Экспорт российских рыбы и морепродуктов за первые семь месяцев года вырос на 13% в денежном выражении, превысив $3 млрд. Увеличение отгрузок наблюдается после затяжного спада, причиной которого послужили санкционные ограничения. Позитивные изменения объясняются ростом добычи на Дальнем Востоке и расширением географии поставок. Впрочем, участники рынка осторожны в дальнейших прогнозах: они не уверены, что зарождающаяся тенденция будет устойчивой. Российские производители в январе—июле отправили на экспорт 1,2 млн тонн рыбы и морепродуктов на общую сумму $3,1 млрд, что больше на 5% и 13% соответственно, посчитал аналитический центр «Агроэкспорт». По данным Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), за январь—июнь импорт рыбы и морепродуктов увеличился на 3% год к году, до 1,1 млн тонн. В денежном выражении показатель прибавил 15%, до $2,8 млрд. Это позволило отыграть прошлогоднее падение, вернувшись к значениям 2023 года, отмечают аналитики. Текущее увеличение экспорта отметили и в Росрыболовстве. Ранее ситуация была противоположной. За весь 2024 год поставки за границу составили 1,9 млн тонн, сумма экспорта — $4,9 млрд, оценивали ранее в Росрыболовстве. Это меньше соответственно на 13,6% и 15,5% год к году. О развороте негативного тренда, по мнению участников рынка, говорить пока преждевременно. Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев считает, что данные «Агроэкспорта» дезориентируют: ключевые рынки сбыта, в том числе ЕС, не показывают увеличения натуральных поставок. В АСРФ отмечают, что экспорт затрудняют различные ограничения. Перечень барьеров растет, в санкционные списки включают экспортеров, поясняют там. Партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина отмечает, что поставки рыбы и морепродуктов за границу растут за счет увеличения вылова. По подсчетам Рыбного союза, с начала января по 3 августа российские рыбаки добыли 3 млн тонн, что на 1,6% меньше год к году. Но, например, на Дальнем Востоке за тот же период добыча выросла на 0,8%, до 2,4 млн тонн. Продукцию с Дальнего Востока рыбопромышленники нередко в приоритетном порядке отправляют в страны Азии из-за высокой стоимости ее доставки до центра России. По данным «Агроэкспорта», в первые семь месяцев года ключевыми покупателями российской рыбы и морепродуктов стали Китай, Южная Корея, Нидерланды, Норвегия и Япония. В Росрыболовстве также выделяют Нигерию. В общей сложности поставки идут примерно в 90 стран, география расширяется, уточнили там. Одними из лидеров роста зарубежных поставок рыбы и морепродуктов в «Агроэкспорте» называют крабов: в натуральном выражении их импорт увеличился на 32% год к году, до 30 тыс. тонн, в денежном — на 14%, до $730 млн. В общем объеме импорта доля ракообразных существенная — 34% в стоимостном выражении, отмечают в «Агроэкспорте». Около 52% стоимости российского экспорта в январе—июле составила мороженая рыба — минтай, треска, лосось, сардина, пикша, указывают в «Агроэкспорте». Изменения в категории аналитики не приводят, но часть позиций могла показать снижение, в частности, за счет сокращения вылова трески. Объем ее добычи в Северном бассейне в январе—июле сократился на 31% год к году, до 123,7 тыс. тонн, следует из подсчетов Рыбного союза. На Дальнем Востоке промысел увеличился лишь на 1,5% год к году, до 83,4 тыс. тонн. Допустимые уловы атлантической трески в этом году были снижены на 25% для восстановления популяции. На третьем месте по объему российского экспорта рыбы и морепродуктов в январе—июле оказалось рыбное филе. Но долю категории можно считать небольшой — 9%, по данным «Агроэкспорта». В Росрыболовстве обращают внимание на то, что рыбное филе, фарш, стейки, консервы — продукция с высокой добавленной стоимостью и ее поставки увеличиваются за счет реализации программы инвестквот. Развитие экспорта способствовало росту рентабельности отрасли. В Рыбном союзе со ссылкой на Росстат указывают, что в первом квартале показатель вырос в полтора раза год к году, до 47%.

РФ по итогам семи месяцев 2025 года почти "отыграла" отставание от показателей экспорта рыбной продукции в Южную Корею в натуральном выражении, а снижение его стоимости компенсировала, сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации владельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), эксперты которой проанализировали данные Union Forsea Corp. "Благодаря заметному росту поставок в июле накопленное ранее отставание сократилось по объему, а снижение стоимости компенсировано. В июле ввоз российской рыбной продукции в Южную Корею вырос на 31% как по объему, так и по стоимости по сравнению с тем же месяцем прошлого года - до 24,8 тыс. тонн и до $73,16 млн. На российскую продукцию пришлось 27% от общего объема импорта морепродуктов в эту страну", - заявили в ассоциации. Совокупный объем российских поставок за семь месяцев оказался на 2% меньше, чем за тот же период 2024 года - снижение со 148,2 тыс. до 145,7 тыс. тонн. Стоимость по итогам периода - на 1% выше (до $462,5 млн). При этом в АСРФ напомнили, что по итогам шести месяцев отставание составляло 6% по объему и 3% - по стоимости. "Рост обеспечен, в основном, сардинами, поставки которых за семь месяцев резко выросли - до 14,8 тыс. тонн по сравнению с всего лишь 68 тоннами годом ранее. Поставки других видов продолжают демонстрировать заметное снижение. Среди поставляемых в Корею из России рыбных продуктов основным остается замороженный минтай - 64,2 тыс. тонн, что на 15% меньше, чем годом ранее. На 30%, до 7,9 тыс. тонн, сократились поставки сельди", - сообщили в ассоциации.

Крупный поставщик рыбы и морепродуктов «Юнифрост» готовится выкупить бизнес группы «Меридиан», которая специализируется на выпуске пресервов. Стоимость сделки может превысить 5 млрд руб. «Юнифросту» она поможет занять до 60% в сегменте крабовых палочек и 35—40% — на рынке пресервов. ООО «Юнифрост» обратилось в Федеральную антимонопольную службу с ходатайством о приобретении трех юридических лиц, входящих в группу «Меридиан»: АО «Меридиан», ООО «Торговый дом "Меридиан"» и ООО «Меридиан-Трейдинг», говорится в сообщении службы. В каждом из них компания рассчитывает получить по 100%. В «Юнифросте» “Ъ” пояснили, что пока идут процедуры оформления сделки, не уточнив ее параметры. В «Меридиане» говорят, что она может завершиться через несколько месяцев после получения необходимых разрешений. Руководитель департамента M&A BGP Capital Иван Пешков оценивает бизнес ГК «Меридиан» в 5—7 млрд руб. с учетом долга. «Юнифрост» — один из крупнейших поставщиков рыбы и морепродуктов. Компания существует с 2004 года, ее головной офис находится в Санкт-Петербурге. Выручка ООО «Юнифрост» в 2024 году, согласно СПАРК, составила 45,5 млрд руб., увеличившись на 44,2% год к году. Чистая прибыль прибавила 88,6%, достигнув 3,4 млрд руб. Единственным владельцем компании выступает Анна Романова. В 2023 году объем отгрузок «Юнифроста» составил 80 тыс. тонн, говорится на сайте компании. Но с тех пор бизнес существенно расширился. В 2024 году компания выкупила ГК «Агама», крупного производителя рыбы, морепродуктов и замороженных овощей (бренды Agama и «Бухта изобилия»). Одновременно «Юнифрост» могла выступить приобретателем российского бизнеса литовской Viciunai Group, производителя крабовых палочек Vici. В начале 2024 года стало известно о переходе ее локальных структур в периметр УК «Группа "Океан"», которая могла действовать в интересах «Юнифроста» (см. “Ъ” от 8 апреля 2024 года). «Меридиан» существует на базе одноименного советского предприятия, специализируется на рыбопереработке, выпуская в основном пресервы и готовые блюда. Это продукция под брендами «Меридиан», Milegrin, «Мирамар» и «Рыбный базар». Основным бенефициаром бизнеса, согласно СПАРК, выступает Владимир Малахов. Совокупная выручка АО «Меридиан», ООО «Торговый дом "Меридиан"» и ООО «Меридиан-Трейдинг» в 2024 году составила 13,7 млрд руб. Год к году значение выросло на 12,5%. Чистая прибыль сократилась на 58,3% год к году, до 468,6 млн руб. Иван Пешков отмечает, что «Юнифрост» долго развивался как B2B-дистрибутор, но сейчас движется к созданию вертикально интегрированной компании. Приобретение производственных мощностей ГК «Меридиан», по его мнению, позволит расширить линейку продукции. Собеседник “Ъ” на FMCG-рынке не исключает, что впоследствии «Юнифрост» будет заключать и другие сделки. Группа, по его словам, рассматривает для покупки большой пул активов, связанных с рыбопереработкой. Сейчас «Юнифрост» — крупнейший игрок на рынке импорта и дистрибуции рыбной продукции, но этот бизнес связан с рисками, в том числе ограничениями на поставки из отдельных стран, поясняет источник “Ъ” на рыбном рынке. Покупка активов в рыбопереработке, по его мнению, позволяет диверсифицировать бизнес, выйдя на работу с конечным потребителем. Среднюю доходность этого направления эксперт оценивает в 14%. С закрытием сделки по покупке «Меридиана» доля «Юнифроста» на рынке крабовых палочек, по подсчетам источника “Ъ”, составит 60%, пресервов — 35—40%. Другим направлением диверсификации для «Юнифроста», по мнению собеседника “Ъ” на рыбном рынке, могла бы стать добыча или аквакультура. Но эти направления более капиталоемкие, купить здесь заметные активы за 5—7 млрд руб. невозможно, считает эксперт. Согласно подсчетам аналитической компании «Нильсен» и Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, натуральные продажи рыбы и морепродуктов в рознице с апреля 2024-го по март 2025 года выросли на 4% к предыдущим 12 месяцам. Например, продажи селедки выросли на 5%, рыбных паст и спредов — на 9%. Самую заметную динамику показали замороженные рыбные полуфабрикаты: объемы их реализации увеличились на 18% год к году.

На рыбных рынках Москвы начался сезон раков. Об этом сообщила пресс-служба столичного департамента торговли и услуг. Раков привозят в столицу с Волги в контейнерах, где поддерживается необходимая влажность и вентиляция. Их советуют покупать непосредственно перед готовкой. Выбирать нужно самых активных: они должны шевелить клешнями и энергично двигаться в воде. Цвет членистоногого может варьироваться от коричневого до почти черного. Важно, чтобы не было трещин или иных повреждений на панцире и отсутствовал посторонний запах. У раков нежное мясо, богатое микроэлементами, с насыщенным вкусом и низкой калорийностью - 80-90 килокалорий. В 100 граммах продукта содержится 16 граммов белка, причем усваивается он почти полностью. Кроме того, в раках есть йод, необходимый для работы щитовидной железы, фосфор и кальций - для укрепления костей и зубов, витамины группы B - для поддержания нервной системы и витамин E, замедляющий старение клеток. Для кратковременного хранения купленных раков стоит использовать холодильник и, если нет возможности держать раков в воде, обернув их мокрой тканью.

Срок предоставления инвестиционных квот на вылов рыбы, который в настоящее время составляет 15 лет, может быть продлен. Предлагается довести его до 20 лет, заявила Ассоциация владельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) после совещания в Совете Федерации. На совещании обсуждали реализацию первого и второго этапов программы инвестиционных квот. Как заявил вице-президент АСРФ Алексей Осинцев, продление срока пользования квотой в условиях, когда сроки окупаемости инвестпроектов выходят далеко за пределы установленного сегодня 15-летнего периода, - это жизненная необходимость. "Долгострой верфей, жесткая финансовая политика в отношении ключевой ставки делает стоимость судов драматичной для инвесторов. Зачастую заказчикам для продолжения строительства приходится обращаться в банки для реструктуризации кредитов. При этом банки видят, что сроки окупаемости превышают сроки инвестквот, то есть в нынешних условиях суда не окупятся в плановые сроки. В качестве решения предлагается законопроект об увеличении срока предоставления инвестквот вместо действующих 15 лет до 20 лет", - сказал он. При этом он отметил, что по ряду отдельных проектов срок окупаемости может превысить и 20 лет, что требует индивидуального подхода к определению периода пользования квотой. Как заявил на совещании директор департамента регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры Минсельхоза Евгений Кац, в настоящее время признана обоснованность и необходимость рассмотрения вопроса о продлении срока предоставления инвестиционной квоты и внесении в Госдуму такого законопроекта. Программа инвестквот (предоставление компаниям квот на вылов в обмен на строительство рыболовного флота и перерабатывающих заводов) действует в России с 2016 года. В рамках первого этапа (с 2017 года) построено 39 судов (23 рыбопромысловых и 16 краболовов), 25 рыбоперерабатывающих заводов. Кроме того, идет реализация проектов по строительству судов, заключено 96 договоров с инвестиционным обязательством по строительству 60 рыбопромысловых судов и 36 краболовов. В ходе второго этапа (начался в 2023 году) планируется построить 31 судно (4 рыбопромысловых, 4 транспортных рефрижератора и 23 краболова), 4 логистических комплекса и 11 перерабатывающих заводов (9 большой мощности и 2 малой мощности). Инвестквоты предоставляются на срок до 15 лет.

Требования об указании на этикетках непереработанной рыбной продукции района и даты вылова рыбы в РФ тотально не исполняются. К такому выводу пришли эксперты информационного агентства по рыболовству по результатам обследования оформления этикеток замороженных рыбных продуктов в розничной торговле, включая федеральные торговые сети, а также маркетплейсы. Как сообщил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев, было проверено более 2,6 тыс. этикеток, и на всех отсутствовали указания на место и даты вылова рыбы. Он напомнил, что требования указывать на упаковке непереработанной рыбной продукции информацию о принадлежности к району добычи, дате вылова рыбы или извлечения ее из объектов аквакультуры содержатся в техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции", в законе "О качестве и безопасности пищевых продуктов", в приказах Минсельхоза "Об утверждении правил маркировки рыбной продукции" и "Об утверждении правил ведения учета и прослеживаемости продукции аквакультуры и рыболовства", а также в соответствующих ГОСТах. "Нормативная основа исчерпывающе регламентирует прослеживаемость рыбной продукции - от точного зоологического наименования рыбы, конкретного места и даты ее вылова до указания этих сведений на этикетке. Однако проведенное обследование показало тотальное неисполнение этих требований, что лишает потребителей достоверной информации о происхождении рыбы, ее свежести, сроках хранения и возможных фальсификациях", - заявил Савельев. Агентство обратилось в Роспотребнадзор с просьбой обратить внимание на эту проблему и обеспечить защиту прав потребителей в части информирования о качестве, происхождении и прослеживаемости продукта..

Российские потребители стали чаще покупать минтая, форель, креветки и готовые блюда из рыбы, показал совместный мониторинг Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и Рыбного союза, проведенный в преддверии Дня рыбака 13 июля. Данные мониторинга есть в распоряжении "Российской газеты". По данным АКОРТ, общий спрос на рыбные продукты в сетевой рознице вырос за последний год в среднем на 4% в натуральном выражении. В топ-5 самых популярных позиций в категории рыбы и морепродуктов у покупателей торговых сетей вошли: охлажденная и замороженная форель, минтай, креветки, горбуша и сельдь. Опрошенные АКОРТ ритейлеры отмечают значительный - более чем на 20% - рост спроса на замороженное филе из разных видов рыб (минтай, пангасиус, тилапия), обусловленный удобством и экономией времени на готовку. Большинство федеральных ритейлеров за год увеличили ассортимент рыбы, особенно в сегменте замороженных продуктов и готовых блюд. Торговые сети "Лента" и "Глобус" отмечают рост спроса на запеченную и маринованную рыбу для гриля. В этом сегменте востребованы морской окунь, хек, навага, камбала, пангасиус, угольная рыба. Среди других растущих сегментов - очищенные креветки и замороженные морепродукты. Усиление спроса на эту продукцию отмечают "Магнит" и "Ашан". В "Азбуке вкуса" фиксируют значительный рост продаж замороженной рыбы. "Данные АКОРТ свидетельствуют о заметном смещении спроса в сторону рыбных продуктов высокой степени переработки - филе, полуфабрикатов и готовых блюд. На фоне этого тренда доступный и простой в приготовлении минтай возвращает себе статус всенародно популярной рыбы. После многолетнего снижения мы второй год подряд наблюдаем повышение потребительского интереса к рыбной продукции, при этом она сохраняет высокий потенциал дальнейшего роста, особенно в сегменте готовой еды", - отмечает председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов. Аналитический центр Рыбного союза фиксирует кратное увеличение продаж готовых рыбных блюд: более чем на 800% с 2022 по 2024 годы в натуральном выражении и в деньгах. Сейчас, по данным аналитиков, на долю готовой еды приходится порядка 1-2% объемов рыбной категории. По оценкам Рыбного союза, рост продаж может продолжиться, хотя его темпы будут ниже из-за высокой базы. "Готовая еда - ключ к развитию рыбной категории. Во-первых, она отвечает запросу потребителей: молодое поколение предпочитает разделанную продукцию, готовую к употреблению (ready-to-eat) или несложному приготовлению (ready-to-cook). Во-вторых, готовая еда позволяет стабилизировать цены: сырье - наиболее волатильный компонент, поэтому снижение его доли в готовой продукции позволит стабилизировать цены. Наконец, готовая еда создает мультипликативный эффект в экономике: производство готовой продукции состоит из большего числа этапов, чем товаропроводящая цепочка сырья. Модернизация производства, переработка, упаковка, маркетинг, более комплексная логистика привлекают инвестиции, создают рабочие места, а государство получает больше налогов", - комментируют в Рыбном Союзе. Рыбный союз подтверждает двузначные темпы роста спроса на минтай и морепродукты. По расчетам союза на базе данных NTech, в январе-мае 2025 года продажи минтая в крупных федеральных торговых сетях выросли на 20% в натуральном и на 50% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Драйверы спроса - мороженое филе минтая (прибавило 25% в натуральном и на 60% в стоимостном выражении) и продукция в панировке (+55% в физическом и стоимостном выражении). Из-за подорожания трески потребители переключаются на более доступную белую рыбу. Продажи креветок в сетевой рознице, по тем же данным, в январе-мае выросли в натуральном выражении на 7% и на 20% в деньгах. Продажи кальмара увеличились на 25% в физическом и на 35% в стоимостном выражении. Возможная причина роста популярности креветок - расширение ассортимента благодаря импортным поставкам из дружественных стран: Китая, Вьетнама, Ирана, Индии, Эквадора. Продажи кальмара растут, прежде всего, за счет продукции в панировке и готовых блюд (салаты, закуски, фритюр), и популярности кальмара в категории ЗОЖ благодаря диетическим свойствам продукта. В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) отметили, что тренд на развитие глубокой переработки рыбы задали рыбаки: за последние семь лет выпуск мороженых рыбных филе и фарша вырос более чем в два раза. В том числе, объем категории "рыбный фарш" с 2020 года учетверился благодаря активному развитию производства фарша-сурими. "Сурими - это сырье из филе белой рыбы (в России это минтай), которое идет на производство не только крабовых палочек, но также используется для выпуска практически неограниченного спектра продукции как универсальная белковая рыбная паста", - пояснили в объединении. АСРФ обращает внимание на то, что рыбаки обеспечивают не только растущие объемы, но и предлагают потребителю новый уровень качества. Поэтому отмеченный экспертами АКОРТ и Рыбного Союза рост спроса на минтай, в частности на филе из него, закономерен. Благодаря строительству новых перерабатывающих промысловых судов (траулеров-процессоров) растет предложение произведенных и замороженных прямо в море филе, фарша, сурими. "На полку они попадают без размораживания на этапах производства розничного продукта. А это означает максимальное сохранение полезных питательных свойств и вкуса свежей рыбы", - подчеркнули в АСРФ.

Оптовые цены на тихоокеанскую и атлантическую сельдь в России снизились в первом полугодии на фоне хороших прогнозов по вылову и устойчивого спроса на внутреннем рынке, рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. "Относительно стабильная ситуация на промысле самого массового вида сельди в стране - тихоокеанской сельди - и хорошие прогнозы по вылову атлантической сельди вкупе с устойчивым, четко прогнозируемым спросом на внутреннем рынке обеспечили снижение оптовых цен на оба вида сельди после некоторого роста в 2024 году", - сказал Зверев. Его слова приводятся в сообщении пресс-службы. По его словам, сейчас конъюнктура внутреннего рынка благоприятная: переработчики формируют высокий спрос на отечественную тихоокеанскую селедку, а рыбаки готовы полностью покрыть его, обеспечивая ценовую доступность. Это привело к практически полному импортозамещению сельди в России. В части филе речь идет практически о полном импортозамещении, импортные поставки мороженой сельди все еще идут, но последовательно снижаются, добавил он. Как объяснил Зверев, внутренний рынок - главное направление для поставок сельди. "В этом году в 1,5 раза вырос экспорт мороженой сельди в Китай - основной покупатель российской сельди: к концу мая поставки превысили 101 тысячу тонн. Отгрузки филе сельди на экспортные рынки минимальны, ее производство полностью ориентировано на внутреннюю переработку" - объяснил президент ВАРПЭ. Реклама По данным ФГБУ "Нацрыбресурсы", которые приводит ВАРПЭ, оптовые цены на тихоокеанскую сельдь в регионе вылова (ДФО) в первом полугодии 2025 года снизились на 21,3%, до 118 рублей за кг, а на атлантическую (СЗФО) - на 6,4%, до 190 рублей. Россия - мировой лидер по добыче сельди. Рыбаки РФ добывают три вида сельди: тихоокеанскую, атлантическую и балтийскую. В ВАРПЭ пояснили, что тихоокеанская - самый массовый вид, к 30 июня ее вылов достиг 266,6 тысячи тонн, практически сохранившись на уровне прошлого года. За ней следует атлантическая сельдь, активный промысел которой стартует осенью. По данным ассоциации, снижения вылова атлантической сельди в текущем году не ожидается, допустимый улов сохранился на уровне прошлого года - более 60 тысяч тонн.

Конференция состоится в Москве 17-18 июля 2025 г. в легендарном отеле «Radisson Collection Hotel» (гостиница «Украина»). Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 17-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля: Регистрация,  Спонсоры. В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летом мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей. Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления. Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Министерства сельского хозяйства России и Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса! Как и на предыдущих мероприятиях, основными чертами Конференции станут: исключительно насыщенная и злободневная Программа; наиболее квалифицированные выступающие; авторитетные спонсоры; высокое представительство ведущих аграрных производителей и компаний агробизнеса; представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников; участие высокопоставленных государственных лиц. Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на миллиарды рублей. Мы благодарны за доверие и поддержку многочисленным участникам. Обращаем внимание, что количество мест для участия в формате оффлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников.

РФ в январе-мае этого года импортировала 250 тыс. тонн рыбы и морепродуктов, что на 6% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает аналитический центр Рыбного союза по результатам изучения данных иностранных таможенных служб. В стоимостном выражении поставки выросли на 14%, до $850 млн. В лидерах по росту объема поставок - дружественные страны, отмечается в сообщении. Так, импорт из Чили в натуральном выражении вырос в 1,6 раза, в стоимостном - почти в два раза, из Китая - на 20% и 10% соответственно, из Таиланда - в 1,5 раза по обоим показателям. Как сообщалось, по данным Росрыболовства, в 2024 году РФ импортировала 643 тыс. тонн рыбной продукции, что на 2% меньше, чем в 2023 году. Стоимость импорта составила $2,9 млрд. В 2024 году рыбаки РФ выловили 4,9 млн тонн рыбы против 5,3 млн тонн в 2023 году. В этом году Росрыболовство рассчитывает на улов не ниже 5 млн тонн.

Потенциал российского рыбного экспорта в страны Ближнего Востока к 2030 году оценивается в не менее 87,3 тыс. тонн. Большие возможности для его расширения дает сертификация поставляемой продукции требованиям "халяль", считают во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Как сообщил "Интерфаксу" президент ВАРПЭ Герман Зверев, потенциал поставок был оценен по итогам исследования ближневосточных рынков и возможностей российских экспортеров. Причем речь идет только об основных товарных категориях экспорта - продукции из минтая, трески, тихоокеанских лососей, сельди, сардины, а также краба. Основной экспортной позицией при этом останется рыбная мука с долей 57%. "Сейчас мы экспортируем рыбопродукцию в Турцию, Израиль, ОАЭ, Бахрейн, Оман, Саудовскую Аравию, Катар и Кувейт. С 2023 по 2024 годы поставки выросли с менее чем 1,3 тыс. тонн до более 16 тыс. тонн. Драйвером стал экспорт непищевой продукции - рыбной муки", - сказал он. По его словам, росту экспорта может способствовать получение сертификата "халяль" на поставляемую продукцию. Это увеличит спрос на нее со стороны местного населения. "Это особенно важно с учетом развития торгово-экономических отношений между Россией и странами Ближнего Востока. Речь, в том числе, и о создании зоны свободной торговли между Россией и ОАЭ - крупнейшим импортером рыбопродукции в регионе", - заявил Зверев. В качестве примера использования этой сертификации для наращивания поставок рыбной продукции в страны Ближнего Востока в ВАРПЭ привели Вьетнам, который является крупными мировым экспортером. Новая экспортная стратегия, которую реализуют вьетнамские предприятия по переработке и экспорту морепродуктов, предусматривает активный выход на рынок халяльной продукции. По данным министерства сельского хозяйства и окружающей среды Вьетнама, сертификат "халяль" уже получил крупнейший производитель креветок в стране Minh Phu Group, развитием этого направления занимаются также ведущие компании по выращиванию и переработке пангасиуса - Vinh Hoan Joint Stock Company и Bien Dong Joint Stock Company. В ВАРПЭ пояснили, что сертификат "халяль" необходим только для экспорта морепродуктов, пригодных в пищу.

Роспотребнадзор совместно с Минсельхозом и Росрыболовством контролируют каждую выловленную партию рыбы и морепродуктов в Черном море, вся рыба и морепродукты соответствуют требованиям, сообщила в интервью "Интерфаксу" глава Роспотребнадзора Анна Попова. "С самого начала во взаимодействии с министерством сельского хозяйства, с Росрыболовством, мы установили контроль за каждой выловленной партией рыбы и морепродуктов в этом регионе. Мы контролируем во всем улове не только нефтепродукты, но и вещества, которые свидетельствуют о том, что в сеть попала нездоровая рыба или погибшая", - сообщила Попова. "Общая сумма всех показателей, которые мы определяем и в рыбе, и в морепродуктах, позволяет нам говорить, что все, что сегодня выловлено, соответствует требованиям, никаких проблем нет", - подчеркнула глава ведомства.

Возглавлявший «Инарктику» в течение десяти лет Илья Соснов покинет пост гендиректора, но продолжит работу качестве советника. Главой крупнейшего производителя лосося станет первый заместитель гендиректора компании Сергей Лимаренко Совет директоров «Инарктики» (прежнее название «Русская аквакультура») утвердил решение о назначении нового генерального директора. С 1 июля 2025 года компанию, которая является крупнейшим в России производителем аквакультурного лосося и морской форели, возглавит Сергей Лимаренко, ранее занимавший позицию первого заместителя генерального директора. Об этом говорится в сообщении «Инарктики». Илья Соснов, возглавлявший «Инарктику» в течение десяти лет с июля 2015 года, продолжит работу в компании в качестве советника. Он сфокусируется на дальнейшем укреплении вертикальной интеграции компании — развитии направлений по производству мальков и кормов, указано в сообщении. Соснов также остается акционером «Инарктики»: согласно отчету эмитента за 2024 год, ему принадлежит 17,53% капитала компании. За десять лет под руководством Соснова «Инарктика» стала не только флагманом аквакультуры в России, но и одним из важнейших публичных игроков агропромышленного комплекса, число акционеров компании превысило 200 тыс., отметила председатель совета директоров компании Екатерина Чернова. Новые назначения проводятся в рамках реализации программы по планированию преемственности ключевых работников группы, добавила Чернова. «Инарктика» вышла на новый этап развития, указывает председатель совета директоров компании. За последние три года существенно усилилась вертикальная интеграция — к процессу выращивания рыбы в садках добавилось собственное производство малька в России, строится завод по выпуску рыбного корма. «Инарктика» планирует в среднесрочной перспективе удвоить производство до 60 тыс. т. Это, как поясняет Чернова, подразумевает дальнейшее развитие операционных процессов, освоение новых участков, расширение географии и форматов продаж, рост эффективности бизнеса, в том числе за счет внедрения новых решений на основе искусственного интеллекта Развитие новых бизнесов, связанных с локализацией производства кормов и смолта (молоди лосося), которым займется Соснов, — одно из стратегических для «Инарктики». До 2022 года мальков для выращивания товарного лосося компания завозила из Норвегии, мирового лидера в области лососевой аквакультуры — там у нее было три собственных завода, производивших посадочный материал. Но после изменения геополитической ситуации «Инарктика» в декабре 2022 года объявила, что продала норвежские заводы менеджменту. Вместо предприятий в Норвегии компания купила три мальковых завода в России — два в Калужской области и один в Нижнем Новгороде. Группа также приобрела 60-процентную долю в ООО «Няндомский рыбоводный комплекс» в Архангельской области и с нуля построила смолтовый завод в Кондопоге (Карелия) — в августе прошлого года там запустилось производство в тестовом режиме. Санкции существенно ограничили поставки в Россию судов и оборудования для аквакультуры из Норвегии, а ряд иностранных компаний сами отказались от работы с Россией или существенно ее ограничили. От сотрудничества отказалось около 70% иностранных партнеров, рассказывал Соснов в интервью РБК. Среди тех, кто разорвал связи, были и поставщики рыбных кормов. «Какие выводы мы для себя сделали? В первую очередь, что надо формировать стратегию устойчивого роста. Если раньше мы фокусировались на более прибыльном сегменте аквакультуры — непосредственно на выращивании товарной рыбы в садках в море, то теперь мы ускорили вертикальную интеграцию. Мы приняли инвестиционное решение и начали реализовывать проекты по производству смолтового малька и корма в России», — объяснял Соснов. Сергей Лимаренко, который теперь станет гендиректором «Инарктики», работает в компании с конца 2024 года. Он имеет более чем 20-летний опыт управления в производственных и финансовых компаниях. В 2021—2024 годах он работал в Объединенной вагонной компании: сначала заместителем гендиректора по финансам, затем — гендиректором. До этого был директором по экономике компании «Трансконтейнер» и работал в Банке Москвы. Акции «Инарктики» на новости о кадровых изменениях в компании отреагировали слабо: по состоянию на 12:30 мск стоимость одной бумаги составляла 590 руб. (рост на 0,17% по сравнению с предыдущим торговым днем). Группа «Инарктика» занимается товарным выращиванием атлантического лосося и морской форели в акватории Баренцева моря в Мурманской области (10 действующих ферм), а также товарным выращиванием форели в озерах Карелии (три фермы). В 2024 году производство товарной продукции составило 25,7 тыс. товарной продукции. Выручка «Инарктики» в 2024 году составила 31,5 млрд руб. Акции «Инарктики» торгуются на Мосбирже. Среди крупнейших акционеров компании, по данным за 12 месяцев 2024 года, — ООО «УК «Свиньин и Партнеры» (24,99%) и Максим Воробьев (22,96%).

Росрыболовство в суде добивается расторжения договора на предоставление инвестиционных квот на вылов минтая и сельди с четырьмя структурами ГК «Норебо». Они должны были ввести четыре траулера стоимостью более 16 млрд руб., но строительство сорвалось после введения санкций. Потери из-за неисполненных обязательств могут достигнуть 4 млрд руб., хотя у компании есть шанс отстоять свою позицию в суде. Росрыболовство 10 июня обратилось в арбитражный суд Москвы с исками к ООО «Ролиз», АО «Сахалин лизинг флот», «Блаф» и «Рыболовецкое предприятие "Акрос"», следует из картотеки дел. В трех случаях речь идет о расторжении договоров на предоставление инвестиционных квот. Все эти компании входили в один из крупнейших рыбопромышленных холдингов России — группу «Норебо». В Росрыболовстве пояснили “Ъ”, что с ними были заключены договоры о создании четырех судов в рамках инвестиционных квот для промысла минтая и сельди в Дальневосточном бассейне. Но строительство в срок не велось. В ГК «Норебо» пояснили “Ъ”, что ни одно из четырех судов не было построено подрядчиком по объективным причинам, связанным в том числе с действиями недружественных стран, отказавшихся от поставок оборудования. Возможность исполнения договоров неоднократно обсуждалась с участием Минсельхоза, Росрыболовства и Минпромторга, но сделать это в текущих обстоятельствах не представляется возможным. Возникшие обстоятельства в группе называют форс-мажором. ГК «Норебо» не пошла на добровольное расторжение инвестиционных контрактов в связи с тем, что Росрыболовство раскрыло банковские гарантии, обеспечивающие обязательства. Такой шаг, по словам собеседника “Ъ” на рыбопромышленном рынке, влечет потенциально существенный ущерб. На момент заключения договоров на инвестквоты банки резервируют на счетах компании сумму, которую могут передать регулятору. Размер гарантий по наиболее крупных судам, о которых идет речь, достигает 1 млрд руб. за объект, говорит источник “Ъ”. Согласно условиям соглашения, ГК «Норебо» должна была построить четыре траулера, совокупная стоимость которых в 2019 году превышала 16 млрд руб. Созданием судов должен был заниматься судостроительный завод «Северная верфь». В «Объединенной судостроительной компании» (владелец предприятия) оперативно не ответили “Ъ”. Старший юрист a.t.Legal Илья Пасенко говорит, что подобные разбирательства не затрагивают законные права и интересы верфей, поэтому спор обычно рассматривают без них. Но у инвесторов, по его словам, всегда остается право взыскания убытков, в том числе упущенной выгоды. В ГК «Норебо» уточняют, что квоты на добычу биоресурсов компании в рамках спорных договоров предоставлены не были: получить их можно только после ввода в эксплуатацию рыбопромысловых судов. Программа «квоты под киль» в России существует с 2018 года. Существенные объемы добычи по ней можно получать в обмен на инвестиции в строительство или модернизацию судов и предприятий. В рамках первого этапа программы предполагалось строительство 106 судов, второго — 46. Но в прошлом году рыболовные компании столкнулись с массовой задержкой сроков сдачи объектов (см. “Ъ” от 5 сентября 2024 года). Основным владельцем компании «Русский лосось» стал Антон Курявый Управляющий партнер юридической компании Zharov Group Евгений Жаров поясняет, что практика изъятия инвестиционных квот еще не стала массовой, но примеры на рынке уже есть. «Бизнес вправе оспорить позицию регулятора в суде, доказывая отсутствие своей вины через форс-мажор»,— замечает он. Перспективы, по его словам, во многом зависят от обоснованности ссылок на обстоятельства. Старший юрист Legal principles Илья Хайманов говорит, что практика по подобным спорам обычно складывается не в пользу компаний, но есть исключения. Так, суды встали на сторону рыболовецкого колхоза «Заря» в споре с Росрыболовством. «Суд указал, что инвестпроект задерживается, но не прекращен: колхоз продолжает строительство краболова по заключенному с верфью контракту и выплатил авансы»,— говорит эксперт. В этом споре суд учел в том числе зарубежные санкции.

Производство аквакультуры в России за последние десять лет уверенно росло. Пик пришелся на 2023 год, когда было произведено 402 тысячи тонн продукции. Для сравнения, в 2013 году показатели находились на уровне 186 тысяч тонн. Эксперты считают, что отечественные производители в ближайшее время еще больше будут наращивать свои мощности - растет спрос внутри страны, расширяются и экспортные перспективы. О том, что ситуация в рыбном хозяйстве страны за последние десять лет существенно улучшилась, говорят цифры. Так, по данным Росрыболовства, оборот предприятий рыбной отрасли в 2024 году достиг рекордных 1,1 триллиона рублей, прибыль - 173 миллиарда рублей. В то время как в 2014 году эти показатели составляли 170 миллиардов рублей и 27 миллиардов рублей соответственно. Устойчивый рост связан сразу с несколькими факторами. В 2016 году была запущена программа инвестиционных квот, которая дала предприятиям отрасли право на вылов определенных объемов водных биоресурсов на срок до 15 лет при условии инвестиций в развитие. Кроме того, механизм инвестиционных квот придал импульс развитию перерабатывающих мощностей и рыболовецкого судостроения. С 2016 года уже построено 40 рыболовных судов и 27 рыбоперерабатывающих заводов. Кроме того, для отрасли предусмотрены меры налогового стимулирования и господдержки - в частности, возобновлена программа льготного кредитования для производителей аквакультур. Рыбу и рыбную продукцию Россия экспортирует в 90 стран мира "Привлечение в отрасль инвестиций, а также заинтересованность государства в развитии производства аквакультуры не заставило себя ждать, - отмечает доцент кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при правительстве РФ Ольга Борисова. - Все это повлияло на рост производства, повышение доступности рыбной продукции для потребителя и повышение спроса на отечественную продукцию как внутри страны, так и за ее пределами". Вместе с ростом производства увеличивается и объем потребления рыбы в стране. Согласно оценкам Рыбного союза, по итогам прошлого года потребление рыбы составило 22,7 килограмма на человека. Это на 18 процентов больше, чем в 2022 году. Россияне отдают предпочтении скумбрии, сельди, а также видам "красной" рыбы. Однако по сравнению с другими источниками белка рыба находится в аутсайдерах. Для сравнения, 62 процента россиян регулярно употребляют птицу, 27 процентов - мясо и только 11 процентов - рыбу. Такие данные приводит Rambler&Co. А согласно опросу Россельхозбанка, большинство россиян (38 процентов) едят рыбу реже одного раза в месяц, 32 процента - 1-3 раза в месяц, 15 процентов - еженедельно, 5 - каждый день и 10 процентов - не едят рыбу вообще. Эксперты уверены, что россияне могли бы есть рыбу чаще и больше. Для этого необходимо грамотно использовать маркетинговые инструменты и работать с крупными торговыми сетями. "Современные потребители все больше ценят сочетание пользы и удобства - они выбирают качественные продукты, не требующие длительного приготовления, - говорит руководитель объединенной пресс-службы Росрыболовства Дмитрий Клоков. - Рыба полностью соответствует этим запросам, являясь не просто альтернативой другим видам белка, а важным элементом здорового питания. Медики рекомендуют включать в рацион рыбу не менее двух раз в неделю. Для дальнейшего наращивания производства важно в первую очередь способствовать повышению спроса, расширяя ассортимент, и предлагать интересные форматы рынку". Производству более доступных и удобных для конечного потребителя форматов продукции (филе и полуфабрикатов) могут поспособствовать современные технологии. Они сейчас активно приходят в отрасль, оптимизируя многие процессы. Например, интеллектуальные системы кормления, позволяющие точно распределять корм, или автоматические линии сортировки, распознающие размер, вес и состояние рыбы. Используются цифровые платформы для мониторинга окружающей среды, управления кормлением и оптимизации процессов. Все это повышает качество продукции, а также снижает себестоимость. Помимо роста спроса на внутреннем рынке эксперты считают, что у России есть потенциал и для наращивания экспорта. Сейчас доля рыбной отрасли в российском аграрном экспорте составляет более 12 процентов от всех поставок. По прогнозам Федерального центра "Агроэкспорт", объем экспорта рыбной продукции по итогам 2025 года должен превысить 6 миллиардов долларов. Только с начала года, по данным Минсельхоза России, объем поставок за рубеж в денежном выражении увеличился более чем на 17 процентов, в физическом - на 5 процентов. "Росту экспорта способствует конкурентная цена отечественной рыбной продукции, ее высокое качество и удобная логистика, - считает доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова. - Рыбу и рыбную продукцию Россия экспортирует примерно в 90 стран мира".

Аквакультурные хозяйства РФ в первом квартале этого года произвели 4,3 тыс. тонн осетровых видов рыб, что на 17,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Росрыболовство. Ведомство напоминает, что в настоящее время вылов осетровых в естественной среде запрещен для сохранения и восстановления популяции, на рынок поступает только аквакультурная продукция. На этом фоне отечественные предприятия наращивают производство. Росрыболовство также сообщило, что в первом квартале производство карповых видов рыб выросло на 6,5%, до 49 тыс. тонн. Производство базируется на отечественных селекционных достижениях, подчеркивается в сообщении. Расширяется производство и других видов продукции. Так, хозяйства Сахалинской области в первом квартале вырастили 5,9 тыс. тонн мидий, устриц, гребешков, других моллюсков и иглокожих, а также водорослей, что в 14,4 раза выше показателей аналогичного периода 2024 года. Рыбоводы Карелии почти в 1,4 раза, до 7,5 тыс. тонн, увеличили производство лососевых. Всего в первом квартале было произведено 164,7 тыс. тонн продукции товарной аквакультуры, включая рыбопосадочный материал. Как сообщалось, 2024 году РФ снизила производство продукции аквакультуры на 5,5%, до 380 тыс. с 402 тыс. тонн в 2023 году. В то же время в сегменте традиционных для российского рынка карповых и ценных осетровых рыб был отмечен рост производства. Согласно обновленной стратегии развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов РФ на период до 2030 года, производство аквакультуры в 2025 году по базовому сценарию предусмотрено в объеме 420 тыс. тонн, по консервативному - 400 тыс. тонн, в 2026 году - соответственно 432 тыс. и 420 тыс. тонн, в 2027-м - 479 тыс. и 440 тыс. тонн, в 2028-м - 526 тыс. и 460 тыс. тонн, в 2029-м - 573 тыс. и 480 тыс. тонн, в 2030 году - 618 тыс. и 502 тыс. тонн.

Оптовая стоимость атлантической мойвы в России за год выросла почти в три раза и теперь стоит дороже атлантической сельди и минтая. Это объясняется дефицитом предложения: промысел мойвы в Баренцевом море в этом году практически не ведется для сохранения нерестовых запасов. Спрос также растет, но прошлогодние запасы практически исчерпаны, а объем импортных поставок в любом случае будет несущественным. Оптовая стоимость атлантической мойвы в центральной части России на 8 июня составила 210 руб. за 1 кг, увеличившись с начала года в 2,88 раза, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Сейчас рост цен на мойву продолжается: за последнюю неделю продукция в оптовой закупке прибавила 5%. С начала 2025 года это самая подорожавшая рыба. Если в июне 2024 года мойва была на 46% дешевле атлантической сельди в центральной части страны, то теперь на 5% дороже. На 34% она превысила стоимость минтая. Рост цен на мойву прослеживается с начала текущего года в свете резкого сокращения предложения (см. “Ъ” от 30 января). Путина в Баренцевом море обычно приходится на февраль—март. Но сейчас ее промысел практически не ведется: в прошлом году по решению российско-норвежской комиссии по рыболовству было принято решение об обнулении квот для сохранения нерестовых запасов, поясняют в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев говорит, что в 2024 году добыча мойвы, напротив, велась активно. Квота была установлена на уровне 78,2 тыс. тонн, из которых добыли 51,7 тыс. тонн. Эксперт поясняет, что сейчас на Дальнем Востоке осуществляется промысел тихоокеанской мойвы, но он не может компенсировать выпавший объем атлантической. Господин Зверев предполагает, что для России было бы правильно установить ежегодную усредненную квоту на вылов в Баренцевом море на уровне 30—35 тыс. тонн. В Росрыболовстве “Ъ” пояснили, что в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне в этом году было добыто 2,3 тыс. тонн мойвы. Основной промысел ведется в апреле—мае. В Норвегии мойва используется преимущественно в производстве кормов для атлантического лосося, но в России — это популярный продукт питания, поясняет Герман Зверев. Рыба, по его словам, реализуется в мороженом виде, спросом пользуются пасты и спреды из икры мойвы. Согласно данным консалтинговой компании NTech, с апреля 2024 по март 2025 года мойва сформировала 6,7% натуральных продаж всех видов рыб и 6,5% в сегменте копченной продукции. Ее продажи к предыдущим 12 месяцам выросли на 29,4% и 21,6% соответственно. Для потребителей продукция оставалась достаточно доступной. Копченая мойва за 12 месяцев в рознице подорожала в среднем на 5%, до 590 руб. за 1 кг, замороженная — подешевела на 6%, до 142 руб. за 1 кг. В среднем рост цен в рыбной категории, по подсчетам NTech, составил 21%, до 480 руб. за 1 кг. Но конъюнктура может начать меняться. В АСРФ отмечают, что прошлогодние запасы мойвы сейчас практически исчерпаны и внутренних источников для их роста нет. Рынок это понимает, уточняют в организации. ФГУП «Нацрыбресурс» в своем мониторинге также обращает внимание на то, что остатки российской мойвы могут дорожать под влиянием поставок значительно более дорогой импортной. По данным Росрыболовства, импорт мойвы осуществляется преимущественно из Северном Атлантики. Стран-поставщиков в ведомстве не привели. Сокращение объема вылова способствует росту оптовых цен на камбалу Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин говорит, что промысел мойвы в мире осуществляется преимущественно в России и Норвегии. Малые суда могут ловить ее в прибрежных водах других европейских стран, но с учетом санкционных ограничений объем импорта в любом случае незначителен, замечает он. Согласно «Нильсен», натуральные продажи рыбы и морепродуктов с апреля 2024 по март 2025 года выросли на 4% к предыдущим 12 месяцам. Годом ранее прирост составил 10%, при этом в течение трех лет сохранялась отрицательная динамика. Средняя розничная стоимость мороженой рыбы в России, по подсчетам ФГУП «Нацрыбресурс», составила 316 руб. за 1 кг, прибавив 25,2% год к году. Допустимые уловы мойвы в 2026 году будет определены только осенью в рамках российско-норвежской комиссии, отмечают в АСРФ. Господин Фомин не исключает, что промысел также будет закрыт. Текущее поколение рыбы, по его мнению, может быть достаточно слабым. Ближайшим биологическим родственником мойвы эксперт называет корюшку, но объем ее добычи традиционно незначителен.

Спрос на рыбные консервы падает как минимум пять последних лет. А за последний год (по март 2025 года включительно) консервы стали единственной категорией рыбной полки, продажи которой не выросли, а снизились (на 8%). Подходящей для консервов рыбы становится все меньше, а фальсификата - все больше. К тому же когда-то рыбные консервы были в магазинах одним из немногих вариантов еды, которую можно было купить и сразу съесть. А сейчас выбор готовых блюд огромен. Всего за пять лет продажи рыбных консервов в натуральном выражении упали на 23%. При этом снижение происходит в пользу других категорий, которые наращивают долю продаж - это сельдь, охлажденные морепродукты, рыбные спреды и пасты, замороженные рыбные полуфабрикаты. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и аналитической компании "Нильсен" (есть у "РГ"). Впрочем, несмотря на снижение доли консервов, они все еще остаются главным товаром в "рыбной корзине" россиян. В топ-3 самых популярных рыбных товаров входят консервы (24%), сельдь (21,5%), охлажденные морепродукты (17,4%), включая сурими (крабовые палочки). Снижение спроса на консервы отражается и в динамике производства: за минувшие пять лет выпуск консервов в России снизился на 6%, до 199,6 тыс. тонн в 2024 году, говорит президент ВАРПЭ Герман Зверев. Дело в том, что сокращается (в силу природных факторов) ресурсная база для консервации, объясняет он. Той же сайры, которая многие десятилетия была "хитом" советской и постсоветской консервной полки, в прошлом году в России добыли всего 1 тыс. тонн. Тогда как в лучшие годы добывали 120 тыс. тонн, и практические все шло на консервы. Снижаются выловы трески - снижается выпуск печени трески. Со скумбрией та же проблема. А рекордные уловы иваси не конвертируются в консервы, потому что иваси - слишком жирная рыба, и отечественные переработчики используют только крупную рыбу и только для пресервов, а розница совсем по-другому относится к пресервам: они капризнее в хранении и доставке. Зверев считает, что сокращение спроса на консервы происходит не только из-за изменения потребительских предпочтений и повышенного интереса к охлажденной рыбе (хотя это глобальный тренд, особенно проявляющийся в сегменте крабов и морепродуктов). "Спрос на премиальность - а именно это лежит в основе учащения покупок охлажденной рыбы - не уничтожает спрос на консервы. Мы видим, как в Европе и США растет (не гигантскими темпами, но растет) спрос на консервы. Некоторые виды бесспорно качественных и бесспорно премиальных консервов стали маленьким гастрономическим праздником для семьи", - отмечает эксперт. Но в России "консервы превратились в символ некачественной и зачастую фальсифицированной продукции", считает Зверев. И именно это убивает спрос. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт также неоднократно указывал на большую долю фальсификата в рыбных консервах - чаще всего дорогую рыбу подменяют дешевой. Тем не менее, Зверев верит, что "у консервов есть будущее". В том числе он надеется, что исправить ситуацию с фальсификатом поможет маркировка, которая вводится в стране поэтапно с 1 сентября 2024 года. Управляющий партнер агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк в числе причин снижения спроса на рыбные консервы называет также существенно возросшие цены. Это вынуждает потребителей искать альтернативу в виде тех же мясных аналогов. Кроме того, Березнюк считает, что продажи рыбных консервов падают из-за смены поколений и конкуренции с бурно развивающимся сегментом готовой еды. Это раньше в магазинах, кроме банки кильки, из готовой еды, по сути, ничего больше не было. А сейчас, откликаясь на запрос молодого поколения, торговые сети и общепит активно расширяют ассортимент готовых блюд на любой вкус и кошелек. И банка кильки в таком разнообразии - точно не самый очевидный выбор.

Россия за 5 месяцев этого года экспортировала в Южную Корею 106,1 тыс. тонн рыбы, что на 10% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) по итогам анализа данных Union Forsea Corp. Отставание от показателей прошлого года немного ускорилось, по итогам четырех месяцев оно было 9%. Тем не менее РФ остается ключевым поставщиком рыбы на южнокорейский рынок с долей в 27% от общего импорта этой продукции. Основная статья российского рыбного экспорта в Южную Корею - мороженый минтай. По итогам пяти месяцев поставки сократились на 12% - с 63,1 тыс. до 55,6 тыс. тонн. Значительное падение по сельди - на 42% (с 10,5 тыс. до 6,1 тыс. тонн). При этом на 6% вырос экспорт икры минтая (с 8,2 тыс. до 8,6 тыс. тонн). Как отметили в АСРФ, в том числе за счет увеличения поставок икры минтая средняя цена рыбного импорта из РФ в Южную Корею выросла на 8% - с $2,93 до $3,15 за кг. Но общая стоимость оказалась на 3% ниже прошлогоднего показателя из-за существенного падения объемов. "В целом на объемы закупок Южной Кореей рыбной продукции из России продолжают влиять сложная ситуация на мировом рынке и изменения условий поставок", - говорится в сообщении.

Требование к регистрации оптовых контрактов создает риски для бизнеса Инициатива Федеральной антимонопольной службы (ФАС) об обязательной регистрации внебиржевых договоров продажи партий рыбы от 10 тонн может коснуться 60% рынка. Производители критикуют инициативу, опасаясь роста административной нагрузки на бизнес и раскрытия коммерческих сведений из-за необходимости отчитываться о десятках тысяч соглашений. Но для властей система национальных индикаторов — возможность мониторинга рынка и раскрытия серых схем. Требование информировать уполномоченную биржу о заключенных контрактах на оптовую продажу рыбы может затронуть не менее 60% (2,5 млн тонн) производимой и реализуемой в России продукции. Такую оценку в рамках проходившего 3 июня совместного заседания общественных советов при Росрыболовстве и ФАС России привел вице-президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) Алексей Осинцев. По его мнению, мера создаст дополнительную административную нагрузку на всех участников торговли рыбной продукцией: производителей, переработчиков, розницу, логистов, предприятия общепита. Требование об обязательном информировании биржи о заключенных внебиржевых контрактах на рыбном рынке обсуждается с 2024 года. Инициатива направлена на создание ценовых индикаторов. В рамках нее ФАС разработала поправки о включении рыбной продукции в профильное постановление правительства №892. Участники рыбного рынка были проинформированы об этом через общественную организацию «Деловая Россия». В ФАС пояснили “Ъ”, что проект пока в стадии разработки. Он будет предусматривать обязанность отчитываться о внебиржевых договорах более чем на 10 тонн для 19 видов рыбной продукции. Реализация инициативы позволит отслеживать формирование цены на рыбную продукцию по всей цепочке реализации товара, считают в ведомстве. Там добавили, что учет сделок позволит поддержать стабильную ценовую ситуацию на внутреннем рынке, способствуя развитию конкуренции. В Росрыболовстве пояснили “Ъ”, что документ пока не поступал в агентство. Там уточнили, что в дальнейшем он должен пройти все предусмотренные законом стадии рассмотрения. Собеседник “Ъ” на рыбном рынке называет партию в 10 тонн небольшой — это один рефрижератор. Алексей Осинцев отмечает, что инициатива ФАС сейчас распространяется на основные для России виды рыбы — минтай, треску, пикшу, тихоокеанский лосось, атлантическую скумбрию и сельдь. Президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак говорит, что требование об обязательной регистрации внебиржевых сделок только при продаже минтая предполагает учет 32—48 тыс. договоров в год. Продукция из этой рыбы занимает не более 15% внутреннего рынка, уточняет он. Вице-президент Петербургской биржи Елена Сидорова не видит рисков для бизнеса, связанных с отчетностью по биржевым договорам. По ее словам, регистрация договоров от 10 тонн не коснется розничных продавцов. Обязательные отчеты предполагают, что все предприятия будут готовить дополнительные документы, платить за их подачу, говорят в АСРФ. Нарушение порядка может грозить штрафом в размере 0,3—0,5 млн руб. Господин Осинцев обращает внимание и на то, что обязательство об информировании биржи о заключенных контрактах не распространяется на импортные поставки, объем которых в прошлом году достиг 700 тыс. тонн. Это, по его мнению, ставит российских производителей в неравные условия с зарубежными игроками. На рыбном рынке настаивают, что данные для формирования ценовых индикаторов у властей уже есть: это сведения Росстата. Алексей Буглак отмечает, что сейчас ФАС в рамках межведомственного взаимодействия может получать данные из базы Федеральной таможенной службы. Рыбопромышленные компании России впервые подпали под санкции ЕС Партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина поясняет, что ценовые индикаторы по замыслу должны позволять рынку видеть реальную стоимость товара, сформированную свободным спросом и предложением. Она называет механизм мощным инструментом регулирования, который «усложняет сокрытие реальных цен в сделках между аффилированными лицами для ухода от налогов или иных целей». Гендиректор юридической компании «Митра» Юрий Мирзоев тоже рассматривает отчетность о внебиржевых договорах как возможность борьбы с серыми схемами. Одним из рисков для бизнеса господин Мирзоев считает возможную утечку коммерчески чувствительных данных, об объемах продаж и контрагентах. Он также не исключает, что компании могут начать искусственно дробить сделки, заключая, например, договоры на 9,9 тонн. Консультант юридической компании «Каменская & партнеры» Даниил Лапухин обращает внимание на то, что риторика о формировании ценовых индикаторов ведется не только в отношении рыбы, но и в отношении иных товаров. Он предполагает, что ставку на создание национальной системы ценовых индикаторов власти делают в том числе из-за невозможности пользоваться иностранными: они не всегда отражают рыночную ситуацию в России или могут не рассчитываться вовсе. Господин Лапухин замечает, что собираемая в рамках регистрации внебиржевых договоров информация, как правило, включает в себя не только сведения о ценах, но и характеристики товара, особенности его перевозки и проч. Упростить процесс для бизнеса, по его словам, можно через автоматизированную подачу данных.

Экспорт рыбной продукции из РФ в 2025 году может превысить $6 млрд против $4,8 млрд в 2024 году, прогнозирует федеральный центр "Агроэкспорт". В том числе экспорт филе оценивается на уровне $500 млн, говорится в сообщении ведомства. Основными направлениями поставок будут Китай, Южная Корея, ЕС, Япония и Белоруссия. Центр также сообщил, что за четыре месяца этого года РФ экспортировала рыбной продукции на $1,9 млрд, что на 22% больше, чем за аналогичный период прошлого года. По оценке "Агроэкспорта", в 2024 году РФ вошла в топ-10 экспортеров рыбопродукции, став лидером по поставкам в нескольких значимых секторах мирового рыбного рынка: премиального краба, трески, минтая. Большая часть поставок приходилась на мороженую рыбу - 47% (на $2,3 млрд). Доля рыбного филе составила 9% ($423,2 млн), консервированной рыбы и икры - 2% ($80,8 млн). Рыбное филе в 2024 году отгружалось в 64 страны мира. Наибольшая часть пришлась на государства Евросоюза - 35% ($148,4 млн), страны Восточной Азии - 29% ($124,6 млн), Китай - 19% ($81,7 млн).

РФ в 2024 году экспортировала во Вьетнам рыбы и морепродуктов почти на $28 млн, что в 1,8 раза больше, чем в 2023 году, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов. В натуральном выражении объем экспорта сохранился на прежнем уровне - около 5 тыс. тонн. "Драйвером роста стали ракообразные: их экспорт вырос в 2,2 раза, превысив $18 млн. Поставки мороженой рыбы (лососи, нерка, сардины, минтай, палтус, треска и др.) увеличились с $5,8 млн до почти $8 млн", - говорится в сообщении. Центр также сообщил, что экспорт голотурии во Вьетнам превысил $2 млн. Кроме того, в 2024 году впервые с ноября 2022 года были поставлены моллюски почти на $100 тыс. По итогам 2024 года Вьетнам находится на 12-м месте среди стран-импортеров рыбы и морепродуктов из России в стоимостном выражении.

Пекин согласился обсудить с Токио условия для возобновления импорта японских морепродуктов, от которого Китай отказался после старта сброса воды, использовавшейся для охлаждения реакторов аварийной АЭС "Фукусима-1", сообщает сегодня агентство "Киодо" со ссылкой на японские власти. "Обе страны договорились о технических требованиях для возобновления экспорта морепродуктов в Китай", - приводит агентство слова главного секретаря кабинета министров Есимасы Хаяси. В свою очередь, в китайской таможенной службе заявили, что удалось добиться "значительного прогресса" в переговорах с Японией на уровне экспертов, которые прошли в среду в Пекине. Источник, знакомый с ситуацией, заявил "Киодо", что в скором времени китайские власти должны будут опубликовать официальное уведомление о смягчении запрета, действовавшего с 2023 года. После этого откроется регистрация для японских предприятий, занимающихся морепродуктами. Япония в августе 2023 года начала сброс в океан воды, скопившейся в результате охлаждения аварийных реакторов АЭС "Фукусима-1". В марте 2011 года у северо-восточного побережья Японии произошло землетрясение, которое вызвало цунами. В результате на АЭС "Фукусима-1" произошла самая масштабная авария с момента происшествия на Чернобыльской АЭС в 1986 году. Решение Токио вызвало недовольство со стороны соседних стран и, в частности, среди представителей рыболовной промышленности, которые опасались, что потребители будут отказываться от любых морепродуктов, выловленных в этой зоне. Китай, являясь главным импортером японских морепродуктов, ввел тотальный запрет на их импорт и переработку.