Число производителей органической агропродукции в РФ в 2024 году достигло 250 против 230 в 2023 году (рост на 8,7%), сообщается в презентации Роскачества, представленной на ХVI международном экономическом форуме "Россия - Исламский мир: KazanForum" в четверг.

Всего производителям выдано 600 сертификатов, выпускается 1,5 тыс. видов органической продукции. Объем российского рынка органики составляет 248 млн евро.

Как сообщил на форуме замруководителя Роскачества Александр Чумак, площадь органических земель составляет около 1,5 млн га. "Это немного, но мы пока один из самых молодых рынков органической продукции", - отметил он

Согласно презентации, экспортный потенциал этого сектора, по данным на 2024 год, оценивается в 3,7 млрд рублей. "Цифра тоже небольшая", - сказал Чумак, пояснив, что в эту сферу в основном пока приходит малый бизнес.

По его словам, наиболее перспективными для поставок российской органики являются рынки Китая, Турции, Саудовской Аравии, Индонезии. "Мы с Китаем активно работаем, создали в этой стране три точки присутствия российской органической продукции", - сказал он.

Говоря о рынке "зеленой" продукции (сельхозпродукция с улучшенными характеристиками, но не органическая) , Чумак сообщил, что ее производителям уже выдано 60 сертификатов.

Как сообщалось, в 2023 году правительство РФ утвердило стратегию развития органического производства на период до 2030 года. Она, в частности, предусматривает доведение к 2030 году производства органической продукции до 114,5 млрд рублей с 9,1 млрд рублей в 2021 году. Площадь земель, на которых применяется технология органического земледелия, расширится до 4 млн 292 тыс. га с 655,5 тыс. га в 2021 году. Объем потребления органической продукции к 2030 году в РФ должно достичь 149,8 млрд рублей против 24,4 млрд рублей в 2021 году, экспорт - 27,8 млрд рублей против 3,7 млрд рублей соответственно. Предполагается также, что доля импорта в общем объеме российского рынка органической продукции снизится с 63% в 2021 году до 24% к 2030 году.

Закон об органической продукции был принят в РФ в августе 2018 года и вступил в силу с 1 января 2020 года. Закон "О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками" (так называемая "зеленая" продукция) принят в июне 2021 года, вступил в силу с 1 марта 2022 года.

Московская биржа с 20 мая запускает торги расчетными фьючерсами (без поставок реального товара) на кофе. Кофе - второй по объему торгов на бирже товар после нефти. К реальному рынку и к реальным ценам в магазине эта история не имеет отношения. Это лишь еще один инструмент заработка для частных инвесторов, указывают эксперты.

Торги расчетными фьючерсами на кофе стартуют 20 мая 2025 года на срочном рынке Московской биржи. Как пояснили в Мосбирже, контракты отражают динамику биржевой цены на кофейные зерна из различных стран Африки, Центральной и Южной Америки, а также других регионов - производителей кофе.

"Кофе - один из самых активно торгуемых в мире товаров, цены на который в этом году находятся на максимумах. Исторически цена кофе демонстрирует высокую волатильность, что делает этот товар привлекательным для трейдеров, которые ищут возможности для создания торговых стратегий, основанных на краткосрочных и долгосрочных трендах. Кофе как биржевой товар используют и те участники рынка, чья деятельность непосредственно связана с импортом, переработкой и продажей кофейного сырья. Для них фьючерс на кофе позволит снизить влияние рыночной волатильности на стабильность бизнес-процессов", - поясняют в Мосбирже.

Базовый актив фьючерса - кофе сорта арабика, торгуемый на зарубежных рынках. Расчеты по контрактам на кофе будут осуществляться в рублях. Лот контракта: 10 фунтов (примерно 3,1 тыс. руб.). Сроки исполнения контрактов - пять раз в год (в феврале, апреле, июне, августе и ноябре). С началом торгов инвесторам будут доступны контракты с исполнением в июне и августе 2025 года, уточняет Мосбиржа.

Мировые цены на кофе за год выросли более чем в два раза на фоне неурожая в основных регионах-производителях. Причем рекордно дорожали оба основных сорта - арабика и робуста, чего никогда не было.

На данный момент мировые цены на кофе немного откатились. Но гарантии, что после таких пиков теперь цены будут снижаться, нет, рассказал "Российской газете" генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.

Так, по прогнозам государственного агентства Бразилии (где выращивается почти половина мирового объема арабики) Conab, в сезоне 2025/2026 урожай кофе снизится на 4,4%, до трехлетнего минимума.

По словам Чантурии, пока непонятны механизмы проведения торгов на Мосбирже. Но что можно сказать совершенно точно - на потребительских ценах и в целом на российский рынок это не окажет влияния, говорит эксперт. Торги расчетными фьючерсами - это спекулятивный торговый инструмент для непрофильных инвесторов, а для участников рынка - способов хеджировать риски. Непрофильные инвесторы покупают не товар, а бумаги, в котором зафиксирована цена на данный момент, и через какое-то время их продают, пытаясь выиграть на разнице цен. Участники рынка, покупая фьючерсы с поставкой товара через какой-то срок, просто фиксируют тем самым цены на товар на данный момент, ограждая себя от подорожания, что в случае с кофе в последнее время было очень актуально, поясняет Чантурия.

Сейчас торги фьючерсами на кофе ведутся на нескольких зарубежных биржах. Основная - Intercontinental Exchange (ICE), где представлены оба сорта кофе. По подсчетам Bloomberg, в 2024 году контракты на кофе сорта арабика подорожали почти на 70%, к декабрю достигли рекордного уровня с 1977 года.

Мосбиржа уже ведет торги фьючерсами на такие сельхозтовары, как пшеница, сахар, какао. Ранее в Мосбирже сообщали, что, помимо кофе, в 2025 году также будут запущены торги фьючерсами на апельсиновый сок.

Стейки из индейки обогнали по популярности говяжьи. В 2024 году доля продаж такого порционного филе составила почти 60% в категории брендированных стейков среди всех видов мяса, подсчитали аналитики компании «Новые технологии», основываясь на данных потребительских чеков. По данным Национальной ассоциации производителей индейки, за последние десять лет производство мяса этой птицы в России выросло в четыре раза. Сегмент растет в основном за счет потребителей, которые отказываются от куриного мяса в пользу более диетического продукта, отмечают эксперты.

Также среди причин популярности продукта —доступность и большой выбор, уверен исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов: «Растет спрос на такое мясо по разным категориям: и по готовой продукции, в том числе кулинарии, и по полуфабрикатам. Мы еле-еле успеваем, пытаясь его удовлетворить. У нас небольшое количество предприятий, рынок достаточно узкий: порядка 25 компаний, которые индустриальным образом сейчас производят индейку. В 2024 году у нас производство прибавило чуть больше 3%. Ожидается, что в 2025-м мы прирастем еще на 6%, к 2030-му — на 35-40%. Экспортируем мы продукцию более чем в 25 стран, а основном в Китай, где занимаем почти 100% рынка. Также индейка поставляется в другие страны Юго-Восточной Азии, в частности, во Вьетнам. В равной доле экспорт распределяется на страны Африки (где-то порядка 15-20%), Ближнего Востока и государства СНГ».

Сообщается, что больше всего индейки производят и потребляют в Центральном и Южном федеральных округах, а также в Поволжье и Сибири. На Дальнем Востоке пока есть только фермерские хозяйства. Емкость рынка еще очень велика, спрос на продукты значительно превышает предложение, заметил директор по аналитике исследовательской компании «Новые технологии» Леонид Ардалионов: «Если в целом говорить о мясной категории, то у нее очень низкие темпы роста. Это связано с отказом в том числе от куриной тушки и колбасных изделий и переходом в категорию "готовая еда", которая является абсолютным лидером на рынке по росту. По колбасным изделиям увеличивается спрос в сегменте "нарезка".

Такая ситуация связана с миграцией системы питания. То есть люди склонны отходить от советской системы питания, предполагающей завтрак, обед, полдник, ужин, чай с печеньем, к режиму завтрак-ужин, между которыми случается бесконечное количество перекусов. Никто не подписывал со своими производителями контракт, что всю жизнь станет есть только этот продукт. Когда у людей появились деньги, они начали чаще предпочитать разнообразное питание и стали больше стремиться покупать что-то из других категорий, попробовать новенькое. То есть, условно, средства пошли не на приобретение часов Rolex, а в огромной своей массе выплеснулись на рынок продуктов питания. Год к году она вырос на 6,5% в килограммах — это гигантская цифра».

В прошлом году был зафиксирован пик потребления мяса в России: по оценке Ассоциации компаний розничной торговли, 83 кг в год на человека. При этом курятина и свинина показали падение спроса. Рост продемонстрировали говядина, плюс 7%, и индейка, плюс 2% год к году.

Господдержка производства картофеля и овощей в РФ в 2025 году по сравнению с 2024 годом снижена на 13% до 3,7 млрд рублей с 4,241 млрд в 2024 году.

Согласно подготовленному Минсельхозом ежегодному национальному докладу о ходе реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, с которым ознакомился "Интерфакс", федеральный бюджет в 2025 году на стимулирование увеличения производства картофеля и овощей предусматривает бюджетные ассигнования в объеме 3,7 млрд рублей.

В 2024 году на эти цели было предусмотрено 4,5 млрд рублей, фактически использовано около 4,241 млрд рублей.

Как поясняется в нацдокладе, уменьшение объема финансирования в прошлом году было связано "с сокращением заявленной потребности субъектов Российской Федерации". По данным на 1 января 2025 года, предусмотренные средства фактически использованы на 99,9% (4 240,9 млн рублей). Причиной неполного использования господдержки Минсельхоз, в частности, называет "отсутствие в ряде субъектов получателей средств ввиду смены формы хозяйствования потенциальных заявителей".

Согласно нацдокладу, на 2025 год Минсельхоз отобрал 9 инвестиционных проектов в сфере картофелеводства и овощеводства общей стоимостью 1,35 млрд рублей.

В нацдокладе напоминается, что, по данным Росстата, в 2024 году сбор картофеля в организованном секторе (сельхозорганизации, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели) составил 7 млн 301,3 тыс. тонн, что на 15,3% ниже максимального за последние 30 лет урожая 2023 года (8 млн 624,9 тыс. тонн). Однако он соответствует среднему за последние 5 лет показателю (7 млн 375,8 тыс. тонн). В результате показатель самообеспечения картофелем в 2024 году составил 91,6%, что на 3,4 п.п. ниже индикатора доктрины продовольственной безопасности (95%). В 2023 году этот показатель составлял 101%.

Посевные площади под картофелем в 2024 году сократились до 281,3 тыс. га с 313,7 тыс. га в 2023 году. В этом году, по прогнозу Минсельхоза, они будут увеличены до 286,3 тыс. га. При благоприятных погодных условиях ведомство рассчитывает на достойный урожай картофеля.

Как сообщалось, в этом году картофель стал лидером по росту цен на плодоовощную продукцию в РФ, что привело к необходимости введения квоты на его беспошлинный ввоз в объеме 150 тыс. тонн. Как сообщал Минсельхоз, этот показатель может быть увеличен в два раза до 300 тыс. тонн. Решение об этом в настоящее время согласовывается на площадке ЕЭК, уточняло ведомство. Квота действует до 31 июля 2025 года.

По данным Россельхознадзора, с начала года по 7 мая РФ увеличила импорт картофеля в 3,5 раза до 432,2 тыс. тонн.

По данным Росстата на 5 мая, цены на картофель в РФ с начала года выросли более чем в 1,5 раза. Это самый высокий показатель на рынке плодоовощной продукции, данные о ценах на которую статведомство предоставляет еженедельно.

В РФ с 2023 года реализуется федеральный проект "Развитие овощеводства и картофелеводства". Он предусматривает рост производства картофеля в организованном секторе к 2030 году по сравнению с 2020 годом на 20% до 8,15 млн тонн, овощей открытого грунта - на 18,9% до 6,45 млн тонн, тепличных овощей - на 38% почти до 1,9 млн тонн.

Согласно нацдокладу, в 2024 году производство овощей открытого грунта выросло до 5,953 млн тонн с 5,889 млн тонн в 2023 году, закрытого грунта - снизилось до 1,633 млн тонн с 1,635 млн тонн. Эти показатели относятся к организованному сектору.

Как отмечается в докладе, валовой сбор овощей (открытого грунта и тепличных) в 2024 году — 7,586 млн тонн — является рекордным в истории современной России и на 8,1% превышает средний показатель за последние 5 лет, составляющий 7,019 млн тонн.

Во фракции "Новые люди" предложили наносить на вредные продукты предупредительные знаки. Такой законопроект депутаты направили в правительство РФ, сообщила пресс-служба партии.

Авторы предложения - депутаты от "Новых людей" Георгий Арапов, Анна Скрозникова, Сардана Авксентьева и Александр Демин.

Законопроектом предлагается ввести обязательное размещение предупредительных знаков для продуктов питания по четырем направлениям - содержание калорий, содержание натрия, содержание насыщенных жиров, содержание сахара. Предлагается, чтобы по каждому параметру в случае его превышения размещался свой знак (если превышен один параметр - потребуется размещение одного знака, если два - двух, если четыре - четырех).

Законопроект определяет вид знака и площадь, которую он должен занимать на упаковке товара - для обеспечения привлечения внимания к данному предупреждению.

В пояснительной записке авторы сослались на данные Федеральной службы государственной статистики, которые показывают рост заболеваемости по болезням, связанным со стилем питания, в том числе растет число людей с ожирением, с сахарным диабетом, как среди взрослого населения, так и среди детей. Депутаты считают, что питание вносит до 50% вклада в обеспечение здоровья и работоспособности человека от суммы всех факторов, влияющих на образ жизни.

"Зачастую, выбирая продукты питания, человек не анализирует их состав - и не концентрирует свое внимание на том, что выбранный продукт слишком калорийный, либо содержит много насыщенных жиров, сахара, натрия", - аргументировали авторы.

По их оценке, предупредительные знаки - яркие, достаточные по площади, чтобы быть точно замеченными при покупке - будут содействовать изменению ситуации.

Инициаторы сослались также на опыт ряда стран, в том числе Чили, Бразилии, Мексики, Перу, Уругвая, Аргентины, Израиля, Канады.

Импорт картофеля в Россию с начала 2025 года по 7 мая составил 432,2 тысячи тонн, что в 3,5 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года (124,8 тысячи тонн), сообщил Россельхознадзор со ссылкой на данные ФГИС "Аргус-Фито".

Поставки из Египта выросли в 4,5 раза - до 266,3 тысячи с 59,3 тысячи тонн, Пакистана - в 4,4 раза (до 8,2 тысячи с 1,9 тысячи тонн). Китай увеличил ввоз до 65,5 тысяч с 2,5 тысяч тонн, Казахстан - до 7 тысяч тонн с 448 тонн, Армения - до 5,1 тысячи тонн с 490 тонн.

Кроме того, за этот период импортировано 30,4 тыс. тонн картофеля из Грузии. Год назад Грузии в числе его поставщиков не было.

В 2025 году картофель стал лидером по подорожанию среди фруктов и овощей, что привело к необходимости введения квоты на его беспошлинный ввоз в объеме 150 тысяч тонн. Как сообщал Минсельхоз, этот показатель может быть увеличен в два раза, до 300 тысяч тонн. Решение об этом сейчас согласовывается на площадке ЕЭК, уточняло ведомство. Квота действует до 31 июля 2025 года.

По данным Росстата на 5 мая, цены на картофель с начала года выросли более чем в 1,5 раза. Это самый высокий показатель на рынке плодоовощной продукции, данные о ценах на которую статведомство предоставляет еженедельно.

РФ в январе-апреле экспортировала 2,12 млн тонн растительных масел, что на 18% ниже показателя аналогичного периода прошлого года, сообщили "Интерфаксу" в аналитическом центре OleoScope.

Так, вывоз подсолнечного масла снизился на 23%, до 1,44 млн тонн. Доля этого масла в структуре экспорта растительных масел составила более 67%. Основные покупатели - Турция (397 тыс. тонн), Индия (373 тыс. тонн).

Экспорт соевого масла сократился на 40%, до 178 тыс. тонн. Лидерами по закупкам стали Алжир (83 тыс. тонн) и Индия (54 тыс. тонн).

В то же время экспорт рапсового масла вырос на 23%, до 503 тыс. тонн. Более 85% было отправлено в Китай.

По данным центра, экспорт масличных культур составил 947 тыс. тонн, что на 17% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В частности, отгрузки подсолнечника за этот период составили 99 тыс. тонн, что на 14% больше, чем годом ранее. Свыше 85% семян отправились в страны ЕАЭС.
Экспорт соевых бобов составил 238 тыс. тонн, уменьшившись на 31%. Основным покупателем стал Китай (169 тыс. тонн). Вывоз рапса сократился на 11%, до 201 тыс. тонн. Почти весь объем был отправлен в Белоруссию (159 тыс. тонн) и Китай (35 тыс. тонн).

Отгрузки масличного льна составили 391 тыс. тонн, что на 12% ниже показателя за четыре месяца прошлого года. Лидерами по закупкам стали Китай (297 тыс. тонн) и Бельгия (33 тыс. тонн).

Котировки фьючерсов на рис опустились до минимума с ноября 2020 года и приблизились к отметке $12 за 100 фунтов на фоне усиления ожиданий роста мирового предложения.

В майском отчете Министерство сельского хозяйства США прогнозирует увеличение общего объема производства риса в 2025/2026 сельскохозяйственном году до рекордных 538,7 млн тонн за счет его наращивания в Индии, Бангладеш и Китае.

Ожидается, что производство риса в Индии будет рекордным десятый год подряд, хотя сокращение посевных площадей может послужить ограничительным фактором.

Мировое потребление риса также прогнозируется на рекордном уровне 538,8 млн тонн, в основном за счет повышения спроса в Индии, Бангладеш, Филиппинах и Нигерии. Потребление в Китае прогнозируется почти без изменений, так как более конкурентоспособные цены на фуражное зерно ограничивают использование риса в кормовых целях.

С начала года цена фьючерсов на рис на Чикагской товарной бирже (CBOT) опустилась на 14,26%. Исторического максимума их котировки достигли в апреле 2008 года - тогда рис стоил $24,46 за 100 фунтов, по данным Trading Economics.

Цены на плодоовощную продукцию с 6 по 12 мая снизились на 0,6%, сообщил Росстат в среду.

По сравнению с предыдущей неделей, когда эта продукция подешевела на 0,3%, снижение ускорилось.

Так, цены на огурцы уменьшились на 9,6% (на 8% неделей ранее), помидоры - на 5,9% (на 3,9%), бананы - на 1,3% (на 1,1%).

В то же время свекла подорожала на 5,5% (на 4,3%), лук - на 5,1% (на 6,9%), морковь - на 4,8% (на 3,7%), капуста - на 3,9% (на 4,5%), картофель - на 2,6% (на 1,7%), яблоки - на 0,9% (на 1,2%).

С начала года наибольший рост цен по-прежнему демонстрирует картофель - почти в 1,6 раза, Капуста подорожала в 1,5 раза, свекла - почти в 1,5 раза, лук - на 40,5%, морковь - на 28,3%, яблоки - на 12,9%, бананы - на 4,9%.

В то же время цены на помидоры были ниже на 1,6%, на огурцы - на 37,4%.
В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Мясо кур, начавшее дорожать в конце апреля, продолжает этот тренд ускоренными темпами.

Как сообщил Росстат в среду, с 6 по 12 мая цены на него выросли на 1,2% против 0,9% неделей ранее.

В то же время резко затормозился рост цен на баранину - до 0,03% с 0,9% неделей ранее. Темпы роста цен на свинину сохранились на предыдущем уровне - 0,5%. Рост цен на говядину ускорился до 0,2% с 0,04% в предыдущие семь дней.

Цены на яйца продолжают снижаться, но с замедленной динамикой - на 1,2% против 1,4% неделей ранее.

Росстат также сообщил, что цены на мясные консервы для детского питания снизились на 0,5%, вермишель - на 0,4%, сливочное масло, гречневую крупу и рис - на 0,2%, вареные колбасы и макаронные - на 0,1%.

Цены на сыры выросли на 0,3%, мороженую рыбу, пшеничные муку и хлеб, соль - на 0,2%, пастеризованное молоко, сухие молочные смеси для детского питания, маргарин, пшено, черный чай, печенье - на 0,1%.

По данным Росстата, в 2024 году продукты питания подорожали в РФ на 11,4%, алкогольные напитки - на 8,3%.

Бананы - под угрозой, поскольку две трети территорий, где они выращиваются в Латинской Америке и странах Карибского бассейна, к 2080 году станут непригодными для этого, пишет The Guardian со ссылкой на исследование международной гуманитарной организации Christian Aid. Потепление климата расширяет границы возможного выращивания бананов - в том числе это будет возможно и в России. Но выращивать их не в теплицах получится очень нескоро. А значит, такие бананы будут существенно дороже, считают опрошенные "РГ" эксперты.

Бананы являются самым потребляемым фруктом в мире и четвертой по значимости продовольственной культурой в мире после пшеницы, риса и кукурузы. Более 400 млн человек получают от 15% до 27% суточной нормы калорий, потребляя эти фрукты. При этом 80% экспорта бананов, поставляемых в супермаркеты по всему миру, приходится на Латинскую Америку и страны Карибского бассейна. А именно эти регионы являются наиболее уязвимыми к экстремальным погодным условиям и климатическим катастрофам.

Бананы, особенно наиболее распространенного сорта Кавендиш, - чувствительные плоды. Для их роста требуется температура от 15°C до 35°C и достаточное количество воды, но не слишком много. Они чувствительны к штормам, из-за которых банановое растение может сбросить листья, что значительно затруднит фотосинтез.

Климатический кризис напрямую влияет на условия выращивания и способствует распространению грибковых заболеваний, которые уже уничтожают урожай, утверждают авторы исследования.

Глобальное потепление перекраивает карту мирового сельского хозяйства. Многие продукты станут дороже или исчезнут с полок, но, возможно, развитие технологий и международное сотрудничество могут несколько смягчить последствия для человечества, считает профессор Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ Михаил Аким.

Изменение климата может привести к снижению качества и урожайности бананов в традиционных для их выращивания регионах - таких как Эквадор, Колумбия, Коста-Рика, отмечает профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов.

Но потребители без бананов не останутся, уверены эксперты. Их производство может сместиться географически на север, что потребует времени и значительных ресурсов, необходимых для новых плантаций и выстраивания цепочек поставок: портовой, складской, транспортной инфраструктуры, полагает Аким.

"Климатические изменения создают новые агроэкологические ниши. Например, субтропические регионы Аргентины и Австралии, а также юг Европы и США могут стать центрами выращивания бананов - культур, ранее ограниченных тропическими широтами. Данные процессы аналогичны смещению на север винодельческих регионов: например, по оценкам, в Англии площадь виноградников за последние 20 лет значительно выросла, что связано с потеплением", - говорит Аким.

Чеглов видит перспективными для выращивания бананов также Индию и Китай. Потенциально пригодными новыми регионами преподаватель Института международных экономических связей Лариса Циканова называет юг Европы (например, юг Испании, Италии, Греции, а также острова), южный Китай, юг США. При дальнейшем потеплении это могут быть также некоторые регионы в южной части России, Украины, Грузии и Азербайджана, считает она.

В России сейчас бананы выращиваются только в теплицах (например, на юге Краснодарского края и в Сочи - в декоративных целях или в экспериментальных проектах). И теоретически, при потеплении климата на 2-3 градуса Цельсия, открытое выращивание бананов может стать возможным на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму, в южной части Дагестана, считает Циканова. Однако для этого нужно, чтобы сложились несколько обязательных условий: минимум 10-12 месяцев без заморозков, среднегодовая температура не ниже +20°C, осадки - не менее 1000 мм в год или хороший искусственный полив, плодородная, дренированная почва (бананы не любят засоления и застой воды), перечисляет эксперт. При сценарии устойчивого потепления - возможно, в перспективе только 20-50 лет - появится шанс на открытое выращивание в южных регионах РФ, считает Циканова.

Выращивание бананов в открытом грунте в России даже при условии потепления климата является скорее футуристическим сценарием, чем ближайшей перспективой, соглашается доцент Базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко. Даже с учетом роста среднегодовых температур сохраняется риск весенних и осенних заморозков. Например, в этом году весенние заморозки, по некоторым оценкам, погубили до 30-50% урожая ягод в южных регионах. Зимой температура воздуха на юге России опускается до -5…-10°C, что губительно для теплолюбивых бананов, большинство сортов которых погибают при температуре ниже 0°C. Также выращивание бананов в открытом грунте маловероятно в силу более короткого по сравнению с тропиками вегетационного периода, говорит Ильяшенко.

Можно выращивать бананы и в теплицах, но для этого требуется отопление, искусственный полив. Значит, фрукт станет существенно дороже, снизится его качество и, соответственно, потребление, считает Чеглов.

"Коммерческое производство на основе российских разработок пока не имеет экономического смысла, и, вполне вероятно, что он и не возникнет. Поддерживать такие разработки нужно именно как научные проекты или стартапы, но нельзя заставлять потребителя прямо или косвенно, путем повышения импортных пошлин или прямых субсидий на производство, платить больше за пока еще один из самых доступных фруктов", - считает эксперт Фонда экономической политики Денис Терновский.

Государству и бизнесу стоит инвестировать в адаптацию сельского хозяйства к уже имеющимся климатическим изменениям и рискам, без ориентации на экзотику, поддерживает Ильяшенко.

Банановый мировой кризис никак не должен оказывать влияние на планирование развития сельского хозяйства в России, считает главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов. "Во-первых, мы потребляем бананов больше необходимого - не надо забывать, что они на четверть состоят из быстрых углеводов и сахаров, с которыми у нас и так явный перебор. Во-вторых, попытка внедрить эту траву в севооборот или в теплицы противоречит основным принципам экономической теории и теории международной торговли. Альтернативные издержки выращивания бананов в Краснодаре колоссальны - можно легко представить, сколько можно вырастить более традиционных косточковых или семечковых, используя требующиеся ресурсы", - аргументирует Дальнов.

К тому же эта идея также вступает в неразрешимое противоречие с принципом использования относительных преимуществ в торговле между странами. "С изменениями климата или без оных мы никогда не переиграем Эквадор в том, что касается эффективного использования факторов производства в выращивании бананов - влаги, нужных температур, солнца, рабочей силы", - считает Дальнов.

А вот, например, заместить яблоки, - которые, возможно, не будут выращены на севере Индии, в Калифорнии, на юге ЕС, - шанс есть. Тем более, что в наших более северных регионах есть возможность использовать меньше пестицидов или вовсе сделать процесс органическим и еще и таким образом получить необходимую добавленную стоимость, говорит Дальнов.

Индия является крупным поставщиком риса, чая и других продуктов в Россию. Мы же поставляем туда в большом количестве зернобобовые культуры (в основном горох) и растительное масло. Однако конфликт Индии и Пакистана если и окажет влияние на взаимную торговлю продовольствием, то для России оно точно не будет существенным, считают опрошенные "Российской газетой" эксперты.

Индия и Пакистан являются крупными экспортерами риса, обеспечивая почти половину предложения на мировом рынке (30 и 11% соответственно), подсчитывает доцент кафедры международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Анастасия Прикладова. "Даже при отсутствии прямых ограничений поставок есть риск повышения мировых цен на фоне нестабильной ситуации в регионе", - считает она. Это также скажется на стоимости риса, поставляемого в Россию.

Но в России достаточно своего риса - в 2024 году урожай составил более 1,2 млн тонн (на 17% больше, чем в 2023 году). При этом сохраняется запрет на экспорт. Что позволяет исключить риски дефицита и обеспечить стабильные цены. Импортируем мы только длиннозерный рис: 190-240 тыс. тонн в год. И доля Индии в объеме импорта составляла до введения запрета почти 68%. С учетом роста мировых цен на рис и подорожания валюты избежать подорожания длиннозерного риса России тоже не удалось.

Также Индия экспортирует на мировой рынок более половины всего объема пряностей, почти четверть креветок. Доля Индии в мировом экспорте чая - 11%. Но ввиду меньшей доли эффект на цены будет меньше, чем по рису, считает Прикладова.

Индия - ключевой поставщик чайного сырья на российский рынок, отмечает гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. Однако конфликт обошел стороной основные регионы произрастания чая. Не коснулись военные действия и транспортной инфраструктуры. К тому же это не первое обострение отношений между двумя странами. И никогда еще это не приводило к существенному росту цен на чай, говорит Чантурия.

Что касается поставок российского продовольствия в Индию и Пакистан, для РФ последствия носят двойственный характер, рассуждает преподаватель Института международных экономических связей Лариса Циканова. С одной стороны, экспортные потоки в Индию демонстрируют положительную динамику. С другой стороны, Пакистан традиционно занимает нишу импортера российских злаков и овощей. В случае эскалации торгово-логистические каналы могут быть нарушены, что приведет к временной утрате экспортных возможностей в этом направлении.

Россия в первом квартале этого года, по предварительным оценкам, экспортировала 100 тыс. тонн мяса птицы, что на 28% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили "Интерфаксу" в федеральном центре "Агроэкспорт".

Экспортная выручка выросла на 39% и превысила $200 млн.
"В начале 2025 года позитивную динамику показывает экспорт всех основных категорий сегмента. Так, отгрузки куриного мяса и субпродуктов за год увеличились на 28%, до 91 тыс. тонн, мяса и субпродуктов индейки - на 25%, до более 8 тыс. тонн, мяса и субпродуктов утки - на 31%, до 552 тонн", - заявил руководитель "Агроэкспорта" Илья Ильюшин, слова которого передала пресс-служба.

Крупнейшим покупателем российского мяса птицы остается Китай: в январе-марте в эту страну поставлено 39 тыс. тонн, что на 18% больше, чем в январе-марте 2024 года. Второй импортер - Саудовская Аравия, куда отправлено 21 тыс. тонн, что в 1,6 раза больше, чем годом ранее. На третьем месте - Казахстан с объемом 11 тыс. тонн (на 11% больше).

Как отметили в центре, наряду с увеличением объемов произошло расширение географии поставок. Если в первом квартале 2024 года отгрузки мяса птицы осуществлялись в 50 стран, то в январе-марте этого года - в 55.

По данным Национального союза птицеводов, которые привел "Агроэкспорт", в первом квартале экспорт российской продукции птицеводства в страны дальнего зарубежья увеличился примерно на 29%. "Этот результат подтверждает высокую востребованность отечественного мяса птицы на внешних рынках и отражает положительные тенденции в развитии экспортного потенциала отрасли", - считает руководитель направления ВЭД и сертификации союза Дарья Подымова.

По ее словам, рост обусловлен, в первую очередь, стабильной работой ведущих российских предприятий, которые наращивают мощности, ориентированные на экспорт, и расширяют каналы поставок. Кроме того, экспорт увеличился за счет повышения эффективности логистики, адаптации к требованиям стран-импортеров, системной работы по продвижению продукции на внешних рынках.

По итогам года Национальный союз птицеводов ожидает рост экспорта мяса птицы на уровне 5-6%, при этом в условиях сохранения положительной конъюнктуры и ряда других факторов показатель может быть выше.

В федеральном центре также сообщили, что группа "Черкизово" в первом квартале 2025 года увеличила экспорт продукции из курицы на 42%, продукции из индейки - почти в 1,7 раза. По курице драйвером роста стали поставки в страны СНГ, выросшие почти в 1,6 раза. В частности, объем отгрузок в Узбекистан и Азербайджан вырос кратно. Экспорт в Китай увеличился на 24%. По индейке драйвером роста стали поставки в страны дальнего зарубежья: экспорт в Китай вырос более чем в 1,6 раза, в страны Персидского залива - в два раза.

По итогам 2025 года "Черкизово" планирует увеличить экспорт мяса птицы не менее чем на 20%, сообщили в "Агроэкспорте" со ссылкой на данные пресс-службы группы.

Крупнейший производитель пива AB InBev Efes начнет выпуск холодного чая Zeno. За счет безалкогольной продукции пивовары пытаются диверсифицировать основной бизнес, где сейчас наблюдается стагнация. В то же время продажи прохладительных напитков растут, хотя в этом сегменте уже формируется серьезная конкуренция.

AB InBev Efes начала производство холодного чая с витаминами Zeno, рассказали “Ъ” в компании. Продукция, представленная двумя вкусами (зеленый чай и черный чай с лимоном), уже выпускается на заводе в Иваново, отмечают там. Выход в данный сегмент связан с растущим спросом потребителей на безалкогольные напитки и холодный чай, поясняет гендиректор AB InBev Efes Николай Тюрников. По данным компании, за последние три года продажи в российской рознице безалкогольных напитков, в том числе холодного чая, выросли на 23%, а количество покупателей составило 6,5 млн человек.

AB InBev Efes — крупнейшая в России пивоваренная компания, образована в 2018 году в результате слияния российских активов бельгийской AB InBev и турецкой Anadolu Efes. В декабре 2024 года президент РФ Владимир Путин передал бизнес во временное управление ГК «Вместе». Компании принадлежат 11 заводов в стране, где разливается пиво под брендами Bud, Spaten, Velkopopovicky Kozel, «Старый мельник из бочонка», «Клинское», энергетик Volt, а также лимонад «Натахтари».

По данным аналитической компании «Нильсен», по итогу 2024 года AB InBev Efes увеличила свою долю на российском рынке на 1,7 процентного пункта, до 29,5%, сохранив за собой первое место среди всех пивоваров страны. По данным СПАРК, выручка AB InBev Efes в 2024 году увеличилась на 30,02%, до 141,24 млрд руб. Чистая прибыль сократилась на 14,6%, до 14,27 млрд руб.

Гендиректор ассоциации «Союзнапитки» Алла Андреева говорит, что среди безалкогольных напитков категория чая является одной из самых перспективных для производителей. По ее мнению, это связано с его традиционной популярностью и сформировавшейся культурой потребления чая в России. В связи с этим госпожа Андреева ожидает, что крупные производители продолжат выводить новые бренды в этом сегменте.

Россия в марте нарастила ввоз клубники из Китая до рекордных 3,4 миллиона долларов, в результате став главным ее импортером, следует из данных китайской таможни, которые изучило РИА Новости.

Китайские компании в марте экспортировали на российский рынок клубники на максимальные за все время 3,4 миллиона долларов, что вдвое больше поставок как в феврале текущего года, так и в марте прошлого.

В результате Россия стала основным покупателем китайской клубники, потеснив лидера последних нескольких месяцев — Вьетнам. Тот, в свою очередь, сократил импорт почти на четверть — до 2,5 миллиона долларов. Тройку лидеров замкнул Гонконг, который нарастил ввоз этой ягоды в полтора раза, до 1,9 миллиона долларов.

Всего за три первых месяца текущего года Россия приобрела у Китая клубники на 5,7 миллиона долларов против 2,3 миллиона годом ранее. Настолько больших закупок в истории двусторонней торговли еще не было.
По итогам квартала на Россию в китайском экспорте клубники приходилось чуть больше трети от всех поставок, хотя еще годом ранее это было всего четверть.

Россия в январе-марте 2025 года экспортировала продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) на $9 млрд, что на 14% меньше, чем годом ранее (на $10,4 млрд), сказано в материалах на сайте ФТС.

Импорт сельхозпродукции вырос на 12,5%, до $9,5 млрд с $8,4 млрд годом ранее.

Темпы снижения экспорта и роста импорта существенно ускорились. В январе-феврале экспорт снизился на 4,6%, импорт вырос на 6,6%, сообщалось ранее.

В 2024 году, по данным ФТС, Россия экспортировала продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья (кроме текстильного) на $42,6 млрд, что на 1,1% меньше, чем в 2023 году ($43,1 млрд). В то же время импорт продукции АПК увеличился на 7%, до $37,7 млрд с $35,2 млрд годом ранее. В 2023 году по сравнению с 2022 годом экспорт увеличился на 4,3%, до $43,1 млрд с $41,3 млрд. В то же время импорт снизился на 1,7%, до $35,1 млрд с $35,8 млрд.

Основными экспортными продуктами российского АПК являются зерновые и зернобобовые культуры, масложировая продукция, рыба и морепродукты.

Согласно поставленной президентом задачи по увеличению экспорта продукции АПК к 2030 году в полтора раза по сравнению с 2021 годом, в 2030 году поставки за рубеж должны быть на уровне $55,2 млрд.

Внесенные правительством в Госдуму поправки к бюджету на 2025 год предусматривают увеличение акцизных отчислений от сахаросодержащих напитков и табака, сокращение - от алкоголя.

Так, поступление в бюджет средств от акциза на сахаросодержащие напитки в 2025 году могут увеличиться на 6,7 млрд рублей от утвержденных ранее значений и составить 23,375 млрд рублей, сообщается в пояснительной записке к бюджетному пакету документов.

В 2024 году в бюджет было перечислено 18,773 млрд рублей от этих акцизов. На 2025 год законом о бюджете, принятым в прошлом году, предусматривалось 16,668 млрд рублей.

Кроме того, поправки в бюджет на 2025 год предусматривают рост поступления от акцизов на табачные изделия, которые производятся в РФ, на 81,144 млрд рублей, до 879,9 млрд рублей с предусмотренных ранее 798,7 млрд рублей. В 2024 году объем этих средств составил 826,7 млрд рублей.

Отчисления в бюджет от акцизов на табак, предназначенный для потребления путем нагревания, в 2025 году предложено увеличить на 4,709 млрд рублей, до 65,36 млрд рублей. В 2024 году отчисления составили 59,8 млрд рублей.

В то же время пополнение бюджета за счет акцизов на алкогольную продукцию может быть меньше запланированного. Так, поступление от акцизов на алкогольную продукцию крепостью выше 9 градусов (кроме произведенной из подакцизного винограда и игристых вин) может сократиться на 1,558 млрд рублей, до 49,567 млрд рублей. В прошлом году от этой продукции в бюджет было направлено 41,5 млрд рублей акцизов.

Изменения коснутся и акцизных отчислений на табачную и алкогольную продукцию, которая поступает по импорту. Так, утвержденная на этот год сумма акцизов на пиво в 13,184 млрд рублей может сократиться на 798,594 млн рублей, до 12,385 млрд рублей. В 2024 году от импортного пива в бюджет поступило 11,402 млрд рублей.

Акцизные отчисления от алкогольной продукции крепостью выше 9 градусов могут сократиться на 8,15 млрд рублей, до 45,746 млрд рублей. В 2024 году от этой продукции в бюджет поступило 45,445 млрд рублей. Акцизные поступления от вина (за исключением игристого) предложено сократить на 659,964 млн рублей, до 28,886 млрд рублей. В то же время предполагается, что акциз на игристые вина и винные напитки может принести в бюджет дополнительно 109,33 млн рублей, до 9,475 млрд рублей.
В 2024 году от импортного вина (за исключением игристого) в бюджет поступило 19,587 млрд рублей, от игристого - 6,852 млрд рублей.

Самая высокая стоимость порции мороженого в России оказалась в Мурманской области, на Чукотке и Сахалине, а вот доступнее всего это лакомство — в Мордовии, Чечне и Ингушетии, подсчитало РИА Новости по данным Росстата.

Так, согласно данным Росстата за март этого года (более свежие данные пока не опубликованы), дороже всего съесть порцию сливочного мороженого весом в 70 граммов обойдется в Мурманской области — 109,3 рубля. Отметку в сотню рублей стоимость порции превысила и в Чукотском автономном округе (АО) — 100,4 рубля за порцию.

В пятерку субъектов РФ с самым дорогим мороженым также вошли Сахалинская область — 89,4 рубля, Камчатский край — 85,5 и Адыгея — 79,8 рубля.

С другой стороны, доступнее всего это лакомство в Ингушетии (25,2 рубля за порцию), Чечне (33,9 рубля), Мордовии (41,8 рубля), а также в Волгоградской (42 рубля) и Саратовской (43 рубля) областях.

Города федерального значения — Москва, Санкт-Петербург и Севастополь — расположились на 10-м, 16-м и 31-м месте с ценой порции мороженого в 74,7, 70,1 и 64 рубля соответственно.

При этом средняя стоимость порции мороженого в стране в марте составила 60,3 рубля.

Крупный российский производитель спирта «Амбер Талвис» подал иск к своему бывшему владельцу, люксембургской Amber Beverage Group Holding. Последнюю контролирует Юрий Шефлер (внесен в перечень террористов и экстремистов), чьи активы были переданы Росимуществу. Целью разбирательства может быть прекращение взаимных обязательств между сторонами. Обычно это нужно для подготовки актива к продаже.

АО «Амбер Талвис» 28 апреля подало в Арбитражный суд Тамбовской области иск к люксембургской Amber Beverage Group Holding, следует из картотеки дел. Суть претензий в материалах не приводится. Третьими сторонами по делу выступают в том числе Росимущество, Воронежская таможня, АО «Росспиртпром» и ООО «Рузский купажный завод». В первых трех структурах и «Амбер Талвис» “Ъ” не ответили. Оперативно связаться с Amber Beverage не удалось. В Алкогольной сибирской группе, в которую входит «Рузский купажный завод», отметили, что пока иск не получали.

«Амбер Талвис» входит в пятерку крупнейших российских производителей спирта: в первом квартале, по данным участников рынка, она выпустила 632 тыс. декалитров продукции. Год к году показатель вырос на 92%, несмотря на общее падение рынка (см. “Ъ” от 10 апреля 2025 года). Компания основана в 1992 году в Тамбовской области на базе советского предприятия. Согласно СПАРК, выручка АО «Амбер Талвис» в 2024 году увеличилась на 26,27% год к году, до 2,01 млрд руб., а чистая прибыль — на 10,24%, до 177,4 млн руб.

Amber Beverage через SPI Group Holding Limited контролирует предприниматель Юрий Шефлер, который в конце прошлого года был внесен в перечень террористов и экстремистов за финансирование вооруженных сил Украины. В 1990-х предприниматель распоряжался водочными брендами Moskovskaya и Stolichnaya, за использование которых за рубежом он позже судился с Россией.

До лета прошлого года Amber Beverage был основным владельцем «Амбер Талвис». Но 26 июня 2024 года Тамбовский районный суд по запросу Генпрокуратуры наложил арест на российские активы господина Шефлера (внесен в перечень террористов и экстремистов). Затем его активы были переданы в федеральную собственность. Согласно отчетности «Амбер Талвис» за 2024 год, 72,87% акций компании у Росимущества, 25,5% — у «Росспиртпрома».

Между Amber Beverage и «Амбер Талвис» есть долговые обязательства, ранее их погашали путем зачета встречных требований. Но после наложения ареста механизм перестал работать, следует из годового отчета «Амбер Талвис».

Обязательства могли быть связаны в том числе с поставками спирта в Латвию, где располагается подконтрольная Amber Beverage компания Amber Latvijas balzams. До недавнего времени «Амбер Талвис» оставалось одним из последних в России предприятий, отправлявших пищевой спирт за границу, говорит директор аналитического агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз.

Сейчас в суде «Амбер Талвис» может пытаться признать предыдущие договоренности прекращенными либо добиться признания ущерба, нанесенного сделками в пользу иностранного держателя активов, считает управляющий партнер АБ КИАП Андрей Корельский. Юрист White Stone Виктор Машинский отмечает, что выводы суда могут повлиять на смежные разбирательства. В марте этого года Воронежская таможня также обратилась к «Амбер Талвис» и Amber Beverage с иском о применении последствий недействительности сделок.

Управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский не исключает, что основной целью разбирательств может быть подготовка «Амбер Талвис» к продаже новым владельцам: для этого компанию требуется очистить от долговой нагрузки перед предыдущими собственниками. Ранее инвестбанкир Илья Шумов оценивал 100% акций «Амбер Талвис», учитывая долговую нагрузку компании, примерно в 3—4 млрд руб. По данным СПАРК, совокупный долг компании в 2024 году составил около 1,88 млрд руб., увеличившись за год на 17,42%.

Минфин подготовил законопроект о введении с марта 2026 года лицензирования оптовой и розничной торговли табачной и никотинсодержащей продукцией.

Документ, вносящий изменения в федеральный закон "О государственном регулировании производства и оборота табачных изделий, табачной продукции, никотинсодержащей продукции и сырья для их производства", размещен на сайте regulation.gov.ru.

Как сообщается в пояснительной записке, с 1 марта 2024 года в стране введено лицензирование производства, экспорта и импорта табачной продукции, никотинсодержащей продукции и сырья для их производства. Лицензирование оптового и розничного оборота не предусмотрено. Новый законопроект нацелен на последовательное развитие нормативно-правового регулирования табачной отрасли, направленного на борьбу с нелегальным рынком, и предусматривает введение лицензирования и в торговой сфере.

"Законопроектом предлагается установить следующие виды деятельности, осуществление которых будет подлежать лицензированию: закупка, хранение и поставка табачной продукции, никотинсодержащей продукции, сырья и никотинового сырья; розничная продажа табачной продукции и никотинсодержащей продукции; развозная торговля табачной продукцией и никотинсодержащей продукцией, - говорится в пояснительной записке. - Порядок получения, приостановления и аннулирования действия соответствующих лицензий, внесения изменений в реестр лицензий устанавливается законопроектом по аналогии с порядком, который действует в отношении лицензий на производство, экспорт и импорт табачной продукции, никотинсодержащей продукции и сырья для их производства".

Вводить лицензирование планируется поэтапно. С 1 марта 2026 года до 1 сентября 2026 года будут выдаваться лицензии при соответствии соискателей требованиям по регистрации в информационной системе мониторинга, уплате государственной пошлины и отсутствию налоговой задолженности; с 1 сентября 2026 года будет введен запрет осуществления оптовой и розничной торговли продукцией без лицензии; с 1 сентября 2026 года до 1 сентября 2027 года будет установлен переходный период для приведения объектов розничной торговли в соответствие лицензионным требованиям.

Выдавать и аннулировать лицензии на оптовую торговлю будет Росалкогольтабакконтроль, лицензии на розничную торговлю и развозную торговлю - органы исполнительной власти регионов. Для получения лицензий и осуществления лицензируемых видов деятельности будет установлен ряд лицензионных требований, большая часть из которых является требованиями, уже установленными законодательством.

Кроме того, к розничным торговым объектам будут предъявляться лицензионные требования по наличию в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде (на срок более года) торгового объекта (магазина или павильона) площадью не менее 5 кв. метров (для осуществления розничной торговли), отсутствию налоговой задолженности более 3 000 рублей и уплате государственной пошлины за выдачу лицензии. При этом регионы будут уполномочены устанавливать на своих территориях дополнительные ограничения мест розничной продажи табачной и никотинсодержащей продукции, а также увеличивать минимальный размер площади торгового объекта, но не более чем в пять раз.

Согласно пояснительной записке, госпошлина за действия лицензирующих органов не будет являться обременительной и не создаст избыточную финансовую нагрузку на организации и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих легальную деятельность. Оптовая и розничная торговля без лицензии повлечет административную и уголовную ответственность.

Компания «Сбербанк Инвестиции» перестала быть совладельцем «Грушевских садов», специализирующихся на выращивании и продаже яблок в Крыму. С 5 мая ее 5-процентная доля перешла основному владельцу предприятия — кузбасскому ООО «Сад-инвест», следует из данных ЕГРЮЛ. Ей стало принадлежать 100% уставного капитала «Грушевских садов».

В пресс-службе Сбербанка подтвердили РБК, что «Сбербанк Инвестиции» вышла из капитала ООО «Грушевские сады». «Это связано с завершением инвестиционного цикла», — пояснил представитель банка. Передачу доли «Сбербанк Инвестиции» в пользу «Сад-инвест» подтвердил и замгендиректора «Грушевских садов» Виктор Рыльков.

Миноритарную долю в крымском производителе яблок структура Сбербанка, как сообщалось ранее, получила в ноябре 2024 года. На данный момент учредители «Сбербанк Инвестиции» в ЕГРЮЛ скрыты.

Что известно о владельцах «Грушевских садов»

Компанию «Грушевские сады», согласно данным СПАРК, создал Борис Калашников в 2015 году. В ноябре 2017 года ее владельцем стало ООО «Сад-инвест», специализирующееся на оптовой торговле фруктами и овощами. Эта компания, которая с мая этого года вновь стала единственным владельцем «Грушевских садов», на паритетных началах принадлежит кузбасским бизнесменам: Борису Калашникову, Максиму Куличенко и Рыженковой Евгении.

Помимо «Сад-инвест», Калашников и Куличенко совместно развивают и другие проекты. Например, они совладельцы компании ООО «Паритет», специализирующейся на аренде и управлении недвижимости в Кемеровской области. Также они совместно развивают компанию по оптовой торговле бытовыми товарами в Кемеровской области ООО «Полюс». Кроме этого они совладельцы ООО «Престиж», тоже работающей в сфере аренды и управлении недвижимостью. Калашникову также принадлежит в Крыму ООО «ОП.С.», занимающееся деятельностью гостиниц и прочих мест для временного проживания, — эта компания зарегистрирована в селе Грушевка, там же, где и яблоневые сады.

Что известно про актив

«Грушевские сады» занимаются производством и продажей яблок в Крыму под Судаком в селе Грушевка, сказано на официальном сайте. Компания специализируется на выращивании шести популярных сортов, таких как «гала», «гренни смит», «голден делишес», «фуджи», «джеромин» и «пинк леди».

«Грушевские сады» — это среднее по меркам отрасли предприятие, в 2024 году оно собрало около 2 тыс. т яблок, оценил Рыльков. На конец 2024 года под многолетними насаждениями находилось 114,5 га, урожайность сада составляет 50 т на 1 га, оценил агроном «Грушевских садов» Ярослав Елисеев. Кроме того, в этом году планируется высадка новых саженцев на площади 30 га (5 га под сливу и 25 га под яблони), уточнил он. «В масштабах Крыма мы — перспективно развивающееся хозяйство с ежегодным увеличением как по площади насаждений, так и по количеству яблок от садов и хорошими показателями урожая на один гектар», — добавил Елисеев.

Выручка ООО «Грушевские сады» за 2024 год, по данным бухгалтерской отчетности, сократилась на 16% год к году — до 106,8 млн руб. против 127,3 млн руб. в 2023 году. Чистая прибыль за 2024 год уменьшилась на 86,8% — до 8 млн руб.

Крым — один из крупнейших регионов по выращиванию яблок в России наряду с Краснодарским краем и Кабардино-Балкарией. С 2015 года в регионе реализуются инвестпроекты по развитию агропромышленного комплекса. В 2020 году «Грушевские сады» заключили с властями Крыма соглашение по инвестпроекту, предполагавшему создание под Судаком современного интенсивного яблоневого сада (участок с высокой плотностью насаждений. — Прим. РБК) на площади около 35 га. Проект также предусматривал строительство фруктохранилища мощностью 10 тыс. т и объекты переработки. Стоимость проекта оценивалась в 1,3 млрд руб.

Россия в январе-апреле импортировала из Вьетнама рыбы и морепродуктов на $64 млн, что на 7% больше, чем годом ранее, сообщает аналитический центр Рыбного союза со ссылкой на данные главного таможенного управления Вьетнама.

"Темпы роста поставок вьетнамской рыбы и морепродуктов в Россию ощутимо замедлились после прошлогоднего скачка", - говорится в сообщении.

В 2024 году РФ импортировала из Вьетнама рыбы и морепродуктов на $231 млн против $137 млн в 2023 году.

Доля российского рынка во вьетнамском экспорте водных биоресурсов январе-апреле этого года снизилась на 0.2 п.п. (год к году), до 2%.

Свыше 80% объема импортных поставок из Вьетнама в РФ приходится на филе тунца, филе пангасиуса, мороженую масляную рыбу, солено-сушеного желтого полосатика, креветки ваннамей. Остальная часть импорта - анчоусы, осьминоги, сурими из летучей рыбы и др.

Основным покупателем вьетнамской рыбы и морепродуктов является Китай, на долю которого приходится 20% поставок (в стоимостном выражении). Экспорт рыбы и морепродуктов из Вьетнама в КНР за 4 месяца вырос в 1,6 раза - до более $640 млн.

Как отмечают аналитики, российский экспорт рыбы и морепродуктов во Вьетнам в январе-апреле 2025 года снизился на 5% - до $33 млн.

При этом общий вьетнамский импорт рыбы и морепродуктов из других стран уверенно растет: в январе-апреле он превысил $1 млрд, прибавив сразу 30%. Резко нарастили свои поставки Индия (в 1,8 раза), Индонезия (почти в 1,8 раза) и Япония (на 45%). Доля России во вьетнамском импорте водных биоресурсов сократилась на 1,2 п.п. - до 3,2% (в денежном выражении).

Товарооборот рыбы и морепродуктов между РФ и Вьетнамом в январе-апреле 2025 года прибавил 3% к январю-апрелю 2024 года и достиг почти $100 млн.

Вокруг кефира возник ажиотаж после документального фильма про президента. На кадрах, которые вышли в телеэфир 4 мая, Владимир Путин продемонстрировал холодильник с «российским» содержимым и угостил журналиста кефиром «Эковакино». После этого спрос на напиток подскочил в несколько раз. Насколько долгосрочным будет этот интерес? И можно ли его монетизировать? Об этом — Владислав Викторов.

В преддверии 25-летия на посту президента Владимир Путин пригласил журналиста Павла Зарубина в свою кремлевскую квартиру. Внимание зрителей привлек не позолоченный интерьер, а кефир в холодильнике президента. Название производителя глава государства не скрывал — в кадр четко попала этикетка «Эковакино». Уже через час после выхода фильма в интернете появились статьи в духе «Путинский выбор: какой кефир пьет глава государства?» с подробностями, где именно можно найти напиток. А на следующий день россияне начали массово скупать кефир, несмотря на короткий срок хранения. Это заметили ритейлеры.

В «Перекрестке» его продажи резко подскочили, заявил руководитель пресс-службы X5 Group Денис Кузнецов: «"Эковакино"— локальный производитель молочной продукции, его товары представлены в рязанских "Перекрестках" и "Пятерочках", а также в "Пятерочках" в Тамбове. Спрос на этот кефир в "Перекрестке" был стабилен до 5 мая, но со вчерашнего дня продажи выросли в два раза. В торговой сети "Пятерочка" вчера спрос на продукцию этого бренда увеличился на 24%».

Кефир, «как у президента», относится к бюджетной категории, литр обойдется примерно в 150 руб. При этом Роскачество оценило напиток на 3 балла из-за недостаточного содержания дрожжей и, как следствие, пресного вкуса. Кефир «Эковакино» производится в Рязанской области. В компании заявили, что готовы к увеличению продаж, хотя крупных заявок пока не поступало. Впрочем, ситуация может поменяться в ближайшее время, считает эксперт розничного рынка Артем Бобцов:

«В обычной истории всегда производители обивают пороги ритейла с просьбой взять их товар на полку. Сейчас происходит обратная ситуация. Можно провести параллель с "Вятским квасом", про который никто не знал, пока вопрос про него не задали на пресс-конференции президента. Вся страна узнала про напиток, и он моментально появился на полках всех федеральных ритейлеров, нарастил в десятки раз объем выпуска продукции. В общем, теперь про него знает каждый, по-прежнему его можно купить в большинстве крупных продуктовых сетей».

Помимо кефира, в кадр на кухне президента попали бумажные салфетки Zewa, соевый соус Kikkoman и банка растворимого кофе Carte Noire, а также соковыжималка Bork. В случае с Кремлем говорить о продакт-плейсменте некорректно, отметил независимый аналитик FMCG-рынка Александр Анфиногенов. Но, по его словам, работает это именно так, поэтому узнаваемость еще и этих брендов также может вырасти: «Я думаю, что все это случайно попало в кадр, потому что обычно при всех неофициальных съемках продукции ее наименования всегда закрываются плашкой или разворачиваются этикетками от камеры. Этот фильм посмотрели ведь не только покупатели, но и ритейлеры. Те, кто в сетях отвечает за товарные категории, которые попали в кадр, безусловно, обратят внимание на эти продукты и постараются, чтобы они оказались на полках, таким образом пытаясь усилить конкурентоспособность своих компаний. Это хороший дифференциатор».

Однако эксперты в сфере ритейла не исключают, что всплеск интереса к продукту может привести и к негативным последствиям, например, к перераспределению собственности и усилению государственного контроля. К слову, производителя «Вятского кваса», который также стал популярен благодаря президенту, это не уберегло от уголовного дела о выводе денег за границу. Разбирательство тянулось почти пять лет. И хотя завершилось оно победой производителя напитка, осадочек все равно остался.

Производство сливочного масла в России в первом квартале 2025 года выросло на 4,3%, до 83,3 тыс. тонн, творога - на 2,5%, до 121,8 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз.

"В январе - марте также было произведено 83,3 тыс. тонн сливочного масла (прирост составил 4,3% к уровню прошлого года), 121,8 тыс. тонн творога (+2,5%), 124,9 тыс. тонн мороженого (+2,1%) и 202,1 тыс. тонн йогурта (+2,5%), 41,2 тыс. тонн сухих молока и сливок (+19,5%)", - говорится в сообщении.

Отмечается, что также в первом квартале 2025 года отечественные предприятия выпустили свыше 1,5 млн тонн питьевого молока, что на 3,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

В министерстве подчеркнули, что молочная отрасль остается одной из наиболее поддерживаемых в российском АПК - в прошлом году на развитие этого направления было выделено более 80 млрд рублей федеральных средств. Переработчикам, в частности, доступны льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты, возмещение части затрат на переработку и другие инструменты, добавляется в сообщении Минсельхоза.

По словам генерального директора Национального союза производителей молока Артема Белова, чьи слова приводятся в сообщении, увеличение объемов выпуска молочной продукции связано, в том числе, с повышением спроса на фоне роста реальных располагаемых доходов населения. "Представители отрасли ожидают к концу 2025 года более интенсивных темпов прироста спроса и, соответственно, объемов выпуска готовой продукции", - отмечается в сообщении министерства.

Российский экспорт рыбного филе в I квартале 2025 года вырос на 72% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил более $140 млн, сообщил федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на предварительные оценки экспертов.

В физическом выражении объем поставок увеличился в 1,6 раза, до 50 тыс. тонн.

"В начале 2025 года крупнейшими покупателями отечественного рыбного филе являлись Республика Корея и Китай. При этом за январь-март стоимостной объем экспорта данной продукции в Республику Корея вырос на 65%, а в Китай - в 2,5 раза", - приводятся в сообщении слова руководителя "Агроэкспорта" Ильи Ильюшина.

Основу российского экспорта в данном сегменте составляют филе и фарш минтая, на которое приходится чуть более 70% стоимостного объема (в I квартале 2025 года - $102 млн), а также филе трески (17% стоимостного объема, $24 млн).

«Говорить, что Россия не пьет, — противоречить здравому смыслу и статистике Минздрава, данным МВД, Росстата и Минэкономразвития. Это глубокое заблуждение думать, что Россия не пьет, и более того, допускать такие формулировки публично», — заявил в интервью РБК глава Вологодской области Георгий Филимонов. Так он ответил на комментарии совладельца «Красного&Белого» Сергея Студенникова о трезвости россиян, которые он высказал в контексте введенных в Вологодской области ограничений на продажу алкоголя: «Вы считаете, наш народ пьяный? Вы так считаете? Я вам ответственно заявляю как человек, который работает в 76 регионах: наша страна трезвая. Потому что вы, может быть, не видели пьяную страну. У нас народ трезвый сегодня — и как раз благодаря работе в первую очередь легального ретейла и производителя».

В октябре 2024-го губернатор анонсировал алкомаркетам «сюрприз»: «Даю намек: они уйдут с рынка Вологодской области». Инициатива заработала уже с 1 марта 2025-го — купить алкоголь на территории области в будние дни можно только с 12:00 до 14:00 (в ресторанах ограничения не действуют).

Филимонов настаивает: «Не признавать, в отличие от этого дивного джентльмена (имеет в виду Сергея Студенникова. — РБК), что население спивается, нельзя. Это у него в параллельной реальности население не пьет». По его словам, владельцы алкомаркетов «являются триггерами и соавторами алкогольного терроризма и глубокой демографической деградации страны»: «На мой взгляд, распространение доступности алкоголя через алкомаркеты — ничто иное, как содействие демографическому кризису, увеличению количества потребления и, как следствие, росту количества преступлений».

В разговоре с РБК губернатор привел статистику первых двух месяцев (данные на 30 апреля) действия ограничений и указывает на то, что эти результаты «вселяют умеренный оптимизм»: «Например, в прошлом году с марта по апрель произошло 21 ДТП с участием нетрезвых водителей, в которых пострадали 32 человека. В этом году за два месяца зарегистрировали 15 таких аварий, а количество пострадавших сократилось до 19 человек. Таким образом, отмечаем снижение на 34% по так называемым пьяным ДТП и на 40% по пострадавшим». Также зафиксировано снижение случаев распития спиртного в запрещенных местах на 32,5% (с 212 до 143) и появления в общественных местах в состоянии опьянения — на 34,7% (с 2168 до 1414).

Всего в регионе было 610 обычных алкомаркетов, из которых по итогам первого месяца закрылось 230: «Очень бодрая статистика: кто-то уже лишился лицензии, кто-то приостановил, кто-то еще пока не торопится и выжидает. У федеральных сетей, о которых мы говорим («Красное&Белое» и «Бристоль». — РБК), было 318 точек в регионе, закрылось 144».

Губернатор также указывает на инициативу региона в части поддержки бизнеса: «Закрывая алкомаркет, мы предлагаем бизнесу льготный субсидируемый регионом кредит до 5 млн руб. для перепрофилирования: чтобы тот же самый владелец или арендатор переориентировал магазин в общепит — кафе, ресторан, бар, паб, который также может продавать алкоголь. У нас очень корыстная для региона цель — развивать туризм, увеличивать чек и оставлять деньги в экономике области». Такая инициатива перепрофилирования позволит отсечь от таких мест «контингент, который позволяет себе социально опасное поведение в состоянии алкогольного опьянения». «Все, что я делаю, рассчитано на молодежь, чтобы регион имел будущее и не вымирал гигантскими темпами. Для этого и точечные, комфортные, подчеркиваю, либеральные ограничения. Кроме того, наша задача заключается в развитии экономики, малого бизнеса, чтобы деньги от алкомаркетов пошли в сферу общепита, решая проблему, с одной стороны, здравоохранения и ограждения населения от суррогатных дешевых напитков, коктейлей и разного пойла, а с другой — увеличения предложения для туристов и местных жителей».

В регионе при этом понимают потенциальные потери для бюджета от инициативы: «При разработке этого закона мы, естественно, все посчитали, и пока существующая картина укладывается в параметры наших расчетов. Если до копеек — это 490—500 млн руб. налогов в год. Мы сознательно пошли на этот шаг, потому что жизни и здоровье людей важнее».

На вопрос, будет ли Вологодская область и дальше ужесточать законодательство в сфере продажи алкоголя, губернатор отметил, что решение «гаечку подзакрутить еще либо приотпустить» будет приниматься по итогам полугода-года, в зависимости от результатов: «Сейчас принята одна из наиболее либеральных, лояльных форм этого решения. Во время коллегиального обсуждения за круглым столом в моем кабинете я прислушался к близкому кругу интеллектуалов, единомышленников. Взвешивали все «за» и «против», у меня была мысль вообще по будням продажу алкоголя запретить, оставить только продажу в праздники и выходные».

Пивоваренная компания «Балтика» ищет возможность прибрести готовый бизнес по производству снеков. Такая продукция сейчас сохраняет привлекательность для инвесторов из-за своего стабильного спроса. Эксперты считают, что за счет снеков «Балтика» сможет продвинуть основные свои пивные бренды, но сделать это будет непросто из-за высокой конкуренции среди производителей пива.

О том, что «Балтика» планирует выйти в новую для себя категорию снеков, рассказали два собеседника “Ъ” на рынке. По словам одного из них, в компании рассматривают возможность приобретения уже готового производства. В «Балтике» на запрос “Ъ” комментарии не предоставили.

«Балтика» — второй производитель пива в России после AB InBev Efes. Компании принадлежат восемь заводов в стране, где разливается пиво под марками «Балтика», Zatecky Gus, «Жигулевское», «Арсенальное», энергетик Flash Up. В декабре 2024 года датский Carlsberg продал за $320 млн этот свой актив АО «ВГ Инвест», чьи бенефициары не раскрываются. По данным СПАРК, в 2024 году выручка ООО «Пивоваренная компания "Балтика"» увеличилась на 21,46%, до 137,8 млрд руб. Чистый убыток составил 6,7 млрд руб. против 28,13 млрд руб. в 2023 году.

Производители снеков давно активно продвигают потребление своей продукции вместе с пивом, в основном это касается чипсов, сухариков, сушеной рыбы, отмечает исполнительный директор ассоциации «Русбренд» (объединяет крупных производителей товаров повседневного спроса) Алексей Поповичев. Поскольку у компании уже хорошо развита дистрибуция и есть выход в федеральные сети, новую продукцию будет гораздо легче вывести на полку и сразу в серьезных объемах, полагает он.

Руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров отмечает, что категория снеков сохраняет потенциал для инвесторов, поскольку пользуется стабильным спросом среди потребителей.

По его оценкам, на покупку такой продукции потребители направляют около 9—10% от всех расходов на товары повседневного спроса.

По данным исследовательской компании «Нильсен», в первом квартале 2025 года в российской рознице натуральные продажи чипсов снизились на 1,1%, сушеных морепродуктов — на 4,1%. Значительный рост продаж наблюдается у соленых закусок (в основном сухарики и попкорн) — на 13,7%. Реализация семечек увеличилась на 2,3%, соленых орехов — на 2,2%, соленого печенья — на 2%. В денежном выражении у всех категорий наблюдается положительная динамика — от 4% до 19% в зависимости от категории (см. инфографику).

В 2000-х годах в рознице нередко появлялись снеки под пивными брендами, напоминает совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский. «Но раньше обычно производители предоставляли права на свои торговые марки сторонним компаниям, а не занимались выпуском снеков самостоятельно»,— уточняет эксперт. По его словам, эта тенденция прекратилась, когда крупные российские пивные бренды и производства перешли в собственность транснациональных компаний, которым такие методы продвижения были неинтересны.

Как ранее обращал внимание “Ъ”, крупный производитель алкоголя Novabev Group (производитель водок Beluga, «Русский лед» и «Архангельская») также рассматривает возможность выйти в категорию снеков и закусок (см. “Ъ” от 27 августа 2024 года). Господин Хавский не исключает, что при правильном позиционировании снековой продукции их дистрибуция может продвинуть и основные бренды «Балтики». По мнению Алексея Поповичева, запуск снеков вряд ли значительно сможет отразиться на реализации пива, так как этот сегмент достаточно конкурентный.

По подсчетам «Нильсен», по итогу 2024 года «Балтика» занимает 28,3% долей рынка, AB InBev Efes — 29,5%, «Объединенные пивоварни» — 10,9%, Московская пивоваренная компания — 4,2%.

Правительство не поддержало очередной законопроект группы депутатов, наделяющий кабмин обязанностью устанавливать минимальные и максимальные пределы розничных цен на социально значимые товары. Попытки ввести госрегулирование цен на продукты в последнее время участились. Эксперты предупреждают, что такие инициативы могут обернуться дефицитом товаров в магазинах.

На этот раз речь идет о законопроекте депутатов во главе с Сергеем Мироновым, которым вводится понятие "ценовые коридоры". Они определяют минимальные и максимальные пределы розничных цен на социально значимые товары первой необходимости. При росте цен на 5% и более за 30 дней кабмин должен устанавливать предельно допустимые розничные цены на эти товары на срок не более 90 календарных дней.

Сейчас устанавливать предельные розничные цены на 90 дней кабмин вправе, если в течение 60 дней подряд на территории одного или нескольких регионов рост розничных цен на социально значимые товары составляет 10 и более процентов с исключением сезонного фактора.

Но этот механизм не применяется. Законопроект же обязывает правительство регулировать предельные цены в случае скачка, не дожидаясь двух месяцев.

Введение ценовых коридоров на срок не более 60 дней станет инструментом для оперативного сдерживания ценовых колебаний, вызванных ажиотажным спросом, спекулятивными действиями или краткосрочными сбоями в цепочках поставок, говорится в пояснительной записке к законопроекту. При этом два месяца являются достаточным сроком для нормализации рыночной ситуации и предотвращения неконтролируемого роста цен и не приведут к "дестимулированию" поставок и созданию искусственного дефицита, считают авторы инициативы.

В отзыве правительства за подписью вице-премьера Дмитрия Григоренко напоминается, что кабмин уже рассматривал похожие законопроекты. Замечания, изложенные в отзывах к этим проектам, сохраняют актуальность и в отношении новой инициативы. В связи с этим позиция правительства не изменилась.

Так, в сентябре 2024 года депутаты предлагали на отдельные виды социально значимых продуктов ограничить предельные торговые наценки для организаций розничной торговли не более 15% к отпускной цене производителя таких товаров.

Тогда в правительстве отмечали, что принудительное ограничение наценок "может привести к дефициту товаров, росту цен на другие товары за счет переноса издержек торговых организаций и перераспределения доходности, а также стимулировать применение нелегальных схем взаиморасчетов между производителями, переработчиками, организациями оптовой и розничной торговли и обусловить иные социально-экономические деформации рынка".

Также в разных регионах может сложиться разный уровень обеспечения продовольствием, поскольку продажа товаров с регулируемой наценкой сосредоточится в тех регионах, где торговля ими будет наиболее выгодной, тогда как в других субъектах РФ может возникнуть дефицит таких товаров.

В апреле этого года тринадцать отраслевых ассоциаций направили премьер-министру Михаилу Мишустину письмо с просьбой не вводить госрегулирование цен на продукты. В обращении представители производителей продуктов, потребителей и торговли обращают внимание на рост административного давления и законопроектной активности, направленных на госрегулирование цен на продукты. При этом игнорируются объективные причины изменения цен, роста издержек производства и реализации продукции, не зависящие от производителей, поставщиков и продавцов.

Недостаточная оценка последствий от введения подобных мер приведет к установлению обязательного ассортимента товаров в торговых сетях, а затем и заданий производителям по их поставке, как это было во времена СССР. А это чревато деградацией сельского хозяйства и пищепрома, снижением качества и безопасности продуктов и сокращением ассортимента в магазинах.

У государства уже есть достаточный набор механизмов регулирования рынка и инструментов развития отдельных отраслей. Лучше сконцентрироваться на повышении эффективности их применения вместо кардинальной смены и принятии новых, считают авторы письма. Меры адресной поддержки социально незащищенных слоев населения куда более эффективны, чем установление единых наценок и всеобщих цен на тысячи товаров российских предприятий, считают представители ассоциаций.

Падение урожая и дефицит посевных площадей привели к сокращению запасов картофеля в России. Как следствие, его оптовая стоимость с начала года выросла более чем на 85%, к прошлой весне — в 4,4 раза, а розничные цены год к году увеличились в 2,8 раза. Вслед за оптовым звеном поднимает стоимость и розница: на конец апреля цена картофеля на полках достигла 85,4 руб. за 1 кг, что почти в три раза выше аналогичного показателя прошлого года.

Средняя оптовая стоимость столового картофеля урожая 2024 года на конец апреля составила 46,3 руб. за 1 кг, прибавив с начала года 85,2%, следует из данных, предоставленных “Ъ” участниками рынка. Цену они называют рекордной за историю наблюдений. Согласно «АБ-Центр», 2 мая картофель в опте стоил в среднем 51,1 руб. за 1 кг. За месяц значение выросло на 20,5%, год к году — в 4,4 раза. В «Руспродсоюзе» оценивают среднюю стоимость картофеля в оптовой закупке на 2 мая в 47,6 руб. за 1 кг. За месяц рост составил 25%.

Вслед за оптовыми растут и потребительские цены. Согласно Росстату, на 28 апреля средняя стоимость картофеля была 85,4 руб. за 1 кг. Год к году показатель вырос в 2,8 раза. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов говорит, что ритейлеры продают наиболее доступные позиции картофеля по ценам ниже закупочных, инвестируя в среднем 2 руб. в 1 кг.

Рынок переживает рост цен, обусловленный сокращением запасов, недостатком хранилищ, энергозатратностью и повышенным спросом, перечисляет исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

Бренд-менеджер категории «снеки» «Московского картофеля» Иван Бодунов основной причиной считает дефицит: урожай в 2024 году сократился из-за плохой погоды и нехватки семенного материла. Проблема, по его словам, затронула как продовольственный, так и чипсовый (с высоким содержанием крахмала) картофель.

Согласно Росстату, сбор картофеля во всех хозяйствах в России в 2024 году составил 17,8 млн тонн, сократившись на 11,9% год к году. Урожай сельхозорганизаций упал на 16,7%, до 4,4 млн тонн, фермеров и индивидуальных предпринимателей — на 13,2%, до 3 млн тонн. Дмитрий Востриков напоминает, что в 2023 году ситуация была обратной: рекордный урожай привел к снижению стоимости. В итоге отпускные цены производителей не всегда покрывали затраты, и они сократили посевные площади. Согласно «АБ-Центр», под промышленное выращивание картофеля в 2024 году было отведено 279,8 тыс. га, на 10,8% меньше, чем год назад.

Глава агрохолдинга «Лазаревское» Кристина Романовская поясняет, что рентабельность картофеля может колебаться в диапазоне от нуля до 150%. Компания, по ее словам, отказалась от культуры из-за проблем с кадрами: «Сезон уборки картошки — проблема вселенского масштаба, на поля приходилось посылать административный штат». Высокую маржинальность направление может показывать в случае наличия хранилищ, позволяющих продавать урожай в течение года, а не сразу, считает эксперт.

В 2025 году площади под картофель, согласно Минсельхозу, вырастут на 2,3%, до 286,3 тыс. га. Но сбор урожая, по словам собеседника “Ъ” из числа переработчиков, может начаться позднее из-за майских заморозков. Главным риском для бизнеса он считает неопределенность. «Мы связаны долгосрочными контрактами с поставщиками, это позволяет сдерживать стоимость сырья, но если рост цен продолжится, они могут отказаться от обязательств, перенаправив объем в сети»,— говорит эксперт.

Неопределенность на рынке сохранится до конца июня — начала июля, когда в России обычно начинается уборка картофеля.

Сейчас локальная продукция закончилась и на полках в основном импорт из Египта, пояснили “Ъ” в «Ленте». В пресс-службе X5 (торговые сети «Перекресток», «Пятерочка» и «Чижик») говорят, что в среднем по году зарубежный картофель формирует 10% ассортимента, но весной — 30—40%. Помимо Египта культуру активно поставляют из Пакистана и Китая.

Иван Бодунов говорит, что в условиях дефицита российского сырья переработчики используют больше импорта: в июне в чипсах он может достичь 80%. В этом году в России до 31 июля действует беспошлинная квота на ввоз 150 тыс. тонн картофеля. В Минсельхозе ранее анонсировали, что значение может быть увеличено до 300 тыс. тонн. Но собеседник “Ъ” называет оформление продукции в рамках норматива трудоемким: «Требуется отдельно доказать целевой ввоз картофеля».

Источник “Ъ” не исключает, что с ростом стоимости потребители будут сокращать покупки картофеля, ориентируясь на более доступные гарниры, например гречку. Ее стоимость, по данным Росстата, за год снизилась на 6,6%, до 78,4 руб. за 1 кг. Согласно «Нильсен», в январе—марте натуральные продажи картофеля сократились на 0,4% год к году. В первом квартале прошлого года, напротив, прослеживался рост на 2,9%.

В Минсельхозе “Ъ” пояснили, что в первой половине года на рынок традиционно поступает импортный молодой картофель из дружественных стран. С учетом сокращения внутреннего производства министерство инициировало меры таможенно-тарифного регулирования. Также предусмотрена возможность заключения региональными властями соглашений с сетями о фиксации предельно допустимых розничных цен на продукцию, включенную в перечень социально-значимых товаров.