Производство молока в Московской области выросло с начала 2019 года, сообщил телеканал «360» со ссылкой на главу регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия Андрея Разина.

laquo;Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий, по итогам работы предприятий за четыре месяца текущего года, составило 218,4 тысячи тонн. Производительность увеличилась на 5,5 тысячи тонн к аналогичному периоду 2018 года», — пояснил министр.

По словам Разина, рост молочной продуктивности коров наблюдается в Подмосковье на протяжении последних нескольких лет. Средний показатель в сельскохозяйственных организациях области увеличился за январь — апрель текущего года на 164 кг — до 2 472 кг.

Наиболее существенный прирост валового производства молока был зафиксирован в Волоколамском районе (+54%), Луховицах (+10%), Раменском (+10%) и Пушкинском районе (+8%), а также в городском округе Домодедово (+7%).

Министр подчеркнул, что этому способствует государственная поддержка. По состоянию на середину мая на молочное скотоводство выделили 254 млн руб., на племенное животноводство — 363 млн руб., на молочное животноводство в фермерских хозяйствах — 5,4 млн руб.

Ранее портал NewsNN со ссылкой на Минсельхоз Нижегородской области сообщил о росте производства молока и мяса в регионе в I квартале текущего года на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года.

Сын экс-главы Минсельхоза и нынешнего вице-премьера по АПК Алексея Гордеева Никита Гордеев расширяет бизнес по производству молока. Его рязанское хозяйство «Возрождение» стало владельцем местной фермы «Бельки», за счет чего может увеличить выпуск сырья на 50%, до 18 тыс. тонн в год. Рентабельность подобных хозяйств среднего уровня может быть выше, чем у крупных холдингов, считают аналитики.

Рязанское ООО «Возрождение» Никиты Гордеева стало владельцем местного ООО «Бельки», следует из данных ЕГРЮЛ. Никита Гордеев — сын экс-министра сельского хозяйства РФ, бывшего губернатора Воронежской области и нынешнего вице-премьера, курирующего вопросы АПК, Алексея Гордеева. «Возрождение» управляет 3 тыс. га земель и молочными фермами на 1,2 тыс. голов крупного рогатого скота. Ранее хозяйство входило в холдинг «Окаагро», который принадлежал Никите Гордееву. В конце 2017 года основные активы «Окаагро», включая 45 тыс. га земли и фермы на 4,5 тыс. голов, были проданы холдингу «Эконива» Штефана Дюрра. «Возрождение» в эту сделку не вошло.

laquo;Бельки» также специализируются на производстве молока, управляют около 800 га земель и фермой примерно на 200 голов дойного стада, рассказал “Ъ” местный чиновник. Он подтвердил, что хозяйство было куплено «Возрождением». По словам собеседника “Ъ”, новый собственник «Бельков» планирует расширить площадь угодий за счет прилегающих участков еще на 500 га, а также утроить поголовье. Другие подробности он не раскрыл. В «Бельках» и прежнем собственнике фермы ОАО «Бельковский лесокомбинат» на запросы “Ъ” не ответили. Связаться с представителем «Возрождения» и Никитой Гордеевым не удалось.

По оценкам собеседника “Ъ” на рынке, ферма уровня «Бельков» может стоить до 200 млн руб., а с учетом планов по расширению поголовья инвестиции в ее развитие могут достичь 600 млн руб. В год ферма на 600 голов может выпускать до 6 тыс. тонн сырого молока, подсчитал он. Таким образом, ее создание позволит «Возрождению» нарастить объем производства молока на 50%, до 18 тыс. тонн в год, что соответствует хозяйству среднего уровня, заключает источник “Ъ”. Начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко отмечает, что в производстве сырого молока небольшие и средние хозяйства могут быть более эффективными и показывать лучшую рентабельность, чем крупные холдинги, которые работают в нескольких регионах. В мире производством сельхозсырья занимаются по большей части именно средние фермы, а переработку и дистрибуцию контролируют крупные компании, указывает она.

Для сравнения: крупнейший российский производитель сырого молока «Эконива», по собственным данным, управляет фермами в Воронежской, Курской, Новосибирской, Калужской, Рязанской и других областях. Общее поголовье холдинга превышает 140 тыс. голов, а суточный объем производства — 2 тыс. тонн. В январе—июне 2018 года рентабельность по EBITDA «Эконивы» была на уровне 27,7% против 30,7% годом ранее, говорится в материалах материнской компании холдинга немецкой Ekosem-Agrar AG. В «Экониве» не смогли предоставить оперативный комментарий. В целом, добавляет госпожа Снитко, на рынке молока в России сохраняется сильный дисбаланс по качеству сырья и технической оснащенности предприятий, поэтому и для развития холдингов, и для небольших производств пока есть место. По данным Минсельхоза, производство молока в России в первом квартале 2019 года выросло на 1,7%, до 6,5 млн тонн, год к году.

Почти 7% молочной продукции в России в 2018 году не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям, всего Роспотребнадзор в прошлом году снял с реализации более 700 тонн молока и молочной продукции, сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства.

Ранее Россельхознадзор сообщил, что порядка 22% исследованной молочной продукции в 2018 году в России было фальсифицировано.

"Доля молочной продукции, несоответствующей требованиям по физико-химическим показателям, в 2018 году составила 6,8%", — говорится в сообщении.

В прошлом году Роспотребнадзором исследовано около 300 тысяч проб молока и молочной продукции, в том числе с применением высокотехнологичных методов, позволяющих выявлять химические вещества свыше нормы, пояснили в пресс-службе.

Более 700 тонн молока и молочной продукции, не соответствующей обязательным требованиям, было снято с реализации, отметили в Роспотребнадзоре.

Как отметили в ведомстве, благодаря принятым мерам с 2016 года по настоящее время в два раза снижена доля фальсифицированных молочных продуктов в социальных учреждениях.

Участники рынка не успевают с электронной сертификацией

Почти через полтора месяца для производителей готовой молочной продукции будет введена электронная ветеринарная сертификация (ЭВС). Молочники, которые активно защищались от новых требований еще в 2018 году, утверждают, что и сегодня к ним не готовы. Для перехода на электронную систему учета продукции потребуется минимум год, уточняют в консультативном совете по иностранным инвестициям. Иначе возможны перебои с поставками в федеральные сети и полная остановка отгрузок в госучреждения, угрожают участники рынка. Однако в Минсельхозе считают риски этого минимальными.

Сокоординатор рабочей группы по развитию потребительского рынка консультативного совета по иностранным инвестициям (КСИИ; создан федеральным правительством), президент Nestle в регионе Россия и Евразия Марсиаль Роллан написал замминистра экономики Савве Шипову письмо о последствиях введения в РФ ЭВС на готовую молочную продукцию. Копия обращения от 8 мая есть у “Ъ”, его подлинность подтвердили два источника на рынке. Как пишет господин Роллан, в середине 2018 года готовая молочная продукция была исключена из перечня товаров, подлежащих ЭВС, из-за высоких операционных рисков для отрасли. Но в конце апреля 2019 года были опубликованы приказы Минсельхоза, которые снова включают эту продукцию в перечень. Согласно документам, с 1 июля 2019 года электронные ветеринарные сертификаты должны оформляться, в частности, на сыры, масло, творог, а с 1 ноября — на молоко, кисломолочные продукты и мороженое.

ЭВС вводится для отслеживания продукции животноводства от производства до продажи, чтобы избежать контрафакта и ухода от налогов. ЭВС оформляется через автоматизированную информационную систему «Меркурий» Россельхознадзора.

Суть претензий, которые в письме чиновнику от лица всей отрасли изложил Марсиаль Роллан, сводится к тому, что производители не успевают подготовиться к новым правилам.

Исходя из опыта взаимодействия поставщиков и сетей, только на отработку корректного формата взаимодействия в рамках новых требований необходимо не менее восьми месяцев, пишет господин Роллан. А подготовка к внедрению ЭВС для новых категорий потребует минимум год, говорится в письме. При этом, отмечает господин Роллан, приказ Минсельхоза не проходил оценку регулирующего воздействия и у бизнеса не было возможности дать свою оценку инициативы.
Как над молочниками навис «Меркурий»

В КСИИ считают, что Минсельхоз должен был провести предварительную оценку готовности участников молочного рынка к внедрению ЭВС. В Минэкономики на вопросы “Ъ” не ответили. В Минсельхозе подготовили для “Ъ” консолидированный комментарий самого министерства и Россельхознадзора как оператора «Меркурия»: из него следует, что приказы были приняты в установленном порядке и все вопросы относительно сертификации обсуждались с представителями отрасли.

Однако опрошенные “Ъ” производители настаивают, что внедрение ЭВС грозит перебоями с поставками молочной продукции в федеральные сети и полной остановкой поставок в несетевые магазины, которые по большей части не подключены к «Меркурию». По той же причине под угрозой отгрузки на предприятия общепита и в госучреждения, включая детсады и школы, добавляет источник “Ъ” в крупной пищевой компании.

Множество торговых точек в принципе не готовы к «Меркурию», а сама система содержит значительные недоработки, которые не могут быть устранены в короткий срок, подтверждают в PepsiCo (бренды «Домик в деревне», «Веселый молочник»). Там также прогнозируют возникновение сложностей с отгрузкой готовой молочной продукции. В Danone («Простоквашино») заявили, что также поддерживают позицию КСИИ, изложенную в письме.

Директор департамента по реализации общеотраслевых проектов и программ X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») Дмитрий Русаков говорит, что в компании разделяют опасения относительно сроков распространения ЭВС на молочную продукцию, так как получили значительное число официальных обращений от крупнейших представителей отрасли о неполной готовности к работе в системе. По его словам, для того чтобы не возникли перебои с поступлением продукции на полки, потребуются значительные дополнительные издержки всех участников цепочки поставок. В Минсельхозе, впрочем, заверили, что введение ЭВС не приведет к перебоям поставок молочной продукции.

Молоко в потребительской упаковке, йогурты, кефир и мороженое войдут в систему электронной ветеринарной сертификации "Меркурий" с ноября 2019 года, соответствующий приказ Минсельхоза РФ опубликован на официальном портале правовой информации.

С 1 июля 2018 года производители в РФ должны оформлять ветеринарные сертификаты на животноводческую продукцию в электронном виде в системе "Меркурий". Требование затрагивает производителей мяса и молока, мясной продукции и других товаров. Готовые молочные продукты также предлагалось включить в перечень продукции, которая сопровождается ветеринарными сертификатами, однако в итоге их из списка исключили.

Так, сейчас в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными документами, входит молочная продукция, за исключением выработанных из пастеризованного (ультрапастеризованного, стерилизованного, ультравысокотемпературно-обработанного) молока или пастеризованных (ультрапастеризованных, стерилизованных, ультравысокотемпературно-обработанных) молочных продуктов, изготовленных промышленным способом и упакованных в потребительскую тару.

Приказ Минсельхоза вносит изменения в данный перечень. С 1 июля в список будут включены молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, сливочное масло, тертые сыры или сыры в порошке, плавленые и голубые сыры. Пастеризованное молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара, изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую упаковку, по-прежнему входить в "Меркурий" не будут.

С 1 ноября 2019 года сопровождению ветеринарными документами будут подлежать молоко и сливки, пахта, йогурт, кефир, молочная сыворотка, сливочное масло, сыры и творог без ограничений. Кроме того, в список войдет мороженое, кроме продуктов, выработанных на плодово-ягодной основе, фруктового и пищевого льда.

Крупнейший производитель молока в РФ откроет сеть магазинов

Холдинг «Эконива», крупнейший российский производитель молока, попробует себя в новом бизнесе. Компания хочет открыть магазины по продаже молочных продуктов в Московском регионе, инвестировав в проект до 100 млн руб. Но такой формат может не выдержать конкуренции со стороны сетей с более широким ассортиментом свежих продуктов, предупреждают эксперты.

В апреле 2019 года в профиле ООО «Эконива-АПК холдинг» (структура холдинга «Эконива» Штефана Дюрра) на портале HeadHunter появилась вакансия менеджера по развитию розничной сети. В его обязанности входит организация работы направления в Москве и Подмосковье, поиск помещений, открытие магазинов, подбор персонала и пр. Как заявил “Ъ” господин Дюрр, сейчас проект нужен для получения прямой обратной связи от потребителей и опыта в новом бизнесе. По его словам, пока под вывеской «Эконива» планируется открытие около пяти точек с продукцией холдинга. Сейчас линейка под этим брендом насчитывает около 50 позиций, включая молоко, йогурт, творог, сметану, масло и пр. Инвестиции «Эконивы» в развитие розницы на данном этапе не превысят 100 млн руб., сказал Штефан Дюрр. Возможную площадь объектов и другие подробности он не уточнил, добавив, что сегодня у «Эконивы» работает магазин в Воронежской области площадью около 50 кв. м.

laquo;Эконива» — крупнейший производитель сырого молока в России. По собственным данным, управляет фермами на 141 тыс. голов, в среднем выпуская около 2 тыс. тонн молока в сутки. Занимается переработкой на трех заводах общей суточной мощностью на 500 тонн сырья. В январе—июне 2018 года выручка «Эконивы» выросла на 24%, до €96,6 млн, EBITDA — на 46%, до €45 млн, говорится в материалах материнской компании холдинга немецкой Ekosem-Agrar AG.

Сегодня молочная продукция под брендом «Эконива» в Московском регионе доступна в сетях Globus, Auchan, «Да!», «О'Кей», «Карусель» (входит в X5 Retail Group) и др., сообщила в понедельник Ekosem-Agrar. Компания продолжает переговоры с сетями и планирует расширить присутствие в ритейле к лету, заявил господин Дюрр. Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров отмечает, что собственная сеть обеспечит «Экониве» гарантированный канал сбыта, в котором холдинг сможет сам управлять ценообразованием. Сегодня молоко «Эконива» 2,5% жирности в «Утконосе» доступно по 75,3 руб. за упаковку в 1 л, сметана 15% жирности стоит 51 руб. за 200 гр. Для сравнения, молоко PepsiCo под маркой «Домик в деревне» там продается по 86 руб. за упаковку 950 гр., сметана — 48,7 руб. за 180 гр.

Директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк говорит, что для магазина молочной продукции может хватить помещения площадью от 10 кв. м. Но ставки на объекты до 50 кв. м могут в пять раз превышать затраты на аренду помещений 150–250 кв. м, так как малые форматы востребованы у продавцов высокорентабельных товаров, предупреждает она. По данным Colliers International, ставки аренды на центральных улицах Москвы в первом квартале 2019 года были в диапазоне 58–300 тыс. руб. за 1 кв. м в год, в зависимости от локации.

Михаил Бурмистров добавляет, что специализированным молочным магазинам может быть сложно конкурировать с такими сетями по продаже свежих продуктов, как «Вкусвилл» и «Зорька и Милка», а для увеличения среднего чека может потребоваться расширение ассортимента. Только молочным магазинам в Москве сегодня будет не очень просто, согласен управляющий по качеству и закупкам «Вкусвилла» Евгений Римский. У Danone (бренды «Простоквашино», «Активиа» и др.) сегодня есть собственный интернет-магазин с доставкой по Москве. Планов по развитию своей розницы пока нет, заявили в компании. В PepsiCo это не комментируют. По словам господина Бурмистрова, расходы на управление собственными магазинами у производителей могут оказаться выше, чем затраты на присутствие в сторонних сетях, а сам розничный бизнес в условиях усиления конкуренции и удорожания аренды может оказаться убыточным.

В «Экониве» во вторник уточнили “Ъ”, что речь идет об открытии нескольких магазинов для имиджевых целей: задачи получения прибыли от проекта не ставится.

Председатель правительства РФ Дмитрий Медведев и премьер-министр Белоруссии Сергей Румас договорились об отмене секторальных ограничений в молочной отрасли в отношении всех белорусских предприятий, которые сейчас не могут поставлять свою продукцию на российский рынок, следует из сообщения Россельхознадзора.

«Председатель правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев и премьер-министр Белоруссии Сергей Румас договорились об отмене секторальных ограничений в молочной отрасли в отношении всех белорусских предприятий, которые сейчас не могут поставлять свою продукцию на российский рынок», – говорится в сообщении.

«При этом было предложено ввести ограничения в отношении молокоперерабатывающих предприятий, которые не смогли подтвердить использование в производстве процедур, обеспечивающих безопасность выпускаемой продукции», – добавили в ведомстве.

Соответствующие поручения Дмитрий Медведев дал министру сельского хозяйства РФ Дмитрию Патрушеву и руководителю Россельхознадзора Сергею Данкверту, информирует пресс-служба правительства, цитируя слова премьера.

«От секторальных решений мы уходим, но они замещаются решениями на уровне компаний. В этом смысле ничего не меняется, но по каждой такой компании мы проведем тщательный анализ. Я такие поручения дал и министру Патрушеву, и руководителю Россельхознадзора Данкверту», – сказал Медведев, отвечая на вопросы российских журналистов по завершении заседания Евразийского межправительственного совета.

Согласно прогнозам Минсельхоза, поставки российской молочной продукции в Китай начнутся в 3-м квартале 2019 года. Минсельхоз и Россельхознадзор сообщили сегодня, что право на экспорт своей продукции на китайский рынок получили еще 23 российских производителя молочной продукции. Ранее разрешение было получено для 10 российских производителей. Таким образом, общее число российских предприятий, которые могут экспортировать молочную продукцию на китайский рынок, возросло до 33.

В числе новых поставщиков - компании "Кампина", "Воронежросагро", "Пугачевский молочный продукт" (Саратовская область), "Галактика", "ЭкоНива молоко Воронеж", "Залесский фермер" (Калининградская область), Воронежский молочный завод, Алексеевский молочно-консервный комбинат (Белгородская область) и другие.

Договоренность о расширении списка экспортеров была достигнута в результате переговоров между российский стороной и главным таможенным органом Китая, отметил Минсельхоз.

На протяжении последних нескольких лет молочная отрасль РФ демонстрирует положительную динамику развития, говорится в сообщении министерства. По прогнозам Минсельхоза, в 2019 году производство молока вырастет на 1,6% по сравнению с 2018 годом, до 31,1 млн тонн. Государство оказывает отрасли комплекс мер поддержки, направленных на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, проведение технологической модернизации, совершенствование деятельности в области племенного животноводства.

Сенаторы хотят убрать заменители грудного молока из наборов для новорожденных

Российские сенаторы задумались о запрете рекламы детских смесей. По их мнению, именно агрессивный маркетинг побуждает женщин отказываться от грудного вскармливания. Тема кормления младенцев — одна из наиболее животрепещущих в вопросах материнства. Женщин, кормящих смесью из бутылочки, стыдят за эгоизм и недостаточную заботу о собственном чаде, в то же время кормление грудью на публике в российском обществе скорее осуждается, чем поощряется или хотя бы воспринимается нейтрально. Почему законотворцы так озаботились искусственным кормлением — в материале «Известий».

Смесь без причины

Законопроект о запрете рекламы детских смесей был внесен в Госдуму в начале апреля. Стоит заранее пояснить, что под рекламой здесь имеются в виду не только рекламные ролики или фото, но и любые маркетинговые акции. То есть в магазине нельзя будет купить детскую смесь со скидкой и этот товар не будет участвовать в распродажах. Инициаторы законопроекта также настаивают на его исключении из подарочных наборов, которые вручают роженицам после выписки.

laquo;Немаловажным фактором, побуждающим матерей отказываться от грудного вскармливания в пользу искусственного, является реклама заменителей грудного молока, а также сопутствующие ей маркетинговые активности, проводимые некоторыми производителями и предприятиями розничной торговли», — говорится в пояснительной записке к законопроекту. Председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский сообщил, что в случае принятия закон вступит в силу с января следующего года. По его словам, молодая мама не должна без повода и консультаций специалистов заменять грудное молоко на детские смеси.

laquo;Закон продиктован жизнью. Закон, который будет запрещать рекламировать, навязывать, продвигать питание малышам до одного года без соответствующих консультаций специалистов. Идеология закона такова, что это святая обязанность профессионалов — рекомендовать мамам организацию питания в этом наиболее важном возрастном периоде. Сама фабула закона очень простая: она направлена на то, что лучшим питанием является грудное вскармливание и совершенно нет никаких поводов его бросать и заменять без консультации специалистов на различного рода смеси. Потому что потом возникают последствия аллергического характера и так далее, — рассказал на пресс-конференции Валерий Рязанский. — До одного года режим питания ребенка надлежит согласовывать с врачом-специалистом».

Озабоченность у авторов законопроекта вызывают данные статистики ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», согласно которым почти половина здоровых детей в роддоме получали докорм смесями. На выбор в пользу смесей, как считают авторы законопроекта, влияют именно яркие рекламные ролики, где счастливая мать кормит спокойного младенца из бутылочки. В то же время реклама смесей в России и так попадает под ряд ограничений. Например, каждый рекламный ролик или сайт должен содержать информацию о том, что грудное молоко является предпочтительным для кормления малыша. А искусственное вскармливание должно применяться в ситуациях, когда кормление грудью невозможно.

Кормление по рецепту

Против свободного распространения детских смесей высказалась и председатель Национального родительского комитета Ирины Волынец. По ее мнению, грудное вскармливание в последнее время воспринимается матерями как «блажь», а смеси вообще должны исчезнуть с прилавков магазинов.

laquo;Сейчас существует тенденция, что грудью кормить — блажь. Но сейчас известно 40 тыс. компонентов, входящих в материнское молоко, поэтому воссоздать его искусственно нельзя. Медики утверждают, что женщина не может кормить малыша грудью, только если у нее нет груди. Думаю, что было бы идеально, если бы государство не только запретило смеси, но и они отсутствовали в продаже», — отметила председатель общественной организации.

Выдавать смеси, по ее словам, нужно только по рецепту врача и при этом распространять бесплатно. В настоящий момент к категориям рецептурных относятся: психотропные препараты, нейролептики, антибиотики и другие категории сильнодействующих лекарств.

Любая, даже самая совершенная, смесь уступает по своему составу женскому грудному молоку, рассказала «Известиям» Елена Симоненко, начальник отдела НИИ детского питания — филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». По данным Росстата, около 60% детей до года в настоящий момент находятся на искусственном вскармливании.

laquo;Иногда мамы вынуждены переводить новорожденного ребенка на искусственное вскармливание. В этом случае для вскармливания детей грудного возраста необходимо использовать специализированную пищевую продукцию для детского питания для детей первого года жизни (адаптированные молочные смеси — заменители женского молока), отвечающую физиологическим особенностям детей данной категории. Перед тем как переводить ребенка первого года жизни на полное или частичное искусственное вскармливание, необходима консультация с врачом-педиатром. Назначать смесь может только врач-педиатр после осмотра малыша, сбора анамнеза, чтобы исключить аллергические реакции и учесть все индивидуальные особенности. Недопустимо, чтобы в данном вопросе родители принимали решение самостоятельно», — отмечает Симоненко.

Медики фиксируют появление тенденции к увеличению числа детей, страдающих различными заболеваниями. Смеси представленные сегодня на рынке обязаны проходить процедуру государственной регистрации, которой занимается Роспотребназдор. Тем не менее, как отмечает Симоненко, любая смесь будет лишь приближена по своему составу к женскому грудному молоку.

Пропаганда запретами

Минимально грудное вскармливание должно продолжаться до достижения ребенком возраста полугода. По рекомендациям ВОЗ, начиная с этого момента малышу можно постепенно давать прикорм. Совместно с ЮНИСЕФ организация разработала Глобальную стратегию по кормлению детей грудного возраста. Ее основная задача состоит в повышении информированности об оптимальных способах кормления детей, в котором безусловный приоритет отдается грудному вскармливанию. Кодекс ВОЗ не допускает рекламу смесей для детей младше 12 месяцев в странах повышенного риска. К ним относятся государства, в которых у матерей нет доступа к чистой питьевой воде и адекватных условий для использования смеси.

Против рекламы детский смесей неоднократно выступал российский Минздрав. Год назад ведомство заявило о запуске кампании по популяризации естественного вскармливания. Однако никаких других шагов, кроме рекомендаций не кормить младенцев смесью,в рамках этой кампании не представили.

За статистикой, согласно которой россиянки перестали кормить младенцев грудью, скрываются матери, у которых после родов появились трудности с лактацией. Активисты, выступающие за грудное вскармливание, в таких случаях склонны винить самих матерей за то, что они «недостаточно стараются». При этом неочевидно, почему именно запрет рекламы смеси положительно скажется на популяризации естественного вскармливания.

Поддержку грудного вскармливания можно было бы осуществлять не только путем ограничения или осуждения матерей, но и с помощью создания комфортных условий для кормления, появления социальной рекламы. Особенно остро вопрос стоит среди матерей, которые вскоре после рождения ребенка возвращаются на работу. Российские женщины жалуются на то, что покормить ребенка грудью в кафе или другом общественном месте, не вызвав неодобрительных взглядов окружающих, достаточно сложно. Среди посетителей обязательно найдутся те, для кого оголенная грудь и сосущий ее младенец — неприятное зрелище.

Разрешить смеси тем, кому они нужны для выживания, и запретить тем, кто перевел детей по своей «прихоти», — давняя мечта лактоактивистов, выступающих за естественное вскармливание любой ценой. При этом среди самих активистов и экспертов нет единого мнения о том, до какого возраста кормить ребенка грудью. Поскольку не существует объективных научных рекомендаций, женщины полагаются на общие советы врачей и экспертов. Притом что некоторые из них описывают преимущества кормления и после 4 лет, потому что это «ничему не вредит». Приверженцы естественного родительства и вовсе утверждают, что кормить детей нужно до самоотлучения, то есть до тех пор, пока ребенок сам тянется к груди.

Среди категорических противников детских смесей есть и те, кто предлагает услуги по продаже и добровольной передаче донорского материнского молока. Современные кормилицы продают излишки своего молока через паблики в соцсетях. Средние расценки — 100–150 рублей за 100 мл грудного молока.

Впрочем, никаких гарантий того, что купленное у незнакомой кормилицы молоко окажется в действительности грудным, никто дать не сможет. Всё строится на доверии: документально подтвердить то, что женщина придерживается диеты, не употребляет алкоголь и не курит — невозможно. Одновременно с грудным молоком от посторонней женщины существует риск передачи инфекций и заболеваний, в том числе ВИЧ и гепатита. Так что такие эксперименты матери проводят исключительно на свой страх и риск, пусть и ради благих целей.

В России работает два банка донорского молока, куда матери могут сдать свои излишки. Первый из них открылся на базе Научного центра здоровья детей РАМН. Однако получить донорское молоко из банка могут далеко не все желающие. Его передают детям, родившимся раньше срока, а также матерям, которые имеют медицинские ограничения, несовместимые с грудным вскармливанием.

РФ хочет отменить решение ЕЭК, обязывающее ее не закрывать свой рынок для белорусского молока при наличии у него ветеринарных документов. Российская сторона настаивает на том, что белорусский ветеринарный контроль сертифицирует даже продукцию заводов, на которых нет необходимого оборудования, но в союзном договоре нет механизма отказа от взаимного признания ветсертификатов. Белоруссия, в свою очередь, требует исполнения договора — вопрос будет вынесен на межправсовет ЕАЭС 30 апреля в Ереване, но выглядит периферийным на фоне продолжения нефтегазового противостояния сторон.

Как стало известно “Ъ”, на заседании Евразийского межправсовета 30 апреля РФ будет добиваться отмены решения Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) №11 от 22 января 2019 года «О выполнении РФ обязательств в рамках функционирования внутреннего рынка ЕАЭС». Этот документ — реакция ЕЭК на ограничения Россельхознадзором поставок в РФ молочной продукции из Белоруссии: в союзе действует норма о взаимном признании ветеринарных сертификатов, и закрытие рынка РФ от сертифицированной белорусской продукции комиссия признала нарушением. Ограничение Россельхознадзора было введено с 6 июня 2018 года на поставки «молока и сливок, а также сухого молока» в таре объемом более 2,5 литра; при этом власти РФ настаивали на том, что оно «не может считаться закрытием рынка» — поставки в более мелкой фасовке не ограничивались. Однако ЕЭК посчитала иначе и фактически обязала РФ выполнять союзный договор и принимать белорусские ветсертификаты.
Дополнительной мерой контроля за транзитом белорусских продуктов питания могут стать банковские гарантии

Решение комиссии вступило в силу в конце февраля. По данным “Ъ”, 21 февраля первый вице-премьер РФ Антон Силуанов обратился к председателю комиссии Тиграну Саркисяну с предложением его отменить, как «дающее… неверный сигнал о возможности безнаказанно злоупотреблять» нормой о взаимном признании ветсертификатов, так как «белорусской ветеринарной службой осуществлялась в том числе и сертификация продукции с предприятий, у которых отсутствуют мощности и оборудование» для ее выпуска. Всего, по данным Россельхознадзора, из 740 тыс. тонн молока, ввезенного в РФ в 2018 году, 620 тыс. тонн (84%) пришлось на Белоруссию. При этом служба ссылается на «остатки запрещенных и вредных веществ», обнаруживаемые в поставках (234 подтвержденных случая в 2018 году), и неполноту ветеринарного контроля — на этом основании российская сторона и добивается права ограничивать ввоз белорусского молока, несмотря на наличие у него сертификатов. 23 февраля эту позицию поддержал и премьер-министр РФ Дмитрий Медведев, предложивший приостановить вступление в силу решения ЕЭК до рассмотрения вопроса о его отмене. Власти Белоруссии, со своей стороны, уведомили ЕЭК о том, что при рассмотрении этого вопроса не соблюден регламент — и принятие его к рассмотрению «представляется неправомерным», говорится в письме премьер-министра Белоруссии Сергея Румаса господину Саркисяну.

Напомним, «молочные войны» Москвы и Минска регулярно возобновляются при обострении политических разногласий. При этом бизнес сторон уже не обсуждает этот вопрос даже в протекционистском ключе. Так, в сентябре 2018 года Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «Асконд» (Mars, Nestle, «Объединенные кондитеры» и др.) предупреждала Дмитрия Медведева об угрозе дефицита белорусского сухого молока как сырья для кондитерской промышленности в РФ из-за действий Россельхознадзора (см. “Ъ” от 10 сентября 2018 года), о том же заявляла и Ассоциация европейского бизнеса (АЕБ).

При этом с 2016 года тянется политический нефтегазовый спор между Россией и Белоруссией. Очередное его обострение вызвала запланированная РФ на 2019–2024 годы реализация налогового маневра — обнуления экспортной пошлины на нефть и повышения ставки НДПИ. Минск оценил потери от этого в $300 млн только в 2019 году и добивается их компенсации. Усугубило ситуацию и новое заявление Россельхознадзора о запрете с 12 апреля ввоза яблок и груш из Белоруссии (ради борьбы с поставками санкционных товаров), что спровоцировало весьма эмоциональную реакцию белорусской стороны — Минск объявил о намерении ограничить транзит российской нефти в Европу из-за ремонта трубопровода «Дружба».

Все партии отобранной для анализа молочной продукции в Сахалинской области оказались фальсифицированными, также лидерами по доле фальсификата в молочной продукции стали Ямало-Ненецкий автономный округ, Астраханская область, Мурманская область, заявил заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов.

laquo;Если говорить об обращении фальсифицированной продукции, там такие цифры есть, допустим, Сахалинская область. Исследовали 10 партий готовой молочной продукции, отобранной в учреждениях торговли, и все 10 оказались фальсифицированными ... Понятно, что выборка маленькая, но формально 100% фальсифицированной продукции», – сказал Власов.

Согласно данным Россельхознадзора, в 73,5% исследованных партий молочной продукции в Ямало-Ненецком автономном округе был обнаружен фальсификат, в Астраханской области данный показатель составил 71,8%, в Мурманской области - 60,71%.

laquo;По фальсификации ситуация остаётся неудовлетворительной, недостойной нашей страны и нашего народа ... за прошлый год годовой показатель – 24 с небольшим процента фальсификата, находящегося в обороте», – отметил Власов.

Среди фасованной готовой молочной из 60 млрд упаковок четверть фальсифицирована, добавил он.

Совладельцем бренда стала дочь Валентины Терешковой

Совладельцем торговой марки «Бифидок», известного кисломолочного продукта, стала дочь депутата Госдумы и первой в мире женщины-космонавта Валентины Терешковой Елена. Компания, где она является соучредителем, приобрела интеллектуальную собственность у банкротящегося производителя пробиотиков «Партнер» почти за 30 млн руб. Изобретатель «Бифидока» Игорь Вайншток, находящийся в международном розыске, считает эту стоимость заниженной примерно в 30 раз.

Электронные торги на продажу патентов и товарных знаков банкротящегося АО «Партнер», а также его недвижимого имущества и оборудования были проведены в декабре 2018 года и в марте 2019 года соответственно. В результате правообладателем 30 торговых марок, в том числе «Бифидок», за 29,9 млн руб. стала компания «Фармсервис». Оборудование и недвижимое имущество «Партнера», включающие в себя лабораторный комплекс и земельный участок в Подмосковье, за 14,9 млн руб. приобрела компания «Пробиофарм».

По данным «СПАРК-Интерфакс», ООО «Фармсервис», созданное в сентябре 2018 года, является стопроцентной «дочкой» ООО «Пробиофарм», зарегистрированного, в свою очередь, в апреле того же года. Среди совладельцев «Пробиофарма» — полный тезка сенатора от Тульской области Дмитрий Савельев, у которого 40% компании, а также дочь депутата Госдумы Валентины Терешковой Елена и Лия Мурадова (по 30%).

АО «Партнер» основано в 1992 году и является одним из крупнейших в России и СНГ производителем пробиотиков. На долю «Партнера» приходился 61% российского рынка лекарственных бифидосодержащих препаратов. В 2017 году выручка компании составила 516 млн руб., чистая прибыль — 23 млн руб. В октябре 2018 года Арбитражный суд Москвы признал «Партнера» банкротом по иску Фондсервисбанка. Общие требования кредиторов к предприятию превышают 1 млрд руб. Совладелец «Партнера» и изобретатель «Бифидока» Игорь Вайншток заочно арестован и объявлен в международный розыск: ему инкриминируется злоупотребление полномочиями и невыплата зарплаты сотрудникам фирмы (см. “Ъ” от 3 декабря 2018 года).

Электронные торги включали в себя несколько обязательных условий. Так, в течение трех месяцев «Пробиофарм» должен заключить с «Партнером» договор аренды недвижимого имущества на 11 месяцев с правом пролонгации, а также договор аренды оборудования на пять лет. Кроме этого, «Фармсервис» в течение не менее пяти лет должен будет выкупать производимую «Партнером» продукцию ежегодно на 400 млн руб. и реализовывать ее. Таким образом, «Партнер» будет продолжать производство продукции уже не на своем, а на арендованном у «Пробиофарма» оборудовании и под тем же брендом, право использования которого может быть предоставлено «Фармсервисом», поясняет партнер «Пепеляев групп» Юлия Литовцева. Такие условия госпожа Литовцева считает необычными, поскольку конкурсное производство предполагает прекращение деятельности должника. Она также добавляет, что продление конкурсного производства возможно не более чем на шесть месяцев, при этом заранее установить его продолжительность на несколько лет нельзя.

Игорь Вайншток уверен, что продажа интеллектуальной собственности и оборудования «Партнера» новым владельцам — это «часть плана по рейдерскому захвату» предприятия. По его мнению, покупатели заплатили примерно в 30 раз меньше реальной цены этих активов. Господин Вайншток отметил, что знает Елену Терешкову с 2014 года, когда по просьбе руководства Фондсервисбанка, где она работала, пригласил ее в «Партнер» на должность заместителя гендиректора по науке. Но осенью 2017 года, по словам Игоря Вайнштока, госпожа Терешкова якобы потребовала отдать предприятие новым собственникам. Их имена господин Вайншток не услышал. Сейчас он уверен, что новые собственники не конечные покупатели актива и не собираются развивать производство. Мобильный телефон Елены Терешковой вчера не отвечал.

Стандарт решили сформировать после масштабного исследования продукции

Состав детских молочных смесей не соответствует заявленному на упаковке перечню ингредиентов. К таким выводам пришло Роскачество по результатам исследования, проведенного в конце 2018 года. Ведомство сформировало стандарт, в котором содержатся новые методики проверки и требования к составу сухих смесей. Например, к уровню содержания в них нутриентов, рассказали «Известиям» в ведомстве. Новые нормы будут распространяться как на российскую, так и на импортную продукцию, которой сегодня на отечественном рынке более 80%.

Некачественное смешивание

Роскачество разработало новый ГОСТ, в котором прописало методики проверки качества сухих молочных смесей для детского питания и требования к составу, рассказали «Известиям» в ведомстве. Сейчас на рынке детских сухих молочных смесей существует серьезная проблема: маркировка на упаковке зачастую не соответствует заявленному составу продукта. Это вводит потребителя в заблуждение и не дает возможности в полной мере контролировать питание ребенка.

Причиной разработки новых стандартов стало проведенное Роскачеством в конце 2018 года исследование. Оно подтвердило, что в большинстве случаев производители не могут «попасть» в маркировку товара. Так, почти вся исследованная продукция показывает недостоверную информацию о содержании в ней нутриентов (биологически значимых элементов, в том числе витаминов).

mdash; Фактические концентрации микроэлементов и витаминов могут отличаться от заявленных, — сказала «Известиям» заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. — Смеси, где обозначено большее содержание кальция или витамина С, могут на поверку не оказаться таковыми.

Главным образом это происходит из-за того, что производитель изготавливает продукт методом сухого смешивания всех компонентов. Такой способ изготовления не позволяет достичь однородности состава, поэтому он гуляет.

Максимум натурального

Сейчас для молочных смесей используется ГОСТ, который предъявляет общие требования к продукции. В частности, из каких конкретно ингредиентов она должна быть изготовлена. Стандарт также предполагает лабораторный контроль наличия белков, жиров, углеводов, токсичных веществ и других параметров. Новый свод правил Роскачества устанавливает повышенные и более детальные требования к продукции для того, чтобы смеси по составу были приближены к грудному молоку.

Так, ограничен объем полинасыщенных жирных кислот от общего содержания жира: омега-1 — не более 1%, омега-6 — не более 2%. Они важны для правильного развития головного мозга младенца, пояснили в Роскачестве. Их передозировка может вызвать головную боль, тошноту, а при постоянном переизбытке — снижение массы тела.

В стандарте также установлена массовая доля влаги: она не должна превышать 3,5%. Как пояснили в ведомстве, этот уровень влияет на развитие микробиологических показателей, а также растворимость смеси. Чем она суше, тем лучше растворяется, в итоге это снижает вероятность появления комков в продукции. Эту характеристику также регулирует индекс растворимости сухого остатка: в стандарте он установлен на уровне не более 0,2.

В ГОСТе появилось ограничение и на массовую долю золы: ее диапазон должен укладываться в 2,5–4,0 г на 1 л. В Роскачестве пояснили, что она фактически является общим показателем качества смеси, так как определяет необходимый уровень микроэлементов. Также предъявлены требования и к активной кислотности смеси: 6,6–7,4 pH. Эти значения важны для детей грудного возраста: у малышей не вырабатывается соляная кислота, которая необходима для правильного пищеварения.

Рассмотрят под лупой

Также документ включает и способы контроля нормативов — аналогичные старому стандарту лабораторные испытания, в ходе которых можно использовать строго определенные химические компоненты и необходимую посуду.

Как пояснила «Известиям» начальник отдела НИИ детского питания Елена Симоненко, вся продукция для детского питания в РФ проходит государственную регистрацию после того, как товар прошел исследования в лаборатории.

mdash; Для анализов специалисты используют лишь аккредитованные методы контроля, — подчеркнула Елена Симоненко. — В лабораториях не может быть использован метод, который не утвержден ГОСТом, то есть является нелегальным.

Поэтому так важно, по словам эксперта, легализовать принципы контроля, которых до сих пор на рынке не было. Это коснется всей продукции — как отечественной, так и импортной.

Единые правила

По словам представителя ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, отечественный рынок сухих молочных смесей оценивается в 23 млрд рублей, или 40 тыс. т. Более 80% сухих молочных смесей для детей — импортного производства. Но российское регулирование не делает исключений для импортной продукции. Эксперт уверен, что качество российских смесей обусловлено недостатком хорошего отечественного сырья, необходимого для производства детского питания, сильной консолидацией рынка и другими проблемами.

mdash; Для их решения нам нужно выстраивать собственную инфраструктуру отечественных производств заменителей грудного молока полного цикла, которых в стране пока нет, — уверен он.

По его мнению, появление нового стандарта, безусловно, положительно скажется на повышении качества продукции для детского питания.

В Роспотребнадзоре и Минпромторге на запрос «Известий» не ответили. В Роскачестве сказали, что вскоре ГОСТ направят на утверждение в Росстандарт. После прохождения этой процедуры документ вступит в силу в качестве предварительного, то есть на протяжении трех лет будет проходить апробацию производителями детского питания. В Росстандарте отметили, что документы по стандарту в ведомство пока не поступали.

Арбитражный суд Москвы принял иск компании «Строй-Групп Мск» о признании банкротом агрохолдинга Василия Бойко-Великого «Русское молоко», президентом которого является бизнесмен, следует из картотеки арбитражных дел.

laquo;Принять заявление конкурсного кредитора ООО "Строй Групп-Мск" …к должнику АО "Русское Молоко" о признании должника несостоятельным (банкротом), поступившее в суд 18.03.2019 года», - говорится в определении суда.

Как пояснила RNS заместитель гендиректора по коммуникациям агрохолдинга «Русское молоко» Анна Бойко, иск связан с задержкой по завершению сделки по продаже «Строй Групп-Мск» земельного участка площадью 6 га стоимостью в 22,5 млн рублей. По ее словам, задержки были связаны с оформлением и выдачей разрешения на продажу данного участка, поскольку земля имеет статус сельскохозяйственного назначения.

laquo;"Строй Групп-Мск" приобрела у агрохолдинга "Русское Молоко" (Фонд Нововолково) участок земли в 6 га, расположенный недалеко от Озернинского водохранилища по цене 22,5 млн рублей. Сделка была совершена в сентябре 2017 г. А участок имел категорию земли сельхозназначения. Поэтому для того, чтобы передать данный участок, надо было сначала выделить его из других участков предприятия и согласовать продажу, в соответствие с действующим законодательством, с правительством Московской Области», - рассказала Бойко.

По ее словам, согласования с кадастровой палатой и правительством Московской области заняли несколько месяцев, поэтому участок был готов к передаче только в марте 2018 года.

Она отметила, что требование о признании агрохолдинга банкротом никак не отображает реальное финансовое положение компании.

Как пояснила Бойко, в агрохолдинг «Русское Молоко» входит компания «Рузское Молоко». В декабре 2017 заявление в Арбитражный суд Московской области о признании банкротом компании «Рузское Молоко» подал «Торговый дом Станд». В феврале 2018 года компания отказалась от требований.

Согласно данным СПАРК, совокупная выручка компаний «Тучковский», «Рузское молоко» и «АПК Космодемьянский», входящих в агрохолдинг за 2017 год составила 1 млрд рублей.

Агрохолдинг «Русское молоко» производит молочную продукцию на территории Рузского района Московской области. Согласно данным на официальном сайте компании, агрохолдинг включает в себя 8 сельскохозяйственных предприятий, в том числе, комбикормовый завод, и 10 фирменных магазинов бренда «Рузское молоко». В собственности компании находится около 23,5 тыс. гектаров сельскохозяйственной земли.

Заявления о возможном дефиците детского питания из-за ужесточения мер ветеринарного контроля не отражают реальную ситуацию и направлены исключительно на «определенные волнения социального характера», заявила журналистам официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

laquo;Относительно появившейся в прессе информации, которая была инициирована компанией Danone, в частности, ожидаемого дефицита детского питания, Россельхознадзор считает необходимым сообщить, что подобного рода высказывания не отражают реальную ситуацию и направлены исключительно на определенные волнения социального характера», - сказала она.

По словам Мелано, детское питание – наиболее уязвимая категория продукции, требующая максимального контроля, ведомство неоднократно выявляло в ней нарушения.

laquo;В своей практике Россельхознадзор неоднократно сталкивался с ситуацией, когда, в том числе, в детском молочном питании выявлялось превышенное количество антибиотиков, также бывали случаи, когда мы выявляли просроченную продукцию с авансовыми датами выработки этой продукции, поэтому контроль в этом отношении должен быть самый серьезный, и любые попытки разных компаний минимизировать этот контроль вызывают особую обеспокоенность Россельхознадзора, в частности, учитывая то, что на сегодняшний день компания Danone занимает лидирующие позиции в части производства детского молочного питания», – подчеркнула она.

Мелано добавила, что «относительно неготовности предприятий сертифицировать свою готовую молочную продукцию в системе "Меркурий" Россельхознадзор уже неоднократно говорил и продолжает настаивать на том, что данная ситуация не является отражением реалий ввиду того, что сегодня порядка 16% всей производимой в России готовой молочной продукции сертифицируется на добровольных началах в системе "Меркурий"».

laquo;Вместе с тем, как мы с вами помним, в прошлом году, когда "Меркурий" был введен, почти до последнего дня предполагалось, что туда войдет и готовая молочная продукция, уже тогда большая часть предприятий была готова, чтобы работать в "Меркурии"». Мы анонсировали переход и распространение "Меркурия" на готовую молочную продукцию в течение последних пяти лет, поэтому продолжать говорить о неготовности компаний можно, но это не имеет уже никакого смысла», - отметила она.

В пресс-службе Danone заявили, что «изменение в решении 317 комиссии Таможенного Союза было направлено на контроль "сыроподобной" продукции, но в результате коснется и сегмента специализированных продуктов для людей, в первую очередь - детей, с особыми заболеваниями или состоянием здоровья: тяжелые формы аллергии, нарушения обмена веществ, недоношенность».

laquo;Решение может привести к срыву поставок продукции прежде всего из- за того, что рынку был дан всего месяц на подготовку к нему до 11 апреля, а условия соответствия новым требованиям не разъяснены: товары включены в перечень, но какие именно меры должны к ним применяться, станет известно только с выходом другого нормативного документа ("Изменения в Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)", проект документа опубликован, но не принят). По этому документу, меры должны быть максимально жесткими: европейские производители продуктов должны начать оформлять ветеринарные сертификаты при поставках, войти в официальный список импортеров ЕАЭС, их заводы должны пройти проверку со стороны российских контролирующих органов, нужно оформить разрешение на ввоз. По опыту участников рынка подобные процедуры занимают не один год. Однако импортерам до сих пор не известно, какие именно требования вообще будут предъявляться при ввозе товаров, начиная с 11 апреля. Предварительные консультации с таможенными специалистами показывают, что не существует какой-либо единой трактовки нового положения», - пояснили в Danone.

Вологодское мороженое теперь можно попробовать даже в Африке. Чуть более 74 тонн этого лакомства отправлены в Кот-д Ивуар и Сенегал. Весь груз прошел проверку Россельхознадзора, где подтвердили его соответствие необходимым ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортеров. Специалисты оформили 12 ветеринарных сертификатов.

Предприятие в Вологде, которое выпускает мороженое, уже давно сотрудничает с Израилем. Наладили поставку мороженого и сорбетов, в составе которых нет молока, но содержится много фруктов, и в Китай. В основе - натуральный лимонный фруктовый наполнитель и пюре лайма.

Как отметили на самом предприятии, иностранных партнеров привлекает натуральность продукта, а также оптимальное соотношение качества и стоимости.

На предприятии выпускают 250 наименований самой разнообразной продукции. Качество мороженого и сорбетов гарантируют, так как сырье закупают у местных сельскохозяйственных производителей. На предприятии несколько собственных 12-тонных молоковозов. В цехах установлено самое современное оборудование. За сутки линия выпускает 30 тонн лакомства, в минуту - полторы тысячи порций мороженого. Вафельные стаканчики с наполнителем не только постоянно взвешивают, но и следят за температурой технологического процесса.

Одно из самых знаменитых видов мороженого - пломбир. В прошлом году именно "Вологодский пломбир" вошел в сто лучших товаров России и получил звание "Золотая сотня" как продукт, отличающийся превосходством по качеству, экологичности, безопасности, энергоэффективности на стадии производства.

Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз в России с белорусского предприятия "Данон Пружаны", говорится в документе Россельхознадзора.

"По результатам проведенной в период с 27 февраля по 2 марта 2019 года инспекции предприятий Республики Беларусь с 17 марта 2019 года вводятся временные ограничения на поставки продукции с предприятия СООО "Данон Пружаны" (производство готовой молочной и молокосодержащей продукции", — говорится в документе.

Российское ведомство ранее уже запрещало поставки с данного предприятия: например, ограничения в отношении "Данон Пружаны" вводились в прошлом году.

Россельхознадзор в последние годы неоднократно вводил и снимал ограничения на поставки продукции с отдельных белорусских предприятий по различным причинам, а также устанавливал режим усиленного лабораторного контроля в отношении их продукции.

Существующие нормы допускают наличие в сырье 72 лекарственных препаратов

В России разрабатывают ГОСТ, который полностью запретит антибиотики в сырье и, как следствие, в готовой молочной продукции. Также планируется создать экспресс-методы их определения. Остатки 72 лекарственных препаратов в сырье допускаются в странах ЕАЭС с лета 2018 года. Об этом «Известиям» рассказал председатель технического комитета стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» Росстандарта Аркадий Пономарев. По его словам, проект ГОСТа комитет рассмотрит 16 апреля, предлагается сделать этот стандарт обязательным в РФ.

В августе 2018 года вступило в силу решение Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) о максимально допустимом уровне остатков антибиотиков в животноводческой продукции. Таким образом, они были легализованы в молочном сырье, а также в мясе. Например, по документу, в молоке допустим бацитрацин — до 0,1 мг/кг, ампициллин — 0,004 мг/кг. Всего в документе указано 72 препарата с допустимыми нормами. До этого момента техрегламент «О безопасности пищевой продукции» предусматривал остатки четырех лекарственных препаратов в сырье и готовой продукции. Оба этих документа действуют на территории стран ЕАЭС — России, Армении, Белоруссии, Казахстана и Киргизии. В дальнейшем ЕЭК также должна разработать нормы по антибиотикам в переработанной продукции.

Фактически ЕЭК дала зеленый свет на производство продукции с антибиотиками, пояснил «Известиям» председатель технического комитета стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» Росстандарта Аркадий Пономарев.

mdash; Ведь если эти препараты хоть в какой-то дозе разрешены для поставки на молочные заводы, они однозначно окажутся в продуктах у потребителя на столе, — сказал он. — Только уже не в остаточных дозах, а в другой концентрации, поскольку на производство 1 кг сливочного масла или сыра идет 8–12 л сырого молока.

По словам Аркадия Пономарева, российскому рынку необходимы более строгие нормы содержания антибиотиков в продукции. По его словам, технический комитет 16 апреля рассмотрит первый проект нового стандарта для молочной индустрии. Речь идет о полном запрете лекарств в сырье и конечном товаре. Плюс к этому должны быть разработаны быстрые методы их определения на каждом этапе производства. После того, как документ согласуют в комитете, он будет направлен на утверждение в Росстандарт. Комитет будет настаивать на том, чтобы сделать этот ГОСТ обязательным на территории РФ.

По словам Аркадия Пономарева, употребляя продукцию с антибиотиками, человек привыкает к ним. И если эти лекарства потребуются ему в период болезни, то могут не сработать.

В пресс-службе Россельхознадзора «Известиям» сказали, что «любой установленный норматив должен быть научно обоснован, оценен и закреплен в техрегламенте». При этом мониторинговые исследования по контролю за остатками запрещенных и вредных веществ в продукции животноводства за последние несколько лет показали значительные превышения концентрации лекарственных препаратов. Это недопустимо и небезопасно, отметили в службе.

В пресс-службах Минсельхоза и Роспотребнадзора на вопрос «Известий» по поводу целесообразности появления нового стандарта не ответили.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов сказал «Известиям», что антибиотики используются при лечении животных, однако в этот период молоко утилизируется и не поступает в переработку. Добросовестные производители тщательно тестируют наличие остаточных следов антибиотиков в сырье. Проверки также проводят на этапе приемки сырья на заводах. Сейчас в контрольной группе находятся четыре основных вида антибиотика, однако добровольно предприятия могут расширить этот спектр, отметил эксперт. При этом Артем Белов признал, что на молочном рынке, как и на любом другом, есть недобросовестные предприниматели, которые пытаются обойти закон.

Президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян сказал «Известиям», что решение ЕЭК было принято с учетом научно обоснованных данных.

mdash; Если остатки ветеринарных лекарственных препаратов есть в сырье и продукции, то речь идет исключительно о разумных объемах, — уверен эксперт. — Антибиотики сами по себе не несут вреда. Риски могут быть связаны исключительно с распространением организмов, которые устойчивы к лекарственным препаратам.

Мушег Мамиконян уверен, что на национальном уровне не должно быть никакого дополнительного и более жесткого регулирования. По его мнению, подобная мера может стать дополнительным ограничением для бизнеса.

Новые рекорды

В молочных продуктах, как и в курином мясе, периодически попадаются рекордные дозы антибиотиков, которые могут вызвать антимикробную резистентность, подтвердил ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова Андрей Куликовский. В итоге популярные убивающие инфекции препараты перестанут действовать на организм.

mdash; У нас сейчас для лечения коров применяется более 3 тыс. зарегистрированных ветеринарных препаратов. И среди них сотни антибиотиков. Сейчас мы можем определить содержание этих веществ вплоть до нанограммов, и мы находим такие образцы при экспертизе готовой продукции, — сообщил Андрей Куликовский.

Антибиотики применяются как для лечения больных животных, так и для профилактики инфекционных заболеваний на животноводческих предприятиях, сказала «Известиям» завлабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Светлана Шевелева.

mdash; К большому сожалению, существует также практика применения таких препаратов в качестве стимуляторов роста и откорма, однако это больше касается мясной промышленности, чем молочной. На молочных же фермах антибиотики широко применяют для лечения заболеваний вымени коров, так как из-за некачественных доильных аппаратов у животных возникают трещины сосков и маститы, — отметила эксперт.

В целом же остаточное количество антибиотиков, которое выявляется в магазинном молоке, проходящем термическую обработку, невелико — не более 0,5%. Однако, по словам Светланы Шевелевой, и этого достаточно для возникновения у некоторых людей устойчивости к антимикробным препаратам и аллергий.

Россия в начале 2019 года стала крупнейшим мировым импортером чилийских сыров, свидетельствуют опубликованные в четверг данные Бюро исследований и аграрной политики южноамериканской страны (ODEPA).

По данным бюро, в январе-феврале 2019 года Чили экспортировала в РФ 663 тонны сыров, это на 28% больше показателя за аналогичный период прошлого года. В настоящий момент в общем объеме экспорта Россия занимает первое место – сюда поступает 38,6% всех сыров, вывозимых из Чили. Доля идущей на втором месте Мексики составляет 36,7%.

В прошлом году Мексика опережала РФ в импорте чилийских сыров – 41,2% против 36,1% соответственно.

Представитель торгпредства Чили в РФ Пабло Бараон заявил РИА Новости, что рост экспорта связан с высоким качества продукта. "Спрос на чилийский сыр вырос благодаря качеству, которое мы были способны достичь с помощью передовой технологии", — отметил он.

В этот раз, как и в прошлом году, мы снова продлили прием заявок на две дополнительных недели, ­– говорит председатель жюри конкурса главный редактор журнала «Пресс-служба» Тимур Асланов. – Мы, конечно, представляем, в каком жестком графике живет большинство PR-специалистов, и понимаем, что всегда не хватает нескольких дней. Чем больше участников, тем интереснее конкурс, поэтому мы хотим, чтобы работ было как можно больше и конкуренция была выше. Но 14 марта – самый последний срок и больше продлять нет возможности, так как жюри нужно время для оценки.

Напомним, что на конкурс «Пресс-служба года – 2018» принимаются PR-проекты, реализованные, завершенные или стартовавшие в 2018 году. Участники могут подавать заявки в любое количество номинаций без ограничений. В каждую номинацию можно подавать только одну заявку от каждого участника.
Подать заявку на конкурс может любая организация из России, ближнего или дальнего зарубежья, а также это могут сделать и сотрудники пресс-служб или PR-отделов этих организаций, пресс-секретари и т.д. УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ БЕСПЛАТНОЕ.Конкурсные работы можно выставить в следующие номинации:

Для того чтобы подать заявку на участие в конкурсе зарегистрируйтесь насайте. Это можно сделать, перейдя по ссылке – http://psgoda.ru/После регистрации вы сможете подать заявку в одну или несколько номинаций.Церемония награждения победителей и призеров «Пресс-службы года–2018» пройдет в Москве 19 апреля 2019 года.Организатор Конкурса - специализированный журнал «Пресс-служба».Подробную информацию о конкурсе можно прочитать на сайте http://psgoda.ru#psgoda

Объем производства сыров в России за прошлый год увеличился на 2,5% по сравнению с 2017 годом и составил 472,6 тысячи тонн, говорится в сообщении Минсельхоза РФ.

"Рост наблюдается также и в отношении сырных продуктов: их производство выросло на 5,3%, до 193,5 тысячи тонн", — отмечает министерство.

В текущем году также наблюдается увеличение производства. В январе 2019 года было произведено 37,2 тысячи тонн сыра, что на 5,4% больше, чем за аналогичный период годом ранее. Минсельхоз прогнозирует, ссылаясь на экспертную оценку, что по итогам 2019 года производство сыров и сырных продуктов может увеличиться на 3-5% и составить 685-700 тысяч тонн.

По предварительным данным ведомства, в 2018 году Россия экспортировала 24,8 тысячи тонн сыра на сумму 68,3 миллиона долларов, что составляет около 28% экспорта всей молочной продукции в прошлом году. Основными рынками сбыта являются страны СНГ: Казахстан, Белоруссия, Украина, Киргизия и Азербайджан.

"В дальнейшем планируется расширять поставки и в страны дальнего зарубежья, в частности, в Китай. В конце прошлого года КНР уже открыл свой рынок для 10 сельхозпроизводителей молочной продукции, а в феврале этого года на согласование китайской стороне были направлены дополнительные предложения", — добавили в Минсельхозе.

Готовая молочная продукция будет включена в систему электронной ветеринарной сертификации "Меркурий" с 1 июля, исключением станут йогурты и кефиры, сертификация которых начнется с 1 ноября. Об этом говорится в проекте приказа Минсельхоза РФ.

С июля в систему электронной сертификации будут включены молоко, сгущенные и несгущенные сливки и молочная сыворотка, сливочное масло, молочные пасты, сыры и творог. С ноября начнут сертифицировать пахту, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки.

Система "Меркурий" заработала в России с 1 июля 2018 года - сопровождаться электронными ветеринарными сертификатами должны сельскохозяйственное сырье, некоторые готовые продукты животного происхождения и некоторые злаки.

В систему заносятся сведения о производимой, перемещаемой и реализованной на территории России животноводческой продукции. Россельхознадзор - разработчик и оператор системы "Меркурий" - рассчитывает, что она позволит отслеживать весь путь продукции "от поля до прилавка" и пресекать нелегальный ввоз в страну продовольствия на 1,4 трлн рублей в год.

Помимо молочной продукции, от электронной ветсертификации пока освобождены продукты, содержащие в своем составе менее половины продукции животного происхождения, молока или рыбной продукции (при условии, что продукция была термически обработана до полного изменения естественных свойств сырого продукта).

В пояснительной записке к проекту приказа отмечается, что Минэкономразвития отрицательно оценило предложение включить готовую молочную продукцию в систему "Меркурий".

По мнению Минэкономразвития, для бесперебойной работы как "Меркурия", так и внутренних систем организации работы компаний, специализирующихся на производстве молока и молочной продукции, а также розничной продаже указанной продукции, потребуется ряд мероприятий по дальнейшей подготовке и адаптации системы. Кроме того, Минэкономразвития напомнило о необходимости более длительного перехода к электронной ветеринарной сертификации всей продукции.

Минэкономики негативно оценило предложение Минсельхоза включить некоторые готовые продукты животного происхождения в систему электронной ветеринарной сертификации (ЭВС), сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на заключение Минэкономики. Содержание документа изданию подтвердил чиновник финансово-экономического блока.

Замглавы Минэкономики Савва Шипов написал об отсутствии информации о том, что готовая термически обработанная молочная, мясная, рыбная продукция несет ветеринарные риски. По его мнению, предложение Минсельхоза недостаточно обосновано и приведет к избыточной нагрузке на бизнес. По оценкам господина Шипова, дополнительные затраты на 1 кг продукции составят 4,4 руб. Кроме того, замминистра считает, что сама система ЭВС недостаточно подготовлена для сертификации готовой молочной продукции.

Представитель Минсельхоза подтвердил «Ведомостям» получение заключения. Он уточнил, что ведомство разрабатывает систему поэтапного внедрения ЭВС для готовой молочной продукции. В Минэкономики отказались от комментариев. По словам источника газеты, итоговая позиция по идее Минсельхоза будет сформирована после совещания с бизнесом, которое состоится сегодня, 22 февраля.

Все производители животной продукции обязаны были перейти на систему ЭВС и электронный документооборот с июля 2018 года. Против введения ЭВС выступали ведущие переработчики молока — Danone и Pepsico. Торговые сети прогнозировали возможный продуктовый дефицит из-за новых правил. В итоге молочные продукты исключили из перечня товаров, подлежащих ЭВС.

Создаваемый в Дмитровском округе Московской области сырный кластер будет производить порядка 20,5 тысячи тонн продукции, говорится в пресс-релизе министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

"У нас сегодня заявок в сырный кластер больше, чем земли, которую мы изначально для наших инвесторов готовили. Причем объем двукратный. Мы планировали, что будем производить 12 тысяч тонн сыра. Сегодня у нас уже подсчитано, что на данной территории будет произведено порядка 20,5 тысячи тонн сыра", - цитирует пресс-служба слова министра Андрея Разина.

Ведомство отмечает, что в настоящее время завершается создание инфраструктуры сырного кластера. Распределение земельных участков будет проведено до лета 2019 года. Ранее сообщалось, что власти Подмосковья выделили почти 900 миллионов рублей на строительство инфраструктуры кластера.

Отсутствие в России производства заменителей грудного молока полного цикла привлекло интерес к этому сегменту Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ). Эта структура с британским холдингом United Green Group планирует вложить до 10 млрд руб. в строительство завода на 15 тыс. тонн детских смесей в год. Помешать планам могут проблемы с сырьем.

О том, что РФПИ и United Green Group (UGG) планируют совместный проект по строительству завода детских молочных смесей в России, “Ъ” сообщил представитель фонда. Предполагаемый объем инвестиций — до 10 млрд руб. Соотношения вложений и доли партнеров не раскрываются.

По данным источника “Ъ”, знакомого с проектом, контроль в создаваемом бизнесе в соответствии с мандатом РФПИ получит UGG. Проект предполагает строительство предприятия мощностью до 15 тыс. тонн продукции в год. Завод может стать первым в стране полностью локализованным производством заменителей грудного молока, уточнили в РФПИ. Собеседник “Ъ” говорит, что определиться с локацией производственной площадки партнеры намерены ко второму кварталу 2019 года. Завершить строительство планируется в течение двух лет после подготовки проектной документации, добавил он. Более 80% сухих молочных смесей для детей сегодня ввозится из-за границы, и совместное предприятие может заменить часть импорта, отмечает гендиректор РФПИ Кирилл Дмитриев, чьи слова “Ъ” передала пресс-служба фонда. Директор инвестиций UGG Альбрехт Фришеншлагер добавил, что завод позволит создать региональный распределительный узел для сбыта сухого детского питания в России и в ближнем зарубежье. В UGG в среду не ответили на дополнительные вопросы “Ъ”.

UGG управляет проектами в энергетике, автомобильной промышленности, торговле, недвижимости, продуктах питания, торговле. По данным источника “Ъ”, холдинг контролируется акционерами с Ближнего Востока. У РФПИ между тем есть опыт работы с инвесторами из этого региона, в основном с суверенным фондом ОАЭ Mubadala. UGG уже строил и управлял заводом по выпуску детского питания на Ближнем Востоке, поясняет собеседник “Ъ”.

Как считает источник “Ъ” в крупной пищевой компании, локализации производства заменителей грудного молока мешает низкое качество сырья: «Зачастую невозможно найти подходящее молоко для выпуска хороших сыров, а для смесей для новорожденных требуется сырье высокого качества». По его подсчетам, для производства 15 тыс. тонн детских смесей в год необходимо перерабатывать 2–3 тыс. тонн молока в месяц. Найти качественное молочное сырье в России не проблема, локализации мешают другие факторы, парирует исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Так, по его словам, рынок заменителей грудного молока (для детей возрастом до шести месяцев) в России очень узкий, потребление не превышает 40 тыс. тонн в год и в последние годы показатель не растет.

Кроме того, продолжает господин Белов, хорошую рентабельность в сегменте можно получить, в частности, за счет производства продукции под собственным брендом, но это крайне сложно в условиях высокой консолидации рынка. Для заменителей грудного молока также важно выстроить дистрибуцию в медицинском канале, добавляет собеседник “Ъ” в пищевой компании. В Euromonitor International оценивают оборот сегмента заменителей грудного молока в 2018 году в России в 46,24 млрд руб. Крупные игроки — Danone (бренд Nutrilon) и Nestle (Nan). Собеседник “Ъ”, знакомый с проектом РФПИ и UGG, говорит, что для выпуска продукции будет разработана новая торговая марка.

По мнению собеседника “Ъ” в отрасли, в перспективе РФПИ и UGG могут продать долю в предприятии профильному инвестору, например, Danone или Nestle. Если инвестор выразит желание присоединиться, предложение будет рассмотрено, говорит источник “Ъ”, знакомый с проектом. В Danone и Nestle это не комментируют.