наращивает экспорт не только самого сахара, но и продукцию глубокой переработки, которая обладает высокой маржинальностью. Сославшись на данные Минсельхоза, Центр сообщает, что 2019 год стал рекордным для российского экспорта кондитерских изделий - он составил практически $1,4 млрд, причем Россия стала ведущим поставщиком шоколада в Китай.

Что дальше?

"Российские регионы обладают хорошими возможностями для эффективной работы по экспорту кондитерских изделий", - считает Дальнов.

Он напомнил, что на Китай приходится около 40% мирового потребления мороженого, при этом именно российские производители имеют конкурентное преимущество за счет географической близости к этому рынку. В части логистики развивается "Новый шелковый путь" - масштабный китайский проект по развитию торговой инфраструктуры в Евразии, отметил руководитель Центра.

Реализация этого проекта и постепенный выход из коронавирусных ограничений помогут российским экспортерам наращивать присутствие в Азии, считает он.

В целом, как отмечается в исследовании, в первом полугодии этого года российский экспорт продукции АПК (без учета поставок в страны ЕАЭС) вырос на 17%, достигнув $10,5 млрд. По итогам года Минсельхоз прогнозирует экспорт в объеме $25 млрд.

Однако есть основания, что этот показатель может быть перевыполнен, считают эксперты. Традиционными лидерами остаются зерновые, масложировая продукция и рыба. Но новыми драйверами роста аналитики Россельхозбанка называют сахар, масличные культуры и мясо. Доля этих трех категорий в структуре отгрузок агротоваров из России выросла с 6% в первом полугодии 2019 года до 12% за аналогичный период 2020 года. При этом доля зерна, масложировой продукции и рыбы снизилась с 73% до 68%.

Россельхозбанк создан в 2000 году, принадлежит государству. По итогам первого квартала 2020 года занимает 5-е место по размеру активов в рэнкинге "Интерфакс-100", подготовленном "Интерфакс-ЦЭА".

Инфляция в РФ с 28 июля по 3 августа осталась на нулевом уровне третью неделю подряд, с начала года потребительские цены выросли на 3%, сообщает Росстат.

"За период с 28 июля по 3 августа 2020 года индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,0%, с начала августа – 100,0%, с начала года – 103,0%", — говорится в сообщении.

Две предыдущие недели инфляция также была нулевой, а до этого — 0,1%. В целом с конца апреля показатель держится в диапазоне 0-0,1%, исключением стала неделя с 30 июня по 6 июля, когда на фоне повышения тарифов ЖКХ он составил 0,3%.

Опережающий инфляцию рост цен за отчетную неделю зафиксирован по ряду продовольственных и непродовольственных товаров, а также медикаментов. При этом по отдельным товарам в этих категориях цены снижались. Цены на автомобильный бензин выросли на 0,1%, на дизельное топливо — не изменились.

Кроме того, как сообщает Росстат, тарифы на сжиженный газ увеличились на 0,2%.

Сахар и свинина в России с 28 июля по 3 августа продолжили дорожать, хотя и несколько медленнее, чем неделей ранее, ускорился темп роста цен на баранину, при этом снизились цены на яблоки, следует из сообщения Росстата.

"За период с 28 июля по 3 августа 2020 года среди продовольственных товаров заметно выросли цены на сахар-песок — на 0,8%. Подорожание на 1,5% и более отмечено в 18 субъектах Российской Федерации, в том числе в Республике Крым – на 5,4%. В Республике Адыгея и Калужской области сахар-песок подешевел на 1,1%", — говорится в сообщении. Неделей ранее, с 21 по 27 июля, сахар подорожал на 1,2%.

За неделю увеличились цены на баранину — на 0,8%. "Увеличение цен на 1,2% и более отмечено в 5 субъектах Российской Федерации, из них более всего в Республике Дагестан — на 3,1%, в Камчатском крае — на 2,6%. Во Владимирской области цены на баранину снизились на 2,4%", — добавляет статистическое ведомство. За предыдущую неделю баранина подорожала на 0,1%.

Среди остальных продуктов с 28 июля по 3 августа выросли цены на мясные консервы (на 0,4%), мясные и овощные консервы для детского питания (на 0,3%), свинину, хлеб из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов и карамель (на 0,2%). На предыдущей неделе свинина дорожала на 0,9%.

За отчетный период на 0,4% подешевели сосиски и сардельки, на 0,3% — стерилизованное молоко и пшено, на 0,2% — сливочное и подсолнечное масла, сухие молочные смеси и фруктово-ягодные консервы для детского питания.

"Цены на плодоовощную продукцию в среднем снизились на 2,3%, в том числе на помидоры — на 5,3%, картофель — на 5,2%, лук репчатый — на 3,7%, огурцы — на 3%. В то же время морковь стала дороже на 0,9%", — добавляет Росстат. Свежая белокочанная капуста подешевела на 1,3%, яблоки — на 1,1%. За предыдущий период цены на лук снизились на 3,2%, огурцы — на 2,5%, помидоры — на 5,4%, капусту — на 1,2%, картофель — на 4,4%. Морковь тогда подорожала на 1,9%, яблоки — на 0,7%.

В ассоциации рыбопромышленников считают, что реформа будет выгодна одной крупной компании. Власти пока не соглашаются с тем, что изменения приведут к негативным последствиям для отрасли.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев написал письмо министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву и главе Росрыболовства Илье Шестакову, в котором попросил их не соглашаться с предложением перераспределить квоты на вылов рыбы. Об этом говорится в сообщении ВАРПЭ (есть у РБК).

Ранее идею реформы в рыбной отрасли предложила «Русская рыбопромышленная компании» (РРПК), одним из основателей которой является зять бизнесмена Геннадия Тимченко Глеб Франк.

Последняя в середине июля предложила провести аукционы на еще не разыгранные 50% квот на вылов краба и на 100% загрузить инвестквотами на рыбу строящийся флот.

Зверев уверен, что реформа будет выгодна именно РРПК как одному из крупных игроков отрасли. По его мнению, связанная с Франком компания в этом случае выйдет на объемы в 640 тыс. т рыбы. «Предложение РРПК означает увеличение инвестиционной квоты на минтай до 750 тыс. т и на сельдь тихоокеанскую до 150 тыс. т», — считает он.

Проигравшими же окажутся различные предприятия Магаданской, Сахалинской областей и Камчатского края, поскольку строительство малотоннажного флота сейчас осуществляется не за счет инвестиционных мер поддержки, а за счет субсидирования строительства и собственной выручки предприятий. Это, по мнению Зверева, скажется на поступление налогов в региональные бюджеты, социально-экономическом положении и негативно повлияет на авторитет власти на Дальнем Востоке.

Он также добавил, что предложение РРПК об ограничении срока строительства рыбопромысловых судов 30-летним пределом не имеет прецедента ни в одной рыболовной стране мира. «Состояние отечественной судостроительной и судоремонтной отраслей не позволит обеспечить своевременным и качественным строительством и ремонтом весь рыбопромысловый флот России», — подчеркнул он.

В РРПК со Зверевым не согласны. Собеседник Forbes, близкий к компании, уверяет, что об изъятии квот у небольших компаний речь не идет, а потому региональным бюджетам реформа не грозит.

Продовольственному эмбарго России 6 лет. Тогда россияне лишились многих привычных импортных продуктов, но сейчас кажется, что контрсанкции присутствуют в нашей жизни гораздо дольше. Отечественные производители заполнили полки магазинов и столы ресторанов собственной продукцией и стали наращивать ее экспорт.

Президент РФ Владимир Путин 6 августа 2014 года подписал указ, запрещающий импорт в Россию некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.

На следующий день правительство утвердило список запрещенной продукции: под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. По мере сохранения санкций Запада, Россия также продлевала и свои ответные меры.

"Процесс импортозамещения можно назвать успешным. Введение продовольственного эмбарго способствовало развитию российского сельского хозяйства и росту производства отечественных продуктов питания", — говорит исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков.

"Контрсанкции введены шесть лет назад, но такое ощущение, что они с нами гораздо дольше", — замечает управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Россия за последние шесть лет смогла существенно увеличить производство многих продуктов. Березнюк перечисляет: большой толчок для развития получило производство молочной продукции, особенно — сыров, российское овощеводство, а также некоторые более специфичные отрасли, как, например, производство грибов.

Исполнительный директор "Руспродсоюза" указывает, что до введения контрсанкций доля импортных продуктов превышала треть, тогда как сегодня доля многих основных продуктов отечественного производства выше показателей, установленных Доктриной продовольственной безопасности.

Действительно, Россия выполняет многие показатели самообеспеченности продуктами, заложенные в Доктрине. Так, в 2019 году самообеспеченность Россией зерном составила 155,5%, тогда как пороговый показатель — не менее 95%. Самообеспеченность сахаром — 125,4% при пороговом показателе в 90%, растительным маслом — 175,9% (против порогового значения в 90%), мясом и мясными продуктами — 96,7% (против 85%).

Востриков также отмечает, что импорт мясной продукции в Россию за последние шесть лет сократился почти втрое, а свинины — упал почти до нуля. При этом мясо кур и свинину Россия начала экспортировать в другие страны, и это, по его словам, является гарантией дальнейшего наращивания производства без риска перепроизводства на внутреннем рынке.

"Рыбная отрасль тоже преуспела в импортозамещении. За последние шесть лет практически в 2 раза вырос объем производства лососевых пород. А общий ежегодный объем производства товарной красной рыбы сегодня превышает 90 тысяч тонн. За шесть лет доля российских производителей соли увеличилась с 41,2% в 2013 году до более 60% в 2019 году", — добавляет он.

Впрочем, замечает Березнюк, инвестиции АПК стали существенно увеличиваться еще до введения продовольственного эмбарго — в 2011-2013 годы. "В целом позитивный тренд был положен еще до контрсанкций. Они стали, скорее, положительным фактором для ряда отраслей", — считает эксперт.

ДОСТОЙНОЕ КАЧЕСТВО

Российские рестораны также перешли преимущественно на отечественную продукцию. Президент "Росинтер Ресторантс Холдинг" Маргарита Костеева указывает, что сейчас 70% в закупках ресторанов компании — это российские продукты.

"В 2014 году основным направлением импорта были сыры, птица, лосось, говядина для стейков. Вначале заменить их российскими аналогами было крайне сложно, но сейчас Россия производит данные виды продуктов очень достойного качества", — отмечает она.

Основатель и управляющий сети ресторанов "Теремок" Михаил Гончаров в свою очередь говорит, что 80% продукции, которую закупает сеть, российского производства.

"Особенно можно отметить шампиньоны, которые традиционно многие годы импортировались, так как российских было мало и они не удовлетворяли нашим стандартам качества. Но за последние годы открылось много местных производств, которые обеспечивают хорошие грибы. Также всю молочную продукцию и все мясо мы закупаем российского производства", — рассказывает собеседник агентства.

По его словам, российским производителям также хорошо удаются мясо, овощи. Однако есть и нюансы. "Вся семга, которая поставляется — это по-прежнему импорт, и с семгой не очень понятная ситуация. Мы верим и рассчитываем, что по семге тоже произойдет импортозамещение, но пока даже близко его нет", — продолжает Гончаров.

ЧТО ДАЛЬШЕ

Эксперты указывают на дальнейшие пути развития российского АПК — поддержка инвестпроектов, развитие экспорта, повышение конкурентоспособности. Так, по мнению Вострикова из "Руспродсоюза", России необходимо защищать и сохранять поддержку в отраслях сельского хозяйства с начатыми инвестиционными проектами длительного срока окупаемости, например, в молочной отрасли, производстве овощей закрытого грунта.

"На наш взгляд, в условиях меняющихся экономических реалий, российским производителям необходимо выйти на уровень конкурентоспособности, независимо от того, будут продлены контрсанкции или нет", — подчеркивает он.

Управляющий партнер Agro and Food Communications также обращает внимание на необходимость повышения конкурентоспособности отечественных продуктов: по таким позициям, как сыр или овощи, российские производители по-прежнему уступают своим европейским коллегам.

"Мы достигли импортозамещения с точки зрения объемов производства по мясу птицы и по свинине. Но теперь встает другая проблема: что делать с этими объемами, учитывая падение цен на внутреннем рынке. Действительно, поставки за рубеж увеличиваются, и это очень хорошо. Но, чтобы производство стало более рентабельным, экспорт нужно наращивать активнее", — добавляет он.

"Отменять продовольственное эмбарго абсолютно бессмысленно. Это обрушит те отрасли, которые стали развиваться, которые нарастили объемы производства за последние годы", — заключает Березнюк.

В сфере онлайн-торговли разгорается скандал, который затронет и продавцов, и покупателей. По данным ритейлеров, из-за новых СанПиНов по предоставлению услуг населению — проект уже находится на утверждении в Роспотребнадзоре — доставка товаров из магазинов может подорожать вдвое, в среднем до 600 рублей. Согласно документу, будет запрещено перевозить бытовую химию в автомобилях, доставляющих продукты питания. То есть один заказ, в котором есть, к примеру, колбаса и стиральный порошок, придется отправлять покупателям разным транспортом. Такая перспектива крайне обеспокоила Ассоциацию компаний интернет-торговли (АКИТ), которая направила письмо главному санитарному врачу Анне Поповой (есть у «Известий»).

На двух машинах

Ритейлеры подготовили негативный отзыв на новый проект «Санитарно-эпидемиологические требования к предоставлению услуг населению». СанПиН направлен в Роспотребнадзор на утверждение, его разработчик — Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения. Документ содержит излишние требования, сказано в письме АКИТ от 4 августа на имя главного санитарного врача Анны Поповой. «Известия» ознакомились с обращением.

Один из пунктов проекта СанПиН гласит: нельзя перевозить товары бытовой химии транспортом, предназначенным для продуктов питания, питьевой воды. Однако такой запрет может крайне негативно сказаться на бурно развивающейся отрасли интернет-торговли, уверены в ассоциации. В этом случае будет невозможно перевозить в одном автомобиле продукты питания и бытовую химию, что приведет к серьезным дополнительным затратам при доставке заказов.

Между тем технический регламент «О безопасности пищевой продукции», который имеет приоритет над национальным законодательством РФ, допускает совместную перевозку пищевых и непищевых продуктов, если их контакт при этом исключен, указано в отзыве ассоциации. АКИТ предлагает привести новый документ в соответствие с техрегламентом и снять строгий запрет.

— Дополнительные расходы компаний из-за новых требований возрастут в два раза. В итоге стоимость доставки увеличится пропорционально, сейчас она составляет в среднем по России 300–350 рублей, — сказал «Известиям» президент АКИТ Артем Соколов. — Интернет-компании нацелены на оптимизацию бизнеса и снижение логистических расходов, чтобы удешевить доставку. Это делается в основном за счет расширения ассортимента, который предлагается покупателям. Сегодня компании осуществляют совместную перевозку пищевых и непищевых продуктов, при этом их прямой контакт исключен: товары отделены не только первичной упаковкой, но и вторичной, а также размещены в автомобиле в разных секциях.

Бытовые проблемы

Действительно, новые требования можно назвать чрезмерными, сказал «Известиям» пресс-секретарь Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Власенко.

— И бытовая химия, и продовольственные продукты производятся, а также упаковываются с учетом всех современных требований по безопасности, сохранению целостности тары при транспортировке, — сказал он. — Раздельная транспортировка бытовой химии и продуктов питания приведет к дополнительным расходам: в нашем случае придется использовать различный автотранспорт при перевозке сборных грузов от поставщиков в магазины. Свое экспертное заключение по данному вопросу АКОРТ направила в профильные ведомства.

Илья Власенко добавил, что если новые ограничения коснутся курьерских служб, которые везут товары покупателям, то различный транспорт понадобится и им. В итоге доставка подорожает — более того, она станет неудобной: вместо одного заказа придется принимать несколько и, скорее всего, в различное время.

В пресс-службе Роспотребнадзора «Известиям» пояснили, что в проекте документа предложено запретить совместную перевозку продуктов питания с агрохимикатами и товарами бытовой химии, которые в своем составе содержат чрезвычайно опасные и высокоопасные химические вещества.

— При совместной перевозке может произойти контаминация, то есть загрязнение продуктов питания веществами, которые могут привести к серьезным аллергическим и токсическим реакциям у человека при нарушении целостности упаковки, — отметили в службе. — Риск нарушения целостности упаковки при транспортировке любыми видами транспорта, даже вручную, многократно увеличивается.

В Роспотребнадзоре пояснили, что речь идет о химикатах I и II классов опасности. Однако в АКИТ отмечают, что в документе ничего не говорится про классы опасности. Пункт. 3.1 проекта, о котором идет речь, касается товаров бытовой химии (ТБХ) без дополнительной конкретики. К тому же, как выяснили «Известия», высокоопасные вещества вообще запрещено использовать в ТБХ по техрегламенту Таможенного союза.

Президент Союза потребителей России Петр Шелищ сказал, что Роспотребнадзор должен обосновать и конкретизировать новую норму. Ее можно будет считать рациональной и необходимой, если будет доказано, что молекулы стирального порошка проникают, условно говоря, в колбасу при их совместной перевозке.

Роспотребнадзор исходит из того, что у СанПиНов приоритет перед техническим регулированием, отметил эксперт. Служба опирается на них при осуществлении госконтроля. Поэтому реализация нормы спровоцирует увеличение расходов компаний, которые они перенесут на потребителей.

— Люди уже складывают продукты и бытовую химию в один пакет при покупках — неясно, почему нельзя транспортировать такие товары вместе, — отметил он. — Раньше совместная транспортировка продукции могла быть некачественной: упаковка товаров была другой, но теперь это неактуально.

Руководитель GR-практики BMS Law Firm Дмитрий Лесняк сказал «Известиям», что ответственность за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения установлена ст. 6.3 КоАП. Максимальное наказание — приостановка деятельности на срок до 90 суток.

В Федеральном научном центре медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения и Минпромторге не предоставили оперативные ответы. В «Утконосе», «Ашане», «Окей», Ozon не ответили на запросы «Известий».

ЗАО «Дедовский хлеб» в подмосковной Истре запустило новые производственные линии за 700 млн рублей, сообщили в региональном Минсельхозе.

В торжественном запуске трех новых линий хлебозавода приняли участие губернатор региона Андрей Воробьев и министр сельского хозяйства Андрей Разин.

Модернизация «Дедовского хлеба» позволила увеличить производственные мощности в два раза – до 135 тонн готовой продукции в сутки. На предприятии было создано еще 200 рабочих мест. Всего здесь будут трудиться почти 400 человек.

«Хлебозавод в Дедовске традиционно славится своим качеством. Это качественная продукция и потребители с удовольствием ее приобретают. Очень здорово, что предприятие не стоит на месте. С 70-го года оно постоянно модернизируется, и этот год не стал исключением. Уверен, что в ближайшие 10-15 лет стабильная здесь работа жителям г.о. Истра обеспечена», – отметил господин Разин.

ЗАО «Дедовский хлеб» действует на территории округа с 1970 года и входит в группу компаний ЗАО БКК «Коломенский». В его составе четыре площадки, три из которых в Московской области. Самое крупное из них в 2020 году планируется ввести в Подольске. Объем инвестиций там составит более 10 млрд рублей, будет создано около 1 тыс. рабочих мест.

Недельный средний чек россиян за период с 27 июля по 2 августа сократился на 16 рублей по сравнению с предыдущей неделей и составил 573 рубля свидетельствуют данные исследования, проведенного холдингом «Ромир».

laquo;На неделе с 27 июля по 2 августа средний чек в России сократился и остановился на уровне 573 рубля», — говорится в сообщении.

При этом в годовом выражении средний чек продемонстрировал рост на 35 рублей или на 6,5%.

Аналитики констатируют замедление роста чека против прошлого года.

laquo;Мы можем его зафиксировать и подвести итоги: ранее основным драйвером роста чека была реакция на эпидемию (закупки и снижение частоты), а сейчас - рост цен», — отметили они.

В начале июля средний чек вырос на 37 рублей по сравнению с предыдущей неделей и составил 604 рубля. Рост в годовом выражении составил 81 рубль, или 15,5%. В середине месяца аналитики сообщили о сокращении показателя на 1 рубль по сравнению с предыдущей неделей и о замедлении роста чека против прошлого года.