ГК "ЭкоНива" в 2024 году произвела 1,35 млн тонн сырого молока, что на 7% больше, чем в 2023 году (1,26 млн тонн), сообщил президент холдинга Штефан Дюрр сегодня журналистам в кулуарах второго форума лидеров молочной отрасли в Москве.

В стандартном весе (с учетом 3,7-процентной жирности и белка в 3,2%) надой составил 1,44 млн тонн против 1,35 млн тонн соответственно, пояснил он.

Дюрр также сообщил, что в 2024 году компания экспортировала молочной продукции на 486 млн рублей против 167 млн рублей в 2023 году
По его словам, развитие группы в ближайшие годы будет идти за счет роста производительности, расширения действующих животноводческих комплексов и строительства новых. Но многое будет зависеть от уровня господдержки, отметил он.

"Производительность увеличиваем на 3-5% в год за счет генетики, современных технологий, кадров. К лидерам подтягиваются те хозяйства, которые не совсем хорошо работали", - сказал он.

"Второе направление - расширение ферм, которые мы построили в 2017-2019 годах. Это 21 ферма, из которых, наверное, 10 в этом году будем делать. Остальные 11 - на будущий год", - сказал Дюрр.

Кроме того, сейчас строится новая ферма в Калужской области. "До 2020 года начали строительство еще трех, потом приостановили и сейчас возобновляем в Самарской а Воронежской областях, Алтайском крае", - сообщил глава холдинга.

По его словам, есть проекты также в Московской, Рязанской и еще в Воронежской областях, а также в Татарстане и Башкирии.
"Если будет хорошая поддержка, то их можно делать, если нет, то лучше подождать. При такой ключевой ставке и при банковской ставке в 26-28%, которую сложно окупать, без субсидий, наверное, подождем", - заявил Дюрр.

При этом он подчеркнул, что "это те проекты, которые самые первые в очереди стоят". Если будет льготное кредитование, то эти пять ферм в пяти регионах будут построены. "Мы стоим на низком старте", - подчеркнул он.

ГК "ЭкоНива" (крупнейший в РФ производитель сырого молока) основана в 1994 году предпринимателем Штефаном Дюрром. Под ее управлением находятся активы в 13 российских регионах: Воронежской, Калужской, Курской, Ленинградской, Московской, Новосибирской, Оренбургской, Рязанской, Самарской и Тюменской областях, а также в Алтайском крае, Башкирии и Татарстане. Основное, молочное, подразделение группы объединяет 42 современных животноводческих комплекса, с учетом строящихся.

С 2013 года группа занимается переработкой молока на четырех заводах.
Кроме того, бизнес группы включает племенное и мясное скотоводство, семеноводство, растениеводство и органическое сельское хозяйство. Холдинг входит в пятерку крупнейших владельцев сельскохозяйственных земель с 632,4 тыс. га.

За 11 месяцев с начала прошлого года в Подмосковье произвели 340,6 тысячи тонн йогурта, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Таким образом, Подмосковье заняло первое место в РФ по объемам производства этого продукта.

"В регионе изготавливается 72% йогурта, представленного в Центральном федеральном округе и 46% от общероссийского объема. Крупнейшими региональными производителями являются: АО "Озерецкий молочный комбинат", ООО "Эрманн", ИП (ГКФХ) Сирота О.А., АО "Эйч энд Эн", ООО "Коломенское"", - говорится в сообщении министерства.

Специалисты министерства отметили, что продукт получается в результате ферментации молока со специфическими культурами бактерий и может быть приготовлен из различных видов молока: коровьего, козьего, овечьего и даже растительного. Его главное достоинство - продукт содержит живые культуры бактерий, которые могут помочь улучшить баланс микрофлоры кишечника. Также йогурт - источник белка, кальция, витаминов группы В. Регулярное употребление поможет поддержать иммунную систему, улучшить состояние кожи и даже снизить уровень стресса.

16-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.

Представляем предварительную (неполную!) тематику по дням (возможны дополнения и ротации!)

13 февраля

• Сельхозстрахование: (не/выученные?) уроки погодных катаклизмов - 2024
• Цифровизация и искусственный интеллект на службе аграрного сектора: контроль затрат и сокращение издержек производства.
• Цена денег и ошибок выросла. Повышаем рентабельность агробизнеса юридическими способами.
• Селекция и семеноводство в новых условиях: кратко и долгосрочные перспективы ключевых культур: Круглый стол представителей отрасли.
• ФГИСы на марше: текущие проблемы и перспективы интеграции.

14 февраля

• Мировые аграрно-продовольственные рынки: состояние и перспективы. Аграрная политика США при Трампе и ее влияние на мировые рынки продовольствия. Китай: крупнейший, (но наименее предсказуемый?) аграрный партнер России.
• Российские ключевые и нишевые аграрно-продовольственные рынки: состояние и перспективы. Предварительные итоги маржинальности и перспективы следующего сезона (ежегодная презентация ИКАР).
• Государственная поддержка и регулирование аграрного сектора в условиях повышения ключевой ставки, санкционного давления и суверенизации российской экономики.
• Стресс-тест на выживаемость: Круглый стол российских аграриев.
• Ключевые проблемы основных отраслей и способы их решения: Традиционный Круглый стол руководителей ассоциаций и компаний агробизнеса.

Среди выступающих и участников Круглых столов:

• Елена Фастова, первый заместитель Министра сельского хозяйства РФ
• Дмитрий Авельцов, руководитель, ФГБУ «Центр Агроаналитики»
• Татьяна Антипова, заместитель генерального директора, АО «Росагролизинг»
• Дэн Бассе, президент, AgTResource
• Корней Биждов, президент, Национальный союз агростраховщиков
• Андрей Бодин, председатель Правления Союза сахаропроизводителей России
• Фан Ган, заместитель генерального директора Zhejiang Grain Group Co., Ltd., генеральный директор Zhejiang Oils Co., Ltd.
• Юрий Гончаров, первый заместитель генерального директора Национального союза селекционеров и семеноводов
• Анатолий Зайцев, директор, ООО «Каменский элеватор»
• Юрий Ковалев, генеральный директор, Национальный союз свиноводов
• Михаил Копейкин, Руководитель управления по эксплуатации системы прослеживаемости зерна, ФГБУ "Центр Агроаналитики"
• Михаил Копытин, Директор по развитию цифровых сервисов, ООО «Сингента»
• Артем Лукомец, главный научный сотрудник, д.э.н., ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
• Михаил Мальцев, исполнительный директор, Масложировой Союз России
• Анатолий Михилев, генеральный директор Национального союза селекционеров и семеноводов
• Дмитрий Рылько, генеральный директор, ООО «ИКАР»
• Максим Серегин, директор, Adubos Vera Cruz (Бразилия)
• Сергей Сотников, адвокат, управляющий партнер, руководитель практики сопровождения агробизнеса, Адвокатская Контора «Сотниковы и Партнёры»
• Алексей Угаров, генеральный директор, УК «Продимекс Агро»
• Павел Царев, генеральный директор, АО «АгроГард»

Среди зарегистрировавшихся участников в формате оффлайн ведущие российские и международные аграрные компании: Группа Черкизово, Котекна Инспекшн (Восток), КВС РУС, Нива Черноземья, Морской инжиниринговый технополис СИ МЕЙКЕР, МЗК Экспорт, КХ С. И. Рощупкин, Каменский элеватор, ЭкоНива-АПК Холдинг, Русский Дом, Агролига, ТД Инвестпром-Опт, Листерра, Эссен продакшн АГ, Goodness Foods Агро Менеджмент, АРК Техник, ТД Доминант, Аеон Агро, Раздолье-Экспорт, Сигма Холдинг, Сюкден (Россия), Таврос, УК Содружество, Агротерра, Грейнрус, Грейнрус Трейд, Агрохолдинг Энергомера, Русагро-Центр, ОПХ Агро, БАНК ВТБ, ТД Содружество, Апатит, Плодородие, Национальный союз селекционеров и семеноводов, Консалт Шиппинг, Национальный союз агростраховщиков, Элеватор, ЦВТ, Фосазот, ГК ЭФКО, Меркурий (SEUS - Export Union), УК Продимекс Агро, ИП Стрельчук В.В., АДИТУС ГРЭЙН, Агро Эксперт Груп, СИНКО ГК, ТД Зернотекс, Октябрьское, Сингента, Русская Аграрная Группа, Корпорация СКЭСС, Контрол Юнион, Астарта-Агротрейдинг, Сибирский транспортный сервис, МХК ЕвроХим, УК АСБ-Агро, Русагро-Закупки, Самараагропромпереработка, Суффле Агро Рус, Портовый элеватор, Агрокомплекс Лабинский, Грейн Гейтс, Прогресс Агро, СЖС Восток Лимитед, АДАМА РУС, Азовский Зерновой Терминал (Olam Agri), ТД Зерно Заволжья, Erisler Gida A.S., Астон, Саатбау Рус, Виктория, Русагро-Инвест, ИП Алексеев А.И., Радуга, АгроГард, Петрохлеб-Кубань, Beijing Mingshi Supply Chain Management Co. (Китай), Аргус рус, БиоТех Тугузлы, Амазоне, ПаритетАгро, А-Соль Трейдинг, ФГБУ Центр Агроаналитики, Племхоз имени Тельмана, ГК Сарыбай (Азия Алтын 2000, Казахстан), Корпорация Курская хлебная база № 24, Сарептская мельница, ЖСПК Биф Инвест, Евразия Агро Трейд, ТД Черноземье, Провими, Дон-Трейд, ГК Агроинновация, ГрейнСервис, Порт Транзит Экспедирование, МарибоХиллесхог, Технотранс, Агрофирма Павловская Нива, Агро-Инвест, Артель, ГК РЗ АГРО/ Русская Земля, Agrofidelity (Казахстан), Транзит, Эйч Энд Эн, ТрейдАгро, Управляющая компания "ЭФКО" (г. Воронеж), КРЦ "ЭФКО-Каскад", Ростовский ф-л КРЦ "ЭФКО-Каскад", ФосАгро, Порт Высоцкий, Фид-Групп, АгроЮрьево, СТРЭНД, ПК "Курскэкспортхлеб", ОМК, КЗОМС, Деметра Трейдинг, КДВ Агрохолдинг, ИТЭЛМА СП, КПК Ставропольстройопторг, Зернотрейд, Чистополье, Луч, МЭЗ Юг Руси, Первый мелькомбинат, Мельничный комбинат в Сокольниках и др.и др.

По состоянию на 28 декабря "земельный банк" аграриев - участников Конференции превысил 6600 тыс. га. пашни в обработке.

Золотые спонсоры:

• Ростсельмаш https://rostselmash.com
• Агрохолдинг «СТЕПЬ» https://ahstep.ru
• Финансовая группа «Финам» https://finam.ru
• Группа ОЗК https://ozk-group.ru

Спонсоры конференции:

Винодельня «Мысхако» https://myskhako.ru

Винодельня «Мысхако» имеет долгую и славную историю. Первое упоминание о закладке виноградников в Мысхако, расположенном на берегу Черного моря близ города Новороссийска, относится к 1867 году.

Виноград для вин «Мысхако» зреет практически в идеальных условиях. Климат местности Кубань, г. Новороссийск, село Мысхако близок к условиям лучших мировых винодельческих регионов. Благодаря мергелевым почвам поддерживается идеальный̆ баланс влаги, а корневая система хорошо обветривается.

Сегодня «Мысхако» в процессе развития и модернизации. С 2023 по 2027 год утверждена программа реконструкции по увеличению мощности до 12 млн. бутылок в год и закладке виноградников по 150 Га ежегодно. Модернизация включает в себя обновление и ёмкостного парка хозяйства, технологического оборудования для обработки, охлаждения и ферментации. Модернизация биохимического цеха проведена. Приобретение дополнительных 1500 дубовых бочек к 1700 имеющимся. Модернизация сетевых коммуникаций для использования очищенных ливневых вод для полива парка. Реконструкция всех исторических объектов. Восстанавливается здание, которому 136 лет, в котором планируется разместить склад готовой продукции на 1 2000 000 бутылок.

Винодельня «Мысхако» всегда приветлива для туристов, которым интересны виноделие и история одной̆ из старейших виноделен страны. Винный̆ туризм много лет был и остается одним из приоритетных направлений деятельности предприятия. Гости «Мысхако» легко могут выбрать экскурсионную программу по душе — в их разнообразии нет недостатка. Посещение завода позволит узнать много нового о виноделии и попробовать лучше вина производства "Мысхако". Исторические места завода, особенности процесса производства, виноградники и подвалы, где выдерживается лучшее вино, туристам есть, что посмотреть! «Мысхако» хранит предметы, связанные с Великой̆ Отечественной̆ войной̆ и визитом Леонида Брежнева на предприятие. Для Всех гостей̆ приготовлены интересные экскурсии по территории предприятия, на которых каждый̆ сможет пополнить свои знания об истории виноделия и отдельным впечатлением станет посещение цехов, где напитки обретают привычную форму под пристальным вниманием специалистов завода. Винодельня «Мысхако», которой̆ сегодня руководит С.В. Дубовик, ежегодно улучшает качество своей̆ продукции, стремясь максимально раскрыть для ценителей̆ вина потенциал своего уникального терруара.

ООО «Коммерциал-Центр» https://kmc-center.ru

Мы — команда профессионалов с более чем 20-летним опытом работы на сахарном рынке. Наша основная задача — обеспечить наших клиентов качественным сахаром, что стало возможным благодаря многолетнему сотрудничеству с надежными сахарными заводами.

Наша компания предлагает белый сахар кристаллический ГОСТ 33222-2015, разных категорий (Экстра, ТС-1, ТС-2, ТС-3), в том числе для детского питания:

• в полипропиленовых мешках по 50 кг, удобный для хранения и транспортировки;
• в мягких контейнерах (big-bag) по 1 000 кг — решение для крупных предприятий;
• насыпом, в цистернах (бестарная поставка) — для производственных предприятий, кто ценит максимальную эффективность и оперативность.

Мы можем обеспечить доставку сахара авто и ж/д транспортом по территории России, а также в страны ближнего и дальнего зарубежья.

В "Коммерциал-Центр" мы придаем большое значение надежности и профессионализму. Наша цель — сделать ваш бизнес успешнее, предлагая вам только самое лучшее.

Адвокатская контора «Сотниковы и Парнёры» https://sp-law.ru

Единственная российская юридическая компания, которая специализируется на правовой помощи и защите интересов агротрейдеров по всей России.

С 2011 года сопровождает агробизнес и компании, занимающиеся агротрейдингом. Компания по результатам выигранных дел включена в рейтинг «Право-300».

Главное направление работы компании — защита трейдеров и взыскание убытков в случаях скачков цен, как с недобросовестных поставщиков, так и с заводов.

Для защиты трейдеров компания разработала универсальный договор с поставщиками, который успешно внедрили в свою работу многие компании.

Команда компании ежегодно повышает навыки, сложность кейсов и уровень заботы о клиентах.

Услуги для агротрейдеров:

• проверенный договор для защиты от недобросовестных поставщиков
• разрешение споров с поставщиками и заводами до суда
• взыскание убытков в случае недобросовестного отказа поставщика от договора
• сопровождение деятельности

Конференцию поддержали ведущие деловые информационные агентства Зерно-онлайн, Агроинвестор, Поле.рф, Агротренд и другие аграрные ресурсы.

В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей. См. итоги года на аграрных рынках от ИКАР.

Материалы предыдущих конференций.

Вопросы по организации Конференции можно задать: www.ikar.ru, тел.: +7-495-232-9007 (доб. 1979, секретарь) www@ikar.ru

Снижение поголовья коров в АПК РФ, замедление производства сырого молока привели к относительному дефициту сырья для перерабатывающей отрасли и росту закупочных цен на него. В результате на рынке в 2024 году был обновлен ряд ценовых рекордов. Больше всего подорожали такие молокоемкие продукты, как сливочное масло и сыры, сообщается в обзоре, подготовленном Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

В 2024 году темпы снижения поголовья коров ускорились. Как прогнозируют эксперты, сельхозорганизации по итогам года могут потерять до 3% коров, фермерские хозяйства - до 2-2,5%, хозяйства населения - до 4%. Общее снижение поголовья коров может составить 3-3,5%, или 250-300 тыс. голов, причем порядка половины - в корпоративном секторе (сельхозорганизации и фермеры).

Одновременно с этим молочная продуктивность, по официальным данным, продолжает расти. За январь-октябрь рост продуктивности в сельхозорганизациях составил 5,7%. К концу года показатель надоев на одну корову может обновить рекорд и достичь 8 600 кг.

Согласно обзору, темпы роста производства сырого молока в 2024 году несколько замедлились. По итогам года оно может составить 34 млн тонн, что на 0,6% больше, чем в 2023 году. В 2023 году по сравнению с 2022 годом рост составлял 2,5%. В том числе в корпоративном секторе в 2024 году будет получено порядка 21,5 тыс. тонн молока. Рост продуктивности на фоне сокращения поголовья позволит сельхозорганизациям увеличить производство молока на 600 тыс. тонн. В то же время в фермерских хозяйствах рост надоев на одну корову уже не перекрывает падение поголовья и годовое снижение оценивается в 300 тыс. тонн.

"Во втором полугодии на фоне сброса поголовья конкурентная борьба за молочный жир на фоне ограниченного предложения сырого молока резко выросла, и рынок несколько разбалансировался. С одной стороны, сократилось предложение молока. Летняя жара в основных регионах-производителях привела к снижению прибавок по надоям, плюс негативно отыграл фактор общего снижения поголовья, - говорится в обзоре. - С другой стороны, вырос спрос со стороны производителей высокожирных молочных продуктов, в первую очередь производителей мороженого".

В январе-октябре этого года прирост производства сырого молока в сельхозорганизациях составил 526 тыс. тонн (+3,1%). В то же время год назад этот показатель был равен 897 тыс. тонн (+5,7%). Производство мороженого за этот период выросло на 18%, питьевых сливок - на 15%, сыров - на 6%. Одновременно с этим производство сливочного масла снизилось на 2%, но спрос на него остался высоким.

Снижение темпов роста привело к сокращению запасов молочных продуктов. На начало ноября запасы основных видов молочной продукции находились на более низких уровнях, чем в прошлом году. По сливочному маслу и сухому цельному молоку (СЦМ) этот показатель на минимуме за последние пять лет, по сухому обезжиренному молоку (СОМ) и сухой сыворотке - за последние три года.

На фоне относительного дефицита сырого молока с августа начался значительный рост закупочных цен на него. Если в 2023 году они упали в среднем на 6%, то в 2024 году рост оценивается в 16,5%.

Как отмечают эксперты, в 2024 году рекорды цен обновлялись по всем категориям молочной продукции, но наиболее заметно ценники росли на высокожирные продукты. По результатам мониторинга ИКАР, индексы цен на сливочное масло в РФ на фоне ограниченного производства с начала года и до середины были в среднем на 29% выше значений прошлого года, с июля начался резкий рост. Так, индекс цен на сливочное масло (72,5% жирности) к концу сентября был выше прошлогоднего в 1,7 раза, на пике стоимость 1 кг масла могла доходить до 900 рублей.

Цены на сыры держались чуть дольше на фоне роста производства и высоких запасов. Индекс цен ИКАР до сентября был примерно на 4-8% выше значений прошлого года, затем начался рост, обусловленный общим повышением себестоимости.

Рост цен не обошел и сухие молочные продукты. Так, СОМ с августа ежемесячно прибавляло в цене в среднем 7,5%, но пиковые значения 2022 года пока не достигнуты. Ежемесячный рост цен на СЦМ с августа оценивается в 6,3%, сухой сыворотки - в 10%.

С учетом сегодняшнего положения в отрасли эксперты рынка ожидают, что до весны ценники доберутся до своих пиковых значений, а следующий год, скорее всего, рынок отработает с высокой базой, говорится в обзоре.

Агрохолдинг ГК «ЭкоНива» объявил о переходе операционного бизнеса и всех своих активов на территории России под контроль ООО «ЭкоНива», находящейся в российской юрисдикции. Основными акционерами стали основатель компании Штефан Дюрр, являющийся гражданином РФ, и прежняя головная структура — немецкая Ekosem-Agrar AG.

Смена контролирующего юрлица была необходима «в свете событий последних трех лет». Из-за этого работа группы в формате российско-германской структуры была почти невозможна, говорится в пресс-релизе Ekosem-Agrar AG.

В рамках сделки будут реструктуризированы два выпуска корпоративных облигаций, их по цене €300 за бумагу выкупит специально созданная компания, отмечает «Эконива». Завершение сделки планируется в ближайшее время.

О планах Ekosem-Agrar AG перевести бизнес в России под контроль российской компании стало известно в апреле 2024 года. Держателям предлагали продать непогашенные облигации по цене €300 за одну ценную бумагу, общий объем средств должен был составить €178 млн. Также велись переговоры с российскими инвесторами, которым предложили вложить до €100 млн в ГК.

При существенном росте спроса на молочную продукцию производство молока развивается медленнее, рассказали «Ъ» в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»). Организации связывают невысокий рост производства с инвестиционными издержками.

В «Союзмолоко» отметили, что производители увеличивают потребление за счет растущих доходов населения — с 5,8% за прошлый год до 8,1% по итогам первого полугодия. «При этом производство товарного молока растет менее существенными темпами: прирост в сельхозорганизациях в январе—сентябре составил 3,0%, по оценкам «Союзмолоко»... В тот же период прошлого года он оценивался в 4,6%, замедление связано с увеличением инвестиционных затрат на новые стройки»,— рассказали «Ъ» в союзе производителей.

Президент Владимир Путин 19 декабря на «Итогах года» рассказал о росте цен на молочные продукты, в том числе и росте цен на сливочное масло. По его мнению, это происходит из-за роста потребления молока, которого по итогу не хватает на производство масла.

Производитель продуктов питания «Юнимилк» из Татарстана меньше года был владельцем российских активов французской Danone: теперь этот бизнес официально перешел под контроль бывшего чиновника из Чечни Руслана Алисултанова. Он возглавляет совет директоров Health & Nutrition — холдинга, объединяющего сейчас бывшие производственные площадки Danone в России.

Информация о том, что Руслан Алисултанов стал единственным владельцем ООО «Юнимилк», чья дочерняя структура «Вамин р» в мае 2024 года приобрела бывшие производственные площадки Danone в России, появилась в базе СПАРК 6 декабря 2024 года. Весной этого года издание Financial Times со ссылкой на свои источники сообщало, что за получение контроля над российским бизнесом Danone структура «Юнимилк» согласилась заплатить 17,7 млрд руб., или $191,5 млн по курсу на май текущего года.

В холдинге Health & Nutrition (H&N), который сейчас управляет активами Danone в РФ, подтвердили “Ъ” смену акционера, но заверили, что это не повлияет на деятельность компании.

В компании отметили, что господин Алисултанов хорошо знаком с текущим состоянием бизнеса H&N. Он с лета 2023 года возглавляет совет директоров холдинга.

Именно тогда активы Danone по указу президента Владимира Путина были переданы в управление Росимуществу. Тогда же гендиректором российского подразделения Danone был назначен министр сельского хозяйства Чечни Якуб Закриев. Этому предшествовало заявление французской компании о желании покинут рынок РФ из-за начала российско-украинского военного конфликта.

Из открытых источников следует, что Руслан Алисултанов тоже работал в минсельхозе республики и был замминистром, до этого занимал должность заместителя мэра Грозного. Он сконцентрировал в своих руках серьезный бизнес на продовольственном рынке. Бывшие активы Danone в России — это 12 заводов, где производилась, в частности, молочная продукция под брендами «Простоквашино», «АктиБио», «Даниссимо», Actimuno. Согласно исследованию Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), Milknews и Streda Consulting, по итогу 2023 года компания заняла второе место по объему продаж, уступив «Вимм-Билль-Данн» (входит в PepsiCo; бренды «Домик в деревне», «Чудо», «Веселый молочник»). По данным СПАРК, совокупная выручка бывших активов Danone в РФ за 2023 год сократилась на 1,88% год к году, до 91,13 млрд руб., чистая прибыль — на 20,89%, до 4,4 млрд руб.

«Юнимилк» — производитель сливочного масла и сыров под маркой «Вамин» («Купеческий», «Императорский», «Гауда» и др.). Компания была создана на базе обанкротившегося ОАО «Вамин-Татарстан» в 2014 году. По данным СПАРК, в 2023 году выручка «Юнимилк» увеличилась на 12,2% год к году, до 8,19 млрд руб. До декабря 2024 года «Юнимилк» принадлежала Минтимеру Мингазову — сыну основателя компании Вагиза Мингазова, который в разное время был депутатом Госсовета Татарстана.

Источник “Ъ” в инвестиционных кругах оценивает потенциальную стоимость бывших активов Danone в России в 70—80 млрд руб.

Но вряд ли сделка по покупке 100% долей «Юнимилк» прошла в таком ценовом диапазоне, считает он. По словам гендиректора «Союзмолока» Артема Белова, Health & Nutrition удалось сохранить те позиции на российском рынке, которые были у Danone. По его данным, в 2024 году компания начала серьезно наращивать объемы продаж как в натуральном, так и в денежном выражении, а также успешно перепозиционировала все свои ключевые торговые марки.

Danone в свою очередь вовремя покинул российский рынок. С осени текущего года власти РФ значительно ужесточили условия продажи западными компаниями своих активов в стране. Теперь при таких сделках обязательный минимальный дисконт составляет 60% от рыночной стоимости бизнеса (ранее было 50%), а взнос в бюджет вырос с 15% до 35%.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России начала внеплановые выездные проверки в отношении семи компаний - производителей молочной продукции из-за роста цен на сливочное масло.

Как сообщила пресс-служба ведомства, проверки проходят в Москве, Омске, Ижевске, Барнауле, Вологодской и Свердловской областях.

"Проверочные мероприятия инициированы в связи с обращениями граждан о повышении цен. Предмет проверок - соблюдение запрета на антиконкурентные соглашения, следствием которых может являться, в том числе установление или поддержание цен", - заявили в ФАС, отметив, что окончательные выводы о наличии нарушений будут сделаны по итогам проверочных мероприятий и анализа полученной информации.

Согласно федеральному закону "О конкуренции", нарушение запрета на создание картеля либо участие в нем грозит компаниям оборотным штрафом в размере от 0,03 до 0,15 суммы выручки от реализации товара на этом рынке, либо от суммы расходов правонарушителя на приобретение товара.

Цены на сливочное масло на внутреннем рынке продолжают расти, несмотря на попытки властей их сдержать, в том числе с помощью введения квот на беспошлинные импортные поставки. Как сообщил Росстат, на неделе с 26 ноября по 2 декабря рост цен на масло вновь ускорился - до 1,2% с 1,1% неделей ранее, - после незначительного замедления до этого. По состоянию на 2 декабря сливочное масло в РФ подорожало на 33,2%.

На прошлой неделе Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) по просьбе РФ разрешила беспошлинный ввоз в страну сливочного масле в объеме не более 25 тыс. тонн. Мера будет действовать до 15 июня 2025 года.

Ранее вице-премьер Дмитрий Патрушев по итогам совещания в правительстве о ситуации на продовольственном рынке сообщил, что РФ для обеспечения внутреннего рынка будет усиливать контроль за экспортом продукции АПК. Он также отмечал, что регионы заключают соглашения с производителями и сетями о стабилизации цен, в том числе, в отношении сливочного масла (по состоянию на прошлую неделю такие соглашения заключили 36 региона РФ).

Росстандарт ввел ГОСТ на твердые виды сыров, сообщил "Интерфаксу" в кулуарах форума "Российский промышленник" руководитель ведомства Антон Шалаев.

"На днях впервые в России утвердили ГОСТ на твердые виды сыра. Продукт стал популярен, в среднем достаточно много потребляется его в последнее время в России", - сказал он.

По его словам, в последние годы российских сыроваров стало больше.

"Это полноценная отрасль, в которой применяются не столько заимствованные технологии, сколько личный опыт предприятий. Наш ГОСТ дает отечественным производителям возможность использовать свои наработки, а копирование зарубежных стандартов скорее, наоборот, загоняло бы их в рамки, установленные иностранными коллегами", - считает Шалаев.

По данным Минсельхоза, Россия за 10 лет после введенного в августе 2014 года продэмбарго увеличила производство сыра в два раза. В 2023 году его выпуск превысил 800 тысяч тонн.

Производители по договоренности с торговлей и регуляторами уже начали снижать цены на ряд социально значимых товаров, узнали «Известия». Решение о скидках и дисконтах приняли «Молвест», «ЭкоНива», «Ренна» и другие. По маслу они доходят до 15%, по молоку — до 10—15%. В ФАС сообщили о договоренностях с более чем 10 торговыми сетями по ограничению наценок, при этом назвали тех, кто это сделать отказался. Ритейл, по информации антимонопольной службы, расширил ассортимент товаров, на которые будут установлены минимальные наценки. Всё это должно стабилизировать ситуацию на рынке с учетом высокой инфляции в стране.

На какие продукты могут снизить цены

Крупнейшие производители молочной продукции в результате переговоров с торговыми сетями и регулирующими органами начали обновление ценовой политики по социально значимым продуктам, рассказал «Известиям» источник на рынке и подтвердили его участники. Это касается как скидок на наиболее важные товары, такие как питьевое молоко, так и по наиболее чувствительной к росту цен категории — сливочному маслу. Снижение цен будет составлять от 10 до 15% в зависимости от продукции. Информацию об акциях и дисконтах подтвердили «Известиям» такие крупные поставщики, как «Молвест», «ЭкоНива», «Ренна» и другие.

— Наша договоренность заключается в том, что мы выделим несколько позиций товаров для поддержки социально незащищенных слоев населения — пенсионеров, малообеспеченных граждан и т.д. Это будет молоко в недорогой упаковке жирностью 2,5%, на которое снижение цен составит порядка 10%, и масло крестьянское жирностью 72%, снижение по нему на 7—10%. Кроме того, мы просим, чтобы свою наценку примерно на 5% снизили сети, — рассказал «Известиям» генеральный директор «Молвеста» (один из крупнейших переработчиков молока) Анатолий Лосев.

По его словам, пока такое решение о снижении цен по этим товарам принято до конца года. Будет ли оно продлено, зависит от развития экономической ситуации в начале 2025-го.

Как сообщили «Известиям» в ФАС, служба уже ведет работу по стабилизации цен и ограничению торговой наценки на социально значимые продовольственные товары.

— Большинство сетей группы компаний X5 («Пятерочка», «Перекресток», «Слата», «Красный Яр», «Виктория», «Покупочка», интернет-гипермаркет «Впрок»), а также «Ашан», «Атак», «Магнит» и «Дикси» поддержали предложение ФАС, сообщив, что готовы расширить перечень товарных позиций с наценкой, ограниченной на уровне до 5—10%, — пояснили в службе.

Временное стимулирование импорта должно снизить стоимость продукта
Также там отметили, что в торговых сетях X5 дополнительные ограничения действуют с 1 ноября 2024 года по 28 февраля 2025 года в 68 регионах. Если ранее наценки были ограничены на 277 товарных позиций в 17 категориях продовольственных товаров, то теперь перечень расширен до 387 позиций и 29 категорий.

— Срок принятия таких обязательств в сетях «Ашан» и «Атак» в 49 регионах страны составляет три месяца с возможностью продления. Ранее ограничения распространялись на 166 товарных позиций в 26 категориях товаров, теперь количество позиций расширено до 208, а категорий — до 31, — уточнили в ФАС.

В торговой сети «Магнит» ранее обязательства распространялись на 278 товарных позиций в 26 категориях продовольственных товаров в 68 регионах. После предложения антимонопольного ведомства перечень товаров с ограниченной наценкой расширен до 448 позиций в 30 категориях. Дополнительные ограничения будут действовать с 1 декабря 2024 года до 1 апреля 2025 года.

Сеть «Дикси» приняла на себя дополнительные обязательства на аналогичный срок. При этом перечень товаров расширен с 70 позиций в 21 категории до 110 позиций в 29 категориях во всех регионах присутствия торговой сети.

— В большинстве магазинов товары с ограниченными наценками будут отмечены специальными ценниками. При этом сети ограничивают наценки не только на собственные торговые марки, но и на ряд распространенных брендов, пользующихся потребительским спросом, — отметили в антимонопольном органе.

При этом, как сообщили в ФАС, «Метро», «Лента», «Мария Ра» и «Монетка» направили информацию о том, что не считают нужным принимать добровольные обязательства по ограничению торговой наценки на социально значимые продовольственные товары.

Как торговые сети и производители ограничивают цены

В X5 Group «Известиям» подтвердили проведение переговоров с крупнейшими игроками молочного рынка на предмет сдерживания цен на молочную продукцию.

— В частности, с рядом компаний достигнута договоренность о сдерживании стоимости: производители обязались не повышать закупочные цены на часть позиций питьевого молока. X5 со своей стороны гарантирует ограничение наценки на эти товары до окончания действия заморозки у поставщиков, — рассказали в компании.

В условиях роста издержек и цен производители и торговые сети пытаются найти оптимальные решения для поддержания доступности востребованных товаров, заявил «Известиям» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. По его словам, среди таких инструментов — совместная промоактивность поставщиков и сетей, развитие собственных торговых марок, а также сдерживание ритейлерами цен на ключевые позиции социально значимых продуктов.

Крупные торговые сети инвестируют часть своей маржинальности в снижение наценки на молочные продукты первой цены. Кроме того, они расширили перечень продаваемых с низкой наценкой молочных продуктов, среди них сметана, творог, ряженка, кефир и другие, отметил представитель бизнеса.

— Это будет хорошей поддержкой населения в канун праздников. При этом хочу обратить внимание, что сырье с начала года выросло на 27%, а рентабельность молочной переработки обычно 4—5%. И нам неоткуда сегодня компенсировать эти выпадающие потери. Поэтому мы стараемся делать всё возможное, но очередное повышение ключевой ставки очень сильно ударит по экономике нашего предприятия, — отметил Анатолий Лосев из «Молвеста».

В группе компаний «Ренна» — лидер по производству молочных консервов и мороженого в России — заявили, что серия промоакций на широкий ассортимент продукции в крупнейших торговых сетях страны будет запущена в преддверии новогодних праздников.

— В этом году мы подготовили для потребителей скидки на сливочное масло и сгущенное молоко брендов «Коровка из Кореновки» и «Алексеевское». Акция будет действовать на протяжении двух последних недель года, — сообщили в компании. Там отметили, что скидки на товары в среднем составят до 10%.

В компании «ЭкоНива» отметили, что с 1 ноября уже снизили на 5% цены на сливочное масло и уведомили об этом торговые сети.

— Принятое решение не было связано с наступающими праздниками. В настоящее время мы видим стабилизацию спроса на молочные жиры, что положительно влияет на доступность сливочного масла. Мы надеемся, что снижение отпускных цен со стороны компании пропорционально отразится на конечной цене сливочного масла на полках, — отметили в компании.

Также там сообщили, что руководство группы приняло решение зафиксировать цены на уровне сентября в отношении основных молочных продуктов, включая питьевое пастеризованное молоко, в магазинах собственной розницы (свыше 80 точек в 14 регионах преимущественно в районных центрах и небольших поселениях).

— Поставщики молочных продуктов сегодня прикладывают максимальные усилия, чтобы обеспечить доступность категории на полке, запускают промо по наиболее социально значимым товарам, вводят эмбарго на повышение отпускных цен, — пояснил «Известиям» гендиректор «Союзмолока» Артем Белов.

При этом он отметил, что переработчики молока в этом году столкнулись с серьезными вызовами.

— Расходы на выпуск молочной продукции увеличиваются по всем статьям себестоимости. В первую очередь в этом году серьезно выросли цены на сырье на фоне низкой базы прошлого года (более чем на 20% с начала 2023-го), произошло увеличение затрат на зарплаты сотрудников (+40% за два года), логистики (до 1,5 раза), цен на энергоресурсы (ежегодный двузначный рост стоимости электроэнергии) и прочие статьи, — пояснил представитель отрасли.

Важным фактором повышения затрат в 2024 году стали рост ключевой ставки ЦБ и последовавшее повышение ставок по кредитным ресурсам, в том числе льготным, не менее чем в два раза, добавил он.

Меры поддержки молочной отрасли

В Минсельхозе «Известиям» сообщили, что министерство ведет системную работу, направленную на обеспечение стабильной ситуации на продовольственном рынке, в частности, и по молочной продукции. В том числе на постоянной основе взаимодействует с заинтересованными ведомствами, производителями, торговыми сетями и другими участниками рынка.

«21 ноября в министерстве прошло совещание с бизнесом по развитию молочного рынка. Участники встречи подтвердили готовность предпринять все возможные усилия для сдерживания роста цен на социально значимую молочную продукцию», — сообщили в министерстве.

Там также отметили, что приоритетной задачей для дальнейшего стабильного развития отрасли является наращивание производства сырья. Его объемы в России растут ежегодно. В 2024 году положительная динамика сохраняется: производство сырого молока за январь—октябрь в сельхозорганизациях выросло на 3,1% к аналогичному периоду 2023-го и составило 17,3 млн т. В 2025-м ожидается дальнейший рост объемов.

«Молочная отрасль — одна из наиболее поддерживаемых в АПК. До конца 2024 года поддержка этого направления может составить около 63 млрд рублей. В частности, это прямые субсидии на возмещение затрат, связанных непосредственно с производством животноводческой продукции, например, на 1 кг реализованного молока, на племенное поголовье основного стада, на приобретение племенного молодняка. Кроме того, предоставляются субсидии на возмещение части прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию молочных ферм, а также грантовая поддержка малых форм хозяйствования. Еще один большой блок мер направлен на обеспечение производителей льготными инвестиционными и краткосрочными кредитами», — пояснили в Минсельхозе.

В середине ноября после проверки Генпрокуратуры, организованной по поручению генпрокурора Игоря Краснова, производители молока скорректировали цены на продукт до прежнего уровня. Как сообщилось, стоимость снизили «Вимм-Билль-Данн», «Экомилк» и другие производители молочных продуктов.

27 ноября правительство разрешило регионам заключать соглашения с производителями и торговыми сетями о стабилизации цен на любые товары. Согласно постановлению, это позволит стабилизировать цены не только на социально значимую, но и на любую другую важную для людей продукцию, в том числе непродовольственную. Изменения не коснутся товаров, стоимость которых регулируется государством.

Компания "Вимм-Билль-Данн" подтвердила, что по результатам обсуждения с органами прокуратуры было принято решение не распространять повышение цен, произошедшее с 1 ноября 2024 года, на широкий круг позиций, относящихся к категории социально значимой продукции и пользующихся высоким спросом со стороны социально незащищенных слоев населения.

Речь идет, в том числе, о питьевом молоке, а также о сливочном масле 82,5% жирности, говорится в сообщении компании, поступившем в "Интерфакс".

Ранее 14 ноября Генпрокуратура сообщила, что еще до завершения прокурорской проверки производителей молока компании "АО "Вимм-Билль-Данн", ООО "Экомилк" и другие сообщили о предпринятых действиях по корректировке цен на молоко до прежнего уровня".

В ведомстве заявили, что решения о поднятии цен были "приняты в отсутствие объективных экономических оснований, на что указано производителям и компаниям, находящимся с ними в кооперации".

Комментируя тезис о том, что предыдущее повышение цен было проведено "в отсутствие объективных экономических показаний", "Вимм-Билль-Данн" отмечает, что, как и другие производители молочной продукции, столкнулась с беспрецедентным ростом производственных расходов. Так, рост цен на сырое молоко с ноября 2023 года по текущий момент составил 24%, цена на масло-монолит (сырье для производства фасованного сливочного масла) увеличилась за 2024 год на 27%. Цены на транспортные услуги в пересчете на единицу продукции за год выросли более чем на 30%.

Таким образом, имеются объективные основания для повышения цен, однако "Вимм-Билль-Данн", понимая социальную значимость своей продукции, прилагает максимум усилий к сохранению цен на приемлемом для потребителей уровне, подчеркивает компания.

12 ноября стало известно, что генпрокурор Игорь Краснов поручил подчиненным проверить сведения о повышении производителями цен на молоко и принять меры в случае выявления нарушений в этой сфере. Проверка проходит с участием ФАС, Минсельхоза и Минпромторга.

12 ноября "Ведомости" сообщили, что один из ведущих производителей молочной продукции - "Вимм-Билль-Данн" (принадлежит PepsiCo Inc.) уведомил торговые сети о повышении отпускных цен на питьевое молоко с 1 ноября. Цены вырастут на 3,4%, говорится в документе. Источники издания сообщили, что "Экомилк" сообщил ритейлерам, что повышает отпускные цены с октября на 10%.

Рост цен на молочную продукцию в последнее время стал предметом особого внимания властей. В октябре о повышении цен уведомил ряд производителей сливочного масла. В конце октября этому было посвящено совещание у вице-премьера Дмитрия Патрушева, на котором он поручил ведомствам в течение двух недель принять исчерпывающие меры по стабилизации ситуации на продовольственном рынке, в том числе на рынке сливочного масла. Россия также обратилась в ЕЭК с предложением предоставить полугодовую квоту на его беспошлинный ввоз в объеме 30 тысяч тонн.

По данным Росстата, цены на сливочное масло с начала года (к 5 ноября) выросли на 27,5%, на пастеризованное питьевое молоко - на 13,4%, на стерилизованное - на 14,3%.

Соглашения по сдерживанию цен на сливочное масло заключены в 21 регионе России, их соблюдение будет способствовать стабилизации цен и повышению доступности товара. Об этом сообщает пресс-служба ФАС РФ.

"В 21 регионе заключены соглашения по сдерживанию цен на сливочное масло. Соблюдение заключенных соглашений будет способствовать стабилизации цен и повышению доступности товара для граждан", - говорится в сообщении.

Соглашения о добровольном снижении или фиксации цен на сливочное масло заключены вследствие работы территориальных органов ФАС с властями регионов и местными предпринимателями.

Они действуют в Амурской, Белгородской, Брянской, Запорожской, Калужской, Кировской, Московской, Орловской, Пензенской, Самарской, Тамбовской, Новосибирской, Саратовской, Херсонской, Челябинской областях, Республиках Коми, Крым, ДНР и ЛНР, Ставропольском и Хабаровском краях, рассказали в ФАС.

Генпрокурор РФ Игорь Краснов поручил подчиненным проверить сведения о повышении производителями цен на молоко и принять меры в случае выявления нарушений в этой сфере, сообщило во вторник надзорное ведомство.

"С учетом особой социальной значимости молочной продукции органы прокуратуры дадут принципиальную оценку действиям хозяйствующих субъектов", - заявили в Генпрокуратуре.

Проверка организована и проходит с привлечением ФАС, Минсельхоза и Минпромторга России.

"По выявленным нарушениям будут приняты меры прокурорского реагирования для пресечения необоснованного завышения цен и защиты прав граждан", - заявили в ведомстве, подчеркнув, что состояние законности в данной сфере находится на особом контроле в Генпрокуратуре РФ.

Рост цен на молочную продукцию в РФ в последнее время стал предметом особого внимания властей. В октябре о повышении цен уведомил ряд производителей сливочного масла. В конце октября этому было посвящено совещание у вице-премьера Дмитрия Патрушева, на котором он поручил ведомствам в течение двух недель принять исчерпывающие меры по стабилизации ситуации на продовольственном рынке, в том числе на рынке сливочного масла. РФ также обратилась в ЕЭК с предложением предоставить полугодовую квоту на его беспошлинный ввоз в объеме 30 тыс. тонн.

Во вторник газета "Ведомости" сообщила, что один из ведущих производителей молочной продукции - "Вимм-Билль-Данн" (принадлежит PepsiCo Inc.) уведомил торговые сети о повышении отпускных цен на питьевое молоко с 1 ноября. Цены вырастут на 3,4%, говорится в документе.

Ранее письма о повышении цен на молоко разослал ритейлерам еще один крупный участник рынка, утверждают источники "Ведомостей". По их словам, с 1 октября отпускные цены на молоко для магазинов на 10% также подняла компания "Экомилк".

По данным Росстата, цены на сливочное масло в РФ с начала года (к 5 ноября) выросли на 27,5%, на пастеризованное питьевое молоко - на 13,4%, на стерилизованное - на 14,3%.

Цены на сливочное масло в РФ с начала года (к 5 ноября) выросли на 27,5%, сообщил Росстат в пятницу.

Рост цен с 29 октября по 5 ноября (8 дней) составил 1,4% против 1,9% на прошлой неделе (с 22 по 28 октября).

Резкий скачок цен на сливочное масло за последнее время стал предметом особого внимания властей. В конце октября этой проблеме было посвящено совещание у вице-премьера Дмитрия Патрушева, на котором он поручил ведомствам в течение двух недель принять исчерпывающие меры по стабилизации ситуации на продовольственном рынке, в том числе на рынке сливочного масла.

Кроме того, РФ наращивает поставки сливочного масла из-за рубежа и обратилась в ЕЭК с предложением предоставить полугодовую квоту на его беспошлинный ввоз в объеме 30 тыс. тонн.

Ситуация находится и на контроле у ФАС.

Как заявил журналистам гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов, причина увеличения цен на молочную продукцию - рост себестоимости производства по всей цепочке в связи с повышением затрат по всем ключевым статьям - заработная плата, корма, энергоресурсы, обслуживание оборудования и т.д. "Важным фактором повышения затрат в этом году стал рост ключевой ставки ЦБ РФ и последовавшее повышение ставок по кредитам. При этом себестоимость производства молочной продукции растет быстрее цен реализации", - сказал он.

Росстат также сообщил, что с 29 октября по 5 ноября цены на сметану выросли на 1%, пастеризованное молоко - на 0,9%, стерилизованное молоко и мороженую рыбу - на 0,8%, сыры, пшено - на 0,7%, яйца и маргарин - на 0,6%, творог - на 0,5%, ржаной и пшеничный хлеб, подсолнечное масло, овощные консервы для детского питания и печенье - на 0,4%, пшеничную муку, вермишель - на 0,3%, говядину и соль - на 0,2%, баранину, свинину, макаронные изделия, черный чай и водку - на 0,1%.

В то же время сухие молочные смеси для детского питания и гречка подешевели на 0,5%, мясо кур - на 0,2%, сахар-песок, рис, мясные и фруктово-ягодные консервы для детского питания - на 0,1%.

Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) начали поставки сливочного масла в Россию, по состоянию на 2 ноября ввезено 90 тонн продукции, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

"Впервые поставки сливочного масла из ОАЭ в Россию начались 18 октября 2024 года. Ранее поставки сливочного масла из ОАЭ в Россию не осуществлялись. По данным ФГИС "Ветис" по состоянию на 2 ноября, из ОАЭ в Россию ввезено 90 тонн сливочного масла", - говорится в сообщении ведомства.

О ситуации со сливочным маслом

Ранее в пресс-службе Минсельхоза РФ сообщали, что министерство принимает меры для увеличения импорта сливочного масла из дружественных стран, чтобы насытить внутренний рынок и стабилизировать цены.

В министерстве отмечали, что российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом. По итогам 2024 года ожидается увеличение объемов его выпуска.

Согласно данным Росстата, в сентябре 2024 года цены на сливочное масло выросли на 17,96% с начала 2024 года.

С 27 октября Турция начала экспортировать сливочное масло в Россию. За два дня в страну привезено 20 тонн продукции. Минсельхоз ожидает, что увеличение поставок из-за рубежа, в том числе из Индии и Ирана, отразится на ценах в рознице. По данным Росстата, с начала 2024 года к 28 октября сливочное масло подорожало на 25,73%.

«Поставки сливочного масла из Турции в Россию начались 27 октября 2024 года. По данным ФГИС "ВетИС" по состоянию на 29 октября, из Турции в Россию ввезено 20 тонн сливочного масла»,— сообщили ТАСС в Россельхознадзоре.

Тем временем Минсельхоз зафиксировал снижение оптовых цен на сливочное масло. Ведомство напомнило, что открыло поставки из Индии и Ирана — «крупных экспортеров масла». «Ожидается, что в среднесрочной перспективе принимаемые меры должны отразиться и на ценах в рознице»,— говорится в сообщении Минсельхоза, которое приводит ТАСС.

По данным Росстата, за неделю с 22 по 28 октября цены на сливочное масло в рознице увеличились на 1,9%. Вице-премьер Дмитрий Патрушев 23 октября дал поручения для стабилизации цен. С учетом увеличения импорта из других стран господин Патрушев поручил наращивать внутреннее производство. «Руспродсоюз» объяснил подорожание масла увеличением себестоимости производства, повышением цен на импортные сырьевые материалы и наценкой торговых сетей.

В магазинах на фоне роста цен стали воровать сливочное масло. А Федеральная антимонопольная служба (ФАС) заговорила о возможном заключении соглашений между производителями и розницей о снижении или фиксации цен. Но самый верный способ остановить эту истерию и рост цен - увеличить свое производство и завезти импорт, говорят экономисты.

Теперь в некоторых магазинах сливочное масло продается как икра - чтобы его не воровали, этот ценный продукт стали упаковывать в защитные коробки. Многочисленные фотодоказательства есть в различных телеграм-каналах.

По данным Росстата, с начала года сливочное масло подорожало более чем на 23%. В "Союзмолоке" объясняют это увеличением себестоимости производства по всей цепочке от сырья до переработки. В августе себестоимость сливочного масла была выше, чем годом ранее, на 16%: зарплата сотрудников выросла на 24%, затраты на закупку сырья - почти на 20%, выросла кредитная нагрузка, растет инфляция, наблюдается увеличение затрат на обслуживание и ремонт оборудования и техники и т. д. Это не может не отражаться на стоимости готовой продукции. При этом на протяжении двух лет до этого рост цен сдерживался: в 2023 году цены на масло выросли на 3,5%, в то время как продовольственные товары в среднем подорожали на 8,9%.

Помимо этого, бизнес наблюдает рост спроса на сливочное масло. Например, в компании "Молвест" говорят о росте продаж с начала года на 5%, а по федеральным сетям продажи увеличились более чем на 10%.

И хотя производство масла растет (по данным Россельхознадзора, на 3,51% с начала года, до 384,3 тыс. тонн), этого недостаточно для стабилизации цен.

На прошлой неделе ФАС заявила, что территориальные управления проработают вопрос ценовых соглашений с производителями и продавцами социально значимых продуктов. Речь идет о снижении или фиксации цен, в том числе на сливочное масло. ФАС подчеркивает, что это временная мера и применяется в крайнем случае. Государство, в свою очередь, имеет право заморозить цены на социально значимые продукты на три месяца, если цены на них выросли на 10% в течение 60 дней.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) заверяют, что ретейл с начала года сохраняет низкие наценки на сливочное масло "первой цены" на уровне 10-12%.

Фиксация цен может привести к подорожанию всего ассортимента. Производитель вынужден пересматривать инвестиции в производство таких продуктов и сужать линейку, чтобы сохранить рентабельность, говорит председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. Тем более ситуация с ценами на сливочное масло уже начинает выравниваться - неделю назад закупочные цены снизились в среднем на 2,4%, следом началась коррекция розничных цен.

Решением проблемы может стать увеличение поголовья молочного скота, но для этого требуются длительные инвестиции, что нелегко в текущих условиях, говорит доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова.

В этом году в РФ должны произвести чуть больше 34 млн тонн молока (в 2023 году - 33,5 млн тонн). К 2030 году стоит задача увеличить производство до 38,5 млн тонн, рассказывала недавно министр сельского хозяйства Оксана Лут.

Также поможет насыщение рынка за счет импорта. По данным Россельхознадзора, с начала года было ввезено 111,2 тыс. тонн сливочного масла - на 9% больше, чем год назад. Основным поставщиком (около 90 тыс. тонн) является Беларусь.

Однако рост импорта не приведет к существенному снижению цен, считает Долгова. Высокие затраты на логистику, инфляция в странах-изготовителях и колебания валютного курса рубля будут толкать цены вверх. Кроме этого, нужно учитывать, что мировые цены на сливочное масло растут 11 месяцев подряд из-за высокого импортного и внутреннего спроса, снижения запасов и сокращения поставок молока в Западной Европе. Индекс цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на молочную продукцию в сентябре был выше значений августа на 3,8% и на 21,7% выше прошлогодних значений, указывает эксперт.

24 октября прошла церемония награждения победителей премии «Лидер конкурентных закупок 2024». Оценку проектов и выбор лучших закупщиков России проводил Общественный совет из 190 независимых экспертов. В этом году на конкурс было подано 183 заявки от крупнейших российских компаний из различных отраслей экономики.

Обладателем Гран-при стала компания ЕВРАЗ, которая представила 5 проектов, направленных на комплексную трансформацию закупочной функции: внедрение цифровых инструментов в работу с поставщиками, изменение внутренней логистики, применение искусственного интеллекта и систем роботизации.

«Лидерами конкурентных закупок» и победителями в других номинациях стали:

• Экономическая эффективность закупочных операций — Группа НЛМК и Uralmine;
• Лучший проект трансформации бизнес-процессов в закупках — AB InBev Efes и ПАО «Корпорация «ВСМПО-АВИСМА»;
• Лидер импортозамещения — Агрохолдинг «Степь»;
• Искусственный интеллект в закупках — ПАО «Северсталь» и ПАО «Т Плюс»;
• Лидер цифровизации закупочных процессов — ПАО «Сегежа Групп»;
• Лучшая система работы с поставщиками — ПАО «Татнефть» и Группа «Сибантрацит»;
• Лучшая поддержка малого и среднего бизнеса — АО «Международный аэропорт «Внуково»;
• Развитие потенциала команды — ГК «Фосагро»;
• Специальная номинация «За успехи в трансформации функции нетоварных закупок» — ООО «ЛЕ МОНЛИД»;
• Специальная номинация «За успехи в модернизации закупочной деятельности компании» — ООО «Алкогольная Сибирская Группа»;
• Специальная номинация «За построение стабильной и прозрачной системы закупок» — Банк «Кубань Кредит».

В номинации «Профессионал конкурентных закупок» победу одержала Анна Ермакова, директор по закупкам Группы «Московская биржа».

«Более 10 лет премия определяет приоритеты развития и задает ориентиры на будущее для многих успешных отечественных компаний. Так, в этом году в конкурс добавлена новая номинация, которая подчеркивает растущую роль искусственного интеллекта в оптимизации закупочных процессов. Сегодня закупки стали стратегической частью современного бизнеса, помогают сохранять устойчивость в любых турбулентных условиях и гибко реагировать на самые серьезные вызовы. Обмениваясь лучшими практиками, участники премии вдохновляют коллег на достижение новых вершин и стимулируют развитие всей отрасли», — отметила Ольга Громкова, эксперт Общественного совета премии и генеральный директор B2B-Center.

О Премии

Премия «Лидер конкурентных закупок» — первый профессиональный конкурс среди компаний и специалистов, достигших по итогам года наиболее значимых успехов в закупочной деятельности. Учреждена в 2012 году компанией B2B-Center. Главными целями премии являются развитие рынка электронных закупок, популяризация добросовестной конкуренции, привлечение внимания к лучшим инновационным и управленческим решениям. На сегодняшний день в премии приняло участие около 2 тысяч проектов. Более подробная информация — на www.premia-zakupki.ru.

Вице-премьер Дмитрий Патрушев дал ряд поручений в целях стабилизации цен на сливочное масло на внутреннем рынке. 23 октября он провел совещание, на котором отметил, что уже активизирован импорт этого товара, но это не должно отменять задачу системного наращивания производства продукции. Ранее сообщалось, что, по данным Росстата, с начала года цены на сливочное масло выросли почти на 18%. Причиной подорожания стало увеличение себестоимости производства, в том числе увеличение затрат на закупку сырого молока и молочных жиров. Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов направил в Минэкономразвития обращение с просьбой урегулировать ситуацию. В ФАС сообщали, что проводят анализ обоснованности повышения оптово-отпускной стоимости этого товара.

Как стабилизировать цены на масло

Правительство продолжит контролировать ситуацию с ценами на сливочное масло, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев на совещании с участием производителей и переработчиков молочной продукции, представителей крупных торговых сетей и ведомств. Уже сейчас власти активизировали импорт сливочного масла из дружественных стран, отметил он. При необходимости власти готовы принять и дополнительные меры.

— Однако это не должно отменять задачу системного наращивания производства продукции. Молочная отрасль — это социально значимое направление агропромышленного комплекса. Понимая это, правительство не первый год предоставляет производителям и переработчикам целый комплекс мер государственной поддержки, — подчеркнул вице-премьер.

Речь идет о льготных оборотном и инвестиционном кредитовании, лизинге и других мерах. Вице-премьер также напомнил, что масло подлежит обязательной маркировке, то есть власти могут отслеживать весь процесс — от изготовления до момента покупки. А значит, есть возможность отследить и всю цепочку ценообразования.

«Известия» направили запросы в Минпромторг, а также ведущим производителям молочной продукции в РФ и федеральным ритейлерам.

Минсельхоз ведет постоянный мониторинг отпускных цен на социально значимую продукцию, в том числе на сливочное масло: в настоящее время в оптовом сегменте стоимость данного продукта уже снижается, сказали «Известиям» в ведомстве. Также министерство принимает меры, направленные на увеличение импорта сливочного масла из дружественных стран, что обеспечит внутренний рынок.

Ранее в Ассоциации компаний розничной торговли «Известиям» сообщали, что дефицита сливочного масла розничные сети сейчас не фиксируют. В Минсельхозе заявляли, что в январе—августе отечественные производители выпустили 221,2 тыс. т сливочного масла, это примерно соответствует уровню прошлого года. С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам 2024-го, добавили там.

По данным Росстата, за август и сентябрь цены на сливочное масло выросли на 7,9%, а с начала года — почти на 18%. На ситуацию обратили внимание в Госдуме. Так, вице-спикер нижней палаты парламента Борис Чернышов направил обращение в Минэкономразвития. Именно это ведомство принимает решения и устанавливает предельно допустимые цены на социально значимые товары первой необходимости.

Ситуация уже начинает выравниваться — на прошлой неделе закупочные цены от поставщиков на сливочное масло начали снижаться, в среднем на 2,4% по сравнению с неделей ранее, отметил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. Вслед за этим началась коррекция розничных цен на масло в торговых сетях, сказал он.

— Торговые сети с начала года сохраняют низкие наценки на сливочное масло «первой цены», как на социально значимый товар, на уровне 10—12%, что не покрывает операционных затрат ритейлеров, но помогает сдерживать рост цен. Сейчас килограмм сливочного масла «первой цены» в крупнейших торговых сетях стоит 860 рублей — это на 18% меньше, чем в среднем по стране, по данным Росстата (1055 рублей за килограмм, по данным на середину октября). Действия ритейлеров оказывают стабилизирующий эффект на рынок и служат ценовым ориентиром для других форматов торговли, — уверен эксперт. — Мы по-прежнему не видим рисков нехватки сливочного масла и других видов молочных продуктов. Уведомления от отдельных производителей о сокращении объемов поставок масла не несут массового характера.

Что такое государственное регулирование цен

В моменте проблему с растущими ценами на сливочное масло можно решить только регуляторными мерами, уверен директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. Масло входит в список 24 социально значимых товаров, стоимость которых власти могут фиксировать, то есть устанавливать предельно допустимые значения для ценников, напомнил он.

По его словам, такую меру можно применять ограниченно, максимум на три месяца, чтобы мгновенно закрыть возникшую проблему. Если срок будет более продолжительным, то производители переориентируются на изготовление более рентабельной продукции. В это время можно наращивать импорт из дружественных стран — например, Белоруссии и Сербии.

— В течение этого периода можно разобраться, в чем причина возникшей ситуации. Речь идет о недобросовестных производителях, которые необоснованно повышают цены на продукцию, либо все-таки проблема в их резко подскочивших издержках. То есть надо понять, что стало причиной такого существенного пересмотра отпускных цен для торговли, — отметил эксперт.

Он подчеркнул, что в этом году в России выросли доходы населения, а вслед за ними и траты на продукты. Это подхлестнуло спрос на сливочное масло, тем более другие его потребители — рестораторы, отельеры, кондитерская промышленность — также увеличили закупки продукции. Производители масла при этом ориентировались на объемы изготовления прошлого года без учета повышающегося спроса, что также повлияло на ситуацию, полагает эксперт.

По данным «Роспродсоюза», производство сливочного масла в РФ в январе—августе составило 221,1 тыс. т (+1,6% к аналогичному периоду 2023-го), то есть рынок стабилен и дефицита нет.

Глава Совета по развитию потребительского рынка ТПП Александр Борисов считает, что рынок вполне способен отрегулировать себя и самостоятельно. По его словам, стоимость сливочного масла в 2021 году выросла на 21%, а в 2022-м лишь на 1,5% — тогда изготовители держали цены на продукцию.

— Цена на эту продукцию была стабильной длительное время, у производителей возникли отсроченные накопленные издержки, которые необходимо реализовать. То есть речь идет о вполне ожидаемых колебаниях, — отметил эксперт.

Тем более надо учитывать тенденции этого года: потребители стали интересоваться в большей степени молоком низкой жирности, тогда как для масла нужна высокая, отметил он. Повысился и спрос на сыры, что отвлекает значительный объем сырья. В итоге получилось, что производители масла столкнулись с нехваткой сырья для производства масла, но эта ситуация преодолима, резюмировал эксперт.

Крупнейшие производители сливочного масла начали уведомлять федеральные торговые сети о том, что приостанавливают производство или сокращают отгрузки этой продукции: это касается товаров марок «Простоквашино», «Село Зеленое», «Масло сливочное крестьянское» и др. Причина, как утверждает бизнес, — дефицит сырья и растущие издержки. В Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что в целом дефицита сливочного масла розничные сети сейчас не фиксируют.

Почему дорожает молоко

Крупные изготовители молочной продукции начали сокращать производство сливочного масла или приостанавливать отгрузки товара торговым сетям, а также предупреждать их о повышении цен на эту категорию. «Известия» ознакомились с документами, которые направили ритейлу более 10 компаний — в том числе крупные федеральные и известные региональные производители.

Так, бывшее подразделение Danone — компания H&N (бренд «Простоквашино») уведомила ритейлеров, что временно останавливает отгрузки масла сливочного 72,5% жирности и 82% с 1 сентября. Производитель указал, что переработчики молока «столкнулись с агрессивной инфляцией сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительная инфляция за восемь месяцев 2024 года к аналогичному периоду прошлого». Такая же проблема возникла и с маслом — по данным компании, оно подорожало на 48 и 55% соответственно.

Ключевые факторы, которые повлияли на этот процесс, уточняется в документе, — низкий уровень запасов, рост цен на масло на мировом рынке, а также небольшое содержание жира в закупаемом молоке-сырье и повышенный спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий.

Есть и другие примеры: с 1 октября «Милком» приостановил производство масла под брендами «Варвара Краса» и «Ижмолоко», а также существенно сократил изготовление продуктов марок «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод». Ограничил объем поставок и молочный комбинат «Альметьевский». Предупредили о перебоях в поставках «Молкомбинат Кунгурский», «Ирбитский молочный завод» и «Северное молоко». Приостановили выполнение заказов производители «Агросила» и «Ярмолпродукт», лимитировал поставки «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат». Причиной все компании называют дефицит сырья. Соответствующие уведомления уже направлены в торговые сети.

Ряд производителей также предупредил о повышении цен на молочную продукцию. Это, например, H&N (+2%) и «Вимм-Билль-Данн» (3,4%). Также объявили о повышении в среднем на 10% на товары «Савушкин», «Агросилы», «Алабуга Соте» и «Молвест». «Милком» прислал ритейлерам уведомление о росте цен на 16%, «Альметьевский» — на 20%.

«Известия» направили запрос в ФАС. В Молочном союзе на вопросы редакции не ответили, как и вышеуказанные производители. Представитель производителя «Агросила» уточнил, что «в нынешних экономических условиях изменилась структурная матрица выпускаемых продуктов, увеличилась доля более высокомаржинальных товаров, таких как сыр, и снизилась низкомаржинальных, например масла».

«Текущий спрос на качественное масло больше, чем наше обычное предложение», — отметили представители «Ирбитского молочного завода».

СПРАВКА «ИЗВЕСТИЙ»
Как ранее писали «Известия», розничные цены на сливочное масло в России за август и сентябрь увеличились на 7,98%, а с начала года рост составил 17,96% . Это может стать причиной для вмешательства государства в ценообразование, право на которое возникает у правительства, если в течение 60 дней подряд рост цен составляет 10% и более с исключением сезонного фактора. На ситуацию уже обратили внимание в Госдуме. Так, например, вице-спикер нижней палаты парламента Борис Чернышов направил обращение в Минэкономразвития. Именно это ведомство принимает решения и устанавливает предельно допустимые цены на социально значимые товары первой необходимости.

Какая наценка на масло

mdash; Уведомления, которые могут получать торговые сети от отдельных поставщиков о корректировке объемов продаж какой-либо продукции по долгосрочным контрактам, не говорят о сокращении или приостановке производства товаров, — сказали «Известиям» в Минсельхозе.

На сегодняшний день ни в ведомство, ни в Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла.

Российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией, заверили в министерстве. В январе—августе отечественные производители выпустили 221,2 тыс. т сливочного масла, это примерно соответствует уровню прошлого года, отметили в Минсельхозе. С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года, добавили там.

В адрес розничных сетей действительно поступают уведомления от некоторых поставщиков о том, что они прекращают промоакции со сливочным маслом и частично сужают предусмотренные договорами объемы поставок, сказал «Известиям» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. Но в целом дефицита сливочного масла розничные сети сейчас не фиксируют.

— Сливочное масло — один из наиболее востребованных товаров среди конечных и оптовых потребителей, в том числе производителей кондитерских изделий. Оно конкурирует за сырье и другими продуктами, которые используют молочные жиры, — добавил он. — За последние несколько месяцев значительно выросла стоимость продукции из молочных жиров: в сентябре 2024 года в годовом выражении темпы роста цены сливочного масла более чем вдвое опередили рост стоимости молочной продукции в целом.

Сложившаяся ситуация ориентирует производителей на оптовые поставки. Экспорт этого товара в соседние страны сейчас также привлекателен для изготовителей, отметил Игорь Караваев.

Торговля ориентирована на спрос покупателей: сети стремятся сдерживать подорожание за счет собственных инвестиций, в итоге цены на сливочное масло растут ниже закупочных, сказал эксперт. С начала года средняя наценка ритейлеров — членов АКОРТ на самые ходовые позиции сливочного масла «первой цены» находится в пределах 10—12%, что не покрывает издержки ритейлеров на их реализацию. На прошлой неделе средняя полочная цена масла сливочного «первой цены» в крупных торговых сетях составила 866 рублей за 1 кг, добавил Игорь Караваев.

laquo;Известия» направили запрос в торговые сети, включая «Магнит», «Ашан», Metro, «Верный» и «Азбуку вкуса». В X5 Group сообщили, что наценка на социально значимые товары «первой цены» категории «масло сливочное» отрицательная и в среднем составляет —4,5%. Кроме того, оптовые цены на масло за последний год росли на 7% быстрее розничных, это говорит о том, что сети сдерживают полочную инфляцию, снижая доходность, добавили там.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов объяснил рост цен увеличением себестоимости производства. Не стоит забывать о наценке торговых сетей: средние цены на сливочное масло в опте составляют 606,4 рубля за 1 кг, а в рознице — 1040,7 рубля за 1 кг, то есть наценка составляет более 70%, добавил эксперт.

— Для того чтобы цены на полке росли минимально, необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками снижали собственную наценку. Единицы процентов, о которых розничная торговля отчитывается как о минимальной наценке, это, скорее всего, одна позиция на полке из нескольких десятков других товаров в этой категории. На общую статистику эти данные розницы сильно не влияют, — уверен он.

Производство сливочного масла в РФ в январе—августе составило 221,1 тыс. т (+1,6% к аналогичному периоду 2023-го), то есть рынок стабилен и дефицита нет, подчеркнул эксперт.

Минсельхоз не планирует вводить регулирование цен на молочную продукцию, в частности на сливочное масло, заявила глава ведомства Оксана Лут на заседании Комитета Госдумы по бюджету и налогам. Цены на масло с начала года подскочили уже почти на 22% на фоне роста себестоимости производства и увеличения спроса. Но грамотным решением будет не искусственно ограничивать цены, а увеличивать производство.

"Никакого государственного регулирования не будет. Мы просто должны увеличить объем производства молока, причем с повышенной жирностью", - сказала Лут. В этом году в стране должны произвести чуть больше 34 млн тонн молока (в 2023 году - 33,5 млн тонн). К 2030 году стоит задача увеличить производство до 38,5 млн тонн, плюс к этому нужно заместить 1,5 млн тонн молока из личных подсобных хозяйств, пояснила министр.

На неделе с 8 по 14 октября цены на сливочное масло выросли на 1,4%, с начала года - на 21,49%, следует из данных Росстата. Дорожали и другие молочные продукты: творог за неделю прибавил 1% (к декабрю прошлого года - 6,38%), сметана - 0,9% (11,02%), молоко пастеризованное - плюс 0,8% (11,16%), сыры твердые, полутвердые и мягкие - плюс 0,7% (6,4%). Федеральная антимонопольная служба (ФАС) еще в сентябре направила запросы крупнейшим производителям сливочного масла.

Очевидно, что основной причиной такого подорожания стало увеличение спроса при снижении производства (как это было в прошлом году с мясом птицы и яйцами). Так, по данным Аналитического центра Milknews, производство сливочного масла в январе-августе снизилось на 1,7% к уровню 2023 года и составило 221,2 тыс. тонн. А потребление этой продукции в январе-июле увеличилось на 2%, до 261 тыс. тонн.

Участники рынка объясняют подорожание молочной продукции также ростом себестоимости производства. По данным аналитического центра Союзмолока, только за сентябрь она выросла на 3,4% и превысила уровень августа 2023 года на 11,4%. Это было обусловлено ростом цен на корма, энергоресурсы (тарифы на электроэнергию для сельхозтоваропроизводителей выросли на 10%, дизельное топливо подорожало на 1,9%), инфляцией и ожидаемым дальнейшим повышением затрат на зарплаты. Кроме того, повлияли повышение ключевой ставки и рост ставок по краткосрочным кредитам (в том числе льготным).

Подорожание молочной продукции объясняется ростом себестоимости
В сравнении с началом 2017 года себестоимость производства молока в августе 2024 года была выше на 78,6%. В то же время средние закупочные цены на сырое молоко за этот период выросли только на 26,2%, указывают в Союзмолоке.

У кабмина есть право устанавливать предельно допустимые розничные цены на социально значимые продукты, если в течение 60 календарных дней подряд рост розничных цен на эти товары составляет 10% и более с исключением сезонного фактора. Последний раз этим инструментом пользовались еще во время пандемии, когда правительство ограничило розничные цены на подсолнечное масло (110 руб. за литр) и сахар (45 руб. за кг) - эти продукты резко подорожали на фоне ажиотажного спроса.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии повысило предельные минимальные цены на отдельные виды товаров, реализуемые по внешнеторговым договорам. Соответствующее постановление Минсельхозпрода от 17 октября опубликовано в субботу на Национальном правовом интернет-портале.

В соответствии с документом, с 19 октября молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в порошке, гранулах или в других твердых видах, с содержанием жира не более 1,5% нельзя продавать в Россию дешевле 210 рублей (ранее - 200 рублей), сыры нежирные и обезжиренные для плавления - дешевле 330 рублей (ранее - 325 рублей), жирностью 45% и ниже - дешевле 445 рублей (ранее - 435 рублей), жирностью выше 45% - дешевле 455 рублей (ранее - 445 рублей).

В текущем году Минсельхозпрод Белоруссии повышал минимальные цены на молочные продукты на экспорт на российский рынок 3 октября, 12 сентября, 1, 16 и 23 августа, 16 и 12 июля, 22 июня, 2 и 12 апреля, а также 8 и 23 марта.

Идея Минсельхоза изменить доктрину продовольственной безопасности РФ — помимо российского молока учитывать и белорусское как отечественное — не нашла поддержки в кабмине. Показатель доктрины — производство своего молока на уровне не менее 90% от его потребления — для отечественных аграриев пока не достижим, в 2023-м он составлял 86,7%. С учетом дружественной страны норматив мог быть выполнен. Несмотря на это, Минюст, Счетная палата и Минздрав раскритиковали предложение, посчитав, что такой шаг негативно скажется на развитии всей отрасли. После этого Минсельхоз отозвал свои поправки. В ведомстве «Известиям» заявили, что производство молока в РФ постоянно растет. Эксперты также считают, что Россия сможет своими силами исполнить норматив уже через несколько лет.

Как планировалось изменить доктрину продбезопасности

Идея Минсельхоза изменить доктрину продовольственной безопасности России столкнулась с критикой других органов власти. Ранее ведомство выступило с инициативой изменить стратегический документ «в части вопросов достижения независимости РФ по молоку и молокопродуктам с учетом взаимной торговли в рамках Союзного государства».

На практике это значило бы обновление порядка расчета уровня самообеспеченности этой продукцией: импорт молока из Белоруссии стали бы учитывать как отечественный товар. Тогда у Минсельхоза появлялся шанс уже сейчас выполнить одну из национальных целей по продовольствию.

Инициатива министерства была оформлена в виде поправок в указ президента от 2020 года, который утвердил доктрину, рассказал источник «Известий» в кабмине. В сопроводительных документах к поправкам было сказано, что Россия годами не может исполнить установленный доктриной показатель самообеспеченности по молоку «на уровне не менее 90%». Он ежегодно растет, но нужной планки так и не достигает: в 2020 году составил 84,1%, в 2021-м — 84,2%, 2022-м — 85,7%, в 2023-м — 86,7%. Недостающий объем Россия ежегодно добирает за счет молока и его производных из Белоруссии.

Но противники этой идеи — Минюст, Минздрав, Счетная палата и комитет Совета Федерации по экономической политике уверены: такие поправки в доктрину не в полной мере соотносятся с принципиальными положениями Стратегии национальной безопасности.

Согласно этому документу, «важным условием обеспечения экономической безопасности РФ является опора на внутренний потенциал страны, а также снижение зависимости от импорта в ключевых отраслях экономики». Поэтому учет импортируемого из Белоруссии молока при определении продовольственной безопасности РФ может отрицательно сказаться на ней.

Более того, это может снизить объемы господдержки и инвестиции в отрасль, и в итоге обернется тем, что производство внутри страны начнет падать и может «возникнуть риск продовольственной безопасности страны». Плюс к этому такие манипуляции с импортом не соотносятся с национальными целями развития страны до 2036 года — в части увеличения к 2030 году объема производства продукции АПК не менее чем на 25% по сравнению с 2021-м.

Критика коллег сказалась на позиции Минсельхоза. Ведомство отказалось от идеи правки доктрины, сообщили там «Известиям». «В настоящее время Минсельхоз не выступает с инициативой корректировки доктрины продовольственной безопасности в части молока и молокопродуктов», — пояснили в Минсельхозе. А также добавили, что производство молока в России каждый год увеличивается: в 2023 году показатель достиг 33,8 млн т, что на 0,8 млн т превышает объем предыдущего года.

Доктрина — документ стратегического планирования. В нем власти зафиксировали, что продовольственная безопасность РФ — это состояние социально-экономического развития страны, при котором гарантируется продуктовая независимость.

Доктрина требует, чтобы самообеспеченность зерна составляла 95%; молока, сахара, растительного масла, мяса и производных — каждого по 90%; рыбы и рыбопродуктов — 85%. В документе также есть подобные показатели по картофелю, овощам и бахчевым, фруктам и ягодам, семенам и соли. Практически все поставленные цели Минсельхоз исполняет.

Зачем нужна доктрина

В первом полугодии 2024-го продолжился рост производства по большинству категорий молочной продукции, его нужно подкреплять ростом сырьевой базы, сказала «Известиям» глава Молочного союза Людмила Маницкая. В 2022 году Россия произвела 32,98 млн т сырого молока, в 2023-м — 33,8 млн тонн.

— Импорт покрывает недостающие объемы на нашем рынке, — отметила эксперт. — Но мы категорически не согласны с предложением учитывать в нашем балансе молоко из дружественной республики: считаем, что обязательно нужно развивать внутреннее производство и рынок, опираться на собственные силы — сырьевую базу, переработку, только в этом залог долгосрочной стабильности.

По оценкам «Союзмолока», за последние 10 лет показатель самообеспеченности вырос с 77 до 87%. Для отрасли с такими длительными сроками окупаемости эта динамика позитивная, отметил гендиректор организации Артем Белов.

— Ежегодно отрасль показывает рост производства товарного молока в 3—4%, мы устойчиво движемся к выполнению показателей доктрины. По нашим прогнозам, в течение трех-пяти лет Россия вполне может их достичь при условии неизменности и стабильности условий и объемов государственной поддержки, прежде всего в части льготного инвестиционного кредитования, — отметил эксперт.

Россия и Белоруссия — де-факто Союзное государство, и существование общего рынка нужно учитывать, полагает Артем Белов.

— Но вместе с тем доктрина продовольственной безопасности останется важнейшим для РФ внутренним документом: очень важно, чтобы отрасль наращивала внутреннее производство и создавала необходимые стимулы для инвесторов, — добавил он.

Определенные проблемы молочной отрасли связаны с большим циклом производства: чтобы получить молоко, корову нужно растить корову в течение пяти-шести лет, объяснил директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. Это сложно и затратно, поэтому чаще всего в стране работают с «мясными» животными, которые идут на убой, а не с «молочными» коровами.

— Повышать показатели за счет Белоруссии — стратегически неоправданное решение, речь идет о независимом государстве, которое импортирует в РФ свою продукцию, а значит, для нашей страны есть определенные риски с точки зрения продовольственной безопасности, — отметил он. — Доктрина существует для того, чтобы застраховать страну на случай форс-мажорных обстоятельств: если мы останемся одни, то должны будем прокормить себя сами, потому уровень локализации производств должен составлять 75% и выше.

Каждая страна в мире устанавливает примерно такие ориентиры для себя, отметил эксперт. Россия в этом вопросе не исключение, «мы также защищаем себя с точки зрения обороны, экономики и продовольствия», резюмировал Георгий Остапкович.

Россия со времени введения продовольственного эмбарго в 2014 году значительно нарастила выпуск сельскохозяйственной продукции, причем сыра - даже вдвое. О показателях отечественного АПК рассказал председатель правительства РФ Михаил Мишустин на пленарном заседании агропромышленной выставки "Золотая осень".

"С 2014 года каждый урожай - не меньше 100 млн тонн зерна, причем последние пять лет - свыше 120 млн тонн. В молочном животноводстве за тот же период объемы увеличились на 13%, а в мясном - на 30%. На 44% выросла переработка, - поделился премьер. - А по некоторым позициям и выше: производство сыра по стране в целом удвоилось".

Продовольственное эмбарго, введенное в ответ на недружественные действия Запада, действует в РФ с 7 августа 2014 года в отношении продукции из США, ЕС, Австралии, Норвегии и Канады, затем этот список был расширен за счет других стран Европы и Украины. Президент РФ Владимир Путин характеризовал этот шаг как рискованный, но полностью оправдавший себя и подстегнувший развитие российского сельского хозяйства.

"Наши аграрии использовали такую возможность по максимуму", - охарактеризовал Мишустин эффект от продовольственного эмбарго.

В первые месяцы после введения продовольственного эмбарго некоторые круги, в особенности на Западе, выражали сомнение в успехе меры. В качестве одного из товаров, который Россия, по их оценкам, не смогла бы заменить, назывался именно сыр.

Производство молока в РФ в 2024 году может превысить 34 млн тонн. Такой прогноз дала министр сельского хозяйства Оксана Лут на правительственном часе в Совете Федерации.

"В прошлому году мы произвели 33,8 млн тонн молока во всех сегментах производства, как в организованном, так и в неорганизованном секторе. Обеспеченность (в соответствии с доктриной продовольственной безопасности - ИФ) составила 86%. В этом году мы ожидаем увеличение, больше 34 млн тонн мы должны произвести", - сказала она.

По ее словам, в отрасли сохраняются все установленные меры поддержки. "Отрасль тяжелая, очень долго развивается и долго дает результаты", - сказала она, назвав в качестве мер господдержки субсидирование на литр молока, поддержку племенного дела, возмещение капитальных затрат на создание молочных комплексов, возмещение до 50% затрат на оборудование и др.

"В целом наши планы - к 2030 году молоко тоже должно внести свою долю в рост объемов производства АПК на 25%. И мы ставим показатель 38,5 млн тонн, столько мы должны производить молока. При этом хочу отметить, что это не просто рост на 5 млн тонн по сравнению с 2023 годом. У нас каждый год убывает производство в личных подсобных хозяйствах. Ожидаем, что к этому времени порядка 1,5 млн тонн выйдет из личных подсобных хозяйств, мы тоже должны заместить промышленным сектором этот объем", - сказала она.

Себестоимость сырого молока в России в августе в годовом выражении выросла на 11,4%, по сравнению с июлем этого года - на 3,4%, сообщает Национальный союз производителей молока (Союзмолоко).

Эти темпы несколько ниже июльских показателей, когда себестоимость по сравнению с июлем прошлого года выросла на 14%, за месяц - на 6,3%.

Одной из причин повышения отраслевое объединение называет рост стоимости кормов. В частности, по данным Росстата, цена комбикормов для крупного рогатого скота в августе выросла на 4,5% (в июле на 4%), на шрот и жмых - на 0,2%. Кроме того, электроэнергия в августе стала дороже на 10%, дизельное топливо - на 1,9%. Растут затраты на оплату труда, повышаются ставки по льготным кредитам, сохраняются инфляционные процессы, отмечает Союзмолоко.

Повышается и себестоимость производства готовой продукции. Как сообщалось в презентации союза на совещании в рамках фестиваля "Молочная страна-2024" в Уфе в конце сентября, себестоимость готовой молочной продукции в августе в годовом выражении выросла на 16,4%, в том числе сливочного масла, цены на которое наиболее активно растут на потребительском молочном рынке, - на 17,4%, с начала года - на 6,2%, питьевого молока - на 15,5% и 4,7% соответственно.

Эта ситуация отражается на потребительских ценах. По данным Росстата, за неделю с 24 по 30 августа цены на сливочное масло выросли на 1%, с начала года на 17,5%, на пастеризованное молоко - соответственно на 0,7% и 9%, на сметану - на 0,8% и 8,9%.

Эксперты Общественного совета премии «Лидер конкурентных закупок» начали оценку проектов. Профессиональный конкурс проходит с 2012 года, и число заявок на участие в нем постоянно растет. В этом году компании из различных отраслей и сфер рынка представили 183 проекта, чтобы побороться за Гран-при и звание лучших закупщиков.

К популярным среди участников номинациям («Лучший проект трансформации бизнес-процессов в закупках», «Лучшая система работы с поставщиками», «Лидер цифровизации закупочных процессов», «Экономическая эффективность закупочных операций», «Лучшая поддержка малого и среднего бизнеса», «Лидер импортозамещения» и «Развитие потенциала команды») добавилась еще одна — «Искусственный интеллект в закупках». Традиционно в премии также открыта персональная номинация «Профессионал конкурентных закупок», на победу в которой претендуют руководители профильных подразделений компаний.

Записи онлайн-защит участников премии доступны в Telegram-канале «B2B-Center. Закупки». Оценивают проекты 190 экспертов Общественного совета, в состав которого входят руководители закупочных подразделений крупнейших российских и международных компаний, а также отраслевых общественных объединений. Многие из них выступают постоянными членами совета, подчеркивая значимость и вклад премии в развитие отрасли.

В этом году к экспертам также присоединились директора по закупкам и снабжению АК «АЛРОСА», Cosmos Hotel Group, Сибирская горно-металлургическая компания, ПАО «Ростелеком», АО «Новая перевозочная компания», УК «Колмар», ПАО «Сегежа групп», ПАО «МТС» и представители других компаний.

Подведение итогов и награждение победителей состоится 24 октября в рамках саммита «Корпоративные закупки 2024».

Налоговая служба через суд добивается банкротства АО «Русское молоко» — одной из ключевых структур одноименного агрохолдинга Василия Бойко-Великого. Несмотря на планы погасить задолженность, действия налоговиков могут спровоцировать иски других кредиторов, прежде всего залоговых. В этом случае избежать приостановки рассмотрения дела будет непросто, предупреждают юристы.

Арбитражный суд Москвы начал рассматривать заявление инспекции Федеральной налоговой службы №3 (ИФНС) о признании банкротом АО «Русское молоко», следует из картотеки дел. Это структура одноименного агрохолдинга, выпускающего продукцию под брендом «Рузское молоко». Подразделение занимается фирменной розницей группы, пояснили “Ъ” в «Русском молоке». В компании добавили, что сумма претензий ИФНС небольшая, вскоре ее планируется погасить. В пресс-службе ФНС на “Ъ” оперативно не ответили.

Иски налоговых органов практически всегда связаны с долгами по обязательным платежам, говорит управляющий партнер Veta Илья Жарский. Минимальный размер задолженности для инициирования банкротства сейчас 2 млн руб., для сельхозорганизаций — 3 млн руб. У ответчика, по словам управляющего партнера адвокатского бюро BGMP Сергея Матюшенкова, есть два возможных сценария: расплатиться либо заключить с налоговой мировое соглашение, предоставив обеспечение в виде залога, гарантии или поручительства. Налоговые органы в целом редко начинают банкротство должника при отсутствии активов, замечает партнер a.t.Legal Андрей Торянников.

АО «Русское молоко» создано в 2003 году на базе восьми совхозов в Рузском районе Подмосковья. В портфеле 23,5 тыс. га земли, 4 тыс. голов крупного рогатого скота, 8 сельхозпредприятий. Оно выпускает 40 наименований продукции. Изначально «Русское молоко» входило в ЗАО «Вашъ финансовый попечитель» Василия Бойко-Великого.

В отношении этой компании в 2021 году начата процедура банкротства, к субсидиарной ответственности в рамках дела суд ранее привлек предпринимателя и членов его семьи. Но производство не останавливалось. В ассоциации «Союзмолоко» говорят, что холдинг «Русское молоко» перерабатывает около 11 тыс. тонн молочной продукции в год.

Даже в случае урегулирования долга перед налоговой службой риск для бизнеса «Русского молока» могут представлять требования других кредиторов.

Заявление налоговиков может подтолкнуть подать свои иски, например, банки, тогда оплата задолженности не приведет к остановке процедуры, говорит адвокат Forward Legal Данил Бухарин. Управляющий партнер «Бубликов и партнеры» Владимир Бубликов добавляет, что в этом случае суд перейдет к рассмотрению следующих заявлений. Хотя господин Жарский обращает внимание на то, что кредиторы, займы перед которыми не обеспечены залогами и поручительствами, прибегают к искам о банкротстве в последнюю очередь. Это связано с длительным производством и тем, что требования подобных контрагентов обычно выполняются на 3—5% от заявленных объемов, поясняет он.

Согласно данным «Союзмолока», производство молочной продукции в России в целом в 2024 году показывает положительную динамику. Объем изготовления сыров в январе—июле увеличился на 8% год к году, до 488,8 тыс. тонн, творога и продуктов на его основе — на 6%, до 467,5 тыс. тонн, йогурта — на 9%, до 466 тыс. тонн. В ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак») отмечают, что в августе совокупный объем производства молочной продукции в России без учета мороженого достиг 7,8 млн тонн, увеличившись на 5,1% год к году. Спрос в сегменте увеличился на 10% год к году. Средние цены на молочную продукцию, по данным аналитиков, выросли на 5—24% году к году в зависимости от сегмента. Наиболее выраженной динамика оказалась для сливочного масла, наименее — для сгущенного молока.

Китай в январе-августе 2024 года импортировал из России мороженого на $2,419 млн, что в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период 2023 года ($1,646 млн), сказано в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР.

Однако в августе поставки упали в четыре раза, до $51,2 тысячи с $211 тысячи в августе 2023 года.

Всего в январе-августе Китай импортировал мороженое из 36 стран. Основными поставщиками являются Франция ($29,694 млн), Новая Зеландия ($10,614 млн), США ($8,395 млн).

В 2023 году Китай импортировал из России мороженого на $1,9 млн против $620,9 тысячи в 2022 году.

По данным Россельхознадзора, в настоящее время право на экспорт мороженого в Китай имеют 50 российских предприятий.

Центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе считает Китай одним из перспективных рынков для российского мороженого. Предполагается, что к 2025 году поставки этого десерта могут превысить $7 млн.

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».

Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума — практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.

Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.

Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:

• Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
• Флагманы отрасли — практика запуска и эксплуатации.
• Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
• Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
• Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
• Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
• Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
• Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
• Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
• Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.