На фоне существенных колебаний стоимости атлантического лосося российские потребители всё чаще выбирают тунца, сообщили «Известиям» в аналитическом центре Рыбного союза.

Как отмечается, потребление лосося упало в два раза к концу 2022 года. К этому моменту цена на аквакультурный импортный атлантический лосось была на уровне 1100 рублей за 1 кг в опте, снизившись с исторического максимума в июле 2022 года, когда цена доходила до 2000 рублей за 1 кг.

При этом популярность тунца выросла в 1,5 раза. Стоимость тунца в опте составляет 700—800 рублей за 1 кг и не подвержена резким скачкам.

laquo;Большую долю атлантического лосося в Россию завозили с Фарерских островов, но после введения санкций поставки прекратились. В результате цена на российский лосось резко выросла, и эти колебания привели к тому, что рестораны были вынуждены вывести блюда из лосося из ассортимента, а потребители начали выбирать другие, более доступные по стоимости, продукты», — пояснил председатель Рыбного союза Александр Панин.

По его словам, тунец импортируется в основном из Восточной Азии и с территории дружественных стран, поэтому по нему не было резких нерыночных ценовых колебаний.

Ранее, 6 декабря 2022-го, сообщалось, что, согласно результатам социологического исследования Аналитического центра НАФИ, треть опрошенных россиян отказываются от покупки рыбы из-за ее высокой стоимости. В то же время 96% респондентов хотели бы потреблять рыбу и морепродукты чаще. Большинство опрошенных (81%) покупают рыбу каждый месяц.

Минсельхоз предлагает исключить из госпрограммы цель увеличить потребление рыбы в России до 25 кг на человека в год (с нынешних 22,6 кг). Рыбы в стране в полтора раза больше, чем надо. Да и сейчас ее едят в достаточном количестве, считают в министерстве.

По предварительным данным, потребление рыбы и рыбопродуктов в России в 2022 году составило 22,6 кг на человека, сообщили в минсельхозе. А минздрав рекомендует съедать 22 кг в год. В России уровень самообеспечения рыбой в 2022 году составил 153,3%. Это гораздо больше, чем установлено в Доктрине продовольственной безопасности (85%), подчеркивают в министерстве.

Так что цель увеличения потребления рыбы до 25 кг на человека минсельхоз предлагает исключить из госпрограммы развития рыбохозяйственного комплекса, поскольку это количество "косвенно дублирует показатель по уровню самообеспечения рыбой". В любом случае на реальное потребление рыбы в стране это никак не повлияет.

По данным Росстата, на историческом максимуме потребление рыбы на душу населения находилось в 2013-2014 годах - 22,3 кг на человека. Это больше, чем во времена СССР, отмечает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Но потом потребление снижалось.

Впрочем, официальные подсчеты не совсем корректны, говорит управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. Мы же не едим в рыбе хвосты, головы, потроха. А если посчитать без них, то реальное потребление составит примерно 14-16 кг рыбы и морепродуктов на человека в год. И это сильно ниже, чем во многих соседних странах: например, в Норвегии или Японии рыбы съедают более 50 кг на душу населения в год.

В России любят охлажденную красную рыбу - семгу, форель. А в последние несколько лет цены на нее существенно выросли.

Кроме того, в последний год наблюдаются проблемы с импортом красной рыбы с Фарерских островов и Чили. То есть ее на рынке стало физически меньше, говорит Березнюк.

В этой ситуации с учетом ограниченной покупательной способности население все больше переходит на более дешевый источник белка - курицу. Тем более что цены на нее в России снижаются.

В госпрограмме планируются и другие изменения. В частности, предлагается больше не добиваться лидерства на мировых рынках - не менее 25% доли рынка ЕС в продукции из минтая и атлантической трески (пикши) и не менее 10% доли рынка стран Азиатско-Тихоокеанского региона в продукции из лососевых видов рыб. Рынки сбыта рыбной продукции в Европе, США и Канаде для нас закрыты, поясняют в минсельхозе.

Рыбные консервы в РФ за год заметно подорожали — например, из скумбрии и сайры — на 20-22%, из шпрот — на 14%, килька чуть доступнее, и прибавила лишь 10%, на цену во многом повлияли проблемы с жестью для производства банок, но также сказались промысловая ситуация и низкий спрос, сообщили РИА Новости представители онлайн-касс и отрасли.

"За год в несетевой рознице консервы со скумбрией подорожали на 22%, а с сайрой — на 20%", — сообщили в компании "Эвотор" на основании средних цен фактических продаж в феврале рыбных консервов в несетевой рознице. Для оценки использовались данные по 800 тысячам смарт-терминалов в регионах РФ. В свою очередь средняя цена на консервы с тунцом увеличилась на 19%, а шпрот — на 14%.

В результате средняя цена консервы из скумбрии в несетевой рознице в феврале составила 171 рубль за условную банку (350 грамм), из сайры и тунца — 224 рубля и 261 рубль, а средняя стоимость консервы из шпрот — 247 рублей. За месяц, то есть в течение февраля, цена на рыбные консервы в РФ выросла менее заметно: например, средняя цена на скумбрию прибавила за месяц 3%, на сайру — 1%, тунец подорожал на 2%, а шпроты — на 4%.

"Самые доступные консервы — килька в томатном соусе: подорожали за год на 10%, средняя цена составила 115 рублей за условную банку. За месяц килька даже подешевела на 1%", — подсчитали в "Эвоторе".

ЖЕСТЬ И ВЫЛОВ

Председатель Рыбного союза Александр Панин пояснил РИА Новости, что сейчас на рост себестоимости рыбных консервов сильно влияет подорожание жести — например, даже в себестоимости такой недорогой продукции, как скумбрия или шпроты, доля консервной банки и крышки доходит до 35-37%. "Причина — резкая перестройка на фоне введения санкций логистических цепочек: до этого жесть поставлялась из Евросоюза, в основном из Германии — в Калининград, где расположены основные производственные предприятия, а теперь — идет исключительно из Китая", — пояснил Панин.

Чуть иная ситуация по сайре, где сказывается дефицит сырья: вылов этой рыбы сейчас кратно снизился во всем мире по биологическим причинам, например, в России его сейчас вообще нет. "Но даже и такие крупные исторически ловцы сайры как Китай, Тайвань, Япония, Филиппины, в прошлом и в этом году кратно уменьшили объемы вылова, поэтому рыба стала дефицитной и очень дорогой", — добавил собеседник агентства. Что касается кильки, добавил он, то тут промысловая ситуация была неплохая, и в этом году уже тоже неплохо складывается, "поэтому килька не растет в цене, а даже немного дешевеет".

ПОТРЕБЛЕНИЕ И ЭКСПОРТ

Партнер консалтинговой компании "НЭО Центр" Альбина Корягина отмечает, что популярность скумбрии и сайры в секторе морепродуктов значительно растет во всем мире — эти виды рыб являются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, так необходимых человеку. Но такой рост потребления на фоне стагнации вылова ведет и к росту мировых цен на эти виды; кроме того, причинами подорожания в последние годы называют пандемию и климатические изменения, добавляет эксперт.

"Сайру и скумбрию массово используют для переработки, в том числе для производства рыбьего жира, удобрений, рыбных кормов, а также как наживку для промысла. Поэтому только 13,8% выловленной скумбрии доезжает до потребителя в размороженном виде для непосредственного употребления в пищу", — заметила Корягина.

По ее мнению, такая ситуация может стать стимулом для отечественных производителей отправлять свою продукцию больше на экспорт, чем на внутренний рынок, где потребление рыбы с 2019 по 2022 год "как минимум стагнирует" на уровне 21,5-21,9 килограмма на душу населения в год. "На фоне постоянно растущих издержек — рост тарифов перевозки, перевалки, хранения и так далее, — и не растущем спросе, производители могут реагировать только одним способом — повышать цену продукции", — заключила собеседник агентства.

В целом продажи консервов в несетевой рознице РФ в феврале снизились на 2% к прошлом году, но по регионам динамика довольно сильно варьируется: по данным "Эвотора", на Дальнем Востоке продажи рыбных консервов в несетевой рознице в феврале выросли на 9% к прошлому году, в Сибири — на 4%, а в Центральном округе — на 2%. Снижался спрос в Приволжском округе — там продажи за год упали на 10%, в Южном (минус 2%) и в Северо-Западном (минус 4%). Москвичи в феврале купили рыбных консервов на 5% больше, чем год назад, петербуржцы — наоборот — меньше на 14%.

Снижение запасов атлантической трески выведет Россию на первое место по ее добыче в 2023 году, оценила ФАО. Сокращение вылова в Норвегии даст России шанс укрепить свои позиции в мировой торговле белой рыбой, считают эксперты

В 2023 году Норвегия, которая многие годы была крупнейшим мировым добытчиком трески, может уступить лидерство по добыче этого ресурса России, сообщили РБК во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Причина изменения позиций крупнейших мировых добытчиков трески связана со снижением запасов этой рыбы. Запасы атлантической трески находятся в депрессивном состоянии, констатирует ВАРПЭ: по данным ФАО, в 2023 году ее вылов может опуститься до исторического минимума 1 млн т.

У Норвегии, которая в прошлом году добыла более 370 тыс. т атлантической трески, в 2023 году объем вылова, по прогнозу, снизится на 100 тыс. т — до 278 тыс. т. У российских рыбаков вылов этой рыбы тоже снизится, но не так заметно — с 340 тыс. до 306 тыс. т в 2023 году.

«Таким образом, наша страна станет крупнейшим добытчиком атлантической трески в мире», — отмечает президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Атлантическая треска входит в число 15 основных видов водных биоресурсов, которые добываются в мире: согласно доступным материалам ФАО, в 2020 году на долю этого вида приходилось 2% от общемировой добычи в натуральных объемах. В тройке лидеров по объемам добычи были анчоусы (доля этого вида составила 7% от общемирового вылова), минтай (5%) и полосатый тунец (4%).

Заметное сокращение добычи трески Норвегией даст России неплохие шансы укрепить свое рыночное влияние в сегменте белой рыбы на мировом рынке, считает Зверев. Эксперт напоминает, что в этот сегмент входит как дикая белая рыба (помимо трески это минтай и хек), так и выращенная в аквакультурных условиях (пангасиус и тилапия). В 2020 году, по данным ФАО, на долю таких видов белой рыбы, как треска, хек и пикша, приходилось 10% от общей стоимости рыбной продукции, продаваемой на международном рынке (лидером были лосось, форель и корюшка, на которые приходилось 18% от мировой торговли).

На рыночные позиции каждой страны в мировой рыбной торговле влияют не только физические объемы добычи, но также и способы производства продукции из добытых видов и каналы ее продвижения, отмечает президент ВАРПЭ. По его словам, по совокупности этих факторов пока самая сильная рыночная позиция по-прежнему у Норвегии.

В ФАО ожидают, что из-за снижения предложения трески на мировом рынке цены на нее будут расти в течение всего 2023 года. Это может привести к переориентации потребительского спроса на более дешевую продукцию из минтая, пангасиуса и тилапии. «Действительно, снижение объема предложения на фоне уменьшения вылова в комплексе с ростом цен открывает окно возможностей для производителей других видов продукции из белой рыбы. В первую очередь для филе минтая первой заморозки (т.е. из свежего сырья), которое производят только российские и американские рыбаки. Неплохие рыночные перспективы и у пикши», — считает Зверев.

Экспортная цена российской трески еще в январе 2023 года выросла на 19,6% относительно уровня, который был в январе прошлого года, — до $4,8 за 1 кг, следует из материалов Росрыболовства (для сравнения: пикша подорожала на 14,9%, до $3,4 за 1 кг, минтай — на 25,5%, до $1,4 за 1 кг). В России внутренние цены на треску по данным на март 2023 года хоть и подросли немного с начала года, но все же были заметно ниже по сравнению с уровнем, который был в том же месяце 2022 года. По данным Росрыболовства по состоянию на 13 марта, атлантическая треска стоила у рыбаков на северо-западе России 255 руб. за 1 кг — год к году она подешевела на 11,8% (с 285 руб. за 1 кг).

Как изменилось потребление рыбы в России за восемь лет

В России треска по сравнению с другими видами белой рыбы более дорогой продукт. В 2016 году треска, по данным исследования ВЦИОМа, была четвертым по популярности видом рыбы у россиян: ее съедали в среднем 2 кг на душу населения в год, что равнялось около 9% от всего потребления рыбы в России. Самой популярной рыбой восемь лет назад была сельдь (2,81 кг на душу населения в год), а на втором месте были лососевые (2,73 кг на душу населения в год). На долю каждого из этих видов приходилось по 13% от объема потребления рыбы в России. В пятерке самых востребованных у россиян видов рыбы также были минтай (2,59 кг на душу населения в год) и скумбрия (1,9 кг на душу населения в год) — на их долю приходилось около 12 и 9% потребления рыбы в России соответственно.

Об изменениях во вкусах потребителей спустя восемь лет можно судить по проведенному в октябре 2022 года опросу аналитического центра НАФИ (в нем участвовали 1,6 тыс. человек старше 18 лет в 53 регионах России). Сейчас самая покупаемая рыба в России — скумбрия (33%), сельдь (32%), горбуша (27%), форель (25%), семга (21%) и минтай (20%). Более 80% россиян, согласно данным опроса, покупают рыбу или рыбные продукты один раз в месяц или чаще. Главный барьер, сдерживающий увеличение потребления: почти треть россиян останавливает от покупки рыбы ее высокая стоимость.

Структура, близкая к экс-губернатору Кубани Ткачеву, приобрела 50% крупного камчатского рыбодобытчика «Витязь-Авто», сообщили источники РБК. В сделку входят завод и участок по добыче нерки — одного из самых рентабельных ресурсов

Связанная с семьей бывшего губернатора Краснодарского края и экс-главы Минсельхоза Александра Ткачева компания выкупила 50% в крупной камчатской рыбодобывающей компании «Витязь-Авто». Об этом РБК рассказал один из участников рынка и подтвердил осведомленный о сделке чиновник.

В бизнес «Витязь-Авто», в котором появился инвестор, входят лососевый завод и рыболовный участок по добыче нерки на Камчатке. Один из собеседников РБК говорит об оценке бизнеса в рамках сделки в $160 млн (около 12 млрд руб. по курсу ЦБ на четверг, 16 февраля). Собеседники РБК не уточнили, какое именно юрлицо стало совладельцем «Витязь-Авто».

Официально изменений в капитале компании, согласно данным Единого государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ), пока не произошло. По состоянию на 16 февраля 2022 года капитал «Витязь-Авто» разделен равными частями между четырьмя совладельцами: основателем компании, бывшим депутатом заксобрания Камчатского края Игорем Редькиным и его женой Еленой, а также совладельцем рыбопромышленного предприятия «Океанрыбфлот» Игорем Евтушком и супругой сенатора от Камчатского края Валерия Пономарева Екатериной. Выручка юрлица ООО «Витязь-Авто», зарегистрированного в апреле прошлого года, в 2022 году составила 25 тыс. руб., а чистый убыток — 2 тыс. руб.

По сведениям источников РБК, именно доли супругов Редькиных стали предметом сделки. В августе 2022 года экс-депутат Игорь Редькин был осужден за непреднамеренное убийство и приговорен к девяти месяцам ограничения свободы. Редькин, один из самых состоятельных бывших чиновников России, в 2021 году занимал 20-е место в рейтинге доходов госслужащих российского Forbes с доходом 715,7 млн руб. Также он является учредителем ООО «Новый дом», которое строит гостиничный комплекс рядом с Култучным озером в центре Петропавловска-Камчатского.

На Дальнем Востоке активно развивает проекты компания Mantera Group, созданная бизнесменом Романом Баталовым, которого называют зятем Ткачева. Компания, которая объединяет активы в сфере туризма и развлечений, в частности, инвестирует в развитие горнолыжного курорта на Сахалине и планирует построить тематический парк развлечений с курортно-гостиничным комплексом на острове Русском (возле Владивостока) за 32 млрд руб. Mantera Group развивает также «Сочи-Парк», курорт и игорную зону в Красной Поляне, будущий парк развлечений в Ялте. До ноября 2022 года учредителем ООО «Мантера-Групп» был Роман Баталов, а с ноября прошлого года единственным бенефициаром компании, по данным ЕГРЮЛ, является Сергей Улитин, бывший совладелец ООО «Сочи-Парк курорт», который входит в структуру Mantera Group. Гендиректор ООО «Мантера-Групп» — экс-замглавы Минсельхоза Джамбулат Хатуов.

РБК обратился за комментариями в «Витязь-Авто», «Океанрыбфлот» и Mantera Group. Губернатор Камчатского края Владимир Солодов не прокомментировал сделку, рекомендовав обратиться к акционерам компании.

Контекст сделки

«Витязь-Авто» стал вторым рыбным активом для структур, которые связывают с Ткачевым: в 2021 году аффилированная с Баталовым компания «Юг-Бизнеспартнер» на торгах приобрела племенной форелеводческий завод «Адлер» (предприятие выращивает форель, черноморского лосося и осетровых).

На сегмент лососевых приходится около четверти всей выручки рыбной отрасли, оценивала ранее Всероссийская ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Камчатка — основной район промысла тихоокеанских лососей, там добывается около 50% всего вылова. В целом на Дальнем Востоке создано более 1500 участков для добычи этого семейства рыб.

Нерка — второй после краба сегмент по доходности для рыболовов, утверждает источник РБК в отрасли. В 2022 году на Дальнем Востоке, по данным ВАРПЭ, было добыто 38,4 тыс. т нерки — в сопоставимом 2020 году вылов составил 30,6 тыс. т (вылов лососевых из-за особенностей жизненного цикла принято сравнивать по четным и нечетным годам). Спрос на нерку стабильный как на внутреннем, так и на внешнем рынке, поэтому даже колебания вылова не оказывают драматического влияния на рентабельность этого сектора, уверяет президент ВАРПЭ Герман Зверев.

Ранее в бизнес по добыче лосося на Камчатке уже зашел крупный игрок: в 2021 году структура АФК «Система» приобрела 49% камчатского предприятия «Заря», которое добывает около 20 тыс. т лососевых в год. В июле АФК «Система» объявила о планах сформировать на Камчатке крупный рыбопромышленный холдинг: компания приобрела 75% долей в капитале ООО «Кристалл Фиш» и 10% долей в ООО «Хангар», специализирующихся на добыче и переработке красной рыбы и расположенных на западном побережье Камчатского полуострова, в непосредственной близости от активов ООО «Заря».

Россия уже сейчас производит достаточно сельди для внутреннего потребления, но импорт тоже необходим: запасы в районах добычи не всегда стабильны, а у потребителя должен быть выбор, заявил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.

"Импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности — важнейшее направление работы отрасли, и уже сегодня российские рыбаки на 75-80% закрывают потребность внутреннего рынка в сельди. Но при этом сектор переработки и сам потребитель должны иметь право выбора", — сказал Зверев.

Российские рыбаки добывают три вида сельди. Первый — тихоокеанская: на нее приходится порядка 80% общего вылова. Еще два — балтийская и атлантическая. Вылов последней осуществляется за пределами территориальных вод РФ.

По данным ВАРПЭ, предварительно в 2022 году добыто 471 тысяча тонн тихоокеанской сельди, 76,5 тысячи тонн атлантической и 25,9 тысячи тонн — балтийской.

ВАЖНАЯ РЫБА

По данным Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка, потребление сельди на российском рынке составляет 370-390 тысяч тонн по сырью в год, или 2,8-3 килограмма на душу населения. "Сельдь занимает лидирующую позицию в потреблении рыбной продукции у жителей РФ. Наиболее часто встречающиеся на наших прилавках виды — тихоокеанская и атлантическая", — отмечают эксперты.

Их оценки по добыче 2022 года чуть выше приведенных ВАРПЭ: 584 тысячи тонн, на 9,8% выше уровня 2021 года. А к 2025 году, по прогнозу экспертов, объем вылова сельди может достичь 610 тысяч тонн.

Экспорт российской сельди в 2022 году также вырос — на 9,5%, до 241 тысячи тонн. Лидерами по закупкам стали Южная Корея, Китай и Нигерия. В ЦОЭ прогнозируют, что при сохранении стабильного вылова сельди и структуры экспорта его объемы будут расти в среднем на 2-3% в год.

В свою очередь импорт сельди снижается: по оценке экспертов, в 2022 году — на 25,5%, до 71 тысячи тонн. Лидером здесь остаются Фарерские острова в Северной Атлантике.

В РСХБ не исключают, что к концу 2025 года сельдь, произведенная в России, полностью вытеснит импортные аналоги.

ПРАВО ВЫБОРА

В свою очередь глава ВАРПЭ не видит для этого достаточных оснований. Объем вылова сельди жестко регламентируется национальными и международными нормативно-правовыми актами, говорит он, поэтому увеличение вылова возможно только в двух случаях.

"Первый — увеличение общего допустимого улова тихоокеанской сельди, который ежегодно устанавливает российская отраслевая наука в зависимости от состояния запаса. Например, на 2023 год он почти на 8,3% ниже, чем годом ранее — 370,86 тысячи тонн", — сказал Зверев.

Второй фактор привязан к квоте в рамках международных соглашений, поскольку атлантическую сельдь ловят за пределами российских территориальных вод. В 2022 году квота РФ в зоне регулирования Комиссии по рыболовству в северо-восточной части Атлантического океана (НЕАФК) снизилась примерно на 16%, до 65,5 тысячи тонн, в связи с тенденцией к снижению запасов в этой части Атлантики.

"Атлантическая сельдь должна присутствовать на прилавках в необходимом объеме, ее полная замена тихоокеанской сельдью, объемы вылова которой выше, невозможна. Эти виды отличаются и по структуре, и по вкусу", — считает глава ВАРПЭ.

Кроме того, потребности рынка позволит закрыть растущий вылов сардины иваси, который восстановился в 2019 году после 25-летнего перерыва. Этот пелагический вид рыбы под торговым брендом "сельдь иваси" пользовался большой популярностью в советское время, напомнил Зверев.

Средний чек при покупке икры горбуши вырос в годовом выражении на 9%, до 1103 рублей, икры кеты - на 5%, в среднем до 1810 рублей, икры нерки - на 8%, до 1731 рубля, икры кижуча - на 21%, до 2289 рублей.

При этом спрос на икру пока нельзя назвать высоким. Причем наибольшее снижение произошло в самых бюджетных категориях икры. Так, число покупок икры горбуши и кеты снизилось на 30%. При этом число покупок премиальной икры - нерки - по сравнению с первой декадой февраля прошлого года увеличилось на 21%. Икра кижуча также стала пользоваться большим спросом, ее стали покупать на 10% чаще, чем в первой декаде прошлого года.

Самой популярной по числу покупок стала красная икра в упаковках по 300 грамм. Чаще всего россияне покупают икру горбуши.

Масленица в 2023 году пройдет в России с 20 по 26 февраля.

В целом в 2022 году объем экспорта российской рыбопродукции в КНР вырос на 52% до 937,3 тыс. тонны в сравнении с 2021 годом.

Тем не менее, пока это на 20% меньше показателя за 2019 год. Впрочем, несмотря на снижение объемов экспорта в КНР, заработали мы на нем больше - плюс 48% в сравнении с 2021 годов и на 26% больше в сравнении с 2019 годом.

В Росрыболовстве объясняют такие показатели растущим интересом со стороны КНР к российской продукции, снятием ковидных ограничений и перенаправлением высвободившихся объемов экспорта на фоне санкций недружественных стран.

Рост поставок российской рыбопродукции в КНР в 2022 году связан с восстановлением прямого экспорта в Китай. В 2021 году из-за ковидных ограничений большая часть продукции отправлялась в КНР через Южную Корею, рассказал "РГ" президент ВАРПЭ Герман Зверев.

На мороженый минтай приходится более половины от общего объема экспорта рыбной продукции в КНР. Экспорт российского минтая 2022 году превысил 562 тыс. тонн, то есть оказался на 55,5% выше, чем в 2021 году.

В прошлом году Китай облегчил ковид-процедуры и открыл порты для российский транспорных судов, рассказал "РГ" президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. "Дальнейшая динамика поставок будет зависит от того, как китайская переработка прошла почти двухлетний период локдауна, какой объем мощностей сохранил работоспособность. В начале этого года были сообщения о росте заболеваемости коронавирусом в КНР. С учетом китайского Нового года, который в этом году продлится до 10 февраля, это может затормозить запуск заводов после праздников", - говорит эксперт.

Взрывной рост показали поставки мороженой сельди из России. В 2021 году наблюдался обвал экспорта этой рыбы из-за "китайского локдауна" - тогда Россия отправила в Китай лишь 11 тыс. тонн мороженой сельди. А по итогам 2022 года этот показатель вырос до 67,8 тыс. тонн. Однако пока это все равно вдвое меньше доковидного уровня.

Экспорт мороженых лососей увеличился вдвое - в 2022 году мы отправили в КНР 73,8 тыс. тонн. Однако это на 17% меньше, чем в 2019 году.

Но заработали российские рыбаки все равно больше, чем в доковидном 2019 году. Например, поставки тех же лососевых приросли в деньгах на 55% в сравнении с 2019 годом.

Стоимость экспорта крабов увеличилась более чем в два раза. Их доля в общей стоимости российского рыбного экспорта в Китай выросла с 14% в 2019 году до 26% в 2022 году. Цены на краба в 2022 году были ниже, чем в 2021 году. Но мы компенсировали эту просадку увеличением объема поставок - на 41%, говорит Зверев. Из-за санкций для российского краба закрылись значимые рынки - США и Европы, что привело к снижению экспортной выручки. Но часть продукции - варено-мороженный краб - которую рыбаки традиционно поставляли в наибольшем объеме в США и ЕС - была переориентирована на рынок Китая.

Рост стоимости лососевых связан с ценовой конъюнктурой на рынке и увеличением поставок в натуральном выражении, поясняет Герман Зверев. В прошлом году на мировом рынке наблюдалась повышенная активность, которая в комплексе с низким предложением на фоне снижения поставок аквакульурного лосося, привела к рекордно высоким мировым ценам на лососевые. Кроме того, экспорт замороженного лосося в натуральном выражении показал серьезный рост с учетом низкой базы 2021 года. Но пока он также отстает от допандемийных показателй.

По словам Германа Зверева, в начале 2023 года Китай отменил практически все ограничения на прием российской рыбопродукции. Это не только значительно облегчит экспорт, но и приведет к снижению издержек предприятий, которые сильно выросли из-за необходимости проводить антиковидные мероприятия, а также из-за сложностей с выгрузкой продукции и изменением логистики в целом. Позитивно отразится на поставках к Китай и ситуация внутри страны. Там также отменяются карантинные ограничения и активно восстанавливается сегмент HoReCa, а существенная часть рыбопродукции китайцы потребляют именно в ресторанах и кафе. Однако, структура экспорта продолжит меняться. "Раньше российские рыбаки поставляли большие объемы мороженной рыбы в Китай, сейчас же с развитием глубокой переработки, мы наращиваем собственные объемы филе, фарша и сурими. Особенно это заметно на примере минтая", - говорит эксперт.

Ранее стало известно, что по итогам 2022 года Китай вернул себе позицию крупнейшего покупателя сельскохозяйственных и продовольственных товаров.

Крупнейший российский производитель лосося и форели Inarctica диверсифицирует бизнес в условиях ожидаемого снижения спроса на красную рыбу. Компания стала владельцем Архангельского водорослевого комбината (АВК), который добывает водоросли в районе Белого моря и выпускает продукты и косметику. Inarctica может расширить бизнес АВК за счет своей дистрибуции, но продвижение продукции из водорослей потребует инвестиций.

Архангельский водорослевый комбинат, который занимается добычей и переработкой водорослей в районе Белого моря, перешел в собственность производителя лосося и форели Inarctica. Изменения в ЕГРЮЛ внесены 1 февраля, обратил внимание “Ъ”.

АВК существует с 1918 года. Выпускает биологически активные добавки, снеки, сладости, косметику под брендом АВ1918. Продает продукцию в собственном интернет-магазине, на сторонних онлайн-площадках, а также в сети фирменных точек в Москве, Санкт-Петербурге и других городах.

Inarctica (ранее — «Русская аквакультура») владеет правами на 35 участков для выращивания лосося и форели в акватории Баренцева моря и озерах Карелии. В 2021 году продажи выросли на 80%, до 27,9 тыс. тонн, выручка — на 91% год к году, до 15,9 млрд руб. Результаты за прошлый год компания еще не публиковала. В середине декабря 2022 года владевший около 47% Inarctica Максим Воробьев и его брат губернатор Подмосковья Андрей Воробьев попали под санкции США. На следующий день Inarctica сообщила о снижении доли Максима Воробьева до менее чем 24%.

Часть прежних собственников АВК и ранее связывали с Inarctica. До текущей сделки более 60% ООО АВК через ООО «Океан» принадлежало фонду под управлением УК «Свиньин и партнеры», фонд которой также владел около 25% Inarctica. Еще 25% комбината принадлежало акционеру девелоперской группы «Самолет» Михаилу Кенину. Миноритарные доли в АВК были у гендиректора Inarctica Ильи Соснова, основателя CFC Management Екатерины Черновой и Светланы Воробьевой.

В Inarctica “Ъ” подтвердили приобретение АВК.

По словам представителя компании, сделка позволит диверсифицировать бизнес: выйти на растущий рынок, развиваться в сфере биотехнологий и разведения водорослей. Финансовые условия сделки в Inarctica не раскрыли.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин согласен, что для Inarctica АВК может стать новым перспективным направлением. Но, отмечает он, конкурировать с китайскими поставщиками продукции из водорослей по цене крайне сложно, эта отрасль требует значительных инвестиций, в том числе в научные разработки, а для расширения бизнеса АВК нужны маркетинговые вложения.

Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов говорит, что у Inarctica уже есть налаженные контакты с крупнейшими сетями, которые позволят при необходимости расширить дистрибуцию водорослевого комбината. По словам господина Фомина, часть побочной продукции АВК Inarctica, вероятно, сможет использовать как кормовую добавку, но речь идет о небольших объемах.

Стремление Inarctica диверсифицировать бизнес может быть актуально в условиях снижения потребления красной рыбы в России.

Из-за нарушения цепочек поставок и валютных колебаний российский рынок красной рыбы в 2022 году мог сократиться по сравнению с 2014—2015 годами. В ближайшие годы на фоне сложностей в экономике потребление рыбы в России может снижаться на 5—7% на человека в год с сокращением в структуре спроса доли лососевых, прогнозировали в Национальном рейтинговом агентстве.

Приобретение АВК — не первая сделка Inarctica в последние месяцы. В конце октября 2022 года стало известно о покупке компанией комплекса по разведению мальков форели в Калужской области. А в этом феврале Inarctica сообщила о продаже трех мальковых заводов в Норвегии местному менеджменту, объяснив сделку регуляторными ограничениями российского бизнеса в Норвегии, которые могли привести к рискам ликвидации.

"Проектом предусматривается выращивание в промышленных объемах тепловодной, белой креветки вида Vannamei (в народе названную Королевской), - сказал заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов. - Инвестор уже успешно построил первую креветочную ферму в Казахстане и теперь планирует аналогичное строительство в Подмосковье. После строительства первой очереди предполагается, что объемы составят порядка 90 тонн в год, а с выходом на проектную мощность до 450 тонн креветок ежегодно. Объем планируемых инвестиций - 875 миллионов рублей".

Проект, который планируют реализовать в Подмосковье, предусматривает строительство системы бассейнов из армированного бетона, с нанесением эффективной гидроизоляции, площадью порядка 5 тысяч квадратных метров. Все емкости и бассейны будут оснащены автоматическими системами аэрации и подогрева воды. Также предусмотрены системы, которые будут утилизировать продукты жизнедеятельности креветок, тем самым очищая воду от вредных веществ. А осадок от продуктов жизнедеятельности креветок высыхает, фасуется по мешкам и служит удобрением для тепличного овощеводства.

Проект позволит организовать около 100 рабочих мест, срок реализации - 4 квартал 2024 г.

По итогам 2022 года объем добычи трески при прибрежном лове в Северном бассейне (Баренцево море, части Норвежского, Гренландского и Карского морей, прилегающие районы Северного Ледовитого океана.— «Ъ») составил 29,9 тыс. т. Это на 24,6% больше показателя 2021 года. Вылов всех тресковых (пикша, налим и др.— «Ъ») вырос на 17,8%, до 37 тыс. т. Об этом сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на данные Росрыболовства.

«Ведомости» отмечают, что в 2022 году добыча трески и тресковых вернулась к показателям 2020 года. Падение добычи произошло после того, как в 2019 году пограничная служба ФСБ стала требовать доставлять российскую рыбу в порты в живом, свежем или охлажденном виде. В случае доставки рыбы в обработанном виде, в том числе после потрошения и обезглавливания, рыбакам грозили штрафы до 200—300% от стоимости улова. В результате в 2021 году вылов трески сократился до 25 тыс. т (—16,9% в годовом выражении), тресковых — до 31,9 тыс. т (—11,9%).

Как пояснили «Ведомостям» эксперты, выполнять требование ФСБ в условиях Северного бассейна невозможно. Доставка рыбы из района промысла в порты в этом регионе занимает минимум два дня, за это время необработанная рыба портится.

В 2021 году президент России Владимир Путин внес поправки в закон «О рыболовстве». В новой редакции закона рыбакам разрешили потрошить и обезглавливать рыбу при прибрежной добыче. Благодаря этому в 2022 году компании по вылову рыбы смогли восстановить объем вылова трески и тресковых.

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) направила письмо в адрес вице-премьера Виктории Абрамченко с просьбой поручить Минсельхозу и Росрыболовству проанализировать и доработать перечень продукции, для которой положен налоговый вычет. Письмо есть в распоряжении "РГ".

Такой перечень предложил Минсельхоз в своем проекте распоряжения. В нем ведомство предлагает предоставлять налоговый вычет предприятиям в том случае, если они производят четыре вида продукции (филе и мясо (включая фарш), муку и гранулы, не пригодные в пищу) из пяти видов водных биоресурсов: минтай, сельдь и треска для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, треска и пикша - для Северного рыбохозяйственного бассейна, говорится в письме.

Вместе с тем ассортимент продукции глубокой переработки намного шире. Готовая к употреблению продукция - рыбные консервы и пресервы, рыба и филе рыбы соленые, копченые и вяленые, икра, печень и молоки рыбы, рыбные полуфабрикаты и готовые рыбные блюда - составляет около 13% объема производства рыбопродукции (564,6 тыс. тонн). Тогда как мясо рыбы, филе и мука, требующие дополнительной обработки перед употреблением - менее 9% (396 тыс. тонн), указано в обращении.

При этом вся продукция производится на новых береговых перерабатывающих заводах: 25 предприятий построено на первом этапе программы инвестиционных квот, строительство еще восьми заводов запланировано на втором этапе программы. Более того, на Дальнем Востоке перерабатывающие мощности этих заводов "заточены" на переработку и других видов рыб (помимо минтая, сельди и трески), в том числе тихоокеанских лососей.

ВАРПЭ предлагает расширить предложенный Минсельхозом перечень продукции, для которой можно будет оформить налоговый вычет. Это будет стимулировать развитие ассортимента рыбопродукции в магазинах и предприятия, которые производят продукцию высокой степени переработки абсолютного разного типа - и полуфабрикаты, и филе, и готовая к употреблению продукция, пояснил "РГ" президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его мнению, нужно охватить как можно больше видов рыбы.

"Наша задача - развивать внутренний рынок и удовлетворять потребность населения в разнообразной, доступной и качественной рыбопродукции. Налоговое регулирование способно оказать позитивное влияние на доступность продукции с высокой степенью переработки, готовой к употреблению или требующей минимальных усилий для приготовления. Это особо актуально на фоне снижения потребления рыбы, которое фиксируется в последние годы", - говорит эксперт. Важно, чтобы бизнес и профильные ведомства слышали точку зрения друг друга, добавил он.

В аппарате Виктории Абрамченко подтвердили получение письма. "Предложения направлены в Минсельхоз и Росрыболовство для рассмотрения", - отметили там.

Однако у Минсельхоза иная точка зрения. В ответ на запрос "РГ" там объяснили ограниченный перечень "льготной" рыбной продукции необходимостью изменения структуры экспорта рыбы и рыбной продукции в сторону увеличения экспорта продукции глубокой переработки (филе, фарш, мука). Предоставление налогового вычета на такую продукцию будет способствовать "стимулированию предприятий рыбохозяйственного комплекса к переходу от сырьевой направленности экспорта к экспорту продукции с высокой добавленной стоимостью, востребованной на мировом рынке рыбной продукции, и обеспечат производство такой продукции на территории РФ, что, в свою очередь, позволит создать дополнительные рабочие места в прибрежных субъектах РФ", пояснили в Минсельхозе.

В проект распоряжения также не включены виды деликатесной продукции из крабов, креветок, моллюсков), поскольку эта продукция не является товарами массового потребления. Кроме того, стимулировать производство таких деликатесов нет необходимости в связи с ее высокой ликвидностью.

А производство продукции глубокой степени переработки (копчение, вяление, соление, консервы рыбные, пресервы рыбные) из определенных видов водных биологических ресурсов является традиционным и не требует дополнительного стимулирования, считают в министерстве.

"Принятие проекта распоряжения в предлагаемой редакции будет способствовать росту производства рыбной продукции глубокой степени переработки с высокой добавленной стоимостью", - заключили в Минсельхозе.

Сейчас проект распоряжения находится на рассмотрении в правительстве. В пресс-службе правительства "РГ" сообщили, что проработка этого вопроса в данный момент ведется с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти и органами власти прибрежных субъектов РФ.

Изменения в Налоговый кодекс, предусматривающие увеличение ставок сбора за вылов большинства водных биоресурсов, были приняты в прошлом году. Ставки увеличились в отношении тех видов рыб и морепродуктов, которые в основном идут на экспорт. На социально значимую рыбу - сельдь, карась и другие - ставки останутся прежними, пояснял ранее премьер-министр Михаил Мишустин. Зато, например, на минтай ставка повышается с 2 тыс. рублей до 4,3 тыс. рублей за тонну, на камбалу - с 10 тыс. до 2,1 тыс. рублей за тонну, на нерку - с 20 тыс. до 30 тыс. за тонну, на краба камчатского - с 35 тыс. до 80 тыс. рублей за тонну.

При этом компании, которые инвестируют в развитие производства и увеличивают объемы переработки рыбы и морепродуктов на предприятиях в России, смогут получать вычет и уплачивать только 15% от суммы сбора за весь улов, если они занимаются рыбным промыслом в прибрежной зоне или перерабатывают улов на берегу или в море, а также ведут промысел на новых судах, построенных на российских верфях. Кроме того, до 2027 года льготой смогут воспользоваться градо- и поселкообразующие организации, колхозы и артели.

Росрыболовство предлагает изменить регулирование промысла лосося, обеспечивающего четверть выручки рыбодобывающих компаний. Ведомство предлагает закреплять рыболовные участки по принципу «инвестиционного нормирования»

О том, что Росрыболовство готовит новый механизм предоставления прав на рыболовные участки для добычи анадромных видов рыб (к ним относятся в том числе горбуша, нерка и другие лососевые), в конце декабря сообщил глава ведомства Илья Шестаков.

Речь идет о новом порядке организации промысла лососевых видов рыб, который, по оценке Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), приносит около четверти всей выручки рыбной отрасли (в 2022 году выручка лососевого сегмента составила 59,8 млрд руб.). Власти предлагают ввести в законодательство новый механизм распределения квот по принципу «инвестиционного нормирования».

Как изменение отразится на рыбодобывающей отрасли и какие риски видит в этом бизнес, разбирался РБК.

Как организован промысел лососей в России

Промышленная добыча лососевых в России осуществляется на специальных рыболовных участках. В советское время они закреплялись на длительное время преимущественно за колхозами, госпромхозами, рыбоконсервными заводами, напоминает президент ВАРПЭ Герман Зверев. В конце 1990-х и начале 2000-х годов участки отдавались под использование на договорной основе, но на неопределенный срок. С 2008 года такие договоры начали заключать на конкурсной основе на срок от 10 до 25 лет — по усмотрению конкурсной комиссии региона, рассказывает эксперт.

Всего на Дальнем Востоке — основном рыбодобывающем регионе России, по данным Росрыболовства, сформировано 1,6 тыс. морских участков для добычи анадромных видов рыб. В ВАРПЭ указывают, что под промысел конкретно лососевых отведено 1,5 тыс. участков — на них добывают горбушу, кету, нерку, кижуча, чавычу и гольца. Основной район промысла тихоокеанских лососей — Камчатка: там добывается более 50% всего вылова. Еще более 30% объемов добычи приходится на Сахалинскую область, также лососей добывают в Хабаровском и Приморском краях, Магаданской области и на Чукотке.

Зачем меняют правила организации промысла

По данным Росрыболовства, срок действия договоров с действующими пользователями по большинству лососевых участков истекает в 2027—2028 годах.

Необходимость в отдельном законе, касающемся права заключения договора пользования рыболовным участком для добычи анадромных видов рыб, возникла из-за разработанных еще два года назад поправок в закон «О рыболовстве». Из первоначальной версии инициативы следовало, что участки, по которым ранее были заключены договоры пользования, не будут выставляться на аукционы, напоминает Зверев. Госдума приняла эти поправки в первом чтении в январе 2021 года, но при доработке четкая формулировка была изменена — из-за этого у участников отрасли возникли опасения о возможном применении аукционов для участков, на которых они ведут добычу лосося. Если действующий механизм проведения конкурсов давал «историческим» пользователям рыболовных участков преимущество перед другими участвующими в конкурсе претендентами, то в случае проведения аукциона условия для таких компаний могли оказаться заведомо невыполнимыми, и они могли лишиться прав на участки, где инвестировали в строительство инфраструктуры, отмечали эксперты.

Поправки были приняты депутатами во втором чтении 23 марта 2021 года, но уже в апреле того же года при подготовке к третьему чтению Госдума заморозила принятие законопроекта, указывает Зверев. В июне 2022 года сенатор от Магаданской области Анатолий Широков призвал Минсельхоз подумать о том, чтобы добросовестным пользователям рыболовных участков дали возможность продлевать договоры без торгов: по его словам, только на Камчатке и в Магаданской области рыбодобытчики за последние 13 лет инвестировали около 100 млрд руб.

Для решения вопроса об условиях распределения рыболовных участков при Росрыболовстве была создана межведомственная рабочая группа, первое заседание которой состоялось в конце декабря 2022 года.

Что предлагает Росрыболовство

Росрыболовство, как уточнили РБК в ведомстве, на стадии разработки законопроекта планирует предусмотреть, что «добросовестные» пользователи рыболовного участка, которые исполнили свои обязательства, смогут заключать договоры на новый срок без проведения торгов. Договоры планируется заключать на 25 лет. Критерии для определения «добросовестности» рыбодобытчиков пока не определены, Росрыболовство пока собирает соответствующие предложения от регионов.

Также Росрыболовство рассматривает возможность введения «инвестиционного нормирования» при распределении участков на добычу лосося, которая ранее обсуждалась в отношении закона о втором этапе инвестиционных квот, сообщили в ведомстве.

Что такое инвестквоты

Механизм предоставления квот в обмен на инвестиции в рыболовстве действует с 2017 года. На первом этапе реформы предприятиям было выделено 20% общего допустимого улова сельди и минтая под обязательства покупки новых рыболовных судов и строительства перерабатывающих заводов. В 2019 году в России впервые за 15 лет прошли крабовые аукционы: на торги было выставлено 50% крабовых квот, а получившие их предприятия обязали построить новые суда-краболовы. Второй этап программы инвестквот начался с 1 января 2023 года. Изначально предполагалось, что на аукционы выставят 20% от общего допустимого улова минтая и сельди на Дальнем Востоке, остальные 50% квот на добычу краба и 100% квот на вылов моллюсков. Но затем из второго этапа программы исключили моллюсков и других беспозвоночных, а также освободили от нее малые и средние предприятия.

Ввести механизм инвестиционных нормативов, чтобы защитить при перераспределении квот на добычу те предприятия, которые активно вкладывали средства в развитие отрасли, предлагал еще в феврале 2021 года губернатор Камчатки Владимир Солодов. Суть идеи заключалась в том, чтобы сохранить объем квот «по историческому принципу» за рыбаками, которые уже инвестировали в прибрежную переработку и строительство рыбопромысловых судов в рамках первого этапа программы инвестквот. Если же предприятие до сих пор ничего не вкладывало, оно «будет ставиться перед выбором: либо соответствующие инвестиции осуществлять, либо эти квоты будут перераспределены тем предприятиям, которые готовы вкладываться в инвестпроекты», отмечал Солодов.

Определять инвестиционный норматив в Росрыболовстве предлагают следующим образом: средний вылов, например, за пять лет, будет умножаться на стоимость рыбы, и, исходя из него, будет утверждаться инвестиционный коэффициент. Контролировать инвестиционные обязательства компаний будут главы регионов, они же определят, на какие цели направлять средства.

Что думают рыбодобытчики

Фактически в регулировании одного из основных видов промысла для регионов Дальнего Востока создается правовой аналог программы инвестиционных квот, отмечает Зверев. Инвестиционными объектами, по его словам, могут быть не только производственные мощности (заводы, холодильники, флот), но и объекты социальной инфраструктуры, например, дороги или коммуникации.

«С одной стороны, эти изменения давно назрели и вполне оправданы. С другой — проработка условий перераспределения участков требует очень скрупулезной работы, так как любая неточность может привести к переделу важнейшего сегмента рыбной отрасли», — предупреждает президент ВАРПЭ. При изменении регулирования промысла лососевых он призывает учитывать региональные особенности. Кроме того, Зверев напоминает, что в 2023 году в России повысили ставки сбора за пользование водными биоресурсами: например, ставка сбора за 1 т горбуши повышается до 7,9 тыс. руб. против прежних 3,5 тыс. руб. Инвестиционные обязательства наряду с повышенным фискальным обременением могут создать дополнительную нагрузку для отрасли, предупреждает президент ВАРПЭ.

Источник РБК в отрасли отмечает, что риски есть для пользователей рыболовных участков на Сахалине. В отличие от Камчатки, где договоры на пользование участками зачастую включали инвестиционные обязательства, на Сахалине договоры заключались в смутные 1990-е годы, и тогда они не предусматривали никаких особых требований, а в 2009 году эти договоры переоформили. Более того, выданные на Сахалине рыболовные участки зачастую не имели четко закрепленных с помощью географических координат границ, это несет риски их перераспределения, считает собеседник РБК.

Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка («Рыбная ассоциация») Виталий Корнев отмечает, что строительство инфраструктуры непосредственно на рыболовном участке затруднено, в том числе из-за того, что необходимо получать на это большое количество разрешительной документации. Но владельцы крупных рыбоперерабатывающих заводов имели в рамках конкурса преимущественное право на расположенные рядом рыболовецкие участки. На фоне снижения естественных запасов тихоокеанского лосося было бы целесообразно вкладывать инвестиции в строительство частных заводов по воспроизводству лососевых рыб, считает исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин.

Резкий рост цен и сложности с импортом грозят снижением доли лососевых в структуре потребления рыбы в России, ожидают в Национальном рейтинговом агентстве. Объем рынка красной рыбы уже мог сократиться после продуктового эмбарго в 2014 году, а покупатели переключаются на более дешевые виды. Экспорт красной рыбы на этом фоне, вероятно, продолжит расти, прогнозируют эксперты.

В ближайшие годы на фоне сложностей в экономике потребление рыбы в России может сократиться на 5—7% на человека в год, а в структуре спроса вероятно снижение доли лососевых. Об этом говорится в исследовании Национального рейтингового агентства (НРА). В 2021 году потребление рыбы по Росстату снизилось на 2%, до 21,7 кг на человека в год.

Снижение спроса на красную рыбу в НРА связывают с ростом цен. По расчетам аналитиков, средняя цена лосося в 2022 году выросла на 25% год к году, впервые в истории превысив 1 тыс. руб. за 1 кг в апреле, тогда как цены на мороженую белую рыбу растут сопоставимо с инфляцией. Как отмечают в НРА, удорожание лососевых объясняется снижением вылова в 2022 году до 280 тыс. тонн против 539 тыс. тонн годом ранее, а также высокой зависимостью от импорта на фоне ужесточения западных санкций против РФ и логистических трудностей.

По оценкам НРА, около 60% импорта лососевых и филе красной рыбы в РФ обеспечивали Чили и Фарерские острова, но сегодня поставки из этих стран находятся под давлением.

Гендиректор крупнейшего российского производителя лосося и форели Inarctica Илья Соснов говорит, что из-за нарушения цепочек поставок и валютных колебаний российский рынок красной рыбы в 2022 году уже сократился сравнимо с 2014—2015 годами. В 2015 году, следует из отчетности компании, из-за роста цен на импортный лосось и введенного РФ продуктового эмбарго объем рынка охлажденной красной рыбы упал более чем на 70%. В 2021 году импорт и внутреннее производство красной рыбы оценивались в 152 тыс. тонн. Как отмечает господин Соснов, в 2023 году объем рынка, вероятно, останется на уровне 2022 года с возможными небольшими колебаниями. В рыбопромышленном холдинге «Восход» (входит в АФК «Система») считают, что в части потребления красной рыбы 2022 год был не показателен из-за низкого объема вылова на Дальнем Востоке. На 2023 год добыча оценивается позитивно, что позволит насытить внутренний рынок продукцией по приемлемым ценам, говорят там.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ; включает X5 Group, «Магнит», «Ленту», Auchan и пр.) Игорь Караваев говорит, что потребление рыбной продукции, особенно лососевых, снижается на протяжении последних трех лет. В 2022 году, по предварительным оценкам АКОРТ, спрос сократился примерно на 15—18%. В четвертом квартале заметно снизились продажи лосося — более чем на 30%, но на схожую величину выросли продажи форели за счет расширения предложения рыбы из Карелии и Северной Осетии, а также из Турции, рассказывает он. Как отметил господин Караваев, перераспределению спроса способствует разница в цене форели и лосося на 30—40%.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин отмечает, что реальное потребление рыбы в России уже находится на уровне 17—18 кг на человека в год. По его словам, рыба во всем мире продолжает дорожать, поэтому с падением покупательной способности стоит ждать дальнейшего снижения спроса в категории. По прогнозам господина Фомина, доля экспорта в выручке рыбопромышленников в ближайшие годы будет расти. Так, указывает он, до последнего времени из добываемой красной рыбы РФ экспортировала только около 35—45 тыс. тонн нерки в год в Японию, а в последние годы начались поставки и более дешевой горбуши в Китай.

Президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Алексей Осинцев отмечает, что в ритейле и в общепите все больше востребованы качественные полуфабрикаты, в том числе из доступных столовых видов рыб. По его словам, выпуск такой продукции будет расти с вводом новых судов-процессоров и береговых заводов, и это открывает хорошие перспективы для внутреннего рынка.

Совместная проверка Росрыболовства и Россельхознадзора московского общепита выявила, что только 3% крабов в столичных ресторанах и кафе - это легальная продукция, 57% вызывает сомнения в легальности, а 40% крабовой продукции не имеет никакого подтверждения законности вылова, сообщил журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков, уточнив, что пока это предварительные данные.

Он пояснил, что Россельхознадзор имеет возможность отслеживать продукцию с помощью электронных систем от вылова до стола. Пока совместную работу начали с крабов, но в дальнейшем, возможно, она будет расширена на другие виды рыбной продукции (например, лососевые), регионы и другие каналы торговли - магазины.

"Надо будет подумать с правоохранительными органами, как наводить порядок", - сказал Шестаков.

По его словам, что в следующем году работа, связанная с выявлением незаконной продукции на рынке и ее легализацией, станет одним из приоритетных направлений для ведомства.

Вылов лососей в этом году значительно упал, а атлантический нам перестали импортировать. Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка предложила Росрыболовству принять отдельную программу: увеличить вдвое выпуск молоди и сделать упор на разведении ценных видов красной рыбы (кеты, нерки, кижуча, чавычи) вместо массовой горбуши, как это есть сейчас.

Запасы диких лососей существенно снизились во всем мире, говорится в письме ассоциации в адрес главы Росрыболовства Ильи Шестакова (есть у "РГ"). Благородные лососи - семга, форель - уже почти исчезли в дикой среде и в основном выращиваются в аквакультуре. С тихоокеанскими лососями (горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча) ситуация лучше. Но в связи с изменениями климата и вмешательством человека в природу их численность тоже начала резко снижаться. Раньше вылов в России достигал 500-600 тыс. тонн в год (3,5-4,1 кг на человека), а в 2022 году добыли всего около 300 тыс. тонн (2,1 кг на человека). И прогнозы ученых на ближайшее будущее неутешительны.

Россия занимает первое место в мировом вылове тихоокеанских лососей - доля среди других прибрежных стран превышает 50%. Чтобы компенсировать недостаток естественных нерестилищ, Япония развивает искусственное воспроизводство лососей на рыбоводных заводах. Там КПД выше в разы - икринки выживают лучше. Но Россия сильно отстает от других стран по выпуску молоди. При этом в США и Японии делают ставку на ценные виды лосося (кета, нерка, кижуч, чавыча), а в России высока доля горбуши, но у нее низкий процент выживаемости и возврата домой.

Чтобы добывать 600-800 тыс. тонн лосося в год и сохранить мировое лидерство, нам нужно увеличить выпуск молоди с 1,3 до 2,8-3 млн тонн в год, считают в ассоциации. И упор следует сделать именно на ценные виды лосося. Бизнесу под силу построить новые заводы и в течение 8-10 лет увеличить численность лососей.

В Росрыболовстве "РГ" рассказали, что получили письмо ассоциации. При этом там отметили, что объем вылова тихоокеанских лососей в этом году соответствует уровню 2020 года и начала 2000-х годов. Так, было добыто около 147,2 тыс. тонн горбуши, 76,2 тыс. тонн кеты, нерки - 38,4 тыс. тонн и кижуча - 9,7 тыс. тонн. В Росрыболовстве не прогнозируют возможных проблем с ассортиментом на российском рынке.

Председатель правления Росрыбхоза Василий Глущенко поддерживает инициативу коллег, признавая проблему снижения численности лососей. При этом он считает, что увеличивать выпуск молоди нужно не в ущерб горбуше - эта рыба сейчас занимает 70% от общего объема вылова красной рыбы и является самой доступной для населения.

Белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» может локализовать выпуск крабовых палочек на своем заводе «Русское море» в Подмосковье. Этому могли способствовать сложности с закупкой импортного сырья из-за геополитического кризиса, а также многократный рост производства российского полуфабриката для крабовых палочек. С учетом тренда на экономию потребителей и потенциала замещения импортного сырья эксперты ждут роста рынка этой продукции.

Подконтрольная белорусскому переработчику рыбы «Санта Бремор» компания «Русское море» получила декларации соответствия на оборудование для выпуска крабовых палочек и имитации крабового мяса, следует из данных Росаккредитации. Как сказано в материалах, линии произведены японской Yanagiya Machinery Co. и ввезены в РФ в октябре этого года.

«Санта Бремор» входит в группу Santa Александра Мошенского, которая также включает производителя молочной продукции «Савушкин продукт», сеть супермаркетов, активы в недвижимости, ресторанной и гостиничной сферах. В «Санта Бремор», по собственным данным, входят пять заводов в Белоруссии и один — в РФ. Ежегодно выпускается более 120 тыс. тонн продукции, включая изделия из красной рыбы, сельди, морепродуктов, крабовые палочки и т. д.

«Санта Бремор» выкупила «Русское море» у структур Максима Воробьева и Геннадия Тимченко в 2013 году. Российская компания управляет заводом в подмосковном Ногинске, который специализировался на переработке семги и форели, а также выпуске икры.

Сегодня в торговых сетях есть крабовые палочки и имитация крабового мяса под брендом «Русское море», сделанные в Белоруссии, убедился “Ъ”.

В «Русском море» и «Санта Бремор» комментарии не предоставили.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев отмечает, что «Санта Бремор» выпускала в Белоруссии широкий спектр продукции, в первую очередь из норвежской семги, импорт которой в РФ запрещен с 2014 года. Этой весной компания приостановила поставки части ассортимента из-за сложностей с сырьем после ужесточения западных санкций. Вероятно, Белоруссия как место основного производства перестала была интересной, отмечает господин Зверев.

Источник “Ъ” среди переработчиков рыбы добавляет, что «Санта Бремор» могла использовать для крабовых палочек сырье (сурими) из американского минтая, закупка которого также могла осложниться после начала военных действий на Украине. А импорт сурими из стран Азии на территорию России удобнее, дешевле и быстрее с точки зрения логистики, чем в Белоруссию, добавляет Герман Зверев.

Как отмечают в ВАРПЭ, локализация выпуска крабовых палочек в России может быть связана и с наращиванием местного производства сурими с 2021 года.

Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак говорит, что к концу ноября 2022 года объем производства российского сурими из минтая вырос в четыре раза, до более 24 тыс. тонн год к году. Президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Алексей Осинцев добавляет, что в этом году планируется выпустить 28,6 тыс. тонн, а в 2023 году — 52,5 тыс. тонн сурими. По мере ввода новых судов производство продолжит расти, что позволит полностью заместить импорт из стран Юго-Восточной Азии, прогнозирует эксперт.

По словам Германа Зверева, возможность замещения импорта сырья будет позитивно влиять на рынок, так как крабовые палочки — один из самых популярных и доступных видов рыбной продукции в России со стабильно высоким спросом с потенциалом роста. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин отмечает, что крабовые палочки отвечают запросу части потребителей на экономное потребление.

По данным ритейл-аудита NielsenIQ, с января по 11 декабря 2022 года продажи крабовых палочек выросли на 1,1% в натуральном выражении и на 15,9% в деньгах год к году. Для сравнения: продажи готовых к употреблению замороженных морепродуктов за этот же период сократились на 17,6% в объеме и на 6,8% в деньгах.

В этом году экспорт красной икры из России в третьи страны сократился в 12 раз - с 11 тыс. тонн в 2021 году до 900 тонн в 2022 году, рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на "Деловом завтраке" в "Российской газете".

По его словам, это произошло в основном за счет существенного снижения вывоза в Японию (в 12 раз) и Южную Корею (в 37 раз).

Сергей Данкверт отметил, что перед Новым годом на прилавках российских магазинов все чаще можно встретить имитированную и структурированную икру. При этом из названия на этикетке непонятно, настоящая это икра или всего лишь икорные рыбные изделия из остатков икры и пищевых добавок. Это вводит в заблуждение покупателей и может вносить неточности в прослеживаемость этой продукции.

В связи с этим Россельхознадзор предлагает внести изменения в техрегламент, запрещающие называть "икорные рыбные изделия" "икрой".

Россияне начали закупать икру к Новому году: спрос на нее подскочил на 20% в последние недели по сравнению с прошлым годом. Чаще всего берут продукцию вразвес: реализация в этой категории опережает другие в 1,5 раза. Об этом «Известиям» рассказали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Акции и скидки стимулируют спрос, люди не хотят экономить на этом товаре. И это несмотря на то, что еще в октябре производители повысили стоимость продукции на 15% — ее изготовление сократилось, плюс подорожали корма для рыбы.

Про запас

Федеральные торговые сети зафиксировали резкий скачок спроса на красную икру за последние три недели: продажи выросли в среднем на 18—20% относительно прошлого года. В отличие от прошлых лет, когда потребители предпочитали покупать икру в банках, в этом году заметно вырос спрос на развесную продукцию — объемы продаж в этой категории сейчас в 1,5 раза выше, чем в других. Об этом «Известиям» рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев.

— В конце октября отпускные цены поставщиков на икру лососевых рыб выросли примерно на 10—15% по сравнению с прошлым годом, это произошло из-за сокращения производства и подорожания кормов во II квартале, — заметил эксперт.

В ассоциации производителей «Руспродсоюз» добавили, что сейчас стоимость красной икры в рознице составляет 5663 рубля/кг, годом ранее цена находилась на уровне 5158.

По словам Игоря Караваева, люди начали закупать деликатес перед праздниками про запас. Хотя в общем у россиян сдержанный подход к тратам, на традиционном атрибуте новогоднего застолья люди стараются экономить в меньшей степени, добавил эксперт.

Спрос на шампанское пока не отличается от прошлогоднего. Цены на игристое вино варьируются в зависимости от категорий: от 200—250 рублей за бутылку до 4—5 тыс. за премиальные отечественные и импортные бренды, добавил эксперт. Традиционно большая часть продаж приходится на вина в ценовой категории до 1 тыс. рублей. Никаких изменений в потребительских предпочтениях по сравнению с предыдущими годами в торговых сетях не ожидают.

Хотя пока рано делать выводы о динамике новогоднего спроса: основной пик закупок Игорь Караваев ожидает в 20-х числах декабря.

С 15 по 30 ноября средний чек на икру из форели практически не изменился по сравнению с прошлым годом: он снизился на 1%, до 1,6 тыс. рублей, хотя продажи выросли на 26%. Об этом «Известиям» рассказал представитель оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Компания ежедневно собирает и анализирует данные с более 1,1 млн онлайн-касс: речь идет о 50—55 млн чеков. В статистике учитывали информацию сетевой розницы, обычных no name магазинов, а также онлайн-торговли. По данным аналитиков, подскочил и спрос на икру кижуча (+13%) и нерки (+7%), средние чеки на них выросли на 12% (до 2,2 тыс. рублей) и на 7% (до 1,5 тыс. рублей) соответственно.

В компании заметили, что в России увеличиваются продажи имитации красной икры — в основном ее делают из морских водорослей, желатина или рыбьего жира. Средний чек на эту продукцию с 15 по 30 ноября составил 340 рублей, что на 8% выше прошлого года, а число покупок подскочило на 17%. Обычно ее покупают в упаковках по 100—200 г, добавили в «Платформе ОФД».

Рыбье дело

В конце ноября — начале декабря традиционно наблюдается высокий спрос на красную икру в рознице, рассказал «Известиям» президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. Люди покупают ее на подарки и для новогоднего стола. В этом году продажи могут расти из-за того, что ранее ритейлеры уже объявили о поддержке спроса акциями и скидками, предположил эксперт.

По его словам, изменился не только спрос на деликатес, но и сама продукция. Дело в том, что в этом году ввели ограничения на вывоз красной икры с Камчатки: теперь без документов с полуострова авиатранспортом можно перевезти не более 10 кг.

mdash; Это значит, что большой объем браконьерской продукции ушел с рынка. В итоге это освободило нишу для легальной продукции, которая продается только в официальных торговых точках, — заверил он. — Мы не фиксируем роста цен у рыбаков. Напротив, наш анализ показывает, что к концу октября цены начали снижаться. Но, как правило, торговые сети не работают напрямую с рыбаками, а покупают икру у дистрибуторов.

Поэтому подорожание может быть связано со множеством причин — начиная от роста логистических затрат и заканчивая конъюнктурой рынка, пояснил эксперт.

Как ранее рассказывали «Известиям» в АКОРТ, цены на рыбу, икру, колбасы, овощи и фрукты, а также игристые вина в этот предпраздничный период останутся на прежнем уровне. Хотя обычно как раз в декабре эти продукты дорожали на 10—15%.

Рыбаки РФ обеспечат достаточный объем красной икры к Новому году, а вот ее ценовую доступность можно было бы поддержать снижением НДС для производителей готовой икры до 10%, то есть до уровня, установленного для производителей остальной рыбной продукции, заявил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.

"Немаловажным фактором влияния на икорный рынок является налоговое неравенство между рыбопродукцией и икрой… Снижение ставки НДС для производителей готовой икры могло бы стать существенной мерой господдержки. Это положительно отразится на доступности продукции для потребителя" — сказал Зверев.

В настоящее время для рыбы, рыбопродукции и консервов установлена ставка НДС в 10%, а производители икры и деликатесной рыбопродукции — прежде всего копченой и соленой лососевой продукции — должны уплачивать НДС по ставке 20%.

"Однако добычу и реализацию икры и рыбы осуществляют одни и те же производители. Производители готовой икры, закупающие мороженую икру у добытчиков при ставке НДС в 10%, вынуждены уплачивать НДС в размере 20% — следовательно разницу в десять процентных пунктов они выплачивают из собственной выручки", — заметил Зверев, видя следствием такой ситуации основания для увеличения стоимости икры именно в звене "производитель — розница".

Но что касается обеспечения населения икрой к Новому году, продолжил собеседник агентства, тут никаких перебоев с поставками не ожидается. "Мы не ожидаем перебоев с поставками. Внутренний рынок — приоритет для наших рыбаков. 90% красной икры поставляется именно на российский рынок", — сказал он.

Согласно данным отраслевой системы мониторинга вылова на 21 ноября, на Дальнем Востоке добыто свыше 272 тысяч тонн лососевых: по оценке Зверева, из этого объема может быть произведено 13-14 тысяч тонн икры — "с учетом текущей ситуации это естественный для российского рынка объем". В целом ежегодный объем потребления красной икры в период с 2009 года по 2019 год колебался в пределах от 15 до 20 тысяч тонн, уточнил он. Для сравнения: в Советском Союзе в семидесятые и начале восьмидесятых годов производилось менее 10 тысяч тонн красной икры.

"Единственным существенным фактором сокращения потребления является снижение реальных располагаемых доходов населения. Рыба и морепродукты относятся к "уязвимой группе товаров", от которой потребители отказываются в первую очередь в случае сокращения расходов", — напоминает Зверев. По его мнению, в последние три года наблюдается именно этот процесс: на фоне пандемии, растущей продовольственной инфляции в мире и санкционного давления на страну россияне экономят на рыбопродукции.

Увеличение в ноябре ставок сбора за добычу некоторых видов двустворчатых моллюсков в 1,6 тыс. раз обеспокоило добытчиков этого ресурса. Связанная с семьей экс-губернатора Приморья Сергея Дарькина компания предупредила регуляторов о возможной остановке промысла из-за снижения рентабельности. Чиновники уверяют, что ставки сбора согласовывались всеми сторонами.

Добытчикам некоторых моллюсков грозит остановка промысла из-за резкого увеличения ставок сбора за добычу. Об этом гендиректор приморского ООО «Акватехнологии» Сергей Слепченко сообщил главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву и руководителю Росрыболовства Илье Шестакову. Копия письма от 25 ноября есть у “Ъ”.

«Акватехнологии», следует из ЕГРЮЛ, на 50% контролируются АО «Дальинвестгрупп», которое на рынке связывают с семьей экс-губернатора Приморья Сергея Дарькина.

Как сказано в письме компании, при повышении ставок сбора за добычу водных биоресурсов в ноябре почти для всех моллюсков сбор увеличен в 7,5 раза, до 150 руб. за тонну. Но для двух видов — спизулы и корбикулы — ставки выросли в 1,62 тыс. раз, до 32,4 тыс. и 19,8 тыс. руб. за тонну соответственно.

В результате, говорится в письме, размер сбора за ресурсы достиг 16,5% от их средней цены, а при промысле краба и креветки соотношение не превышает 2%.

Как поясняет президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев, спизула в первую очередь широко используется в азиатской кухне и имеет устойчивый спрос в Китае, Японии и Корее. А корбикула популярна в основном в Японии, где применяется и в медицинских целях. Часть этих моллюсков поставляется и на российский рынок, добавляет он.

«Акватехнологии» владеют более 86% квот на вылов спизулы (около 517 тонн на 2022 год) и почти 99% квот на добычу корбикулы (свыше 540 тонн). По словам Сергея Слепченко, при текущих ставках сбора бизнес по добыче этих моллюсков перестанет быть рентабельным, что повлечет за собой остановку промысла и сокращение рабочих мест. «Акватехнологии» просят установить ставки сбора на уровне не более 600 руб. за тонну — 2% от средней цены.

Как отмечает Герман Зверев, ставки сбора не повышались с 2008 года, и цены на рыбу и морепродукты существенно выросли, но индексация должна иметь экономическое обоснование, а ставки в одном сегменте, например моллюсков, справедливо повышать одинаково. Кроме того, подчеркивает он, ставки сбора на эти два вида моллюсков не обсуждались с отраслевым сообществом и были внесены в ходе подготовки законопроекта об индексации ко второму чтению.

Замдиректора УК «Норебо» Сергей Сенников говорит, что ставки сбора высчитывались исходя из определенной экспертами рыночной стоимости ресурса и, возможно, проблема могла появиться именно на этом этапе. Он согласен, что сбор в размере 16,5% от средней цены — очень высокий показатель для отрасли, добавляя, что налоговая нагрузка растет. В начале 2023 года компании должны сразу выплатить государству 15% сбора за все свои ресурсы, оставшиеся 85% — в течение года, и только в 2024 году бизнес может претендовать на налоговый вычет, указывает господин Сенников. Хотя управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов считает, что удорожание банковского финансирования и рост стоимости топлива влияют на бизнес предприятий на порядок хуже, чем увеличение ставок сбора. А глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев отмечает, что бизнес в отрасли все больше усложняют изменения регулирования.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин добавляет, что «Акватехнологии» запустили производство консервированных моллюсков для внутреннего рынка. А если ставки сбора за ресурс рассчитывались исходя из экспортной цены, такой проект не может быть рентабельным, говорит он. Кроме того, продолжает эксперт, стоимость моллюсков сильно варьируется. В Минсельхозе и Росрыбловстве заявили “Ъ”, что обращение будет рассмотрено. В Росрыболовстве добавили, что ставки сбора обсуждались при рассмотрении законопроекта и были согласованы всеми заинтересованными сторонами.

Производитель атлантического лосося и форели Inarctica Максима Воробьева укрепляет вертикальную интеграцию бизнеса. Компания планирует приобрести комплекс по разведению мальков форели, что позволит нарастить выпуск красной рыбы. Сделка позволит также производителю заместить часть выпавшего импорта из-за санкций.

Структуры российского производителя атлантического лосося и форели Inarctica стали владельцами ООО «Селекционный центр аквакультуры», которое разводит мальков форели в Калужской области. Изменения в состав участников головной структуры «Центр аквакультуры» внесены 24 октября, следует из ЕГРЮЛ.

Селекционный центр разводит мальков для производителей рыбы в установках замкнутого водоснабжения из икры, импортируемой из Польши, США, Дании, Франции и других стран, говорится на сайте компании. В числе клиентов называется и Inarctica. В центре также планировали создание маточного стада для выпуска своей икры. Объем производства мальков должен был достичь 16 млн в год.

Inarctica (ранее — «Русская аквакультура») владеет правами на 40 участков в акватории Баренцева моря и озерах Карелии для разведения лосося и форели. В 2021 году продажи выросли на 80%, до 27,9 тыс. тонн, выручка увеличилась на 91%, до 15,9 млрд руб. год к году. Основной владелец группы — Максим Воробьев, брат губернатора Подмосковья Андрея Воробьева.

Ранее селекционный центр входил в холдинг «Биоресурс», владельцем которого в СМИ называли бывшего топ-менеджера ОФК-банка Сергея Кузнецова.

ЦБ отозвал лицензию у ОФК-банка в 2018 году. А в 2021 году суд признал экс-главу ОФК-банка Николая Гордеева виновным в злоупотреблении полномочиями — выдаче необеспеченных кредитов почти на 30 млрд руб. структурам, подконтрольным бенефициару банка и бывшему главе Росалкогольрегулирования Игорю Чуяну. Потерпевшим по делу был акционер ОФК-банка, партнер бюро «Егоров, Пугинский, Афанасьев и партнеры» Николай Егоров.

С 2018 года у селекционного центра сменилось несколько собственников, следует из ЕГРЮЛ. Последним был Виктор Поляков, который развивал инвестиционно-консалтинговый бизнес, а также работал в Альфа-банке, «Росбилдинге», А1, «РТ-Капитале», коллегии «Юков и партнеры» и др. Связаться с ним “Ъ” не удалось. В селекционном центре “Ъ” не ответили.

В Inarctica заявили “Ъ”, что сделка окончательно не закрыта и ее условия обсуждаются. Там добавили, что прорабатывают потенциальный производственный план и стратегию развития актива в периметре группы. Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк считает, что Inarctica стремится выстроить бизнес замкнутого цикла, контролируя разведение рыбы на каждом этапе.

По его словам, собственное производство мальков позволит обеспечить необходимое качество, а также лучше контролировать себестоимость.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин добавляет, что сделка также может позволить Inarctica нарастить производство красной рыбы, что особенно актуально в условиях ограниченного импорта. После начала военных действий на Украине и новой волны санкций Фарерские острова остановили отгрузки, поставок из Чили почти нет, что создает нехватку семги и форели, отмечает эксперт. Как сказано в обзоре SberCIB, в 2021 году импорт красной рыбы оценивался в 100 тыс. тонн, в основном из Чили и Фарерских островов. По словам господина Фомина, стоимость форели в оптовом звене на этом фоне доходит до 1 тыс. руб. за 1 кг и рентабельность бизнеса может быть достаточно высокой.

Рыбопромышленники не видят смысла ограничивать экспорт красной рыбы
Покупка селекционного центра также позволит Inarctica загрузить мальками калужский комплекс по разведению форели «Ф-Траут» мощностью более 500 тонн рыбы в год. О покупке этого предприятия за 350 млн руб. структура группы договорилась этим летом. Как отмечают в SberCIB, один из рисков для Inarctica — снижение доходов потребителей, что может заставить тех переключиться на более дешевые виды рыб или на мясо.

Вступил в действие закон, который запрещает с 1 ноября физическим лицам вывозить с Камчатки самолетами больше 10 килограммов красной икры непромышленного производства на человека за один рейс.

Закон предусматривает проведение в Камчатском крае в период с 1 ноября 2022 года по 1 августа 2025 года эксперимента по внедрению дополнительных механизмов регулирования внутренних воздушных перевозок икры лососевых рыб (красной икры) непромышленного изготовления. Эксперимент призван противодействовать провозу незаконно добытой икры якобы для личного потребления.

Эксперимент проводится посредством установления запрета на перевозку гражданами с территории Камчатского края воздушным транспортом в багаже и в ручной клади более 10 килограммов красной икры непромышленного изготовления без маркировки единым знаком обращения продукции на рынке ЕАЭС на одного человека за один рейс.

Из-за санкций около 80% поставщиков импортного оборудования для копчения рыбы ушли с рынка, и через пять лет отрасль может столкнуться с его дефицитом. Если не нарастить выпуск машин, производство копченой рыбы может снизиться.

Ситуация с оборудованием для производства рыбной продукции обсуждалась на прошедшем 27 октября совместном заседании рабочей подгруппы по машинам и оборудованию для рыбоперерабатывающей промышленности при Минпромторге и комитета «Опоры России» по рыбохозяйственному комплексу. РБК ознакомился с аудиозаписью совещания, ее подлинность подтвердили два участника мероприятия.

На заседании гендиректор ООО «Агрос», занимающегося производством оборудования для пищевой отрасли, рассказал о сложностях, которые могут возникнуть у производителей копченой рыбы из-за санкций, затронувших оборудование. Последние 20 лет термокамеры для производства рыбы горячего и холодного копчения в основном поставлялись в Россию из-за рубежа. Предприятий, ориентированных на выпуск оборудования этого типа, по словам Климова, в России насчитывается пять-семь, но технологические возможности выпускаемого оборудования «не совсем отвечают запросам переработчиков». Аналогичное оборудование закупает и мясоперерабатывающая отрасль, поэтому в рыбопереработке доля отечественных камер для копчения составляет максимум 30%.

«Дефицит данного оборудования ранее закрывался зарубежными предприятиями: Германией, Чехией, Польшей и некоторыми другими. Сегодня ввиду санкционных ограничений около 80% поставщиков оборудования ушли с российского рынка. а 20% оставшихся испытывают все возрастающие трудности с поставками оборудования», — рассказал Климов.

Сейчас средний возраст термических камер для копчения рыбы у предприятий — 10 лет, а средний срок службы этого оборудования — 15 лет, отметил гендиректор «Агроса». Технические возможности такого оборудования снижаются, производительность падает, а затраты, связанные с его поддержанием в рабочем состоянии, растут. «Пять лет — точка отсчета, когда возникнет дефицит, который будет увеличиваться из года в год», — заявил Климов.

Рыбу холодного копчения в России выпускает около 3,2 тыс. предприятий, и для поддержания их парка оборудования в работоспособном состоянии требуется около 400 единиц техники — а производится в стране лишь около ста, отмечает Климов. Для покрытия дефицита, который может возникнуть, предприятиям необходимо нарастить выпуск оборудования как минимум в четыре раза.

Такая же тенденция, по словам гениректора «Агроса», наблюдается во всех отраслях пищевой промышленности по всем основным линейкам технологического оборудования — его выпуск нужно наращивать в несколько раз. Чтобы решить проблему, нужны «государственные программы, административные ресурсы и финансирование», добавляет Климов.

Ситуация с импортозамещением оборудования для рыбной отрасли пока «самая худшая из всех сегментов пищевого машиностроения», констатирует президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Доля импортного оборудования в отрасли была велика — например, коптильно—варочные камеры и инъекторы для посола рыбы поставлялись в основном из Польши.

Отечественным оборудованием в рыбной отрасли в России практически не пользуются — доля импорта составляет 80%, оценивает исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

По оценке ВАРПЭ, в первом полугодии 2022 года на закупки оборудования у отечественных предприятий рыбодобытчики и рыбопереработчики потратили лишь 536 млн руб., или 1,5% от общего объема инвестиций. При этом большое количество рыбоперерабатывающих производств, расположенных в центральной части России, — потенциальные заказчики отечественного оборудования, но им не оказывают необходимую господдержку, отмечает Зверев. Инвестиционные квоты (мера поддержки, направленная на модернизацию рыбопромыслового флота и береговых заводов) «ничего не добавили для отечественного производителя пищевого оборудования и не развивает переработку в центральной и европейской части России», добавляет эксперт.

«Если вопрос с импортозамещением оборудования не будет решен, то сотни мелких перерабатывающих предприятий, ориентированных именно на внутренний спрос, могут закрыться или снизить объемы производства», — предупреждает президент ВАРПЭ. По его словам, это негативно скажется на доступности популярной продукции в магазинах по всей стране.

Проблемы с оборудованием у рыбопереработчиков подтверждает и председатель Рыбного союза Александр Панин. В России производились в основном «элементарные вещи», а предприятия оснащали современным и высокотехнологичным оборудованием мировых производителей. «Сейчас мы оказались отрезаны от этих поставок. Наша промышленность не выпускает все необходимые станки, линии и программное обеспечение для этих станков. Мы отстаем от лучших европейских аналогов на 20 лет», — указывает Панин. Впрочем, поскольку существующие заводы оборудованы, в ближайшие два-три года эксперт проблем не ожидает и надеется, что за это время отечественная промышленность сумеет разработать аналоги, или будут найдены альтернативы в азиатских странах. «Нехватки продукции не будет», — успокаивает Панин.

В Минпромторге в ответ на запрос РБК напомнили, что оборудование для рыбоперерабатывающей промышленности включено в план мероприятий по импортозамещению в отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности до 2024 года. Также у министерства есть программа субсидий на поддержку разработок новых видов пищевого оборудования, в том числе для рыбоперерабатывающей промышленности (в частности, им компенсируют до 70% затрат на НИОКР). Спрос на отечественное пищевое оборудование поддерживается с помощью программы субсидирования скидок, указывают в Минпромторге: скидку в размере 15% производителям компенсируют. Также действует программа льготного лизинга специализированной техники.

Крупнейший российский рыбоперерабатывающий завод, расположенный в Санкт-Петербурге, оказался на грани банкротства и был вынужден отправить сотрудников в простой. Руководство Рыбоперерабатывающего комбината №1 пытается договориться с администрацией города и банками о реструктуризации долга, сообщил в среду ТАСС директор предприятия Александр Старобинский.

"На текущий момент практически все сотрудники находятся в простое, остались только те, которые обеспечивают жизнедеятельность компании. По заявлению ПАО "Сбербанк" судом наложено обременение на все счета компании по всей стране, тем самым парализовав всю операционную деятельность предприятия. Как результат - нет возможности выплачивать сотрудникам заработную плату. Пытаемся договориться с администрацией города и с другими банками о реструктуризации текущих кредитов", - сказал он.

По его словам, предприятие оказалось на грани банкротства из-за увеличения сроков доставки сырья и материалов, а также кредитного долга в размере 3,8 млрд рублей. На долю Сбербанка приходится 40% долгов предприятия.

"Причины, которые привели к текущему состоянию предприятия, - это пандемия, во время которой ОАО "РОК-1" столкнулось с увеличением сроков доставки сырья и сопутствующих материалов, сокращением потребительского спроса, наложенные с начала проведения спецоперации странами Европейского союза санкции, из-за чего возникли сложности с отсутствием сырья, разрывами в логистических цепочках, неопределенностью в сроках поставок уже законтрактованных и отгруженных в адрес предприятия контейнеров, с изменением в худшую сторону условий сотрудничества со стороны поставщиков, а также нежелание основного кредитора помочь ОАО "РОК-1" в текущей непростой геополитической ситуации", - пояснил Старобинский.

"Рыбообрабатывающий комбинат №1" - крупнейшее предприятие в России по выпуску продукции из рыбы и морепродуктов. Комбинат был создан на базе одного из профильных заводов, основанного в 1974 году. До кризиса предприятие обеспечивало 1,5 тыс. рабочих мест, выпускало от 60 до 90 тонн продукции в день, общий ассортимент включал более 250 наименований.

Проверка первого этапа программы инвестквот в рыбной отрасли вызвала у Счетной палаты сомнения в ее эффективности и опасения монополизации самых ценных ресурсов. Инвестквоты нужны для обновления флота, настаивают в Росрыболовстве.

Счетная палата рассмотрела законопроект о втором этапе реформы инвестиционных квот на добычу водных биоресурсов и дала на него отрицательное заключение из-за негативных последствий для рыбохозяйственного комплекса и смежных отраслей. Это следует из заключения аудитора Сергея Мамедова, направленного в правительство и профильный комитет Госдумы (копия документа есть в распоряжении РБК, его подлинность подтвердил источник в отрасли).

Законопроект действительно не был поддержан, подтвердили РБК в пресс-службе Счетной палаты. Детали в ведомстве комментировать не стали, сославшись на то, что сейчас проводят оценку эффективности использования промысловых запасов и средств бюджета, которые в 2017—2021 годах и истекшем периоде 2022-го были направлены на стимулирование строительства судов и береговой инфраструктуры. Результаты, полученные в ходе проверки, пока предварительные и не могут быть прокомментированы до ее завершения, подчеркнули в Счетной палате.

Проект изменений в федеральный закон «О рыболовстве» с параметрами второго этапа программы инвестквот был внесен в Госдуму 28 июля. Документ предусматривает, что 20% от общего допустимого улова минтая и сельди на Дальнем Востоке, 50% квот на добычу краба и 100% квот на вылов моллюсков будут распределены на аукционах. Законопроект пока находится на рассмотрении в комитете Госдумы по аграрным вопросам. Он планируется к рассмотрению в осеннюю сессию, дата первого чтения еще не определена. Вступить в силу закон должен с 1 января 2023 года.

Глава комитета Госдумы по аграрными вопросам Владимир Кашин переадресовал вопросы в Счетную палату. РБК направил запрос в правительство.

В чем суть реформы инвестквот

Каковы шансы россиян найти работу за границей — мнение консультанта
По сравнению с другими отраслями рыбохозяйственный комплекс в России отстающий из-за тяжелых условий труда и нехватки кадров, поясняла проблему в минувшем августе в интервью РБК глава Русской рыбопромышленной компании Ольга Наумова. На Дальнем Востоке рыбаки выходят в море в основном на старых судах, построенных еще в СССР, или на бывших в употреблении иностранных судах. Из-за этого производительность труда низкая, а молодые специалисты не хотят идти работать в отрасль. Сейчас рыболовецким судам, работающим на Дальнем Востоке, по 35—40 лет, их жизненный цикл закончился, подчеркивала Наумова.

Еще в 2015 году президент Владимир Путин призывал рыбаков инвестировать часть средств, полученных от освоения принадлежащих государству квот на вылов рыбы, в создание прибрежной инфраструктуры, перерабатывающих предприятий и рыбопромыслового флота. Согласно действовавшему в отрасли механизму, квоты были закреплены за компаниями по так называемому историческому принципу, на основании прошедших в 2000-х аукционов. Государство решило изменить механизм и изъять часть квот, чтобы распределить их через аукционы с инвестиционными обязательствами (победители торгов обязаны вложиться в строительство инфраструктуры).

Первый этап распределения инвестиционных квот начался в 2017 году: тогда предприятиям было выделено 20% общего допустимого улова сельди и минтая под обязательства покупки новых рыболовных судов и строительства перерабатывающих заводов.

В 2019 году в России впервые за 15 лет прошли крабовые аукционы: на торги было выставлено 50% крабовых квот, а получившие их предприятия обязали построить новые суда-краболовы. От реализации половины квот на добычу краба на аукционах государство получило более 142 млрд руб.

Рыбопромышленное сообщество критиковало возвращение крабовых аукционов, предупреждая, что изъятие квот приведет к негативным последствиям, в частности к банкротству малых предприятий. Возможным автором инициативы называли Глеба Франка, одного из основателей Русской рыбопромышленной компании, хотя в самой компании это опровергали. На прошедших в 2019 году аукционах самыми активными участниками стали предприятия, входившие в принадлежавшую Франку группу «Русский краб»: они приобрели квоты на общую сумму 38,2 млрд руб.

Второй этап реформы запланирован на 2023 год: на аукционах предлагается распределить оставшуюся половину квот на добычу краба, все квоты на вылов моллюсков и 20% от общего допустимого улова минтая и сельди на Дальнем Востоке.

Почему Счетная палата раскритиковала инвестквоты

Предварительная оценка хода реализации первого этапа программы инвестквот «показывает, что цели регулирования не достигнуты, а эффективность его реализации может быть поставлена под сомнение», говорится в заключении Счетной палаты, с которым ознакомился РБК. Пока в рамках первого этапа программы было реализовано только 23,5%, или 31 из 132 запланированных инвестпроектов, пишет аудитор Мамедов.

По итогам инвестиционных крабовых аукционов на текущий момент построены три краболовных судна, семь судов, которые начали строить, имеют «фактически нулевую готовность» и строительство шести еще не начато. Из-за сложностей, возникших из-за пандемии и санкций недружественных стран в ответ на спецоперацию на Украине, строительство всех запланированных краболовов в срок нереалистично, отмечают в Счетной палате. Кроме того, из-за санкций ряд заказчиков и судоверфей рассматривают вопрос о прекращении строительства судов и расторжении контрактов — это несет риски подачи исков к верфям, пишет Мамедов.

Проведение второго этапа программы инвестквот означает полный отказ от «исторического» принципа распределения квот на добычу высокорентабельных и ликвидных объектов промысла в Дальневосточном и Северном бассейнах (крабов и моллюсков), говорится в заключении. Но аукционный принцип распределения квот оказался неэффективным для привлечения в рыбодобывающую отрасль новых игроков, считает аудитор: победителями прошедших в 2019 году крабовых аукционов стали организации, за которыми уже были закреплены квоты. Потенциальными участниками аукционов второго этапа, по мнению Мамедова, могут стать только действующие игроки, причем наиболее крупные и финансово обеспеченные предприятия. Это несет риски монополизации отрасли «десятком крупных компаний», в то время как предприятия малого и среднего бизнеса будут вынуждены прекратить деятельность. В условиях нарастания санкционного давления концентрация промысловых ресурсов «в одних руках» может привести к полномасштабному разрушению отрасли при введении санкций против наиболее крупных держателей квот, отмечает Мамедов.

Для участия во втором этапе аукционов участники отрасли должны будут привлечь дополнительные средства в размере 450—500 млрд руб., что вызовет дальнейший рост закредитованности предприятий. Это, по мнению Счетной палаты, может «поставить под угрозу не только выполнение инвестпроектов первого этапа, но и создаст предпосылки для роста цен на рыбу и рыбную продукцию на потребительском рынке», поскольку затраты инвесторов будут влиять на себестоимость производства.

Что говорит Росрыболовство

В Росрыболовстве знают о проверке Счетной палаты, но негативных последствий от проведения второго этапа программы инвестквот не видят. «Второй этап направлен на модернизацию отрасли, расширение строительства современных судов. По законопроекту мы видим поле для расширения взаимодействия рыбопромышленной отрасли и смежных областей. А для потребителей это гарантия качественной продукции», — заявили РБК в пресс-службе ведомства.

По проектам первого этапа инвестквот «нет срывов» — есть переносы сроков сдачи объектов, «не более», уверяют в Росрыболовстве. Расторжения контрактов между судоверфями и заказчиками судов, по информации ведомства, не происходит — верфи занимаются исполнением заказов. «Многие проекты перепроектируются под новое оборудование и комплектующие. Это занимает время, поэтому сдвигаются сроки сдачи», — поясняет представитель ведомства.

В Росрыболовстве настаивают, что программу инвестквот важно продолжить. «Принятие закона обеспечит непрерывную модернизацию отрасли, регулирование проектов и позволит распланировать реализацию инвестпроектов на ближайшие семь-восемь лет», — отметил представитель ведомства.

Что говорят участники рынка

Принятие законопроекта о втором этапе инвестквот в текущей редакции в условиях сильнейшего санкционного давления и высокой закредитованности отрасли несвоевременно, возражает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Минсельхоз и Росрыболовство докладывают «о впечатляющем объеме инвестиций за пять лет», но это еще не инвестиции, а долги рыбопромышленных предприятий перед банками, которые необходимо обслуживать и придется возвращать, указывает Зверев. Реальный вклад инвестиционных квот в экономику рыбной отрасли в объеме выручки и вылова, по оценке эксперта, пока что составляет менее 1%, в экономику судостроения — тоже менее 1%. Инвестиционные квоты предусматривали строительство 105 рыбопромысловых судов, но на текущий момент ведут промысел и приносят прибыль только пять, в ближайшие год-полтора выйти на промысел и начать приносить прибыль могут еще пять судов. Отставание от графиков строительства доходит до двух лет. Перепроектирование судов из-за санкций на поставки оборудования неминуемо скажется на сроках строительства, а это большой риск для окупаемости инвестиций, добавляет Зверев.

Себестоимость рыбной продукции растет, особенно это видно на примере белой рыбы, констатирует Зверев. Рыбаки стараются сдерживать цены и теряют прибыль — если сейчас у предприятий заберут оставшиеся квоты, они могут просто не выжить, предупреждает президент ВАРПЭ. В первую очередь риск банкротств распространяется на малые предприятия, не имеющие доступ к большим банковским кредитам.

В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) ключевые выводы Счетной палаты назвали «некорректными». Закон о защите конкуренции четко определяет порог монополизации — 35%, напоминают в ассоциации. В первых крабовых аукционах принимала участие 21 компания, так что говорить о монополизации отрасли не приходится, отмечают в АСРФ. В Северном бассейне добычу крабов уже много лет до крабовых аукционов вела одна группа компаний, а на Дальнем Востоке 60% малых предприятий — часть рыбодобывающих холдингов. У половины малых предприятий нет судов, и причина их неэффективности не в аукционах.

Развитие судостроения влечет за собой развитие смежных отраслей, на потребителях реализация инвестпроектов также скажется положительно, уверяют в АСРФ. Потребление рыбы сегодня ограничивают цена и доступность высококачественной продукции глубокой переработки, и новые мощности, которые строятся по инвестквотам, решают эту задачу, так как глубокая степень переработки влияет на снижение затрат в обороте и реализации рыбы, уверяют в ассоциации.

Срыва предусмотренных законом сроков реализации инвестиций нет — для исключения этого риска сроки были продлены правительством на два года, напоминают в АСРФ. В ассоциации уверены, что в текущих условиях важно принять законопроект, создающий правовую основу «поступательного и планомерного размещения новых заказов, которые необходимы для обновления критически устаревающего флота, обеспечения технологического суверенитета и продовольственной безопасности в условиях санкционных угроз».

Импорт атлантической сельди на фоне санкций снизился в 5-6 раз. Но наши потребители без любимой рыбы не останутся. Заменит своя тихоокеанская и атлантическая селедка. А в советское время в новогодних салатах было принято использовать недорогую сардину иваси.

С выловом последней в России проблем нет. По данным Росрыболовства, иваси добыто 139,3 тыс. тонн - на 10% больше, чем в 2021 году. Нежная на вкус, эта рыба под торговым брендом "сельдь иваси" являлась рыбным символом эпохи социализма. Недорогую сардину успешно "маскировали" под сельдь в известном салате.

В этом году импорт атлантической сельди резко упал: в 2021 году в Россию было ввезено 56 тысяч тонн, а за девять месяцев этого года - всего 9,7 тысячи тонн, говорит вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин. Основной поставщик атлантической сельди - Фарерские острова, которые относятся к недружественным странам, поясняет президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Но сейчас необходимости подменять сардиной сельдь нет. Импорт, пусть в меньшем объеме и по более высоким ценам, все равно идет. Кроме того, при емкости внутреннего рынка 370-390 тысяч тонн сельди в год 75% из них - российская рыба. Атлантическая сельдь добывается и у нас: в этом году вылов в Норвежском море вырос до 9,2 тысячи тонн (плюс 7,6 тысячи тонн). Недостающие объемы атлантической сельди можно заменить тихоокеанской. В этом году добыто 322,3 тысячи тонн, что почти на 24% больше уровня 2021 года, говорит Зверев. В Росрыболовстве "РГ" заверили, что этот объем "позволяет насытить рынок в полном объеме".

Правда, доставка с Дальнего Востока длительная и дорогостоящая, что отражается на итоговой стоимости рыбы. Повысить доступность тихоокеанской сельди можно, расширив программу субсидирования железнодорожных перевозок рыбопродукции, добавив к минтаю сельдь, считает Зверев.

Отражаемое в отчетах производство рыбы, в том числе лососевых, на предприятиях, занимающихся аквакультурой, зачастую оказывается в несколько раз выше фактически реализуемых на рынке объемов. Так, при выпуске 130 тыс. тонн лосося сейчас продается не более 60 тыс. тонн. Причина — в сложившихся механизмах подсчета. Производители зачастую сами завышают показатели, чтобы не лишиться долгосрочной аренды рыбоводных участков. По информации “Ъ”, для создания прозрачных механизмов сбора данных Росрыболовство разрабатывает специальную цифровую платформу.

Проблемы с учетом лосося, выращенного на рыбоводных участках на Дальнем Востоке, обсуждались на заседании общественного совета при Росрыболовстве 4 октября, сообщили “Ъ” несколько его участников. По их словам, причина — в существующей статистике: объем производства рассчитывается исходя из оценки объемов рыбы, находящихся на участках, а не реально выловленного ресурса.

В итоге в отчетности возникает дисбаланс, когда производство формально оказывается выше реально добытой и реализованной продукции.

Сейчас в России на рыбоводных участках выращивается почти 130 тыс. тонн лосося в год, а по факту реализуется 50—60 тыс. тонн, пояснил глава общественного совета Герман Зверев, подтвердивший обсуждение этого вопроса на заседании. По его словам, «приписки в сфере аквакультуры искажают экономические координаты в отрасли», что может помешать ее развитию. Источник “Ъ” в отрасли поясняет, что на базе данных о производстве формируются ориентиры для поддержки отрасли за счет бюджетных средств.

Проблема со статданными актуальна и для марикультуры, утверждает председатель Дальневосточного союза предприятий марикультуры Роман Витязев. По его словам, в Приморском крае с 2016 по 2021 год объем производства марикультуры вырос с 6,9 тыс. до 57 тыс. тонн, а объем реализации — с 1,3 тыс. до 2,1 тыс. тонн. По словам источника “Ъ” на рынке, ситуация приводит к тому, что контролирующие органы не владеют полной информацией — это может привести к тому, что под видом аквакультуры в оборот будет вводиться продукция, добытая браконьерами. «Поэтому необходимо обеление отрасли»,— считает Герман Зверев.

Проблема возникла из-за того, что рыбоводные участки с начала 2015 года выдавались пользователям в аренду на 25 лет с единственным обязательством — наращивать производство. В противном случае они могут лишиться прав на пользование этими участками.

Решить проблему планируется за счет внедрения системы прослеживания на основе цифровой платформы, сообщили “Ъ” в Росрыболовстве.

Там добавили, что работа в этом направлении ведется. «Сначала необходимо утвердить все на законодательном уровне, и впоследствии уже внедрить систему цифровой отчетности в действующие механизмы»,— пояснил представитель ведомства.

Разрабатываемая платформа будет включать данные о приобретении компаниями посадочного материала, кормах, выпуске и вылове, знает источник “Ъ” в отрасли. По его данным, новую платформу планируется интегрировать с существующей системой «Меркурий», что позволит тщательнее отслеживать продукцию.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк указывает, что разница между выращиваемой и реализуемой продукцией может объясняться спецификой производства. «Иногда проходит целый год с момента закладки мальков на рыбоводных участках до появления рыбы товарного вида»,— поясняет он. Эксперт считает, что проблемы с отчетностью мало влияют на рынок, но соглашается с тем, что их необходимо устранить для более прозрачного бюджетного субсидирования отрасли и прогнозирования.

Сейчас дополнительная господдержка инвестпроектов по аквакультуре, включая субсидии и компенсации части затрат на строительство ферм по выращиванию рыбы, стала еще более актуальна, считает эксперт по аквакультуре Инна Гольфанд. Из-за отказа ряда стран ЕС поставлять в Россию рыбу сейчас на рынке сложилась непростая ситуация, поясняет она. По ее словам, в этих условиях заменить выбывающие объемы могла бы аквакультура, где есть потенциал для увеличения выпуска продукции существующими производителями.

Производство икры лососевых рыб в России в 2022 году снизится до 8-9 тысячи тонн, Росрыболовство по-прежнему настаивает на ограничении ее экспорта, сообщил глава ведомства Илья Шестаков.

"Сейчас мы с Минсельхозом отрабатываем обосновывающие материалы для направления в правительство для принятия решений. Мы считаем, что вводить ограничения (на экспорт икры — ред.) необходимо: путина идет достаточно плохо в том плане, что мы выловим меньше даже, чем в четном 2020 году. Соответственно, прогноз по производству икры практически в 2 раза меньше — порядка 8-9 тысяч тонн будет по итогам 2022 года", — сказал он журналистам.

По оценке Шестакова, ограничение экспорта икры лососевых рыб может стабилизировать ситуацию с ценами на эту продукцию.

"Для нас с учетом отсутствия поставок атлантической семги на российский рынок важно обеспечить хотя бы диким лососем внутренний рынок с тем, чтобы цены были доступны. Сейчас, к сожалению, цена за счет такого неурожайного года, значительно выросла", — отметил он.

В 2021 году было выловлено 539 тысяч тонн тихоокеанских лососевых, а прогнозный вылов лососевых на Дальнем Востоке в путину 2022 года ученые оценивали в 322 тысячи тонн. В свою очередь, объем производства икры лососевых рыб в 2021 году вырос в два раза, до 22,6 тысячи тонн.

Компании указывают на нестабильную работу основного пункта пропуска, а также ожидают роста нагрузки на него, поскольку экспортеры, которые отправляли продукцию в США и Европу, из-за санкций переориентируются на Китай.

Компании, занимающиеся экспортом живого краба, опасаются проблем с вывозом продукции в Китай из-за перегруженности основного пропускного пункта Краскино, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на источники.

По словам собеседников газеты, в Краскино четыре линии контроля, однако из-за изношенной инфраструктуры и ремонтов стабильно работает только одна. Они также указали, что в июле в очереди стояли до 110 грузовых машин, что соответствует пяти дням ожидания.

Сезон активной добычи краба на Дальнем Востоке начался в сентябре. На фоне оживления экспорта компании опасаются, что пробка при въезде в Краскино может увеличиться до 150 грузовиков.

Источники «Коммерсанта» также отмечают, что в этом сезоне отправлять краба через Краскино начнут и компании, которые переориентировались с экспорта в США и Европы на Китай из-за западных санкций. В июле об этом, например, сообщала группа компаний «Русский краб». По словам ее генерального директора Александра Сапожникова, группа ежегодно отправляла в США 3,5 тыс. т варено-мороженого краба, но в этом году переориентируется на китайский рынок.

Как рассказал представитель «Русского краба» «Коммерсанту», Краскино — приоритетный пункт отправки живого краба, так как расположен рядом с приморскими портами и продукция может максимально быстро попасть в резервуары со свежей морской водой в Китае. Президент Ассоциации добытчиков краба Александр Дупляков сообщил, что в прошлом году через Краскино было экспортировано 13,6 тыс. т живого краба (по данным Ассоциации добытчиков минтая, всего в тот год на экспорт ушло 75 тыс. т живого и мороженого краба).

В «Русском крабе» также подчеркнули, что простой ведет к снижению товарной ценности продукта. В зависимости от вида краба и температурного режима оно может достигать 50%.