Экспорт молочной продукции Московской области в первом квартале 2020 года превысил показатели аналогичного периода прошлого года на 18%. Из региона было экспортировано молочной продукции на сумму $26,7 млн, об этом сообщила во вторник пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

"Наш регион уже второй год занимает лидирующие позиции на рынке экспорта молочной продукции. По данным Федеральной таможенной службы за I квартал 2020 года из региона было экспортировано молочной продукции на $26,7 млн, что на 18% больше к аналогичному периоду прошлого года", - приводятся в сообщении слова министра сельского хозяйства и продовольствия региона Андрея Разина.

Он добавил, что основными направлениями экспорта молочной продукции стали страны СНГ, а также США. Лидерам по экспортируемой продукции стали сыры.

"С начала года мы продали зарубежным покупателям подмосковные сыры на сумму более $12,5 млн", - добавил Разин.

Ранее он сообщал, что объем экспорта сельхозпродукции региона за первый квартал 2020 года вырос на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Комбинат «Лебедяньмолоко» завершает первый этап модернизации, в результате которой производственные мощности предприятия достигнут показателя в 700-800 тонн молока в сутки, сообщили «Абирегу» в компании.

На данный момент объем приемки и переработки сырого молока на комбинате превышает 600 тонн в сутки. Рост продаж за 4 месяца 2020 года по отношению к аналогичному периоду предыдущего года составил более 30%. Руководство компании сообщает, что к концу этого лета должен быть завершен первый из двух этапов масштабного проекта модернизации предприятия «Лебедяньмолоко». При этом уже сейчас на молочном комбинате полным ходом идет строительство инфраструктуры в рамках второго этапа модернизации. После завершения обоих этапов модернизации предприятие сможет перерабатывать до 1,1-1,2 тыс. тонн молока в сутки.

laquo;Сейчас работа нашей команды сконцентрирована на нескольких важных областях: это выстраивание работы с поставщиками молока, производственная эффективность и автоматизация, реализация готовой продукции. В целом, несмотря на ситуацию с вирусом, нам удается показывать неплохие результаты и подстраиваться под текущие условия. Поэтому мы не собираемся останавливаться на достигнутом и продолжаем действовать в рамках утвержденной стратегии», – прокомментировал ход работ по модернизации предприятия заместитель генерального директора ООО «Лебедяньмолоко» Игорь Кремнёв.

Напомним, в масштабный проект модернизации производства инвестор направит порядка 4 млрд рублей. В результате производственные мощности компании будут обновлены на 80%. Модернизацию молочного комбината планируется завершить к концу 2020 года.

ООО «Лебедяньмолоко» – один из крупнейших производителей молочной продукции в Черноземье. Предприятие выпускает более 75 наименований продукции, общий объем переработки за 2019 год – свыше 155 млн тонн молока.

23 июня стартует обучающий курс главного редактора журнала «Управление магазином» Тимура Асланова «Продвижение магазина в социальных сетях».

В рамках онлайн-курса участники получат реальные инструменты для повышения эффективности продвижения магазина в социальных сетях, разберут огромное количество кейсов, в том числе и собственные, на большом количестве примеров посмотрят как надо и как не надо делать. Практические задания помогут отточить необходимые навыки и закрепить материал курса.

Обратная связь от преподавателя даст возможность оценить правильность действий и скорректировать их.

На курсе вы научитесь:
– выстраивать общую стратегию работы магазина в социальных сетях и строить контент-стратегию для решения ключевых задач,
– отрабатывать в соцсетях свои инфоповоды и конструировать инфоповоды для социальных сетей для привлечения внимания к магазину, товару, бренду,
– привлекать новую аудиторию на свои страницы и в сообщества,
– правильно строить общение с аудиторией и формировать пул лояльных читателей и подписчиков,
– трансформировать подписчиков и читателей в покупателей,
– повышать лояльность покупателей,
– писать посты, которые действительно будут читать,
– находить темы и идеи для публикаций,
– работать с негативными комментариями, отвечать на отзывы разгневанных покупателей и нейтрализовывать информационные атаки в соцсетях .

Посмотреть программу курса и купить билет можно тут: https://clck.ru/NbFJh

Производство основных видов молочной продукции в РФ в этом году растет рекордными за историю современной России темпами, сообщает Союзмолоко в пресс-релизе, приуроченном ко Всемирному дню молока, который отмечается ежегодно 1 июня.

Так, согласно данным Союза, в первом квартале производство питьевого молока выросло в годовом выражении на 2%, сливок - на 17%, кисломолочных продуктов - на 1%, сыров - на 15%, сырных продуктов - на 5%, творога и творожных продуктов - на 1%, сливочного масла - на 16%, маргаринов и спредов - на 7%, мороженого - на 39%, сухого обезжиренного молока - на 45%, сухого цельного молока - на 14%, сухой сыворотки - на 18%.

"Рекордный рост обеспечило увеличение сырьевой базы, которое позволяет наращивать производство продуктов с длительным сроком хранения", - пояснил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, процитированный в сообщении. По его словам, благодаря увеличению производства растут запасы молочной продукции, что в ближайшее время будет оказывать давление на цены и не даст им расти как на готовую молочную продукцию, так и на сырье. "Формируется новая реальность жизни населения и потребительских предпочтений, - отметил глава Союза. - В марте-апреле отмечались случаи всплеска спроса в связи с началом периода самоизоляции, в мае ситуация стабилизировалась".

Белов также отметил снижение потребления в сегментах HoReCa и социальном питании. По мнению экспертов союза, дальнейшая динамика будет определяться общеэкономическими тенденциями.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России получает сообщения из Татарстана и Алтая о занижении закупочных цен у производителей молока, в связи с этим ведомство запросило информацию у крупнейших молокоперерабатывающих компаний, сообщает пресс-служба регулятора.

"В ФАС России поступают сигналы из Алтайского края и Республики Татарстан о занижении закупочных цен на сырое молоко у сельхозпроизводителей…. В связи с поступающими в ведомство сообщениями о снижении закупочных цен у производителей сырого молока служба запросила информацию у крупнейших молокоперерабатывающих компаний", — говорится в сообщении.

Как отметил замглавы ФАС Павел Заборщиков, чьи слова приводятся в сообщении, при снижении закупочной цены снижения цен на полках магазинов ведомство не фиксирует.

При этом регулятор приводит данные Росстата: стоимость сырого молока в "высокий сезон" в мае и июне, когда товара на рынке становится больше, а издержки на его производство – ниже, в прошлые годы была выше. "Так, в 2017, 2018 и 2019 годах средняя по стране цена составляла 25, 23,7 и 25 рублей соответственно", — говорится в сообщении. При этом фермеры Алтайского края сообщают о снижении цены литра до 15-17 рублей с 20-22 рублей.

"Если выяснится, что молокоперерабатывающие предприятия намеренно провоцируют снижение закупочных цен на сырое молоко у фермеров, ставя сельхозпроизводителей в безвыходное положение, а сами при этом оставляют цены на прежнем уровне без обоснованных на то причин, служба незамедлительно примет меры антимонопольного реагирования", — подытожила и.о. начальника управления контроля агропромышленного комплекса ФАС Лариса Вовкивская.

Польская компания "Млековита" (Mlekovita), у которой глава Россельхознадзора Сергей Данкверт якобы вымогал взятку, никогда не была крупным поставщиком молочной продукции в Россию и у этого ведомства были претензии к качеству ее продуктов. Об этом сообщила пресс-служба Россельхознадзора.

Как сообщает Россельхознадзор, в 2013-2014 годах поставки этой компании составили всего 16,9 тыс. тонн молока и молочной продукции, из них в 2013 году - 11 тыс. тонн, в 2014 году (до введения продовольственного эмбарго в августе 2014 года) - 5,9 тыс. тонн. Из них было ввезено 6,2 тыс. тонн сыров, 4,5 тыс. тонн молочной сыворотки, 750 тонн сливочного масла, около 5,4 тыс. тонн молока, сливок и других видов молочной продукции.

"В апреле 2014 года Россельхознадзор был вынужден ввести ограничения на поставки продукции этой компании в связи с повторным обнаружением в ее составе бактерий группы кишечной палочки", - говорится в сообщении.

С августа 2014 года "Млековита", как и другие поставщики из ЕС, оказалась под эмбарго. "В случае отмены введенного Россельхознадзором ограничения в отношении этой компании поставки ее продукции все равно были бы невозможны из-за продовольственного эмбарго", - подчеркнули в ведомстве.

В четверг несколько СМИ сообщили, что в полицию Москвы поступила жалоба о вымогательстве $500 тыс. у руководства этой польской компании высокопоставленными чиновниками Россельхознадзора, в том числе главой службы Данквертом.

В Mlekovita и Россельхознадзоре заявили, что сообщения о вымогательстве не соответствуют действительности. В ГУ МВД Москвы сообщили, что жалобу на вымогательства получили и проверяют.

Россельхознадзор сообщил, что готовит иск в суд за распространение "заведомо ложных сведений" и нанесение репутационного ущерба. Ведомство собирается судиться в гражданами, упомянутыми в жалобах о вымогательстве, ранее поданных в Генпрокуратуру.

Представитель польского производителя молочных продуктов «Млековита» обвинил главу Россельхознадзора Сергея Данкверта в вымогательстве взятки в $500 тыс. Об этом сообщает телеканал РЕН ТВ со ссылкой на источник, знакомый с ситуацией, в четверг, 28 мая.

Отмечается, что в полицию Москвы обратился представитель «Млековиты», базирующейся в польском городе Вышокие-Мазовецки. Он сообщил, что у президента компании Даруша Сапиньски и его представителя в России вымогают указанную сумму. Требования якобы исходят от главы Россельхознадзора и его заместителя Константина Савенкова, а действуют они через юриста по фамилии Суздальцев.

Собеседник телеканала утверждает, что, по словам поляков, российские чиновники требовали $500 тыс. за снятие ограничений поставок продукции «Млековиты» из Польши в Россию.

Предприниматели рассказали, что по поводу передачи средств якобы проходили переговоры еще в ноябре 2019 года. «И даже указали ресторан на Пресненской набережной, где они имели место быть», — сказал источник РЕН ТВ.

По факту обращения в полицию начата доследственная проверка.

Ранее, 25 мая, в пресс-службе Краснодарского краевого суда сообщили об аресте в Сочи блогера Вахтанга Езугбая на два месяца за вымогательство денег у одного из местных бизнесменов. Блогер требовал от предпринимателя денег за нераспространение компрометирующей видеозаписи.

Молочный комплекс на 400 голов стоимостью 200 млн рублей появится в Алнашском районе Удмуртии летом этого года, сообщили журналистам в среду в пресс-службе Минсельхоза республики.

"В Удмуртии в 2020 году вступит в строй четвертый молочный комплекс, оснащенный вращающейся доильной площадкой карусельного типа. Новая ферма готова будет принять 400 животных текущим летом", - сказали в министерстве.

В пресс-службе уточнили, что инвестиции в проект составляют 200 млн рублей. Его реализует одно из передовых животноводческих хозяйств Удмуртии - колхоз "Молодая гвардия" Алнашского района. "Значительная часть этих инвестиций - 50,8 млн рублей - направлена на приобретение доильного зала "Карусель" Waikato (Новая Зеландия). Уже ведется монтаж доильного оборудования силами специалистов, прибывших из Санкт-Петербурга", - добавили в Минсельхозе.

В пресс-службе министерства корреспонденту ТАСС пояснили, что на данный момент молочные комплексы с доильным залом "Карусель" уже работают в трех районах республики - это сельскохозяйственные предприятия "Удмуртия" и "Колос" Вавожского района и "Восход" Шарканского района. Кроме того, сейчас в Вавожском районе началось строительство еще одного аналогичного комплекса, который будет рассчитан на 1 200 голов КРС.

Колхоз "Молодая гвардия" работает в статусе племенного завода, общее поголовье составляет 2 428 голов. Так, в колхозе по итогам 2019 года в целом надоили 6,3 тыс. тонн молока, увеличив этот показатель на 4% по сравнению с 2018 годом. Продуктивность дойного стада составила 7 551 кг на корову.

Как сообщала ранее ТАСС вице-премьер Удмуртии Ольга Абрамова, Минсельхоз республики в 2020 году намерен добиться роста продуктивности дойного стада, средний показатель на одну корову рассчитывают увеличить с 6,2 тыс. кг до 6,8 тыс. В 2019 году производство молока в регионе выросло более чем на 7,5%, до 820 тыс. тонн.

23 июня начинается обучающий онлайн-курс от журнала «Управление магазином» «Продвижение магазина в социальных сетях». Автор и ведущий курса – Тимур Асланов.

Для кого курс: директора, владельцы, маркетологи, SMM-специалисты магазинов и розничных сетей.

О чем пойдет речь:

Как при помощи социальных сетей получить новых покупателей и повысить лояльность имеющихся, зачем магазину социальные сети и какие задачи можно решить с их помощью, о чем писать, где брать контент, как его правильно упаковать и сделать продающим.

Кто обучает: Тимур Асланов
       – главный редактор журнала «Управление магазином»,

• эксперт в области продвижения,
• входит в список 27 лучших бизнес-тренеров России по результатам исследования журнала «Управление персоналом»,
• входит в Золотую дюжину бизнес-тренеров по продажам,
• член Гильдии маркетологов,
• автор 5 книг,
• спикер ведущих международных деловых конференций по продажам, рознице и маркетингу.

Посмотреть программу курса и зарезервировать участие можно тут: https://clck.ru/NbFJh

Рекламные ролики со стройными, спортивными и пышущими здоровьем людьми обещают: обезжиренные и низкокалорийные продукты решат проблему лишнего веса, помогут стать красивее, здоровее, моложе.

Благодаря им желающие "сбросить" лишний вес переходят на йогурты с 0% жирности, обезжиренное молоко и даже низкокалорийные торты и пирожные. Однако медики уверены: никакой пользы от таких продуктов нет, а "раскручивают" их производители, которые за добавление к названию продуктов маркировки "лайт", "0 калорий" или "обезжиренный" увеличивают их стоимость на 10–50%, заменяя при этом ценные для здоровья ингредиенты на вредные химические.

БИЗНЕС НА ОЖИРЕНИИ

Идея обезжиривания продуктов родилась в Америке. Все началось с борьбы с холестерином – главным "врагом" не только идеальной фигуры, но и здоровья человека в целом. По этой причине США объявили настоящую войну животному жиру. Запретив яйца, сыр, колбасу и бекон, американские ученые под предводительством крупных промышленных и фармацевтических компаний объявили войну классическим молочным продуктам и десертам.

Во второй половине XX века американское кардиологическое общество заявило: избыток насыщенных жиров в организме пагубно влияет на сердечно-сосудистую систему. И тут же на прилавках магазинов стали появляться обезжиренные молочные продукты, которые практически сразу завоевали любовь американцев, желающих сбросить лишние килограммы. Таких оказалось много, ведь, по статистике, ожирением страдает около трети взрослого населения США.

В сознании людей постепенно закрепилось убеждение, что это не только хорошо для фигуры, но и полезно для здоровья — ведь такой йогурт легкий, но содержит все необходимые кисломолочные бактерии. Теперь съедая ту же пинту мороженого Arctic Zero, обещает в рекламе одноименный производитель, "можно не беспокоиться о лишних калориях и не думать, что совершил что-то ужасное". Продажи американской компании  Arctic Zero с 2009 года растут на 15-20% в месяц.

Россия не осталась в стороне от модных тенденций. В последние годы производство обезжиренных и низкокалорийных молочных продуктов стало набирать обороты. В числе лидеров рынка и глобальные компании-гиганты – Danone, Campina, Erhmann, и небольшие местные семейные предприятия, специализирующиеся на "эксклюзивах".

Так, например, оборот московской компании "0 калорий" за 6 лет увеличился более чем в 100 раз — с 400 тысяч рублей в месяц в 2014 году до 48 млн рублей в 2019 году. Пирожные, обещающие худеть с наслаждением, так как в них нет жиров, сахара и муки – не дешевые – ценник доходит до 300 рублей. Есть и эконом-варианты – за 100. Десерты "0 калорий" можно найти на витринах с тортами всех популярных сетевых магазинов столицы.

РЕКЛАМА И ТОЛЬКО

Выгодный бизнес на проверку оказывается не совсем честным. Жиров и калорий в обезжиренных продуктах меньше, чем в традиционных, но они все же есть (и калорий иногда почти столько же). Нулевая жирность продукта — это условность. Другими словами — рекламный ход.

"Полностью обезжирить тот же творог просто невозможно. Это вам скажет любой технолог. Остается 0,5% жирности, не меньше", — говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук, заместитель главного врача по лечебной работе клиники "Питание и здоровье" Елена Зуглова.

Технология производства таких продуктов подразумевает, что с помощью сепаратора от молока отделяют большую часть жира, а затем из этого молока производят масло, сыр, творог, кефир и прочее. Но 1% процент жира или чуть меньше в этих продуктах все равно остается. Эта цифра обычно написана мелким шрифтом в составе продукта, а на упаковку, как правило, крупно выносится цифра 0.

Лукавство производителей – это полбеды. Да и не так важно – все равно 0,5% жирности существенно меньше 9 или 18%. Плохо другое – врачи убеждены, что обезжиренные продукты не улучшают, а ухудшают здоровье.

Трансжиры, подсластители, стабилизаторы – это еще неполный список вредных ингридиентов, которые производители добавляют в обезжиренные продукты, чтобы они сохраняли свои вкусовые качества. Ведь если удалить из продукта почти весь жир, он теряет свои первоначальные свойства: меняется вкус, цвет, запах, пропадает его товарный вид. Эта проблема решается добавлением в молочные продукты разной "химии".

"В большинстве случаев легкий творожок, кефир и йогурт с маркировкой 0% оказываются самыми вредными из продуктов в связи с высоким содержанием в них сахара и крахмала, так как в противном случае сохранить их будет просто невозможно, — говорит врач высшей категории, хирург Леонид Элькин. — Также вред обезжиренных продуктов заключается в высоком содержании вредных добавок, а именно ароматизаторов и красителей. Следует помнить и о том, что недостаток жиров в организме приводит к нарушению обмена веществ, снижению иммунитета, нарушениям функции нервной системы и депрессии".

Врачи подчеркивают: жиры нужны организму для того, чтобы участвовать в построении мембран клеток, синтезировать стероидные гормоны и усваивать жирорастворимые витамины. Всего этого лишается организм, если употреблять продукты без жира. Витамины А или Д, витамин Е не усвоятся без животных жиров или растительных масел.  

"Легкие" майонезы, спреды или сливочное масло — это одни из самых вредных продуктов с транс-жирами, приводящими к нарушению обмена веществ, в том числе и жирового. Именно они, по мнению исследователей, провоцируют различные патологии.

ПОХУДЕТЬ НЕ ПОЛУЧИТСЯ

Творог и йогурт нулевой жирности не только вредит здоровью, но и не помогает похудеть. А ведь это его основная цель. "Ученые выяснили, что жирность молочных продуктов вообще не влияет на массу тела. Вред обезжиренных продуктов для худеющих заключается в том, что нежирная пища усваивается достаточно быстро и через непродолжительное время возникает сильное чувство голода, которое впоследствии приводит к приему лишней пищи", — отмечает Леонид Элькин.

Елена Зуглова также обращает внимание на то, что в составе “маложирного творога” с большим сроком годности будет огромное количество ингредиентов – источников лишних калорий.

"Это одна из причин, почему на маложирных продуктах многие люди не только не худеют, но еще и поправляются", — говорит специалист.

Она предупреждает: обезжиренная продукция разрешена далеко не всем людям. Так, для детей эти продукты не подходят. Им для полноценного роста и развития нужны калории, а для деления клеток — животные и растительные жиры. Под запретом такие продукты у будущих мам и кормящих. Пожилые люди тоже не должны увлекаться этими продуктами: резкие изменения в составе пищи — это стресс для метаболизма. Да и для всех остальных гораздо полезнее натуральный жирный кефир, нежели обезжиренный полухимический, даже если его производитель обещает превратить вас в королеву красоты.

В Калачевском районе Волгоградской области строят молочный комплекс на 2,5 тысячи голов. Его создание разбито на девять этапов. Первые две очереди, включающие возведение двух коровников на 625 животных каждый и доильно-молочного блока, уже близки к завершению. Их ввод в эксплуатацию позволит уже до конца года увеличить общее поголовья КРС в хозяйстве до 5,5 тысячи.

Как отметили в пресс-службе областной администрации, через несколько лет общее поголовье скота в хозяйстве увеличат до 11 тысяч, при этом четыре тысячи придется на дойное стадо. В планах выйти на 32 тысячи тонн молока в год. Для сравнения: на сегодня предприятие производит около 16,5 тысячи тонн.

Параллельно решается вопрос обеспечения кормами собственного производства. Большим подспорьем служит развитие мелиорации - кормовыми культурами под орошением здесь занято примерно 1,8 тысячи гектара. В 2019 году начались работы на еще одном участке.

- В нашей зоне без мелиорации невозможно говорить о развитии молочного животноводства. Мы должны выйти на серьезные объемы - хозяйство базовое, и мы планово работаем по этому направлению. Развитием мелиорации мы занимаемся не только здесь, но и в других районах - ежегодно получаем не менее шести тысяч гектаров, - прокомментировал губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров.

В 2020 году еще пять сельхозкооперативов региона, объединяющих десятки фермерских и личных хозяйств, получат государственную поддержку на развитие молочного направления. Кроме того, стартовали конкурсы на предоставление поддержки семейным животноводческим фермам и начинающим фермерам. Дополнительные средства позволят закупить оборудование для модернизации площадок.

Всего в Волгоградской области за последние шесть лет на грантовую поддержку малых форм направлено полтора миллиарда рублей. Только в 2019 году КФХ и кооперативами обеспечена прибавка к объемам молока на 5,8 процента.

В наше время все более востребованными становятся секционные ограждения из металлических прутьев. На самом деле это отличный вариант для ограждения участка и его охраны. Секционные заборы из металлических прутьев могут быть 3D, а также 2D. Металлический прутья могут быть как оцинкованными, так и с цветным полимерным покрытием. Цветное полимерное покрытие, в свою очередь, дает красивый внешний вид и большое разнообразие выбора цвета, например, секции могут быть зеленого или бордового цвета. Цвет для 3 д ограждения выбирайте сами.

Преимуществ такого секционного забора из металлических прутьев много. Во-первых, такой забор стоит значительно меньше, чем другие виды ограждения, такие как конструкции из металлического штакетника или заборы из металлических листов. Во-вторых, секционные заборы обладают особой прочностью, их тяжело сломать, и перелезть через них довольно сложно, что подчеркивает его охранную функцию. В-третьих, у них красивый внешний вид, а за счет его прозрачности, в солнечные дни забор не будет давать тень на территории. Также, за забором очень легко ухаживать, он простоит долгие годы, не подвергаясь коррозии. В добавок ко всему вышесказанному, секции отлично выполняют свою охранную функцию, они отлично подходит как для ограждения жилых помещений (многоквартирные и частные дома, офисы), парковок, спортивных площадок.

Говоря об оцинкованных металлических прутьях, можно сказать, что это самый доступных из вариантов. Он отличается своей долговечностью, прочностью и защитой от коррозии. Самым надежным покрытием для секционного забора является совокупность цинкового и полимерного покрытий. Такая комбинация покрытий является одной из самых надежных вариантов, но в то же время самым дорогим вариантом. Отличается самой лучшей защитой от коррозии, по сравнению с другими вариантами, а также превосходной защитой от любых механических воздействий. Подводя итог, можно сказать, что секционный забор из металлических прутьев — это достойный выбор для ограждения частных территорий, коммерческих и промышленных зон, государственных объектов, парковок, территорий общественного пользования и пр. Можно выбрать различный вид, например, 2D или 3D, а также вид покрытия – оцинкованное или полимерное. Такие заборы всегда будут востребованы, так как являются надежными и прочными, и цена на них не так высока. купить можно из готовых секций или заказать в таких размерах, которые нужны.

Секционные ограждения - масса преимуществ по доступной цене!

Большой популярностью на стройрынке сегодня пользуются ограждения из прутьев. Это сварные сетки с цветным покрытием, или просто оцинкованные. Секции готовы к установке, их несложно транспортировать и также легко устанавливать. А готовый забор прослужит долго без какого-либо ухода.

Важно, что прочность цельной секции невозможно нарушить без специальных приспособлений. Еще одним положительным качеством является отсутствие провисания секционной поверхности, что выгодно отличает представленные изделия от рулонных материалов. Такое ограждение представлено двумя главными вариантами: оцинкованный забор и сетки с цветным антикором. По форме они бывают 2д и 3д.

Общие положительные черты:

• прочность (невозможно смять, погнуть, разобрать и разрушить без специального инструмента);
• надежная защита от проникновения непрошеных гостей (нет опоры для ног, неудобно держаться руками, сверху торчат проволочки, как частокол);
• гарантия качества;
• за забором не нужно ухаживать, обновлять покрытие;
• небольшой вес;
• легкость монтажа (отсутствие необходимости в особом оборудовании и высококвалифицированной рабочей силе);
• возможность изготовить конструкцию индивидуального размера;
• простота и элегантность;
• выбор цветов полимерного покрытия;
• отсутствие затрат после установки;
• создает иллюзию пространства;
• доступная цена;
• универсальность применения (для ограждения различных объектов);
• возможно вторично использовать секции;
• отличная обзорность, отсутствие массивной тени;
• хорошо сочетаются с живой изгородью.

Монтаж секций осуществляется на металлические столбы с помощью хомутов, болтов или сварки.Такие заборы применяются в качестве ограждения спортивных площадок, производственных территорий, территории жилых домов, парковок, аэропортов, вокзалов.

Сетки из прутьев по праву признаны универсальным способом ограждени. Их применение не только удобнее, чем ограждения из дерева или камня, но и значительно выгоднее с точки зрения финансовых затрат. Такие заборы идеально впишутся в любой ландшафт, тем более, что всегда можно заказать сетки нужного цвета и размера.

Оба вида широко используются населением, а выбор между ними часто определяет только располагаемый бюджет.

Для монтажных работ потребуются трубы или другие опоры, а также крепежи. Не лишними будут заглушки (навершия).

Совет: воспользуйтесь услугой “забор под ключ”, это поможет решить все задачи по выравниванию территории, ее разметке, установке опор и монтажу секций.

Секционные заборы 2D и 3D завоевали немалую популярность в Европе. На рынках России такие заборы появились недавно, но успели привлечь к себе внимание и стали широко применяться в разных сферах жизни.

Особенности забора 2D

Представленный вид панели устроен в виде вертикальных металлических прутьев, прошедших процедуру оцинкования, скреплённых между собой поперечными прутьями, методом контактной сварки. Применение сдвоенного, горизонтального прутка наделяет панель 2D особой прочностью. Наличие вверху ограждения штырей, защищает от проникновения на ограждаемую территорию сверху забора. Надёжность забора зависит от толщины используемой проволоки. Секционные ограждения 2D применяют на территориях: школ, больниц, детсадов, скверов, парков, стадионов, спортплощадок. Используемая сетка для ограждения забора прослужит верой и правдой много лет.

Особенности забора 3D

Данные изделия так назвали из-за V образного изгиба на вертикальных прутьях. Они выступают в качестве рёбер жёсткости. На одном вертикальном прутке их может быть от 2-4 штук. Скрепляются между собой одним поперечным прутком. V-образный изгиб применяют для укладки сигнализации, электрических проводов, кабелей освещения. Область применения: частные загородные участки, аэропорты, территории складов.

Преимущества обоих видов заборов

Заборы 2D и 3D отличают следующие достоинства:

• небольшой вес и простота монтажа;
• надёжность и современный дизайн;
• долгий срок службы;
• стойкость к излому;
• не нуждаются в частом обслуживании;
• устойчивость цвета (касается видов с нанесением полимеров).

На данное время секционные заборы – это самые современные, практичные и прочные варианты ограды для любых территорий.

Несколько видов покрытия

При производстве используют следующие материалы покрытия: оцинкованное, оцинкованное с полимерным. Для оцинкования готовое изделие окунается в ванную с расплавленным цинком при t°442–455°С. Жидкий металл создаёт на поверхности плёнку толщиной, достаточной для успешного противостояния коррозии. Способ горячей оцинковки нивелирует мелкие дефекты в виде раковин и пор. Конструкция выпускается серебристого цвета. Покрытие цинком создаёт отличную защиту ограждению от коррозии. Виды с покрытием цинка и полимеров ещё надёжнее, так как слой полимеров содействует двойной защите от выгорания, влаги и других атмосферных влияний. Конструкции с нанесением полимеров могут быть выполнены в любом цвете по требованию заказчика.

Современный забор из секций - выгодное решение многих вопросов.

Несмотря на кризис, вызванный пандемией, сделки на пищевом рынке продолжаются. Крупнейший российский производитель индейки ГК «Дамате» Наума Бабаева и Рашида Хайрова приобрела пензенского производителя мороженого «Пензахолод» мощностью 10 тыс. тонн продукции в год, конечным бенефициаром которого может быть депутат местного законодательного собрания Александр Свешников. Сумма сделки оценивается в 200 млн руб.

ГК «Дамате» приобрела 100% производителя мороженого ОАО «Пензахолод», сообщила группа. Сделка закрыта в конце апреля, ее стоимость не раскрывается. До этого владельцем предприятия выступал Александр Свешников — депутат законодательного собрания Пензенской области, следует из данных «СПАРК-Интерфакса» и регионального парламента.

laquo;Пензахолод» выпускает более 30 видов мороженого под брендом «Наше», которое реализуется через сеть дистрибуторов по всей России, а также экспортируется в Казахстан, Беларусь и Армению. Кроме того, комбинат сертифицировал свою продукцию для экспорта в Китай. Мощность предприятия — более 10 тыс. тонн продукции в год. Преимуществом хладокомбината в «Дамате» также называют наличие складских мощностей, которые оборудованы системой автоматизированного единовременного хранения до 1,5 тыс. тонн продукции. Выручка «Пензахолода» в 2019 году — 200 млн руб., сообщила «Дамате».

Производственные мощности предприятия будут интегрированы в структуру «Дамате» и станут основой для дальнейшего развития, заявил гендиректор группы Рашид Хайров. По его словам, «Дамате» со своей стороны принесет в проект финансовые и инвестиционные возможности.
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов оценивает возможную стоимость «Пензахолода» примерно на уровне одной годовой выручки — в 200 млн руб.

По его словам, актив мог заинтересовать «Дамате» привлекательной ценой и складскими мощностями с охлаждением, которые можно задействовать и для хранения индейки — основного продукта группы.

По данным «Союзмолока» и MilkNews, производство мороженого за первые два месяца 2020 года выросло на 32,5%, до 63,7 тыс. тонн. Экспорт увеличился на 53%.

laquo;Дамате» Наума Бабаева и Рашида Хайрова — крупнейший в РФ производитель индейки (бренд «Индилайт»). Также занимается производством баранины и молочной продукции. Так, в состав группы входит крупнейший переработчик молока Пензенской области молочный комбинат «Пензенский» («Молком») с мощностью переработки до 300 тонн молока-сырья в сутки. По итогам 2019 года предприятие нарастило объемы производства на 15%, до 51 тыс. тонн. Выручка «Дамате» за 2019 год выросла на 48,8%, до 26,3 млрд руб. Чистая прибыль увеличилась в 2,5 раза, до 1,49 млрд руб.

По итогам 2019 года предприятия региона произвели на 37% больше молока, чем в 2018 году. Увеличились показатели производства кисломолочной продукции. В 2019 году произведено на 19% больше творога по сравнению с 2018 годом, сообщили в администрации области.

В управлении сельского хозяйства региона напомнили, что в области работают восемь крупных и средних предприятий по переработке молока. В текущем году они также демонстрируют прирост объемов производства. По данным ведомства, в январе-марте 2020 года в регионе выросло производство молока. Темпы роста в сельхозпредприятиях и крестьянских фермерских хозяйствах составили порядка 105% к уровню прошлого года.

Положительную динамику специалисты связывают с модернизацией производства. Внедрение современных технологий на предприятиях отрасли и применение новейшего оборудования позволили добиться значительного увеличения объема производства продукции, считают в администрации региона.

Ежегодно на развитие отрасли государство выделяет субсидии. Так, в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Тамбовской области на 2013-2020 годы на поддержку молочного скотоводства выделено 179 млн рублей из средств федерального и областного бюджетов. Как пояснили в региональном управлении сельского хозяйства, данные субсидии предназначены на возмещение затрат сельхозтоваропроизводителей на килограмм реализованного товарного молока. Также средства направляются на приобретение племенного молодняка крупного рогатого скота молочного направления отечественной селекции.

Немецкое предприятие Ekosem-Agrar (головная структура воронежского холдинга «Эконива») отчиталось в росте выручки по итогам 2019 года на 60%, сообщили в компании. Таким образом, оборот материнской структуры достиг 400 млн евро.

Также значительный рост показали совокупный доход и операционная прибыль. Так, совокупный доход в 2019 году составил 560 млн евро, что превышает аналогичный показатель 2018 года на 50%. Прибыль по EBITDA по сравнению с предыдущим годом выросла на 40% – до 160 млн евро, таким образом, маржа по EBITDA составляет около 30%.

При этом Ekosem-Agrar завершило 2019 год с убытком, сумму которого в компании не уточняют, но отмечают, что она достигает половины уставного капитала. По данным немецкого издания 4investors, уставный капитал оценивается в 3,1 млн евро. Член правления компании Вольфганг Блейзи считает, что убыток не отразится на капитализации ГК и ликвидности Ekosem-Agrar.

Большую часть оборота ГК в отчетном периоде обеспечило производство сырого молока, порядка 10% пришлось на его переработку. Председатель правления Ekosem-Agrar и глава холдинга Штефан Дюрр выразил удовлетворение результатами компании. «Мы укрепили лидерство на российском рынке по производству сырого молока. И входим в пятерку крупнейших производителей молока в мире. Кризис, вызванный коронавирусом, почти не затронул нас. Мы продолжаем работать и обеспечивать население продовольствием. Но последствия для экономики в целом и для простых людей значительны. Очень надеюсь, что меры, принимаемые правительством для стабилизации экономики, помогут поддержать покупательную способность населения», – отметил господин Дюрр.

Добавим, что в первом квартале 2020 года «Экониве» удалось нарастить выручку от переработки молока с 11 до 66% в общем объеме оборота. По данным на 30 апреля, было произведено 299 тыс. тонн молока против 222 тыс. тонн годом ранее.

Немецкая компания Ekosem-Agrar является головной структурой воронежского холдинга «Эконива». По собственным данным, 58,8% акций принадлежит Штефану Дюрру, 41,2% – менеджерам, сотрудникам и другим инвесторам. ГК «Эконива» основана в 2002 году, в ее состав входят два самостоятельных холдинга – ООО «Эконива-АПК Холдинг» (молочное и мясное животноводство, растениеводство и семеноводство) и ООО «Эконива Техника-Холдинг» (поставка импортной сельхозтехники, сервисное обслуживание, запчасти). ГК работает на территории 11 регионов: Воронежской, Московской, Курской, Новосибирской, Оренбургской, Тюменской, Рязанской и Калужской областей, в Алтайском крае, а также в республиках Башкортостан и Татарстан. Земельный банк на конец 2019 года достиг 599 тыс. га.

На Ставрополье ученые Северо-Кавказского федерального университета предлагают новый способ переработки молочной сыворотки. Он основан на электродиализе с использованием биполярных ионообменных мембран.

Одна из проблем молочной промышленности - выработка сыворотки с низким содержанием минералов. Сейчас ее в основном получают при производстве творога, объясняет соавтор проекта сотрудник центра биотехнологического инжиниринга СКФУ Виталий Кравцов.

- Такая сыворотка отличается высокой кислотностью. Чтобы ее нейтрализовать, добавляют щелочной реагент, это зачастую негативно сказывается на вкусе. Мы разработали безреагентный способ нейтрализации творожной сыворотки, - говорит ученый.

Электродиализ - распространенный в молочной промышленности процесс. Чаще всего его используют для удаления из сыворотки части минералов. Под действием электрических токов заряженные частицы оседают, и в продукте остается значительно меньше солей.

В данном случае в электродиализной установке сыворотка проходит через пакет плоских камер, разделенных ионообменными мембранами. В традиционном электродиализе мембраны служат для избирательного переноса заряженных частиц - они пропускают ионы только определенного знака. Под воздействием электрического напряжения ионы минеральных веществ уходят из сыворотки. В результате происходит ее деминерализация, то есть обессоливание, что улучшает вкусовые качества продукта. В таком виде его используют при производстве молочных, мясных и кондитерских изделий, выпечки детского питания.

В свою очередь, биполярные мембраны, которые задерживают соли, состоят из двух сцепленных между собой слоев. Если их поместить под электрическое напряжение, на границе слоев происходит расщепление молекул воды и образуются гидроксид-ионы, которые нейтрализуют кислотность сыворотки.
Сыворотка отличается высокой кислотностью. Чтобы ее нейтрализовать, добавляют щелочной реагент. Это негативно сказывается на вкусе

- Наш метод обеспечивает как обессоливание, так и нейтрализацию кислой творожной сыворотки, и щелочь добавлять не нужно, - отметил Виталий Кравцов.

Ученый отмечает коммерческую перспективность данного исследования, сейчас для внедрения этой технологии в производство ищут инвесторов.

Кстати

Ранее в Ставрополе на одном из молочных предприятий совместно с Центром биотехнологического инжиниринга открыли уникальную линию производства пищевой и фармацевтической лактозы, которая почти полностью поставляется в Россию из-за рубежа. Фармацевтическая лактоза высокой степени чистоты (99,8 процента) необходима при производстве сиропообразных и жевательных лекарств, она способствует стабилизации витаминных комплексов, так как предотвращает сегрегацию смесей. В качестве сырья для ее получения используются побочные продукты молочных производств: подсырная или кислая творожная сыворотка, молочный сахар-сырец и другие компоненты.

Как рассказал генеральный директор предприятия Сергей Анисимов, в разработку российской технологии минобрнауки инвестировало 140 миллионов рублей, еще около 400 миллионов вложила сама компания. Он отметил, что лактоза отечественного производства соответствует мировым стандартам, но при этом стоит дешевле: "Фармацевтическая отрасль очень заинтересована в нашем продукте, с нами предприятия могут заключать контракты в рублях, значительно сэкономив на волатильности курсов валют и издержках на логистику и таможенные процедуры".

Российское подразделение финского производителя продуктов питания Valio увеличило объём продаж в первом квартале 2020 года на 15% и в связи с трехкратным ростом онлайн-торговли планирует запуск сервиса по продаже продуктов на собственном сайте, рассказали РИА Новости в компании.

"Объем продаж продукции Valio в натуральном выражении в первом квартале более чем на 15% превысил показатели аналогичного периода 2019 года… В частности, объем продаж растительных напитков более чем в три раза превысил показатели аналогичного периода 2019 года, воды — более чем на 30%, а молока без лактозы — на 37%. Особенно динамичной в отношении роста потребительского спроса стала вторая половина марта — на 11-й неделе общий рост к 2019 году превысил 24%, а на 12 неделе — 38%", — говорится в пресс-релизе компании.

По данным Valio объем продаж крупнейших онлайн-ритейлеров России в 2020 году вырос более чем в три раза.

В связи с этим Valio проводит реструктуризацию сервиса заказа на собственном сайте, в рамках которой будет осуществлена интеграция с ведущими онлайн-магазинами Москвы и Санкт-Петербурга.

"Сервис заказа позволит потребителям формировать корзину желаемых товаров на нашем сайте и в дальнейшем приобретать продукцию Valio у наиболее удобных сервисов продажи продукции с доставкой на дом, сравнивать цены, искать интересные акции и узнавать о наличии товара — и все это на одной странице", — рассказали в компании.

Ожидается, что проект будет запущен в ближайшее время.

Оборот Valio в России по итогам 2019 года составил 6,9 миллиарда рублей. Чистая выручка всего концерна в 2019 году выросла на 3% по сравнению с 2018 годом, составив 1,787 миллиарда евро.

ООО "Валио" — российское подразделение финского концерна Valio, ведущего производителя молочных продуктов в Финляндии, было образовано в 1994 году в Санкт-Петербурге. К 2017 году Valio в России представляет ассортимент более чем из 120 наименований продукции. Основным объектом для инвестиций и развития компании в России является единственный собственный завод по производству плавленых сыров — филиал "Ершово" в Подмосковье. Продукция завода также поставляется в страны ближнего зарубежья, например, с 2016 года в Грузию, а также в Монголию. В настоящее время продукция завода составляет 60% в объеме прибыли российского подразделения концерна Valio. Общий объем инвестиций в производственную площадку "Ершово" превысил 65 миллионов евро.

Valio Oy — финское частное акционерное общество, принадлежащее 17 кооперативам. Их собственниками в свою очередь являются шесть тысяч фермеров — производителей молока. Ассортимент компании насчитывает более 1 тысячи наименований, около 400 наименований экспортируются более чем в 60 стран мира. Общее количество сотрудников Valio по всему миру — 4 тысячи человек.

Россия с начала года (по 19 апреля) экспортировала молока и молочных продуктов на $24 млн, что на $2 млн больше, чем годом ранее, сообщает Центр агроаналитики при Минсельхозе со ссылкой на ФТС.

В частности, молока и сливок было экспортировано на $2,65 млн, молодых сыров - на $2,13 млн, плавленых сыров - на $1,8 млн, прочих сыров - на $1,31 млн, прочей молочной продукции - на $4,08 млн.

За неделю с 13 по 19 апреля на экспорт было поставлено 1,3 тыс. тонн молочной продукции на $1,4 млн. В натуральном выражении поставки увеличились на 0,2 тыс. тонн, в стоимостном - сохранились на уровне прошлого года из-за снижения цены.

По прогнозу Центра, производство молока в РФ в этом году увеличится до 31,5 млн тонн с 31,1 млн тонн в прошлом году.

В I квартале 2020 года финский концерн Valio увеличил продажи в России больше чем на 15% в годовом измерении. Драйверами роста компания назвала плавленый сыр, ультрапастеризованное молоко и молоко без лактозы, а также растительные напитки и питьевую воду.

В частности, продажи воды выросли больше чем на 39%, безлактозного молока - на 37%, растительных напитков - больше чем в три раза.

Valio отметила особо динамичный рос потребительского спроса во второй половине марта, в апреле он вернулся к февральским показателям.

Компания также отметила рост спроса на мороженое, которым покупатели радуют себя в условиях самоизоляции.

В условиях пандемии концерн расширяет онлайн-продажи и решил реструктурировать сервис заказа на собственном сайте, интегрировав его с ведущими онлайн-магазинами Москвы и Санкт-Петербурга.

У Valio 13 заводов в Финляндии, два - в Эстонии и один в России.

В Пермском крае планируют реализовать инвестиционный проект по производству овсяного молока. Такое молоко в отличие от традиционного не содержит лактозы и глютена и идеально подходит тем, кто придерживается режима диетического питания или хочет нарастить мышечную массу.

Как сообщает Минсельхоз региона, в следующем году планируется начать переработку зерна, а в 2022 году производство должно выйти на полную мощность и начать выпуск 200 тысяч тонн растительных напитков. Инвестиции в переработку оцениваются на первоначальном этапе в 350 миллионов рублей.

Первая в России школа фермеров перешла на индивидуальное обучение
"Для обработки задействованной для этих целей земли пермским предприятиям понадобится новая сельскохозяйственная техника, а также сушильные комплексы на общую сумму еще почти 400 миллионов рублей. Эти инвестиции могут сопровождаться государственной поддержкой", — цитирует министра сельского хозяйства края Оксану Бредневу официальный портал губернатора и правительства Пермского края.

В ведомстве также отмечают, что при развитии данной отрасли будут задействованы предприятия разной направленности. В частности, это позволит дополнительно освоить порядка 30 тысяч гектаров для выращивания зерновых культур.

Потребление растительного молока становится общемировым трендом. Среди самых популярных видов такого напитка — миндальное, кокосовое и овсяное.

Органическое земледелие: аграриев научат вести хозяйства экологично
Как отмечается на портале, посвященном анализу молочного рынка, за последние два года потребление растительного молока в России выросло. Однако пока оно занимает лишь около один процент от всего рынка молочной продукции в стране.

По данным на 2019 год, в России было выпито 12 миллионов литров растительного молока. Также растительная продукция стало более доступной для покупателей. За последние два года наблюдается снижение ее стоимости более чем в два раза.

Компания "Вакинское Агро" стала первым в России предприятием, готовым к запуску маркировки продукции в промышленных объемах на одной из линий завода, сообщает в среду пресс-служба оператора маркировки Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ).

"Вакинское Агро", один из активных участников эксперимента по маркировке молочной продукции, внедрилo на своем заводе в Рязанской области маркировку молока в пластиковых бутылках в режиме 24/7", - говорится в сообщении. По данным пресс-службы, операторы на линии прошли необходимое обучение и готовы к работе с системой маркировки.

В ЦРПТ отметили, что в ближайшем будущем запланировано оснащение оборудованием для маркировки новых линий "Вакинского Агро".

"В продолжение эксперимента по маркировке молочной продукции мы выведем все типы предприятий - крупных, средних и малых производителей - и все виды продукции на стадию промышленного внедрения", - приводит пресс-служба ЦРПТ слова руководителя товарной группы "Молоко" Алексея Сидорова.

Эксперимент по маркировке молочной продукции начался в России 15 июля 2019 года и должен был завершиться 29 февраля 2020 года, но затем срок его завершения был перенесен на 31 марта. За его продление неоднократно выступал Минпромторг РФ. В начале апреля правительство России в очередной раз продлило эксперимент по маркировке молочной продукции до 31 декабря 2020 года.

Запуск новых предприятий и продолжающееся вытеснение с рынка импорта позволили российским сыроделам увеличить выпуск продукции в январе-феврале на рекордные 15,3%, до 86,7 тыс. тонн. Из-за нестабильной экономической ситуации и ограничений, связанных с COVID-19, тенденция может не сохраниться до конца года. Но поддержать отрасль может рост сырьевой базы и высокие цены на импортные сыры.

Производство сыров в России за первые два месяца 2020 года выросло на 15,3%, до 86,7 тыс. тонн год к году. Об этом говорится в обзоре Национального союза производителей молока («Союзмолоко») и АЦ MilkNews. Для двух месяцев это рекордный показатель за всю историю. Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов связывает динамику, в частности, с запуском новых проектов в последнее время.

Так, Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева (принадлежит семье экс-главы Минсельхоза Александра Ткачева) завершил строительство сыродельного завода в Краснодарском крае мощностью 35 тонн продукции в сутки. ГК «Фудлэнд» (марка La Paulina) увеличила мощности переработки на своем сыродельном заводе в Ростовской области на 30%, до 560 тонн в сутки. Кроме того, инвестиционные проекты реализуют «Комос Групп», «Молвест», российский Hochland и др., перечисляет господин Белов. «Умалат» (бренды Unagrande, Pretto и др.) ведет строительство второго комплекса на своем предприятии в Севске Брянской области. По прогнозам «Союзмолока», запуск к 2022 году всех анонсированных мощностей приведет к выводу на рынок дополнительно 35 тыс. тонн мягких и до 150 тыс. тонн твердых сыров.

Кроме того, росту способствовало введение системы Россельхознадзора «Меркурий» и разделение на полках торговых сетей продукции на натуральную и с заменителями молочных жиров, говорит Артем Белов. Все это, а также тренд на здоровое питание, приводит к переориентации спроса с сырных продуктов на традиционные сыры, отмечает он. Так, за первые два месяца 2020 года спрос на сырные продукты упал на 19,4%, а на сыры — вырос до 16,0%.

Продажи сыров в сети «Лента» выросли в пределах 6%, рассказал представитель сети. Там объясняют тенденцию промоподдержкой и активным участием производителей в продвижении товаров. На сыры российского производства в «Ленте» приходится около 60% ассортимента. В «Магните» зафиксировали рост спроса на сыры в первые два месяца года и ускорение динамики в марте-апреле. На фоне ограничений, связанных с COVID-19, покупатели стали больше готовить и есть дома, говорят там. В Auchan сообщили, что продажи сыров в январе-феврале 2020 года остались на уровне аналогичного периода 2019 года.

Производители сыров подтверждают данные «Союзмолока». В Pepsico (бренд «Ламбер») также связывают тенденцию с ростом домашнего потребления продукта. Гендиректор Нальчикского молочного комбината (сыры «Чабан») Шамсудин Якубов говорит, что в России еще есть потенциал для роста потребления сыра на душу населения относительно других стран, а потребители начинают больше доверять местным производителям. Президент ГК «Кабош» (выпускает сыры под одноименным брендом) Дмитрий Матвеев отмечает небольшой рост продаж по группам твердых сыров, но сомневается, что динамика сохранится до конца года. Из-за валютной нестабильности и кризиса в связи с пандемией COVID-19 у потребителей будет все меньше свободных средств, а сыр в России не относится к товарам первой необходимости, рассуждает он. Кроме того, добавляет господин Матвеев, потребление сыра в заведениях общепита вряд ли быстро восстановится.

Но Артем Белов считает, что поддержку производителям окажет развитие сырьевого сектора и сохранение высокого потенциала замещения импорта. По оценкам «Союзмолока», на импортные сыры сегодня приходится 29,8% от потребления. Господин Белов прогнозирует, что девальвация снизит привлекательность импорта, а конкурентоспособность российских сыров вырастет. В «Союзмолоке» ждут, что при благоприятном сценарии по итогам 2020 года производство сыров вырастет до 583,9 тыс. тонн, что на 50 тыс. тонн больше, чем годом ранее.

Молочная отрасль РФ готова обеспечить дополнительное производство продукции в случае необходимости, сообщается в пресс-релизе Национального союза производителей молока (Союзмолоко), который в субботу распространила пресс-служба Минсельхоза.

По данным Союзмолоко, в последние несколько недель отмечался рост спроса на различные виды молочной продукции, прежде всего, на сыр, масло, ультрапастеризованное молоко, кефир, йогурт и творог. В союзе отмечают, что увеличение продаж, которое составило порядка 10-15%, не оказало серьезного давления на рынок и быстро стабилизировалось. Производители молочной продукции готовы обеспечить дополнительные объемы в ситуации ажиотажного спроса, подчеркивается в пресс-релизе. "Что касается рисков поставок необходимых импортных компонентов и комплектующих для предприятий молочного животноводства и перерабатывающего сектора, то союз уже подготовил перечень чувствительных позиций, - подчеркнул генеральный директор Союзмолоко союза Артем Белов, процитированный в сообщении. - Вместе с Минсельхозом и другими органами власти мы будем внимательно отслеживать бесперебойность поставок необходимых товаров, чтобы не допустить возникновения трудностей у бизнеса".

Как сообщил Белов, ситуация с экспортом молочной продукции также находится под контролем и остается стабильной. "Традиционные покупатели - это в основном страны СНГ. Они не снижали объем закупок, а новые направления - Азия, Африка, Ближний Восток - мы еще разрабатываем. Мы продолжаем работу над экспортными гайдами, получением необходимых разрешительных документов, снижением административной нагрузки, улучшением логистических условий и рассчитываем, что поставки будут осуществляться, когда проблема распространения коронавируса будет решена", - отметил глава союза.

Кроме того, Союзмолоко и Минсельхоз работает над комплексом мер, необходимых для снижения влияния девальвации на себестоимость молочной продукции и розничные цены. По оперативным данным, цены сельхозпроизводителей на молочную продукцию на 2 апреля оставались стабильными. Так, цена на цельное пастеризованное молоко (жирность 3,2%) составила 45,23 рубля за 1 кг, что на 0,3% выше показателя неделей ранее. Цена на обезжиренное сухое молоко составила 191,04 рубля (на 0,1% ниже), на масло (жирность 82,5%) - 505,80 рубля (на 0,2% выше), на мягкие и твердые сыры - 368,32 рубля (на 0,1% ниже).

Эксперимент по маркировке молочной продукции в России продлен до конца 2020 года, следует из соответствующего постановления правительства, размещенного на официальном интернет-портале правовой информации.

laquo;В пункте 1 слова "по 31 марта 2020 г." заменить словами "по 31 декабря 2020 г."», – говорится в документе.

В пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) – оператора маркировки – сообщили, что молочная отрасль таким образом получит больше времени для отработки всех процессов взаимодействия с цифровой системой «Честный знак».

laquo;Динамика присоединения компаний к проекту показывает, что данные инициативы позитивно воспринимаются отраслью. На сегодняшний день в системе уже более 1360 участников, еженедельно к ней присоединяются около ста новых компаний», – рассказали в ЦРПТ.

В пресс-службе Национального союза производителей молока со ссылкой на генерального директора ассоциации Артема Белова сообщили, что Союзмолоко по-прежнему убежден в необходимости отказа от введения обязательной маркировки молочной продукции.

По мнению производителей, внедрение системы маркировки нецелесообразно, учитывая уже работающую систему электронной ветеринарной сертификации и «крайне незначительную» долю контрафактной продукции.

laquo;Все производственные линии обследованных предприятий нуждаются в дооснащении. Некоторые решения приводят к существенному замедлению линий (вплоть до 50%), что негативно отразится на производительности всей отрасли», – отметил Белов.

Для оснащения одной производственной линии требуется в среднем от 4 до 10 млн руб. По расчетам союза, затраты в первый год внедрения обязательной маркировки составят не менее 61,3 млрд руб.

Спросите у ценителя кофе: растворимый или заварной? И бегите. Потому что истинный кофеман даже слышать не хочет такого слова, как “растворимый”.

Заварной, растворимый, капсульный?

Современные технологии шагнули вперед. Теперь вкус растворимого кофе можно ощутить, сделав его в кофемашине. В той, где для приготовления используются капсулы. По сути, капсула – это тот же самый растворимый кофе, только упакованный в одноразовой дозе. Для капсулы берут зерновой кофе, мелят, прессуют и помещают в герметичную упаковку. Объем такой порции – примерно 7-8 грамм. Такой кофе в кофеварке не сваришь: он готовится исключительно в кофемашине. В ней содержимое капсулы смешивается с горячей водой. Поскольку она выходит под большим давлением, кофе заваривается почти моментально. Чем это удобно – машину не придется мыть, как кофеварку. Она очищается сама, нужно только удалить использованную капсулу. На сайте capecoffee.ru предлагается капсульная кофемашина бесплатно при покупке кофе. В аренду вы получите кофемашину бренда “Лавацца”. Компания сама производит капсулы этого же бренда, выбирая лучшие сорта со всего мира.

Растворимый же кофе – это настой, приготовленный из кофейных зерен. То есть сначала его обжаривают, затем мелят, затем заваривают. Далее получившийся экстракт высушивают для получения порошка. После чего увлажняют и опять сушат в вакуумных упаковках. В гранулы, как правило, добавляют усилители запаха и вкуса. Именно поэтому вкус растворимого кофе так сильно отличается от заварного. Его плюс раньше был в том, что он моментально готовится. Однако с изобретением капсульных кофемашин он перестал быть таким уж отличительным плюсом.

Подробнее о кофе в капсулах

Производители могут выпускать несколько видов кофе – выбор будет таким же большим, как при покупке растворимого кофе. Есть капсулы для латте, капучино и других кофейных напитков. В кофемашине сделан встроенный вспениватель для молока. Только представьте: утром вы будете стоять у кофемашины и решать, какой же напиток сейчас приготовить – и он будет готов за пару минут. Поэтому, если вы еще не испробовали на себе преимущества кофемашины, стоит воспользоваться выгодным предложением о ее аренде.

Капсулы могут находиться в разном ценовом сегменте. Популярным средним по цене и отличным по качеству считается бренд “Неспрессо”. Это Швейцарская компания с богатой историей. Машина заварит кофе по запатентованной системе. При этом она очень проста в использовании. Можно регулировать размер кружки и крепость напитка. Это капсулы с кофе высочайшего качества. Посмотрите на капсулы Неспрессо аналоги, и убедитесь, что кофе в капсулах – современное удобное и вкусное решение для кофеманов!

На рынке молочных смесей повышение цен не планируется. Об этом в среду, 1 апреля, рассказал председатель совета директоров российского производителя смесей «Инфаприм» (марка Nutrilak) Алексей Лысяков.

При этом он упомянул о необходимости вмешательства правительства в ситуацию для регулирования стоимости сырья.

laquo;Проблема как была, так и осталась — у нас цены на сырье значительно выше, чем на готовую продукцию. Иногда превышают в три раза. Если правительство обнулит цены, то нам это позволит не повышать стоимость достаточно долго», — цитирует Лысякова НСН.

По его словам, отрасль не просит денег, а хочет, чтобы нормально было отрегулировано взаимодействие. «Чтобы не было перекосов и перегибов», — добавил председатель совета директоров.

Ранее в этот же день заместитель главы комитета в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) по развитию предпринимательства в агропромышленном комплексе Марина Петрова сообщила, что молочная продукция будет дорожать неравномерно. В ближайшие два-три месяца цены на молочные продукты в России вырастут на 7–12%, пишет «Федеральное агентство новостей».

Изменение курса валют повысит цену составляющей производства, которая зависит от импорта. Его доля в себестоимости продукции по-прежнему большая — отечественные производители используют зарубежные оборудование, сельхозтехнику, корма, закваски, упаковку и многое другое.

Валютные колебания скажутся на стоимости производства

Цены на молочные продукты в ближайшие два-три месяца могут вырасти в среднем на 7–12% из-за валютных колебаний. Больше всего подорожают сыр и сливочное масло, сообщила «Известиям» член Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) Марина Петрова. В Национальном союзе производителей молока «Известиям» подтвердили рост цен в среднесрочной перспективе. А в Минсельхозе полагают, что подорожают только импортные продукты, в первую очередь фрукты и алкоголь.

Молоко поднялось

Цены на молочную продукцию в ближайшие два-три месяца будут постепенно расти и в итоге увеличатся на 7–12% — так производители отреагируют на девальвацию рубля, рассказала замглавы комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова.

По ее словам, изменение курса валют повысит цену составляющей производства, зависимой от импорта. Его доля в себестоимости продукции до сих пор достаточно велика: отечественные изготовители используют зарубежные оборудование и сельхозтехнику, корма, закваски, упаковку и многое другое.

Доля импортной закваски на рынке составляет 50%, ее везут из Германии и используют при производстве сыров, творога, сметаны, простокваши, ряженки и йогуртов, пояснила Марина Петрова.

Также в цены закладываются закупки зарубежного оборудования — сельхозтехника и запчасти к ней поставляются в том числе из Германии и США, на импорт приходится 60%. Оборудование для молочных предприятий в основном закупается в странах ЕС: Италии, Германии, Нидерландах, Франции и Швеции, доля достигает 70%. При этом упаковка, лабораторные тесты и реактивы (для проверки продукции), а также дезинфицирующие средства почти на 90% импортные. В структуре себестоимости на все эти затраты приходится почти треть, в некоторых случаях 50%.

Цены на молочную продукцию будут расти неравномерно, уточнила представитель МТПП. Так, питьевое молоко, как продукт первой необходимости, подорожает меньше всего — на 3–5%. Кисломолочные продукты, например кефир и ряженка, вырастут в цене чуть больше — на 5–7%. Дело в том, что на такие товары более эластичный спрос, у них также короткий срок годности (от 72 часов до 14 дней) — эти факторы будут сдерживать их стоимость, уточнила Марина Петрова.

Более тяжелая ситуация сложится с сыром и сливочным маслом: здесь можно ожидать подорожания на 10–12%. После окончания периода ажиотажного спроса на эту продукцию потребители сократят объемы покупок, что будет подталкивать цены вверх.

Марина Петрова подчеркнула, что обычно стоимость продукции в магазинах пересматривается раз в квартал: с момента подачи поставщиком заявки в торговую сеть на повышение цен до ее одобрения проходит до двух месяцев.

Ситуация на молочном рынке страны будет зависеть и от изменения реальных доходов населения, продолжительности карантина из-за пандемии коронавируса, а также от дальнейшей корректировки мировых цен на нефть. В случае резкого роста стоимости горюче-смазочных материалов представитель МТПП прогнозирует дополнительное подорожание продуктов питания в целом, в том числе и молочных продуктов.

Давление доллара

В пресс-службе Национального союза производителей молока («Союзмолоко») подтвердили «Известиям»: девальвация рубля в среднесрочной перспективе неизбежно окажет влияние на ценовую ситуацию, несмотря на то что большая часть молочных продуктов на полках изготавливается внутри страны.

mdash; Стоимость сырья и готовой продукции зависит от курса валют, так как кормовые и витаминные добавки, скот и генетический материал, а также оборудование, упаковка и комплектующие предприятия закупают за рубежом, — отметили в объединении. — Низкая покупательная способность, высокая конкуренция за полку и отложенный эффект позволят в краткосрочной перспективе избежать резкого роста цен на молочку, однако в целом эти товары внесут свой вклад в продуктовую инфляцию.

Традиционными категориями наибольшего риска с точки зрения роста цен останутся сыры и сливочное масло, согласны в «Союзмолоке». В организации напомнили, что в период пандемии коронавируса государство принимает меры помощи бизнесу, среди которых отмена проверок, введение дополнительных льготных субсидий, что должно помочь сдерживанию роста стоимости продукции.

В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» сказали, что регулярно проводят мониторинг цен сельхозтоваропроизводителей. В ведомстве не ожидают подорожания основных категорий продуктов питания: доля импортной составляющей, по мнению Минсельхоза, незначительна. Однако возможен некоторый рост цен на продукцию, которая не производится на территории РФ. В основном речь идет о цитрусовых плодах, бананах, винах и крепких спиртных напитках, отметили в министерстве.

В последние годы российское молочное животноводство демонстрирует интенсивный рост — увеличивается количество ферм, производство молока и продуктивность скота, подчеркнули в Минсельхозе. В ведомстве добавили, что за прошедшую неделю цены на молоко, масло и сыры сохранились на стабильном уровне.

В пресс-службе Федеральной антимонопольной службы (ФАС) «Известиям» сказали, что рынки молочной продукции — высококонкурентные, и в этой отрасли изменение себестоимости — второстепенный фактор при ценообразовании, оно в большей степени влияет на прибыль производителей. При этом возросшие затраты на покупку импортного сырья будут отражаться на себестоимости изделия пропорционально их доле в ней, отметили в антимонопольном ведомстве.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) на момент публикации на запрос «Известий» не ответили.

На площадку «Милкиленда» нашелся арендатор

Крупный украинский производитель молочных продуктов «Милкиленд» близок к потере площадок в России. Находящийся в процедуре банкротства комплекс группы «Курск-молоко» в ближайшее время может быть передан в аренду структурам петербургской ГК «Нева милк». Последняя за счет сделки сможет усилить позиции в центральной части страны.

Имущественный комплекс находящегося в процедуре банкротства ООО «Курск-молоко» планируется передать в аренду. Как следует из сообщения в федеральном реестре сведений о банкротстве, собрание кредиторов, на котором конкурсному управляющему планируют дать соответствующее поручение, назначено на 10 апреля. Арендатор в сообщении не называется.

laquo;Курск-молоко» принадлежит ООО «Милкиленд Ру» — российской структуре украинской группы «Милкиленд», которая управляет в стране десятью заводами, фермами и более чем 20 тыс. га земель. По собственным данным, «Курск-молоко» может перерабатывать до 150 тонн молока в сутки. Выпускает сыры и масло под брендами «Добряна», «Рыльский сыродел». Выручка «Курск-молока» по итогам 2019 года выросла на 28,6%, до 1,6 млрд руб., чистая прибыль — на 15,2%, до 249 млн руб., следует из отчетности компании.

В сентябре 2019 года Арбитражный суд Курской области ввел в отношении компании наблюдение из-за долга в 101,8 млн руб. перед банком «Возрождение» (входит в группу ВТБ). В феврале 2020 года долг «Курск-молока» перед «Возрождением» выкупило ООО «Невские сыры», которое на рынке связывают с петербургской ГК «Нева милк» Альберта Суфиярова.

Партнер Reznichenko Law Offices Андрей Резниченко говорит, что сейчас у «Невских сыров» 100% голосов на собрании кредиторов «Курск-молока». По словам источника “Ъ” на рынке, получить актив в управление планируют именно структуры «Нева милк». Совладелец головной структуры «Милкиленда» — нидерландской Milkiland N.V.— Анатолий Юркевич также считает, что арендатором предприятия могут стать либо «Невские сыры», либо аффилированная компания. Сам господин Юркевич ранее предлагал погасить все долги «Курск-молока», но не получил ответа от кредитора.

Если «Невские сыры» как крупнейший кредитор станут еще и арендатором, это повысит их шансы на получение актива в собственность через торги или после них, говорит директор Центра развития коллекторства Дмитрий Жданухин: арендатор может оставить нереализованное имущество за собой. А других потенциальных инвесторов, по его словам, можно отпугнуть завышенной стоимостью предприятия. Вице-президент «Невских сыров» Максим Малыгин не ответил на вопросы “Ъ”.

По собственным данным, «Нева милк» владеет мощностями по производству более 18 тыс. тонн сыров и свыше 12 тыс. тонн сливочного масла в год. В портфель брендов входят «Золото Европы», «Сиртаки», «Тысяча озер» и др. Консолидированные финансовые показатели не раскрываются. Как следует из подсчетов гендиректора Национального союза производителей молока Артема Белова, предприятие, подобное «Курск-молоку», может выпускать ежегодно около 7 тыс. тонн полутвердых сыров. Таким образом, получив контроль над активом, «Нева милк» может увеличить выпуск продукции почти на 40%.

Как отмечает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, «Курск-молоко» и «Нева милк» ориентируются прежде всего на рынок Центральной России, поэтому для петербургской группы аренда актива будет оптимальным вариантом укрепления присутствия в регионе. К тому же затраты на аренду могут быть сравнительно небольшими, добавляет старший советник Bain & Company Игорь Бучацкий. Продажи сыров в России пока растут. По данным Nielsen, в марте 2019 года — феврале 2020 года оборот категории в России вырос на 1,5% в натуральном выражении и на 9,2% в деньгах. При этом, сказано в отчете группы «Русагро», молочная отрасль в России пока слабо концентрирована: пять крупнейших производителей сыра занимают только 26% рынка.