Анализ прогнозируемой инфляции и роста цен в России в 2026 году

Причины ожидаемого роста цен:

В 2026 году ожидается значительный рост цен в России, обусловленный несколькими факторами: Повышение налога на добавленную стоимость (НДС) с 20% до 22%. Это станет основным драйвером повышения себестоимости продукции и услуг, что неизбежно повлечет увеличение конечных цен. Рост коммунальных платежей. Согласно прогнозам, тарифы на жилищно-коммунальные услуги повысятся примерно на 10% начиная с октября 2026 года. Высокие кредитные ставки, поддерживаемые ограничительной денежно-кредитной политикой Центрального банка России, создадут дополнительные трудности для заемщиков и потребителей, увеличивая общие затраты домохозяйств и бизнеса. Ослабление рубля против основных валют, что увеличивает цену импорта и снижает конкурентоспособность отечественных производителей на внутреннем рынке.

Отраслевые особенности:

Определённые отрасли столкнутся с особым давлением на ценообразование: Недвижимость: строительные материалы и работа подрядчиков подорожают вслед за ростом НДС. Таким образом, квартиры и дома станут дороже для покупателей. Автомобили: производители автомобилей понесут повышенные издержки из-за возросших затрат на комплектующие и транспортировку, что скажется на конечной цене автомобиля. Туризм и отдых: подорожают билеты и проживание, поскольку транспортные и гостиничные предприятия поднимут расценки для покрытия растущих расходов.

Общие экономические тенденции:

Центральный банк России пытается контролировать инфляцию путем установления целевой инфляции около 4%, однако эксперты предупреждают, что реальная инфляция может составить порядка 4—5% в зависимости от степени влияния вышеперечисленных факторов.

Рекомендации для населения:

Чтобы минимизировать воздействие инфляции на личные финансы, гражданам рекомендуется рассмотреть следующие стратегии:Инвестиции в инструменты с фиксированной доходностью, такие как государственные облигации и депозитные вклады, могут стать надежным способом сохранения покупательной способности денег.Вложение средств в акции крупных стабильных компаний, особенно в секторах недвижимости, строительства и финансов, может принести дополнительный доход в условиях умеренно-инфляционной среды.Осмотрительное потребление и планирование покупок позволят избежать необоснованных трат и уменьшить финансовую нагрузку.

Таким образом, хотя 2026 год обещает быть непростым с точки зрения контроля над ценами, продуманная стратегия управления финансами способна защитить накопления от негативных последствий инфляции.

Уважаемые подписчики и пользователи сайта Зерно Он-Лайн!

ООО "Мегасофт" настоящим письмом уведомляет о том, что с 01.01.2026г. становится плательщиком налога на добавленную стоимость (НДС) в связи с превышением лимита доходов, установленного абз. 5 п. 1 ст. 145 НК РФ.

В соответствии с пп. 1 п. 8 ст. 164 НК РФ ООО "Мегасофт" будет применять пониженную ставку НДС в размере 5% (пять процентов).

Просим вас принять к сведению указанную выше информацию.

Благодарим за долгосрочное и продуктивное партнерство!

Производство сельхозпродукции в РФ в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные хозяйства) в ноябре по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года выросло на 20,1%, за январь-ноябрь - на 5,4%, сообщил Росстат в пятницу.

Год назад показатели были отрицательными: в ноябре 2024 года снижение производства составляло 5,4%, в январе-ноябре - 3,3%.

Объем производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей в ноябре в действующих ценах, по предварительной оценке, составил 695 млрд рублей, в январе-ноябре - 10 трлн 490,2 млрд рублей.

Росстат также сообщил, что на конец ноября поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составляло 16,1 млн голов (на 3% меньше, чем год назад), из него 7,1 млн коров (на 3,4% меньше). Численность свиней составила 28,7 млн голов (на 2,1% больше), овец и коз - 18,6 млн голов (на 5,7% меньше).

В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 36,9% крупного рогатого скота, 4,9% свиней, 43,5% овец и коз (на конец ноября 2024 года - соответственно 37,7%, 5,6%, 44,6%).

В сельхозорганизациях на конец ноября по сравнению с соответствующей датой 2024 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 0,5%, коров - на 1,2%, овец и коз - на 7,4%, поголовье свиней выросло на 2,9%, птицы - на 1,5%.

В январе-ноябре в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено 15,1 млн тонн скота и птицы на убой (в живом весе), что на 0,2% больше, чем годом ранее, молока - 31,5 млн тонн (на 0,6% больше), яиц - 44,5 млрд штук (на 4,5% больше). В ноябре производство скота и птицы составило 1,7 млн тонн (на 0,1% больше, чем в ноябре 2024 года), молока - 2,6 млн тонн (на 3,2% больше), яиц - 3,9 млн тонн (на 4,5%).

Доля минтая, который направляется на производство филе и фарша (включая фарш-сурими), в российском вылове этой рыбы к концу 2025 года достигла 37,5%. За 8 лет она выросла более чем в 2,5 раза, сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), отметив, что минтай является основной промысловой рыбой в РФ.

В 2017 году, до начала программы инвестиционных квот, в рамках которой введены в строй и продолжают строиться береговые рыбоперерабатывающие заводы и суда-процессоры с фабриками на борту, этот показатель составлял 14%.

Как сообщили в ассоциации, к текущему моменту объем выпуска минтаевых филе и фарша в море и на береговых заводах оценивается на уровне 215 тыс. тонн, причем к 25 декабря непосредственно на борту промысловых судов было выработано 193,7 тыс. тонн. На их производство направлено около 790 тыс. тонн сырья при объеме вылова 2,1 млн тонн.

В ассоциации ожидают, что с вводом новых мощностей доля глубокой переработки продолжит расти, причем потенциал роста - значительный. "Пока мы по этому показателю продолжаем существенно уступать основному конкуренту на минтаевом рынке - США, где в филе и фарш перерабатывается до 90% уловов минтая", - сообщили в АСРФ.

"Основной потенциал роста выпуска филе и сурими российскими рыбаками - в Охотском море, где минтай более крупный. В этом районе на минтай приходится более половины уловов. В западной части Берингова моря (российской), которая следует после Охотского моря по объему запасов минтая, эта рыба, как правило, более мелкая и пригодна в основном для производства обезглавленной мороженной рыбы либо рыбной муки. В американской части Берингова моря минтай крупнее. Поэтому основная ставка российских минтайщиков при переработке - на охотоморский промысел", - пояснил вице-президент АСРФ Алексей Осинцев, слова которого передала пресс-служба ассоциации.

ФАС России возбудила дело в отношении крупного производителя колбас и мясных деликатесов - ООО "Дымовское колбасное производство", действия которого могут нарушать антимонопольное законодательство при использовании колбасного бренда "Праздничная".

Как сообщается в пресс-релизе антимонопольного ведомства, в службу обратилось АО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат", которое с 1993 года производит и реализует колбасные изделия под брендом "Останкино", в том числе с 2001 года - колбасу "Праздничная". В начале 2000-х годов это обозначение также стали использовать другие компании для маркировки колбасной продукции.

В 2022 году ООО "Дымовское колбасное производство" получило право пользования товарным знаком "Праздничная". После этого оно предъявило иски о взыскании компенсации за нарушение исключительных прав к индивидуальным предпринимателям, реализовавшим колбасу с одноименным названием в 2019 и 2021 годах. В связи с этим ряд компаний решили прекратить производство такого ассортимента. Как отмечает заявитель, при этом ООО "Дымовское колбасное производство" продолжило препятствовать использованию обозначения "Праздничная". Общество направило претензии и исковые заявления в суды.

"Таким образом, компания может получать необоснованные преимущества перед конкурентами, которые реализовывали колбасную продукцию с аналогичным названием до регистрации спорного товарного знака, а также причинить им убытки", - говорится в сообщении ФАС.

Комиссия службы проверит действия ООО "Дымовское колбасное производство" на предмет соответствия нормам закона о защите конкуренции.

Компания создана в 2001 году предпринимателем Вадимом Дымовым с партнерами. В настоящее время ГК "Дымов" объединяет три производственные площадки - в Москве, Московской области и Красноярске, а также животноводческие комплексы во Владимирской и Ивановской областях, Красноярском и Краснодарском краях. Она также развивает сеть общественного питания.

Выручка ООО "Дымовское колбасное производство" в 2024 году составила 16,12 млрд рублей против 13,03 млрд рублей в 2023 году, чистая прибыль выросла до 456,8 млн рублей с 334,4 млн рублей соответственно.

Российские свиноводы, получившие право на экспорт своей продукции на Филиппины, рассчитывают в перспективе занять 10-15% на рынке импортной свинины этой страны.

"Сейчас на поставки свинины на Филиппины аттестовано всего семь российских предприятий. Мы не ставим задачу сразу экспортировать большие объемы. Сначала надо отработать все вопросы логистики, платежей, таможенного и ветеринарного документооборота. Но хотелось бы со временем занять не менее 10-15% на рынке импортной свинины Филиппин. И думаю, это достижимо", - заявил "Интерфаксу" глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, комментируя сообщение Россельхознадзора о том, что Филиппины разрешили ввоз российской свинины.

Юшин также сообщил, что российские свиноводы активно изучали рынок Филиппин с 2023 года. В этом году ведущие производители мяса в РФ впервые представили свою продукцию на крупнейшей международной выставке в Маниле. В РФ дважды побывал один из руководителей ассоциации мясопереработчиков Филиппин - PAMPI. "Так что можно сказать, большая работа была проделана задолго до открытия рынка. Надеюсь, сложившиеся контакты помогут в максимально короткие сроки начать поставки", - заявил глава НМА.

Говоря о факторах, которые могут сдерживать поставки, Юшин заявил, что основным тормозом экспорта аграрной продукции является чрезмерное укрепление рубля. "Надо понимать, что на рынке Филиппин присутствует много других стран - наших давних конкурентов. У ряда стран их валюты серьезно дешевели в последние годы, что, разумеется, дает определенные преимущества, - сказал он. - Второй фактор - стоимость кредитных ресурсов. Высокие процентные ставки не позволяют предоставлять нашим покупателям более льготные условия оплаты. А это один из факторов для принятия решения о закупке. Но, надеюсь, мы постепенно разберемся с этими проблемами. Так что мы с большой надеждой смотрим на наше будущее торговое сотрудничество с Филиппинами".

Перспективы роста поставок Юшин связывает с тем, что население Филиппин увеличивается быстрыми темпами - почти по 2 млн человек в год. "Темпы роста ВВП значительно выше мировых - примерно 5-7% в год. Средний возраст населения - 25 лет. К тому же свинина - любимый вид мяса у филиппинцев, - сообщил он. - Несколько лет назад ежегодный импорт свинины составлял примерно 350-400 тыс. тонн. Но из-за многочисленных вспышек африканской чумы свиней внутреннее производство сильно пострадало, поэтому в текущем году поставки этого мяса из-за рубежа могут превысить 1 млн тонн. Есть все основания предполагать, что в ближайшие годы закупки сохранятся на этом высоком уровне".

По его словам, особенности местной кухни таковы, что за некоторые отруба на кости филиппинцы готовы платить больше, чем за бескостное мясо. "Кто-то скажет, что это парадокс, но именно так в мировой торговле часто и бывает", - заметил он.

Как считает Юшин, принятое филиппинской стороной решение стало признанием высокого уровня работы и профессионализма российской ветеринарной службы. Филиппины пока признали регионализацию по африканской чуме свиней только в России и Польше.

"С экономической точки зрения - это новый стимул для инвестиций в свиноводство и увеличение объемов производства. РФ в этом году поставит на международные рынки около 400 тыс. тонн живых свиней, свинины и свиных субпродуктов примерно на $1 млрд. Таким образом, мы входим в пятерку крупнейших мировых экспортеров. Импорт в РФ этого мяса практически нулевой, потребление уже достигло высокого уровня - почти 31 кг на человека в год, поэтому единственным реальным направлением развития является экспорт", - заявил Юшин.

Стоимость килограмма мандаринов в России в среднем снизилась на 12% по сравнению с прошлым годом: с 218 до 185 рублей. При этом спрос на цитрусовые уменьшился на 6%, сообщили аналитики "Контур.Маркета", с результатами исследования которых ознакомился ТАСС.

"По сравнению с прошлым годом средняя цена на мандарины снизилась на 12%, в среднем килограмм мандаринов обходился в 185 рублей против 218 рублей в 2024 году. <…> Спрос в среднем по стране снизился на 6%, но в регионах картина не единообразная", - сказано в исследовании.

Аналитики уточнили, что в части регионов РФ стоимость мандаринов увеличилась: в Пермском крае прирост составил 40%, а в Красноярском крае - 17%. Неоднородно изменился и спрос: жители Тюменской области стали покупать эти фрукты чаще на 34%, а в том же Красноярском крае - на 24%.

Исследователи отметили, что снижение цены связано с налаживанием поставок цитрусовых из Турции, Египта и Абхазии - все эти страны нарастили объем экспорта фруктов в Россию.

Исследователи проанализировали 6 млн чеков, выданных по стране с 1 ноября 2025 года, и сравнили с аналогичным периодом 2024 года.

Спрос на черную икру в онлайн-торговле обновил максимум под конец года. По данным одного из крупных сервисов доставки, в первой половине декабря продажи деликатеса выросли в 5,2 раза относительно среднемесячного уровня.

Основной всплеск традиционно приходится на новогодний сезон: в декабре и начале января продажи увеличиваются в 9-10 раз. В течение года интерес к икре также не ослабевал: среднее число банок в заказе выросло на 8%, а на одного покупателя - на 12%. Больше всего икры онлайн покупают жители Москвы и региона, Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону; 90% покупателей выбирают банку до 100 г.

Черная икра - продукт со стабильным спросом, говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. В РФ производится около 80 тонн черной икры в год, за первые три квартала 2025 года выпущено почти 50 тонн. По словам Зверева, традиционно основной спрос приходится именно на праздничные дни, но высокий интерес сохраняется и в остальное время: растущий рынок стимулирует инвесторов, число новых ферм увеличивается.

"Осетроводство - очень сложный, высокозатратный вид аквакультуры: неестественная среда обитания, некачественные корма, использование гормонов роста, а также технологические хитрости для оптимизации цены напрямую влияют на вкус икры", - отмечает Зверев.

По его словам, часть новых игроков, пытаясь закрепиться, снижают цену и рискуют качеством. Эксперт рекомендует потребителям внимательно изучать этикетку и выбирать продукцию первого сорта, произведенную по ГОСТу, где доля консервантов, включая соль, не превышает 5%. Еще один показатель - происхождение сырья: лучшей считается икра из рыбы, выращенной в условиях, близких к естественным (для осетров - прежде всего на Каспии и Волге). На упаковке также должен быть индивидуальный код "Честный знак", подтверждающий легальность товара.

По прогнозам Рыбного союза, по итогам 2025 года производство черной икры может достичь около 88 тонн, а в 2026 году составит до 90 тонн. При этом в 70-е годы прошлого века объем производства составлял около 2,3 тыс. тонн.

Из заведений общепита в декабре граждане выбрали фастфуд
Декабрь, считающийся одним из наиболее доходных для рестораторов месяцев, в этом году оказался не таким прибыльным. Так, в Москве в ресторанах и барах число чеков сократилось на 9% год к году, в целом по России — на 5%. Потребители стали чаще посещать заведения фастфуда, а бизнес — отказываться от проведения корпоративов. Операторы общепита рассчитывают компенсировать потери в январе будущего года.

С 1 по 20 декабря число чеков в ресторанах и барах по всей России сократилось на 5% год к году, в Москве — на 9%, подсчитал оператор фискальных данных «Платформа ОФД» по запросу “Ъ”. Средний чек вырос на 13%, до 3,1 тыс. и 4,5 тыс. руб. соответственно, уточнили аналитики платформы. Снижение трафика зафиксировали и в Focus Technologies. По данным компании, с 15 по 21 декабря трафик в заведениях общепита Москвы снизился на 3% год к году. Совладелец сетей лапшичных Wokker и гастромаркетов «Брикет Маркет» Никита Рогозный считает, что трафик просел из-за отсутствия у граждан новогоднего настроения на фоне совсем не зимней погоды.

Вице-президент по обороту алкогольной продукции в предприятиях сферы гостеприимства Федерации рестораторов и отельеров Алексей Небольсин говорит, что этот декабрь оказался наиболее провальным месяцем в году — примерно на уровне мая и августа, которые традиционно считаются самыми низкодоходными для общепита. Первая половина декабря почти всегда характеризуется спадом, так как все сосредоточены на закрытии дел конца года, но в этом году это выражено сильнее обычного, соглашается основатель сети «Раковая» Евгений Ничипурук.

В то же время выросли показатели у заведений фастфуда.

С 1 по 20 декабря количество чеков в точках быстрого питания по всей России выросло на 8%, в Москве — на 6%, средний чек — на 11%, до 544 руб., и на 10%, до 610 руб., соответственно, отмечают аналитики «Платформы ОФД».

Тренд на осознанные траты наблюдается не только в декабре, но и на протяжении всего года, говорят в «Бургер Кинг». А в последнее время выгода для посетителей все более заметна, особенно в сравнении с кафе и ресторанами более высокой ценовой категории, добавляют в сети «Вкусно — и точка». Новые предпочтения потребителей проявились и в статистике продаж продуктов питания. В январе—сентябре число покупок в продуктовых магазинах выросло лишь на 3,5%, хотя еще в начале года речь шла о 6%, а в сентябре—октябре для базовых продуктов наметилось снижение (см. “Ъ” от 31 октября).

Часть постоянных посетителей ресторанов теперь ходят в такие заведения лишь по особым случаям, пытаясь таким образом сэкономить, говорит Евгений Ничипурук. Однако иногда экономия оказывается лишь иллюзией. Никита Рогозный заметил, что потребители стали чаще посещать рестораны с более низкой стоимостью блюд, но средний чек таких заведений оказывается даже выше, чем у концепций с более дорогими позициями в меню.

Экономить стали не только граждане, но и бизнес. Евгений Ничипурук заметил уменьшение запросов под полное закрытие ресторанов со стороны больших компаний. Спрос на приуроченные к Новому году увеселительные корпоративные мероприятия в 2025 году сократился на 30% год к году, подсчитали в IBC Corporate Travel (см. “Ъ” от 4 декабря). Многие сокращают расходы на корпоративы, перераспределяя их в подарки для сотрудников, отмечает господин Ничипурук. Становится больше небольших встреч и дневных посиделок, подтверждает вице-президент Союза торгцентров Павел Люлин.

Просадку дохода в декабре рестораторы компенсируют в январе за счет новых ценовых позиций, корректировки меню и сокращения штата, говорит совладелец сети «Теремок» Михаил Гончаров. Евгений Ничипурук также рассчитывает на увеличение турпотока на январские праздники, и, соответственно, трафика в заведениях.

Российский масложировой комплекс, основой которого еще несколько лет назад был подсолнечник, в последние годы активно диверсифицируется. Соя укрепляет позиции как стратегическая культура. Рапс становится новым экспортным лидером, что снижает зависимость от флагмана последних лет - подсолнечника - и открывает новые возможности на внешних рынках, считают аналитики центра OleoScope.

Как сообщили "Интерфаксу" в центре, за последние три года масложировая отрасль, несмотря на структурные изменения в производстве, не только сохранила рекордные показатели выпуска продукции, но и подтвердила статус ключевого глобального игрока с экспортным потенциалом.

Растительные масла

Как сообщили в центре, основным двигателем отрасли остается подсолнечное масло, однако 2025 год стал годом коррекции после рекордных показателей. Если в 2024 году его выработка составила исторический максимум - 8,2 млн тонн, то в 2025 году (предварительные данные за год) объемы сократились почти на 16%, до 6,9 млн тонн. Этот показатель также ниже результата 2023 года - 7,2 млн тонн - и стал минимальным за трехлетний период.

Основная доля произведенного масла - более 65% - по-прежнему отправляется на внешние рынки. По итогам года экспорт составит 4,6 млн тонн, что на 22% меньше пикового 2024 года, когда за рубеж было отправлено 5,8 млн тонн. Но этого достаточно для сохранения лидерства России на мировом рынке. Ранее аналитики Минсельхоза США также подтвердили прогнозы по лидерству РФ в глобальной торговле этой продукцией.

По оценке аналитиков OleoScope, внутренний рынок демонстрирует насыщенность и стабильность. Потребление подсолнечного масла в РФ практически не растет и на протяжении трех лет держится на уровне 2,4-2,5 млн тонн в год, что в 2-2,5 раза меньше экспортных объемов.
Общая самообеспеченность России растительными маслами превышает 250%.

Основным покупателем подсолнечного масла на протяжении трех лет остается Индия. Закупки по итогам 2025 года превысят 1 млн тонн, однако окажутся более чем в два раза ниже показателей 2024 года, когда на индийский рынок было экспортировано 2,24 млн тонн. "На фоне высоких цен на масла Индия отказывается от объемных контрактов на закупку масла, однако эксперты ожидают существенного увеличения закупок на фоне сокращения запаса масел в стране, даже несмотря на высокие цены", - отметили в центре.

Второе место по закупкам занимает Иран, с показателем 952 тыс. тонн потеснивший Турцию (912 тыс. тонн). Из тройки покупателей выбыл Китай.
По данным центра, производство соевого масла за три года выросло на 16,8% - с 1 млн тонн в 2023 году до 1,18 млн тонн в 2025 году. "За этими цифрами стоят два важных тренда: развитие перерабатывающих мощностей и растущий интерес к сое как экспортно ориентированной культуре", - отметили в центре.

По итогам года вновь ожидается рекордный урожай сои. По предварительным данным Росстата, он составил 8,96 млн тонн против 7,1 млн тонн в 2024 году. Это уже снизило спрос на импорт южноамериканских бобов до исторических минимумов. РФ постепенно отказывается от импорта ГМО-сои для переработки и переходит на экспорт полностью отечественной генетически не модифицированной продукции.

РФ остается нетто-экспортером соевого масла с превышением вывоза над внутренним потреблением в 2,5-3 раза. Однако по итогам года экспорт ожидается на уровне 650 тыс. тонн, это ниже показателей и 2024 года (762 тыс. тонн), и 2023-го (679 тыс. тонн).

Лидерство в закупках соевого масла также принадлежит Индии, которая тем не менее сократит закупки с 289 тыс. до 213 тыс. тонн по итогам 2025 года. Второе и третье места сохраняют Алжир и Китай - 205 тыс. (232 тыс. тонн в 2024 году) и 94 тыс. тонн (97 тыс. тонн) соответственно.

Компенсирует снижение экспорта растущее внутреннее потребление: спрос увеличился до 297 тыс. тонн, что на 20% выше, чем два года назад.
Как подчеркивают аналитики, настоящий прорыв произошел в сегменте рапсового масла. После просадки в 2024 году (с 1,5 млн до 1,29 млн тонн) в 2025 году наблюдается прирост его производства до 1,55 млн тонн, или почти на 20%. Это, как и в соевом сегменте рынка, обусловлено расширением посевных площадей и ростом перерабатывающих мощностей на фоне увеличения мирового спроса на рапсовое масло, особенно для производства биотоплива.

Экспорт рапсового масла по итогам года ожидается на уровне в 1,5 млн тонн, что на 29,7% выше, чем год назад.

Лидерство в закупках принадлежит Китаю, по итогам года экспорт туда вырастет на 24%, до 1,28 млн тонн с 1,03 млн тонн годом ранее. На второе место, потеснив Латвию, переместился Иран, он нарастил покупки с 30 тыс. до 34 тыс. тонн. Третье место сохраняется за Норвегией с показателем 30 тыс. тонн, это на четверть больше, чем год назад.

Шрот

"Если растительные масла идут преимущественно на экспорт, то шроты активно потребляются внутри страны, продолжая укреплять кормовую базу отечественного животноводства", - сообщили в центре.

Подсолнечный шрот сохраняет безусловное доминирование в структуре производства, но демонстрирует заметную волатильность выпуска вслед за производством масла. В пиковый 2024 год производство достигало 7,6 млн тонн, внутреннее потребление выросло до 4,4 млн тонн, а экспорт установил трехлетний рекорд - 2,8 млн тонн.

На внутренний рынок на протяжении трех лет стабильно приходится 55-65% производства подсолнечного шрота (4-4,4 млн тонн ежегодно), оставляя экспорту переменную долю, которая напрямую зависит от объемов выпуска. По итогам этого года экспорт подсолнечного шрота ожидается на уровне 2,3 млн тонн.

Лидерство в закупке удерживает Турция, куда по итогам 2025 года будет отправлено 783 тыс. тонн. Это меньше, чем в 2024 году, но за три года прирост составит 10%.

Производство соевого шрота вслед за маслом показывает прирост на 9,3% за три года - с 4,6 млн до 5,1 млн тонн. На экспорт отправляется 15-18% от производства. Практически весь объем (82% в 2025 году) поглощает внутренний рынок.

Как прогнозируют аналитики OleoScope, потребление уверенно растет и в текущем году достигнет 4,14 млн тонн. Экспорт окажется минимальным за три года - 681 тыс. тонн. Основным направлением отгрузок остается Белоруссия с показателем более 200 тыс. тонн ежегодно. На втором месте - Узбекистан (более 140 тыс. тонн), на третьем - Германия, сократившая закупки в 10 раз - со 125 тыс. тонн в 2023 году до 13 тыс. тонн в 2025 году.
Темпы роста производства рапсового шрота аналитики назвали впечатляющими: за три года плюс 20,6% - с 1,24 млн до 1,49 млн тонн. Это прямое следствие бума на рынке рапсового масла и расширения посевных площадей под этой культурой.

Лидерство в покупках уверенно завоевал Китай с рекордными объемами в 525 тыс. тонн по итогам 2025 года. Затем следует Турция, сохраняющая это место второй год подряд. Но закупки на порядок меньше - 75 тыс. тонн, на третьем - Израиль - 31 тыс. тонн.

Экспорт шрота из рапса составляет 25-40% от производства и по итогам года вырастет более чем в 1,6 раза - с 473 тыс. тонн в 2024 году до 756 тыс. тонн. Внутреннее потребление постепенно также растет и в 2025 году достигнет 1 млн 495 тыс. тонн, или на 20,2% за три года.

При этом аналитики отметили, что темпы производства шротов в РФ в пять раз превышают среднемировые.

Маргарин и майонез

Как сообщили в центре, производство маргаринов на протяжении трех лет растет умеренными темпами - на 2-3% в год. Общий рост за 2023-2025 годы составил почти 5% - с 1 млн 305 тыс. до 1 млн 370 тыс. тонн.

Большая часть продукции - 84-86% идет на внутреннее потребление. Экспорт в 2025 году вернулся к показателям 2023 года и составил 233 тыс. тонн, что на 3 тыс. тонн меньше, чем в 2024 году.

Маргариновая продукция продолжает поставляться в основном в страны СНГ. В течение трех лет лидерство по закупкам удерживает Казахстан, сокративший импорт за этот период с 57 тыс. до 56 тыс. тонн. На втором месте Узбекистан, экспорт в этом направлении снизился с 45 тыс. до 26 тыс. тонн, на третье место, потеснив Белоруссию, вышел Таджикистан - 24 тыс. тонн.

Производство майонеза за три года выросло на 6,3% и ожидается на уровне 930 тыс. тонн. Экспорт составляет 15-17% от производства и за три года вырос на 15,9%, до 153 тыс. тонн. Тройка основных покупателей неизменна: Казахстан - 38 тыс. тонн (42 тыс. тонн в 2024 году), Белоруссия - 20 тыс. тонн (24 тыс. тонн), Узбекистан - 17 тыс. тонн (18 тыс. тонн).
Внутренний рынок поглощает 84-87% продукции, с 2023 года он вырос на 4,5%, до 819 тыс. тонн.

Импорт составляет около 6% от предложения и на протяжении трех лет колеблется на уровне 53-59 тыс. тонн.

Производство продуктов питания в РФ в январе-ноябре этого года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года снизилось на 0,7%, напитков - на 3,6%, сообщил Росстат в среду.

Выпуск табачных изделий вырос на 0,7%.

В ноябре по сравнению с ноябрем 2024 года производство продуктов питания было на 1,6% меньше, напитков - на 2,6% меньше, табачных изделий - на 21,1% больше. По сравнению с октябрем этого года по продуктам питания наблюдалось снижение на 5,6%, по напиткам - на 4%, по табачным изделиям - на 7,9%,

Росстат также сообщил, что производство мяса (без мяса птицы) в ноябре составило 0,3 млн тонн, что на 3,7% больше, чем годом ранее, мяса птицы - 0,4 млн тонн (на 4,4% больше), колбасных изделий - 0,2 млн тонн (на 1% меньше). За 11 месяцев производство мяса (без мяса птицы) выросло на 0,1%, до 3,5 млн тонн, мяса птицы - на 2%, до 4,9 млн тонн, колбасных изделий - снизилось на 0,3%, до 2,3 млн тонн.

Производство молока (кроме сырого) в ноябре в годовом выражении снизилось на 1,9%, до 0,5 млн тонн, за 11 месяцев - выросло на 0,6%, до 5,6 млн тонн. Сыров в минувшем месяце выработано 73,3 тыс. тонн (на 1,1% больше), за 11 месяцев - 795 тыс. тонн (на 1,2% больше). Производство сливочного масла в ноябре снизилось на 0,8%, до 26,7 тыс. тонн, в январе-ноябре - выросло на 2,3%, до 311 тыс. тонн. Молокоперерабатывающие заводы в ноябре также выпустили 44,1 тыс. тонн творога (на 7,6% больше), за 11 месяцев - 455 тыс. тонн (на 2,7% больше)
Выработка подсолнечного масла в ноябре снизилась на 8,6%, до 0,7 млн тонн, за 11 месяцев - на 14,1%, до 6,4 млн тонн.

Производство переработанной и консервированной рыбы в ноябре в годовом выражении снизилось на 17,2%, до 0,3 млн тонн, в январе-ноябре - на 3,8%, до 3,8 млн тонн.

Предписание о приостановке продажи потенциально опасного напитка Aloe Vera выдано АО "Тандер". Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Роспотребнадзор начал расследование некачественного напитка Aloe Vera
"АО "Тандер" выдано предписание о приостановлении реализации указанной партии и об изъятии из оборота некачественных или потенциально опасных пищевых продуктов. В ответ на предписание компания уведомила Роспотребнадзор о полном приостановлении реализации продукции с датой изготовления 11.08.2025 в торговой сети "Магнит", - говорится в сообщении.

Также ведомство направило письмо в адрес Ассоциации компаний интернет‑торговли с просьбой довести до участников рынка электронной торговли (включая маркетплейсы) необходимость принятия исчерпывающих мер, исключающих дистанционную реализацию продукции, не соответствующей требованиям законодательства и потенциально создающей риски для здоровья потребителей.

Кроме того, управлением Роспотребнадзора по Пензенской области начаты проверочные мероприятия в отношении производителя - ООО "Вельта‑Пенза". О начале проверки уведомлена прокуратура Пензенской области. ООО "Вельта‑Пенза" выдано предписание о приостановлении реализации всей имеющейся на производстве партии напитка Aloe Vera.

Ранее Telegram-канал Mash сообщил о том, что в четырех бутылках напитка Aloe Vera обнаружен ацетон. Это выяснили сотрудники московского "Магнита", вскрыв всю партию. В сети отметили, что уберут продукцию с прилавков магазина.

В 2025 году продуктовый набор для новогоднего стола, куда входят ингредиенты для салатов «Оливье», «Селедки под шубой» и одного горячего блюда, подорожал на 6% год к году, против 12% годом ранее. В этот раз стоимость праздничной корзины не росла так быстро за счет того, что благодаря перепроизводству цены на некоторые товары, включая лук, свеклу, картофель, а также яйца, снизились. Зато шпроты подорожали на 26%, а шоколадные конфеты — на 15%.

Стоимость продуктов для новогоднего стола в среднем за год подорожала на 6%, следует из данных Руспродсоюза (объединяет крупных производителей продуктов питания). Для сравнения: год назад стоимость продуктов к праздничному столу выросла на 11,8% год к году.

В этот раз замедление роста связано с падением цен на овощи ввиду хорошего урожая в 2025 году, отмечают в Руспродсоюзе. По подсчетам ассоциации, за год снизились цены на картофель (на 22%, до 41,7 руб. за кг), репчатый лук (на 15,9%, до 41 руб. за кг), свеклу (на 13,2%, до 40,3 руб. за кг), морковь (на 7%, до 43,9 руб. за кг) и огурцы (на 6,8%, до 180,6 руб. за кг). Снизились цены на куриные яйца, отмечают в Руспродсоюзе: упаковка в 10 штук обойдется покупателям в среднем в 92,7 руб., что на 15,5% ниже, чем годом ранее.

Обычно набор продуктов на новогодний стол включает в себя ингредиенты для салатов «оливье» и «селедка под шубой» и горячее блюдо, отмечает зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов.

Многие потребители делают сырные и колбасные нарезки, бутерброды с красной рыбой или икрой, а также на новогоднем столе традиционно присутствуют сладости и шампанское. Спрос на такие товары распределяется равномерно, отмечает председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов. В первой половине декабря в крупных торговых сетях растет спрос на продукты с длительным сроком хранения: игристые вина, соки, минеральную и столовую воду, шоколадные плитки, подарочные наборы, конфеты в коробках. В последнюю неделю года основное внимание смещается к покупке свежих продуктов и напитков для праздничного стола.

По данным исследования сервиса «Апельсин», почти каждый второй (45%) россиянин в преддверии новогодних праздников увеличивает расходы минимум на 20—30% по сравнению с другими месяцами. Основной частью расходов в декабре остается еда, отмечают 79% опрошенных. При этом на подготовку новогоднего стола большинство респондентов готовы потратить 10—15 тыс. руб. В среднем же продуктовая новая корзина, по данным компании «Эвотор», обойдется покупателям в 7,2 тыс. руб. Однако этот показатель зависит от города, подчеркивают аналитики. Например, в Москве расходы на праздничный стол составят в среднем 9,9 тыс. руб. (рост на 13% год к году), а в Санкт-Петербурге — 8,6 тыс. руб., что на 10% больше год к году, отмечают в «Эвоторе».

Но не на все продукты для новогоднего стола снижаются цены.

Заметнее всего, по данным аналитиков компании, за год подорожали шпроты — на 26% (до 146 руб. за 160 г), на 15% выросли средние цены на шоколадные конфеты (до 385 руб. за 0,5 кг). Подорожание кондитерских изделий связано с ростом стоимости какао-продуктов на мировых рынках (см. “Ъ” от 25 августа).

На 14% за год выросла цена на шампанское (643 руб. за бутылку 0,75 л) и на красное вино (704 руб. за 0,7—0,75 л), подсчитали в «Эвоторе». Это связано с заметным подорожанием импортной продукции после повышения пошлин с 20% до 25% в августе этого года (см. “Ъ” от 16 октября). При этом спрос на российские игристые вина растет. За три недели продажи в винотеках SimpleWine выросли на 50% к прошлому году и на 164% к первым трем неделям ноября.

Продуктовые ритейлеры также отмечают снижение цен на некоторые новогодние позиции. В продуктовой сети «Лента» за 2025 год на 23% снизилась стоимость мандаринов и на 21% — картофеля. В сравнении с декабрем прошлого года на 10% выросли в цене хлеб, оливки и маслины.

Потенциал экспорта сахара из России в 2025/26 сельхозгоду с учетом накопленных запасов оценивается в 1,4-1,5 млн тонн, сообщается в годовом обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Таким образом, он может достичь рекордного показателя на уровне 1,5 млн тонн в 2019/20 сельхозгоду (сельхозгод в этой отрасли в РФ - с августа по июль). В 2024/25 сельхозгоду экспорт составил около 1 млн тонн. В 2025 году возможности для поставок за рубеж расширились: Иран предоставил странам ЕАЭС беспошлинную квоту на ввоз 100 тыс. тонн сахара в год.

Как отмечают эксперты, отрасль предпринимает энергичные усилия по закреплению на традиционных и освоению новых экспортных рынков, прежде всего близлежащих стран. В прошлые годы РФ наладила экспорт на рынки 17 сопредельных стран, прежде всего - доступных для автомобильного и железнодорожного транспорта.

По оценке ИКАР, в 2025 году, несмотря на жестокую засуху на юге, Россия собрала достойный урожай сахарной свеклы, который позволит произвести уже ставший традиционным для отрасли объем сахара - 6,4-6,5 млн тонн против 6,37 млн тонн в прошлом сезоне.

Сославшись на предварительные данные Минсельхоза, ИКАР сообщил, что сбор свеклы (вес в поле) в этом году вырос на 7,4%, до 47,48 млн тонн. Окончательные итоги будут подведены в марте 2026 года, они, скорее всего, будут выше, предполагают эксперты. Сахарная свекла в этом году была посеяна на 1 млн 202,3 тыс. га против 1 млн 168,8 тыс. га в 2024 году.

Внутренний рынок формируется также за счет импорта белого сахара, который в 2025/26 сельхозгоду оценивается в более 300 тыс. тонн (267 тыс. тонн сезоном ранее), из которых более 90% приходится на Белоруссию. При этом потребление сахара в РФ в последние годы медленно снижается. В текущем сезоне оно оценивается в 5,65 млн тонн.

Как отмечают эксперты, свеклосахарный рынок РФ остается конкурентным: на нем действуют 28 независимых производителей сахара, сотни независимых производителей сахарной свеклы в 24 регионах, десятки крупнооптовых трейдеров.

Согласно обзору, свеклосахарная отрасль является одной из немногих в РФ, в которой благодаря успехам в производстве в сочетании с высоким курсом рубля наблюдаются дефляционные процессы Одним из значимых факторов дефляции стало существенное снижение мировых цен на сахар - с ноября 2023 года в долларах они снизились вдвое.

"Относительное снижение цен, безусловно, является благом для внутренних потребителей, но в то же время оно представляет своеобразный вызов для отрасли: важно сохранить ее достаточную инвестиционную привлекательность по сравнению с другими отраслями растениеводства", - считают авторы обзора.

"Если посевы сахарной свеклы сохранятся на уровне 1,1-1,2 млн га, а поставка всех необходимых средств производства для свеклосахарной отрасли будет вовремя, в необходимом объеме и качестве, логистика продолжит развиваться, то РФ вместе с Белоруссией в ближайшие годы сможет удержаться в группе крупнейших мировых экспортеров сахара. В этом случае стабильные поставки могут составлять свыше 1 млн тонн в год на многие рынки Евразии и Африки, вытесняя из этих регионов сахар иного происхождения", - говорится в документе.

Рыбопромышленники предлагают создать в России реестр недобросовестных участников аукционов на право пользования рыбоводными участками, запретив им дальнейшее участие в торгах. Сейчас победители конкурсов могут уклоняться от заключения договоров, сознательно срывая торги. Но участники рынка сомневаются, что это решит основные проблемы отрасли.

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) обратилась к первому зампреду Совета федерации Андрею Яцкину с просьбой исключить для недобросовестных структур возможность участия в аукционах на право пользования рыбоводными участками. В рамках этой работы предлагается создать реестр недобросовестных участников торгов. Об этом говорится в письме президента ВАРПЭ Германа Зверева от 15 декабря (есть у “Ъ”).

В аппарате господина Яцкина “Ъ” пояснили, что обращение получено и направлено в комитет для детальной проработки. В ВАРПЭ подтвердили отправку письма, пояснив, что оно было составлено в связи с обращением Крымской ассоциации аквакультуры в организацию и «Опору России», где господин Зверев также возглавляет профильный комитет.

В обращении ВАРПЭ речь идет о рыбоводных участках для развития аквакультуры. Сейчас аукционы — единственный путь получить на них права. Победителем становится компания, предложившая максимальную цену, а если она уклоняется от заключения договора, то участок отправляется на повторный аукцион. Из 69 лотов, выставленных на торги в Крыму в 2023—2025 годах, повторные торги проводились в 20%, следует из письма ВАРПЭ. Проблему в организации связывают с деятельностью недобросовестных участников аукционов.

Исполняющий обязанности председателя Крымской ассоциации аквакультуры Алексей Чиркин пояснил “Ъ”, что основная цель недобросовестных участников аукционов — сорвать торги, максимально повысив стоимость лота. Так, первоначальная цена в 3 тыс. руб. в итоге может повышаться до 3 млн руб., рассказывает он. Эксперт поясняет, что такой подход делает невозможным участие в торгах для рядовых предпринимателей. Им недобросовестные игроки предлагают уступить свое место за деньги, говорит Алексей Чиркин. Риски для них эксперт называет незначительными: отказываясь от договора, они теряют только задаток, который часто бывает символическим.

В Росрыболовстве “Ъ” сообщили, что ведомство поддерживает создание реестра недобросовестных участников торгов на право заключения договора пользования рыбоводными участками. Это позволит пресечь срыв конкурсов и аукционов, который снижает заинтересованность бизнеса в развитии аквакультуры. Сейчас Росрыболовство противодействует проблеме через судебные разбирательства по взысканию с победителей торгов средств. Территориальным управлениям агентства было рекомендовано устанавливать 100-процентеый задаток от начальной цены предмета аукциона. Но решить проблему в полной мере эти шаги не позволяют, говорят в Росрыболовстве.

Управляющий партнер Zharov Group Евгений Жаров обращает внимание, что практика ведения реестров недобросовестных участников торгов распространена в разных отраслях. Мера считается эффективной, но ее успех зависит от прозрачности процедур и возможности обжалований, предупреждает он. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин отмечает, что решить проблему недобросовестных участников торгов можно через требования в тендерной документации, без законодательных изменений. Например, может быть установлен более высокий размер задатка.

Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк сомневается, что наличие на рынке недобросовестных участников аукционов — ключевой фактор, сдерживающий развитие аквакультуры. Он отмечает, что большинство предприятий сейчас сталкивается со снижением рентабельности и общим дефицитом качественных участков. Подобрать их, по его словам, сложно не только из-за биологических и температурных требований, но и с точки зрения развития инфраструктуры. К интересным площадкам может, например, не быть подъездных путей, поясняет он.

По данным Рыбного союза, в январе—сентябре 2025 года в России было произведено 272 тыс. тонн аквакультуры. Это немного меньше значения за тот же период 2024 года — 273 тыс. тонн. За весь прошлый год снижение показателя составило 5,5%. Негативный тренд стимулировал власти пересмотреть ориентиры. Так, например, 19 декабря правительство скорректировало ожидаемые показатели производства товарной аквакультуры в рамках консервативного сценария в 2025 году с 400 тыс. до 395,2 тыс. тонн, на 2026 год — с 420 тыс. до 410,4 тыс. тонн.

Исследовательская компания "Нильсен" фиксирует резкий рост спроса на мороженое с алкоголем. Впрочем, пока такие продукты занимают микродоли от общего объема продаж "безалкогольных" аналогов.

За 12 месяцев - по сентябрь 2025 года - продажи мороженого с алкоголем или алкогольными вкусами увеличились на 39,5% в денежном выражении и на 21,2% в натуральном. При этом такая продукция занимает лишь около 0,2% рынка мороженого. Аналогичная ситуация - и с шоколадными конфетами с алкогольными вкусами: по октябрь 2025 года их продажи выросли на 7,2% в деньгах, но сократились на 5,7% в количестве, а доля в категории остается на уровне 1-2%.

По словам генерального директора "Союзмолоко" Артема Белова, динамика рынка мороженого с алкогольными вкусами наглядно демонстрирует, что это развивающаяся, но все еще крайне нишевая категория. Он отмечает, что, несмотря на минимальное влияние в абсолютных величинах, сама тенденция подтверждает стремление производителей расширять ассортимент и искать точки роста в условиях высокой конкуренции: "Это классический пример микрониши, рост которой происходит с эффектом "низкой базы" и объясняется в первую очередь экспериментальным интересом взрослой аудитории к новым, необычным продуктам в премиальном сегменте".

Зампред правления Ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов указывает, что рост поддерживают несколько причин, включая ассортиментное разнообразие: "Производители сегодня предлагают разнообразные продукты с новыми вкусами и начинками, что привлекает различных потребителей". По его словам, трансформация вкусов также стимулирует интерес покупателей, для которых нетривиальные решения становятся элементом потребительского опыта.

При этом вопрос маркировки и доступности таких товаров для несовершеннолетних регулярно вызывает дискуссии. В отрасли заявляют о необходимости безусловного соблюдения требований и ограничений. "Любой продукт, позиционируемый как содержащий алкоголь или имитирующий его вкус, даже если он относится к кондитерским изделиям, должен быть четко и недвусмысленно маркирован и ни при каких обстоятельствах не должен быть доступен несовершеннолетним потребителям", - подчеркивает Артем Белов. Он отмечает, что соответствие нормативам - элемент профессиональной этики: "Это вопрос не только соблюдения закона, но и социальной ответственности бизнеса перед обществом. Здоровье детей и формирование ответственных потребительских привычек должны быть безусловным приоритетом".

Участники рынка сходятся во мнении, что перспективы категории зависят от развития спроса в премиальном сегменте и готовности потребителей экспериментировать. При этом доля остается настолько небольшой, что влияние на рынок ограниченно. Рост продаж, выраженный в процентах, в ближайшие годы, по оценкам экспертов, продолжит сопровождаться малым абсолютным масштабом, что не препятствует появлению новых вкусов и форматов - прежде всего как инструмента поддержания интереса к брендам и ответа на запрос на необычные продукты.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 16 по 22 декабря выросли на 2,3%, сообщил вчера Росстат.

По сравнению с предыдущей неделей, когда рост составлял 0,7%, подорожание ускорилось.

Больше всего, как и неделей ранее, подорожали огурцы - на 9,3% (на 6,3% на предыдущей неделе). Цены на картофель выросли на 1,7% (на 1%), помидоры - на 1,6% (снижение на 3,2%), лук - на 1,5% (на 1,2%), морковь - на 1,1% (снижение на 0,2%), капусту - на 1% (не менялись), яблоки - на 0,9% (на 0,3%). Снизились цены на бананы - на 0,4% (на 0,2%), свеклу - на 0,1% (рост на 0,1%).

По сравнению с началом года подорожали только яблоки - на 6,3%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: огурцы - на 19,4%, свекла - на 16,2%, лук - на 17,4%, морковь - на 10,1%, картофель - на 22%, капуста - на 28%, помидоры - на 16,6%, бананы - на 8,7%.

В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Несмотря на общее снижение продаж алкоголя из-за роста цен, последовавшего после повышения акцизов и минимальной розничной цены, крупнейшие производители смогли пусть и символически, но укрепить свои позиции на рынке. По итогам января—ноября 2025 года совокупная доля компаний из топ-10 составила 35%, или 65,8 млн декалитров (дал).

Как следует из имеющихся в распоряжении “Ъ” данных участников рынка, в январе—ноябре 2025 года доля рынка топ-10 крупнейших производителей алкоголя крепостью выше 9% (без учета игристого вина, пива, сидра и прочих напитков) составила 35%, или 65,8 млн дал. Год к году она увеличилась на 1,1 процентного пункта (п. п.). Лидирующие позиции сохранила за собой Novabev Group (водка «Белуга»): доля рынка у компании не изменилась год к году и составила 6,2%, несмотря на снижение продаж на 3,5% год к году, примерно до 11,6 млн дал.

По данным участников рынка, у «Татспиртпрома» доля выросла на 0,2 п. п., до 5,6% (10,49 млн дал), у Алкогольной сибирской группы (АСГ) — на 0,3 п. п., до 5,1% (9,56 млн дал). Самый быстрорастущей в топ-10 стала группа Ladoga: в январе—ноябре 2025 года продажи у компании выросли на 23,4%, до 6,09 млн дал, а доля рынка — на 0,7 п. п., до 3,2%. Со снижением доли на рынке столкнулись только «Кубань-Вино» — на 0,3% год к году, до 2,8%, или 5,19 млн дал, и «Объединенные пензенские водочные заводы» — на 0,4%, до 2,5%, или 4,75 млн дал (см. таблицу).

Рост доли рынка крупнейших игроков наблюдается на фоне общего спада продаж алкогольной продукции в России. Так, по подсчетам участников рынка, в январе—ноябре 2025 года в рознице было продано 187,7 млн дал алкоголя (без учета газированных напитков), что на 4% меньше год к году.

Владелец калужского ликероводочного завода «Кристалл» (КЛВЗ) Павел Победкин отмечает, что снижение продаж спиртного на рынке носит неравномерный характер. В первую очередь спрос сокращается у тех производителей, кто делает ставку только на классические крепкие категории — водку и коньяк. В то же время, по словам эксперта, рост доли на рынке наблюдается, как правило, у компаний с диверсифицированным портфелем напитков.

Президент группы Ladoga Вениамин Грабар объясняет рост доли на рынке у его компании активным развитием наиболее растущих категорий — джина, рома, виски и аперитивов. По его данным, сегмент ликероводочных изделий, куда входят вышеупомянутые напитки, в общем объеме продаж всего алкоголя у Ladoga занимает 26%. По данным аналитической компании «Нильсен», в январе—октябре 2025 года натуральные розничные продажи водки сократились на 0,2%, в то время как спрос на ром увеличился на 14,3%, джин — на 11,4%, биттеры — на 10,7%, виски — на 8,5%, текилу — на 7,3%.

В АСГ отмечают, что в январе—ноябре 2025 года водочный портфель компании вырос на 1%. В то же время продажи джина и виски у компании выросли на 37,1% и 16,7% соответственно, соджу — на 160%. При этом в АСГ фиксируют тренд на перераспределение спроса со стороны потребителей на напитки со сниженным градусом.

Сокращение продаж наблюдается в основном у региональных производителей водки, отмечает Павел Победкин.

Эти компании существуют в условиях снижения покупательной способности и низкой маржинальности, им все труднее пробиться в федеральную розницу, поясняет эксперт. Например, в январе—сентябре 2025 года реализация 15 наиболее популярных водочных брендов выросла на 6,5% год к году, до 28,55 млн дал, а их суммарная доля рынка впервые превысила 50%, следует из рейтинга A.List. Из-за повышения акцизов на спирт и рост минимальных розничных цен (МРЦ) с начала текущего года водка многих небольших и региональных производителей оказалась неконкурентоспособной. Так как с 2026 года вновь поднимут акцизы и МРЦ, небольшим игрокам на рынке станет еще тяжелее, говорит коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов.

Роспотребнадзору поручено подготовить предложения по регулированию отрасли готовой еды. Решение об этом принято на заседании госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, сообщается в аккаунте правительства России в Max.

За последние три года этот сегмент в среднем растет на 30% в год, поэтому это требует повышенного внимания со стороны государства, говорится в публикации. Первый вице-премьер Денис Мантуров призвал законодательно определить термин «готовая еда» и разделить продукцию на ту, которая продается в магазинах и через доставку, и ту, что подается в кафе и ресторанах.

«В целях выработки комплекса мер Роспотребнадзору было поручено подготовить предложения по внесению изменений в законодательство для регулирования отрасли готовой еды», — говорится в сообщении.

В ноябре Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) попросила устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих в числе прочего готовую еду. Обращение с такой просьбой президент федерации Игорь Бухаров направил председателю Госдумы Вячеславу Володину. Владельцы ресторанов и кафе, в отличие от магазинов, инвестируют немалые средства в оборудование специализированных кухонь, вентиляцию, водоочистку, обучение персонала, пояснил он.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) считают, что предложение уравнять торговые сети, продающие в том числе готовую еду, с общепитом является избыточным. Это ничего принципиально не изменит в части безопасности, пояснили там.

По данным исследования РБК, доля россиян 18—64 лет, не заказывающих готовую еду домой из-за высокой цены, подскочила до 27,8%, прибавив 5,3 п.п. Эта ситуация стала следствием роста издержек самих операторов.

Объем рынка доставки готовой еды из ресторанов по итогам 2024 года вырос на 30% и достиг 649 млрд руб., следует из данных «РБК Исследования рынков». По итогам первого полугодия 2024 года продукты питания впервые обогнали товары для дома, одежду и электронику по обороту покупок в интернете.

Вместе с этим в России периодически происходят отравления готовой едой. В 2024 году произошел инцидент после употребления салатов «Лобио» и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком». В общей сложности, по данным Роспотребнадзора, ботулизмом заразились более 400 человек в 11 регионах страны.

РФ за 11 месяцев экспортировала мяса птицы на $835 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В натуральном выражении поставки выросли на 11%, до более 405 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в федеральном центре "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В структуре экспорта основная доля приходится на куриное мясо и субпродукты: их отгрузки увеличились на 9%, до 368 тыс. тонн. Экспорт мяса и субпродуктов индейки вырос на 40%, до 35 тыс. тонн. Кроме того, за рубеж поставлено 2,3 тыс. тонн мяса и субпродуктов утки, это на 28% больше, чем за 11 месяцев 2024 года.

"Мясо птицы - один из драйверов российского экспорта животноводческой продукции в текущем году. С учетом ожидаемого динамичного роста мирового потребления мы прогнозируем, что к 2030 году отечественные поставки могут достигнуть 700 тыс. тонн на $1,5 млрд. Среди направлений, обладающих самым большим потенциалом, - Восточная и Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и ближнее зарубежье", - заявил руководитель "Агроэкспорта" Илья Ильюшин, слова которого передала пресс-служба.

Кроме того, по его словам, активизируются отгрузки в Африку. В этом году они выросли в 2,4 раза в натуральном выражении. "В том числе в семь раз вырос экспорт в Габон, в пять - в Гану, в четыре раза - в Бенин, в три - в Гвинею", - сказал он.

По данным центра, среди импортеров лидирует Китай, на который приходится более трети зарубежных продаж отечественного мяса птицы. С января по ноябрь отгрузки в эту страну выросли на 5% в годовом выражении и превысили 147 тыс. тонн. В КНР преимущественно отгружаются куриные лапы, крылья и субпродукты.

На втором месте - Саудовская Аравия с объемом 72 тыс. тонн (на 1% больше). Покупатели из этой страны предпочитают в основном тушки и филе. Замыкает тройку лидеров Казахстан, увеличивший закупки на 21%, до 59 тыс. тонн.

Как считает руководитель направления ВЭД и сертификации Национального союза птицеводов Дарья Подымова, на которую ссылается пресс-служба, в 2026 году развитие экспорта будет зависеть от способности российских производителей быстро и гибко адаптироваться к требованиям внешних регуляторов и поддерживать высокий уровень биобезопасности.

Говоря , в частности, о Китае, она сообщила, что на него приходится около 36% российского экспорта мяса птицы. Однако в последнее время усиливается риск, связанный с изменением рыночной ситуации в КНР: внутренний спрос на курятину на фоне растущего производства остается слабым, что отражается в снижении цен.

За 9 месяцев этого года Китай сократил импорт на 22%, в то время как экспорт увеличил в полтора раза. В таких условиях высока вероятность того, что КНР и дальше будет усиливать меры защиты своего рынка, считает она.

"В условиях меняющейся конъюнктуры в Китае ключевым фактором устойчивости российского экспорта остается расширение присутствия за пределами Азии. Наиболее динамично растут поставки в страны Африки, однако полноценное закрепление на этих рынках возможно только при наличии устойчивой и доступной логистики, а также мер государственной поддержки, позволяющих снизить экспортные издержки. Стабильную основу для дальнейшего роста также формируют рынки Персидского залива, где потребление мяса птицы традиционно остается высоким", - заявила Подымова.

Как сообщили в центре, группа агропредприятий (ГАП) "Ресурс", ведущий российский экспортер мяса птицы, по итогам текущего года рассчитывает сохранить экспорт на уровне прошлого года. При этом компания нарастила объем поставок в Африку: за 9 месяцев он уже в полтора раза превысил показатель за весь 2024 год.

Кроме того, экспорт в Туркмению вырос почти в 1,8 раза, в Узбекистан - на 12%. После снятия запрета на поставки российской птицеводческой продукции на Филиппины, который действовал с 2021 года, "Ресурс" возобновил экспорт на этот рынок, первый контейнер поступил к покупателю в начале декабря.

Представитель компании, на которого сослался пресс-центр, заявил, что одними из ключевых задач в этом году были вывод на проектную мощность комбината глубокой переработки "Август" в Ставропольском крае и его аттестация для получения разрешения на поставки за рубеж. "В результате комбинат был аккредитован для отгрузок в 16 стран мира по трем укрупненным видам продукции: мяса птицы, полуфабрикатов и кулинарных изделий из мяса птицы", - отметили в компании.

В "Агроэкспорте" также сообщили, что ГК "Дамате", ведущий производитель мяса индейки в РФ, в этом году стала единственной индейководческой компанией в мире, получившей право экспорта в Малайзию. Ей также первой из российских производителей мяса индейки было предоставлено право на экспорт в Сингапур. Новыми направлениями экспорта в этом году стали Босния и Герцеговина, Мозамбик, Бангладеш, Ливан и некоторые другие страны.

Всего "Дамате" имеет разрешения на поставки продукции в более 60 стран мира.

Роскачество выявило бактерии группы кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок, при этом во всей проверенной продукции отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла и стафилококк, а также не обнаружены паразиты и их личинки, рассказали РИА Новости в организации по итогам проведенного исследования закупленной продукции.
Исследовалась продукция следующих торговых марок: "Московский рыбокомбинат", "Русское море", "Красное золото", "Деликатеска", "Красная икра", "Очень нежная", "365 дней", "Камчатское море", "Меридиан", "Москва на волне", "Путина", "Ашан", "Корсаков", "Тунгутун", "Авача", "ВкусВилл", "Сахалинский икорный дом", "МорМер", "Тунайча", "Горчаков", Metro Chef.

Отмечается, что во всей проверенной продукции отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень. Кроме того, не обнаружены паразиты и их личинки.

"Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в икре пяти торговых марок: "Московский рыбокомбинат", "Русское море", "Красное золото", "Деликатеска", "Красная икра". У икры "МорМер", "Горчаков" выявлено превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность. — Прим. ред.)", — рассказали в организации.

В икре "Москва на волне" выявлено превышение норм технического регламента по количеству дрожжей. Также у образцов двух марок во вкусе отмечена горечь, еще в одном — горечь и острота, а в другом — горечь и кисловатое послевкусие, кислый запах. Согласно ГОСТу и стандарту Роскачества это нарушение, однако икра изготовлена по нормам технических условий (ТУ), поэтому зафиксировано только несоответствие требованиям организации.

Икра марки "Деликатеска", изготовленная по ГОСТу, не соответствует стандарту по количеству соли — 3,2 процента против принятых четырех-семи в зависимости от сорта, указали в организации. Продукция марки "365 дней", произведенная по нормам технических условий, не соответствует стандарту Роскачества (два-пять процентов), соли в ней больше пяти процентов.

"Жидкость, вытекшая из лопнувших икринок, называется джус. Количественное содержание джуса в икре не регулируется. Поэтому требования к его содержанию установлены в стандарте Роскачества — не более одного процента джуса от общей массы. В этом исследовании в 12 банках было от 1,6 до 9,3 процента джуса", — добавили там.

В то же время в Роскачестве поделились, что у марки "Авача" на банке указано "икра горбуши", но по ДНК-тесту это более дорогая икра кеты. Формально это нарушение технического регламента. "Но поскольку это "подмена" более дорогой икрой, скорее всего, это результат ошибки на производстве", — пояснили там.

По итогам исследования ряд производителей сообщили о проведении внутренних проверок, усилении контроля качества продукции и дополнительной работе с персоналом. Торговая сеть Metro направила запрос поставщику марки "Горчаков", ретейлер "Ашан" провел корректирующие мероприятия с производителями марок "Ашан" и "Авача".

В России фиксируется снижение спроса на пиво после резкого роста из-за почти четырехмесячной жары в прошлом году. Об этом заявил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Небольсин.

На спрос влияют рост производственных расходов и резкое повышение акцизов. Более того, в следующем году будет введена базовая ставка НДС в размере 22%, а с ней вырастет и налоговая нагрузка, сказал Небольсин в беседе с Ura.ru.

"Акциз увеличивается на 3-4 рубля в год, хотя раньше повышался на рубль. Подорожали бутылки, гофротара, выросли транспортные расходы. И сейчас поставщики, которые работают с пивоварами, продолжают повышать цены, потому что порог доходов для перехода на упрощенную систему налогообложения в следующем году снизят с 60 до 20 млн рублей", - пояснил он.

При этом конкуренцию отечественному продукту могут составить европейские бренды пива, добавил эксперт. Их стоимость, вероятно, упадет из-за низкого курса евро.

Что касается азиатского пива, то оно вряд ли приживется в России. Его, по мнению Небольсина, продают скорее для расширения ассортимента.

Россия за 10 месяцев экспортировала вафель на $122 млн, что на 11% больше, чем годом ранее, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов. В натуральном выражении отгрузки превысили 48 тыс. тонн. Динамика экспорта не приводится.

Основным покупателем российских вафель стал Казахстан, импортировавший их почти на $33 млн. Выручка от поставок в Белоруссию составила около $18 млн, Киргизию - $12 млн, Узбекистан - примерно $9 млн, Китай - немногим менее $9 млн.

Центр также сообщил, что в 2025 году РФ экспортировала вафли более чем в 75 стран. За 10 лет экспорт (данные за январь-октябрь) увеличился в 2,3 раза в стоимостном выражении.

Новый закон, запрещающий розничную продажу алкоголя в многоквартирных домах в Забайкалье, вступил в силу с 1 сентября. Из-за этого в крае закрылись порядка 400 алкомаркетов, сообщил ТАСС заместитель председателя комитета по экономической политике и предпринимательству законодательного собрания региона Сергей Новиченко.

По новому закону в Забайкалье запрещена продажа алкогольной продукции, включая пиво и пивные напитки, в торговых объектах, расположенных в многоквартирных домах. Исключение составляют супермаркеты площадью свыше 300 кв. м, но при условии размещения алкоголя в изолированном помещении внутри торгового объекта, оборудованного отдельной кассой и дверью. С внешней стороны такого помещения должны быть размещены информационные материалы о вреде потребления спиртного.

"Всего в крае 3 тыс. торговых точек, торгующих алкоголем, около 800 из них - в Чите. Под ограничения попадают порядка 400 алкомаркетов. Что касается федеральных сетей, то под ограничения попадают около 30% магазинов сети "Красное и белое" и около 50% сети "Бристоль". Супермаркеты активно готовились к изменениям; где этого не было ранее, были обустроены отдельные помещения для продажи алкоголя", - сказал Новиченко.

Он отметил, что Заксобрание Забайкалья рассчитывает, что в освободившиеся после закрытия алкомаркетов помещения вернется малый и микробизнес: бытовые услуги, домашние продукты и выпечка, кафе, обучающие и игровые центры. Тем предпринимателям, которые примут решение диверсифицировать бизнес и найдут другие ниши для него, депутаты готовы предложить поддержку.

Об ограничениях в Забайкалье

С 1 сентября в Забайкалье также было ограничено время продажи алкоголя. Ранее приобрести спиртное можно было с 10:00 до 23:00 местного времени, по новому закону продажа разрешается только с 12:00 до 22:00. По словам Новиченко, принятие антиалкогольных законов было необходимо, поскольку в Забайкалье показатели потребления алкогольной продукции выше, чем среднероссийские.

"По количеству торговых объектов, осуществляющих продажу алкогольных напитков, на 1 000 человек, Забайкалье занимает лидирующие показатели по Дальневосточному федеральному округу, и по этому значению - также выше среднероссийского показателя. Поэтому основная цель закона - снизить потребление алкоголя населением, в том числе и посредством закрытия алкомаркетов в многоквартирных домах", - сказал депутат.

Он также привел данные службы по тарифам и ценообразованию Забайкальского края, согласно которым запрет продажи алкогольной продукции в торговых объектах, размещенных в многоквартирных жилых домах, позволит сократить оборот розничной торговли на 13% (порядка 5 млн литров в год) от общего объема продаж алкоголя в регионе и на 31% - от объема реализуемой крепкой алкогольной продукции.

Россия в ноябре впервые импортировала сыр из Китая, сообщает «РИА Новости» со ссылкой на данные китайской таможни.

Объем поставок составил восемь тонн на сумму $93 тыс. Информации о конкретных сортах ввезенного сыра в таможенных данных нет. При этом в Китае, как отмечает агентство, производят как европейские сорта сыра, так и местные, в том числе из буйволиного молока и молока яка.

В конце октября чрезвычайный и полномочный посол России в Китае Игорь Моргулов сообщил РБК, что за январь—сентябрь 2025 года объем российско-китайской торговли составил $163,6 млрд, что на 9% меньше, чем за тот же период 2024 года.

Дипломат, однако, отметил «практически неисчерпаемый потенциал хозяйственного взаимодействия, которое позволит торгово-экономическому сотрудничеству двух стран устойчиво развиваться даже в условиях непростой внешней конъюнктуры».

По словам Моргулова, падение объемов, в частности, связано с естественной корректировкой после «бурного» роста за последние три года.

Россия за январь-ноябрь нарастила ввоз китайских мандаринов до рекордных 78 миллионов долларов, следует из анализа РИА Новости данных китайской таможни.

Поставки мандаринов из Китай в Россию в текущем году выросли на 16%, достигнув 78,1 миллиона долларов. Это максимум за последние десять лет (более ранних данных в открытом доступе нет).

При этом в ноябре российский импорт вырос на 6% в годовом выражении, до 22 миллионов долларов.

Россия в январе-ноябре была четвертым крупнейшим импортером китайских мандаринов. Больше покупали Вьетнам (186,4 миллиона долларов), Киргизия (147,2 миллиона) и Индонезия (82,3 миллиона). В пятерку также входил Таиланд (52 миллиона).

Россия за 9 месяцев 2025 года экспортировала шоколадных кондитерских изделий почти на $629 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Об этом сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении экспорт составил 151 тыс. тонн.

Наибольшая экспортная выручка получена от поставок в Казахстан — почти $192 млн. Экспорт в Белоруссию оценивается почти в $123 млн, в Узбекистан — свыше $68 млн.

Исторический максимум экспорта шоколадных кондитерских изделий был зафиксирован в 2021 году, когда РФ отгрузила этих сладостей на $864 млн. "При этом если сравнивать объемы поставок за 9 месяцев 2025 и 2021 годов, то экспорт вырос на 10% в стоимостном выражении", - сообщает центр.

Компания Jim Beam приняла решение приостановить производство на заводе Happy Hollow в городе Клермонт, штат Кентукки — с 1 января 2026 года на весь год. На этом заводе виски Jim Beam производится уже более 100 лет, но компания идет на вынужденные меры из-за падения спроса.

Введенные Дональдом Трампом импортные пошлины против товаров из ЕС привели к ответным мерам со стороны европейских властей. Это вызвало падение поставок ряда американских товаров, в том числе крепкого алкоголя, хотя еще в 2024 году ЕС потреблял более половины всего экспорта американских спиртных напитков. Ухудшение отношений США с Канадой привело к бойкоту канадцами товаров из Штатов. Кроме того, издержки на производство виски в США выросли после того, как Дональд Трамп повысил импортные пошлины в отношении сельскохозяйственной продукции из Мексики и ряда других стран.

В итоге падение продаж Jim Beam и ряда других производителей было зафиксировано не только за рубежом, но и внутри страны. «После рекордного экспорта алкогольных напитков из США в 2024 году новые данные по поставкам вызывают серьезную обеспокоенность у американских производителей спиртных напитков,— заявил генеральный директор ассоциации производителей крепких спиртных напитков DISCUS Крис Свонг.— Постоянная торговая напряженность оказывает непосредственное негативное воздействие на экспорт американских алкогольных напитков. Мы очень обеспокоены тем, что наши международные потребители все чаще отдают предпочтение напиткам местного производства или импорту не из США».

Росптицесоюз исключает дефицит яиц в РФ. "Птицеводческие предприятия работают в штатном режиме, полностью обеспечивая внутренние потребности. Возможность нехватки яиц исключена, их стоимость в перспективе сохранится на стабильном уровне", - заявила журналистам гендиректор союза Галина Бобылева.

По ее словам, на сегодня ситуация на рынке яиц стабильная. "Производство превышает показатели прошлого года, а уровень цен на эту продукцию ниже прошлогоднего", - сказала глава союза.

Как сообщал Минсельхоз, за 11 месяцев 2025 года в сельхозорганизациях было произведено почти 37 млрд куриных яиц, что на 6,5% превышает показатель за аналогичный период прошлого года.

По данным на 17 декабря, яйца первой категории у производителей стоили в среднем 64,7 рубля за десяток, второй категории - 48,9 рубля. Цены на них ниже, чем годом ранее, на 24,9% и 31,9% соответственно.

По данным Росстата, потребительские цены на яйца в РФ к 15 декабря по сравнению с началом года стали меньше на 20,4%.

Как сообщил в понедельник "Коммерсантъ", занимающая 20% рынка куриных яиц Центрального федерального округа птицефабрика "Волжанин" приостановила отгрузки продукции. Причиной могла стать вспышка высокопатогенного гриппа птиц. На проведение карантинных мероприятий и восстановление поголовья производителю в этом случае потребуется около полугода.

Крупный производитель молочной продукции «Ростагрокомплекс» через суд пытается вернуть права на выпуск глазированных сырков «Б. Ю. Александров», начав новое судебное разбирательство с четырьмя наследниками сооснователя компании Бориса Александрова. Продукция под брендом не производится более трех лет. Потенциальный выпуск сырков «Б. Ю. Александров» другим производителем может создать риски для бизнеса «Ростагрокомплекса».

ООО «Ростагрокомплекс» обратилось в Арбитражный суд Москвы с иском о заключении договора к наследникам основателя бренда сырков «Б. Ю. Александров» Бориса Александрова, следует из картотеки дел. Иск зарегистрирован в конце октября. В числе ответчиков — дети предпринимателя Константин, Наталья и Екатерина Александровы, а также его бывшая супруга Ольга Александрова. Суть претензий «Ростагрокомплекса» не раскрывается. В самой компании “Ъ” оперативно не ответили. Связаться с наследниками предпринимателя на удалось.

Предметом нового разбирательства между «Ростагрокомплексом» и семьей господина Александрова выступает товарный знак «Б. Ю. Александров»: суд в рамках рассмотрения обратился к истцу с просьбой предоставить доказательства, что компания выступает наследником исключительных прав на него. Одновременно рассматривался вопрос о привлечении к делу нотариуса, который вел наследственное дело.

«Ростагроэкспорт» — крупный производитель молочной продукции, основанный Борисом Александровым, Юрием Изачиком и Леонидом Микиртумовым в 1995 году. В его портфеле бренды «А. Ростагрокомплекс», «Мамина радость», «Ностальгия» и прочие. Согласно СПАРК, сейчас 46,6% долей в ООО «Ростагроэкспорт» принадлежат Валентине Кшенниковой, 33,4% — Галине Макаровой, по 10% у Натальи Ерохиной и Юрия Резникова. В 2024 году выручка компании выросла на 31%, до 22,25 млрд руб., чистая прибыль — на 87,25%, до 546,8 млн руб.

Бренд глазированных сырков «Б. Ю. Александров» существует с 1999 года. Его автором считается Борис Александров, он умер в ноябре 2020 года. Незадолго до смерти предприниматель передал дочери Екатерине Александровой пять торговых марок — «Б. Ю. Александров» и созвучные. Некоторое время именно она руководила бизнесом после смерти отца, а «Ростагрокомплекс» пользовался брендом на основе лицензионных договоров. Госпожа Александрова должна была получать 10% от выручки от реализации продукции.

Но практически сразу наследники и бывшие партнеры были втянуты в длительный корпоративный конфликт (см. “Ъ” от 6 октября 2021 года). В 2022 году госпожа Александрова отозвала у «Ростагрокомплекса» права на бренд «Б. Ю. Александров» и начала подавать иски к структурам компании о взыскании убытков. Суммарно она хотела получить 1,49 млрд руб. Сейчас производства по делам приостановлены. Выпуск глазированных сырков под маркой «Б. Ю. Александров» в этот момент прекратился. «Ростагрокомплекс» провел ребрендинг линии в «А. Ростагрокомплекс».

«А. Ростагрокомплекс» — одна из ключевых марок на рынке глазированных сырков. В январе—сентябре 2025 года, согласно данным исследовательской компании NTech, ее доля в структуре денежных продаж в категории составила 23%, натуральных — 14%. Объем реализации продукции под брендом за первые девять месяцев года вырос на 5% в денежном и сократился на 16% в натуральном выражении. Категория в целом прибавила 11% и потеряла 3% соответственно.

Адвокат юридической фирмы «Рустам Курмаев и партнеры» Ярослав Шицле предполагает, что «Ростагрокомплекс» в рамках иска пытается вернуть себе право использовать бренд «Б. Ю. Александров». Компания, по мнению юриста, может исходить из того, что расторжение госпожой Александровой лицензионного договора было незаконным: у нее могло не быть для этого прав, поскольку часть прав оспаривается другими наследниками.

Ключевой вопрос здесь — кто законно может пользоваться брендом после смерти владельца, констатирует руководитель практики защиты репутации адвокатского бюро «А-про» Анастасия Абысова. Юрист не исключает, что стороны в итоге придут к мировому соглашению: бренд пользуется популярностью у потребителей, а длительные судебные конфликты подрывают его коммерческую ценность.

Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев предполагает, что «Ростагрокомплекс», пытаясь оспорить собственность бренда «Б. Ю. Александров», может стремиться нейтрализовать потенциального конкурента на рынке. Марка до сих пор обладает высокой узнаваемостью среди потребителей и может быстро продвинуться на рынке, поясняет он.