Россия в 2023 году экспортировала более 215 тысяч тонн молочной продукции, что на 8,9% выше показателя 2022 года, сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе. далее
Россия в 2023 году экспортировала более 215 тысяч тонн молочной продукции, что на 8,9% выше показателя 2022 года, сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе.
В частности, экспорт сухого молока увеличился в 4,7 раза, до более 20 тысяч тонн, молочной сыворотки - в 2 раза, до 24 тысяч тонн. Крупнейшими покупателями российской молочной продукции были Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан, Армения и Китай.
Одним из крупных экспортеров молочной продукции в 2023 году стала ГК "Молвест", увеличившая поставки на 40%, до 290 млн рублей. Экспортная география включает Китай, Абхазию, Белоруссию, Казахстан. Среди новых направлений - Узбекистан, Южная Осетия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Египет, Филиппины, Алжир.
"Поддержка со стороны государства - участие в бизнес-миссиях, выставках, субсидирование транспортной логистики - способствует развитию экспорта молочной продукции", - прокомментировал заместитель коммерческого директора ГК Валерий Зубков.
Среди основных трудностей в 2023 году он выделил сложности в получении денежных средств от клиентов из-за санкций в финансовом секторе, а также длительность и дороговизну транспортной логистики в сравнении с конкурентами. "Молочная продукция из России конкурентоспособна по качеству готового продукта, уровню сервиса, но не всегда по уровню конечной цены. Это связано с достаточно высокими ценами на сырье и стоимостью переработки", - объяснил он.
В 2024 году компания ставит перед собой задачу по наращиванию экспорта продукции глубокой переработки - сывороточных и молочных белков. "Эта продукция не имеет массовый характер реализации, но интересна с точки зрения высокотехнологической переработки и позволяет конкурировать с ведущими производителями молочных ингредиентов в мире", - сказал Зубков.
"Молвест" - крупнейший в Черноземье производитель готовой молочной продукции и третья в РФ компания по объему переработки молока. В группу входят 8 производственных площадок, пять молочных комплексов, на которых содержится более 30 тыс. коров. Компания перерабатывает более 500 тыс. тонн молока в год и выпускает около 280 наименований молочной продукции восьми торговых марок ("Вкуснотеево", "Молвест" и др.). Экспортные поставки группа развивает с 2020 года.
Американская компания Mondelez International (производитель шоколада Milka, Alpen Gold и печенья Oreo) отказалась поставлять свои товары в магазины российской сети гипермаркетов «Лента» по предложенным закупочным ценам. Об этом «РИА Новости» и ТАСС сообщили в пресс-службе далее
Американская компания Mondelez International (производитель шоколада Milka, Alpen Gold и печенья Oreo) отказалась поставлять свои товары в магазины российской сети гипермаркетов «Лента» по предложенным закупочным ценам. Об этом «РИА Новости» и ТАСС сообщили в пресс-службе ритейлера в ответ на запрос о пропаже из ассортимента продукции Mondelez.
«В результате переговоров наши партнеры приняли решение отказаться от поставок по предложенным закупочным ценам, которые были бы выгодны нашим покупателям»,— сообщила пресс-служба «Ленты». В компании отметили, что небольшое количество продукции еще осталось на прилавках некоторых магазинов сети.
Mondelez владеет брендами 7Days, Alpen Gold, Barni, BelVita, Halls, LU, Milka, Oreo, Toblerone, Tuc. Компания работает в 160 странах мира. Ее бизнес в Европе делится на 14 коммерческих подразделений. В России компании принадлежат три фабрики — завод «Большевик», а также предприятия в Покрове и Великом Новгороде.
После ввода войск России на Украину в марте 2022 года Mondelez приостановила рекламу и инвестиции в российский бизнес, но прекращать работу не стала. Из-за отказа уйти из России власти Украины включили Mondelez в список международных спонсоров войны. По итогам 2022 года прибыль Mondelez в России составила $339 млн. В отчете за 2023 год Mondelez заявила, что ее бизнес в России является «более прибыльным, чем когда-либо ранее». Конкретные данные о доходах компании в отчете не указывались.
Рыбаки РФ к 2030 году могут увеличить вылов рыбы до 6 млн тонн, прогнозирует глава Росрыболовства Илья Шестаков. "В целом, в перспективе к 2030 году ожидаем увеличение объемов добычи где-то к 6 млн тонн", - заявил Шестаков журналистам во вторник. далее
Рыбаки РФ к 2030 году могут увеличить вылов рыбы до 6 млн тонн, прогнозирует глава Росрыболовства Илья Шестаков. "В целом, в перспективе к 2030 году ожидаем увеличение объемов добычи где-то к 6 млн тонн", - заявил Шестаков журналистам во вторник.
Отвечая на вопрос о перспективах вылова на текущий год, он сказал, что оценить их пока сложно, но ведомство "будет смотреть на них оптимистично, потому что все возможности (для увеличения вылова - ИФ) есть".
"Новый высокоэффективный флот поступает в распоряжение рыбаков. У нас есть возможности по увеличению добычи сардины иваси на Дальнем Востоке, - сказал он. - В Северном бассейне квоты чуть снижены в связи с экологической ситуацией, в связи со снижением запасов трески. Но это все контролируемо".
В 2023 году российские рыбаки выловили 5,3 млн тонн рыбы, что стало рекордным показателем за последние 30 лет и на 400 тыс. тонн превысило вылов в 2022 году (4,9 млн тонн).
Знаменитый французский сыр камамбер и его более мягкий на вкус родственник бри - под угрозой исчезновения. Виной тому - "плесневый кризис", затронувший грибок, с помощью которого и созревают эти виды сыров, предупредили специалисты французского национального центра научных далее
Знаменитый французский сыр камамбер и его более мягкий на вкус родственник бри - под угрозой исчезновения. Виной тому - "плесневый кризис", затронувший грибок, с помощью которого и созревают эти виды сыров, предупредили специалисты французского национального центра научных исследований. О результатах их исследований пишет The Washington Post.
Легенда гласит, что мир должен благодарить за появление камамбера Французскую революцию. Сыр с нотками карамелизованного сливочного масла и специфической плесени появился в 1791 году, когда, как говорят, бежавший священник поделился рецептом с крестьянкой из Камамбера, которая пригласила его в свой дом. Но теперь с производством обоих видов сыра - серьезные проблемы.
"Плесневые сыры содержат целое сообщество плесневых грибов, дрожжей и бактерий. Они все взаимодействуют между собой, размножаются и работают вместе на этапе созревания, придавая сыру тот самый фирменный и уникальный вкус", - объясняет доцент биологического факультета Университета Тафтса Бенджамин Вулф.
И камамбер, и бри производятся с использованием одного и того же вида плесени: Penicillium camemberti, именно она придает сырам специфическую белую корочку и любимый острый аромат, который некоторые сравнивают с запахом грязных носков.
Но французские микробиологи предупреждают: мы можем лишиться любимых сыров из-за гибели гриба, необходимого для их производства.
В чем проблема с Penicillium camemberti?
До недавнего времени камамбер и бри выпускались в нескольких вариантах - различные штаммы гриба, используемые для изготовления сыров, придавали плесневой корочке на продукте синий, оранжевый либо зеленоватый оттенок. По словам Жанны Ропар, биолога-эволюциониста из Французского национального центра научных исследований и Университета Париж-Сакле, сыроделы со временем нашли особый штамм плесени, который не только быстро разрастался, но и придавал сыру привлекательный белый оттенок, и такой сорт сыра становился все более популярным. К 1950-м годам сочетание индустриализации и спроса на однородный сыр превратило Penicillium camemberti в золотой стандарт. В настоящее время это единственный вид гриба, используемый при производстве сыра бри и камамбера.
Проблема в том, что Penicillium camemberti не может размножаться сам по себе, поэтому его приходится клонировать снова и снова - это означает, что каждый сыр производится из генетически идентичного штамма. Отсутствие генетического разнообразия делает его уязвимым к патогенам или изменениям окружающей среды. Одна неожиданная болезнь может уничтожить популяцию Penicillium camemberti, объясняет Жанна Ропар.
Это пока гипотетическая угроза. Производство сыра идет своим чередом. Но риск есть, и французские ученые, стоящие за исследованием, предупреждают, что нельзя допускать подобные ошибки - переходить на единственный, не имеющий альтернативы штамм гриба в будущем производстве продуктов питания.
Что делать? Покупатели привыкли к белому варианту плесени, покрывающей их любимые сыры. Но Ропар и ее коллеги говорят, что, возможно, пришло время вернуться к забытым технологиям и попробовать камамбер и бри синего, зеленоватого или оранжевого оттенка.
А Бенджамин Вулф с коллегами идут другим путем - ученые экспериментируют, пытаясь "одомашнить" некоторые дикие штаммы плесневых грибов. Цель состоит в том, чтобы отобрать такие штаммы микроорганизмов, которые можно было бы задействовать в производстве сыра, не прибегая к технологиям генетической модификации. Ученый считает, что таким образом можно будет разнообразить ассортимент сыров производством абсолютно новых сортов.
Россия может ввести запрет на экспорт сахара за пределы ЕАЭС до конца текущего сахарного сезона (по 31 июля 2024 года включительно), сообщают источники на рынке. далее
Россия может ввести запрет на экспорт сахара за пределы ЕАЭС до конца текущего сахарного сезона (по 31 июля 2024 года включительно), сообщают источники на рынке.
Как сообщил телеграм-канал Sugar.ru, возможность ограничить экспорт обсуждали на совещании в Минсельхозе. Это ведомство и предложило ограничить поставки сахара за пределы ЕАЭС.
"По мнению Минсельхоза, вывезенного с начала сезона сахара уже достаточно, чтобы нивелировать профицит производства, а текущие остатки позволят войти в новый сезон без сильных колебаний цен", - говорится в сообщении. Что же касается поставок в страны ЕАЭС, то для них предлагается согласовать определенные объемы.
Один из источников "Интерфакса" подтвердил, что на совещании обсуждался вопрос о запрете экспорта сахара.
"В принципе, этот вопрос начал обсуждаться некоторое время назад, он вызван беспокойством по поводу активизации поставок сахара за рубеж. В этой ситуации важно, чтобы к новому сезону были достаточные переходящие запасы", - сказал он.
Другой источник знает, что запрет предлагается ввести до конца текущего сахарного сезона, то есть до 31 июля 2024 года.
В Союзроссахаре подтвердили только факт совещания без дальнейших комментариев.
В Минсельхозе оперативный комментарий не представили.
Как сообщается в итоговом обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) по рынку сахара за 2023 год, экспорт из России заметно активизировался с осени 2023 года и в ноябре только по железной дороге достиг 83 тысяч тонн. Россия вернулась практически на все свои традиционные рынки - страны СНГ, КНДР, Монголия, Афганистан, Турция, Сербия. С ноября началась поставка зерновозами-хопперами свекловичного сахара-сырца в Узбекистан и Азербайджан.
По данным ИКАР, с августа 2023 года по середину февраля 2024 года экспорт сахара из России по железной дороге составил 442 тысячи тонн против 164,3 тысячи тонн за аналогичный период прошлого сезона.
Основные объемы экспорта идут по железной дороге. Кроме того, сахар экспортируется автомобильным транспортом и совсем незначительно - морскими перевозками.
По данным Евразийской сахарной ассоциации, в России с начала текущего сезона (с 1 августа 2023 года) произведено 6,6 млн тонн свекловичного сахара, что на 0,7 млн тонн больше, чем годом ранее.
Россельхознадзор 7 марта проконтролировал отгрузку первой партии свиных субпродуктов российского производства в Китай объемом 27 тонн, сообщили в ведомстве. далее
Россельхознадзор 7 марта проконтролировал отгрузку первой партии свиных субпродуктов российского производства в Китай объемом 27 тонн, сообщили в ведомстве.
Там рассказали, что первый груз последует из Белгородской области во Владивосток по железной дороге, а дальше - морским транспортом в китайский порт Наньша.
Процедура оформления доступа российских производителей свинины на рынок Китая завершилась в конце февраля. Главное таможенное управление КНР зарегистрировало три российских предприятия по производству свинины, разрешив экспорт свиноводческой продукции из России в Китай.
Возможность поставок российской свинины на рынок Китая Россельхознадзор прорабатывал с китайской стороной более семи лет. Процедура включала в себя организацию визитов представителей КНР в Россию для ознакомления с инструментами государственного надзора за безопасностью свиноводческой продукции, рассказали в ведомстве. В результате этой работы в сентябре 2023 года были сняты временные ограничения по африканской чуме свиней, действовавшие в отношении РФ с 2008 года.
«Афанасий» получил право на выпуск кваса «Никола». Прежний владелец марки Николай Левицкий утратил права на бренд, а его компания «Дека» была обанкрочена. Сейчас Левицкий пытается вернуть марку, которая с лета 2023 года арестована Тверской холдинг «Афанасий», выпускающий пиво, квас, а также молочную и рыбную продукцию, получил право на производство одного из наиболее популярных несколько лет назад брендов кваса «Никола». Об этом свидетельствуют данные портала «Декларации-соответствия.рус», на котором публикуются документы о соответствии выпускаемых на российский рынок товаров требованиям профильных технических регламентов Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Так, в октябре минувшего года «Афанасий» задекларировал квас «Никола Традиционный», «Традиционный», «Никола для окрошки», «Классический», «Степан Тимофеевич». Все эти бренды ранее принадлежали компании «Дека» Николая Левицкого, находящейся сейчас в процессе банкротства. «Афанасий» действительно получил права на выпуск «Николы», подтвердил РБК... далее
«Афанасий» получил право на выпуск кваса «Никола». Прежний владелец марки Николай Левицкий утратил права на бренд, а его компания «Дека» была обанкрочена. Сейчас Левицкий пытается вернуть марку, которая с лета 2023 года арестована
Тверской холдинг «Афанасий», выпускающий пиво, квас, а также молочную и рыбную продукцию, получил право на производство одного из наиболее популярных несколько лет назад брендов кваса «Никола». Об этом свидетельствуют данные портала «Декларации-соответствия.рус», на котором публикуются документы о соответствии выпускаемых на российский рынок товаров требованиям профильных технических регламентов Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Так, в октябре минувшего года «Афанасий» задекларировал квас «Никола Традиционный», «Традиционный», «Никола для окрошки», «Классический», «Степан Тимофеевич». Все эти бренды ранее принадлежали компании «Дека» Николая Левицкого, находящейся сейчас в процессе банкротства.
«Афанасий» действительно получил права на выпуск «Николы», подтвердил РБК гендиректор холдинга Вадим Дешевкин. Соответствующий лицензионный договор в конце прошлого года был заключен с компанией «Квасико», которой сейчас принадлежат права на бренд, уточнил он.
При этом непосредственно производство началось еще в 2022 году и в пиковые периоды — июнь и июль — достигало 100 тыс. дал и составляло около 10% объема всей выпускаемой «Афанасием» продукции, рассказал Дешевкин. Сейчас объем производства «Николы» составляет около 30 тыс. дал. По его данным, у «Николы» сейчас только два производителя — «Афанасий» и «Липецкпиво», при этом дистрибуцией «Квасико» занимается самостоятельно. В «Липецкпиво» на запрос РБК не ответили.
В рознице квас «Никола», по словам Дешевкина, сейчас присутствует в небольших торговых сетях. РБК также обнаружил квас под этим брендом на Ozon.
Чем известен квас «Никола» и почему он пропал
Квас под таким брендом в 2005 году выпустила компания «Дека» — он набрал популярность благодаря рекламным роликам, неоднократно становившимся впоследствии поводом для обращения различных участников потребительского рынка в Федеральную антимонопольную службу (ФАС). Так, например, в 2007 году на «Деку» пожаловалась ассоциация рекламодателей, включавшая в том числе Coca-Cola и PepsiCo, из-за слоганов «Квас не кола — пей «Николу», а также «Нет коланизации! Квас — здоровье нации!». В организации посчитали, что соответствующие рекламные ролики содержат некорректные сравнения с «находящимися в обороте товарами, которые произведены другими изготовителями», и порочат честь и достоинство конкурентов.
В 2014 году на «Деку» пожаловался другой российский производитель кваса — «Очаково». Компанию не устроила реклама конкурента, в которой тот утверждал, что «вообще из всех напитков наш квас один натурал остался. Квас «Никола» — натурал среди напитков». Некоторые слоганы «Деки» впоследствии действительно были признаны некорректными, но, несмотря на это, компания занимала лидирующие позиции в своей категории. Так, еще в 2019 году, по данным исследовательской компании NielsenIQ, на продукцию «Деки» приходилось около 35% рынка кваса. Другими крупными игроками были «Очаково» и PepsiCo с торговой маркой «Русский дар», но их доли составляли лишь 18 и 11% соответственно.
В 2019 году у «Деки» начались проблемы — сначала против руководства компании завели уголовное дело о неуплате налогов, а потом в отношении ее структур были поданы заявления о банкротстве, в числе инициаторов был Сити Инвест Банк. За год до этого Николай Левицкий, который к тому моменту был единственным владельцем «Деки», заключил трастовое соглашение со своим родственником Георгием Семененко, бывшим гендиректором и нынешним членом совета директоров ПАО «Кировский завод», по которому передал тому в доверительное управление акции трех компаний, контролировавших бизнес. Речь шла о Synttech Finance LTD и Restivo Holdings LTD, зарегистрированных на Британских Виргинских островах, а также кипрской Habiter Holdings LTD. Это было сделано в рамках договоренности между Левицким и Сити Инвест Банком о пролонгации кредитных обязательств «Деки».
Соглашение предусматривало, что в случае прекращения действия договоренности Семененко должен вернуть акции компаний обратно Левицкому. С соответствующим требованием тот обращался в декабре 2018-го, а также в марте 2023 года, однако выполнено оно не было. Тогда Левицкий обратился в суд, который в январе этого года постановил вернуть предпринимателю его прежние активы, а также возместить ему 304 млн руб. убытков. Сейчас это решение пытаются обжаловать.
Компания «Квасико», по данным системы СПАРК, была зарегистрирована в 2019 году, ее единственный бенефициар и гендиректор — Заур Алиев. С августа 2021 года по конец февраля 2024-го имущество «Квасико» в виде выпускаемой ею продукции было в залоге у Сити Инвест Банка. РБК направил запрос в финорганизацию. Права на бренд «Никола» «Квасико», согласно данным Роспатента, получила в 2020 году.
Перспективы спора и возвращения «Николы» на рынок
Трастовое соглашение между Левицким и Семененко заключалось в рамках английского права, обращает внимание партнер юридической фирмы Birch Legal Александр Боломатов. До начала специальной военной операции России на Украине подобные споры рассматривались исключительно в иностранном арбитраже, так как у российских судов не было соответствующих компетенций, говорит Боломатов. Однако из-за санкций возможности обращения в иностранные суды оказались сильно ограничены, поэтому теперь подобные дела рассматриваются внутри страны. При этом сложившейся практики все еще нет, так как случаев, когда стороны дошли бы до кассации или Верховного суда, пока не было, отмечает Боломатов.
Ключевой аргумент, который может использовать Семененко в ходе оспаривания решения, — неверное толкование норм английского права, полагает юрист. Кроме того, продолжает Боломатов, он может настаивать на проведении экспертизы для оценки ущерба, так как суд первой инстанции, несмотря на большой объем требуемой суммы, этого не сделал. От исхода этого дела, то есть от того, кто по факту будет бенефициаром компаний, будет зависеть и вопрос продолжения «Афанасием» производства «Николы», полагает Боломатов. Оценить законность заключения сублицензионного договора между «Афанасием» и «Квасико» сейчас, по его словам, проблематично из-за отсутствия подробностей.
По словам гендиректора «Онлайн Патента» Алины Акиньшиной, из-за обеспечительных мер предоставление сублицензии невозможно. Но в правоприменительной практике, по ее словам, использование товарного знака по лицензионному договору, совершенному в надлежащей форме, но без регистрации предоставления права его использования, признается использованием его с согласия правообладателя и не может расцениваться как нарушение прав последнего.
Адвокат Левицкого Андрей Резниченко сказал РБК, что предприниматель надеется на возврат активов, а также хочет возобновить производство «Николы», причем именно на мощностях «Деки». В рамках банкротства компании они были выставлены на торги. Как их предполагается вернуть Левицкому, Резниченко не уточнил.
Основатель брендингового агентства Kaufman Станислав Кауфман считает, что у «Николы» есть все шансы на возвращение себе былых позиций, поскольку рекламную кампанию бренда до сих пор помнят потребители практически всех возрастов. Успех, по мнению Кауфмана, будет зависеть от бюджета, который новый владелец продукта заложит на продвижение. Основные затраты потребуются на формирование выгодного ценового предложения, что потребует некоторое время работать в ноль или даже в минус.
Что происходит с рынком кваса в России
По итогам 2023 года продажи прохладительных напитков в крупнейших российских торговых сетях выросли в рублях на 15,2% к предыдущему году и на 6,1% в литрах, подсчитала исследовательская компания NielsenIQ. На долю кваса приходится 3,7% продаж всех прохладительных напитков. Для сравнения: у самой большой группы в этой категории — газировки — доля продаж составляет 29,7%, на втором месте — питьевая вода (22%), а на третьем — энергетики и спортивные напитки (20,3%). Квас в прошлом году оказался единственной категорией среди прохладительных напитков, на которую потребители немного сократили расходы, — снижение продаж в рублях составило 1% в годовом выражении. В литрах продажи кваса упали на 7,3%, снижение также показали смузи и фруктовые пюре для взрослых (минус 2,7%).
По данным исследовательской компании Ntech, наибольшую долю в натуральном объеме продаж кваса в стране сейчас занимают бренды «Очаковский» (27,4%), «Желтая бочка» (12,7%) и «Русский дар» (11,7%). На «Николу», по подсчетам Ntech, приходится лишь 0,2%.
В последние годы потребление кваса в России увеличивалось. В 2022 году спрос на этот напиток поставил рекорд как минимум за последние шесть лет — потребление составило 5,6 л на человека в год (почти на 37% больше, чем в 2021 году), оценивал Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Для сравнения: в 2017 году один россиянин выпивал в год в среднем в полтора раза меньше кваса — 3,6 л. По итогам 2023 года потребление может превысить 6 л на человека, прогнозировали аналитики.
Всплеск интереса к квасу наблюдался в 2018 году, когда в России проходил чемпионат мира по футболу. Тогда на фоне жаркого лета и приезда иностранных болельщиков продажи напитка подскочили — по итогам 2018 года потребление составило 5,3 л на человека (на 47% выше, чем годом ранее). В 2020 и 2021 годах кваса пили меньше — 3,5 и 4,1 л в год соответственно. В те годы спрос на прохладительные напитки, несмотря на жаркое лето, снизила пандемия, так как многие сотрудники были на удаленной работе.
В 2022 году интерес к квасу снова вырос — на этот раз «квасной» патриотизм подстегнул уход с российского рынка крупнейших иностранных брендов газировки. Газированные напитки, особенно со вкусом колы, — главный конкурент кваса, отмечали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. До 2022 года примерно 80% объемов российского рынка напитков со вкусом колы занимали бренды The Coca-Cola Company и PepsiCo. В марте 2022 года The Coca-Cola Company объявила о приостановке работы в России после начала специальной военной операции на Украине. Тогда же российские заводы перестали получать сироп для производства фирменной газировки (напитки под брендами Coca-Cola, Fanta и Sprite). Боттлер американской компании продавал их, пока не закончились складские запасы, а затем сосредоточился на выпуске локальных брендов — в частности, запустил производство газировки «Добрый Cola». Другой крупнейший производитель — американская PepsiCo, выпускающая Pepsi, 7Up, Mirinda, — также объявил об остановке в России производства своих глобальных брендов газированных напитков. Вместо них компания запустила на российском рынке газировку Evervess и Frustyle, а также расширила линейку напитков марки «Русский дар», под которой традиционно выпускала в России квас.
Потребление кваса все еще отстает от других безалкогольных напитков, особенно от газировки, но он будет «отвоевывать» рынок у сладкой газировки, прогнозировали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Этому, по версии аналитиков, будет способствовать популяризация здорового образа жизни, а также «освобождение рынка от привычных иностранных брендов сладких газированных напитков». Впрочем, после ухода крупнейших иностранных брендов ассортимент напитков со вкусом колы расширился. Только за семь месяцев 2022 года количество напитков — аналогов Coca-Cola выросло на 10% к 2021 году. Кроме того, в магазинах по-прежнему остается и оригинальная Coca-Cola, просто завезенная по параллельному импорту из других стран, — часть потребителей по-прежнему отдают предпочтение знакомому бренду, объяснял ранее директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев.
Производство кваса
Производство кваса в России с 2017 по 2022 год, по данным Центра агроаналитики Россельхозбанка, выросло на 55,3% — с 56,2 тыс. до 87,3 тыс. дал соответственно. Производство сосредоточено в регионах, где растут зерновые. Так, на Приволжский федеральный округ приходится около 45% производства, еще 30% производится в центральных регионах России, в Сибири — 12%. Кроме внутреннего рынка напиток пользуется спросом и за рубежом. Так, около половины всего произведенного в 2022 году кваса — 40,4 тыс. дал — Россия экспортировала в другие страны. Основные потребители — Китай, Казахстан, а также страны Ближнего Востока.
Больше четырех тысяч тонн переработанной рыбы и сто тысяч тонн морепродуктов теперь могут экспортировать производители российского эксклава без лишних затрат за пределы ЕАЭС. далее
Больше четырех тысяч тонн переработанной рыбы и сто тысяч тонн морепродуктов теперь могут экспортировать производители российского эксклава без лишних затрат за пределы ЕАЭС.
Соответствующее постановление подписали в федеральном правительстве. Лимиты будут действовать до конца 2024 года. Это позволит наполнить калининградскими консервами не только российские, но и зарубежные рынки.
Решение оказалось своевременным, ведь после введения новых экспортных пошлин в октябре прошлого года многие рыбопереработчики эксклава столкнулись с трудностями при вывозе готовой продукции.
- Причина - в крайне низкой рентабельности. На кильку в томатном соусе она составляет, например, всего три процента. В то время как экспортные пошлины установили на уровне семи процентов. То есть четыре процента - это минус предприятия, - прокомментировал председатель совета директоров крупного рыбоперерабатывающего завода Сергей Лютаревич.
Эксперт также добавил, что предприятие ранее заключило соглашение с Минсельхозом России об увеличении объемов экспорта. Однако в новых условиях выполнить его оказалось нереально. Возникла даже угроза разрыва договоренности по причине форс-мажора.
Промышленников поддержало руководство области, а в правительстве России новые правила одобрили, что в итоге вылилось в установление особых квот для российского эксклава: "Решение принято с учетом обеспеченности такой продукцией внутреннего рынка и направлено на поддержку производителей".
Ужесточение конкуренции среди локальных брендов виски может подталкивать производителей напитка к выходу в новые сегменты. Так, владеющая второй по продажам маркой виски Steersman Stellar Group задумалась о запуске одноименных коктейлей с колой крепостью 12%. Продажи таких напитков растут, но участники рынка опасаются снижения спроса после индексации акцизов. Производитель крепкого спиртного Stellar Group (бренды Steersman, Old Barrel и др.) планирует выйти на рынок коктейлей, следует из данных Роспатента и Росаккредитации. В феврале 2024 года структура группы «Стеллар Спиритс и Ботлинг» подала в Роспатент заявку на регистрацию изображения бутылки коктейля виски-кола Steersman объемом 0,33 л крепостью 12%. Декларацию на выпуск такого напитка получило ООО «Салют Алко», которое занимается в том числе контрактным разливом, согласно реестру Росаккредитации. В Stellar Group и «Салют Алко» комментарии не предоставили. По данным NielsenIQ, в 2023 году бренд Steersman был вторым по продажам виски в России в нат... далее
Ужесточение конкуренции среди локальных брендов виски может подталкивать производителей напитка к выходу в новые сегменты. Так, владеющая второй по продажам маркой виски Steersman Stellar Group задумалась о запуске одноименных коктейлей с колой крепостью 12%. Продажи таких напитков растут, но участники рынка опасаются снижения спроса после индексации акцизов.
Производитель крепкого спиртного Stellar Group (бренды Steersman, Old Barrel и др.) планирует выйти на рынок коктейлей, следует из данных Роспатента и Росаккредитации. В феврале 2024 года структура группы «Стеллар Спиритс и Ботлинг» подала в Роспатент заявку на регистрацию изображения бутылки коктейля виски-кола Steersman объемом 0,33 л крепостью 12%. Декларацию на выпуск такого напитка получило ООО «Салют Алко», которое занимается в том числе контрактным разливом, согласно реестру Росаккредитации. В Stellar Group и «Салют Алко» комментарии не предоставили.
По данным NielsenIQ, в 2023 году бренд Steersman был вторым по продажам виски в России в натуральном выражении после марки William Lawson’s (принадлежит Bacardi), которую разливает Novabev Group. По имеющимся у “Ъ” данным участников рынка, в 2023 году структура Stellar Group увеличила выпуск виски на 3%, до 758 тыс. дал, и снизила производство коньяка на 9%, до 962 тыс. дал.
В 2023 году, по подсчетам NielsenIQ, продажи коктейлей год к году выросли на 40,6% в объеме. По темпам роста натуральных продаж категория занимает первое место на алкогольном рынке.
Как отмечают в NielsenIQ, около 70% продающихся коктейлей изготовлены на джине и спирте, но производители запускают и другие варианты. Так, по данным аналитиков, в 2023 году натуральные продажи коктейлей с ромом выросли в 12 раз, с виски — в шесть раз год к году. В структуре продаж коктейлей на напитки с ромом пришлось 4,2%, с виски — 3,4%, подсчитали в NielsenIQ.
Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что прошлогодний объем производства виски — более чем 4 млн дал — уже может быть близким к пиковым значениям, конкуренция на этом рынке будет ужесточаться и для компаний логично искать новые ниши. По его словам, напиток крепостью 12% нельзя относить к классическим слабоалкогольным коктейлями крепостью до 9%, и неясно, кто может стать целевой группой потребителей нового продукта.
Руководитель WineRetail Александр Ставцев отмечает, что по крепости напиток Steersman с виски и колой скорее можно отнести к аперитивам, но небольшая бутылка нехарактерна для этой категории.
По его словам, у потребителей в России есть интерес к алкоголю в новых форматах, что доказывает спрос на игристые вина в алюминиевых банках. Но, указывает господин Ставцев, продажи в том числе будут зависеть от цены. Готовый коктейль Jack Daniel’s с колой не пользовался успехом в России как раз из-за относительно высокой стоимости, отмечает эксперт. На онлайн-витрине WineStyle этот напиток стоил по 190 руб. за банку объемом 0,33 л.
В Алкогольной сибирской группе (АСГ; «Белая березка», «Хаски») предупреждают, что на категорию повлияет новая акцизная политика с мая 2024 года, которая может привести к росту средних цен на готовые к употреблению коктейли и падению спроса. Как отмечается в имеющихся у “Ъ” материалах производителей коктейлей ГК «Руст», МПБК «Очаково» и «Мегапак», до мая акциз для таких напитков рассчитывается исходя из содержания спирта, а с мая — исходя из объема вне зависимости от крепости. По имеющимся у “Ъ” расчетам, если сегодня на напиток крепостью 7% в емкости 0,5 л действует акциз в 17,99 руб., крепостью 12% — 38,58 руб., то с мая акциз на обе позиции будет 70,5 руб.
В АСГ в связи с этим приостановили запуск коктейлей на основе водки под маркой «Хаски» крепостью 12% и намерены развивать линейку соджу — корейского напитка обычно крепостью до 20%. Эта категория менее чувствительна к изменениям цен, отмечают в АСГ. В Ladoga («Царская», Barrister, Fowler’s) заявили, что с изменением акциза сфокусировались на более крепких напитках. В «Татспиртпроме» (Tundra, «Ханская») отметили, что дополнили ассортимент коктейлей ликером на основе виски крепостью 30%.
АПХ "Мираторг", один из ведущих агрохолдингов РФ, отправил в Китай первую партию свинины, произведённой на мясоперерабатывающем комплексе "СК "Короча" (Белгородская область), сообщает компания. далее
АПХ "Мираторг", один из ведущих агрохолдингов РФ, отправил в Китай первую партию свинины, произведённой на мясоперерабатывающем комплексе "СК "Короча" (Белгородская область), сообщает компания.
Объем партии составил 27 тонн готовой продукции. Она включает субпродукты, которые прошли качественную обработку и доступны к реализации круглый год вне зависимости от сезонности.
Отправку этой партии проконтролировал Россельхознадзор, говорится в сообщении службы. "Груз последует из Белгородской области во Владивосток по железной дороге, а дальше - морским транспортом в китайский порт Наньша (Nansha)", - уточняет Россельхознадзор.
Согласно пресс-релизу холдинга, продукция подобрана с учётом национальных особенностей китайской кухни, разработана логистическая схема перевозок из нового оптово-распределительного центра агрохолдинга в Корочанском районе Белгородской области.
До этого "Мираторг" поставлял в Китай говядину и мясо птицы, которые реализуются не только в сегменте HoReCa, но и в розничных сетях.
"С учётом выполнения российских и китайских ветеринарных требований мы рассчитываем на стабильный спрос и планомерный рост объемов поставок свинины", - сообщается в пресс-релизе.
Это первая партия российской свинины, отправленная на китайский рынок после того, как в сентябре 2023 года Китай отменил ограничения на экспорт свинины из РФ.
Как сообщалось, это решение было принято по результатам оценки рисков и анализа системы государственного контроля африканской чумы свиней (АЧС) в России. 19 декабря 2023 года в Пекине был подписан протокол об инспекционных, карантинных и ветеринарно-санитарных требованиях к свинине из России, в конце декабря - утвержден ветеринарный сертификат. Это дало РФ право на экспорт свинины на китайский рынок.
В декабре 2023 года китайские специалисты проинспектировали ряд российских компаний, заинтересованных в поставках продукции свиноводства на рынок КНР. В настоящее время некоторые из них готовятся к внесению в систему регистрации КНР для поставок свинины.
АПХ "Мираторг" основан в 1995 году. В состав холдинга входят растениеводческий дивизион, комбикормовые заводы, свиноводческие, птицеводческие, животноводческие площадки, предприятия по убою, переработке и глубокой переработке продукции. Основные активы расположены в Белгородской, Брянской, Калининградской, Калужской, Курской, Московской, Орловской, Тульской и Смоленской областях. Владельцами холдинга являются Виктор и Александр Линники.
Кроме "Мираторга", право на экспорт в КНР также получили компания "Тамбовский бекон" (ГК "Русагро" (MOEX: AGRO)) и Великолукский мясокомбинат.
Национальный союз свиноводов рассчитывает, что российская свинина в перспективе нескольких лет может занять до 10% импорта в Китай.
Рост трафика в кофейнях мог способствовать увеличению активности инвесторов на этом рынке. Так, сеть Coffee Like, соучредителями которой выступают совладельцы издательства АСТ Павел Гришков и Александр Богуславский, выкупила конкурирующий проект Coffee Moose, развивающий далее
Рост трафика в кофейнях мог способствовать увеличению активности инвесторов на этом рынке. Так, сеть Coffee Like, соучредителями которой выступают совладельцы издательства АСТ Павел Гришков и Александр Богуславский, выкупила конкурирующий проект Coffee Moose, развивающий кофейни по франшизе в 45 городах. Участники рынка ждут продолжения консолидации, отмечая, что в условиях роста издержек большие сети могут экономить за счет масштаба.
Сеть Coffee Like выкупила бизнес Coffee Moose, рассказали “Ъ” в Coffee Like. По данным СПАРК, ООО «Кофе Лайк» в феврале стало владельцем основной структуры Coffee Moose — ООО «Маяк 13». В Coffee Like уточнили, что все управляющие кофейнями Coffee Moose получат единое меню по стандартам нового владельца и смогут напрямую закупать сырье и товары у компании, продолжая работать под собственным брендом. В Coffee Moose не ответили на вопросы “Ъ”.
Сеть Coffee Like основана в 2013 году. По данным СПАРК, совладельцы издательства АСТ Павел Гришков и Александр Богуславский владеют 44,02% и 3,25% ООО «Кофе Лайк» соответственно. Остальные доли принадлежат Ивану Ермилову (29,4%), Артуру Восканяну (16,25%) и Антону Макарову (7,08%). По собственным данным, в 2023 году выручка сети Coffee Like была 7 млрд руб.
Coffee Moose основана в 2014 году в Ижевске. Сейчас под вывеской по франшизе работает 75 точек в 45 городах страны, в том числе в Москве. Бренд Coffee Moose, по данным СПАРК, принадлежал Алексею Миронову и Роману Никитину, которые также развивают сети кофеен New York Coffee и Jeffrey`s Coffee, закусочные HotDogger и т. д.
После сделки с Coffee Moose число кафе под управлением Coffee Like в России превысило 1,1 тыс. точек, почти все заведения работают по франшизе.
Управляющий партнер Coffee Like Антон Макаров говорит, что компания следует объявленной ранее стратегии расширения присутствия на рынке, в том числе за счет поглощения региональных кофейных сетей. Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская указывает, что уже большое покрытие точек под вывеской Coffee Like ограничивает развитие и создает конкуренцию между кофейнями под этим брендом, а новая марка позволит продолжать экспансию. Стоимость бренда Coffee Moose госпожа Рождественская оценивает в «несколько десятков миллионов рублей».
Гендиректор RestCon Елена Перепелица говорит, что приобретение действующей сети кофеен может быть выгоднее инвестиций в открытие, так как покупатель понимает эффективность работающих заведений. Кроме того, указывает она, ресторанный бизнес часто продается с дисконтом. Основатель сети One Price Coffee Сергей Румянцев отмечает, что в крупных городах рынок кофеен уже достаточно насыщен и места под открытие новой точки найти сложно, потому покупка действующего игрока может быть выходом. Но, указывает он, финансовые результаты маленьких сетей не всегда прозрачны, что добавляет риска таким сделкам.
По подсчетам сервиса «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД», в 2023 году число покупок в кофейнях выросло на 14% год к году, а обороты заведений за счет роста среднего чека выросли на 25%.
По оценке Smart Ranking, продажи кофе навынос в России в 2023 году увеличились на 21% год к году, до 102,7 млрд руб.
И рост спроса стимулировал открытие заведений. По данным 2ГИС, число кофейных точек в крупнейших городах России за прошлый год выросло на 10% год к году, до 15,4 тыс. объектов.
Сергей Румянцев прогнозирует, что консолидация рынка кофеен продолжится, отмечая, что небольшим сетям сложнее продолжать работу в условиях роста издержек. Как отмечали в Restcon, на ресторанный бизнес влияют рост цен на продукты, увеличение ставок аренды и усугубляющаяся проблема с нехваткой персонала. Директор по развитию бизнеса ГК «Шоколадница» Евгений Прохоров говорит, что пять основных операторов малого формата кофеен занимают 20% рынка. По его словам, консолидация может помочь игрокам экономить на масштабе и улучшить управляемость. Но, добавляет господин Прохоров, уменьшение конкуренции может повлиять на цены и качество услуг.
Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) намерена просить правительство повысить пошлины для вин из стран НАТО в десять раз "для защиты внутреннего рынка". Опрошенные "РГ" эксперты уверены, что это не увеличит потребление российского вина, зато приведет к вымыванию с рынка недорогих вин и смещению спроса в пользу пива или коктейлей. На вина из недружественных стран "катят бочки". Но заменить своим недорогим мы пока не можем. Пошлины на вина из недружественных стран уже были повышены по инициативе АВВР с 12,5 до 20% с августа 2023 года, они действуют до конца 2024 года. Уже тогда организация просила увеличить пошлины до 50% или даже вовсе запретить импорт из этих стран. По расчетам АВВР, представленным РИА Новости, в 2023 году доля импортных вин выросла на 4 процентных пункта, до 48% (в том числе росли продажи вин из Италии, Франции, Испании), а доля отечественных - сократилась. Из чего АВВР делает вывод, что повышение пошлин до 20% не сработало. Импорт вин из недружественных стран и так упал в... далее
Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР) намерена просить правительство повысить пошлины для вин из стран НАТО в десять раз "для защиты внутреннего рынка". Опрошенные "РГ" эксперты уверены, что это не увеличит потребление российского вина, зато приведет к вымыванию с рынка недорогих вин и смещению спроса в пользу пива или коктейлей.
На вина из недружественных стран "катят бочки". Но заменить своим недорогим мы пока не можем.
Пошлины на вина из недружественных стран уже были повышены по инициативе АВВР с 12,5 до 20% с августа 2023 года, они действуют до конца 2024 года. Уже тогда организация просила увеличить пошлины до 50% или даже вовсе запретить импорт из этих стран.
По расчетам АВВР, представленным РИА Новости, в 2023 году доля импортных вин выросла на 4 процентных пункта, до 48% (в том числе росли продажи вин из Италии, Франции, Испании), а доля отечественных - сократилась. Из чего АВВР делает вывод, что повышение пошлин до 20% не сработало.
Импорт вин из недружественных стран и так упал в декабре прошлого года на 40% из-за повышения пошлин. Но российским виноделам этого мало
Также АВВР просит лишить льгот грузинские вина, которые поставлялись в РФ вообще без пошлин. Поэтому после повышения пошлин на недружественные вина продажи вин из Грузии подскочили.
Ввести пошлину на грузинские вина - как раз логичное решение, считает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла, руководитель проекта WineRetail Александр Ставцев. Непонятно, когда и почему пошлина на вина Грузии стала нулевой. К тому же при повышении пошлин на вина из недружественных стран виноделам соседних государств никто не мешает завозить к себе их виноматериалы, разливать по бутылкам и поставлять в Россию на льготной основе.
Но вот предложение поднять в десять раз пошлины на вина из европейских стран неоднозначно. Во-первых, установление минимальной ставки пошлины в размере все-таки сработало: начиная с августа 2023 года импорт из недружественных стран стал падать, в декабре падение достигло 40%. А с учетом повышающихся втрое акцизов с мая этого года поставки неизбежно снижались бы дальше, считает эксперт. Причем вымывается с рынка недорогое вино - до 500 руб. за бутылку. На закупке такое стоит от 0,7-0,8 доллара за литр, а с августа 2023 года к нему набрасывается пошлина 1,5 доллара, говорит Ставцев.
"С одной стороны, хочется поддержать наших виноделов. Отрасль очень выросла за последние годы. У многих предприятий очень достойная продукция", - говорит эксперт.
Но с другой стороны, надо понимать, что, лишая потребителей недорогих импортных вин, Россия вряд ли сможет обеспечить им моментальную замену. На это потребуется несколько лет развития производства и работы с покупателем. Себестоимость производства вина в России высокая - большинство проектов находятся в инвестиционной фазе. Обеспечить на полках вино до 500 руб. за бутылку сейчас могут только большие предприятия с площадью виноградников от 1,5 тыс. га. А таких в России по пальцам можно пересчитать, отмечает Ставцев.
Поэтому прежде чем вводить дополнительные ограничения, надо все тщательно просчитать, чтобы не оставить потребителя без продукции. "Если не будет в магазинах вина по 300-400 руб., потребитель не станет покупать вино по 1,5 тыс. за бутылку, а предпочтет перейти на коктейли или купить пива", - считает Ставцев.
Господдержка должна быть сбалансирована, чтобы отрасль, с одной стороны, могла развиваться, и ей не мешала продукция из стран, где индустрия есть уже давно и более развита. Но с другой стороны, эта поддержка должна быть ограничена, чтобы в конкурентной борьбе отрасль могла накопить силы, определенный опыт и своеобразные "мускулы", говорит исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин.
"Чтобы конкурировать и на международном рынке, нужно, чтобы на домашнем рынке всегда присутствовали образцы вин из зарубежных стран, которые наиболее развиты в этом направлении, и это в первую очередь европейские страны. Только в конкуренции с ними может родиться по-настоящему интересный и приемлемый продукт для мирового рынка, которым мы будем гордиться", - считает Липилин.
Если предложение АВВР будет одобрено, то недружественное вино, которое сейчас в магазине стоит 700 руб., будет стоить на 1 тыс. руб. дороже и его будут покупать в 1 тыс. раз реже, прогнозирует руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. За импортными винами подтянутся и наши, считает он. Но сколько ни закручивай гайки в отношении импортного вина, пить больше своего не станут. И дело не только в цене. Около 60% российских потребителей предпочитает недорогие полусладкие вина, а мы упорно стараемся их пичкать сухими еще и по высокой цене, говорит Шапкин.
В январе—феврале в России вырос объем производства всех основных видов алкогольной продукции, общий показатель увеличился на 11%. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на Федеральную службу по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль). далее
В январе—феврале в России вырос объем производства всех основных видов алкогольной продукции, общий показатель увеличился на 11%. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на Федеральную службу по контролю за алкогольным и табачным рынками (Росалкогольтабакконтроль).
«В январе—феврале 2024 года (в сравнении с аналогичным периодом 2023 года) зафиксирован рост объемов производства по всем основным видам продукции. Производство алкогольной продукции выросло на 11%», — говорится в сообщении.
В сравнении с аналогичным периодом 2023 года производство крепких спиртных напитков выросло 5,7%. Водки стали производить больше на 4,4%, вина — на 27,4%, пива — на 10,7%, пивных напитков — на 7,8%.
В Росалкогольтабакконтроле объясняют такую динамику увеличением количества производителей и расширением рынка сбыта за счет ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей и введением с 1 сентября 2023 года Реестра производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
Помимо этого, в результате сокращения импорта отдельных видов алкогольной продукции идет ее активное замещение отечественными аналогами, отметили в ведомстве. В Росалкогольтабакконтроле считают, что тенденция сохранится в будущем.
Правительство России ранее разрешило Росалкогольтабакконтролю проводить выборочные проверки алкоголя отдельных производителей или импортеров в розничных магазинах без согласования прокуратуры. Об этом 2 марта сообщил РБК со ссылкой на копию постановления премьер-министра Михаила Мишустина, его подлинность подтвердил источник, близкий к правительству.
Проверки алкоголя будут проводиться в форме контрольных закупок, следует из постановления. Если будет выявлено несоответствие алкоголя стандартам качества, то у производителей и импортеров проведут внеплановую проверку по согласованию с прокуратурой. Постановление правительства допускает проведение не более десяти соответствующих контрольных мероприятий в течение месяца, при этом не более одного в одном и том же торговом объекте.
Арбитражный суд Амурской области удовлетворил иск ООО "Микояновский мясокомбинат" более чем на 10,2 млн рублей к ООО "Крестовоздвиженский мясоперерабатывающий комплекс" и владельцу торговой сети из-за реализации продукции с нарушением прав на товарный знак, сообщает пресс-сл далее
Арбитражный суд Амурской области удовлетворил иск ООО "Микояновский мясокомбинат" более чем на 10,2 млн рублей к ООО "Крестовоздвиженский мясоперерабатывающий комплекс" и владельцу торговой сети из-за реализации продукции с нарушением прав на товарный знак, сообщает пресс-служба суда.
"Правообладатель просил взыскать с ООО "Крестовоздвиженский мясоперерабатывающий комплекс" компенсацию за незаконное использование товарного знака в размере 9 млн 25,9 тыс. рублей, с учетом принятых судом уточнений, из расчета двукратного размера стоимости реализованного товара", - говорится в сообщении.
Отмечается, что истец узнал о реализации сырокопченых мясных продуктов "Пивчики" амурским предприятием. При этом ООО "Микояновский мясокомбинат" приобрело у ЗАО "Микояновский мясокомбинат" исключительное право на товарный знак "Пивчики" на основании договора от 14 июня 2023 года.
Во втором заявлении за реализацию мясной продукции в магазинах, принадлежащих ООО "Арт-маркет опт", также с учетом принятых судом уточнений, мясокомбинат просил взыскать свыше 1,2 млн рублей, исходя из двойной стоимости реализованного товара.
Как следует из резолютивной части решения суда, представитель владельца торговой сети не согласился с заявленным размером компенсации. Ответчик отметил, что спорный товар не является существенной частью его предпринимательской деятельности, "нарушение исключительных прав не носило грубый характер, в настоящее время не реализуется, истец не понес значительных убытков".
В отзыве ответчик указал, что спорный товар им не производился, а был приобретен у поставщика, который гарантировал соответствие товара всем нормам действующего законодательства РФ.
Суд учел, что взыскание компенсации за нарушение исключительного права на произведение "не зависит от того, знал ли нарушитель о неправомерности своих действий".
Оценив изображения на товаре и сравнив их с товарными знаками и произведениями, в отношении которых ООО "Микояновский мясокомбинат" имеет приоритет, суд пришел к выводу об их сходстве до степени смешения, которое носит очевидный характер.
ООО "Микояновский мясокомбинат" принадлежит ЗАО "Акционерная внешнеэкономическая компания "Эксима", которая также является основным (87,51%) владельцем ЗАО "Микояновский мясокомбинат". АВК "Эксима" - многопрофильное агропромышленное предприятие. В его структуру входят четыре мясокомбината, а также торговый дом "Эксима", ряд сельхозпредприятий в Московской, Калужской и Владимирской областях, Знаменский селекционно-генетический центр (Орловская область).
По итогам 2023 года чистая прибыль швейцарского производителя премиального шоколада - Lindt & Spruengli AG - увеличилась на 17,9% - до 671,4 млн франков ($757,5 млн), сообщается в отчетности компании. далее
По итогам 2023 года чистая прибыль швейцарского производителя премиального шоколада - Lindt & Spruengli AG - увеличилась на 17,9% - до 671,4 млн франков ($757,5 млн), сообщается в отчетности компании.
Прибыль без учета разовых факторов выросла на 5,6%, составив 601,7 млн франков.
Выручка повысилась на 4,6% и достигла 5,201 млрд франков. При этом органический рост составил 10,3%, то есть двухзначные темпы подъема были зафиксированы по итогам третьего года подряд, отмечается в сообщении.
В Европе выручка увеличилась на 4,8% - до 2,41 млрд франков (органический рост - 9,1%). В Северной Америке доходы выросли на 3,9% и составили 2,11 млрд франков (+11%), в остальном мире - на 4,6%, до 0,68 млрд франков (+12,9%).
Несмотря на общую стагнацию рынка шоколада в Китае, бизнес Lindt в этой стране продемонстрировал в прошлом году подъем, близкий к 10%. Компания "по-прежнему уверена, что китайский рынок продолжит развиваться в ближайшие годы", - говорится в сообщении.
Компания повысила дивиденды на 100 франков - до 1,4 тыс. франков на акцию.
Lindt подтвердила прогноз, согласно которому в 2024 году органический рост выручки составит 6-8%. При этом отмечается, что существенный подъем цен на какао (на 62% в 2023 году и более чем на 40% с начала текущего года) потребует дальнейшего повышения стоимости продукции в 2024-2025 гг.
Котировки акций Lindt снижаются сегодня на 1,9% в ходе торгов.
Арбитражный суд Приморского края в марте рассмотрит иски Генеральной прокуратуры к рыбопромышленникам Дальнего Востока на общую сумму 376 млрд рублей. Среди ответчиков — 31 рыболовная компания и 29 физлиц, в том числе известные «крабовые короли» — бизнесмены Дмитрий Дремлюга и Олег Кан. Надзорное ведомство требует взыскать средства в доход государства за незаконную добычу водных биоресурсов и наличие иностранного участия, а компании национализировать, выяснили «Известия». Но изъятие столь крупного бизнеса никак не отразится на внутреннем рынке: для российского потребителя крабы слишком дорогой продукт, поэтому его львиная доля уходит на экспорт, считают эксперты. Кто такие Олег Кан и Дмитрий Дремлюга В Приморском арбитраже стартует судебная битва между Генпрокуратурой и «крабовыми королями» Дмитрием Дремлюгой и Олегом Каном — надзорное ведомство пытается взыскать с них и подконтрольных им компаний в совокупности 376 млрд рублей, а сами компании национализировать. Если суд эти иски удовлетворит, некогда ... далее
Арбитражный суд Приморского края в марте рассмотрит иски Генеральной прокуратуры к рыбопромышленникам Дальнего Востока на общую сумму 376 млрд рублей. Среди ответчиков — 31 рыболовная компания и 29 физлиц, в том числе известные «крабовые короли» — бизнесмены Дмитрий Дремлюга и Олег Кан. Надзорное ведомство требует взыскать средства в доход государства за незаконную добычу водных биоресурсов и наличие иностранного участия, а компании национализировать, выяснили «Известия». Но изъятие столь крупного бизнеса никак не отразится на внутреннем рынке: для российского потребителя крабы слишком дорогой продукт, поэтому его львиная доля уходит на экспорт, считают эксперты.
Кто такие Олег Кан и Дмитрий Дремлюга
В Приморском арбитраже стартует судебная битва между Генпрокуратурой и «крабовыми королями» Дмитрием Дремлюгой и Олегом Каном — надзорное ведомство пытается взыскать с них и подконтрольных им компаний в совокупности 376 млрд рублей, а сами компании национализировать. Если суд эти иски удовлетворит, некогда всесильные представители бизнеса Дальнего Востока лишатся своей империи по продаже биоресурсов.
Накануне рассмотрения обоих исков по существу (12 и 14 марта) «Известия» узнали подробности громкого процесса. Одной из основных претензий стал факт, что оба ключевых ответчика — граждане иностранных государств. По закону они не могут добывать стратегически важные для страны биоресурсы без специального согласования с правительством.
Гражданин Украины Дмитрий Дремлюга уже около 10 лет живет за границей, но бизнес, как выяснили уполномоченные органы, до последнего времени вел в России. При этом деньги бизнесмен активно выводил из страны, следует из иска. Примерно такая же история и у Олега Кана — у него есть вид на жительство Южной Кореи, он не является налоговым резидентом РФ. Тем не менее его участие в отечественном крабовом бизнесе было таким же активным, как у Дремлюги.
В своем иске Генпрокуратура ссылается на ряд федеральных законов, запрещающих вылавливать водные биоресурсы организациям, которые находятся под контролем иностранных инвесторов. Компании Кана и Дремлюги занимались крабовым промыслом в Приморском крае и Сахалинской области в обход закона, что и стало основанием для принудительного прекращения права на добычу, говорится в документах.
Несмотря на нелегальный характер бизнеса, в его лоббировании были задействованы правоохранительные органы Приморского края и некоторые депутаты, отмечается в материалах дела. Все эти обстоятельства всплыли в ходе совместной проверки Генпрокуратуры, ФСБ и ФАС.
Поданные иски можно считать рекордными по суммам и числу ответчиков — в них фигурируют 31 рыболовная компания и 29 физлиц. При этом с компаний, подконтрольных Дремлюге, прокуроры хотят солидарно взыскать 17,4 млрд рублей, а с компаний Кана и вовсе космическую сумму — 358,7 млрд. Как считает Генпрокуратура, все эти деньги были незаконно получены в ходе сомнительных операций с «крабовыми» квотами иностранных инвесторов и подлежат возврату в казну.
В 2019—2023 годах оба бизнесмена попытались скрыть свое участие в российском крабовом промысле. Они продали доли в уставных капиталах своих компаний и сменили директоров, но межведомственная проверка показала, что фактически все эти компании остались под их прямым контролем.
Рекордный ущерб
С Дмитрием Дремлюгой оказались аффилированы компании «Краб Марин», «Реал Девелопмент», «Рыбный остров», «Мерлион», «Прибрежный лов», «Краб ДМП» и некоторые другие. Все они выступают ответчиками по иску.
Кроме того, как следует из открытых источников, в 2013 году Дремлюга был владельцем 72,67% акций крупнейшего производителя рыбных консервов ООО «ГК «Дальморепродукт». По объему реализации продукции в нулевые «Дальморепродукт» был крупнейшим в России (15% от всего рынка).
Но в 2014 году Дремлюга продал акции принадлежащей ему же сингапурской компании DVS-R Pte. Ltd, а сам скрылся за границей в ходе следствия по так называемому «крабовому делу», которое, впрочем, напрямую его не касалось. Но его близкий родственник, Денис Дремлюга, был гендиректором «Дальморепродукта» с 2013 по 2017 год.
Империя Олега Кана — это компании «Монерон», «Курильский универсальный комплекс», «Приморская рыболовная компания», «Аквамарин», «Севрыб-флот», «Прибой-Т», а также корейская компания OLVES CO., LTD.
Как следует из исков, с 2019 по 2023 год эти юрлица «создавали ложную видимость осуществления экономической деятельности в качестве самостоятельных хозяйствующих субъектов», хотя на самом деле были аффилированы между собой. На основании фиктивных сделок они неправомерно добывали водные биоресурсы, чем причинили ущерб государству на сумму 358,7 млрд рублей, отмечает надзорное ведомство.
«С 2014 года Олег Кан создал на территории Сахалинской области банду и вовлек в свою преступную деятельность в том числе представителей органов государственной власти и правоохранительных органов, которые лоббируют его интересы. Долгое время они бездействовали и мер по пресечению его незаконной деятельности не принимали», — подчеркивается в иске.
В списке лиц, которые прокуратура считает аффилированными с Каном, фигурирует и депутат Сахалинской областной думы Дмитрий Пашов (он также является ответчиком по иску). Прокуроры полагают, что Пашов неоднократно действовал в интересах Кана, принимал активное участие в контрабанде стратегически важных ресурсов и уклонении от уплаты таможенных платежей.
«Известия» направили запросы в компании Кана и Дремлюги об их позиции по выдвинутым искам, а также запросили мнение Дмитрия Пашова.
В доход государства
В иске говорится, что стоимость чистых активов компаний, выступающих соответчиками по иску к Дмитрию Дремлюге, составляет всего полтора миллиона рублей. А активы десяти обществ Олега Кана — 21,8 млрд рублей. Это почти в 16 раз меньше нанесенного ими совокупного ущерба, подсчитали «Известия».
В связи с этим в счет частичного погашения Генпрокуратура просит суд изъять акции этих компаний у собственников и обратить в доход государства.
В ходе предыдущего заседания 24 января суд постановил признать заключенные ранее договоры Росрыболовства с указанными в иске компаниями о закреплении квот на вылов недействительными. Ведомству и его территориальным органам запретили заключать с ответчиками новые договоры, а также совершать действия по реорганизации компаний. На всё имущество ответчиков и доли в уставных капиталах наложен арест.
К перечисленным в исках Генпрокуратуры компаниям действительно есть претензии по наличию иностранного участия и незаконной добычи ВБР, подтвердили «Известиям» в Росрыболовстве. Длительное время эти компании «злоупотребляли правами на добычу водных биологических ресурсов», сообщили там.
«В 2023 году агентство в одностороннем порядке расторгло договоры с компаниями с иностранным участием в Мурманске, Пскове и Приморье», — говорится в ответе.
Те ли это компании, которые указаны в иске, или есть еще и другие компании с иностранным участием, в ведомстве не уточнили, но заявили, что в России «складывается положительная судебная практика по возмещению ущерба от незаконной добычи ВБР».
«Эту работу агентство намерено продолжать», — сказали в Росрыболовстве.
Желающие заработать найдутся
В Федеральном агентстве по рыболовству на вопрос, как именно будет происходить перераспределение рынка, на момент подготовки материала «Известиям» не ответили.
В последний раз аукционы по продаже квот на добычу крабов проводились Росрыболовством с 16—18 октября 2023 года. Они принесли в федеральный бюджет более 214,27 млрд рублей. На торги было выставлено 27 лотов, включающих квоты на вылов крабов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, которые распределяются c инвестиционными обязательствами. По ним рыбопромышленники начнут работать в этом году.
Всего на участие в торгах было подано 160 заявок. Победителями стали 13 компаний. Лидером по покупке квот стала группа «Русский краб» — она выиграла семь лотов.
Почему львиная доля рынка рыбных деликатесов принадлежит нелегалам
Председатель Рыбного союза Александр Панин считает, что начатый Генпрокуратурой арбитражный процесс никак не отразится на объемах добычи и продукции на внутреннем рынке.
— В случае расторжения договоров квоты на добычу крабов, скорее всего, будут реализованы через аукцион, а квоты на рыбу перераспределены между добросовестными пользователями, — пояснил представитель бизнеса.
По данным аналитического центра Рыбного союза, вылов крабов в 2019 году составил 92 тыс. т, в 2020 году — 93 тыс. т, в 2021-м — 96 тыс. т, в 2022-м — 97 тыс. т, в 2023-м — более 94 тыс. т (снижение произошло за счет Северного бассейна). Традиционно на экспорт приходится более 90% вылова крабов.
Главные две особенности последнего года: сохранение экспортных цен в иностранной валюте на уровне 2022 года и полное замещение прежних объемов поставок в недружественные страны азиатским направлением.
В 2023-м свыше 95% российских крабов отправляются на экспорт всего в две страны: Южную Корею (60% продукции затем реэкспортируется в Китай) и Китай (35%).
Исполнительный директор Рыбной ассоциации Александр Фомин это мнение разделяет.
— Крабов в России вылавливают почти 100 тыс. т. Из них 95% идет на экспорт. То есть для внутреннего рынка эта ситуация абсолютно ничего не значит. Российские потребители этого продукта практически не видят, а если он и есть, то очень дорогой, не для массового покупателя, — пояснил эксперт.
По его словам, очевидно, что это очень высокорентабельный бизнес, поэтому на место ушедших компаний быстро найдутся другие желающие заработать в этой отрасли.
В России растет спрос на безалкогольные вино, пиво и сидр, об этом сообщают ритейлеры, в том числе продуктовые сети, пишет Forbes. В частности, в магазинах SimpleWine объем продаж такого вина за 2023 год увеличился на 44%. Аналогичную тенденцию заметили и во «Вкусвилле»: там говорят, что спрос на вино, сидр и пиво без содержания спирта за последние шесть месяцев вырос вдвое. Исполнительный директор компании Fortwine Александр Липилин также видит повышенный интерес российских потребителей к таким напиткам. По его словам, связано это в том числе с глобальными трендами: «С одной стороны, это ЗОЖ. С другой, тенденция на усложнение гастрономического потребления, то есть когда люди хотят не просто есть для того, чтобы почувствовать сытость, а желают получить от этого удовольствие. В этом случае безалкогольные вина приходят на помощь. Также есть те, кому по состоянию здоровья нельзя употреблять алкоголь. Сначала это было пиво, которое достаточно активно распространялось, сейчас уже вино. Надо отдать должное — ... далее
В России растет спрос на безалкогольные вино, пиво и сидр, об этом сообщают ритейлеры, в том числе продуктовые сети, пишет Forbes. В частности, в магазинах SimpleWine объем продаж такого вина за 2023 год увеличился на 44%. Аналогичную тенденцию заметили и во «Вкусвилле»: там говорят, что спрос на вино, сидр и пиво без содержания спирта за последние шесть месяцев вырос вдвое.
Исполнительный директор компании Fortwine Александр Липилин также видит повышенный интерес российских потребителей к таким напиткам. По его словам, связано это в том числе с глобальными трендами: «С одной стороны, это ЗОЖ. С другой, тенденция на усложнение гастрономического потребления, то есть когда люди хотят не просто есть для того, чтобы почувствовать сытость, а желают получить от этого удовольствие. В этом случае безалкогольные вина приходят на помощь. Также есть те, кому по состоянию здоровья нельзя употреблять алкоголь.
Сначала это было пиво, которое достаточно активно распространялось, сейчас уже вино. Надо отдать должное — качество этих напитков существенно улучшилось.
То есть если 10-20 лет назад это был в основном виноградный сок, то сейчас это действительно вино, то есть продукт, который был им, но в котором не осталось лишь алкоголя. Чуть-чуть меняются, конечно, вкусовые характеристики, но качество подобных напитков в последние годы сильно выросло.
У нас, например, на протяжении последних пяти лет представлены два игристых вина от достаточно известного производителя Cava Codorniu. Сейчас планируем везти тихие вина из сорта винограда Riesling. В принципе, я наблюдаю за портфелями коллег по рынку и могу сказать, что доля безалкогольных напитков в них увеличивается.
Дело в том, что регулирование рынка безалкогольной продукции существенно проще, то есть не нужна лицензия, специфические требования, связанные с ЕГАИС, растаможкой и акцизными марками. Поэтому, конечно, там конкурентная среда шире, чем у чистого алкоголя, так как добавляется большое количество компаний, которые занимаются дистрибуцией воды, чая, всего чего угодно».
Как пишет Forbes, ссылаясь на аналитиков рынка, доля безалкогольной продукции может занять до 10% от общего объема продаж производителей спиртных напитков в перспективе трех лет. Спросом же в основном станут пользоваться альтернативное вино, пиво и коктейли. Бизнес активно осваивает этот сегмент во многом еще и потому, что расходы на производство безалкогольных линеек легко окупаются, заметил глава компании «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров:
«На самом деле появляются интересные игроки, в первую очередь, конечно, те, кто работает на винном рынке. Мы видим, что как раз там производство широкого спектра продуктов из винограда дает им улучшение маржинальности.
Это может быть и масло из виноградных косточек, и безалкогольное вино. Поэтому в данном случае наиболее активно в этом направлении работают либо компании-производители, либо компании-дистрибуторы, которые за счет таких линеек получают возможность комплексно расширять и развивать продажи.
Когда происходит запуск таких продуктов, то на первом этапе речь идет о чуть больших маркетинговых и прочих расходах, но в целом потенциально это перспективная категория. По факту такой напиток чем-то похож на виноградный сок, но стоит, как вино, а не как сок. Поэтому с точки зрения продукта это, конечно, интересная история. Так что, безусловно, попытки выйти на этот рынок будут. Другой вопрос, что он тоже по мере своей зрелости будет демонстрировать более серьезную конкурентную ситуацию. Часть игроков, возможно, его покинут через какое-то время».
Рестораторы, в свою очередь, включают все больше безалкогольной продукции в свои винные карты. Так, владелица сети «Мистер Чанг» и нескольких московских баров Евгения Левандовская отмечает, что отношение посетителей к таким напиткам в последнее время заметно изменилось: «Раньше "безалкогольное вино" звучало как пощечина. Сейчас это неотъемлемая часть любой карты, потому что многие люди за рулем, бросать автомобиль у ресторана они не собираются, им надо быть мобильными и за один день посетить несколько мероприятий. Кроме того, есть осознанные мамы и папы.
Так что, да, нередко уже не одна бутылочка такого напитка на столе стоит, а пять вариантов на разный вкус: и послаще, и более сухие безалкогольные вина. Спрос вырос.
Про крепкие напитки я только слышала, что вышел виски безалкогольный. Пока это звучит так же смешно, как когда-то безалкогольное вино. Еще его никто не спрашивал, а вино уже в постоянном пользовании».
Согласно исследованию холдинга «Ромир», количество последователей здорового образа жизни в России в прошлом году выросло на 5%. При этом отношение к ЗОЖ у 75% россиян в целом положительное. Впрочем, по данным агентства Финэкспертиза, продажи крепкого алкоголя в 2023-м достигли семилетнего максимума: средний россиянин выпил почти на 3% больше спиртного, чем в 2022-м, и почти на 20% больше, чем в 2018-м.
В период с 26 по 29 февраля 2024 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в аэропорту города Хабаровска проведен ветеринарный контроль 40 тысяч суточных племенных цыплят, поступивших воздушным транспортом из Екатеринбурга. далее
В период с 26 по 29 февраля 2024 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в аэропорту города Хабаровска проведен ветеринарный контроль 40 тысяч суточных племенных цыплят, поступивших воздушным транспортом из Екатеринбурга.
Молодняк птицы кросса Хайсекс Браун был отправлен ООО "Племенной птицеводческий репродуктор "Свердловский" (Свердловская область) в адрес АО "Племенной птицеводческий завод "Хабаровский" (Хабаровский край) для дальнейшего содержания и разведения.
В ходе контроля должностными лицами территориального управления проведен клинический осмотр птицы, а также проверены ветеринарные сопроводительные документы. Установлено, что цыплята клинически здоровы, без травм и повреждений.
Производители из родительского стада, от которого получены цыплята, прошли диагностические исследования на грипп птиц и иммунизацию против болезни Марека и Ньюкасла.
Кросс Хайсекс Браун — гибридная порода кур, отличающаяся высокой яйценоскостью. Особенностью породы является внешний вид цыплят. Уже суточных курочек Хайсекс Браун можно отличить от петухов по окрасу и по скорости роста перьев крыла. Оперение кур и петухов — коричневое с красноватыми и бежевыми оттенками.
На западных рынках все больше появляется сладостей с пониженным содержанием шоколада либо вовсе без него, виной тому резкое повышение стоимости какао. Российские кондитеры говорили о дополнительных проблемах из-за курса рубля. далее
На западных рынках все больше появляется сладостей с пониженным содержанием шоколада либо вовсе без него, виной тому резкое повышение стоимости какао. Российские кондитеры говорили о дополнительных проблемах из-за курса рубля.
Производители шоколада в связи с подорожанием какао-масел сокращают вес сладостей, автоматизируют процесс и наращивают выпуск продукции с пониженным содержанием шоколада, сообщает Bloomberg.
К примеру, Nestlé представила на британском рынке шоколадные батончики с ароматом лесного ореха Aero, вес которых на две трети ниже, чем у конкурентов. Последнее дополнение в линейке Kit Kat от Hershey — шоколадный пончик с глазурью, который покрыт шоколадом только частично, а не полностью. Кроме того, производители увеличивают количество товаров, содержащих вместо шоколада арахисовое масло и карамель.
Такая тенденция связана с рекордным повышением стоимости какао, и участники рынка не ожидают, что цены упадут в ближайшее время. Удорожание вызвано засухой, болезнями и структурными проблемами в Западной Африке, где находятся крупнейшие в мире производители какао. В 1980—2023 годы торгуемые на Нью-Йоркской бирже фьючерсы на какао в среднем стоили значительно ниже $3,5 тыс., но 22 февраля 2024 года они впервые превысили $6 тыс. за тонну.
Стоимость какао может остаться высокой до второй половины 2025 года и даже превысить отметку $7 тыс., если ситуация в Западной Африке не улучшится, прогнозируют аналитики.
Какао-масло — ключевой ингредиент шоколада. В среднем плитка молочного шоколада в США содержит 20% какао-масла. Некоторые производители частично заменяют какао-масло более дешевой альтернативой, например пальмовым маслом.
До этого времени производители перекладывали высокую стоимость какао на потребителей, однако сладости не относятся к необходимым для жизни продуктам, что угрожает продажам, указывает агентство. Занимающаяся исследованием рынков компания NIQ выяснила в ходе опроса прошлой осенью, что, если уровень инфляции не упадет, большинство потребителей готовы сократить траты на конфеты и шоколад, в отличие от алкоголя и косметики. В конце концов, именно стоимость определяет решение о покупке больше, чем какой-либо иной фактор, пояснил старший вице-президент Национальной ассоциации кондитеров Брайан МакКеон.
Нехватка какао-бобов уже стимулирует «панические покупки» на бирже, поскольку производители стараются получить фьючерсные контракты для обеспечения поставок.
Собеседники РБК на российском рынке кондитерских изделий предупреждали, что в 2024 году продукция вырастет в цене не только из-за мировых проблем с какао, но и из-за ослабления рубля, а также роста цен на логистику и упаковку.
Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев.
«Если взять сегодняшние цены и предположить, что у всех производителей стоимость какао-продуктов будет по текущему рынку, то они должны поднять цены на 60—70% в зависимости от сорта шоколада», — пояснил он. Например, горький шоколад, состоящий на 70—80% из какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70—80%, а у молочного шоколада, где меньше какао, цена может вырасти примерно на 20%, оценивает эксперт.
Российский табачный рынок с 1 марта регулируется по аналогии с алкогольным. Производить и хранить никотиносодержащую продукцию, а также поставлять ее для дальнейшего импорта и экспорта можно будет только при наличии лицензии, требования касаются и сырья. Закон Владимир Путин подписал прошлым летом. Завтра вступают в силу его отдельные нормы: получать лицензию придется и на установку оборудования, а сама техника должна будет иметь госрегистрацию. По задумке правительства, регулирование поможет бороться с контрафактом. По оценкам Минпромторга, в прошлом году доля незаконного оборота сигарет в России составила около 12%, а в отдельных регионах — до 30%. Однако, новый закон вряд ли окажется эффективным, считает эксперт табачной отрасли Вадим Желнин: «Табачных производителей не так много. В России осталось порядка семи фабрик: в Ростове, Волгограде, три в Санкт-Петербурге, в Краснодаре и Переславле-Залесском. Они, конечно, получат лицензии. Есть множество способов контролировать и легальных производителей. Нап... далее
Российский табачный рынок с 1 марта регулируется по аналогии с алкогольным. Производить и хранить никотиносодержащую продукцию, а также поставлять ее для дальнейшего импорта и экспорта можно будет только при наличии лицензии, требования касаются и сырья. Закон Владимир Путин подписал прошлым летом. Завтра вступают в силу его отдельные нормы: получать лицензию придется и на установку оборудования, а сама техника должна будет иметь госрегистрацию. По задумке правительства, регулирование поможет бороться с контрафактом.
По оценкам Минпромторга, в прошлом году доля незаконного оборота сигарет в России составила около 12%, а в отдельных регионах — до 30%. Однако, новый закон вряд ли окажется эффективным, считает эксперт табачной отрасли Вадим Желнин: «Табачных производителей не так много. В России осталось порядка семи фабрик: в Ростове, Волгограде, три в Санкт-Петербурге, в Краснодаре и Переславле-Залесском. Они, конечно, получат лицензии. Есть множество способов контролировать и легальных производителей. Например, они наверняка не подают отчет об ингредиентах, но этим никто всерьез не занимается.
Проблема нелегального рынка ведь существует в основном не внутри России, это провоз через границу. Нелегальной продукции много из-за слишком высоких акцизов. Они намного выше, чем в сопредельных странах, а в ЕврАзЭс нет таможенного контроля. Сейчас придумали меры о запрете перемещений немаркированной продукции. В свое время это вызвало панику, мол, чуть ли не на улицах будут ходить и смотреть, какие у кого пачки. Но на самом деле этот закон разумен, потому что если я везу "ГАЗель" через границу, ее не имеют права задержать как "ГАЗель", а если известно, что она везет сигареты, ее можно остановить и сказать, мол, у вас сигареты без маркировки, поэтому мы их конфискуем».
Закон о повышении акцизов на табак и вино Госдума одобрила в ноябре 2023-го. Сообщалось, что мера принесет бюджету около 150 млрд руб. за три года. В итоге с 1 января акциз на табак вырос на 8% относительно уровня 2023 года. Также увеличился налог для сигарет и папирос, притом изначально планировалось повышение в 5%, но в последний момент его пересмотрели.
Такая тенденция вкупе с более жестким контролем производителей продолжит толкать цены на готовую продукцию вверх, говорит главный редактор отраслевого информагентства «Русский табак» Максим Королев. А введение обязательных лицензий, по его мнению, приведет к сокращению ассортимента на рынке: «Это реальная трансформация отрасли, по крайней мере, в производственной части. Работать "в черную" или "в серую" станет очень сложно, с серьезными рисками, вплоть до уголовного преследования. В одночасье нелегальный рынок не исчезнет, но это произойдет в течение разумных сроков, условно, месяца.
Полную процедуру лицензирования, я думаю, переживет половина в лучшем случае. Прекратит работу та часть, которая совмещает работу "в белую" и "в черную", то есть исчезнет "серая" продукция, а без нее будет невозможна рентабельность. Менее известные, нишевые отечественные бренды, которые, может быть, были вполне приемлемого качества, нравились кому-то, могут уйти с рынка. Просто сама процедура получения лицензии сложная и дорогая, взнос там около 10 млн руб., и я слышал, что он невозвратный. Опять же, если за какое-то нарушение лицензию отзовут, для маленькой компании это будут очень серьезные обременительные затраты.
Но, несмотря на все сложности этой трансформации, основным драйвером повышения цен все равно остается быстрый рост акцизов. Следующее повышение запланировано на 4%, индексация в 2025 году. Скорее всего, осенью этот параметр индексации будет пересмотрен в сторону повышения. Но будем надеяться, что рост будет происходить умеренными темпами. Пока темпы высоковаты, потому что мы остаемся в большом разрыве и с ЕврАзЭс, и с другими странами.
Сейчас новые фабрики открываются во многих странах вокруг России. Не исключено, что один из мотивов этих инвестиций — снабжать дешевыми сигаретами российский рынок».
До 2023 года отдельного закона, регулирующего производство и оборот табака, не существовало. Предстоящим летом новый закон окончательно вступит в силу, в частности, производители больше не смогут хранить табачную продукцию на складах и в помещениях, если они не находятся у них в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении.
19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа. Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex 2024 состоится в 29-й раз в Москве, ЦВК «Экспоцентр» 19-22 марта 2024 г. Ситуация на рынке продолжает меняться и диктовать новые условия, бизнес стремится адаптироваться и найти новые решения: производители оборудования и ингредиентов открывают новые направления деятельности, создают инновационные и конкурентоспособные продукты; появляются новые рынки экспорта и реализации технологий и готовых изделий. Экспоненты выставки 2024 года готовятся представить новые и проверенные временем технологические и сырьевые решения, заявить о своих брендах, чтобы найти новых деловых партнеров и заключить выгодные контракты. Modern Bakery Moscow | Confex ... далее
19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа.
Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex 2024 состоится в 29-й раз в Москве, ЦВК «Экспоцентр» 19-22 марта 2024 г. Ситуация на рынке продолжает меняться и диктовать новые условия, бизнес стремится адаптироваться и найти новые решения: производители оборудования и ингредиентов открывают новые направления деятельности, создают инновационные и конкурентоспособные продукты; появляются новые рынки экспорта и реализации технологий и готовых изделий. Экспоненты выставки 2024 года готовятся представить новые и проверенные временем технологические и сырьевые решения, заявить о своих брендах, чтобы найти новых деловых партнеров и заключить выгодные контракты.
Modern Bakery Moscow | Confex — это не просто выставка, это коммуникационная платформа, которая объединяет производителей и поставщиков оборудования, ингредиентов, инновационных решений, участников хлебопекарного и кондитерского рынков и экспертов индустрии. Каждый год Modern Bakery Moscow | Confex посещают владельцы, директора, технологи, инженеры и другие специалисты крупнейших хлебопекарных и кондитерских производств, а также владельцы кондитерских, мини-пекарен, представители оптовой и розничной торговли, предприятий сегмента HoReCa, именитые шеф-пекари и шеф-кондитеры.
Итоги Modern Bakery Moscow | Confex 2023:
Кто представит свои решения на Modern Bakery Moscow | Confex 2024?
Посетители Modern Bakery Moscow | Confex из года в год отмечают значимость выставки, где они могут найти для себя необходимых партнеров и поставщиков. Свое участие уже подтвердили иностранные и российские производители: Abat, AOCNO, Debag, Handtmann, HDR Gida, ITECA, J4, JAC, Kumkaya, Lesaffre, Memak, Polair, Rondo, Uniferm, Wachtel, Wiesheu, Ангел Ист Рус, Берта, фирма Восход, Гостол-Технопул, СиЭсЭм Рус, СЭМЗ, Ульма Пакаджинг, Унигра, ШМЗ, Юнифуд и другие. Впервые за несколько лет свои технологические решения представят такие компании, как Амадей, Компонент, Томер.
В 2024 году в рамках тематической экспозиции «Modern Bakery Lab» свою продукцию презентуют стартапы по направлениям: ингредиенты и сырье, упаковка, инвентарь, IT-решения. В объединенной экспозиции посетители смогут найти все необходимое для своих производств.
Будущее отрасли - на деловых мероприятиях Modern Bakery Moscow | Confex
Ключевые изменения на рынке, новые тренды и разработки, опыт лидеров рынка, важные научные вопросы — все это обсудят эксперты отрасли в рамках деловой программы выставки.
19-20 марта 2024 г. состоится четвертый международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза» - мероприятие для топ-менеджеров кондитерских предприятий. С каждым годом мероприятие становится все более масштабным: всё больше профессионалов кондитерской отрасли принимают участие в бизнес-диалоге, освещается большее количество важных для рынка отраслевых вопросов. В 2023 году бизнес-форум посетили 417 топ-менеджеров ведущих кондитерских предприятий из России, Беларуси, Казахстана.
В 2024 году запланированы сессии, посвященные перспективам развития кондитерской отрасли, трендам в упаковке кондитерских изделий, развитию офлайн- и онлайн-ритейла, инновациям для кондитерского производства, рынку ингредиентов для производства кондитерских изделий, перспективам развития ЗОЖ-полки.
Традиционно кондитерские предприятия смогут ознакомиться с новинками оборудования и ингредиентов в павильоне технологий для сахаристого и шоколадного кондитерского производства. Свое участие в данной экспозиции подтвердили такие иностранные и российские компании как: Alke Machinery, Betaform, Confectra, HDR Gida, Keskin Makine, DITO, Кадзама, Сакуми, Томер и др.
Традиционно в рамках выставки запланирован обширный комплекс мероприятий «Хлебопекарная экспертиза», который охватит все ключевые вопросы производства и реализации хлебобулочных изделий. Программа включает в себя симпозиумы, брифинги, деловые клубы, круглые столы, конференции и семинары для владельцев и специалистов хлебопекарных предприятий:
В рамках выставки также состоится паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских», мероприятие для владельцев пекарен, кондитерских и ресторанов. Представители МСП поделятся антикризисными идеями по развитию бизнеса, расскажут о новых каналах маркетинга и продвижения, обсудят, как решить проблему кадрового голода в отрасли и эффективно масштабировать бизнес.
Вновь на выставке Modern Bakery Moscow | Confex специалистам будет предоставлена возможность приобрести качественные знания и получить диплом государственного образца в рамках курса повышения квалификации «Школа современного хлебопека и кондитера ПроИнгредиенты».
Индустриальным и ремесленным производителям также будет интересна практическая часть образовательной программы — это мастер-классы с топовыми шеф-пекарями и шеф-кондитерами, которые будут проходить все дни выставки на специально оборудованных площадках, и подсветят новые тенденции в мировом хлебопекарном и кондитерском искусстве.
На Modern Bakery Moscow | Confex пройдет Церемония награждения XV Всероссийского конкурса «ЛУЧШИЙ ХЛЕБ РОССИИ 2024». В 2023 году на конкурс был представлен 161 образец хлеба и хлебобулочных изделий от 31 предприятия из 20 регионов Российской Федерации.
Для участников и посетителей выставки снова будет доступен интерактивный формат коммуникации — видеостудия «Modern Bakery ON-AIR | В эфире». В студию приглашаются ключевые игроки рынка, спикеры деловой программы, посетители выставки. Тенденции развития отрасли, интервью с лидерами рынка, новые разработки, рекомендации экспертов — контент будет доступен на YouTube-канале выставки в течение года.
Что нового ждет посетителей на Modern Bakery Moscow | Confex 2024?
Согласно Nielsen IQ, 34% российских ритейлеров настроены в 2024 году увеличить свой ассортимент в категории кулинария / готовые блюда (по состоянию на октябрь 2023 г.). В 2024 году в рамках выставки Modern Bakery Moscow | Confex впервые будет представлена новая экспозиция — GOTOVO: новинки оборудования, упаковки и ингредиентов для производства готовой еды в рамках собственных производств торговых сетей, фабрик-кухонь, dark kitchen и пищевых комбинатов.
19-20 марта в рамках раздела GOTOVO состоится шестая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети», мероприятие для руководителей собственных производств торговых сетей и фабрик-кухонь. Организатор — RETAIL.ru.
Встретимся на главной встрече специалистов Modern Bakery Moscow | Confex 19-22 марта 2024 г.! Регистрация уже открыта на сайте modern-bakery.ru.
К посещению рекомендовано. Регистрация на событие уже открыта! Подписчикам журнала «» предоставляется бесплатный билет по промокоду MB24-HHAXI и по ссылке https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14202896&pcode=MB24-HHAXI
Стоимость огурцов, картошки, черного чая, яиц и риса, а также мяса кур, мясных консервов для детского питания и печенья снизилась за неделю с 20 по 26 февраля. Об этом свидетельствуют данные Росстата. далее
Стоимость огурцов, картошки, черного чая, яиц и риса, а также мяса кур, мясных консервов для детского питания и печенья снизилась за неделю с 20 по 26 февраля. Об этом свидетельствуют данные Росстата.
Огурцы подешевели на 1%, картофель на 0,4%, черный чай на 0,4%, яйца и рис на 0,2%. Среди других подешевевших продуктов мясо кур и мясные консервы для детского питания, а также печенье. Их стоимость снизилась на 0,1%.
Капуста при этом подорожала на 2,4%, помидоры на 2,2%, свекла на 1,7%. В списке подорожавших продуктов также морковь (+1,6%), бананы (+0,9%), лук (+0,8%), яблоки (+0,3%).
Стоимость говядины увеличилась на 0,6%, баранины и соли на 0,5%, вареной колбасы, фруктово-ягодных консервов для детского питания, сахара на 0,4%. Цены на сосиски, сардельки, полукопченые и варено-копченые колбасы, масло сливочное, макароны и водку поднялись на 0,3%.
На прошлой неделе, по данным Росстата, дешевели гречка, черный чай и сосиски.
За период с 20 по 26 февраля 2024 г. цены изменились: на говядину +0,6%, баранину и соль поваренную +0,5%, колбасы вареные, консервы фруктово-ягодные для детского питания, сахар-песок +0,4%, сосиски, сардельки, колбасы полукопченые и варено-копченые, масло сливочное, макаронные изделия и водку +0,3%, рыбу мороженую, молоко пастеризованное, консервы овощные и смеси сухие молочные для детского питания, муку пшеничную и вермишель +0,2%, маргарин, сыры твердые, полутвердые и мягкие, крупу гречневую, хлеб и обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) +0,1%.
Изменение цен на плодоовощную продукцию в среднем составило +0,6%, в том числе на капусту белокочанную +2,4%, помидоры +2,2%, свеклу столовую +1,7%, морковь +1,6%, бананы +0,9%, лук репчатый +0,8%, яблоки +0,3%. Снизились цены на огурцы (-1,0%) и картофель (-0,4%).
Сухумский завод ООО «Вина и воды Абхазии» приостановил работу из-за введения правительством республики акцизного налога. Об этом сообщил главный винодел предприятия Валерий Авидзба. Он отметил, что решение временное, руководство завода ведет переговоры с правительством об далее
Сухумский завод ООО «Вина и воды Абхазии» приостановил работу из-за введения правительством республики акцизного налога. Об этом сообщил главный винодел предприятия Валерий Авидзба. Он отметил, что решение временное, руководство завода ведет переговоры с правительством об отмене налога.
«Кабинет министров принял решение о введении 30-процентного акцизного налога на ввозимые в республику виноматериалы. Это негативно отразится на производстве вин, поскольку существенно увеличивает себестоимость нашей продукции»,— сказал Валерий Авидзба журналистам (цитата по «Интерфаксу»).
По его словам, дистрибуторы предупредили, что не смогут продавать товар, если завод повысит цены на продукцию. «И надеемся на то, что в ближайшее время проблема будет снята и кабмин отменит принятое им решение»,— отметил господин Авидзба.
ООО «Вины и воды Абхазии» поставляет на российский рынок 17 наименований вин и коньяков. В частности, на заводе производятся вина «Лыхны», «Псоу», «Радеда», «Амра» и коньяки «Абхазия» и «Айнар». Завод производит до 28 млн бутылок в год и является крупнейшим поставщиком абхазских вин на российском рынке.
Viola подала в суд на региональное управление ФАС из-за йогуртов «Фермерское подворье», упаковку которых она сочла похожей на свою. Причиной иска стал отказ регулятора возбуждать дело после проведения голосования в телеграм-канале далее
Viola подала в суд на региональное управление ФАС из-за йогуртов «Фермерское подворье», упаковку которых она сочла похожей на свою. Причиной иска стал отказ регулятора возбуждать дело после проведения голосования в телеграм-канале
Производитель молочной продукции Viola обратился в арбитражный суд Амурской области с исковым заявлением против местного управления Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Соответствующая информация содержится в картотеке арбитражных дел.
Из картотеки следует, что Viola хочет признать недействительным решение Амурского управления ФАС, детали которого не уточняются. В качестве третьего лица указан «Хладокомбинат Партнер», выпускающий, согласно информации на его сайте, молочную продукцию под брендом «Фермерское подворье».
В прошлом году Viola обращалась в региональное управление ФАС с жалобой на «Хладокомбинат Партнер» из-за того, что производитель начал выпускать йогурты в упаковке, дизайн которой, по мнению Viola, копировал ее собственные продукты, писало отраслевое издание Milknews. В октябре 2023 года антимонопольная служба попросила подписчиков своего телеграм-канала (сейчас это 119 человек) «выразить мнение относительно схожести упаковок товаров двух производителей» и ответить на вопрос, можно ли вместо йогурта Viola по ошибке приобрести продукцию «Фермерского подворья», запустив соответствующее голосование. В итоге большая часть принявших в нем участие решила, что «йогурты имеют стандартное решение по упаковке товара», то есть схожести нет.
В пресс-службе компании Viola подтвердили РБК, что поводом для обращения в суд стал отказ УФАС в возбуждении дела против «Хладокомбината Партнер». В компании уверены, что у линеек густых йогуртов ООО «Виола» и ООО «Хладокомбинат Партнер» имеет место «идентичность внешних характеристик упаковок». В частности, речь идет «о композиционном построении элементов, цветовом решении ключевых элементов упаковки, а также оригинальных изобразительных элементов, имитирующих ряд товарных знаков», добавили в пресс-службе компании.
При этом йогурты Viola в обсуждаемом дизайне появились в продаже в 2019 году, тогда как упаковка продукции «Фермерское подворье» «обновилась совсем недавно», настаивает представитель компании. Однако антимонопольный орган не усмотрел оснований для возбуждения дела о недобросовестной конкуренции, в связи с чем Viola «намерена продолжить защищать свои интересы», заключили в компании.
РБК направил запросы в ФАС и управление службы по Амурской области, а также в компанию «Хладокомбинат Партнер».
Поставки пива в России, начавшиеся восстанавливаться в первые месяцы 2023 года, не смогли достичь докризисных уровней. За прошлый год объем импорта вырос на 12,6%, до 370,5 млн л, что меньше показателей 2020—2021 годов. Участники рынка связывают результат с девальвацией рубля во второй половине 2023 года, повлиявшей на стоимость недорогого импортного пива, сложностями с логистикой и расширением ассортимента локальных брендов. Объем импорта пива в Россию по итогам 2023 года вырос год к году на 12,6%, до 370,5 млн л, но остался ниже уровней 2020—2021 годов, следует из имеющихся у “Ъ” данных участников рынка. В 2020 году, по этим цифрам, в Россию было ввезено 397 млн л пива, в 2021 году — 457 млн л. Импорт пива в Россию начал сокращаться в 2022 году после начала военных действий на Украине, когда поставки прекратили компании из Великобритании, США и Канады. И, хотя в первые месяцы 2023 года импорт активно восстанавливался, затем темпы замедлились. По итогам января—июня 2023 года объем ввоза пива год к году... далее
Поставки пива в России, начавшиеся восстанавливаться в первые месяцы 2023 года, не смогли достичь докризисных уровней. За прошлый год объем импорта вырос на 12,6%, до 370,5 млн л, что меньше показателей 2020—2021 годов. Участники рынка связывают результат с девальвацией рубля во второй половине 2023 года, повлиявшей на стоимость недорогого импортного пива, сложностями с логистикой и расширением ассортимента локальных брендов.
Объем импорта пива в Россию по итогам 2023 года вырос год к году на 12,6%, до 370,5 млн л, но остался ниже уровней 2020—2021 годов, следует из имеющихся у “Ъ” данных участников рынка. В 2020 году, по этим цифрам, в Россию было ввезено 397 млн л пива, в 2021 году — 457 млн л.
Импорт пива в Россию начал сокращаться в 2022 году после начала военных действий на Украине, когда поставки прекратили компании из Великобритании, США и Канады. И, хотя в первые месяцы 2023 года импорт активно восстанавливался, затем темпы замедлились. По итогам января—июня 2023 года объем ввоза пива год к году вырос на 34,9%, до 179,9 млн л, а импорт во втором полугодии — 190,6 млн л — оказался на 2,4% меньше, чем годом ранее.
Основатель сети «Беру выходной» Николай Желагин говорит, что в первые месяцы 2023 года торговые сети активно восполняли нехватку импортного пива. Тогда неизвестные выпущенные в Европе марки могли продаваться по 50—70 руб. за 0,5 л, конкурируя в том числе с некоторыми локальными брендами, рассказывает он. Но из-за девальвации рубля конкурентоспособность недорогого импорта снизилась, указывает господин Желагин. Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский отмечает, что на поставках продолжают сказываться нежелание части производителей работать с компаниями из РФ и сложности с логистикой, обострившиеся в конце прошлого года, в том числе очереди на границе.
Около 44% импорта пива в 2023 году, по имеющимся у “Ъ” данным, обеспечили «Красное&Белое», «Бристоль» и X5 Group («Пятерочка», «Перекресток»). В X5 сообщили, что собственный импорт пива в 2023 году год к году увеличился на «умеренные» 14% в связи с частичным замещением иностранных брендов локальными. В 2024 году в X5 планируют расширять географию поставок и пополнять ассортимент. По данным NielsenIQ, в 2023 году среднее число позиций (SKU) импортного пива на полках магазинов сократилось с 12 до 10 SKU, локального — выросло с 58 до 63 SKU. Доля импортного пива в продажах в объеме год к году, согласно NielsenIQ, выросла с 3,7% до 3,8%. В «Красное&Белое» комментарий не предоставили.
По имеющимся у “Ъ” данным, более 51,7% пивного импорта в 2023 году пришлось на напитки из Германии, год к году ввоз вырос на 14%, до 197,1 млн л.
Среди самых поставляемых брендов Feldschlosschen, Furstkeg (марка X5) и Eurotour. Импорт из Чехии за 2023 год вырос на 49%, до 49 млн л (бренды Prazacka, Cernovar и др.), из Бельгии — на 36,4%, до 37,8 млн л (Belgian Krone, Willianbrau). А поставки пива из Мексики (Corona) и Китая (Harbin, Tsingtao) увеличились на 72,6% и на 84,4%, до 22,1 млн л и 21,4 млн л соответственно.
Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП; включает AB InBev Efes, «Балтику», «Объединенные пивоварни») Вячеслав Мамонтов говорит, что на бизнесе российских пивоваров негативно сказывается параллельный импорт пива без разрешения правообладателя, в том числе брендов, выпускающихся в РФ или замещенных на аналоги. В «Объединенных пивоварнях» («Крушовице», «Бочкарев») отметили, что избыток пивоваренных мощностей в России может полностью удовлетворить спрос.
Как говорит Николай Желагин, часть потребителей с 2022 года могла найти альтернативу импортному пиву среди локальных брендов, если речь не идет о специализированных сортах. По его мнению, без существенного укрепления рубля восстановление объема импорта до уровня 2021 года вряд ли возможно. К тому же, указывает господин Желагин, сейчас нет маркетинговой поддержки иностранных производителей.
Игорь Хавский отмечает, что облегчить бизнес дистрибуторам могло бы упрощение процедуры маркировки импортного пива, о чем Минфин просила «Опора России». В письме (копия есть у “Ъ”) организация просит разрешить маркировку импортного пива на складе импортера в РФ в режиме условного выпуска товаров при предоставлении отчета о нанесении кодов, заявленных в декларации при ввозе. Это позволит сократить расходы на услуги операторов складов в Балтии, указывается в письме. В Минфине заявили “Ъ”, что вопрос прорабатывается. В операторе системы маркировки ЦРПТ говорят, что 46 предоставляющих услугу складов в РФ и иных странах с двукратным запасом покрывают потребности пивной отрасли. В Минпромторге добавили, что перемещение немаркированной продукции грозит ростом доли незаконного оборота.
В прошлом году с полок сметали не только курицу, но и другое мясо, а также колбасы и мясные деликатесы. По прогнозам экспертов, в 2024 году потребление мяса в стране обновит рекорд, достигнув 83 кг на человека в год. Возникает вопрос, хватит ли нам всем мяса и есть ли риски повторения кризиса с курицей. Индустрия мясных изделий входит в список пяти самых быстрорастущих, утверждают в NielsenIQ. В 2023 году продажи мяса после стагнации в 2022 году выросли в натуральном выражении на 3,8%, а колбасных изделий - на 4,4%. При этом средние цены и в той, и в другой группе прибавили всего по 2% в сравнении с 2022 годом. В деньгах выросли продажи не только курицы, но и всех других видов мяса. Например, говядина показала самые высокие темпы роста и увеличила долю продаж, обогнав индейку. Половина сегментов колбасных изделий показала двузначные темпы роста. С мяса птицы рост спроса перекинулся и на свинину. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев объясняет это в первую очередь ростом доходо... далее
В прошлом году с полок сметали не только курицу, но и другое мясо, а также колбасы и мясные деликатесы. По прогнозам экспертов, в 2024 году потребление мяса в стране обновит рекорд, достигнув 83 кг на человека в год. Возникает вопрос, хватит ли нам всем мяса и есть ли риски повторения кризиса с курицей.
Индустрия мясных изделий входит в список пяти самых быстрорастущих, утверждают в NielsenIQ. В 2023 году продажи мяса после стагнации в 2022 году выросли в натуральном выражении на 3,8%, а колбасных изделий - на 4,4%. При этом средние цены и в той, и в другой группе прибавили всего по 2% в сравнении с 2022 годом. В деньгах выросли продажи не только курицы, но и всех других видов мяса. Например, говядина показала самые высокие темпы роста и увеличила долю продаж, обогнав индейку. Половина сегментов колбасных изделий показала двузначные темпы роста.
С мяса птицы рост спроса перекинулся и на свинину. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев объясняет это в первую очередь ростом доходов населения (в том числе малообеспеченного), прежде всего в регионах. Сказался также тот факт, что на свинину цены росли меньше в сравнении с другими продуктами питания. А сокращение разницы в цене между мясом птицы и свинины приводит к дополнительному перетоку спроса в сторону свинины. Кроме того, из-за ограниченного предложения и высоких цен на курицу производители мясных изделий переходят на "свиноемкие рецептуры".
Производство мяса в России в прошлом году хоть и росло, но успевало за спросом с трудом. Всего было произведено 11,433 млн тонн в убойном весе - это на 2% больше, чем в 2022 году, подсчитали для "РГ" в информационно-аналитическом агентстве Emeat. При этом объем производства скота и птицы на убой (в живом весе) в сравнении с показателем 1990 года - максимального значения времен СССР - вырос на 5,6%, подчеркивают в минсельхозе.
Правда, произошло это, в первую очередь, как раз за счет свинины, которая прибавила 4,9%. Инвестиционные проекты, запущенные несколько лет назад, продолжают выходить на проектную мощность. Также на 1,8% подросло производство говядины. А вот по птице наблюдалось небольшое снижение производства - на 0,1% (или 6,1 тыс. тонн в убойном весе). Плюс к этому, по данным Национального союза птицеводов (НСП), экспорт птицы за январь-ноябрь 2023 года увеличился на 7% (более чем на 22 тыс. тонн).
В отличие от свинины, в птицеводстве нет новых проектов последние пять лет, а все приросты обеспечиваются лишь за счет реконструкции действующих предприятий, поясняет генеральный директор НСП Сергей Лахтюхов. К тому же в 2023 году пострадали некоторые площадки в приграничных территориях.
Впрочем, эксперт заверяет: хоть и есть минимальное снижение внутреннего производства, промышленного предложения птицы на рынке к концу прошлого года было достаточно. Выручил импорт, который за 11 месяцев прошлого года подскочил сразу на 29%, до 206,3 тыс. тонн.
Даже индейка, производство которой прибавляло несколько лет по 25%, в 2022 году выросла только на 4%, а в 2023 году - вообще на 1%. Причина - в росте себестоимости. Поскольку мясо индейки и так вдвое дороже курицы, есть риск переключения на более дешевое мясо. Некоторые производители индейки стали переводить свои площадки под производство курицы, говорится в исследовании Национального рейтингового агентства.
Минсельхоз ожидает сохранения положительной динамики в отрасли в 2024 году, рассказали "РГ" в ведомстве. Этому способствуют меры господдержки, считают в министерстве. Так, животноводам предоставляются льготные "короткие" кредиты на закупку зерна, шротов, премиксов, витаминов и аминокислот, а также льготные инвестиционные кредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов животноводства, в том числе комбикормовых предприятий и цехов, а также на приобретение оборудования для них.
По прогнозам Emeat, производство мяса в 2024 году вырастет на 2-3%, до 11,6-12 млн тонн. Но судя по всему, в этом году справляться с растущим спросом отрасль будет снова за счет свинины. По оценке Национального союза свиноводов, свинины удастся произвести еще на 6-7% больше (300-500 тыс. тонн в живом весе). Можно ожидать также прироста по говядине в 2-4%. А вот птица снова окажется в минусе - примерно 1-2%, оценивает генеральный директор Emeat Любовь Савкина.
В этом году вроде бы ожидается прибавка в производстве птицы. Но из-за решения обнулить пошлины на импорт курицы в 2024 году бизнес пересматривает эти планы в сторону снижения, рассказывал Лахтюхов на выставке "Продэкспо".
Весь вопрос в том, каковы будут аппетиты россиян в 2024 году и как будет развиваться экспорт. По оценкам Россельхозбанка, в этом году рекорд потребления мяса снова будет побит и составит минимум 83 кг на человека в год, то есть вырастет еще примерно на 3%.
По данным федерального центра "Агроэкспорт" при минсельхозе, в 2023 году Россия вывезла почти на 22% больше мяса - 743,5 тыс. тонн против 611,9 тыс. тонн в 2022 году. В 2024 году свиноводы очень рассчитывают увеличить экспорт, в частности, за счет долгожданного открытия китайского рынка. План минимум - направить туда 20-30 тыс. тонн свинины уже в 2024 году. Потом можно замахнуться и на план-максимум: по оценке Ковалева, Россия может увеличить экспорт свинины чуть ли не вдвое -с 255 тыс тонн (в 2023 году) до 500 тыс. тонн и занять место в топ-5 мировых экспортеров свинины.
Госдума приняла закон о денонсации соглашения от 1956 года, разрешавшего британским морякам ловить рыбу в российской части Баренцева моря. По данным Daily Mail, за 2023 год в Баренцевом море британские рыбаки выловили более 566 тыс. тонн трески. далее
Госдума приняла закон о денонсации соглашения от 1956 года, разрешавшего британским морякам ловить рыбу в российской части Баренцева моря. По данным Daily Mail, за 2023 год в Баренцевом море британские рыбаки выловили более 566 тыс. тонн трески.
В пояснительной записке к закону говорится, что в соответствии с решением Великобритании прекратить в марте 2022 года действие режима наибольшего благоприятствования в двусторонней торговле с Россией денонсация соглашения «не вызовет серьезных внешнеполитических и экономических последствий».
Как отмечает Daily Mail, около 40% трески и пикши, продаваемой в виде популярного в Великобритании блюда fish and chips (рыба в кляре с жареным картофелем), традиционно добывается в водах Баренцева моря. После денонсации соглашения Россия будет использовать военные корабли для сдерживания любых британских траулеров, которые ловят рыбу в этих водах.
В мае 1956 года правительства СССР и Великобритании подписали в Москве соглашение, наделяющее британские рыболовные суда правом заниматься рыбным промыслом в водах Баренцева моря вдоль побережья Кольского полуострова, а также вдоль материка к востоку от мыса Канин Нос и побережья острова Колгуев. Соглашение продолжило действовать после распада СССР, поскольку Россия стала его правопреемницей.
Крупные производители спиртного ищут новые ниши в сегменте вкусовых напитков крепостью менее 40%. Ladoga запустит в категории новый бренд на основе ромового дистиллята, сырье для которого поставляется из Ирана и Бразилии, что должно обеспечить невысокую себестоимость. Спрос далее
Крупные производители спиртного ищут новые ниши в сегменте вкусовых напитков крепостью менее 40%. Ladoga запустит в категории новый бренд на основе ромового дистиллята, сырье для которого поставляется из Ирана и Бразилии, что должно обеспечить невысокую себестоимость. Спрос на такие напитки растет, но и конкуренция обостряется.
Производитель и дистрибутор алкоголя Ladoga («Царская», Barrister, Fowler`s и др.) начнет выпуск вкусовых напитков крепостью 37,5% на основе рома, рассказал “Ъ” представитель компании. По его словам, в линейку под брендом Cool Skeleton войдет 16 вкусов. Ромовый дистиллят выпускает иностранный партнер, используя сырье из Ирана и Бразилии, говорят в Ladoga.
В собственной розничной сети Ladoga Wine напитки будут стоить 840 руб. за бутылку 0,7 л. До конца года компания планирует продать около 300 тыс. бутылок.
Как отмечают в Ladoga, ром — одна из самых популярных основ для востребованных коктейлей, а вкусовые ромовые напитки могут употребляться как самостоятельный продукт. Иран и Бразилия — крупные производители сахарного тростника и побочных продуктов, добавляют в компании. Цены на сырье для производства ромовых дистиллятов из этих стран позволяют сохранить доступность напитка в рознице, пояснили в Ladoga.
На российском рынке есть напитки на основе рома крепостью 37,5% с различными вкусами под маркой Dead Man`s Fingers от британской Halewood (Whitley Neill, J. J. Whitley и др.). На онлайн-витрине «Перекрестка» Dead Man`s Fingers стоит от 1,89 тыс. руб. за бутылку 0,7 л. В Halewood “Ъ” не ответили.
Глава WineRetail Александр Ставцев говорит, что за счет вкусовых напитков производители крепкого спиртного пытаются привлечь «новое поколение потребителей». Коньячные напитки крепостью около 35%, запущенные на волне популярности подобных линеек Ararat (Pernod Ricard), демонстрируют хорошие продажи, отмечает он. Настойки крепостью 35% на основе коньяка «Киновский» запустила ГК «Алвиса» (см. “Ъ” от 31 октября 2022 года). Там комментарий не предоставили.
По словам Александра Ставцева, выбор ромового дистиллята логичен, учитывая ограниченное предложение спиртов виски и коньяка, которые и стоят дороже.
Секретарь гильдии «Алкопро» Андрей Московский говорит, что в случае рома нужны надежные и долгосрочные контракты на поставку. Иран и Бразилия, по его словам, «прогнозируемые поставщики сырья, тогда как некоторые производители из Доминиканской Республики не хотят работать по прямым контрактам с РФ по ряду причин». Впрочем, отмечает эксперт, конкурировать новому бренду будет непросто и заявленная цена может оказаться высокой.
Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что Ladoga, вероятно, стремится максимально расширить портфель перед IPO, которое, как сообщал президент компании Вениамин Грабар, планируется на 2025 год. По словам господина Дробиза, доля молодых потребителей, которым могут быть интересны вкусовые напитки, в ближайшие годы будет расти. Но основной потенциал на рынке эксперт тем не менее видит в росте продаж водки при возможном дальнейшем повышении уровня жизни малоимущих слоев населения.
В Алкогольной сибирской группе (АСГ; бренды «Пять озер», «Белая березка», «Хаски») подтверждают тренд на рост популярности вкусовых напитков. У водки «Хаски» вкусовая линейка выступает драйвером продаж и доля вкусовых позиций под этим брендом растет, указывают там. В АСГ добавили, что планируют расширять выпуск вкусовых виски Holy Gun, коньячных ликеров Le Chocolate и горьких настоек Sibbitter, а также готовят запуск собственного бренда рома, где могут появиться вкусовые позиции.
По данным NielsenIQ, в 2023 году продажи рома в России выросли на 8,5% в объеме и на 5,1% в деньгах. Доля локальных производителей в категории за год к сентябрю 2023 года выросла с 18% до 30,3%, подсчитали аналитики.
В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) (в него входят Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан и Киргизия) запретят использовать 19 пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. Документ вступает в силу 27 февраля. РБК Life разбирался, какие добавки попали под запрет и почему. Запрещенные добавки Обновлено пять разделов технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и 29 приложений к нему. Эти изменения обсуждались в течение восьми лет, отмечает Роскачество. Перечень разрешенных пищевых добавок сокращен с 362 до 349. Исключены 19 позиций, а шесть новых попали в список разрешенных. Сейчас документ дополнили требованиями безопасного применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также прописали в нем правила их маркировки и отредактировали формулировки. В России и в других странах ЕАЭС будут запрещены: - подсластитель стевия (растение Stevia rebaudia... далее
В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) (в него входят Россия, Белоруссия, Армения, Казахстан и Киргизия) запретят использовать 19 пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. Документ вступает в силу 27 февраля.
РБК Life разбирался, какие добавки попали под запрет и почему.
Запрещенные добавки
Обновлено пять разделов технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и 29 приложений к нему. Эти изменения обсуждались в течение восьми лет, отмечает Роскачество.
Перечень разрешенных пищевых добавок сокращен с 362 до 349. Исключены 19 позиций, а шесть новых попали в список разрешенных. Сейчас документ дополнили требованиями безопасного применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также прописали в нем правила их маркировки и отредактировали формулировки.
В России и в других странах ЕАЭС будут запрещены:
- подсластитель стевия (растение Stevia rebaudiana Bertoni), порошок его листьев и сироп из них, а также экстракты;
- сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203);
- танины пищевые (Е181);
- консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236);
- регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387);
- глазирователь — эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912), краситель кантаксантин (E161g);
- ацетат аммония (Е264);
- диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) и краситель красный рисовый;
алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) (Е559) — антислеживающие агенты, содержащие алюминий;
- мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637).
Производителям разрешат использовать новые шесть добавок:
- консервант этиллауриларгинат (Е243);
- загуститель и стабилизатор гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой (Е423);
- глазирователи сополимер метакрилата основной (Е1205) и сополимер метакрилата нейтральный (Е1206), а также сополимер метакрилата анионный (Е1207) и графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена (Е1209).
Доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания биотехнологий Ольга Багрянцева объяснила, что код «Е» присваивается только веществу с доказанной безопасностью.
«Сразу стоит отметить, что код «Е» присваивается веществу с доказанной безопасностью, которое в наибольшей степени исследовано на предмет генотоксичности (способности повреждать ДНК), канцерогенности, аллергенности и т. д. Основное требование для применения пищевой добавки — она не должна вредить здоровью, даже если человек будет потреблять ее каждый день на протяжении всей жизни в составе пищевых продуктов в максимально допустимых концентрациях», — сообщила эксперт.
Для всех этих изменений предусмотрен переходный период продолжительностью 36 месяцев.
Где используют
Подсластитель стевия относится к самым низкокалорийным сахарозаменителям, поэтому его часто использовали те, кто соблюдает диету. В перечне остались стевиолгликозиды Е 960 — это экстракт стевии, только для него точнее прописана спецификация (процент содержания основного вещества, способ получения, содержание примесей, содержание токсичных примесей и др.), указали в Роскачестве.
Танины пищевые (Е181) можно применять как красители, эмульгаторы и стабилизаторы, но с такой целью, они как правило, не используются. Танины, по словам экспертов, полезны для организма, но пищевые добавки нужны для придания продукту каких-либо свойств: создать нужную текстуру, цвет, форму. Поскольку в этих целях их не используют, танины исключили из перечня добавок.
Консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь — эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912) исключены из перечня разрешенных для использования в пищевой промышленности за ненадобностью. Краситель кантаксантин (E161g) также применяется в пищевой промышленности крайне редко.
Регулятор кислотности ацетат аммония (Е264) редко применяется, поэтому тоже вычеркнут.
Диоктилсульфосукцинат натрия (Е480) стали применять в качестве лекарства. По закону лекарственные препараты нельзя использовать в качестве пищевых добавок, напомнили в Роскачестве.
Краситель красный рисовый, аналогично диоктилсульфосукцинату натрия, также используется как лекарство.
Мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637) будут использоваться только как ароматизаторы, поэтому и из списка добавок эти усилители вкуса и аромата тоже убрали.
Сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203) — консерванты, которые сейчас проверяют на возможное генотоксичное действие (вредоносные действия над клеточным генетическим материалом, влияющие на его целостность).
Антислеживающие агенты алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) (Е559) — вещества, содержащие алюминий. Эксперты посчитали, что если использовать сразу несколько добавок на основе алюминия, то в составе пищевых продуктов это вещество будет попадать в организм в количествах, оказывающих негативное воздействие на здоровье потребителя.
Рост цен на яйца в Москве в январе замедлился по отношению к концу 2023 года, цена выросла на 5%, сообщили РИА Новости в пресс-службе управления Федеральной службы государственной статистики по Москве и Московской области. далее
Рост цен на яйца в Москве в январе замедлился по отношению к концу 2023 года, цена выросла на 5%, сообщили РИА Новости в пресс-службе управления Федеральной службы государственной статистики по Москве и Московской области.
"По данным Мосстата, цена на яйца в Москве в январе 2024 года в сравнении с декабрем 2023 года выросла на 5%. В то же время наблюдается снижение роста цены по отношению к предыдущему месяцу — в ноябре рост составил 7,6%, в декабре 10,3%", — рассказали в пресс-службе.
В Мосстате отметили, что цена на яйца в Московской области в январе 2024 года в сравнении с декабрем 2023 года выросла на 2,7%. В Подмосковье также наблюдается снижение роста цены по отношению к предыдущему месяцу — в ноябре рост составил 13,4%, в декабре 17,7%.
Также в пресс-службе управления Росстата по Москве и Подмосковью сообщили, что цены на фрукты и цитрусовые в Москве в январе 2024 года стали выше на 23,5%, чем годом ранее, а картофель и репчатый лук подешевели на 23,3% и 11,2% соответственно, сообщили РИА Новости.
"По сравнению с январем 2023 года в январе 2024 года цены на огурцы свежие выросли всего на 1,8%, а цены на картофель и лук репчатый снизились на 23,3% и 11,2% соответственно. В январе 2024 года цены по отношению к январю 2023 года на фрукты и цитрусовые увеличились — на 23,5%. Цены на груши — на 46,0%, лимоны — на 28,1%, виноград — на 27,6%, апельсины — на 21,1%, яблоки — на 20,6%", — рассказали в пресс-службе.
В Мосстате добавили, что в январе 2024 года по сравнению с декабрем 2023 года повышение цен на плодоовощную продукцию, включая картофель, составило 6,2%, а на фрукты и цитрусовые — 1,7%.
"Повысились цены на огурцы свежие — на 19,1%, морковь — на 14,8%, картофель — на 9,7%, лук репчатый — на 5,8%. Рост цен в январе обусловлен сезонностью. Виноград подорожал на 8%, груши — на 3,5%, яблоки — на 3%. Одновременно снизилась цена на апельсины — на 7,8%, лимоны — на 5,6%", — рассказали в пресс-службе.
В Мосстате уточнили, что в Московской области в январе 2024 года по сравнению с декабрем 2023 года повышение цен на плодоовощную продукцию, включая картофель, составило 8,0%, а на фрукты и цитрусовые на 3,3%. Повысились цены на огурцы свежие — на 23,7%, капусту белокочанную свежую — на 15,9%, морковь — на 10,9%, картофель — на 9,8%, лук репчатый — на 7,1%. Рост цен в январе обусловлен сезонностью.
Виноград подорожал на 10,6%, груши — на 3,9%, яблоки — на 3,7%. Одновременно снизилась цена на апельсины — на 9,6%, лимоны — на 6,2%.
"В то же время по сравнению с январем 2023 года в январе 2024 года цены на огурцы свежие выросли на 8,2%, на морковь — на 0,6%, цены на картофель и лук репчатый снизились на 33,5% и 11,2% соответственно. В январе 2024 года цены по отношению к январю 2023 года на фрукты и цитрусовые увеличились — на 34,1%. Цены на груши — на 53,1%, лимоны — на 30,5%, виноград — на 38,8%, апельсины — на 29,2%, яблоки — на 19,0%", — добавили в ведомстве.