Снижение поголовья коров в АПК РФ, замедление производства сырого молока привели к относительному дефициту сырья для перерабатывающей отрасли и росту закупочных цен на него. В результате на рынке в 2024 году был обновлен ряд ценовых рекордов. Больше всего подорожали такие молокоемкие продукты, как сливочное масло и сыры, сообщается в обзоре, подготовленном Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

В 2024 году темпы снижения поголовья коров ускорились. Как прогнозируют эксперты, сельхозорганизации по итогам года могут потерять до 3% коров, фермерские хозяйства - до 2-2,5%, хозяйства населения - до 4%. Общее снижение поголовья коров может составить 3-3,5%, или 250-300 тыс. голов, причем порядка половины - в корпоративном секторе (сельхозорганизации и фермеры).

Одновременно с этим молочная продуктивность, по официальным данным, продолжает расти. За январь-октябрь рост продуктивности в сельхозорганизациях составил 5,7%. К концу года показатель надоев на одну корову может обновить рекорд и достичь 8 600 кг.

Согласно обзору, темпы роста производства сырого молока в 2024 году несколько замедлились. По итогам года оно может составить 34 млн тонн, что на 0,6% больше, чем в 2023 году. В 2023 году по сравнению с 2022 годом рост составлял 2,5%. В том числе в корпоративном секторе в 2024 году будет получено порядка 21,5 тыс. тонн молока. Рост продуктивности на фоне сокращения поголовья позволит сельхозорганизациям увеличить производство молока на 600 тыс. тонн. В то же время в фермерских хозяйствах рост надоев на одну корову уже не перекрывает падение поголовья и годовое снижение оценивается в 300 тыс. тонн.

"Во втором полугодии на фоне сброса поголовья конкурентная борьба за молочный жир на фоне ограниченного предложения сырого молока резко выросла, и рынок несколько разбалансировался. С одной стороны, сократилось предложение молока. Летняя жара в основных регионах-производителях привела к снижению прибавок по надоям, плюс негативно отыграл фактор общего снижения поголовья, - говорится в обзоре. - С другой стороны, вырос спрос со стороны производителей высокожирных молочных продуктов, в первую очередь производителей мороженого".

В январе-октябре этого года прирост производства сырого молока в сельхозорганизациях составил 526 тыс. тонн (+3,1%). В то же время год назад этот показатель был равен 897 тыс. тонн (+5,7%). Производство мороженого за этот период выросло на 18%, питьевых сливок - на 15%, сыров - на 6%. Одновременно с этим производство сливочного масла снизилось на 2%, но спрос на него остался высоким.

Снижение темпов роста привело к сокращению запасов молочных продуктов. На начало ноября запасы основных видов молочной продукции находились на более низких уровнях, чем в прошлом году. По сливочному маслу и сухому цельному молоку (СЦМ) этот показатель на минимуме за последние пять лет, по сухому обезжиренному молоку (СОМ) и сухой сыворотке - за последние три года.

На фоне относительного дефицита сырого молока с августа начался значительный рост закупочных цен на него. Если в 2023 году они упали в среднем на 6%, то в 2024 году рост оценивается в 16,5%.

Как отмечают эксперты, в 2024 году рекорды цен обновлялись по всем категориям молочной продукции, но наиболее заметно ценники росли на высокожирные продукты. По результатам мониторинга ИКАР, индексы цен на сливочное масло в РФ на фоне ограниченного производства с начала года и до середины были в среднем на 29% выше значений прошлого года, с июля начался резкий рост. Так, индекс цен на сливочное масло (72,5% жирности) к концу сентября был выше прошлогоднего в 1,7 раза, на пике стоимость 1 кг масла могла доходить до 900 рублей.

Цены на сыры держались чуть дольше на фоне роста производства и высоких запасов. Индекс цен ИКАР до сентября был примерно на 4-8% выше значений прошлого года, затем начался рост, обусловленный общим повышением себестоимости.

Рост цен не обошел и сухие молочные продукты. Так, СОМ с августа ежемесячно прибавляло в цене в среднем 7,5%, но пиковые значения 2022 года пока не достигнуты. Ежемесячный рост цен на СЦМ с августа оценивается в 6,3%, сухой сыворотки - в 10%.

С учетом сегодняшнего положения в отрасли эксперты рынка ожидают, что до весны ценники доберутся до своих пиковых значений, а следующий год, скорее всего, рынок отработает с высокой базой, говорится в обзоре.

Обязательная доля отечественного вина на внутреннем рынке России может резко вырасти в ближайшие годы.

Увеличить в течение семи лет долю российских вин в торговле и общественном питании до 70% предложил экс-министр сельского хозяйства, глава "Агрокомплекса им. Н.И. Ткачева" Александр Ткачев - по информации источника "Интерфакса" на рынке, он направил соответствующее письмо на имя президента Владимира Путина.

Источник в одном из профильных ведомств сообщил "Интерфаксу", что на письме стоит положительная резолюция главы государства. Просьба поддержать предложение Ткачева адресована вице-премьеру Дмитрию Патрушеву, главам Минсельхоза и Минпромторга Оксане Лут и Антону Алиханову.

Минпромторг подготовил законопроект, в соответствии с которым доля российских вин в торговле должна быть не менее 20%. В ноябре вышел ГОСТ на винные карты ресторанов и кафе, который рекомендует довести до 20% долю российских вин от общего числа наименований вин.

По словам источника агентства, Ткачев считает показатель в 20% "явно недостаточным".

"Предлагаю ввести прогрессивную шкалу на будущие временные периоды: каждый год плюс 10% и так до 70%. Это хороший сигнал для виноделов, которые смогут правильно планировать закладку виноградников, наращивать производство и гарантировать поставки продукции на рынок, а также для розничных сетей и рестораторов, которые смогут обеспечить планирование закупок в среднесрочной перспективе и тем самым также стимулировать наращивание производства", - цитирует он письмо.

Свою позицию Ткачев аргументирует тем, что российское виноделие вышло на новый этап развития, но его по-прежнему сдерживают высокая зависимость от импорта и сокращение маржинальности бизнеса, при этом сохраняется агрессивная конкуренция со стороны иностранных вин. До сих пор вина из недружественных стран формируют в среднем 58% ассортимента. На "дружественные" вина приходится 26%, на российские - 16%, годом ранее было 10%. При этом качество иностранных вин слабо подвержено контролю. В связи с этим он предлагает также наделить Минсельхоз полномочиями по контролю качества продукции и возможностью принятия решений о приостановке поставок из отдельных стран.

Кроме того, Ткачев считает необходимым отказаться от нулевых ввозных пошлин, действующих на вино из некоторых недружественных стран, продолжить политику повышения пошлин для иностранных вин (в настоящее время 25%).

"Реализация государством защитных мер будет способствовать оздоровлению конкуренции, долгосрочному стимулированию собственного производства", - считает он.

В 2023 году общая площадь виноградников составила 105,3 тысячи га, что на 4,05% больше по сравнению с предыдущим годом, рост на ближайшую перспективу - 6,22 тысячи га новых виноградников, напоминается в письме.

Биржевые торги сахаром в РФ с момента их запуска в 2020 году выросли практически в пять раз и в 2024 году составили около 300 тыс. тонн. Запуск биржевого индекса на сахар позволит сделать более прозрачным формирование ценового индикатора на эту продукцию, сообщает ФАС России.

Согласно пресс-релизу, методика расчета биржевого индекса на сахар в Центральном федеральном округе, на который в 2024 году пришлось 57% производства сахара в РФ, была одобрена на заседании подкомитета биржевого комитета по развитию организованных торгов агропродукцией. Методику разработала Национальная товарная биржа (НТБ, водит в группу Московская биржа).

"Ее применение позволит сформировать территориальный индикатор, который может быть использован участниками рынка при планировании своей деятельности, а также органами власти при принятии регуляторных решений", - говорится в пресс-релизе.

ФАС также напоминает, что в этом году была расширена номенклатура агропродукции, которая реализуется на бирже - стартовали торги маргарином, соевым шротом и мясом для переработки.

Кроме того, в этом году ФАС обязала ГК "Русагро" и группу "Черкизово" вывести на биржу не менее 10% реализуемой ими продукции на внутреннем рынке.

Производство круп в РФ за 10 месяцев 2024 года стало самым высоким с 90-х годов прошлого века, причем выработка гречки и пшена побила рекорд.

Как сообщается в обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), крупяная отрасль в январе-октябре произвела 1,531 млн тонн продукции против 1,503 млн тонн годом ранее. В частности, производство гречки составило 460 тыс. тонн против 446 тыс. тонн, пшена - 112 тыс. тонн против 85 тыс. тонн, других круп - 531 тыс. тонн против 493 тыс. тонн. В то же время выработка риса снизилась до 428 тыс. тонн с 479 тыс. тонн за 10 месяцев 2023 года.

Как отмечают эксперты, росту производства гречневой крупы в последние годы способствовали высокие, хотя и не рекордные, урожаи гречихи и активный экспортный спрос. Экспорт гречихи и гречки (в пересчете на гречиху) по итогам 2024 года составит порядка 380 тыс. тонн, что соответствует уровню 2023 года. При этом экспорт гречихи в 2024 году может достичь очередного рекордного показателя - 230 тыс. тонн (184 тыс. тонн годом ранее). Главный импортер гречихи - Китай. Кроме того, в небольших объемах гречиха поставляется в ряд европейских стран (Польша, Сербия и т.д.), а также в Турцию, Монголию, Египет и др.
В то же время экспорт гречки снизится до 105 тыс. тонн со 133 тыс. тонн годом ранее. География экспорта гречки широка. Это Южная Осетия, Абхазия, страны бывшего СССР, некоторые государства ЕС и дальнего зарубежья (Израиль, США, Канада и др.).

Согласно обзору, на "рисовом поле", несмотря на растущие валовые сборы риса-сырца, производство крупы с марта начало отставать от выработки за те же месяцы предыдущего года на фоне превышения предложения над спросом.

Вместе с тем РФ в этом году заметно сократила ввоз риса из-за рубежа. Предварительно он составил около 180 тыс. тонн по сравнению с 214 тыс. тонн в 2023 году. Крупнейшим поставщиком риса на российский рынок остается Индия. "Причин снижения поставок может быть несколько, в том числе все еще высокие мировые котировки и выросший курс доллара. В итоге импортный рис стал намного дороже российского. Так, если в конце 2023 года вьетнамский рис был на 5% дороже российского, то в конце 2024 года - на 35%", - говорится в обзоре.

Цены

Характеризуя ценовую ситуацию на рынке, эксперты отмечают, что длительный тренд на понижение цен на гречку сохранялся практически на протяжение всего 2024 года. При этом темпы "просадки" были не столь высокими, как в 2022-2023 годах. К концу 2024 года по сравнению с рекордным уровнем апреля 2022 года цена снизилась почти в три раза. Главная причина - высокое предложение, несмотря на сохраняющийся экспорт.

Как прогнозируют эксперты, падение цен на гречку вряд ли продолжится. Аграрии не готовы продавать гречиху по сложившимся ценам и предпочтут оставаться в "товаре", чем продавать в убыток. Соответственно, крупозаводы вынуждены будут предлагать более высокие закупочные цены за зерно.

Цены на рис весной снижались в связи с исторически максимальным предложением до февраля 2024 года, которое заметно превышало выработку гречки. Затем цены были относительно стабильны, а в ноябре-декабре возобновили понижение. "Ослаблению цен способствовала отмена Индией всех ограничений на экспорт риса в октябре 2024 года. В перспективе это будет способствовать "просадке" мировых котировок. Снижению способствовала также информация о продлении запрета на экспорт отечественного риса с 1 января по 30 июня 2025 года", - говорится в обзоре.

Цены на рис, скорее всего, некоторое время продолжат снижаться, а затем стабилизируются, считают эксперты. Давление на цены будет оказывать все еще высокое предложение в связи с рекордным валовым сбором сырца и ограничением экспорта. Противодействовать значительному падению цен будет высокий курс доллара и, соответственно, дорогой импортный рис.

Как сообщается в обзоре, овсяные хлопья в основном дорожали невысокими темпами вслед за овсом. Посевы его снизились до исторически минимального показателя. Цены на пшено начали расти с сентября, когда стало понятно, что урожай проса будет заметно ниже, чем годом ранее, из-за засухи в Поволжье. В перспективе они могут продолжить укрепляться, поскольку крупозаводы будут конкурировать за просо.

С начала 2025 года цены на безалкогольные напитки могут вырасти в среднем от 9% до 15% в зависимости от категории. Сразу шесть производителей и дистрибуторов, включая «Черноголовку», «Сады Придонья», «Боржоми», уведомили об этом ритейлеров, ссылаясь на повышение с нового года акцизов на сахаросодержащую продукцию и увеличивающиеся издержки.

В распоряжении «Ъ» оказались уведомления, направленные ритейлерам, шестью производителями безалкогольных напитков. В них говорится о повышении с начала 2025 года отпускных цен на продукцию, включая воду, газировку, лимонады и соки. Так, с 1 января цены на свои напитки поднимают «Сады Придонья» и «Рычал-су», с 15 января — «Черноголовка» и ООО «Маркет-трейд» (дистрибутор), а с февраля — «Мултон Партнерс» и «Боржоми». Собеседник «Ъ» из крупной торговой сети подтвердил эту информацию и добавил, что более всего производители поднимают цены на газировки. В компаниях комментариев не предоставили.

Как следует из письма «Мултон Партнерс» (ранее Coca-Cola HBC; сок «Добрый»), компания повысит цены на безалкогольную продукцию в среднем на 9,1%: в частности, на соки повышение составит 9,3%, на кофе — 11,3%.

В компании пишут ритейлерам, что такое повышение связано с подорожанием в текущем году упаковки на 6—8,5%, сырья для напитков, а также увеличением рыночной стоимости кофейных зерен: арабики — на 28%, робусты — на 66%. Также в «Мултон» в качестве причин называют рост затрат на автоперевозки, обслуживание оборудования и индексацию коммунальных услуг.

В «Рычал-су» (выпускает одноименную воду и напиток под брендом «Мевер») уведомляют сети об увеличении отпускных цен на 15%. В зависимости от региона повышение может быть и выше. В компании помимо роста себестоимости производства в качестве аргументов приводят высокую инфляцию и ослабление курса рубля. В «Боржоми» среди прочих причин называют высокую ключевую ставку ЦБ (21% на конец 2024 года) и рост стоимости складского, производственного и логистического персонала.

Среди аргументов «Маркет-трейд» для индексации оптовой стоимости — повышение акцизов на безалкогольные сахаросодержащие напитки. В октябре 2024 года Госдума одобрила повышение акцизов на такую продукцию с января 2025 года, в том числе на сладкие напитки — с 7 руб. до 10 руб. за литр.

В ассоциации «Союзнапитки» (объединяет крупных производителей соков, воды, газированных напитков) говорят, что повышение стоимости на продукцию происходит в рамках общих инфляционных процессов.

На конец ноября 2024 года, согласно данным Росстата, инфляция в годовом выражении выросла на 8,88% против 8,54% на конец октября. В то же время в ассоциации дают себе отчет, что резкое повышение стоимости напитков может привести к снижению продаж.

Цены на безалкогольные напитки достаточно неэластичные, и потребитель обычно негативно реагирует на их изменение, соглашается директор «Аква-Вайт» Алексей Воинов. Хотя эксперт не считает повышение на 9—15% критичным для рынка, в краткосрочной перспективе это может негативно отразиться на потреблении подобных напитков, поскольку они не входят в продукты первой необходимости. К тому же в этом сегменте рынка у покупателей не очень высокая лояльность к брендам, отмечает он.

В Минсельхозе заявили «Ъ», что внутренний рынок в полной мере обеспечен безалкогольными напитками и на полках представлен богатый ассортимент продукции в разных ценовых категориях. По данным министерства, в январе—октябре 2024 года было выпущено 875 млн дал подобной продукции, что на 8,3% больше год к году.

В РФ растет потребление безалкогольных вариантов спиртного
По подсчетам аналитической компании «Нильсен», с ноября 2023 по ноябрь 2024 года натуральные продажи безалкогольных напитков в целом выросли на 9%, денежные — на 23,1%. Самой быстрорастущей категорией стали охлажденные соки — их физические продажи увеличились на 25,3%, продажи энергетиков — на 15,1%, воды — на 12,2%, смузи — на 10,6%, соков — на 9,6%, холодного чая — на 8,7%, кваса — на 8,3%, газированных напитков — на 2,2%.

Абхазия с начала "мандаринового" сезона (период поставок фруктов нового урожая), стартовавшего в октябре, экспортировала в Россию 30 тыс. тонн мандаринов, сообщила "Интерфаксу" пресс-секретарь Краснодарской таможни по городу Сочи Марина Жупанова.

"В Россию из Республики Абхазия в октябре-декабре импортировано порядка 30 тыс. тонн мандаринов, что на 5 тыс. тонн больше (чем за весь прошлый сезон - ИФ)", - сказала Жупанова.

Она отметила, что в преддверии новогодних праздников объемы поставок мандаринов возрастают.

"Из Абхазии поступает до 1 тыс. тонн мандаринов в сутки, таможенный контроль проходят в среднем более 200 грузовых машин с сельхозпродукцией", - уточнила представитель таможни.

Помимо мандаринов, предприниматели Абхазии ввозят апельсины, с начала сезона объем поставок в РФ составил 130 тонн, лимоны (270 тонн), фейхоа (800 тонн).

Вместе с тем Жупанова отметила, что с начала сезона сотрудники таможенного поста фиксируют нарушения таможенного законодательства, связанные с несоблюдением запретов и ограничений, непредоставлением фитосанитарных сертификатов на перевозимую сельхозпродукцию. По данным фактам возбуждено порядка 30 дел об административных правонарушениях.

Цитрусовые, как и прочие свежие или сушеные фрукты включены в перечень подкарантинной продукции, подлежащей фитосанитарному контролю, обязательному предоставлению фитосанитарных сертификатов. При наличии необходимых документов, соответствии карантинно-фитосанитарным требованиям плодоовощная продукция проходит таможенный контроль в сжатые сроки, в приоритетном порядке.

В прошлый "мандариновый" сезон (который обычно завершается в конце января - начале февраля) было ввезено порядка 25 тыс. тонн мандаринов.

РФ в 2024/25 сельхозгоду (август-июль) может экспортировать более 1 млн тонн сахара. Рекордный показатель - 1,5 млн тонн - был зафиксирован в 2019/20 сельхозгоду.

"Рынок сахара РФ в 2024/25 сельхозгоду сбалансирован за счет накопленных в предыдущие годы существенных запасов, возможен высокий экспорт - более 1 млн тонн, рекорд 2019/20 сельхозгода - 1,5 млн тонн", - сообщается в отраслевом обзоре, подготовленном Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Запасы сахара только на сахарных заводах РФ на конец октября составили 1,973 млн тонн против 1,734 млн тонн годом ранее.

В то же время сбор сахарной свеклы в этом году снизился, по предварительным данным Росстата, до 41,9 млн тонн с 53,1 млн тонн в 2023 году. "Майские морозы привели к пересеву части посевов свеклы в Центральном Черноземье и в регионе Волга-Урал, местами до 15% площадей. Засуха летом-осенью на юге и в Центральном Черноземье обернулась заметным снижением урожайности. Уборочная кампания началась в среднем немного ранее предыдущего сезона во всех регионах, кроме юга, а завершилась заметно ранее обычного", - говорится в обзоре.

Производство свекловичного сахара с учетом переработки мелассы и сиропа, которая будет продолжаться до августа 2025 года, по оценке ИКАР, превысит 6,1 млн тонн, что на 11,2% ниже, чем годом ранее. Для подстраховки достаточного товарного предложения с мая по август в РФ действовал запрет на экспорт сахара, напоминает ИКАР.

Экспорт активизировался с осени текущего года и в ноябре только по железной дороге достиг 114 тыс. тонн. "Россия вернулась на многие свои традиционные рынки стран Евразии. В текущем сезоне поставки свекловичного сахара-сырца зерновозами-хопперами идут не только в Узбекистан и Азербайджан, но также и в Казахстан", - сообщает ИКАР.

Согласно обзору, основной объем экспорта сахара из РФ в последние годы традиционно шел по железной дороге на рынки 12 стран, в том числе в Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан, Киргизию, Туркмению, Монголию. Кроме того, есть экспорт авто- и морским транспортом.

Как отмечают эксперты ИКАР, свеклосахарной отрасли РФ в последние годы удается диверсифицировать экспорт сопутствующей продукции. Поставки мелассы идут в Тунис, Египет, Азербайджан, Узбекистан, Грузию, Монголию, Израиль, ОАЭ, Вьетнам и другие страны. В экспорте обычного гранулированного свекловичного жома доля Турции выросла с 2% в 2021/22 сельхозгоду до 59% в 2023/24 сельхозгоду, Китая - соответственно с 3% до 31%, других стран - с 1% до 10%. Среди них - Марокко, Ливан, Тунис, Узбекистан, Грузия, Вьетнам, республика Корея, Япония и другие.

Потребление сахара в РФ, по оценке ИКАР, с 2023/24 сельхозгода медленно снижается и в 2024/25 будет не выше 5,75 млн тонн. Его заметный рост в ближайшие годы маловероятен, считают эксперты. В числе причин этого называются рост акцизов на сладкие напитки, что приводит к сокращению использования сахара в их производстве, увеличение выпуска субститутов - патоки, мальтозо-глюкозо-фруктозных сиропов и декстринов из крахмала кукурузы и пшеницы.

Как отмечают эксперты, рынок сахара в РФ остается конкурентным. На нем работают 28 производителей сахара, сотни производителей сахарной свеклы и компаний, получающих сахар по давальческим схемам и взаиморасчетам, десятки крупнооптовых трейдеров, плюс на рынке присутствует продукция "Белорусской сахарной компании" (БСК). Так, доля первой пятерки в производстве сахара с учетом его выработки из мелассы/сиропа и поставок БСК достаточно стабильна на протяжении минимум десяти сезонов и составляет 61-67%.

Согласно обзору, "дно" сезона 2024/25 российские оптовые цены трейдеров на сахар прошли в начале сентября после длительного снижения с конца мая. После этого небольшими волнами цены подрастали в рамках типичной сезонности опта.

Мировые цены на сахар-сырец снижаются после энергичного роста в сентябре 2024 года. Мировой баланс сахара в целом оценивается слегка дефицитным почти непрерывно с 2019/20 по 2025/26 сельхозгоды и мировые цены могут возобновить рост на возможных погодных и экономических негативах у крупнейших мировых экспортеров - Бразилии, Таиланда, Австралии, Гватемалы, Мексики, ЮАР, Индии и производителей - Китай, ЕС, США и др.

Агрохолдинг ГК «ЭкоНива» объявил о переходе операционного бизнеса и всех своих активов на территории России под контроль ООО «ЭкоНива», находящейся в российской юрисдикции. Основными акционерами стали основатель компании Штефан Дюрр, являющийся гражданином РФ, и прежняя головная структура — немецкая Ekosem-Agrar AG.

Смена контролирующего юрлица была необходима «в свете событий последних трех лет». Из-за этого работа группы в формате российско-германской структуры была почти невозможна, говорится в пресс-релизе Ekosem-Agrar AG.

В рамках сделки будут реструктуризированы два выпуска корпоративных облигаций, их по цене €300 за бумагу выкупит специально созданная компания, отмечает «Эконива». Завершение сделки планируется в ближайшее время.

О планах Ekosem-Agrar AG перевести бизнес в России под контроль российской компании стало известно в апреле 2024 года. Держателям предлагали продать непогашенные облигации по цене €300 за одну ценную бумагу, общий объем средств должен был составить €178 млн. Также велись переговоры с российскими инвесторами, которым предложили вложить до €100 млн в ГК.

Россия в этом году снизит вылов рыбы до 4,92-4,93 млн тонн, прогнозирует руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

"Чуть ниже будет прогноз, чем мы озвучивали в 5 млн тонн. Он будет 4,92-4,93 млн тонн. Но надо отметить, что такой популярной рыбы, как сардина иваси, минтай, сельдь, выловлено в этом году гораздо больше, чем в прошлый год", - сообщил Шестаков в интервью телеканалу "Россия 24". Его анонс размещен в телеграм-канале "Вести".

По его словам, в этом году рыбаков "подвела лососевая путина". "Но по остальным видам рыб достаточно неплохие показатели, россияне будут полностью обеспечены рыбной продукцией", - подчеркнул он, сообщив, что вылов рыбы в РФ превышает объемы ее потребления.

В 2023 году РФ выловила 5,3 млн тонн рыбы, что стало рекордным показателем за последние 30 лет. В том числе вылов лососей составил 608,1 тыс. тонн. В этом году лососевая путина принесла всего 235,5 тыс. тонн красной рыбы.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ за неделю с 17 по 23 декабря выросли на 2,6%, сообщил Росстат в среду

Рост цен замедлился, неделей ранее он составлял 3,4%.

Лидерами по темпам роста цен по-прежнему остаются огурцы, которые подорожали на 8,3% (на 10,1% неделей ранее). Цены на помидоры выросли на 1,9% (на 4,1%), капусту - на 1,7% (на 2,9), яблоки - на 1,5% (1,2%), свеклу - на 1,1% (на 1,4%), бананы - на 1% (на 0,9%), картофель - на 0,9% (на 1,9%), лук - на 0,8% (на 1,3%), морковь - на 0,7% (на 1,8%).

С начала года лидерство по росту цен по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,9 раза. Цены на лук повысились почти в 1,5 раза, капусту - на 42,6%, свеклу - на 32,3%, огурцы - на 22,1%, яблоки - на 20,3%, морковь - на 15%, бананы - на 12,1%, помидоры - на 11,2%

В 2023 году плодоовощная продукция подорожала в РФ на 24,19%.

Минпромторг планирует включить в законопроект об обязательной доле российского вина в винных картах ресторанов и ассортименте магазинов механизм, предполагающий дальнейшее поэтапное повышение этой доли. Об этом в интервью ТАСС сообщил министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов.

"Мы в дальнейшем планируем включить в законопроект механизм, предполагающий возможность дальнейшего поэтапного повышения доли отечественного вина в розничной торговле и объектах общественного питания", - сказал он.

Изначально законопроектом предполагалось закрепление обязательной 20% доли российского вина и в меню объектов общественного питания, и в ассортименте магазинов. По словам Алиханова, пока что у российских потребителей ограничены возможности для знакомства с ассортиментом отечественных производителей, в том числе из-за доминирования иностранных брендов. "Мы хотим это исправить. Подчеркну - здесь не идет речи об алкоголизации, но спрос на вино нужно перераспределить в пользу отечественной продукции", - отметил министр.

Ранее Минпромторг предложил установить с 1 марта 2025 года обязательную долю российского вина в меню и винных картах ресторанов. Согласно документу, доля вина российского производства должна составлять не менее 20% от общего количества наименований в меню и винных картах. Также предлагается установить обязательную долю российских вин в размере 20% в торговых залах магазинов, осуществляющих их розничную продажу. Законопроект направлен на повышение конкурентоспособности и продвижение среди потребителей отечественных вин.

Позднее вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев не исключил повышения в дальнейшем обязательной доли российского вина в винных картах ресторанов и в торговых залах магазинов, однако нужно оценить реакцию рынка, отмечал он.

ФАС проанализирует цепочки поставок отдельных брендов масла и хлеба, а также всех товарных позиций картофеля, чтобы определить, насколько сильно затраты на транспортировку влияют на их стоимость для конечного потребителя.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проанализирует логистику при поставках сливочного масла, хлеба и картофеля в крупные продуктовые сети, сообщила пресс-служба ведомства.

Служба запросила у поставщиков, а также у торговых сетей «Магнит», «Пятерочка», «Дикси» и «Ашан» — крупнейших по объему реализации отдельных брендов товаров — данные о порядке организации транспортировки, тарифах, объемах перевозок, а также о лицах, которые их осуществляют.

ФАС намерена проанализировать всю цепочку поставок отдельных популярных брендов сливочного масла и хлеба, а также всех товарных позиций картофеля.

«На основании полученной информации служба оценит, насколько существенно затраты на транспортировку влияют на стоимость указанной продукции для конечного потребителя», — сказано в сообщении.

Если анализ выявит признаки нарушения антимонопольного законодательства, ФАС примет необходимые меры, добавили в ведомстве.

В начале декабря ФАС начала антикартельные проверки производителей сливочного масла из-за жалоб граждан на рост цен. За год сливочное масло в России подорожало более чем на 20%. Власти и бизнес связывали это с увеличением себестоимости производства, повышением цен на импортные сырьевые материалы и наценкой торговых сетей.

Ценами на хлеб ФАС заинтересовалась еще в первой половине сентября этого года. Ведомство решило проанализировать, насколько обоснованны оптово-отпускные цены на хлеб, муку и сливочное масло. ФАС направила соответствующие запросы крупнейшим производителям этих товаров.

Наценку на хлеб в торговых сетях ФАС считает слишком высокой, учитывая социальную значимость продукта. Глава ведомства Максим Шаскольский возложил ответственность за это исключительно на торговые сети, указав, что именно они формируют конечную стоимость для потребителей.

В конце ноября зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов заявил ТАСС, что средний размер наценки на картофель в России в торговых сетях превышает 100%. По данным организации, оптовые цены на немытый и неупакованный картофель с начала 2024 года выросли в 2,6 раза, до 26,1 руб. за килограмм. Розничные цены увеличились в 1,8 раза, до 52,5 руб. за килограмм.

В Ассоциации компаний розничной торговли назвали данные о стопроцентной наценке недостоверными и потребовали от Руспродсоюза опровергнуть заявление Леонова или подтвердить его соответствующими данными.

Пошлина на экспорт подсолнечного масла из РФ в январе 2025 года составит 16 тыс. 067 рублей за тонну, что в 1,7 раза больше, чем в декабре (9 тыс. 195,8 рубля).

Пошлина на подсолнечный шрот повысится до 4 тыс. 771,6 рубля за тонну с 3 тыс. 788,4 рубля в декабре.

Расчет пошлин представил Минсельхоз.

Индикативные цены, исходя из которых рассчитаны пошлины, составили: на масло - $1 тыс. 027,5 за тонну ($954,7 месяц назад), на шрот - $221,1 ($212,5).

Базовая цена для расчета пошлины на шрот с 1 сентября 2023 года была повышена на 2 тыс. рублей, до 15 875 рублей за тонну, для расчета пошлины на масло - не изменилась и составляет 82 500 рублей за тонну.

Пошлины на масло и шрот рассчитываются в рублях с июля 2022 года. Размер пошлины на подсолнечное масло составляет 70% от разницы между базовой ценой (82 500 рублей за тонну) и индикативной ценой (среднее арифметическое рыночных цен за месяц). Экспортная пошлина на подсолнечный шрот рассчитывается по формуле как разница между индикативной ценой (среднее арифметическое рыночных цен за месяц) и базовой ценой (15 875 рублей за тонну), умноженная на величину корректирующего коэффициента (0,7).

В августе 2024 года эти пошлины были продлены сразу на два года - до 1 сентября 2026 года.

Цены на сливочное масло в РФ за неделю с 17 по 23 декабря выросли на 0,6%, что соответствует динамике предыдущей недели. С начала года они повысились на 35,2%, сообщил Росстат в среду.

Рост цен на яйца, ускорявшийся в последние недели, немного притормозил и составил 1,7% против 1,8% неделей ранее. Аналогичная ситуация и по ценам на курятину - темпы их роста замедлились до 1% против 1,7% на предыдущей неделе. Однако нынешние цены на яйца и на мясо кур ниже соответственно на 11,5% и 1,3%, чем в конце прошлого года, когда был отмечен их резкий рост, который привел к необходимости вводить меры таможенного-тарифного регулирования.

Росстат также сообщил, что цены на мороженую рыбу за неделю повысились на 1,4%, мясные консервы для детского питания - на 1%, подсолнечное масло - на 0,9%, свинину, овощные консервы для детского питания, вермишель - на 0,6%, говядину, баранину, молоко, сметану и ржаной хлеб - на 0,5%, сыры, фруктово-ягодные консервы для детского питания, сахар-песок, пшеничные муку и хлеб, макаронные изделия, пшено и печенье - на 0,4%, творог, сухие смеси молочные для детского питания и черный чай - на 0,3%, соль - на 0,2%, маргарин, гречневую крупу, рис и водку - на 0,1%.

Свыше 890 млн нелегальных и просроченных товаров было заблокировано на кассах российских магазинов с помощью системы маркировки "Честный знак" в 2024 году. Наибольший результат показала блокировка молочной продукции, сообщила пресс-служба Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки "Честный знак").

С 1 апреля 2024 года программа проверок на кассах была запущена в отношении табака и табачной продукции, пива и слабоалкогольных напитков в кегах. С 1 мая система распространилась на молочную продукцию и воду, а с 1 ноября к разрешительному режиму подключили пиво и слабоалкогольные напитки в стеклянной, пластиковой бутылке, алюминиевой банке и других видах потребительской упаковки, а также БАДы, антисептики, духи, обувь, шины и покрышки, одежду и фотоаппараты. Всего на кассах в 2024 году был заблокирован почти 891 млн товаров.

"Разрешительный режим за небольшое время показал себя как эффективный инструмент контроля качества продукции. В результате на кассах было заблокировано свыше 351,5 млн просроченной и контрафактной молочной продукции, свыше 259 млн упаковок табачной продукции и не менее 101,5 млн литров пива", - рассказал заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.

Отмечается, что также на кассах блокировке подверглись 28,6 млн бутылок воды, 22,3 млн БАДов, 20,7 млн товаров легкой промышленности, 4,1 млн пар обуви. Кроме того, система не позволила продать 669,2 тыс. духов, почти 396 тыс. шин, 355 тыс. антисептиков и 6,9 тыс. фотоаппаратов. Как проинформировали в пресс-службе, среди основных причин блокировки - истекший срок годности, отсутствие сведений в системе "Честного знака" о вводе товаров в оборот, повторные продажи, а также корректность кода проверки - когда товары не прошли проверку криптографии, коды могли оказаться поддельными или поврежденными.

В 2025 году, согласно постановлению правительства, разрешительный режим распространится на ветпрепараты, велосипеды, красную и черную икру, безалкогольное пиво, соки, технические средства реабилитации, медизделия и кресла-коляски.

Глава Роскачества анонсировал утверждение ГОСТа на шаурму в 2025 году, где закрепят два названия, в том числе «шаверма». В ГОСТе закрепят возможные ингредиенты при ее изготовлении, а также допустимую радиоактивность и токсичность.

В России донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма», следует из проекта государственного стандарта Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии к этому продукту (есть в распоряжении РБК).

Согласно документу, шаурму (шаверму) можно будет готовить из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Их ассортимент будет зависеть от производственных условий изготовителя. Также в составе блюда возможны следующие ингредиенты: пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы (на основе сметаны, майонеза, сливок, кефира, йогурта, растительного масла, томатного соуса, кетчупа и других), свежие и маринованные овощи, картофель, зелень. Дополнительно могут быть использованы специи, сыры, орехи, семечки, яйца и другие продукты.

ГОСТ содержит допустимые нормы содержания токсичных элементов, таких как свинец (не более 0,5 мг/кг), мышьяк (0,1 мг/кг), кадмий (0,05 мг/кг) и ртуть (0,03 мг/кг), а также радиоактивных цезия-137 (180 бк/кг) и стронция-90 (80 бк/кг).

«Приступая к формированию донера-батона (заворачиванию), сначала на основу вертела выкладывают прочные и крупные кусочки мяса (слайсы), а их средние части наслаивают на вертел таким образом, чтобы образовался круглый слой толщиной 5—6 см. Поверх этого кладут слой жировых слайсов из хвостового или рубашечного жира, чтобы покрыть всю поверхность вертела. В таком порядке продолжается послойное расположение слайсов», — говорится в описании из документа.

Слайсы нанизываются конусообразно, а формирование донера происходит «в форме перевернутого яйца конической формы или челнока со срезанным заостренным концом, а сверху покрывается слайсами жира», отмечают в ГОСТе.

«Свисающие или выступающие из массы мяса части стараются уложить между слайсами. Однако, если остались выступающие части, их следует срезать ножом, чтобы получить правильно завернутый донер», — следует из документа.

Упаковки с донер-полуфабрикатами будут маркировать специальным ярлыком, на котором отражены наименование и фактический адрес изготовителя, название продукта, обозначение технических условий или стандарта организации, масса нетто упаковки, состав полуфабриката, дата и час выработки, условия хранения и сроки годности, данные о пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта, сведения о декларации соответствия, включая номер и срок действия.

Согласно ГОСТу, на заготовочных предприятиях должны быть исключены встречные или перекрестные потоки персонала, продовольственного сырья, загрязненного и чистого инвентаря. «В помещениях предприятий питания не допускается наличие насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений», — говорится в документе.

Готовые кулинарные изделия запрещается оставлять на следующий день. Персонал при этом должен обладать профессиональными навыками и умениями.

Ранее глава Роскачества Максим Протасов анонсировал утверждение ГОСТа на шаверму в 2025 году. Он добавил, что ведомство запланировало проведение проверки торговых точек. «Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле», — заключил он.

Российские алкогольные компании наращивают производство дистиллята для виски: в период с января по ноябрь 2024 года его выпуск превысил 1,2 млн декалитров (дал), что на 61% больше год к году. Ранее предприятия в основном занимались его импортом, но сложности с транспортировкой и высокие пошлины на иностранную продукцию подталкивают их делать сырье самостоятельно.

Как следует из имеющихся у “Ъ” данных участников рынка, производство вискового дистиллята в России за январь—ноябрь текущего года увеличилось на 61% год к году, до 1,21 млн дал. В дальнейшем из этого сырья разливают сам напиток. По данным аналитической компании «Нильсен», натуральные продажи виски за этот же период выросли на 19,6% год к году, денежные — на 24,9%. Категория остается одной из самых быстрорастущих в сегменте крепких алкогольных напитков, уступая только рому с ростом физических продаж на 24,9%, денежных — на 25%.

Выпуск самого виски за этот же период вырос на 25%, до 4,68 млн дал, следует из имеющихся у “Ъ” данных.

Тройка лидеров в этом сегменте сохранила свои позиции: Novabev Group выпустила около 1,1 млн дал напитка, что на 14% больше год к году, Stellar Group — 975 тыс. дал (47%), «Алвиса» — 699 тыс. дал, что на 27% выше уровня прошлого года (см. таблицу).

Заместитель гендиректора по операционной деятельности АО «Татспиртпром» (выпускает виски Smoky Peaks и Fire & Wood) Никита Мингалев отмечает, что производство дистиллята для виски внутри страны растет, из-за того что начиная с 2022 года российские производители сталкиваются со значительным ограничением ввоза в РФ этого сырья. Поэтому «Татспиртпром» начал реализацию проекта по производству такой продукции на Мамадышском спиртзаводе: с начала этого года там произведено 78 тыс. дал.

В Ladoga (бренды Fowler`s, «Царская», Barrister) рассказали, что прирост разлива вискового дистиллята в 2024 году составил 31% год к году. В апреле этого года группа приобрела «Центр-Продукт» в Ставрополье, выпускающий подобную продукцию. Тем не менее в компании отметили, что сырье до сих пор завозится в страну преимущественно из Шотландии и Ирландии. Ранее российские компании локализовывали только процесс бутилирования, но сейчас из-за проблем с ввозом сырья приходится налаживать его выпуск в России, подтверждают в Ladoga. В компании поясняют, что сложности с импортом готовой продукции удалось разрешить, в то время как многие логистические операторы отказываются доставлять сырье, если конечный пункт назначения — Россия.

Местные компании активно занялись выпуском виски, так как действующий в стране стандарт позволяет делать такой напиток с ускоренной выдержкой, что серьезно снижает затраты на производство, объясняет секретарь гильдии «Алкопро» Андрей Московский.

При этом его производство можно полностью локализовать в России, где достаточно зерна и солода, добавляет эксперт. По его оценке, за последние два года объем производства висковых дистиллятов в стране вырос минимум вдвое.

До 2030 года объем рынка виски в РФ может расти примерно по 15—20% ежегодно, причем доля российской продукции к этому времени также вырастет и может достичь 50—60%, прогнозирует господин Московский. По мнению руководителя аналитического агентства ЦИФРРА Вадима Дробиза, выйти на значительные объемы выпуска дистиллята рынок сможет не раньше 2028 года.

Владелец Калужского ликеро-водочного завода «Кристалл» Павел Победкин указывает, что российский дистиллят для виски значительно дешевле импортного, для которого существуют заградительные пошлины. Напитки из него в основном торгуются в бюджетной ценовой категории, объясняет он. В сентябре 2024 года премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал постановление, устанавливающее ставку ввозной пошлины на крепкий алкоголь из «недружественных» стран, включая виски и дистиллят для этого напитка, в 20%, но не менее €3 за 1 л. Ранее ставка составляла €1,4—1,5 за 1 л напитка.

РФ к 2026 году по сравнению с 2023 годом может на 15% увеличить экспорт картофельных чипсов в 10 стран, которые являются наиболее перспективными их покупателями. Такой прогноз сделан в обзоре потенциала экспорта этой продукции, подготовленном центром "Агроэкспорт" при Минсельхозе.

В топ-10 наиболее эффективных направлений экспорта центр включил Белоруссию, Узбекистан, ОАЭ, Таджикистан, Азербайджан, Китай, Казахстан, Сербию, Монголию, Грузию. Основанием для этого стали, в частности, допустимый уровень таможенно-тарифной нагрузки и значительный потенциал роста импорта.

В 2023 году эти страны импортировали 42,6 тыс. тонн картофельных чипсов на $158,3 млн. Предполагается, что в 2026 году экспорт из РФ возрастет до 49 тыс. тонн (на 15%) на сумму $187,8 млн (на 18,6%). Наиболее крупными покупателями стали Казахстан (в 2023 году 16,7 тыс. тонн на $60,5 млн) и Белоруссия (13,7 тыс. тонн на $60,4 млн).

Согласно обзору, 22 региона РФ обладают благоприятными условиями для развития экспортоориентированного производства картофельных чипсов и хлопьев, в том числе 11 регионов располагает действующими предприятиями-экспортерами, которые могли бы наращивать экспортные поставки. В 11 регионах действуют предприятия, которые могли бы начать экспортную деятельность.

Наиболее перспективными рынками сбыта этой продукции авторы обзора назвали страны Ближнего Востока и Персидского залива (ОАЭ, Саудовская Аравия), Латинской Америки (Бразилия, Чили), Закавказья (Азербайджан, Грузия), СНГ и Азиатский региона (Белоруссия, Казахстан, Узбекистан, Монголия, Таджикистан), АТР (Китай, Малайзия).

Как заявил руководитель "Агроэкспорта" Дмитрий Краснов в комментарии к обзору, картофельные снеки - один из наиболее быстро растущих мировых продуктовых рынков. В 2023 году РФ экспортировала этой продукции на $214 млн в 43 страны.

Зерна арабики, предпочитаемые любителями элитных сортов кофе, в 2024 году подорожали примерно на 70%, превысив самые высокие показатели за более чем 40 лет, сообщает Bloomberg.

"Это очень неспокойное время, и трейдерам приходится очень, очень трудно", - приводит агентство слова директора британских компаний по торговле кофе Origin Commodities Ltd. и Dragon Commodities Ltd Кита Гулливера.

Для снижения цен трейдерам, пишет Bloomberg, необходимо хеджировать поставки кофе при перевозке его от производителей в таких странах, как Бразилия, Вьетнам или Гватемала, покупателям в основном в Европе и США. То есть открывать сделки на одном рынке для компенсации воздействия ценовых рисков на другом.

Что касается цен на кофе в России, то они в следующем году вырастут в среднем на 20-30 процентов, утверждают эксперты. По словам кандидата экономических наук, доцента кафедры общественных финансов Финансового университета при правительстве РФ Игоря Балынина, чьи слова приводит "Газета.Ru", динамика роста цен связана с рядом факторов - это засуха в Бразилии и обильные дожди во Вьетнаме.

Владелец переданного в управление Росимущества «Главпродукта» обратился в администрацию президента из-за смены собственника своих активов. Американская компания просит вернуть бизнес

Американская корпорация Universal Beverage Company заявила о незаконности смены владельцев у ее предприятий: в октябре ее активы в России — производитель консервов «Главпродукт» — были переданы во временное управление Росимущества. Зарегистрированная в штате Огайо компания обратилась с письмом на имя руководителя администрации президента Антона Вайно, в котором пишет, что «временное управление, согласно указу президента (№ 302 от 25 апреля 2023 года), не предполагает смены собственника».

Соответствующее письмо за подписью президента Universal Beverage Company и акционера группы «Главпродукт» Леонида Смирнова представители компании в России направили в администрацию президента 6 декабря. Копия письма есть в распоряжении РБК, его подлинность подтвердил сам Смирнов. Он утверждает, что действия временных управляющих искажают суть указа, «в котором четко прописано, что собственники не меняются, а также приводят к разрушению созданной им компании».

Что происходит с «Главпродуктом»

Указ о передаче компаний группы «Главпродукт» (выпускает тушенку, паштеты, каши, шпроты, овощи, сгущенку) во временное управление Росимущества президент России Владимир Путин подписал 15 октября 2024 года. Агентству были переданы в том числе акции АО «Главпродукт», АО «Верховский молочно-консервный завод», АО «Орелпродукт», а также 100% ООО «Балтийский консервный завод», ООО «Главпродукт», ООО «Объединенные консервные заводы», ООО «Промсельхозинвест» и другие. О причинах такого решения официально не сообщалось.

«Никаких объяснений нам не поступало, мы узнали об этом (о введении временного управления. — РБК) из прессы и указа», — рассказал Смирнов. Рисков для обеспечения продовольственной безопасности, по его словам, не было: компания не заявляла об уходе с российского рынка, не снижала объемов производства, не закрыла заводы, привлекала работников в условиях кадрового голода и за последние 12 месяцев несколько раз поднимала зарплату на предприятиях. «Мы ориентировались на слова президента Владимира Путина — если вы не уходите, мы вас будем принимать как своих. У нас продолжались инвестиции, работа, развитие. Заказы, которые нам поступали, мы всегда выполняли», — подчеркивает Смирнов. Намерения продавать бизнес в России у него, по его словам, также не было, «хотя на бизнес могут быть и интересанты».

В письме Universal Beverage Company указывает, что временное управление, согласно указу президента (№ 302 от 25.04.2023), не предполагает смены собственника. Временный управляющий не становится собственником имущества, в отношении которого введено временное управление, и не может распоряжаться переданным ему в управление имуществом, подчеркивает компания.

Но у компаний группы «Главпродукт» начали меняться собственники. В настоящий момент в реестрах акционеров в качестве владельца акций АО «Верховский молочно-консервный завод», АО «Главпродукт» и АО «Орелпродукт» указано Росимущество. Владелец предприятий, как уточнил РБК представитель Universal Beverage Company в России, сменился еще 16 октября — уже на следующий день после указа президента о введении временного управления. Это подтверждается и выписками из реестра акционеров, с которыми ознакомился РБК.

Произведенный перевод акций в реестрах акционеров «напрямую свидетельствует о нарушении указа президента», пишет Universal Beverage Company. «Речь идет о передаче ключевых активов, что совершенно не соответствует указу президента страны», — подчеркнул Смирнов в разговоре с РБК.

Как устроена структура владения «Главпродуктом»
Леонид Смирнов — единственный бенефициар группы компаний «Главпродукт», уточнил РБК представитель Universal Beverage Company в России. Других акционеров у группы нет, подтверждает сам Смирнов. Из данных ЕГРЮЛ (по состоянию на 21 декабря 2024 года) следует, что американской Universal Beverage Company принадлежит российское ООО «Промсельхозинвест». Эта компания, в свою очередь, указана владельцем 100% АО «Главпродукт» и АО «Верховский молочно-консервный завод», у которых после введения временного управления сменился собственник. У АО «Орелпродукт» учредители не заявлены, но ранее 79,45% компании принадлежало АО «Главпродукт».

РБК направил запрос в администрацию президента и Росимущество, а также в «Главпродукт».

Чем известны «Главпродукт» и его основатель

Группа «Главпродукт» — крупный производитель мясных, молочных, овощных и рыбных консервов в России. У нее три завода, в портфеле — более 500 наименований продукции. Помимо тушеного мяса и молочных консервов компания выпускает паштеты, овощные и фруктовые консервы, приправы и соусы, маслины и оливки, каши и готовые блюда (например, плов, тефтели, голубцы и борщ), шпроты и балтийскую кильку, а также другие рыбные консервы.

«Главпродукт» был основан в 1999 году. Основатель группы — гражданин США Леонид Смирнов, родился в СССР. В 1970-х он переехал в США, где изучал маркетинг и начал заниматься бизнесом — продавал недвижимость. В 1990-х Смирнов вернулся в Россию, где сначала занялся производством йогуртов, а затем консервов. «Я долго работал в России еще при Ельцине, — вспоминает бизнесмен в разговоре с РБК. — Когда все начиналось, когда в 1999 году деньги вкладывались в эту компанию, это очень приветствовалось на всех уровнях — все были довольны, что американские инвестиции идут. Мы были крупным инвестором в Орловскую область, строили предприятия, бренды, дистрибуцию. Компания известная, я посвятил этому фактически всю жизнь».

Решение инвестировать именно в производство консервов Смирнов объясняет тем, что эта продукция «имеет длительную жизнь на полке», тогда как дистрибуционная цепочка охлажденной продукции в России в то время была «крайне плохая». «Такой продукт дает возможность федеральной дистрибуции, потому что есть уверенность, что он хорошо доедет и будет стоять на полке. К тому же он дает возможность развития разных категорий — это не только тушенка, но и готовые блюда, паштеты, деликатесы и так далее», — рассказывает предприниматель.

В 2007 году сообщалось, что Смирнов уехал из России. Тогда против руководителей предприятий «Главпродукта» было возбуждено уголовное дело о неуплате налогов. Смирнов, которого, как сообщал «Коммерсантъ», не было в числе обвиняемых и подозреваемых, после первых обысков выехал в Германию, откуда и руководил работой предприятий. Отъезд не влиял на развитие бизнеса, заверяет Смирнов: «Я некоторое время не нахожусь в России, но работал ежедневно со всем персоналом, каждый день на видеосвязи, полностью был в курсе всего. Я построил этот бизнес с нуля и знаю его лучше всех. Поэтому мое присутствие или неприсутствие совершенно неважно — главное, это то, что я ежедневно был на связи со всеми». Предприниматель также развивает бизнес в США в нескольких направлениях — в сфере потребительских товаров, в том числе продовольствия, а также в сфере недвижимости и строительства.

Сейчас на долю «Главпродукта» в сегменте мясной консервации приходится около 10% российского рынка этой продукции, в молочной — около 7%, в рыбной — до 3%, рассказал РБК Смирнов. Покупатели консервов «Главпродукта» — коммерческие структуры, компания никогда не работала с государственными заказами, говорит Смирнов, комментируя информацию о поставках для нужд Минобороны: «Мы никогда не были поставщиком Минобороны. Наша клиентура — супермаркеты, дистрибьюторы, магазины». Выручку и другие финансовые показатели группы он не раскрыл.

Согласно бухгалтерской отчетности, в 2023 году выручка АО «Главпродукт» составила 16,5 млн руб., чистая прибыль — 1,9 млн руб. У «Промсельхoзинвеста» аналогичные показатели за прошлый год — 17,3 млн руб. выручки и 1,25 млрд руб. чистой прибыли (с учетом дохода от участия в других организациях). Для сравнения: у Верховского молочно-консервного завода оборот в 2023 году составил 2 млрд руб. при чистой прибыли 96,9 млн руб., а у «Орелпродукта» — 2,5 млрд и 150,6 млн руб. соответственно.

Какие аргументы приводит основатель «Главпродукта»

Акционеры «Главпродукта» более 25 лет «вкладывали в него деньги, силы, знания, душу, строили его вместе с коллективом компании, не позволяли негативных высказываний в адрес РФ или государственных органов», — говорится в письме Universal Beverage Company. В нем подчеркивается, что акционеры продолжали вести бизнес, выполняя обязательства перед работниками, поставщиками, клиентами и государством, «не сокращали бизнес и не подавали заявление в правительственную комиссию для продажи». За девять месяцев 2024-го «Главпродукт» выплатил более 1,16 млрд руб. в бюджеты всех уровней, указала компания.
Смирнов в письме указывает, что, как акционер «Главпродукта», учитывал в качестве «руководства к действию» в своей работе слова Владимира Путина, сказанные в 2023 году на Петербургском международном экономическом форуме: «Тех, кто у нас остался, работает и собирается работать, мы считаем отечественными производителями и будем к ним относиться так же, как к своим». Также Смирнов напоминает и о словах Путина из послания президента Федеральному собранию в 2024 году о том, что «бизнес, который работает здесь, в России, должен иметь гарантии неприкосновенности собственности, активов и своих новых вложений», так как это в интересах государства, общества и «миллионов людей, которые трудятся в сфере частного бизнеса».

По мнению Universal Beverage Company, передача ее активов во временное управление «является тревожным сигналом» для тех иностранных инвесторов, которые продолжают работать в России или намереваются расширять свой бизнес. «Я уверен, что геополитическая ситуация будет теплеть, будут вестись переговоры и вопрос о защите американских инвестиций будет стоять», — добавляет Смирнов в разговоре с РБК. По его словам, сейчас рассматриваются различные возможности защиты права собственности, в том числе обращения в суды в России и США.
Новые временные управляющие «Главпродукта» не заинтересованы в развитии бизнеса, утверждает Смирнов. По его словам, у «Главпродукта» была программа по обновлению оборудования — велись переговоры с китайскими компаниями, которые сейчас встали.
На основании этих аргументов Смирнов и просит «ходатайствовать перед президентом» о возврате владения долями и акциями компаний прежним владельцам, а также об отмене временного управления в отношении компаний группы «Главпродукт».

Как оценивают перспективы эксперты

Согласно ст. 35 российской Конституции, право частной собственности охраняется законом и никто не может быть лишен своего имущества не иначе как по решению суда, напоминает партнер коллегии адвокатов Pen & Paper Сергей Учитель. Указ же президента № 302 предусматривает введение внешнего управления активами иностранных лиц в России в качестве ответных мер на действия, связанные с лишением и ограничением прав в отношении активов российских лиц на территории недружественных государств. «Очевидно, что главная цель введения внешнего управления — формирование компенсационного фонда для возможного применения зеркальных мер в ответ на незаконную экспроприацию российских активов за рубежом», — указывает Учитель.

Указ президента не дает конкретных объяснений того, как именно такое временное управление будет реализовано, отмечает партнер Pen & Paper. Но режим временного управления имущества и национализация — «не тождественные понятия», подчеркивает Учитель. Он напоминает, что Росимущество в апреле 2023 года давало на своем сайте разъяснения, согласно которым указ № 302 не касается вопросов собственности и не лишает владельцев их активов. Внешнее управление носит временный характер и означает, что первоначальный собственник больше не имеет права принимать управленческие решения. А внешний управляющий получает полномочия, которые позволяют ему обеспечить эффективность работы предприятий в соответствии с их значением для экономики России, указывает юрист.

При этом партнер Pen & Paper подчеркивает, что действующее российское законодательство, регулирующее учет прав на ценные бумаги, не предусматривает такой категории, как «счет временного управляющего». Поэтому строго формально Росимущество не может учитываться в реестре акционеров как владелец, то есть собственник акций, рассуждает Учитель. Но реализовывать корпоративные права — например, на проведение общего собрания акционеров в целях смены менеджмента — без учета прав на акции в реестре акционеров невозможно. «Очевидно, что корпоративное законодательство сильно отстает от санкционного и на текущий момент не сильно заботит законодателя», — делает вывод Учитель.

Если речь не идет о фактическом переходе всех правомочий собственника в ведение Росимущества, текущий режим собственности и управления отвечает положениям указа № 302 и не нарушает действующего российского законодательства, говорит партнер юридической фирмы Birch Legal Тимур Ахундов. По его словам, ранее иностранные собственники бизнеса, в отношении которого было введено временное управление, уже заявляли о его «национализации», но подобные заявления носили только политический характер. «С юридической точки зрения временное управление не означает и не подразумевает экспроприацию активов», — подчеркивает собеседник РБК.

В России судебной практики по оспариванию временного управления на сегодняшний день нет, обращает внимание Ахундов. Но аналогичные процессы проходят в Европе: например, Лейпцигский суд в споре в связи с национализацией активов российской нефтедобывающей компании «Роснефть» встал на сторону государства, говорит юрист.

Несмотря на неоднозначность перспектив судебного оспаривания, российский опыт Carlsberg и Danone показывает успешность переговорного решения вопросов с властями, отмечает партнер Birch Legal. «Запрос бизнеса об отмене режима временного управления связан с его предпродажной подготовкой и переговорами с властями в связи с переходом актива к новым собственникам. Станет ли случай «Главпродукта» продолжением тенденции, покажет время», — резюмировал Ахундов.

Правительство продлило запрет на экспорт риса-сырца и рисовой крупы еще на полгода - до 30 июня 2025 года и отменило ограничения на отгрузки семян риса. Как сообщает сайт правительства, подписано соответствующее постановление.

Решение принято для поддержания стабильного обеспечения внутреннего рынка этой продукцией.

Запрет не распространяется на поставки в страны ЕАЭС, Абхазию и Южную Осетию. Рис и рисовую крупу можно также отправлять за рубеж для оказания гуманитарной помощи и в рамках международных транзитных перевозок.

Кроме того, с учетом запросов со стороны государств-партнеров о поставках семенного материала из-под действия временного запрета исключен рис для посева, говорится в сообщении.

Предложение о продлении запрета на экспорт риса и рисовой крупы внес Минсельхоз. В пояснительной записке ведомство сообщало, что производство риса-сырца в России составляет ежегодно порядка 1 млн тонн. Прогноз на 2024 год - 1 158,4 тысячи тонн. В 2023 году урожай составил 1 066 тысячи тонн, 2022 году - 920,1 тысячи тонн, 2021 году - 1 076,4 тысячи тонн, 2020 году - 1 141,8 тысячитонн, 2019 году - 1 098,7 тысячи тонн. Производство рисовой крупы в 2024 году, по оценке Минсельхоза, составит 579,2 тысячи тонн. В 2023 году было изготовлено 625,9 тысячи тонн, в 2022 году - 551,6 тысячи тонн, в 2021 году - 515,5 тысячи тонн, в 2020 году - 439,1 тысячи тонн, в 2019 году - 385,6 тысячи тонн.

"Принимаемые меры позволяют не допустить возникновения дефицита на внутреннем рынке и обеспечивают стабильность ценовой ситуации. Тем не менее, профицита, доступного для направления на экспорт, по мнению Минсельхоза, в настоящий момент не наблюдается, что подтверждается стабильной динамикой запасов и цен", - говорилось в документе.

По оценке Минсельхоза, ситуация с семенами риса для посева в настоящий момент стабильная и не требует дополнительного регулирования. С учетом запросов со стороны государств-партнеров о поставках посевного материала ведомство сочло возможным исключить семена риса из-под действия запрета.

Россия запретила экспорт риса 1 июля 2022 года в связи с аварией на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае (основный регион-производитель риса в стране), которая произошла в апреле и привела к сокращению урожая риса в 2022 году до 920,1 тысячи тонн. Запрет был направлен на обеспечение внутреннего рынка рисовой крупой. Он действовал по 31 декабря 2022 года, затем был продлен с 1 января по 30 июня 2023 года, с 1 июля по 31 декабря 2023 года, с 1 января по 30 июня 2024 года, с 1 июля по 31 декабря 2024 года.

На новогодних каникулах пиво на полках российских магазинов может подорожать, поскольку производители и дистрибуторы уже предупредили ритейлеров о повышении отпускных цен в среднем на 10%. Пивовары обосновывают свои действия не только повышением акцизов с 1 января 2025 года, но и типичными для текущей экономической конъюнктуры аргументами: ростом инфляции, подорожанием сырья и, как следствие, увеличением себестоимости.

В распоряжении “Ъ” оказались адресованные розничным сетям уведомления сразу трех пивных компаний — AB InBev Efes, Medovarus, белорусской ООО «Криница-Трейд», а также дистрибутора «Госселайн Логистикс» — о повышении цен на продукцию с 1 января 2025 года. В письмах не конкретизируется размер увеличения отпускных цен. В компаниях не стали это комментировать.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет крупные сети) подтвердили “Ъ” получение ритейлерами уведомления. Основатель сети пивных магазинов «Беру выходной» Николай Желагин также говорит, что подавляющее число поставщиков уже предупредило розницу об индексации.

По словам опрошенных “Ъ” ритейлеров, большинство пивоваров и дистрибуторов намерены с нового года повысить отпускные цены на 9—10%, первыми это сделал холдинг «Объединенные пивоварни» (ранее Heineken в РФ; бренды «Три медведя», «Охота», «Жигулевское 1978» и «Бочкарев»).

В ноябре компания, как следует из ее письма (копия есть у “Ъ”), уведомила розницу о росте оптовой стоимости своей продукции в среднем на 9,8%. В АКОРТ особо подчеркивает, что пиво в крупных торговых сетях дорожает в пределах инфляции. По данным Росстата, в ноябре 2024 года годовая инфляция составила 8,88%, против 8,54% на конец октября.

В то же время, по прогнозам независимого эксперта пивного рынка Алексея Небольсина, в первой половине 2025 года пивовары могут поднять цены на свою продукцию в среднем до 15%, из них 4,5% — это затраты на акциз, который повышается для производителей с 1 января 2025 года. Именно увеличением сборов в бюджет пивовары и дистрибуторы в первую очередь аргументируют индексацию отпускных цен. Как сообщил ритейлерам AB InBev Efes (бренды «Клинское», Abbe и др.), почти через неделю акциз на пиво крепостью от 0,5 до 8,6 градуса в 2025 году вырастет с 27 руб. за литр, до 30 руб., на напитки крепостью выше 8,6 градуса — с 51 руб. за литр, до 56 руб. В Medovarus также добавили, что с января увеличится ставка акциза на сидр, пуаре и медовуху на 4 руб., до 30 руб. за литр.

В AB InBev Efes среди прочих причин называют высокую ключевую ставку ЦБ и инфляцию, что привело к подорожанию сырья и упаковки.

Среди аргументов компании для индексации отпускных цен и нехватка персонала на производствах, из-за чего приходится увеличивать фонд оплаты труда. «Госселайн Логистикс» сообщает своим контрагентам, что издержки у производителей и дистрибуторов пива выросли в том числе из-за увеличения грузовых перевозок внутри страны, а также ослабления курса рубля, поэтому автоматически подорожала импортируемая продукция.

Судя по всему, для ритейлеров уведомления пивоваров и поставщиков не стали неожиданностью. «Когда повысились акцизы, стало очевидно, что пивовары за счет розницы попытаются покрыть увеличивающиеся издержки»,— говорит Николай Желагин. По его словам, в течение года компании неоднократно поднимали цены на свои напитки, что привело к подорожанию только разливного пива в среднем на 20%. Помимо инфляционного роста эксперт связывает повышение отпускных цен в 2024 году с аномально высоким спросом на пиво.

По подсчетам аналитической компании «Нильсен», в январе—ноябре 2024 года натуральные продажи пива выросли на 4,5% год к году, в денежном выражении — на 14,4%. При этом растет и выпуск пива: по подсчетам Росстата, с января по август 2024 года в РФ был произведен 641 млн литров, что на 9% больше год к году. Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев пояснил, что росту спроса на эту категорию алкогольных напитков способствовали жаркое лето и отсутствие каких-либо шоковых ситуаций на рынке.

Россия за 9 месяцев этого года экспортировала 171 тыс. тонн основной рыбной продукции глубокой переработки - филе и фарша, что на 19,6% превышает показатель аналогичного периода прошлого года. Однако стоимость экспорта снизилась на 11,5%, до $547,9 млн.

Как сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), такие данные показал анализ мировой экспортной статистики.

В натуральном выражении доля РФ в общемировых поставках рыбного филе и фарша составила 5,6%, что обеспечило шестую позицию. По итогам 2023 года Россия также была на шестой позиции, но доля была чуть меньше - 5,3%.

Основными экспортными продуктами в этой категории по итогам 9 месяцев стали филе минтая (48,5%), сурими из минтая (31%) и филе трески (13,5%). Еще 7% пришлось на филе пикши, сельди, филе других рыб и рыбный фарш.

Топ-10 мировых экспортеров филе и фарша по итогам 9 месяцев возглавляет Китай с долей 16,3%. Далее в порядке убывания доли следуют Вьетнам (15,9%), США (9,7%), Норвегия (8,2%), Чили (7,7%), Россия (5,6%), Нидерланды (5,4%), Исландия (3,7%), Индонезия (2,9%), Индия (1,2%).

В АСРФ также сообщили, что за пять лет (с 2017 по 2023 годы) РФ более чем в два раза нарастила поставки филе и фарша рыбы на внешний рынок с самым высоким среднегодовым темпом прироста в 14,7% (с 84 тыс. до 219 тыс. тонн в год), что обусловлено развитием внутренней глубокой переработки рыбы. Самый быстрорастущий продукт - сурими, выпуск которого в РФ начат в 2021 году. За четыре неполных года доля этой продукции в экспорте рыбного филе и фарша выросла почти до трети.

Снижение стоимости экспорта на 11,5%, до $547,9 млн в ассоциации объяснили влиянием как геополитических, так и внутренних факторов. "В частности, существенное влияние оказывают ограничения и барьеры на традиционно ключевом рынке рыбной продукции глубокой переработки - в странах ЕС, а также со стороны Великобритании, - заявили в ассоциации. - Дополнительно осложняет ситуацию значимый внутренний фактор - экспортная пошлина, которая действует с октября 2023 года со сроком до конца 2024 года. В ноябре ее отменили на филе минтая, но в целом риск ее продления на 2025 год сохраняется".

По данным ассоциации, средняя цена рыбного филе и фарша, экспортированных за 9 месяцев из РФ, была одной из самых низких среди мировых экспортеров и составила $3,2 тыс. за тонну. Самая высокая цена - у продукции из Чили ($13,2 тыс.) и Норвегии ($10,2 тыс.). Тонна рыбного филе и фарша из Китая, где в том числе осуществляется переработка российского сырья, в среднем стоила $4,8 тыс.

В то же время наблюдается острая конкуренция с американскими поставщиками, цена которых балансирует на сходном с РФ уровне. Поставщики филе и фарша из США - основного конкурента РФ по минтаю - за 9 месяцев получили в среднем по $3,4 тыс. за тонну филе и фарша (+5% к российской цене). По итогам 2023 года средняя цена российского филе и фарша была на 7% выше, чем продукция из США - $3,996 тыс. против $3,73 тыс., сообщили в АСРФ.

В Москве в результате исследования в лабораториях 253 образцов импортных коньяков низшего ценового сегмента стало известно, что 75% продукции не соответствует ГОСТу. Об этом рассказал «Известиям» 19 декабря президент Ассоциации «Антиконтрафакт», депутат Госдумы Владислав Резник.

«Начиная с 2023 года нами проводятся закупки и исследования в лабораториях Росалкогольтабаконтроля и Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова РАН импортных коньяков низшего ценового сегмента в розничных торговых сетях города Москвы. Результаты исследований следующие. Из 253 образцов соответствие применимым ГОСТам показали только 63 образца, или только 25%. То есть 75% недорогих импортных коньяков, находящихся на полках в торговых предприятиях Москвы, не соответствуют установленным требованиям», — сказал он Резник.

По его словам, 40% нарушений связано с тем, что для производства такого коньяка использовались спирты невиноградного происхождения.

Остатки домаркированной табачной и никотинсодержащей продукции поэтапно выведут из торгового оборота. Совет Федерации одобрил такой закон на пленарном заседании 20 декабря.

С марта 2025 года из оборота выведут остатки домаркиванных вейпов и никотинсодержащих жидкостей, а с 1 сентября - сигарет, папирос, табачных стиков. Сигары, трубочные и кальянные табаки предлагается вывести из оборота с 1 сентября 2034 года.

Действие документа будет затрагивать исключительно остатки продукции, которая ранее находилась в обороте без нанесенных средств идентификации, а затем ее домаркировали.

Кроме того, Росалкогольтабакконтроль сможет запрещать оборот табачной и никотинсодержащей продукции, сырья для их производства:

- если в отношении них в результате контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения;

- если проверка оказалась невозможной, потому что лицензиата не нашли по месту осуществления деятельности.

В России подешевела красная икра, правда, о резком падении цен речи не идет. Об этом сообщили представители Рыбного союза. К середине ноября цена икры лососевых была в районе 13 тыс. руб. за килограмм, в результате чего ее продажи стали сокращаться. В итоге стоимость этой продукции снизилась и стала колебаться в коридоре от 9,5 до 11 тыс. руб.

После новогодних праздников цены на нее станут еще ниже, прогнозирует управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк: «Прайсы формируются где-то к концу сентября-началу ноября. То есть в текущем году, если даже мы отталкиваемся от данных Росстата по розничным ценам, то по икре был действительно достаточно большой разброс, где-то от 8,5 тыс. руб. до 13,5 тыс. руб. за килограмм. В 2024-м какого-то сверхажиотажа на этот продукт мы не заметили. Людей и правда отпугивали цены. То есть всплеска в начале декабря особо сильно не видели, какого-то дефицита огромного нет, но ценники будут везде различаться. Мы ожидаем, что стоимость будет снижаться, особенно после новогодних праздников».

Ситуация на рынке будет во многом зависеть от вылова. При этом год к году она меняется из-за уровня добычи икры горбуши, которая занимает больше половины рынка, пояснил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев:

«Обычно как бывает: цена разгоняется на волне ожиданий будущего роста, потом немного корректируется.

Скорее всего, корректировка будет в пределах процентов 10, не больше. А потом люди будут довольно долго привыкать к новым прайсам. К тому же в следующем году, надеюсь, вылов будет раза в полтора побольше, и мы, скорее всего, увидим снижение цены на уровень 6-8%. В зависимости от года у нас вылов кеты и нерки более или менее стабилен. Что касается последней, то это чуть меньше 40 тыс. тонн, первой — порядка 80 тыс. тонн. Вот вылов горбуши "гуляет" достаточно сильно».

Вместе с тем на рынке все еще остается немало нелегальной продукции, отмечают собеседники “Ъ FM”. Так, в МВД сообщили, что в Лефортово была выявлена партия контрафактных морских деликатесов. Правоохранители обнаружили свыше тонны красной икры, более 100 кг черной, а также крабовое мясо и осетрину. Такие товары периодически доходят и до ритейлеров. Однако исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев утверждает, что в сетевых магазинах нелегальной рыбной продукции сейчас почти не встречается:

«Конечно, если товар носит нелегальный характер и продается в каких-то несертифицированных местах, я имею в виду открытые рынки, маленькие магазины, то потребитель фактически не защищен от некачественного и некондиционного продукта. К сожалению, подобная продукция не контролируется ни органами, ни людьми, которые ее продают, поэтому риски достаточно высоки. Это работает как и для нелегальной продукции, так и для контрафактной, вот ситуация одна и та же».

Ожидается, что по итогам уходящего года производство красной икры в России составит 10-11 тыс. тонн.

Крупнейший российский производитель асептической упаковки повышает с января 2025 года цены на 9—22%. Это может сказаться на стоимости некоторых продуктов питания, например молока и соков, так как упаковка формирует около 10% себестоимости такой продукции.

АО «Упаковочные системы» (ранее Tetra Pak в РФ) в начале декабря уведомило производителей продуктов питания о повышении с 1 января 2025 года цен на свои продукты и услуги на 9—22%, следует из письма компании (есть у “Ъ”). Базовая упаковка, согласно приведенным данным, подорожает на 9%, импортные крышки, дизайн-работы и сервис — на 10%, ленты tabs-strip (комбинированный упаковочный материал на основе многослойного полиэтилена) — на 22%. Это объяснятся в том числе девальвацией рубля и издержками, связанными с поставками импортных материалов.

Собеседники “Ъ” в двух крупных пищевых компаниях подтвердили получение письма. Один из них уточнил, что бизнес считает планируемое повышение необоснованным. В «Упаковочных системах» пояснили “Ъ”, что по итогам 2024 года изменение стоимости не превысило официальную инфляцию, составив 5—9%. Индексация связана с изменением стоимости сырья, прежде всего картона, из которого состоит 70% упаковки. Для оптимизации затрат производителей был запущен двухлитровый формат упаковки для соков, уточнили в компании. В ассоциации «Союзнапитки» (объединяет крупных производителей соков, воды, газированных напитков) считают, что индексация цен на упаковку происходит в рамках общей потребительской инфляции.

Как отметили “Ъ” в Центре системных решений (ЦСР), цены на картон в России не повышались последние три года, но сейчас увеличивается стоимость полимерной пленки, красок, фольги, которую производители закупают за рубежом. В следующем году в ЦСР ожидают дальнейшего роста цен на упаковку.

АО «Упаковочные системы» — крупный производитель асептической упаковки. Собеседник “Ъ” из пищевой компании говорит, что компания занимает на этом рынке 80%. До 2022 года структура выступала дочерней компанией Tetra Pak в России, принявшей решение продать свой бизнес в стране местному руководству. С 1 сентября 2022 года она контролируется ООО «Итон Инвестментс», бенефициары которого Игорь Акимов и Александр Криволапов, следует из пояснения к бухгалтерской отчетности «Упаковочных систем». Выручка компании за 2023 год, согласно СПАРК, составила 26,2 млрд руб., сократившись на 10% год к году. Чистая прибыль выросла вдвое, до 2,7 млрд руб.

Производство «Упаковочных систем» располагается в подмосковной Лобне, но, по словам собеседника “Ъ” на рынке продуктов питания, во многом остается импортозависимым в части расходных материалов. Эксперт напоминает, что уход с рынка зарубежных компаний в 2022 году привел к «упаковочному кризису», сопровождавшемуся общей нехваткой предложения и заменой ярких упаковок на минималистичные.

В многослойные асептические упаковки разливается 90% соков, все стерилизованное молоко и больше половины пастеризованного, говорит собеседник “Ъ” на рынке продуктов питания. Он поясняет, что этот формат исключает проникновение света, позволяя обеспечить долгосрочное хранение продукции без холодильника. Упаковку он называет вторым по значимости компонентом стоимости продукта на полке, которая уступает только сырью. Доля тары в себестоимости обычно составляет около 10%. «Новое повышение цен на упаковку приведет к росту цен продукции на полке в среднем на 1,5%, это существенно с учетом того, что накладывается на увеличение стоимости сырья, логистики и прочие расходы»,— поясняет источник “Ъ”.

Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов говорит, что для молочной индустрии ежегодно необходимо 32,2 млрд единиц упаковки различных видов и составов. 31% приходится на многослойный картон, 25% — на гибкую полимерную упаковку, 17% — на ПЭТ-бутылку. Себестоимость продукции в переработке молока за год, по его словам, выросла на 18—21%. Долю упаковки в себестоимости господин Белов оценивает в 5—10%.

Экспорт российской готовой мясной продукции за 11 месяцев этого года вырос на 28% до более $190 млн. Об этом сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе со ссылкой на оценки экспертов.

К этой группе относятся изделия и консервы из мяса птицы, говядины, свинины и другого мяса, в том числе колбасы.

Основными покупателями этой продукции стали Казахстан (53% от общего объема поставок), Белоруссия (11%), Азербайджан (7%).

Как сообщал ранее "Агроэкспорт", российские мясопродукты также поставляются и в страны дальнего зарубежья, в частности, Демократическую Республику Конго, Анголу, Китай, Монголию, Вьетнам, ОАЭ. В этом году возобновился экспорт в Перу, прерванный в 2020 году, а также впервые осуществлены отгрузки в Эквадор.

Рыболовецкое сообщество РФ сомневается в необходимости вводить биржевую торговлю рыбой. Для формирования ценовых индикаторов на этом рынке есть другие возможности, заявил председатель Рыбного союза Александр Панин журналистам.

"Продвигается идея - государству нужны ценовые индикаторы на сырьевые продукты, поэтому необходимо завести на биржу и рыбу. Но отраслевое сообщество не очень понимает, почему в эпоху всеобъемлющей цифровизации нельзя получить ценовые индикаторы другим способом, - сказал он. - У нас есть ФНС, которая видит абсолютно все сделки, и уровень ее работы настолько высок, что, на мой взгляд, данные, которые могла бы предоставлять ФНС в качестве индикаторов, абсолютно релевантны и корректны".

По его словам, для определения ценовых индикаторов в экспортном направлении есть ФТС. "У нас давно искоренены недобросовестные истории при экспорте и импорте, все цены также корректны и релевантны. И почему бы не брать в качестве индикаторов данные ФНС, тоже не совсем понятно", - отметил он.

"В чем проблемы? Почему сопротивляется отрасль? Первый вопрос - эта штука не бесплатная. Биржа будет брать процент со сделок. Ради чего? - недоумевает глава союза. - Второе - каким образом дальше будут применяться эти ценовые индикаторы? Какова цель? Если отслеживать колебания цен, то и сейчас инструментов более чем достаточно, правительство уже имеет меры регулирования цен на потребительском рынке".

По его словам, необходимо учитывать и то, что "рыба - это точно не нефть или газ, это гораздо более разнообразная продукция даже в сырьевом эквиваленте". "Трейдеры, рыбопереработчики, которые покупают сырье у рыбаков, интересуются не просто, к примеру, селедкой. Они покупают селедку у конкретного производителя, а желательно еще - с конкретного судна, к тому же выпущенную в смену конкретного технолога, потому что рыба, пойманная в одной и той же воде, в один и тот же день, зачастую может быть - это только профессионалы, конечно, различат - разной по качеству. И при этом разница в цене может доходить до 5-10%, - сообщил глава союза. - Как собирается биржа это регулировать - совершенно непонятно. И опять главный вопрос - зачем?".

Панин сообщил, что в настоящее время вопросы, связанные с организацией биржевой торговли рыбой, активно обсуждаются на площадке ФАС между бизнесом и биржами. Помимо Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой биржи (СПбМТСБ), к этому подключаются и другие биржевые площадки.

"Надеемся, что даже если биржевая торговля будет в каком-то обязательном варианте, то, соответственно, мы будем иметь хотя бы возможность выбора биржи, а не безальтернативно - только СПбМТСБ. Это даст конкурентную среду. И надеемся также, что это будет не более 10-15% от вылова, а не глобальная цифра", - заявил он.

Кроме того, как считает Панин, биржевую торговлю рыбой на внутреннем рынке необходимо вводить параллельно и на экспортное направление. "Пока обсуждается биржа для внутреннего рынка. Рыбный союз обращает внимание на то, что это риски для внутреннего рынка, поскольку, какой-никакой, это дополнительный административный барьер для рыбы", - сказал он.

"На наш взгляд - если вводить биржевую торговлю, то параллельно. Либо не вводить вообще. Я за второй вариант", - заключил он.

Попытки ввести биржевую торговлю рыбой предпринимаются уже много лет. В сентябре этого года СПбМТСБ и Камчатский край подписали соглашение о реализации проекта по созданию рыбной биржи в Петропавловске-Камчатском.

Как заявляла в начале декабря начальник управления развития товарных рынков СПбМТСБ Лариса Вовкивская, в рамках соглашения сейчас идет формирование рабочей группы, которая в дальнейшем займется более детальной проработкой вопросов, связанных с организацией концепции рыбной биржи. О сроках начала торгов и предполагаемых объемах пока говорить рано, отмечала она.

При существенном росте спроса на молочную продукцию производство молока развивается медленнее, рассказали «Ъ» в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»). Организации связывают невысокий рост производства с инвестиционными издержками.

В «Союзмолоко» отметили, что производители увеличивают потребление за счет растущих доходов населения — с 5,8% за прошлый год до 8,1% по итогам первого полугодия. «При этом производство товарного молока растет менее существенными темпами: прирост в сельхозорганизациях в январе—сентябре составил 3,0%, по оценкам «Союзмолоко»... В тот же период прошлого года он оценивался в 4,6%, замедление связано с увеличением инвестиционных затрат на новые стройки»,— рассказали «Ъ» в союзе производителей.

Президент Владимир Путин 19 декабря на «Итогах года» рассказал о росте цен на молочные продукты, в том числе и росте цен на сливочное масло. По его мнению, это происходит из-за роста потребления молока, которого по итогу не хватает на производство масла.