Продпортал.ру


Рынок продуктов питания
 


  • DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    26.01.2023 17:27 Источник: Коммерсант
    Рост выпуска водки у крупных производителей замедляется

    На фоне общего увеличения объема выпуска водки в России на 4% в 2022 году у части крупнейших игроков отмечается замедление темпов роста. Компании связывают это с санкциями западных стран на ввоз водки из РФ в связи с военными действиями на Украине. Эксперты отмечают возможное достижение пика производства спиртного и прогнозируют сужение рынка и перераспределение спроса. Три из пяти крупнейших производителей водки в России замедлили темпы выпуска напитка в 2022 году относительно 2021 года, следует из имеющихся у “Ъ” данных участников рынка. Занимающая первую строчку по объемам Beluga Group (марки Beluga, «Архангельская», «Беленькая») снизила производство на 104 тыс. дал, до 10,01 млн дал. ГК «Традиции успеха» («Хорта») в 2022 году выпустила 7,1 млн дал водки, что соответствует прошлогоднему уровню. А производство ГК «Руст» («Русский стандарт», «Парламент», «Зеленая марка») снизилось на 34%, до 6,32 млн дал. В 2021 году выпуск водки у этих игроков рос на 5%, 45% и 5% соответственно. В целом в 2022 году прои...  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    26.01.2023 17:20 Источник: Известия
    Капуста, картофель и свекла стали лидерами по снижению розничной цены в 2022 году

    В 2022 году в России больше остальных в рознице подешевели овощи «борщевого набора»: капуста (на 55,1%), картофель (на 32,8%), свекла (на 29,8%) и морковь (на 22,9%). Также значительно снизились цены на гречневую крупу (на 7,5%) и куриные яйца (на 6,6%). Об этом «Известиям»  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    26.01.2023 17:12 Источник: Прайм
    "Черкизово" нарастила поставки продукции на экспорт на 25%

    Группа "Черкизово", один из крупнейших производителей мяса и мясных продуктов в РФ, по итогам 2022 года увеличила зарубежные отгрузки почти на 25% в натуральном выражении, до 100 тысяч тонн, говорится в сообщении компании.  далее


  • Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    26.01.2023 17:05 Источник: РБК
    В России готовят закон о перераспределении прав на добычу лососей

    Росрыболовство предлагает изменить регулирование промысла лосося, обеспечивающего четверть выручки рыбодобывающих компаний. Ведомство предлагает закреплять рыболовные участки по принципу «инвестиционного нормирования» О том, что Росрыболовство готовит новый механизм предоставления прав на рыболовные участки для добычи анадромных видов рыб (к ним относятся в том числе горбуша, нерка и другие лососевые), в конце декабря сообщил глава ведомства Илья Шестаков. Речь идет о новом порядке организации промысла лососевых видов рыб, который, по оценке Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), приносит около четверти всей выручки рыбной отрасли (в 2022 году выручка лососевого сегмента составила 59,8 млрд руб.). Власти предлагают ввести в законодательство новый механизм распределения квот по принципу «инвестиционного нормирования». Как изменение отразится на рыбодобывающей отрасли и какие риски видит в этом бизнес, разбирался РБК. Как организован промысел лососей в России Промышленная добыча лососевых ...  далее


  • MilkPortal.ru: молочные продукты
    MilkPortal.ru: молочные продукты
    26.01.2023 16:53 Источник: Коммерсант
    Экс-глава Тверской области Дмитрий Зеленин может стать совладельцем агрохолдинга «Русское молоко»

    Бывший губернатор Тверской области Дмитрий Зеленин может стать совладельцем агрохолдинга «Русское молоко» Василия Бойко-Великого. Структура господина Зеленина выиграла торги по продаже долей в нескольких компаниях холдинга, в который входят 23,5 тыс. га сельхозземель в Подмосковье и молочные фермы на 4 тыс. голов. Смена контроля над бизнесом может привести к корпоративному конфликту, полагают юристы. ООО «Дебаркадер» экс-губернатора Тверской области Дмитрия Зеленина 16—20 января стало победителем торгов по продаже долей в нескольких структурах агрохолдинга «Русское молоко», следует из реестра сведений о банкротстве. На торги выставлялись доли ЗАО «Вашъ финансовый попечитель», которое связывают с основателем «Русского молока» Василием Бойко-Великим. По итогам торгов «Дебаркадер» может получить по более 19% в АО «Рузское молоко» и АО «АПК "Космодемьянский"», около 3% АО «Раисино», около 17% ОАО «Тучковский» и почти 48% ООО «Прогресс» примерно за 34 млн руб. Дмитрий Зеленин через представителя отказался от...  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    23.01.2023 15:49 Источник: Коммерсант
    Американская компания Mars продает подмосковный завод по выпуску соусов

    Крупные иностранные пищевые компании пересматривают портфель активов в России. Так, американская Mars ищет покупателей на завод соусов в Подмосковье, который не смог обеспечить желаемых объемов продаж и прибыли. Актив может заинтересовать других игроков, но быстро завершить сделку вряд ли удастся, отмечают эксперты. Mars ищет покупателей на завод соусов в Луховицах Московской области, рассказали источники “Ъ” среди производителей продуктов, в том числе получивших предложение о приобретении актива. Копия презентации для инвесторов есть у “Ъ”. Комплекс включает производственную линию мощностью 20 тыс. тонн соусов в год, на границе территории есть железнодорожная ветка. Бренды в сделку не входят, говорят источники “Ъ”. Актив оценивается продавцом в 370 млн руб. Американская Mars — крупный производитель кондитерских изделий, продуктов питания и кормов для домашних животных. Портфель брендов включает Mars, Snickers, Milky Way, Bounty, Twix, Skittles, M&M’s, Orbit, Pedigree, Whiskas. В России управляет дес...  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру Продпортал.ру
    23.01.2023 12:11 Источник: РБК
    Денис Войтюк сменил Марсиаля Роллана на посту гендиректора российской «дочки» Nestle

    Дочернюю компанию швейцарской Nestle «Нестле Россия», которая ведет бизнес в регионе Россия и Евразия, с 17 января возглавляет Денис Войтюк, следует из данных ЕГРЮЛ.  далее


  • MilkPortal.ru: молочные продукты
    MilkPortal.ru: молочные продукты MilkPortal.ru: молочные продукты
    20.01.2023 12:55 Источник: Коммерсант
    Производители йогуртов опасаются нехватки пищевых крахмалов

    Производителям йогуртов, выпуск которых сократился на 16% за три квартала 2022 года из-за снижения спроса, грозят новые сложности. Участники рынка опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители. Поставки ингредиентов из ЕС остановились из-за санкций против РФ, а внутреннее производство сдерживает нехватка сырья. Пока такие проблемы удавалось решать, но за счет изменения рецептур и роста себестоимости, говорят эксперты. О рисках нехватки модифицированных кукурузных крахмалов, используемых как загустители в том числе для выпуска пудингов и йогуртов, рассказал источник “Ъ” среди производителей молочных продуктов. По его словам, эти ингредиенты в основном импортировались из западных стран, но поставки из ЕС в 2022 году остановились из-за санкций против РФ в связи с военными действиями на Украине. Как отмечает источник “Ъ”, ситуация грозит сокращением производства десертов и йогуртов, так как в России подобных крахмалов выпускается недостаточно, а найти замены в др...  далее


  • DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    20.01.2023 12:48 Источник: Российская газета
    Европа снова начала увеличивать поставки вина в Россию

    По итогам трех первых месяцев маркетингового года (август-октябрь) поставки вина из ЕС выросли на 40% в сравнении с тем же периодом прошлого года, следует из данных Европейской комиссии. Увеличили поставки практически все страны ЕC, а самый большой прирост показали Австрия (плюс 515,7%), Болгария (463,03%), Хорватия (175,89%). Увеличили поставки также наши традиционные импортеры вин - Италия, Франция, Испания, Германия. Весной и летом 2022 года многие европейские страны серьезно сократили поставки вин в Россию. И это было связано не столько с обострением геополитической ситуации, сколько с нарушением логистических цепочек. Поначалу было вообще непонятно, как возить. Но потом европейские виноделы сориентировались, перестроили цепочки поставок. Уже по итогам третьего квартала календарного года поставки оказались рекордными за последние годы, рассказал "РГ" вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла, руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев. К Новому году полки мага...  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру Продпортал.ру
    20.01.2023 12:40 Источник: Известия
    Благодаря новой цифровой технологии купить просрочку в магазинах станет невозможно

    В январе розничная торговля запускает добровольный эксперимент: система цифровой маркировки не будет пропускать через кассу просроченную молочную продукцию — люди просто не смогут ее купить. Первым участником стал самый крупный российский ритейлер — «Магнит». Об этом «Известиям» рассказали в пресс-службе компании и подтвердили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ). Другие игроки тоже разрабатывают аналогичные функции для своих касс. В перспективе правительство планирует распространить этот опыт на весь продуктовый ритейл и те наименования товаров, которые подпадут под маркировку. Первый шаг Российская торговля запускает новую технологию, которая автоматически будет проверять сроки годности промаркированных товаров на кассе. Речь идет о молочных изделиях. Это позволит блокировать просроченный товар на этапе сканирования, люди не смогут его купить. В Минпромторге «Известиям» сказали, что уже внесли в правительство соответствующий проект постановления. Согласно документу, эксперимент по блоки...  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    19.01.2023 17:28 Источник: Коммерсант
    Поставщики борются с сетями за недопоставку продуктов питания без санкций

    В условиях сохраняющихся сложностей с упаковкой и ингредиентами производители продуктов питания хотят получить дополнительные послабления в работе с сетями. Участники рынка просят Минсельхоз запретить ритейлу штрафовать их за недопоставку товара без подтверждения заказа. Но  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру Продпортал.ру
    19.01.2023 17:20 Источник: Прайм
    Фрукты и овощи в России с 10 по 16 января подорожали в среднем на 3%

    В России на неделе с 10 по 16 января цены на плодоовощную продукцию выросли в среднем на 3%, при этом больше всего из отслеживаемых позиций подорожали огурцы, репчатый лук и помидоры, следует из данных Росстата.  далее


  • DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    17.01.2023 14:16 Источник: Коммерсант
    Продажи газированных напитков без сахара резко снизились

    Остановка производства Coca-Cola и Pepsi в России привела к резкому сокращению сегмента газированных напитков без сахара. За год натуральные продажи такой продукции снизились почти на 10%, а ее доля упала до 8,5% рынка. Спрос на напитки без сахара стимулировал маркетинг  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    16.01.2023 14:14 Источник: Коммерсант
    Рестораны недосчитались посетителей в новогодние каникулы

    Участникам рынка общепита не удалось существенно увеличить выручку в новогодние каникулы. Во время длинных выходных трафик в ресторанах и кафе по всей России сократился на 10% год к году. Примерно на такую же величину снизился поток посетителей в сегменте фастфуда, который  далее


  • Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    13.01.2023 19:14 Источник: Коммерсант
    Потребление лососевых в РФ может снизиться

    Резкий рост цен и сложности с импортом грозят снижением доли лососевых в структуре потребления рыбы в России, ожидают в Национальном рейтинговом агентстве. Объем рынка красной рыбы уже мог сократиться после продуктового эмбарго в 2014 году, а покупатели переключаются на более дешевые виды. Экспорт красной рыбы на этом фоне, вероятно, продолжит расти, прогнозируют эксперты. В ближайшие годы на фоне сложностей в экономике потребление рыбы в России может сократиться на 5—7% на человека в год, а в структуре спроса вероятно снижение доли лососевых. Об этом говорится в исследовании Национального рейтингового агентства (НРА). В 2021 году потребление рыбы по Росстату снизилось на 2%, до 21,7 кг на человека в год. Снижение спроса на красную рыбу в НРА связывают с ростом цен. По расчетам аналитиков, средняя цена лосося в 2022 году выросла на 25% год к году, впервые в истории превысив 1 тыс. руб. за 1 кг в апреле, тогда как цены на мороженую белую рыбу растут сопоставимо с инфляцией. Как отмечают в НРА, удорожание ...  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    12.01.2023 15:09 Источник: Прайм
    "Эвотор": шоколад в несетевой рознице перед Новым годом подорожал сразу на 4 процента

    Шоколад и шоколадные конфеты в несетевой рознице РФ перед Новым годом заметно подорожали, сразу на 4% и 3% за декабрь, другие сладости — например, пряники, печенье и вафли — напротив, подешевели, следует из материалов компании "Эвотор", которые есть у РИА Новости.  далее


  • DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    12.01.2023 15:00 Источник: Известия
    В России заметно выросли продажи водки

    В России заметно выросли продажи водки. По данным Росалкогольрегулирования, с января по ноябрь 2022 года ее реализация увеличилась на 6% в сравнении с аналогичным периодом 2021-го. Речь идет о серьезном росте спроса на крепкий напиток, который обычно не показывал таких колебаний. Среди причин можно отметить то, что люди меньше путешествовали за рубеж из-за сложностей с перелетами по миру и тратили деньги внутри страны, в том числе на алкоголь. Кроме того, часть иностранных брендов спиртного притормозили продажи в РФ, что также способствовало более активной переориентации граждан на отечественные напитки, отметили эксперты. Остались дома Впервые за несколько лет продажи водки в России подскочили на 6%. Об этом свидетельствуют данные Росалкогольрегулирования за январь-ноябрь 2022 года по сравнению с аналогичным показателем 2021-го. В абсолютных цифрах реализация составила 68,8 млн декалитров против 64,9 млн годом ранее. В производстве показатели чуть выше: 75,4 млн декалитров в 2022-м против 71,6 млн в 2...  далее


  • Coteco.ru: кофе, чай, какао
    Coteco.ru: кофе, чай, какао Coteco.ru: кофе, чай, какао
    12.01.2023 14:50 Источник: Коммерсант
    Экспорт черного чая из Кении снизится впервые с 2017 года

    В первые девять месяцев 2022 года экспорт черного чая из Кении упал на 22%, до 333,4 млн тонн. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на данные организации Tea Board of Kenya.  далее


  • ГДЕ МАРЖА 2023
    ГДЕ МАРЖА 2023 Евгений Иванов
    10.01.2023 13:58 Источник: ИКАР
    ГДЕ МАРЖА 2023: регистрация продолжается

    14-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления. Опубликована предварительная программа конференции. Среди выступающих Конференции: Елена Фастова, заместитель Министра сельского хозяйства РФ Андрей Разин, заместитель Министра сельского хозяйства РФ Владимир Балтер, первый заместитель генерального директора АО "Росагролизинг" Дэн Бассе, президент компании AgTResource Корней Биждов, президент НСА Ксения Боломатова, заместитель генерального директора АО "ОЗК" Михаил Копытин, директор по развитию цифровых сервисов «Сингенты» в России ...  далее


  • DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки DrinkPortal.ru: вода, соки и напитки
    30.12.2022 14:53 Источник: Коммерсант
    Роскачество предложило разрешить добавлять в органические вина диоксид серы

    В России могут смягчить требования для производства органических вин. Участвующее в разработке отраслевых стандартов Роскачество предложило разрешить добавлять в напитки диоксид серы для стабилизации, что текущий ГОСТ запрещает. Пока органические вина занимают небольшую долю рынка, но эксперты и виноделы видят в сегменте потенциал. Роскачество предложило разрешить добавлять диоксид серы при производстве органических вин, внеся соответствующие изменения в ГОСТ для органической продукции. Этот вопрос обсуждался на заседании профильного технического комитета в конце декабря, сообщили “Ъ” в Роскачестве, которое в том числе занимается сертификацией органики. Диоксид серы (SO2 или е220) — пищевая добавка, выполняющая функции консерванта, защищающего вина от окисления, поясняют в Роскачестве. В зарубежной практике правила применения добавки отличаются. В ЕС и Новой Зеландии в красных органических винах допускается содержание 100 мг диоксида серы на 1 л, в белых — 150 мг на 1 л, в Австралии — 100 мг на 1 л для о...  далее


  • Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    30.12.2022 14:00 Источник: Российская газета
    Только 3% крабов в московских ресторанах оказались легальной продукцией

    Совместная проверка Росрыболовства и Россельхознадзора московского общепита выявила, что только 3% крабов в столичных ресторанах и кафе - это легальная продукция, 57% вызывает сомнения в легальности, а 40% крабовой продукции не имеет никакого подтверждения законности вылова,  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    30.12.2022 13:54 Источник: Известия
    Аналитики подсчитали стоимость ингредиентов для оливье в этом году

    Россияне еще с ноября стали активно закупать ингредиенты для главных новогодних блюд — оливье, селедки под шубой и крабового салата, сообщил 28 декабря «Известиям» онлайн-сервис доставки продуктов «СберМаркет». При этом самым популярным салатом оказался традиционный оливье.  далее


  • BreadPortal.ru: хлеб и хлебопродукты
    BreadPortal.ru: хлеб и хлебопродукты
    30.12.2022 13:48 Источник: Коммерсант
    Урожай риса на Кубани по итогам 2022 года снизился на 28% из-за аварии на Федоровском гидроузле

    Объем урожая риса, собранного на Кубани в 2022 году, составил 650 тыс. тонн, что на 28% меньше показателя 2021-го. Как отметил вице-губернатор Андрей Коробка, снижение произошло из-за аварии на Федоровском гидроузле, вода из которого используется для рисовых чеков в Абинском  далее


  • PR в промышленности / promPR Продукты питания
    PR в промышленности / promPR Продукты питания
    28.12.2022 16:13 Источник: ks-yanao.ru
    В Тарко-Сале обновленный завод «Пур рыба» начнет выпускать консервы и полуфабрикаты

    В райцентре Пуровского района — Тарко-Сале — почти завершилась модернизация завода «Пур рыба». Новое здание, площадью около 800 квадратных метров, в начале 2023 года планируют сдать в эксплуатацию.  далее


  • PR в промышленности / promPR Продукты питания
    PR в промышленности / promPR Продукты питания
    28.12.2022 13:08 Источник: apral.ru
    В Росрыболовстве заявили, ограничивать поставки за рубеж красной икры и рыбы, они не станут

    Глава Росрыболовства Илья Шестаков поведал журналистам о том, что ограничивать экспорт морепродуктов, в том числе красной рыбы и икры из России, в их ведомстве не собираются.  далее


  • Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    27.12.2022 16:57 Источник: Российская газета
    Производители предложили способ компенсировать дефицит лосося в России

    Вылов лососей в этом году значительно упал, а атлантический нам перестали импортировать. Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка предложила Росрыболовству принять отдельную программу: увеличить вдвое выпуск молоди и сделать упор на разведении ценных  далее


  • SugarPortal.ru: рынок сахара
    SugarPortal.ru: рынок сахара SugarPortal.ru: рынок сахара
    27.12.2022 15:55 Источник: Ведомости
    Производителей сахара предупредили о возможности введения ценовых ограничений

    Минсельхоз предупредил крупнейших производителей сахара о риске появления нового соглашения, ограничивающего цены на этот товар. Такое развитие ситуации возможно в случае, если в I квартале 2023 г. уровень оптовой стоимости этого продукта будет выше 50—53 руб. за 1 кг. Об  далее


  • Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    27.12.2022 15:46 Источник: Коммерсант
    «Санта Бремор» может расширить производство крабовых палочек в Подмосковье

    Белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» может локализовать выпуск крабовых палочек на своем заводе «Русское море» в Подмосковье. Этому могли способствовать сложности с закупкой импортного сырья из-за геополитического кризиса, а также многократный рост производства  далее


  • Продпортал.ру
    Продпортал.ру
    26.12.2022 12:30 Источник: Известия
    Средний чек на продукты питания в России вырос во второй половине 2022 года

    Средний чек на продукты питания в России составил 750 рублей, речь идет о втором полугодии. Показатель вырос на 7% в денежном выражении, а число продаж увеличилось на 10%. Такую информацию предоставил «Известиям» оператор фискальных данных «Платформа ОФД» 21 декабря.  далее


  • Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты Рыбинфо.ру: рыба и морепродукты
    26.12.2022 12:24 Источник: Российская газета
    Экспорт красной икры из России снизился в 12 раз

    В этом году экспорт красной икры из России в третьи страны сократился в 12 раз - с 11 тыс. тонн в 2021 году до 900 тонн в 2022 году, рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на "Деловом завтраке" в "Российской газете".  далее