К концу 2019 года производство сыра в Вологодской области возрастет в три раза — с 5 до 17 тысяч тонн в год, сообщил РИА Новости губернатор области Олег Кувшинников.

"Сейчас в регионе производится порядка 5 тысяч тонн сыра фета на Грязовецком молочном комбинате, вскоре твердые и плавленые сыры начнут производить и в Череповце. Два года назад в рамках Петербургского международного экономического форума правительство области и руководство группы компаний "Нева Милк" подписали протокол о намерениях по реализации инвестпроекта — строительства Вологодского молочного завода по производству плавленых, колбасных и твердых сыров на территории Череповца. В проект в общей сложности будут вложены порядка 1 миллиарда рублей", — сказал губернатор.

По его словам, партнеры уже подобрали оборудование для череповецкой площадки, определена технология производства, в данный момент ведется подготовка проекта к госэкспертизе. "Все идет четко по графику", — отметил Кувшинников.

Он сообщил, что в Череповце планируется перерабатываться порядка 200 тонн молока в сутки, что позволит производить 500 тонн твердых и полутвердых сыров и 500 тонн плавленого сыра в месяц.

Губернатор напомнил, что компания "Нева Милк" — стратегический партнер Вологодской области, с которым регион сотрудничает уже пять лет. Общий объем инвестиций в проекты, реализуемые на территории региона, за эти годы превысил 500 миллионов рублей. Компания запустила на Вологодчине производство сыра фета, установила линию по розливу цельномолочной продукции Tetra Top и линию по производству творожной продукции и фасовке сметаны.

Россельхознадзор может запретить филиалу компании Danone в подмосковном Чехове поставлять свою продукцию в страны ЕАЭС после проведения внеплановой проверки на предприятии, сообщила журналистам официальный представитель ведомства Юлия Мелано.

«В целях недопущения выпуска в реализацию небезопасной продукции для конечного потребителя, Россельхознадзор рассматривает возможность введения ограничений на поставку продукции этой компании в страны ЕАЭС», — сообщила она.

Мелано сообщила, что в адрес предприятие направлено уведомление о возбуждении административного дела по 2 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений).

Она пояснила, что в ходе проверки зафиксированы случаи нарушения сроков доставки молока на завод.

«В ходе проведения проверки установлены неоднократные случаи приемки сырого молока на предприятие с нарушением сроков его доставки (более 36 часов с момента производства), что является нарушением п. 21 гл. IV ТР ТС 033/2013 “О безопасности молока и молочной продукции”», — сообщила журналистам официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

Также она рассказала о фактах поставок на предприятие молока с антибиотиками, а также поступления молока из неблагополучных хозяйств, где были зафиксированы случаи лейкоза.
 

Рост сельхозпроизводства в РФ в январе-мае этого года ускорился до 2,5% против 0,9% за соответствующий период прошлого года.

Производство сельхозпродукции за 5 месяцев этого года составило 1 трлн 272 млрд рублей, что на 2,5% больше, чем за январь-май 2017 года, сообщил Росстат. В мае производство выросло на 2,3% - до 339,3 млрд рублей.

На конец мая т.г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составляло 19,7 млн голов (на уровне прошлого года), из него коров - 8,4 млн (на 0,4% меньше). Численность свиней составила 4,8 млн голов (на 5,7% больше), овец и коз - 26,8 млн (на 1,7% меньше).

В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 43,6% поголовья крупного рогатого скота, 13,8% свиней, 46,1% овец и коз (на конец мая 2017 года эти показатели составляли соответственно 44,1%, 15,7%, 45,9%).

В январе-мае хозяйствах всех категорий произвели 5,7 млн тонн скота и птицы на убой (на 4,6% больше), 12,2 млн тонн молока (на 1,9% больше), 18,4 млрд штук яиц (на 1,4% больше).

Инфляция в РФ в период с 10 по 18 июня составила 0,1%, с начала года потребительские цены выросли на 1,8%, сообщает в среду Росстат.

Недельная инфляция в этом году почти все время держалась на уровне 0,1%. Исключением стал более длительный период — с 1 по 9 января, когда она составила 0,2%, и три периода — с 23 по 29 января, с 20 по 26 февраля, и с 5 по 9 июня, когда она была нулевой.

За прошедший период цены на курятину выросли на 1,5%, на пшено — на 1%, на сахар-песок – на 0,6%, на вермишель и маргарин — на 0,2%. Одновременно куриные яйца подешевели на 1%.

Снижение цен на плодоовощную продукцию в среднем составило 0,4%, при этом огурцы и помидоры стали дешевле на 8,2% и 6,9% соответственно. В то же время цены на морковь выросли на 5,9%, на картофель, белокочанную капусту, лук и яблоки — на 1,2-2%.

Об этом и о многом другом пойдет разговор на ежегодной международной практической конференции «Продажи-2018», которая пройдет в Москве с 22 по 24 августа.

Три дня. Лучшие эксперты в области В2В-продаж поделятся самыми свежими и актуальными кейсами, новыми методиками и практическими рекомендациями по увеличению продаж.

Вот некоторые темы, которые будут затронуты в докладах и мастер-классах:

— Формирование ценности как ключевой инструмент продаж: инструкция и кейсы,
— Жесткие и статусные переговоры: что делать, если партнер круче вас?
— Инструменты повышения эффективности руководителя отдела продаж,
— Продажи в конкурентной среде: методы отстройки от конкурентов,
— Внедрение изменений: работа с сопротивлением персонала
— Выгорание продавцов: как с этим бороться?
— Сложные переговоры с закупщиками,
— Клиентология: как развивать отношения с клиентами и управлять лояльностью,
— Важные принципы работы с дебиторской задолженностью,
— Прорыв в продажах: технология кардинального увеличения объема продаж и масштабирования бизнеса,
— Новые техники продаж при личных встречах: как и о чем говорить с клиентом,
— Технологии эффективного обучения персонала продаж и многое другое.

Среди спикеров конференции: Тимур Асланов, Сергей Дубовик, Альберт Тютин, Инга Орлова, Анна Бочарова, Елена Жданова, Артемий Щеглатов и другие.

И очень важная часть конференции: нетворкинг-сессия – специальное мероприятие, цель которого перезнакомить всех участников друг с другом по специальной технологии. Вы не только получите новые знания, но и новых партнеров, новые связи и новых друзей.

При раннем бронировании – очень приятные скидки.

Зайдите на сайт конференции https://goo.gl/Kmv7de и отправьте нам заявку на участие.

Об этом и о других инструментах увеличения прибыли в розничной торговле пойдет разговор на ежегодной международной практической конференции «Управление магазином-2018» 22-24 августа в Москве.

Среди тем конференции:

— найм персонала в магазин: проблемы и решения,
— техника продаж в торговом зале: как не отпустить клиента без покупки,
— экспертные продажи в магазине: что должен знать профессиональный продавец о товаре и о покупателе и как это применять,
— как увеличить прибыль магазина за счет грамотной работы с поставщиками,
— менеджмент в рознице: как преодолевать сопротивление изменениям со стороны персонала,
— мерчандайзинг: как продавать без продавца,
— категорийный менеджмент: как правильно управлять ассортиментом,
— длинные продажи в магазине: как продавать товар под заказ,
— маркетинг для магазина: как привести покупателя с деньгами,
— магазин и интернет: многоканальные продажи,
— финансовый менеджмент в магазине: где мы теряем деньги,
— правильный сервис: покупатели должны возвращаться.

Три дня. Более 20 докладов от ведущих экспертов в области управления продажами в рознице: Тимур Асланов, Альберт Тютин, Сергей Дубовик, Инга Орлова, Анна Бочарова, Елена Жданова, Гульфира Крок и др. Разбор свежих кейсов. Прикладные материалы и пошаговые методики.

И очень важная часть конференции: нетворкинг-сессия – специальное мероприятие, цель которого перезнакомить всех участников друг с другом по специальной технологии. Вы не только получите новые знания, но и новых партнеров, новые связи и новых друзей.

При раннем бронировании – очень приятные скидки.

Зайдите на сайт конференции https://goo.gl/QpGo1k и отправьте нам заявку на участие.

Почти во всех регионах России рост цен замедлился до 4% и ниже

Количество регионов, в которых индекс потребительских цен в годовом выражении снизился до 4% или ниже, в мае достигло 84. Об этом говорится в «Картине инфляции» Минэкономразвития, с которой ознакомились «Известия». Самый низкий рост цен был зафиксирован в Дагестане — всего 0,3%. Выше 4% он держится только в Московской области. Последнее резкое подорожание бензина сгладило значительное падение стоимости плодоовощной продукции. При этом ожидаемое повышение НДС до 20% поспособствует увеличению инфляции до 4–4,5% в следующем году.

В 84 регионах из 85 в мае инфляция упала до цели Центрального банка в 4% и ниже, отмечается в материалах Минэкономразвития. Лишь в одном российском регионе — Московской области — инфляция превысила целевой показатель и составила 4,1%.

В пресс-службе министерства экономики и финансов Московской области не ответили на вопрос «Известий», с чем связан рост цен в мае. Профессор Московского гуманитарного университета Алексей Скопин объяснил увеличение инфляции в Подмосковье началом дачного сезона. По его словам, несколько миллионов человек выезжали из Москвы в область, что и повлияло на рост цен. На протяжении лета тенденция на увеличение инфляции в Московской области будет сглажена, уверен эксперт.

Также в пятерку лидеров с наибольшим ростом цен в мае вошли Республика Ингушетия (3,6%), Рязанская область (3,3%) и Москва с Хабаровским краем (по 3,2%). Самая низкая инфляция в мае оказалась в Дагестане. Там потребительские цены увеличились всего на 0,3%. Далее идут Республика Адыгея, Ростовская область, Крым и Архангельская область. В этих субъектах увеличение стоимости товаров и услуг не превысило 1,1%.

В целом за май в годовом выражении инфляция составила 2,4%, свидетельствуют данные Росстата. При этом некоторые товары даже подешевели. Снижение цен на огурцы, бананы и помидоры составило до 17%. В то же время сахар подорожал на 5,7%, хотя его стоимость снижалась на протяжении всей второй половины прошлого года.

По данным Центробанка, сохранению низкого инфляционного давления по большинству категорий потребительской корзины способствовал умеренный рост внутреннего спроса. В структуре инфляции наиболее низким оставался годовой темп роста цен на продовольствие. Стоимость непродовольственных товаров в марте–мае увеличилась на 2,1–2,5%. Инфляция на услуги оставалась вблизи 4%, отмечает ЦБ в последнем докладе о денежно-кредитной политике.

Банк России отметил, что динамика инфляции по основным товарным группам потребительской корзины является неоднородной. С одной стороны, при росте мировых цен на нефть и в результате повышения акцизов в начале года заметно увеличилась стоимость нефтепродуктов на внутреннем рынке. Регулятор добавил, что инфляционные ожидания населения и компаний несколько выросли — это связано с повышением цен на бензин. В результате инфляция по непродовольственным товарам выросла в мае до 3,4% c 2,7% в апреле. С другой стороны, благодаря большому объему предложения продовольствия на рынке продуктовая инфляция в мае замедлилась до 0,4% (в апреле показатель составил 1,1%). В ближайшие месяцы цены продолжат подстраиваться под сформировавшуюся стоимость нефтепродуктов, ожидает ЦБ.

При этом к концу года рост цен разгонится из-за другого фактора, предупреждает регулятор. Так, увеличение налога на добавленную стоимость (НДС) с 18 до 20% в 2019 году поднимет инфляцию примерно на 1 п.п. Однако частично этот эффект может реализоваться уже в 2018-м. ЦБ прогнозирует годовую инфляцию на уровне 3,5–4% в конце 2018 года и ее краткосрочное повышение до 4–4,5% в следующем году. Темпы роста потребительских цен вернутся к 4% в начале 2020 года.

Увеличение НДС в этом году на инфляции не скажется, уверен макроаналитик Райффайзенбанка Станислав Мурашов. Однако в 2019-м оно прибавит дополнительные 1,5 п.п. к росту цен. Пенсионная реформа на инфляцию влияния пока не окажет, считает эксперт. Он отметил, что в развитых странах увеличение пенсионного возраста обычно ее разгоняет. Это связано с тем, что растет занятость и, соответственно, доходы населения, которые подстегивают потребительский спрос.

Усиление инфляционного давления из-за будущего роста НДС притормозило смягчение денежно-кредитной политики ЦБ. На последнем заседании совета директоров регулятор сохранил ключевую ставку на уровне 7,25%. При этом в Банке России не исключают дальнейшего смягчения денежно-кредитной политики до нейтрального уровня.

Рынок заменителей коровьего молока заметно расширился за последние годы. Что это молоко заменяет, можно ли человеку обойтись без коровьего молока и как быть, если у вас непереносимость лактозы, выяснил корреспондент спецпроекта РИА Новости "Социальный навигатор".

Пейте дети молоко, будете здоровы

С детства, буквально с молоком матери, мы впитываем простую истину — молоко полезно, оно источник кальция, белка, витамина D и жизненно необходимо каждому человеку. Так ли это?

"Мнения ученых разделились. Кто-то считает, что нам необходимо молоко, кто-то, что нет. Если человек спокойно живет без молока, его не любит, то он может обходиться без него. Если же вы любите варить каши по утрам, то это не противопоказано", — говорит врач эндокринолог-диетолог лечебно-диагностического центра Министерства обороны Анна Медведева.

Сложнее дело обстоит, если имеет место непереносимость лактозы или аллергия на молоко. Но обо всем по порядку.

Непереносимость лактозы возникает тогда, когда в организме недостаточно фермента лактазы, вырабатывающегося в тонком кишечнике и отвечающего за переваривание лактозы (углевода группы дисахаридов, содержащегося в молоке и молочных продуктах). Непереносимость лактозы может быть как врожденной (тогда новорожденных переводят с грудного вскармливания на безлактозные смеси), так и приобретенной (с возрастом количество вырабатываемой тонким кишечником лактазы сокращается).

Часто непереносимость лактозы путают с аллергией на молоко, а точнее, на белок животного молока — казеин. Проявляется такая аллергия в высыпаниях на коже, зуде, тошноте, рвоте, диарее.

Как распознать непереносимость лактозы или аллергию на казеин? Сегодня есть специальные ДНК-тесты, определяющие непереносимость лактозы, и ДНК-тест на казеин, на которые вас может направить гастроэнтеролог, диетолог или педиатр. Но Анна Медведева рекомендует начать с простого теста в домашних условиях: на неделю исключите из рациона молоко и кисломолочные продукты (йогурт, кефир), сливки, а затем выпейте стакан молока. Если в течение двух часов начнется диарея, то, скорее всего, у вас непереносимость лактозы.

Расстраиваться и бить тревогу не стоит — сокращение фермента лактазы с возрастом нормальное явление для всех млекопитающих. А если жизнь без молока для вас немыслима, тут-то на помощь и придут заменители.

Молоко вдвойне вкусней, если это миндаль

Растительные аналоги молока употребляют по различным причинам. Для одних это вынужденная мера, связанная с непереносимостью лактозы, вегетарианством или постом, а другие просто предпочитают сладковатый вкус миндаля.

"В течение последних двух лет в моем холодильнике есть и коровье, и миндальное молоко, но употребляю я их в разных случаях. Если коровье уместно в выпечке, то, на мой вкус, миндальное молоко намного лучше подходит к утренним кашам, которые мы традиционно варим на коровьем молоке", — говорит журналист Екатерина.

"У меня непереносимость лактозы. Миндальное молоко делаю сама, подслащиваю медом. Считаю его лучшей альтернативой коровьему молоку. Вообще я считаю, что человеку неправильно пить молоко другого животного", — отмечает Нилуфар, домохозяйка из Москвы.

"Я очень люблю коровье молоко, но у меня непереносимость лактозы. Попробовала растительное молоко, когда увидела рекламу, и мне оно понравилось. Во-первых, я люблю овсянку (попробовала овсяное), во-вторых, для меня это получилось почти полноценной заменой коровьего молока в рационе. Почти: вкус все же не совсем, как у обычного молока. Вкусно, но по-другому", — рассказывает Валерия, бухгалтер частной фирмы.

"Я перехожу на миндальное молоко во время поста, когда обычное пить нельзя. Вкус отличается не так сильно, и это лучше, чем вообще никакого молока", — отмечает музейный работник Татьяна.

Главным минусом растительного молока потребители называют его высокую цену: в среднем литр соевого, рисового или миндального молока обойдется вам в 3?4 раза дороже продукции от буренки.

Пищевая ценность видов молока

Недостатком кокосового молока, по мнению Анны Медведевой, является его жирность — этот продукт тяжелее переваривается поджелудочной железой.

Как отмечает диетолог, у заменителей есть и полезные свойства. Например, жирность соевого молока немного выше, чем у коровьего, зато жиры эти растительные, что полезнее. Кроме того, соя — отличный источник растительного белка. Миндальное молоко содержит всего 13 ккал на 100 мл и является самым низкокалорийным, содержит немного белка и мало жира.

Полноценный рацион

Специалисты считают, что если вы получаете все необходимые вещества из других продуктов, то необходимости выпивать стакан молока каждый день нет.

Любопытно, но люди с непереносимостью лактозы зачастую могут спокойно употреблять мороженое, творог, жирный сыр. Если очень хочется, есть и специальное "противоядие" для употребления коровьего молока.

"Если человек любит молоко, то есть лекарственные средства, содержащие лактазу. Тогда человек выпивает таблетку вместе с молоком", — говорит Анна Медведева.

Однако врач предупреждает: если вы решили отказаться от потребления молока, для баланса в рационе необходимо восполнять кальций, витамин D, иначе есть риск развития остеопороза. На помощь здесь придут различные орехи, брокколи, капуста, рыба с мягкими съедобными костями (например, сардины, лосось), продукты из сои, яиц, печени.

При непереносимости лактозы важно знать, что есть продукты, содержащие так называемую скрытую лактозу: хлебобулочные изделия, супы быстрого приготовления, полуфабрикаты, смеси для приготовления блинов. Кроме того, лактозу содержат многие таблетки.

Делая покупки, обращайте внимание на специальные значки LF (lactose free) и SL (sine lactose), означающие, что продукт не содержит лактозу. Специальное безлактозное молоко есть и на молочных кухнях — на нем можно готовить каши для детей.

Если вы обнаружили у себя признаки непереносимости лактозы или аллергии на казеин или хотите отказаться от коровьего молока, проконсультируйтесь с диетологом или гастроэнтерологом, специалист поможет сбалансировать рацион так, чтобы миндально-молочная диета не навредила организму.

Эксперты продовольственного рынка РФ ждут роста себестоимости продукции в связи с предстоящим повышением НДС до 20%. Это произойдет даже несмотря на то, что правительство обещает сохранить льготную ставку НДС в 10% на продовольственные товары. Итогом этого может стать подорожание продуктов питания, считают они.

"Повышение ставки НДС негативно отразится на себестоимости продукции, но проблему надо рассматривать в контексте не только налогов, но и других планируемых изменений", - заявил "Интерфаксу" исполнительный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов.

По его словам, речь, в частности, идет о планах Минпромторга по введению импортных пошлин на оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности. Поскольку эти отрасли в плане оборудования практически полностью зависят от импорта, прежде всего, от импорта высокотехнологичного оборудования, то это может негативно отразиться на инвестиционных планах компаний, считает он. Речь идет о введении пошлин на 60-70 видов оборудования. Сейчас оно поставляется в РФ по нулевой ставке.

"Сегодня отрасль находится в серьезной инвестиционной стадии, имеет амбициозные планы по экспорту, и все эти инициативы - и по повышению НДС, и по импортной пошлине, и по системе "Меркурий" (электронная ветсертификация) являются не самыми своевременными. Ни к чему хорошему это не приведет", - считает А.Белов.

С тем, что увеличение ставки НДС повысит себестоимости продукции, согласен глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

По его словам, рост ставки НДС может привести к повышению цен на ряд услуг, которыми пользуется агропромышленный сектор, на оборудование. "Это напрямую повлияет на себестоимость продукции и в конечном счете - на цены", - заявил он. Причем, считает С.Юшин, это осложнит и положение производителей, "поскольку в таких условиях снизится потребление, а значит и спрос на их продукцию пойдет вниз".

Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько также считает, что повышение ставки НДС приведет к росту затрат сельхозпроизводителей. В результате это повышение оплатят потребители, отметил он.

"К тому же, поскольку продовольствие - это низкий по ценовой эластичности товар, потребители будут вынуждены больше покупать менее качественных продуктов", - заявил он, добавив, что рост цен на продовольствие, как правило, не приводит к сильному падению потребления: продукты все равно будут покупать.

В настоящее время практически вся сельхозпродукция и продовольствие облагаются НДС в размере 10%. Исключение составляют деликатесы, кондитерские изделия, некоторые виды фруктов. На них ставка НДС составляет 18%.

Как считает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР) Елизавета Никитина, рост ставки до 20% может привести к дополнительному повышению цен на готовую продукцию. "А это заметно ударит по рынку и потреблению сладостей, поскольку в условиях роста цен потребители в первую очередь начинают сокращать свои траты на сладкое, - заявила она. - К примеру, резкий рост цен на кондитерскую продукцию в течение кризисного 2015 года привел именно к таким последствиям: сокращению потребления и снижению объемов выпуска продукции".

По ее словам, и в настоящее время ситуация на рынке непростая: дорожают отдельные виды сырья, сокращаются поставки какао-продуктов, розничные цены на сладости, которые некоторое время снижались, развернулись и вновь перешли к росту, что грозит снижением потребления и замедлением роста производства.

Правительство планирует с 1 января 2019 года повысить ставку НДС с 18% до 20%, сохранив существующую льготу в 10%.

Не менее 50% молочной продукции, проверенной Росконтролем в течение последних 5 лет, содержит нарушения требований безопасности и качества, или фальсифицировано с использованием растительных жиров, заявил журналистам руководитель Росконтроля Максим Рудаков.

«Если говорить о молочной продукции, из того, что проверял Росконтроль за прошедшие 5 лет, мы можем убедиться в истинности слов: чем жирнее продукт, тем более вероятность того, что там встретится та или иная доля фальсификата. К сожалению, если усреднить весь рынок молочной продукции, то что проверял Росконтроль за эти годы, мы видим, что в среднем в проверенных продуктах не менее 50% обычно содержит те или иные нарушения требований безопасности или качества, либо введение потребителя в заблуждение, то есть фальсификат», — сказал Максим Рудаков.

Он добавил, что чаще всего нарушения или фальсификация растительными жирами фиксируется при проверках сырной продукции, особенно в нижнем ценовом сегменте, а самая благополучная категория — это простое питьевое молоко.

Россельхознадзор с 11 июня снимает запрет на ввоз молочной продукции с трёх предприятий Белоруссии, в том числе на ввоз наливных молока, сливок и молочной сыворотки в таре объемом более 2,5 литра.

Как сообщается в размещенных на сайте службы материалах, поставки разрешены Барановичскому молочному комбинату, Ляховичскому молокозаводу, Волковысскому ОАО "Беллакт".

Запрет на поставки этой продукции был введен 6 июня из-за нарушения ветеринарно-санитарных требований.

Как сообщалось, договоренность о подготовке документа о наведении порядка на молочном рынке была достигнута во время встречи вице-премьеров РФ и Белоруссии Алексея Гордеева и Михаила Русого в пятницу.

Как заявлял "Интерфаксу" Гордеев, в этом документе в течение ближайших дней планируется выработать совместный подход к создавшимся проблемам и наметить пути их решения. "Соответственно, после этого будут открываться поставки с предприятий, которые выполняют установленные требования", - говорил вице-премьер.

В субботу Россельхознадзор и департамент ветеринарного и продовольственного надзора Белоруссии подписали дорожную карту по процедуре снятия взаимных ограничений по поставкам молочной продукции на 2018 год. Началом ее выполнения стало снятие запрета с трёх предприятий.

По данным Россельхознадзора, за 5 месяцев этого года из Белоруссии в РФ было ввезено 18,6 тыс. тонн молока и сливок наливом и 32,6 тыс. тонн сухой молочной продукции. Это ниже показателей аналогичного периода прошлого года - 22,2 тыс. и 55,5 тыс. тонн соответственно. Из других стран поставки сухого молока за пять месяцев снизились до 10,1 тыс. тонн с 26,3 тыс. тонн за соответствующий период прошлого года.

Рост доходов населения Китая повышает покупательскую способность граждан и открывает в стране новые рыночные ниши. Этим пользуются российские производители продовольствия, налаживая поставки сладостей, молочной продукции, меда, пива и других товаров. Как меняется ассортимент супермаркетов Поднебесной — в материале РИА Новости.

Пей до дна

Китайский рынок очень привлекателен: ведь это почти полтора миллиарда человек, которым нужно что-то есть, пить, как-то одеваться. Причем уровень бедности в стране — меньше двух процентов и постоянно сокращается.

Повышение покупательской способности позволило населению расширить привычный ассортимент за счет импортных продуктов питания, которые еще недавно для большинства были непозволительной роскошью.

Впрочем, и сейчас эпитеты "премиальный" и "импортный" в Китае воспринимают как синонимы. Доставка самых простых товаров из Европы резко повышает их стоимость. В результате в категорию дорогих брендов попало пиво "Балтика", которое местные называют "Болодихай пицзю" ("Балтийское море"). Но спрос фантастический — по словам представителя компании Елены Вольгушевой, китайская доля в общем экспорте достигает 15 процентов, а всего в КНР зарегистрировано 43 товарных знака, принадлежащих "Балтике".

О популярности бренда в Поднебесной говорит и китайская привычка подделывать все, что плохо лежит: в мае 2017-го нашим пивоварам даже пришлось подать в суд на местного производителя, полностью скопировавшего "балтийскую" упаковку. Разница лишь в названии: контрафактный продукт продается под брендом Kuyadom. Масла в огонь подлили и мерчандайзеры: они решили не заморачиваться и ставили подделку на одну полку с оригинальным продуктом.

Мир, дружба, мороженое

Российское мороженое в Китае любят давно, а в сентябре 2016-го Владимир Путин лично помог отечественным кондитерам окончательно закрепиться на огромном рынке Поднебесной (уже на тот момент достигавшем 6,65 миллиарда долларов в год), подарив китайскому коллеге Си Цзиньпину целую коробку этого лакомства. Товарищ Си был очень признателен.

Сегодня мороженое поставляют в Китай и крупные производители (Благовещенский, Новокузнецкий, Кузбасский хладокомбинаты), и небольшие предприятия вроде "Марки" из подмосковного Долгопрудного. Правда, на экспорт идет не вполне обычный продукт. Пломбир, привычный для россиян, кажется китайцам слишком сладким, и рецептуру приходится корректировать.

Так, томская компания "Эста" (бренд "33 пингвина") убрала из мороженого сахар, добавила безлактозный заменитель молока и разработала новые вкусовые сочетания. После нескольких презентаций на выставках в КНР новинка получила одобрение местных потребителей. Сейчас "Эста" отправляет туда около десяти процентов продукции, а в России линейка "китайского" мороженого позиционируется как продукт для приверженцев здорового образа жизни.

Поднебесную покорили и некоторые другие российские молочные продукты. Недавно портал "Цзюаньцзин ван" опубликовал восторженную статью про варенец (это что-то вроде ряженки, заквашивается с помощью сметаны) — бестселлер китайских супермаркетов.

Мешок с конфетами

Отечественные конфеты тоже прочно обосновались на полках китайских магазинов. А дорогу им проложили вовсе не огромные морские контейнеры и даже не прицепы грузовиков — всего-навсего емкие рюкзаки челноков, перевозивших сладости через российско-китайскую границу. В городе Хэйхэ, граничащем с Благовещенском, даже образовалась целая улица магазинов, торгующих российскими кондитерскими изделиями.

Продолжить путь из приграничных районов вглубь страны им в свое время помогла электронная торговая площадка "Таобао": грильяжные конфеты "Крокант" там до сих пор хит продаж. Позднее к торговле российской кондитеркой подключились и крупные дистрибьюторы. По информации агентства "Синьхуа", только одна из таких компаний продала за прошлый год грильяжа более чем на 300 миллионов юаней. А общий оборот — 530 миллионов юаней, то есть около 84 миллионов долларов.

Трудности перевода

Но есть и обратная сторона медали: китайские потребители одинаково легко могут стать преданными поклонниками шоколада, перевезенного челноком через границу, и совсем не заметить продукта, на раскрутку которого потрачены миллионы долларов.

К примеру, всемирно известная Coca-Cola не учла языковой специфики при выходе на рынок КНР и жестоко за это поплатилась. Как показали первые результаты продаж, большинство китайцев не решились пробовать газировку, название которой в дословном переводе звучит как "восковая лошадь" или "укуси головастика".

Похожая неприятность постигла и Pepsi. Классический слоган "Pepsi brings you back to life" ("Пепси вернет вас к жизни") по-китайски обещал всем гражданам страны, что напиток буквально заставит их предков воскреснуть.

Дебют KFC в Поднебесной тоже сорвался из-за неудачного перевода слогана "It's finger licking good" ("Вкусно так, что пальчики оближешь"). В результате реклама предлагала посетителям ресторана откусить себе пальцы.

Помимо этого действия Россельхознадзора неправомерно ограничивают конкуренцию, уверены в Евразийской экономической комиссии. О введении ограничений на поставки белорусского молока российские власти объявили в начале июня

Министр по промышленности и агропромышленному комплексу ?Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Сергей Сидорский (эта организация была создана решением президентов России, Белоруссии и Казахстана, сейчас в состав ее совета, помимо представителей этих стран, входят представители Армении и Киргизии) назвал «избыточными» и «?неправомерными» действия российских властей по ограничению и ?введению запретов на поставку продукции внутри Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Об этом он сообщил в интервью белорусскому порталу tut.by.

«У российского надзорного ведомства постоянно возникают претензии к белорусской продукции. А в последнее время участились случаи предъявления претензий к продукции из Казахстана», — сообщил Сидорский, заметив, что ЕЭК «постоянно указывает на избыточность действий Россельхознадзора по введению запретов и ограничений поставок продукции».

«По нашему мнению, такие решения принимаются зачастую без достаточных на то оснований, вступают в противоречие с научно обоснованными подходами», — заверил министр. Это, по его данным, в частности, «касается выявления в продукции следов антибиотиков на уровне погрешности методов исследований и неправомерного использования российским надзорным ведомством методики определения наличия сухого молока в молочной продукции».

Помимо этого, как отметил Сидорский, Россельхознадзор «необоснованно проводит контрольные мероприятия в отношении готовой продукции, не несущей ветеринарных рисков». Таким образом, как считают в ЕЭК, «нарушаются не только решения органов союза, но речь может идти о превышении должностными лицами Россельхознадзора своих полномочий» — в комиссии, по словам министра, «нет официальной информации о передаче этому ведомству функций санитарного контроля?».

Также российская сторона, как заметил Сидорский, «систематически срывает установленные сроки и принимает решения, идущие вразрез с достигнутыми договоренностями». «Я имею в виду решение об ограничении с 6 июня поставок в Российскую Федерацию молочной продукции, произведенной предприятиями Белоруссии», — пояснил министр, отметив?, что это является «грубым нарушением п. 8 ст. 58 договора о [Евразийском экономическом] союзе».

Согласно этому документу, как уточнил министр ЕЭК, государства имеют право разрабатывать и вводить временные ветеринарные требования и меры в случае получения официальной информации об ухудшении эпизоотической ситуации на территориях третьих стран или государств-членов. «Такой информации от Россельхознадзора в комиссию не поступило. В этой связи действия Россельхознадзора неправомерно ограничивают конкуренцию, препятствуют свободному движению товаров», — заявил Сидорский.

Запрет России на использование белорусской продукции, поставляемой в потребительской таре объемом более 2,5 л, по его мнению, «убивает кооперацию между предприятиями России и Белоруссии». «При этом ухудшаются не только финансово-экономические условия деятельности для многих российских перерабатывающих предприятий, но и осложняется положение предприятий общепита и социальных учреждений», — заключил он.

Продукцию белорусского Пружанского молочного комбината Россельхознадзор запретил ввозить в Россию 30 мая. Поводом для этого, по данным ведомства, стало выявление в продукции этого предприятия нарушений ветеринарно-санитарных требований. Спустя еще несколько дней, 4 июня, в надзорном ведомстве признали небезопасным ввоз в Россию продукции с еще двух белорусских комбинатов — с 6 июня Россельхознадзор ограничил поставки с Глубокского молочно-консервного комбината (в его продукции нашли семь запрещенных и вредных веществ) и березинского филиала компании «Здравушка-милк» (в произведенной им сухой молочной сыворотке подсырной российскими специалистами было найдено лекарство альбендазол сульфон).

4 июня надзорный орган России объявил о том, что вводит на поставки белорусской молочной продукции ограничения. Они, как уточняли власти, в частности, затронут товары, поступающие на переработку и в потребительской таре объемом свыше 2,5 л. Однако уже 9 июня Россельхознадзор и департамент ветеринарного и продовольственного надзора Белоруссии сообщили, что согласовали «дорожную карту» по процедуре отмены взаимных ограничений. Согласно ей Россельхознадзор допустил, что сможет восстановить право экспорта молочной продукции из Белоруссии в Россию для трех белорусских предприятий, если они предоставят документы о проведении лабораторного мониторинга по группам риска.

Каждая третья бутылка питьевого молока в России — фальсификат. К таким выводам пришли в Роскачестве, изучив популярные торговые марки. Чтобы увеличить объемы производства, в продукт добавляют растительный жир, а чтобы снизить себестоимость, используют сухое молоко. О том, на какие еще ухищрения идут изготовители, опасен ли фальсификат для здоровья и почему "фермерский продукт" — это в девяти из десяти случаев не более чем маркетинговая уловка, — в материале РИА Новости.

Молоко и молочные продукты — важный элемент пищевого рациона. В структуре продовольственной корзины в различных регионах 20-30% приходится на молочную продукцию.

Самый популярный вид молока в России — пастеризованное с жирностью 3,2% и выше. Эксперты изучили 16 российских марок стоимостью от 33 до 77 рублей за литр. Содержимое каждой упаковки "прогнали" по 26 параметрам безопасности и качества. Результаты удивили: в питьевом молоке обнаружилось то, чего там в принципе быть не должно.

Растительные жиры

Так, в трети исследованных образцов нашли растительные жиры и сухое молоко. Кроме того, жирность оказалась недостаточной. Молоком такой продукт уже не является — перед нами фальсификат.

Фальсификат — это любой продукт, не соответствующий тому, что указано на упаковке. Молоко с завышенной или заниженной жирностью — фальсификат, как и то, в котором есть сухое молоко или растительные жиры.

"В составе питьевого молока не может быть ничего другого, кроме самого молока. Сухое молоко — полноценный молочный продукт, но если его используют при розливе, то производитель должен указать это на этикетке. В этом случае продукт должен называться: "молочный напиток" или "восстановленное молоко", — объясняет Татьяна Рыбалова, независимый эксперт молочного рынка.

Сухое дешевле

Сухое молоко обнаружили в продукции пяти торговых марок, купленной в Центральном федеральном округе: "36 копеек", "Торжокский молочный комбинат "Тверца", "Бежин луг", "Красная цена" и "Народное".

Зачем производители используют сухое молоко? Эксперты называют несколько причин. Во-первых, в России до недавнего времени сохранялась высокая сезонность в производстве, и зимой сухое молоко дополняло сырое. Во-вторых, в зимний период содержание белка в продукте может быть ниже установленной нормы, и производители вынуждены поднимать его, добавляя сухое обезжиренное молоко.

В этом году в Россию по серым схемам завезли дешевое сухое молоко из европейского интервенционного фонда, Украины и Белоруссии. Оно экономически выгоднее, чем сырое молоко, и его применяют даже сейчас, летом.

Такой фальсификат для здоровья безопасен. Речь лишь о том, что потребители платят за продукт, качество которого не соответствует заявленному. Но есть и более серьезные формы фальсификата, когда в ход идут немолочные компоненты, например крахмал и пальмовое масло.

В исследованных образцах такого не обнаружили. Вопреки опасениям, в молоке не нашли и бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов (микотоксинов).

Антибиотики и их следы

Как показали исследования, ни один молочный продукт не застрахован от присутствия антибиотиков. А все из-за основного ингредиента — молока. Именно в него лекарственные препараты могут перекочевать из организма коровы, хотя, конечно же, этого быть не должно.

Следы антибиотиков — либо тетрациклиновой группы, либо стрептомицина — выявлены в молоке 14 торговых марок, правда, в количествах, разрешенных техническим регламентом Таможенного союза. А в молоке "Лакомо" доза была превышена. Виноват, опять же, производитель.

"Если корова заболела и ее лечили антибиотиками, молоко можно отправлять на переработку только после того, как анализы покажут, что из ее организма полностью выведены лекарства. Это не всегда происходит именно так, и в молоке находят следы медицинских препаратов. Сегодня подобное случается все реже, а еще десяток лет назад некоторые шутники называли молоко "белым антибиотиком", — отмечает Рыбалова.

Риски для здоровья здесь очевидны: регулярное потребление продуктов, напичканных антибиотиками приводит к тому, что формируется устойчивость к препаратам. Возникает накопительный эффект, антибиотики уже не действуют, и для лечения нам требуются более высокие дозы.

Фермеров не обнаружено

Специалисты указывают еще на одну широко распространенную уловку производителей молока и молочной продукции — формулировку "фермерский продукт". Ее любят и маркетологи, и покупатели.

Но означает ли это, что продукт произведен на ферме, которая находится под контролем производителя, и, соответственно, можно рассчитывать на более высокое качество? Совсем необязательно. Производитель может быть только переработчиком и не владеть никаким фермами. Тем не менее называть продукт "фермерским" закон ему не запрещает.

На самом деле в супермаркетах "фермерское" практически не продается. Под это определение подпадает только та продукция, которая изготовлена из молока собственных ферм, а таких производств у нас немного. В то же время много заводов, которые, если и имеют одну ферму, все остальное сырье закупают, но неизвестно — у кого и какого качества.

Таким образом, формулировка "фермерский продукт" не означает ровным счетом ничего.

Осенью текущего года в Тамбовской области начнется строительство масштабного молочного кластера, сообщили в администрации региона.

Там уточнили, что проект будет реализован в рамках сотрудничества российских и израильских инвесторов. Планируется возведение молочных комплексов, способных производить 290 тыс. тонн продукции в год и перерабатывать до 1 тыс. тонн в сутки.

Строительство кластера будет осуществляться в несколько этапов. В первую очередь планируется создание молочной фермы на 5,2 тыс. коров и строительство молочного завода. На текущий момент уже зарегистрированы юрлица для реализации проекта – ООО «Тамбовский молочник» и ООО «Тамбовский сыровар», – определены кредитные организации. Сегодня также проводится работа по определению участков под строительство в Котовске, Тамбовском и Ржаксинском районах.

При создании молочного кластера планируется взять за основу опыт израильской молочной промышленности: использование пород высокопродуктивных молочных коров и лучших технологий переработки. Кластер подразумевает собственное производство кормов высокого качества, использование надежной и современной техники, автоматизированное управление стадом. Напомним, что проект позволит полностью обеспечить Тамбовскую область продукцией собственного производства.

«Это не просто многомиллиардные инвестиции, но и создание в регионе более 2 тыс. рабочих мест с достойной оплатой труда. Регион со своей стороны готов обеспечить поддержку в создании инфраструктуры, подключении к сетям», – комментировал ранее инициативу губернатор Александр Никитин.

Новый вид мороженого - "кремлевский" пломбир - появился в России. Торговый дом "Кремлевский" Управления делами президента РФ объявил о выпуске шести видов мороженого.

"Пломбир изготовлен по заказу Торгового дома "Кремлевский" и имеет маркировку "Выбор Кремля", - рассказала ТАСС пресс-секретарь управляющего делами президента РФ Елена Крылова. Она уточнила, что производитель мороженого был определен на конкурсной основе исходя из возможности максимально точно воспроизвести оригинальный советский рецепт на современном производстве.

По словам Крыловой, при производстве пломбира "объединены лучшие традиции советского производства и современные технологии". Мороженое делается по оригинальному рецепту 50-х годов прошлого века и соответствует как ГОСТ 117-41 1941 года, так и современному ГОСТ 31457 2012 года. Кроме того, качество пломбира контролируется независимой аккредитованной лабораторией, а эксперты по качеству Торгового дома "Кремлевский" провели аудит производства на соответствие российским и международным стандартам качества.

"Выбором Кремля" стали пломбир в вафельном стаканчике, пломбир шоколадный в вафельном стаканчике, пломбир в сахарном рожке, пломбир с вишневым вареньем в сахарном рожке, пломбир крем-брюле в сахарном рожке и пломбир эскимо. "В составе только натуральные ингредиенты - цельное и сгущенное молоко, сливки, сливочное масло, сахар, агар-агар и ванилин" - отметила Крылова. "Кремлевский" пломбир можно купить не только в кафе, подведомственных Управлению делами, но и в магазинах нескольких крупных торговых сетей.

Выпуск нового пломбира пришелся не только к началу летнего сезона, но и совпал по времени с визитом президента РФ Владимира Путина в Китай. В 2016 году российский лидер привозил в подарок председателю КНР Си Цзиньпину ящик полюбившегося ему российского мороженого. В интервью Медиакорпорации Китая накануне нынешней поездки глава российского государства не стал раскрывать, какой сюрприз приготовил для коллеги на этот раз. Но в Управлении делами уверены, что если выбор Путина падет на "кремлевский" пломбир, это мороженое станет достойным вкусным "сувениром".

Торговый дом "Кремлевский" создан в 2000 году. Предприятие является правообладателем 85 товарных знаков, включающих словесный элемент "Кремлевский" и производные словосочетания.

Исследование молока жирностью 3,2% и выше в Центральном округе (ЦФО) показало, что более 75% продукции в этом регионе соответствует всем стандартам качества, а фальсификация растительными жирами найдена всего в трех случаях, говорится в отчете по результатам исследования Роскачества.

Отмечается, что проверка охватила самое популярное в России молоко — жирностью 3,2% и выше. Она проводилась в каждом федеральном округе, первый отчет готов по Центральному округу (ЦФО).

В исследовании приняли участие образцы пастеризованного молока 16 торговых марок, произведенных в Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областях. Специалисты исследовали молоко по 26 параметрам качества и безопасности, среди которых — содержание растительных жиров, антибиотиков, сухого молока, а также наличие бактерий.

СООТВЕТСТВУЕТ СТАНДАРТАМ

"Более 75% молока в этом регионе соответствует всем стандартам качества, а фальсификация растительными жирами найдена всего в трех случаях", – говорится в сообщении.

По данным исследования, молоко торговой марки Parmalat (Белгородская область) соответствует не только действующим ГОСТам, но и опережающим стандартам Роскачества, и признана товаром повышенного качества. В топ-5 вошли также молоко "Экомилк", "Вкуснотеево", "Молоко нашей дойки" и Globus.

ПРОВЕРКА НА ФАЛЬСИФИКАЦИЮ

По данным экспертов, существует три самых распространенных способа подделать молоко: добавить растительные жиры, сухое молоко (технический регламент не допускает его использования) или снизить жирность.

"Все эти виды снижения себестоимости продукта одновременно выявлены в продукции двух марок: "Лакомо" (Орловская область) и "Народное" (Рязанская область).

Растительные жиры специалисты Роскачества нашли в молоке трех брендов: "36 копеек" (Москва), "Лакомо" (Орловская область) и "Народное" (Рязанская область), при том, что это молоко — не из дешевых, а скорее средней ценовой категории, говорится в отчете.

Там также отмечается, что жирность ниже заявленной — у трех марок: "Торжокский молочный комбинат "Тверца" (Тверская область), "Народное" (Рязанская область) и "Лакомо" (Орловская область). Сухое молоко специалисты обнаружили в товарах пяти торговых марок: "36 копеек" (Москва), АО "Торжокский молочный комбинат "Тверца"" (Тверская область), "Бежин луг" (Тульская область), "Красная цена" (Калужская область) и "Народное" (Рязанская область).

"Законодательно в регламенте и во всех стандартах для производства питьевого молока запрещено добавление сухого молока. Если оно добавляется или если продукт сделан полностью из сухого молока и воды, то название продукта обязано быть другим – либо "молочный напиток", либо "восстановленное молоко из сухого молока", — приводятся слова руководителя группы стандартизации Молочного союза России Ларисы Абдуллаевой.

БЕЗОПАСНОСТЬ

При этом все проверенное молоко в ЦФО оказалось безопасным: ни в одном образце не найдено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов (микотоксинов). Общее количество микроорганизмов (КМАФАнМ) во всех образцах не превышало допустимых норм.

"Интересно, что лишь в одном случае проверка на антибиотики показала их повышенное содержание – "Лакомо" (Орловская область). Нарушителей по свежести продукта эксперты не нашли, но выявили недостаток белка – его меньше нормы в молоке "Народное" (Рязанская область)", – отмечается в исследовании.

Еще три марки молока не прошли проверку по показателю СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток). "Чем он выше, тем более качественный продукт, а низкий СОМО косвенно может говорить о том, что продукт разбавили", – пояснили эксперты.

В то же время внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах всего молока, закупленного в ЦФО, полностью соответствовали всем требованиям. "Недолив" специалисты также не встретили.

НЕПОДКРЕПЛЕННЫЕ СЛУХИ

В самом дешевом молоке "Красная цена" (33 рубля за литр, Калужская область) и "Торжокский молочный комбинат" (36 рублей за литр, Тверская область) эксперты обнаружили сухое молоко.

"А вот следующее за ними по стоимости молоко "Каждый день" (41 рубль за литр, Брянская область) стало одним из "отличников", набрав 5,0625 балла и заняв 6-е место в топе лучшего молока ЦФО", – говорится в отчете.

"Такая масштабная межведомственная проверка была для нас крайне важной и показала отсутствие проблемы массовой фальсификации в категории питьевого молока, о которой ходит много неподкрепленных фактами слухов", — приводятся слова председателя правления Союзмолоко Андрея Даниленко. Он добавил, что введение потребителя в заблуждение о составе продукта должно иметь более серьезные последствия для нарушителей, чем сегодня.

Отмечается, что в ближайшее время Роскачество планирует представить результаты исследования молока, закупленного в Северо-Западном федеральном округе.

АНО "Российская система качества" (Роскачество) учреждено распоряжением правительства РФ в 2015 году в целях независимого исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов и выдачи лучшим товарам российского "Знака качества".

В январе-апреле 2018 года Россия снизила импорт мяса и молочной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но резко увеличила ввоз яблок и пальмового масла.

Как сообщила ФТС, поставки мяса (без мяса птицы) составили 123,4 тыс. тонн (на $444,1 млн), что на 35,4% (на 24,7% в стоимостном выражении) меньше, чем за 4 месяца прошлого года. Импорт мяса птицы снизился до 64,5 тыс. тонн (на $101,1 млн) - на 9,3% (на 10,9%) меньше. Поставки сгущенного молока и сливок составили 47,8 тыс. тонн (на $94 млн), снизившись на 34,2% (на 44,1%) по сравнению с январем-апрелем 2017 года, сливочного масла - 19,4 тыс. тонн на $98,6 млн (на 45,3% и 47,9% меньше соответственно). Ввоз сыров в натуральном выражении вырос на 9,7% - до 79 тыс. тонн. Но их стоимость снизилась на 8,5% - до $278,8 млн.

Импорт рыбы вырос на 7,8% - до 153,1 тыс. тонн (на $432,6 млн), кофе - на 13,2% - до 64,6 тыс. тонн (на $201 млн), чая - на 5,7% - до 56,7 тыс. тонн (на $176,6 млн). Поставки бананов увеличились на 3,8% - до 575,2 тыс. тонн (на $434,4 млн), цитрусовых - на 12,5% - до 678,2 тыс. тонн (на $477,7 млн). Импорт яблок вырос на треть и достиг 478,1 тыс. тонн (на $323,1 млн). Поставки пальмового масла увеличились на 26,3% - до 334,8 тыс. тонн (на $251,5 млн).

Импорт сахара-сырца составил всего 1,7 тыс. тонн (на $1,3 млн). Это на 82% меньше, чем годом ранее. Импорт белого сахара снизился на 4,3% - до 88,4 тыс. тонн (на $35,5 млн).

Поставки какао-бобов выросли на 0,7% - до 15,8 тыс. тонн (на $41,4 млн), какао-масла - на 22,1% - до 11 тыс. тонн (на $63 млн). Алкогольных и безалкогольных напитков ввезено на $721,9 млн, что на 21,4% больше, чем в январе-апреле прошлого года, сигарет и сигар - на $35,9 млн (на 5,7% меньше). Поставки табачного сырья выросли на 0,3% - до 48,1 тыс. тонн (на $214 млн).

Президент РФ Владимир Путин считает нецелесообразным возвращение ГОСТа на молочные продукты, если не будет установлен дополнительный контроль за его соблюдением.

Об этом он сообщил в четверг в ходе "Прямой линии".

"Верните ГОСТ на молочные продукты.... Дело не в ГОСТе, дело в контроле за качеством и в контроле за этим ГОСТом, если его надо будет возвращать", - сказал он.

Как следует из закона о техническом регулировании, действующем в РФ с 2003 года, любые ГОСТы носят добровольный характер применения и позволяют прежде всего привести к единому стандарту качество различных объектов, продуктов и услуг, в отличие от обязательного характера технических регламентов - они регулируют безопасность.

Россельхознадзор выиграл судебное разбирательство у Danone по иску из-за проверок в волгоградском филиале компании, сообщила журналистам официальный представитель ведомства Юлия Мелано.

«В очередной раз в судебном порядке была доказана правомерность действий Россельхознадзора в части проводимой работы по обеспечению качества и безопасности производимой в стране животноводческой продукции. В частности, сегодня завершилось рассмотрение судебного дела по иску компании АО “Данон Россия” к управлению Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия с требованиям признать действия надзорного органа незаконными», — сказала она.

Ранее Danone подала в суд на Россельхознадзор из-за проверок в волгоградском филиале компании. В результате этих проверок в продукции были обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы.

«В рамках выявления причин попадания антибиотиков в готовую молочную продукцию, произведенную указанным предприятием, территориальным управлением Россельхознадзора, по согласованию с прокуратурой Волгоградской области, была проведена внеплановая проверка “Молочного Комбината “Волгоградский””, в ходе которой установлен факт принятия на завод для дальнейшей переработки сырого молока без ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, было установлено, что компания не проводила возврат молока с остаточным количеством лекарственных средств, а также допускала производство молочной продукции в помещении, несоответствующем санитарным нормам», — сказала Мелано.

Тогда ведомство выписало компании штрафы на общую сумму в 210 тыс. рублей.

Согласно материалам суда, «Данон трейд» подала заявление о признании решений и действий (бездействий) незаконными к прокуратуре Волгоградской области 16 февраля.

Суд принял заявление к рассмотрению 26 февраля.

«Филиал "Волгоград" в лице общества с ограниченной ответственностью "Данон Трейд" обратился в Арбитражный суд Волгоградской области с заявлением, в котором просит решение прокуратуры Волгоградской области № 7/3-1658-2017 от 27.12.2017 о согласовании проведения внеплановой проверки в отношении филиала "Волгоград" признать незаконным и отменить», — говорилось в определении суда.

Согласно данным системы «Спарк», 100% ООО «Данон трейд» принадлежит компании АО «Данон Россия». Основное направление деятельности компании «Данон трейд» - оптовая торговля пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями.

Россельхознадзор обнаружил нитраты в молоке белорусских предприятий, сообщила журналистам пресс-секретарь службы Юлия Мелано.

"Россельхознадзор крайне обеспокоен ситуацией с поставками молочной продукции с наличием нитратов, произведенной крупными белорусскими предприятиями. Нитраты были обнаружены при очередном лабораторном контроле", - сказала она.

В частности, нитраты найдены в питьевом ультрапастеризованном молоке, произведенном на ОАО "Минский молочный завод №1", "Данон Пружаны", ГП "Молочный гостинец", Солигорском филиале ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат". Кроме того, их нашли в питьевом стерилизованном молоке Нарочанского филиала ОАО "Молодечненский молочный комбинат" и в пастеризованном молоке ПУП "Оршанский молочный комбинат".

По техническим регламентам Таможенного союза наличие в молоке и молочной продукции таких нитратов, как нитрат калия (Е251) и нитрат натрия (Е250), не допускается.

"Согласно мнению ряда экспертов, нередко нитраты добавляются в молоко с целью выравнивания уровня белка и стабилизации (недопущении свертывания) ультрапастеризованного молока". - сказала Мелано .

В связи с этим Россельхознадзор принял решение о проведении собственного расследования для изучения причин остаточного количества нитратов в молоке и молочной продукции.

Россельхознадзор с 6 июня вводит временные ограничения на поставки в Россию из Белоруссии молока и некоторых видов молочной продукции.

Запреты вводятся до урегулирования ситуации с обеспечением безопасности белорусской продукции. Ограничения затронут пастеризованные, стерилизованные и ультрапастеризованные молоко и сливки наливом, сухие, концентрированные, консервированные и сгущенные молоко и сливки, наливную, концентрированную и сухую молочную сыворотку, а также сывороточный концентрат и молочный белок.

Под запрет попадут товары, которые поставляются в потребительской таре объемом более 2,5 литра. Продукция, которая поступает из Белоруссии в таре, например, 1-1,5 литра (то есть для массового потребителя) продолжит ввозиться в Россию.

В случае поступления в Россию из Белоруссии продукции, отгруженной до даты введения временных ограничений, решение о пропуске таких грузов принимается в обычном режиме.

 ИСТОРИЯ ВОПРОСА

Это не первая попытка Россельхознадзора ввести широкомасштабные ограничения на ввоз молочной продукции из Белоруссии в этом году. Изначально их планировалось ввести с 26 февраля, потом срок несколько раз переносился. В результате переговоров между Москвой и Минском тогда ограничения было решено не вводить.

В целом же Россельхознадзор в последние годы неоднократно вводил и снимал ограничения на поставки продукции с отдельных белорусских предприятий по различным причинам, а также устанавливал режим усиленного лабораторного контроля в отношении их продукции.

Под эти действия попадали и белорусские молочные предприятия: российское ведомство указывало, что из соседней страны в РФ поступает небезопасная продукция, содержащая, например, антибиотики и сухое молоко. Белорусские власти эти обвинения отрицали.

В последние два года ситуация накалилась. Например, в феврале 2017 года президент Белоруссии Александр Лукашенко предложил возбудить уголовное дело в отношении главы Россельхознадзора Сергея Данкверта за якобы препятствование поставкам белорусского продовольствия в РФ.

В апреле же текущего года уже бывший глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев посоветовал белорусским производителям молока искать другие рынки сбыта, помимо России: экс-министр отмечал, что у российских властей есть "серьезные намерения напоить россиян отечественным молоком".

 ПОСЛЕДСТВИЯ ОГРАНИЧЕНИЙ

Так или иначе, в среду ограничения, кажется, все же будут введены: о переносе сроков Россельхознадзор не сообщал.

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии заявили, что эти запреты не связаны с качеством белорусской продукции и безопасностью, а являются "протекционизмом чистой воды". Глава белорусского министерства Леонид Заяц заявил, что действия Россельхознадзора направлены на вытеснение производителей Белоруссии с рынка РФ.

Однако главный вопрос: могут ли пострадать от введения ограничений российские потребители? На данный момент доминирующее – "нет", их запреты не коснутся.

Так, председатель правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Андрей Даниленко указал, что запасы молочных продуктов, импорт которых из Белоруссии Россельхознадзор планирует ограничить, находятся в России на высоком уровне, поэтому российские потребители не пострадают в случае введения запретов.

Крупнейшие российские ритейлеры также подтвердили, что в их магазинах белорусская молочная продукция объемом более 2,5 литров не представлена. В свою очередь в Минсельхозе РФ сообщили, что ограничения не повлияют на потребительские цены на российском рынке молока.

В министерстве пояснили, что, поскольку данный рынок насыщен именно отечественной продукцией, введение Россельхознадзором временных ограничений не повлияет на ценовую ситуацию. С другой стороны, увеличится спрос со стороны торговых организаций на готовую отечественную продукцию, а молокоперерабатывающих предприятий — на сырое молоко. Таким образом, возникнут предпосылки для положительных изменений ценовой ситуации на рынке молока для его производителей.

В мае инфляция в РФ составила 0,4% после такого же повышения цен в апреле, свидетельствуют данные Росстата. Динамика показателя совпала с ожиданиями аналитиков. Годовая инфляция сохранилась на уровне 2,4%

В мае 2018 года инфляция в России составила 0,4% после такого же повышения цен в апреле, говорится в сообщении Федеральной службы госстатистики (Росстата). С начала года потребительские цены выросли на 1,6%.

В мае 2017 года инфляция составляла также 0,4%. В январе-мае прошлого года цены выросли на 1,7%.

Согласно данным Росстата, продовольственные товары в прошлом месяце подешевели на 0,1%, непродовольственные товары подорожали на 0,9%. Цены на услуги увеличились на 0,4%.

В годовом выражении инфляция в прошлом месяце осталась на уровне 2,4%, как и в апреле, и марте.

В мае в 23 субъектах Российской Федерации прирост потребительских цен составил 0,5% и более, из них в Новосибирской области - 0,9% в результате увеличения цен на непродовольственные товары на 1,3% и в Чукотском автономном округе - 0,8% в результате увеличения цен на непродовольственные товары и услуги на 1,9% и 1,0% соответственно.

В Москве и в Санкт-Петербурге индекс потребительских цен за месяц составил 100,4% (с начала года - 101,8% и 102,0% соответственно).

Инфляция совпала с прогнозами

Инфляция в мае совпала с ожиданиями аналитиков. Консенсус-прогноз экономистов, опрошенных "Интерфаксом", равнялся 0,4% за месяц. Эксперты также ожидали, что годовая инфляция сохранится на уровне 2,4%.

Апрельское ослабление рубля не оказало особого влияния на динамику потребительских цен в мае, но риски теперь пришли с другой стороны - от скачкообразного роста цен на бензин в апреле и особенно в мае.

Глава ЦБ Эльвира Набиуллина даже заявила, что Банк России обеспокоен ростом цен на бензин, он может дать прирост инфляции на 0,2-0,4 процентного пункта (п.п.) в 2018 году. При этом она подчеркнула, что это не несет рисков превышения инфляцией цели в 4% в 2018 году.

Ослабление рубля в апреле, вызвавшее немалую обеспокоенность экономистов, существенно на инфляции не сказалось, рубль отыграл часть потерь, поэтому консенсус-прогноз по инфляции на 2018 год снизился до 3,8% с 4,0% по опросу месяц назад, когда он вырос с 3,7% по опросу в конце марта.

Консенсус-прогноз по инфляции на 2019 год также незначительно снизился до уровня таргета - до 4,0% с 4,1%.

Первый зампред ЦБ РФ Ксения Юдаева ранее заявляла, что инфляция в РФ в этом году сохранится внутри коридора 3-4%, но будет ближе к его верхней границе. "Что касается инфляции, наш прогноз по инфляции выше (чем у Минэкономразвития), мартовский прогноз был от 3% до 4%. Сейчас мы его будем уточнять. Мы видим, что внутри этого коридора, видимо, инфляция несколько повысится, будет ближе к 4%", - сказала она.

Тарифы ЖКХ выросли на 0,1%

Тарифы на жилищно-коммунальные услуги в России за май текущего года увеличились на 0,1%, за пять месяцев - на 0,3%, в годовом выражении - на 4,3%.

За месяц на 0,2% повысились тарифы на оплату жилья в домах государственного и муниципального жилищных фондов.

В мае в группе услуг пассажирского транспорта существенно выросли тарифы на проезд в поездах дальнего следования - на 10,2% и полет в салоне экономического класса самолета - на 2,4%.

В группе услуг туризма и отдыха на 1,0-2,0% дороже стали обходиться путевки в санатории, дома отдыха и пансионаты на территории России, поездки в Грецию, автобусные экскурсионные поездки по городам Европы, на 0,7-0,9% - экскурсионные поездки во Францию и Германию, поездки в Китай, городские автобусные экскурсии, услуги организатора проведения торжеств.

Бензин подорожал на 5,6%

В мае среди наблюдаемых видов непродовольственных товаров заметнее всего выросли цены на топливо моторное.

Бензин подорожал за месяц на 5,6%. За пять месяцев рост составил 7,2%

Огурцы подешевели на 16,9%, помидоры - на 10,5%

В мае, отмечает Росстат, значительное влияние на динамику потребительских цен на продовольственные товары оказало удешевление плодоовощной продукции. Так, огурцы подешевели на 16,9%, бананы - на 12,4%, помидоры - на 10,5%, чеснок - на 4,1%, виноград - на 2,2%, апельсины - на 1,4%. В то же время лимоны стали дороже на 19,9%, капуста белокочанная свежая - на 16,6%, свекла столовая - на 11,7%, морковь - на 7,3%, лук репчатый - на 4,7%, яблоки - на 2,9%.

Снижение цен зарегистрировано на большинство наблюдаемых видов макаронных и крупяных изделий.

При этом в мае в подавляющем большинстве субъектов РФ отмечался рост цен на сахар-песок.

Россельхознадзор считает необходимым присутствие российских специалистов на внешней границе Белоруссии для проверки поступающей в страну продукции. Об этом журналистам сообщил официальный представитель Россельхознадзора.

"Мы предлагаем нашим белорусским коллегам поставить наших специалистов на внешние границы, помогать, если они не могут отличить сертификаты подлинные от фальшивых. Но пока еще они на это не идут, поэтому проблема остается", - сказал он.

Накануне Россельхознадзор объявил о намерении ввести с 6 июня временные ограничения на поставки в Россию молока и некоторых других видов молочной продукции из Белоруссии, поступающей как на переработку (сырье), так и в потребительской таре, объемом свыше 2,5 л. Запрет коснется молока и сливок пастеризованных, стерилизованных и ультрапастеризованных наливом; молока и сливок сухих, концентрированных, консервированных и сгущенных; сыворотки молочной наливной, концентрированной, сухой; концентрата сывороточного и молочного белка.

Говоря об ответной реакции белорусской стороны на введение запрета, официальный представитель Россельхознадзора отметил, что она "идет все время" и "очень разнообразная". В то же время в Белоруссии заверяют, что их производители молока не пострадают, поскольку осваивают новые рынки сбыта, добавил он. Чиновник также отметил необходимость решения российских внутренних проблем с производством молочного сырья. "Нам надо восстанавливать поголовье продуктивное животных и, конечно же, обеспечивать реально свою продовольственную независимость", - уверен он.

Комментируя возможность создания единого молочного трейдера с Белоруссией, о котором говорилось весной 2018 года, он отметил, что пока этот вопрос остается на уровне идеи.
 

Запасы молочных продуктов, импорт которых из Белоруссии Россельхознадзор планирует ограничить с 6 июня, находятся в России на высоком уровне, поэтому российские потребители не пострадают в случае введения запретов, сообщил РИА Новости председатель правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Андрей Даниленко.

Россельхознадзор с 6 июня ограничивает ввоз в Россию из Белоруссии молока и ряда видов молочной продукции. Ограничения коснутся молока и сливок, пастеризованных, стерилизованных и ультрапастеризованных наливом, сухого молока и сливок, концентрированных, консервированных и сгущенных, молочной наливной сыворотки, концентрированной и сухой, а также сывороточного концентрата и молочного белка. Запрет вводится до урегулирования ситуации с обеспечением безопасности белорусской продукции и коснется продуктов в потребительской таре объемом более 2,5 литра. Продукты в таре объемом, например, 1-1,5 литра под запрет не попадают.

Даниленко отметил, что Россельхознадзор периодически заявляет о претензиях к качеству и безопасности сухого молока. "Уверены, что и в этот раз запрет в будущем будет снят после диалога сторон и устранения нарушений", — указал собеседник агентства.

"Запрет в данном случае касается тех продуктов, запасы которых в России находятся на довольно высоком уровне, и потребители не пострадают. На полках, насколько мы понимаем, также не пропадут готовые молочные продукты из Беларуси", — добавил Даниленко.

Что же касается производителей, продолжил он, то для них этот период может стать шансом реализовать свою продукцию. "Тем не менее, Беларусь, на наш взгляд, всегда будет значимым игроком на рынке, любые претензии будут сняты в рабочем порядке", — заключил председатель правления.

Власти Татарстана выделят до конца первого полугодия 2018 года 880 млн рублей субсидий аграриям региона для компенсации выпадающих доходов от снижения закупочных цен на молоко, сообщил журналистам во вторник министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов,

"За второй квартал у нас, включая июнь, потребуется 880 млн рублей (поддержки - прим. ТАСС) из расчета 3 рубля на литр", - сказал он, отвечая на вопрос ТАСС.

Министр отметил, что в этом году власти Татарстана уже выплатили 800 млн рублей такой поддержки. После первого полугодия 2018 года она будет прекращена. Как сообщалось ранее, субсидии выплачиваются на частичное покрытие затрат по сниженным закупочным ценам на молоко.

Молочный кризис в Татарстане

Ранее председатель комитета по экологии, природопользованию, агропромышленной и продовольственной политике Госсовета Татарстана Тахир Хадеев отмечал, что снижение закупочных цен на молоко, которое началось в прошлом году, продолжается и в этом. По его данным, в январе 2018 года денежная выручка от реализации молока у сельхозпредприятий республики по сравнению с тем же периодом прошлого года сократилась на 25% и более.

Депутаты Госсовета Татарстана 20 февраля этого года приняли обращение к председателю правительства РФ Дмитрию Медведеву с просьбой рассмотреть возможность проведения государственных закупочных интервенций в отношении молочной продукции с целью стабилизации цен на этом рынке.

Также министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Ахметов сообщал, что из-за "безмерного" завоза импортного сухого молока и другой молочной продукции резко снизился спрос на российское молоко в целом. А Минниханов в феврале этого года попросил правительство РФ ограничить оборот сухого молока.

Как сообщалось ранее, в 2017 году в Татарстане произвели 1,8 млн тонн молока, что на 2,7% больше, чем годом ранее. По итогам прошлого года республика по объемам производства молока заняла первое место в стране.

Россельхознадзор вновь грозит ограничить импорт из страны

На этой неделе Россия намерена ввести запрет на импорт части молочной продукции из Белоруссии в таре объемом более 2,5 л, предупредил Россельхознадзор. Речь идет о продукции, поставляемой на переработку или для разлива в более мелкую упаковку. Служба уже грозилась запретить ввоз части белорусского молочного сырья в начале года, ограничения так и не были введены.

С 6 июня в России вводится запрет на импорт из Белоруссии части молочной продукции в потребительской таре объемом более 2,5 л, сообщил в понедельник Россельхознадзор. Ограничения коснутся пастеризованных, консервированных, сухих молока и сливок, а также молочной сыворотки, сывороточного концентрата и молочного белка. Представитель Россельхознадзора Юлия Мелано уточнила, что речь идет о запрете продукции, которая направляется в Россию на переработку или для разлива в более мелкую тару. Импорт перечисленной продукции из Белоруссии в упаковке объемом до 2,5 л в Россию продолжится. В Россельхознадзоре сообщили, что запрет вызван продолжающимся поступлением небезопасной молочной продукции из страны и вводится до урегулирования ситуации. О решении служба уже проинформировала замглавы Минсельхозпрода Белоруссии Ивана Смильгиня, говорится в сообщении Россельхознадзора. Получить оперативный комментарий министерства в понедельник не удалось.

Белоруссия — основной импортер молочных продуктов в России, обеспечивающий примерно 90% всех поставок. При этом у Россельхознадзора регулярно возникают претензии к качеству молочной продукции из республики.

Так, 22 февраля 2018 года служба сообщила о введении с 26 февраля временных ограничений на импорт в Россию из страны части молочного сырья из-за поступления небезопасных продуктов. Однако 26 февраля ведомство перенесло дату введения временных ограничений на 6 марта, позднее сроки возможного запрета вновь были продлены — до 15 марта, а затем ограничения были отменены. Источники “Ъ” в молочной отрасли говорили, что мера должна была поддержать цены на российское молочное сырье и позволить распродать запасы. По данным Национального союза производителей молока, в январе 2018 года средние цены на сухое обезжиренное молоко в России были на уровне 138 руб. за 1 кг против 146 руб. в декабре 2017 года.

В апреле стало известно, что Россия и Белоруссия обсуждают создание единого трейдера, который должен был контролировать поставки молочной продукции из республики в РФ, в том числе качество и цену. Опрошенные “Ъ” участники рынка сомневаются в работоспособности такого механизма и предупреждали, что мера вряд ли решит все отраслевые противоречия между странами.

Россельхознадзор с 1 июня 2018 года вводит временные ограничения на поставку в Россию продукции с трех казахстанских предприятий, говорится в сообщении ведомства. Согласно сообщению, Россельхознадзор подозревает эти предприятия в мошеннических поставках продукции с белорусских предприятий, в отношении которых действуют ограничительные меры.

«Россельхознадзор вынужден ввести с 1 июня 2018 года временные ограничения на поставки в Российскую Федерацию продукции, производимой следующими казахстанскими предприятиями: ТОО «Тайынша-Астык…; ООО «ДЕП»…; ТОО «Молпродукт»… Такое решение было принято службой по причине выявления мошеннической схемы поставок в Россию с белорусских предприятий, в отношении которых действуют ограничительные меры, продукции под видом товаров, отгружаемых в адрес казахстанских получателей», — говорится в сообщении.

Ведомство со ссылкой на статистические данные Евразийской экономической комиссии утверждает, с января по декабрь 2017 года Белоруссия экспортировала в Казахстан 34 843 тонны молочной продукции, на сумму $72,2 млн, при этом Казахстан импортировал всего 22 797 тонн, на сумму $39,8 млн. На основе этих данных в ведомстве пришли к выводу, что «12 тыс. тонн молочной продукции, ввезенной с белорусских предприятий, в отношении которых действуют временные ограничения, не была доставлена в адрес казахстанских получателей, а была легализована и реализована на территории России».

В ведомстве отметили, что казахстанская сторона отказала Россельхознадзору в посещении предприятий, в адрес которых отгружалась белорусская продукция. «По этой причине Россельхознадзор принял решение ввести вышеобзначенные ограничения, которые будут действовать до выяснения ситуации, включая проведение совместной проверки указанных казахстанских предприятий», — добавили в ведомстве.

В апреле 2018 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 173,5 пункта, практически не изменившись по сравнению с мартовским уровнем, при этом оно оказалось на 2,7% выше соответствующего показателя прошлого года. В апреле цены на большинство видов зерновых и молочной продукции вновь продемонстрировали рост, а цены на сахар продолжили снижаться. Цены на рынках растительного масла и мяса также демонстрируют тенденцию к снижению.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в апреле составило 168,5 пункта, что на 1,7 % (2,8 пункта) выше мартовского уровня и почти на 15,4 % выше показателя апреля 2017 года. Значение индекса продолжает расти четвертый месяц подряд в связи с увеличением цен на пшеницу, фуражное зерно и рис, которое отмечается в последние месяцы. В случае с пшеницей поддержку цен обеспечивают связанные с погодой риски, особенно в Соединенных Штатах, и активная торговля, тогда как цены на кукурузу растут на фоне ожидаемого сокращения посевных площадей в Соединенных Штатах и вызванного засухой снижения урожая в Аргентине. При этом рост цен на рис связан с очередным раундом государственных закупок со стороны Индонезии, а также объявленным Филиппинами новым государственным тендером на импортные закупки риса.

Среднее значение Индекса цен на растительное масло ФАО в апреле составило 154,6 пункта, что на 1,4 % ниже уровня предыдущего месяца и связано с конъюнктурой, сложившейся на рынках пальмового, соевого и подсолнечного масел. Международные котировки пальмового масла (имеющего наибольший весовой коэффициент при составлении данного индекса) снизились на фоне замедления роста спроса и ожидаемого сезонного прироста производства в Юго-Восточной Азии. В то же время, стоимость соевого масла продолжила снижаться в связи с высокими показателями производства в ключевых странах–производителях. При этом в связи с ожидаемым сокращением экспортного предложения в мире цены на подсолнечное масло несколько выросли.

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО продолжило увеличиваться третий месяц подряд и в апреле составило 204,1 пункта, что на 6,7 пункта (3,4 процента) выше уровня марта. Таким образом, значение индекса оказалось более чем на 11 % выше уровня апреля прошлого года. Тенденция к росту цен объясняется устойчивым импортным спросом на все виды молочной продукции, а также опасениями на рынке в связи возможным сокращением экспортного предложения в Новой Зеландии после более значительного, чем ожидалось, снижения производства молока.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО* составило в апреле 169 пунктов, снизившись на 1,6 пункта (0,9 %) по сравнению с незначительно пересмотренным мартовским значением. Таким образом, значение индекса практически сравнялось с уровнем, которого он достиг в апреле 2017 года. В течение этого месяца цены на говядину и свинину незначительно снизились, в то же время цены на баранину и мясо птицы оставались на стабильном уровне. К снижению цен на говядину привело значительное увеличение экспорта из Северной и Южной Америки, а цены на свинину сократились в связи со слабым импортным спросом.

Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило в апреле 176,6 пункта, что на 8,9 пункта (4,8 %) ниже по сравнению с мартовским показателем и на целых 24 % ниже по сравнению с уровнем апреля 2017 года. Продолжающееся с декабря прошлого года снижение котировок на сахар в значительной степени объясняется наличием на рынке избыточного предложения, особенно с учетом рекордных показателей в Таиланде и Индии (втором крупнейшем производителе сахара в мире). Кроме того, снижение курса бразильского реала по отношению к доллару США и меры государственного стимулирования экспорта сахара, которые, как ожидается, могут быть приняты Индией и Пакистаном, также внесли вклад в снижение цен.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.

Производители пищевой продукции рассчитывают, что для ряда их товаров электронная ветеринарная сертификация может быть заменена на маркировку. Этот вопрос обсуждался на встрече у Дмитрия Козака, но итог зависит от Алексея Гордеева

Вице-премьер Дмитрий Козак обсудил с производителями продуктов питания вопросы отсрочки внедрения системы электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) «Меркурий», исключения из-под действия этой системы переработанной пищевой продукции и замены ее на маркировку. Об этом РБК рассказали участник встречи, прошедшей 28 мая, и источник, знакомый с ее итогами.

В Россельхознадзоре, как сообщила его представитель Юлия Мелано, «знают» о встрече вице-премьера Козака с производителями продуктов по поводу ЭВС. Такая же информация есть и в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко), в который входят крупнейшие на российском рынке переработчики — Danone и PepsiCo.

Представитель Дмитрия Козака переадресовал запрос РБК в аппарат вице-премьера Алексея Гордеева, курирующего Минсельхоз. В аппарате Гордеева от комментариев отказались. В Минпромторге, который курирует Козак и который регулирует задействованную в ЭВС розницу, на запрос РБК не ответили.

Что такое система «Меркурий»

С 1 июля 2018 года в России станет обязательной электронная ветеринарная сертификация молочной и другой продукции животного происхождения. ?Вместо бумажных ветеринарных сертификатов производители должны будут оформлять электронные, причем не только для сырья, но и для готовой продукции. Систему «Меркурий» с 2009 года разрабатывал Россельхознадзор. В ведомстве рассчитывают, что она позволит «обелить» продовольственный рынок и отслеживать весь путь продукции «от поля до прилавка». Изначально систему планировалось внедрить с 1 января 2018 года, но производители указывали на ее недоработки. В октябре правительство пошло им навстречу и отсрочило введение электронной ветеринарной сертификации на полгода.

В ожидании согласованной позиции

Участники встречи жаловались на сбои в работе системы «Меркурий», рассказал один из собеседников РБК. По его словам, вице-премьер Козак поддержал предложение вывести из-под действия «Меркурия» переработанную пищевую продукцию, которая не содержит ветеринарных рисков (в частности, готовую молочную и мясную продукцию), и распространить на нее систему маркировки. «Точно известно, что шла речь о молочной продукции», — уточняет другой собеседник РБК, отмечая, что у него нет достоверной информации по другим продуктам.

Участники разговора у Козака ожидают, что будет выпущено протокольное поручение проработать вопрос о пилотном проекте маркировки для переработанной пищевой продукции без ветеринарных рисков, говорит один из источников РБК. Но, уточняет он, соответствующее поручение может исходить только от профильного вице-премьера, курирующего агропромышленный комплекс, то есть от Алексея Гордеева. При этом 29 мая, на следующий день после встречи у Козака, прошло совещание у Гордеева, на котором обсуждалась готовность рынка к внедрению ЭВС, но вопрос маркировки там не поднимался, рассказали два чиновника и подтвердил еще один источник РБК. На совещании у Гордеева Минсельхоз лишь предложил отсрочить введение штрафов за нарушение требований ЭВС. В настоящее время вице-премьеры — Козак и Гордеев — согласовывают свои позиции, утверждает один из собеседников РБК.

Согласны на маркировку

Переработчики молока еще в начале весны обратились в Минпромторг и к оператору национальной системы маркировки продукции — Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) с предложением участвовать в эксперименте по маркировке при условии отмены ЭВС для готовой молочной продукции, сообщала в апреле газета «Ведомости». Минпромторг, как сообщало издание, включил молочную продукцию в перечень товаров для маркировки, который направил на согласование в правительство (тогда эти вопросы курировал вице-премьер Игорь Шувалов, сейчас возглавляющий ВЭБ).

Зачем нужна маркировка товаров

В целях борьбы с контрафактом и фальсификатом премьер-министр Дмитрий Медведев поручил до 2024 года создать в России Единую национальную систему маркировки продукции. Ее разработкой и внедрением занимается Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ). Маркировка представляет собой уникальный код, который наносится на каждую единицу товара, а все сведения о товарах поступают в единую информационную систему.

С 12 августа 2016 года в России и странах ЕАЭС введена обязательная маркировка для меховых изделий, в 2017 году был запущен пилотный проект по маркировке лекарств (обязательной она станет с 2020 года), в начале 2018 года — по маркировке табачной продукции, с 1 июня стартовал проект по маркировке обуви.

ЦРПТ принадлежит структурам совладельца USM Holdings Алишера Усманова, госкорпорации «Ростех» и управляющего партнера Almaz Capital Partners Александра Галицкого.

ЦРПТ готов вместе с представителями отрасли провести пилотный проект по маркировке готовой и упакованной молочной продукции, если такое решение будет принято правительством, заявил РБК заместитель гендиректора центра Реваз Юсупов. Более того, ЦРПТ уже сотрудничает с Danone — соглашение о проведении добровольного эксперимента по маркировке готовой продукции было подписано на прошедшем в мае Петербургском международном экономическом форуме. Предполагается, что система маркировки и «Меркурий» будут действовать взаимосвязанно, говорит Юсупов. По его словам, «Меркурий» будет прослеживать молоко от коровы до завода, а ЦРПТ — от завода, когда молоко окажется в упаковке, до прилавка.

Затраты на внедрение маркировки для готовой молочной продукции сопоставимы с расходами на внедрение ЭВС, но риски для бизнеса меньше, говорит исполнительный директор Союзмолока Артем Белов. Ранее Danone оценивала, что затраты на ЭВС приведут к удорожанию 1 кг продукции примерно на 4,5 руб. — для молока это около 10%. Оценивать затраты на маркировку пока преждевременно, они будут ясны по итогам пилотного проекта с Danone, добавляет Белов.

Представители Danone и PepsiCo (вместе они, по оценке Союзмолока, занимают не менее 15% рынка товарного ?молока) от комментариев отказались.

Война с «Меркурием»

О необходимости введения электронной ветеринарной сертификации производители продуктов питания, прежде всего переработчики молока, и Россельхознадзор спорят уже давно. В ноябре прошлого года Danone и PepsiСo предупредили, что из-за «Меркурия» могут возникнуть перебои в поставках молока, а молочная продукция может подорожать примерно на 10%. Оснований для этого нет, отвечали на это в Россельхознадзоре.

Молочный бизнес заинтересован в реализации системы прослеживаемости, но в данный момент столкнулся с техническими трудностями при интеграции системы ЭВС, заявил РБК предправления Союзмолока Андрей Даниленко?. «Мы хотели бы рассмотреть возможность использования системы маркировки как альтернативы ветсертификации для готовой продукции», — отметил он.

Маркировка не решит проблему с прослеживаемостью продукции, категорична Юлия Мелано. Она объясняет, что «маркировка — это просто иное отражение состава продукта на этикетке, она не дает информации о том, на каком поле был выращен продукт или какие антибиотики применялись при его производстве». Производители зачастую обманывают потребителя, фальсифицируя продукт, указывает представитель Россельхознадзора, а при внедрении «Меркурия» будет невозможно завезти на завод 100 т молока и вывезти 100 т «натурального» сливочного масла, скрыто добавив в продукцию растительные жиры.

По оценкам Россельхознадзора, к переходу на ЭВС готовы 30–50% участников рынка. В ведомстве не считают, что продовольственному рынку грозит коллапс, и перенос сроков внедрения ЭВС категорически не поддерживают, уточняет Мелано. Пик перехода производителей, поставщиков и других участников рынка на ЭВС в Россельхознадзоре ожидают в июне. Те, кто не успеет перейти на ЭВС в установленный срок, могут сделать это и после 1 июля, добавляет Мелано.