Совокупный объем инвестиций предприятий в создаваемый в Дмитровском районе Московской области сырный кластер составит около 2 млрд рублей. Об этом ТАСС сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин в среду.

"Планируемый объем инвестиций в реализацию проекта составит 2 млрд рублей, а объем инвестиций в строительство инфраструктуры из бюджета Московской области достигнет 292 млн рублей", - сказал министр.

Сырный кластер начнет работу в 2018 году, сообщал Разин ранее. Он будет размещаться на 17 га на базе ГУП "Агрокомплекс Яхромский" и вместит в себя семь крупных сыроварен на начальном этапе.

Мощность кластера составит более 120 тыс. тонн переработки сырого молока в год или около 12 тыс. тонн сыров в год, сообщили в пресс-службе IV Международного агропромышленного молочного форума (пройдет в Москве 8-9 ноября).

Кластерная форма организации производства оптимальна для всех резидентов, сказал заместитель председателя правительства Московской области - министр инвестиций и инноваций региона Денис Буцаев. "Кластерный подход позволит нивелировать потенциальные риски, связанные с ростом производства сырого молока: производители будут уверены, что всегда найдут переработчика, а переработчики будут гарантированно получать сырье", - процитировали его в пресс- службе форума.

Чтобы помочь резидентам кластера реализовать свою продукцию, власти Московской области планируют создать у МКАД торгово-логистическую площадку, сообщил в августе губернатор региона Андрей Воробьев.

Потребительские цены в России за неделю с 10 по 16 октября не изменились, сообщил в среду Росстат. В предыдущие пять недель инфляция также была нулевой, до этого две недели подряд фиксировалась дефляция на 0,1% и 0,2% соответственно. С 15 по 21 августа цены не изменились, а до этого три недели подряд также снижались по 0,1%.

Тем не менее, накопленным итогом с начала месяца цены к 16 октября выросли на 0,1% (с учетом округления), с начала года - выросли на 1,7%.

Как сообщалось, в сентябре дефляция в РФ составила 0,1% после рекордной за все время наблюдений дефляции в 0,5% в августе. Дефляция на протяжении двух месяцев подряд наблюдалась всего второй раз (до этого в 1997 году).

Среднесуточный рост цен за 16 дней октября равнялся 0,004%. За аналогичный период октября прошлого года среднесуточный прирост составлял 0,018%. Исходя из этих данных и годовой инфляции на конец сентября (2,96%) следует, что к 16 октября инфляция в годовом выражении снизилась уже до 2,7% - более чем на 1 п.п. удалилась от таргета ЦБ в 4%.

Впервые с начала июля начали расти цены на плодоовощную продукцию (последний раз они росли на неделе с 27 июня по 3 июля, затем снижались) - прирост составил 1,5%. В том числе на огурцы и помидоры цены выросли за неделю 15,3% и 11,2% соответственно. При этом капуста, лук, морковь и яблоки стали дешевле на 1,0-1,8%, картофель - на 0,2%.

За прошедшую неделю яйца стали дороже на 1,9%, молоко, сметана и сыры - на 0,2%.

Одновременно цены на сахарный песок снизились на 1,3%, гречневую крупу - на 0,6%, чай, пшено и муку - на 0,2-0,3%.

Цены на автомобильный бензин практически не изменились, на дизельное топливо - выросли на 0,2%.

Минэкономразвития ожидает инфляцию в октябре на уровне 0,2-0,3%, годовую - 2,7-2,8%. По итогам 2017 года министерство называет наиболее вероятный интервал для инфляции в 2,7-3,2%. При этом глава Минэкономразвития РФ Максим Орешкин в субботу заявил журналистам, что отклонение годовой инфляции от таргета уже "серьезное", и это "плохо". По его словам, столь существенное замедление годовой инфляции вызвано монетарными факторами.

Глава ЦБ Эльвира Набиуллина на прошлой неделе наоборот заявила, что снижение годовой инфляции ниже 3% Банк России считает "абсолютно нормальным, это не отклонение от цели" и вызвано временными факторами.

ЦБ РФ в сентябре уже снизил прогноз по инфляции на 2017 год до 3,5-3,8%, а теперь, по ее словам, снизит до 3,2%.

В сентябре Банк России снизил ключевую ставку до 8,5% с 9%. Следующее заседание Совета директоров Банка России, на котором будет рассматриваться вопрос об уровне ключевой ставки, запланировано на 27 октября 2017 года.

Директор департамента денежно-кредитной политики ЦБ Игорь Дмитриев во вторник заявил журналистам, что сохранение ключевой ставки Банка России сейчас маловероятно, ожидания рынка по ее снижению на 25 или 50 базисных пунктов не сильно расходятся с взглядом регулятора
 

Отечественные производители мясных и молочных продуктов получили временную передышку. Сроки введения обязательной электронной ветеринарной сертификации товаров в России сдвигаются - с 1 января на 1 июля 2018 года. Для тех, кто не успеет, будет предусмотрен переходный период без всяких санкций.

О том, что обещанный перевод оформления всех документов "на цифру" был запланирован, говорит счетчик на сайте Россельхознадзора, который показывает время, которое осталось до введения нового инструмента. На данный момент осталось 75 дней.

"Окончательно этот вопрос будет решен Государственной думой, но пока есть только поручение осуществить перенос, - пояснил "Российской газете" замглавы Россельхознадзора Николай Власов. - Чтобы его реализовать, нужно внести изменения в федеральный закон, а для этого осталось очень мало времени".

Впрочем, по его мнению, перенос, даже если он состоится, не будет критичным: кто готовился, тот уже готов, а кто не готовился, тот не будет готов ни к 1 января, ни к 1 июля. Данные счетчика на сайте ведомства пока изменять не станут.

"Мы поддерживаем переход с бумажных сертификатов на электронные в части оформления ветеринарных сопроводительных документов на сырое молоко на ферме, - заявил "РГ" глава правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко. - Это делается и сейчас, и переход "в цифру" облегчит всем жизнь, хотя не на всех фермах есть Интернет и специалисты. Именно поэтому мы просили перенести сроки для фермеров на 2019 год, чтобы избежать проблем для них".

Однако у молочников есть претензии и к самой системе. Как пояснили в Союзмолоко, у нее нет возможности проверить подлинность произведенных продуктов: в нее не загружаются рецептуры и не учитывается растительная продукция, которую получил молочный завод (растительным сырьем может быть заменен молочный жир).

"Во время тестирования, которое одна из компаний провела на заводе в Кемерове в присутствии представителей регионального управления Россельхознадзора, система позволила "произвести" 10 тонн масла из 3 тонн молока (притом что одна тонна масла делается из 20 тонн молока) и сопроводила эту "продукцию" сертификатом", - отметил Даниленко.

Понятно, с этим надо разбираться. На то и дано еще полгода. "Что касается Союзмолока, то для них и 10 лет будет мало, поскольку они не готовились, не готовятся и не собираются готовиться, - парировал Власов. - В этом случае интересы Российской Федерации и этого союза, мягко говоря, не совпадают".

Кстати говоря, у производителей мясных продуктов серьезных претензий к "Меркурию" нет, сообщили "РГ" в Национальном союзе мясопереработчиков.

Для потребителей пока новая система ни о чем не говорит. Но, когда она "встанет на ноги", позволит отследить рождение товара, что называется, от поля до прилавка. И тогда уже куриные сосиски или "пальмовое молоко" никто не сможет выдать за свиные и коровье.

Президент России Владимир Путин на совещании в Воронеже по вопросам сельского хозяйства заявил, что электронная сертификация — это самый эффективный способ борьбы с незаконными поставками санкционной продукции в страну, передает «РИА Новости».

В ходе совещания министр сельского хозяйства Александр Ткачев пожаловался на то, что попавшая под продэмбарго европейская продукция продолжает поступать в Россию через Белоруссию. Министр предложил ужесточить меры борьбы с таким незаконным ввозом.

«По поводу серого и черного импорта, самый эффективный способ — это расширение использования электронных сертификатов. Сегодня их, к сожалению, оформляется очень мало», — подчеркнул Путин.

В августе 2014 года Россия ввела эмбарго на импорт некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые применили санкции против РФ: США, стран ЕС, Австралии и Норвегии. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты и молочная продукция.
 

Рынок РФ заполонили так называемые сыроподобные продукты, безопасность которых вызывает большие сомнения у Россельхознадзора. Однако остановить этот поток служба не может из-за отсутствия полномочий.

Как сообщает Россельхознадзор, в связи с массовым поступлением на рынок продукции с маркировкой "белково-жировой продукт" был организован ее лабораторный мониторинг по показателям качества, безопасности и соответствия заявленной информации на маркировке. В результате референтный центр Россельхознадзора во всей продукции, поступившей, в частности, из Македонии и Китая, обнаружил значительное количество консервантов (натамицин). Кроме того, в ней содержался нитрат натрия, который не был заявлен на маркировочных этикетках.

"Между тем техническими регламентами Таможенного союза четко определены сведения, которые должны быть указаны на маркировочной этикетке, равно как и содержание тех или иных компонентов", - говорится в сообщении службы.

Как считают в Россельхознадзоре, ключевая проблема таких поставок в том, что служба не может принять меры по недопущению в торговый оборот небезопасной продукции и продукции, вводящей в заблуждение потребителя, поскольку так называемая сыроподобная продукция ей неподконтрольна. По этой же причине Россельхознадзор не может ходатайствовать об отмене гарантий производителя, то есть деклараций о соответствии продукции.

По данным Россельхознадзора, только с 3 по 10 октября через ППУ "Красная Горка" на границе с Белоруссией было ввезено 37 партий белково-жирового (растительно-жирового) продукта весом 749 тонн. Больше всего - 445 тонн - из Македонии.

Россельхознадзор также предупреждает, что под видом сырного продукта в РФ может ввозиться "низкокачественный сыр, возможно, украинского или европейского происхождения". "Это создает высокий уровень риска нанесения вреда здоровью человека и животных. Отсутствие контроля ветеринарных служб Евразийского экономического союза за такой продукцией может повлечь за собой вспышки особо опасных и карантинных болезней", - подчеркивает служба.

В Россельхознадзоре считают, что продукты сыроподобного типа должны быть включены в список поднадзорной ему продукции (коды 1901; 1517 и 2106 ТН ВЭД ЕАЭС). "Это позволит обеспечить систему соответствия качества, установить прослеживаемость сыроподобной продукции от производителя к потребителю, что значительно затруднит ввоз контрафактных и фальсифицированных товаров в страну", - уверена служба.
 

В сентябре продовольственная корзина подешевела до уровня января

Стоимость минимального набора продуктов питания в сентябре по России составила 3729,1 рубля, рост по сравнению с началом года составил лишь 1,1%. Для сравнения: в августе рост по отношению к началу года достигал 4,1%. Снижение показателя вызвано прежде всего удешевлением плодоовощной продукции. В Минэкономразвития «Известиям» также пояснили, что на динамику стоимости продуктового минимума оказывает влияние рост производства продукции животноводства — свинины, птицы и яиц. Сезонная дефляция, по ожиданиям экспертов, закончится в середине октября. И тогда может произойти подорожание молока и плодоовощной продукции.

По данным Росстата, стоимость минимального набора продуктов питания в сентябре в среднем по России составила 3729,1 рубля, по сравнению с августом этот показатель снизился почти на 3%. Стоимость продуктового минимума падает третий месяц подряд. Так, в августе снижение общей стоимости составило 5,6%, а в июле — почти 4%. При этом по отношению к началу года продуктовый минимум в цене почти не изменился — рост к январю составил 1,1%.

В минимальный набор продуктов питания входит 33 наименования — это мясо, рыба, яйца, молочные продукты, хлеб, овощи, яблоки, крупы, чай, сладости, сахар и соль. При расчете стоимости корзины Росстат использует условные объемы потребления и средние розничные цены.

По данным Росстата, в сентябре существенное влияние на снижение цен на продовольственные товары по-прежнему оказывало удешевление плодоовощной продукции. Так, цены на лук снизились на 21,7%, на картофель — на 18,9%, на морковь — на 18,4%, на белокочанную капусту, свеклу, виноград, яблоки — на 7,8–16,6%. При этом цены на лимоны увеличились на 4,6%, на бананы — на 4,3%, огурцы — на 1,3%, апельсины — на 0,5%.

Плодоовощная продукция подешевела практически во всех регионах России. При этом в восьми субъектах цены на нее снизились на 10% и более, в том числе в Курской области — на 13,3%, в Республиках Алтай, Башкортостан и Астраханской области — на 11–11,7%.

В Минэкономразвития «Известиям» сообщили, что основным фактором снижения цен по-прежнему остается удешевление плодоовощной продукции при достаточно хорошем урожае овощей открытого грунта и наращивании объемов производства тепличных овощей. Вместе с тем помимо сезонных факторов на динамику стоимости минимального набора продуктов питания также влияет рост производства продукции животноводства — свинины, птицы и яиц, плюс замедление роста цен на мировых рынках, укрепление курса рубля и снижение издержек производства, в том числе за счет политики, проводимой правительством РФ по ограничению роста стоимости услуг естественных монополий.

Гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина рассказала, что традиционно окончание сезона низких цен на отечественную плодоовощную продукцию начнется в середине октября. При этом, по ее словам, мясной рынок в России по ценам достаточно стабилен, наиболее сложная ситуация наблюдается на молочном рынке, где есть дефицит предложения продукции без добавления растительных жиров. С ноября в этом сегменте начнется незначительный рост цен 1–2%, ожидает эксперт.

По ее словам, ожидающийся рекордный урожай зерновых в 2017 году 128 млн т не окажет никакого влияния на цены, несмотря на большое предложение, поскольку массовый сегмент хлебобулочных изделий достаточно стабилен.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько отметил, что цены на плодоовощную продукцию, в частности помидоры и огурцы, покажут в ближайшие месяцы рост, но не повысятся в несколько раз. По его словам, «отечественное производство этих товаров делает рынок более насыщенным и менее зависимым от иностранных аналогов». По словам Дмитрия Рылько, можно также ожидать падения розничных цен на гречку из-за рекордного урожая гречихи.

Лидером роста цен стало молоко и продукты из него

Сливочное масло дорожает, причем буквально каждый день. За год, если брать точкой отсчета сентябрь 2016 года, его стоимость выросла на 21 процент. Такие данные приводят в ежемесячном мониторинге социально-экономического положения эксперты РАНХиГС.

Это, пожалуй, самый заметный скачок цен среди продовольственных товаров. На втором месте по темпам роста стоимости молоко. За год, по данным РАНХиГС, оно подорожало на 8 процентов. Получается, что первое проистекает из второго: для производства килограмма масла нужно примерно 20 литров свежего молока. То есть, чем дороже используемое молоко, тем выше стоимость конечного продукта.

На самом деле это только видимая часть айсберга. Да, есть дефицит молока из-за неуклонного сокращения поголовья молочных коров. По итогам прошлого года дефицит молочного сырья в нашей стране составлял 7-8 миллионов тонн, это 23 процента от объема потребления.

Огромные объемы сливочного масла поставляются в нашу страну из-за границы. Импортозависимость по этой позиции составляет около 40 процентов. За год наибольший прирост импортного сливочного масла отмечен из Новой Зеландии, Киргизии, Аргентины, но крупнейшим поставщиком остается Белоруссия.

"Цены на внутреннем рынке зависят от мировых цен, а за рубежом они находятся на крайне высоком уровне", - объясняет исполнительный директор "Союзмолоко" Артем Белов. Это связано, по его словам, с тем, что, во-первых, изменилась модель потребления. Масло реабилитировано, оно не считается больше вредным продуктом, а растительные продукты, наоборот, в сознании массового потребителя перестают быть более полезными.

Во-вторых, продолжает Белов, сейчас высокий спрос на молочные жиры, в том числе со стороны Китая, который давит на рынок. К тому же расценки российских производителей сильно зависят от цены на собственное сырье, которого нужно много и которое в России одно из самых дорогих в мире (из-за того, что молока мало и высока зависимость производителей от кредитов, дорогих привозных кормов и ветпрепаратов).

В прошлом году оптовая цена сливочного масла составляла 250 рублей за килограмм, сейчас уже 360 рублей. В рознице цены еще выше. И по мнению эксперта рынка молока и молочных продуктов Института конъюнктуры аграрных рынков Вадима Семикина, до конца года ценопада точно ждать не стоит. На рынке может быть только такая пропорция: дорогой жир (сливочное масло) и дешевый белок (сухое молоко). Либо наоборот. Сейчас мы наблюдаем как раз первый вариант, поясняет Вадим Семикин.

Сейчас мы наблюдаем как раз первый вариант, пояснил эксперт в беседе с "РГ". Получился своего рода замкнутый круг: как только заводы начинают наращивать выпуск сливочного масла, тут же возникает избыток его производного - сухого молока. "Масло легче продать, его берут обычные граждане, тогда как сухое молоко закупают предприятия, которые уже накопили значительные запасы", - отмечает он. Впрочем, как считает эксперт, цены на сливочное масло все равно слишком высоки. А это может говорить о том, что кто-то их искусственно подогревает.

Московская область намерена подняться с третьего на второе место в списке крупнейших производителей сыра среди регионов России, заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин, сообщает The DairyNews.

«В первую очередь мы хотим с третьего места в России по объёму производству сыра перейти как минимум на второе. Для нас также важно появление дополнительного специализированного потребителя молока и привлечение производителей сырья для обеспечения мощностей кластера. Мы также рассчитываем, что резиденты закроют внутреннюю потребность по сырью в регионе», — сказал Разин в ходе отраслевой конференции под названием «От козы к сыру — это просто!», организованной компанией DeLaval.

В настоящее время крупнейшим производителем сыра является Воронежская область, второе место занимает Алтайский край, Московская область— на третьем месте.

По словам Разина, для достижения поставленной цели региону поможет реализация проекта сырного кластера, с мощностью производства в 12,5 тыс. тонн сыра в год. Запланированный объем инвестиций в реализацию проекта составляет около 2 млрд руб.
 

Потребительские цены в России за неделю с 3 по 9 октября не изменились, сообщил в среду в Росстате.

За последние четыре недели инфляция также была нулевой, до этого две недели подряд фиксировалась дефляция на 0,1% и 0,2% соответственно. С 15 по 21 августа цены не изменились, до этого три недели подряд также снижались по 0,1%.

Цены к 9 октября с начала месяца не изменились, с начала года - выросли на 1,7%.

Как сообщалось, в сентябре дефляция в РФ составила 0,1% после рекордной за все время наблюдений дефляции в 0,5% в августе. Дефляция на протяжении двух месяцев подряд наблюдалась всего второй раз (до этого в 1997 году).

Среднесуточная динамика указывает, что символический рост в первую декаду октября был - 0,002% в сутки, что указывает, что дефляция прекратилась, но цены пока топчутся на месте.

За аналогичный период октября прошлого года среднесуточный прирост составлял 0,017%. Исходя из этих данных и годовой инфляции на конец сентября (2,96%) следует, что к 9 октября инфляция в годовом выражении снизилась уже до 2,8% - более чем на 1 п.п. удалилась от таргета ЦБ в 4%.

За прошедшую неделю куриные яйца стали дороже на 2,4%, мясные консервы, сливочное масло, молоко, рис, соль и шоколадные конфеты - на 0,2-0,3%. Одновременно цены на сахарный песок снизились на 1,8%, гречневую крупу - на 0,7%, свинину, куры, маргарин и муку - на 0,1-0,3%.

Снижение цен на плодоовощную продукцию значительно замедлилось и в среднем составило 0,4% (против 1,6% на предыдущей неделе), в том числе на капусту, лук, морковь и яблоки - 1,2-2,7%, на картофель - 0,1%. При этом огурцы и помидоры стали дороже на 7,3% и 2,2% соответственно.

Цены на бензин практически не изменились, на дизельное топливо - выросли на 0,1%.

По итогам 2017 года Минэкономразвития прогнозирует инфляцию в размере 3,2%, не исключая, что инфляция может оказаться и ниже 3% в случае, если не произойдет ослабления рубля в конце года, ЦБ РФ - 3,5-3,8%.

В сентябре Банк России снизил ключевую ставку до 8,5% с 9%.
 

В петербургских магазинах будут продавать молоко со специальными QR-кодами. Если поднести к упаковке смартфон, на дисплее высветится информация о ферме, с которой было собрано молоко, дата поставки на молокозавод и другие данные о продукте.

Как сообщает администрация Санкт-Петербурга, решение об использовании таких технологий было принято в рамках трехстороннего соглашения о сотрудничестве, которое подписали городские власти, крупнейший ритейлер Северной столицы и крупный производитель молока.
Сделанные по техусловиям товары сменят название

В Смольном полагают, что новая система будет защищать горожан от фальсифицированного молока, ведь теперь любой покупатель сможет проследить всю цепочку движения продукта от производителя сырья, до супермаркета.

Внедрение подобных технологий обсуждают в масштабах страны. Петербург стал пилотным регионом в данном направлении. Городские власти рассчитывают, что со временем к программе присоединятся другие производители и ритейлеры.

Россия планирует расширять товарную номенклатуру, поставляемую на рынок Марокко, она будет включать не только пшеницу, но и мясо, мороженое и ряд других товаров, сообщает Минсельхоз РФ со ссылкой на министра сельского хозяйства Александра Ткачева.

В рамках официального визита председателя правительства РФ Дмитрия Медведева в королевство Марокко Александр Ткачев в составе российской делегации провел ряд двусторонних встреч с марокканскими партнерами. Во вторник министр сельского хозяйства России принял участие в церемонии открытия Российско-Марокканского бизнес-форума в рамках бизнес-миссии российских экспортеров в Марокко.

"Важен не только рост объемов, а также диверсификация экспорта в плане географии и товарной структуры. На марокканский рынок мы готовы поставлять не только пшеницу, но и подсолнечное масло, кондитерские изделия, сахар, мясную продукцию, а также мороженое", - сообщил Ткачев.

Уточняется, что Россия продолжает оставаться одним из основных поставщиков пшеницы мягких сортов на территорию Марокко. В 2016 году Россия поставила в королевство 735 тысяч тонн пшеницы на сумму 116 миллионов долларов. Министр также отметил, что двусторонний товарооборот в 2016 году увеличился почти на треть и составил 1,3 миллиарда долларов. При этом товарооборот сельскохозяйственной продукции вырос в 1,5 раза и составил 530 миллионов долларов.

"Динамика развития двухсторонних взаимоотношений между Россией и Марокко характеризуется расширением сотрудничества и делового партнерства. На развитие делового сотрудничества напрямую влияет интенсивность и глубина контактов бизнес-сообществ наших стран. Российско-Марокканский бизнес-форум открывает "окно возможностей" для российского бизнеса, заинтересованного в выходе на перспективный марокканский рынок", - подчеркнул Ткачев.

Роспотребнадзор проверил качество молока. С начала года было исследовано свыше 236 тысяч проб молочной продукции, сообщили в ведомстве.

По данным Роспотребнадзора, доля проб молока и молочных продуктов, по микробиологическим показателям не отвечающих нормативным требованиям, в последние годы снижается. В 2001 году таких насчитывалось почти 6 процентов, сейчас - 4,5 процента. По физико-химическим показателям не соответствует нормам 6,6 процента проб, при этом признаки фальсификата содержит почти 4 процента продукции.

Всего за 9 месяцев текущего года по результатам проверок снято с реализации более 106 тонн молока и молочных продуктов. На производителей фальсификата наложены штрафы на общую сумму более 65 миллионов рублей.

Минсельхоз собрал рабочую группу для внесения соответствующих поправок в законодательство

Министерство сельского хозяйства планирует пересмотреть финансирование молочного скотоводства. В частности, больше средств может быть направлено на селекционную работу. По мнению членов рабочей группы при ведомстве, которая займется совершенствованием нормативно-правовой базы молочного животноводства, улучшение генетики крупного рогатого скота позволит увеличить его продуктивность в два раза.

При Минсельхозе сформирована рабочая группа, которая планирует пересмотреть законодательство в области племенного животноводства. «Известия» ознакомились с распоряжением ведомства о ее создании. Согласно документу, подписанному министром Александром Ткачевым, в ее состав вошли представители департамента животноводства Минсельхоза, а также руководители отраслевых союзов и научно-исследовательских институтов.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов, вошедший в рабочую группу, рассказал «Известиям», что одна из задач в области молочного скотоводства — «работа над повышением генетического потенциала отечественного молочного скота». Если больше средств, выделяемых государством, будет направляться именно на улучшение пород коров, на селекционную работу, то производительность скота увеличится.

— Сейчас средняя продуктивность, то есть надой от одной коровы, в России составляет около 5 т в год. Для сравнения: в США этот показатель достигает 11 т, а в Израиле — более 12 т. Успешное развитие молочного скотоводства невозможно без устойчивого роста продуктивности животных. Поэтому важно уделять больше внимания селекционной работе, — объяснил Артем Белов.

Эксперт напомнил, что в прошлом году на молочное скотоводство было выделено из бюджета 26 млрд рублей. Из них только около 10% было направлено на улучшение генетики скота. Однако, как объяснил Артем Белов, даже эти средства не всегда расходуются эффективно. Чтобы добиться их оптимального распределения, необходимо скорректировать нормативно-правовую базу — в том числе внести изменения в закон «О племенном животноводстве».

С тем, что выделяемые из госбюджета средства нужно расходовать эффективнее, согласны и в Союзе животноводов России.

— Во всех цивилизованных странах улучшению генетики скота уделяют достаточно много внимания. И это положительно сказывается на животноводстве. Но рабочей группе при Минсельхозе стоит также обратить внимание на улучшение условий кормления и содержания животных. Эти аспекты тоже непосредственно влияют на увеличение их продуктивности, — добавили в Союзе животноводов.

Первое совещание новой рабочей группы может пройти в конце сентября — октябре.

Граждане распробовали российские товары и при выборе начали ориентироваться не только на цены

Больше половины россиян (64%), живущих в крупных городах, предпочитают покупать отечественные продукты. Среди российских товаров доверие в первую очередь вызывают мясо и колбаса. Горожане стали разборчивее: более половины (54%) готовы доплачивать за высокое качество товаров. Но при этом 47% всегда ищут в магазинах спецпредложения. По словам экспертов, россияне всё еще не склонны тратить лишние деньги, но и не готовы переводить их на некачественные товары.

По данным исследования «РосИндекс» маркетинговой компании Ipsos Comcon, 64% россиян старше 16 лет, живущих в крупных городах, выбирают отечественные продукты. Мясо, мясную гастрономию или колбасные изделия российского производства предпочитают 49% потребителей. Женщины больше доверяют отечественным товарам, чем мужчины: российские изделия выбирают 40% женщин и 32% мужчин старше 16 лет.

Три четверти участников исследования (75%) заявили, что для них важнее всего качество товара. При этом более половины (54%) согласны доплачивать за лучшее качество, и эта доля постепенно растет. В 2016 году 49% горожан утверждали, что для них главный фактор при выборе продуктов — цена. В 2017-м эта цифра снизилась до 46%.

При этом горожане всё чаще обращают внимание на скидки — 47% покупателей всегда ищут в магазинах специальные предложения (этот показатель вырос за год на 4%). Больше всего россиян (36%), ориентирующихся на специальные предложения и акции, проживает в городах с населением 100–500 тыс. человек. В Москве 17% покупателей заявили, что они ищут «желтые ценники» в продовольственных магазинах. А вот в Петербурге всего 8% горожан стремятся купить продукты по акциям.

— Важность цены, которая в последние несколько лет была основным фактором при выборе товаров, постепенно снижается. Интересно, что, несмотря на восстановление экономики, потребители за период кризиса привыкли к скидкам. Они продолжают искать товары, продающиеся по промоакциям. Поэтому многие ритейлеры активно привлекают покупателей новыми акциями и предложениями, — отметила директор по работе с клиентами компании Ipsos Comcon Татьяна Герасименко.

По данным экспертов, отечественная продукция действительно начинает завоевывать доверие наших потребителей.

— В этом немалую роль сыграли государственные меры поддержки российского производителя, включая развитие несетевых магазинов, в которых он имеет шанс реализовать свою продукцию, — пояснила «Известиям» доцент кафедры маркетинга Института отраслевого менеджмента РАНХиГС Юлия Сяглова. — Активность женщин объясняется тем, что именно они обычно закупают продукты для ежедневного потребления. И они более внимательны к качеству, безопасности и натуральности товаров.

Председатель комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов рассказал «Известиям, что российский покупатель за последнее десятилетие серьезно изменился.

— С одной стороны, он уже почувствовал вкус качественных продуктов и понял разницу между производителями, экономящими на своей продукции, и теми, кто поддерживает стандарты. С другой стороны, падение реальных доходов сделало всех россиян более рачительными и более требовательными к соотношению цена–качество. Поэтому в этом и следующем году разумная цена и стабильное качество будут главными требованиями наших потребителей, — отметил Александр Борисов.

По мнению Юлии Сягловой, в ближайшее время россияне по-прежнему не будут совершать импульсных покупок, предпочтут принимать решения обдуманно, рационально.

— По сравнению с предыдущим годом появилась некоторая стабильность в потребительском поведении, — отметила она. — Мы не то чтобы выходим из кризиса, а начинаем адаптироваться к нему. Граждане осознали, что уже не будет как раньше. Они всё еще не склонны тратить лишние деньги, но уже не хотят переводить их на некачественные товары.

Как ранее сообщали «Известия», на прилавках количество отечественных продуктов постоянно растет, а импортных — снижается. По итогам II квартала этого года доля продовольственных товаров зарубежного производства составила 21%. По данным Росстата, это рекордно низкая доля за всю историю измерения показателя — с 2005 года.

Исследование «РосИндекс» проводилось во II квартале 2017 года. В нем участвовали россияне из городов с населением от 100 тыс. жителей. Годовой объем выборки — 24,9 тыс. респондентов (13,6 тыс. домохозяйств).

Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России в конце сентября 2017 г. составила 3729,1 рубля и по сравнению с предыдущим месяцем снизилась на 2,9%, или на 110,8 руб. С начала года корзина подорожала на 1,1%, сообщил Росстат.

Самым дорогим минимальный продуктовый набор в прошлом месяце оставался на Чукотке (8947,9 руб.), в Магаданской области (6605,0 руб.), в Камчатском крае (6273,4 руб.), в Якутии (6229,6 руб.), на Сахалине (5297,7 руб.).

Самым дешевым в прошлом месяце продуктовый набор оказался в Саратовской области (3065,3 руб.), в Курской области (3088,2 руб.), в Мордовии (3100,4 руб.), в Липецкой области (3105,2 руб.), в Белгородской области (3110,5 руб.).

Стоимость набора в Москве в конце сентября составила 4540,9 руб. и за месяц снизилась на 3,3%, с начала года выросла на 2,0%, в Санкт-Петербурге - 4583,9 руб. и снизилась на 2,6%,с начала года - увеличилась на 3,0%.

В сентябре, как и в предыдущие месяцы 3-го квартала, снижение цен отмечалось на треть наблюдаемых видов продовольственных товаров.

Существенное влияние на снижение цен на продовольственные товары по-прежнему оказало удешевление плодоовощной продукции. Так, цены на лук снизились на 21,7%, картофель - на 18,9%, морковь - на 18,4%, капусту белокочанную, свеклу, виноград, яблоки - на 7,8-16,6%. Одновременно цены на лимоны увеличились на 4,6%, бананы - на 4,3%, огурцы - на 1,3%, апельсины - на 0,5%.

Плодоовощная продукция подешевела практически во всех субъектах РФ. При этом в 8 субъектах цены на нее снизились на 10% и более, в том числе в Курской области - на 13,3%, в республиках Алтай, Башкортостан и Астраханской области - на 11,0-11,7%. В то же время в Республике Саха (Якутия) плодоовощная продукция стала дороже на 0,4%.

В группе крупяных изделий снизились цены на крупу гречневую на 3,7%, горох и фасоль - на 1,0%. При этом рис и пшено стали обходиться дороже на 0,3%.

Среди прочих продтоваров на 1,1% стала дешевле рыба живая и охлажденная. Одновременно на 0,7-1,7% выросли цены на рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, икру лососевых рыб отечественную, пресервы рыбные, национальные сыры и брынзу, овощные консервы для детского питания, на 0,4-0,5% - рыбу мороженую (кроме сельди), консервы рыбные натуральные с добавлением масла, молоко, варенье, джем, повидло, мед, мороженое, хлопья из злаков, чай черный байховый.

Наши аграрии почти справились с задачей накормить страну основными видами отечественной продовольственной продукции. Но теперь возникла другая проблема - насыщение рынка снижает его привлекательность для дальнейших инвестиций, так что излишки надо продавать. А какие козыри Россия может предъявить, чтобы подвинуть конкурентов на международном рынке?

"Уровень производства мясной продукции достиг 90 процентов потребностей внутреннего рынка, молочной - 82 процента, растительного масла - 84 процента, зерновых - 99 процентов", - заявил глава минсельхоза Александр Ткачев, выступая на Агробизнесфоруме "Золотая осень-2017".

Но насыщение и даже перенасыщение внутреннего рынка, учитывая рекордный урожай зерновых почти в 130 миллионов тонн, создает риски. Дальнейшие инвестиции в развитие агропрома оказываются под вопросом: прибыль уже не та, что раньше. Остается наращивать экспортные поставки. За счет чего это можно сделать?

"Мы готовы пустить на свой рынок некоторые виды российской мясной продукции, например, свинину, - заявил в ходе форума глава министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии Блайру Мажжи. - Но не думайте, что это будет сделать просто. Наш производитель за последние 40 лет привык доминировать, тем более внутри своей страны". Так что поставки будут идти на взаимной основе.

Как отметил господин Мажжи, российская сельхозпрограмма импортозамещения очень похожа на ту, которую ранее реализовала Бразилия. В итоге страна не только обеспечила свои потребности, но и заняла десять процентов мирового аграрного рынка. Залог успеха - упор на внедрение новых технологий. "Мы используем под сельское хозяйство всего восемь процентов своей территории, на которой производим свыше 200 миллионов тонн зерна в год и содержим 210 миллионов голов крупного рогатого скота", - пояснил бразильский министр.

Опытом своей страны поделился и управляющий директор Ирландского продовольственного совета Board Bia Айдан Коттер. "Мы небольшая страна - меньше пяти миллионов человек населения. Но знаете ли вы, что Ирландия - крупнейший в Северном полушарии экспортер мяса, занимающий 15 процентов мирового рынка молочной продукции? "Зеленая" сертификация - знак качества нашей продукции, и мы добиваемся того, чтобы об этом знали во всем мире. Это важно, поскольку в Ирландии 60 тысяч фермеров, и почти все, что они производят, идет на экспорт", - рассказал господин Коттер.

"Сегодня важно понимать, какие конкурентные преимущества есть у России, - говорит глава Роскачества Максим Протасов. - Ирландия борется за "зеленую" сертификацию, Бразилия взяла курс на интенсификацию производства, впитывая передовые технологии, и все это - примеры борьбы за умы потребителей". Но и у России есть свои козыри. Земля, водные ресурсы, профессиональные кадры - это залог дальнейшего наращивания производства.

"Но и качество тоже сильный фактор: все больше мировых потребителей понимают, что продукты к ним поступают из страны, где в продукции полностью отсутствуют генно-модифицированные организмы (ГМО) и установлены высокие стандарты по ветеринарному контролю", - пояснил Максим Протасов. И по этому показателю мы вполне сможем поспорить с ирландцами.

Минсельхоз РФ изучает возможности проведения молочных интервенций в 2018 году. "Острая необходимость проведения интервенций в этом году уже отпала, прошла сезонность, нам надо оценить динамику (развития рынка) хотя бы за последние три-пять лет", - заявил журналистам замминистра сельского хозяйства Евгений Громыко. По его словам, в настоящее время рынок стабилизирован. "Мы применяли другие меры, не регулирования, а государственного нацеливания, кода мы обращали внимание регионов на формирование рынка, логистики, на заключение договоров", - сказал Е.Громыко.

"Раньше мы удивлялись, а сегодня возим из Татарстана и Башкортостана молоко в Москву, и нормально получается", - добавил он.

"Опыт этого года ляжет в основу (принятия решения об интервенциях в 2018 году), - сказал Е.Громыко. - Мы должны учесть и опыт переработчиков молока, они инвестировали в производство, активно работали на рынке, мы обязаны поддержать и их. Словом, необходимо учесть мнение всех участников рынка".

Минсельхоз впервые о проведении интервенций на рынке молока заявил несколько лет назад. Намечено закупать в интервенционный фонд сухое молоко и сливочное масло. Ранее ведомство определило 12 российских регионов с наибольшей волатильностью цен на молоко, где могут быть проведены интервенции.

За неделю с 26 сентября по 2 октября потребительские цены в России не изменились, сообщает Росстат. Потребительская инфляция остается в России на нулевом уровне четвертую неделю подряд.

С начала октября цены также не изменились, а с начала года выросли на 1,7%.

За неделю куриные яйца стали дороже на 2,8%, мясные консервы, чай и соль – на 0,2%. Огурцы подорожали на 0,3%, а помидоры — на 0,4%.

Цены на фрукты и овощи в целом снизились на 1,6%, в том числе капуста, лук, морковь и яблоки подешевели на 1,8-2,8%. Цены на сахар-песок снизились на 1,9%, гречку — на 0,8%, свинину, маргарин, водку и пшено — на 0,2%.

Цены на бензин и дизельное топливо выросли на 0,1%.
 

Глава Минсельхоза Александр Ткачев ожидает, что через три года в России будет развито современное производство мягких и твердых сыров, в частности, пармезана. Об этом Ткачев заявил в среду в ходе «Агробизнесфорума»

«В защиту российского сыра скажу: без пармезана мы, конечно, проживем, очевидно. Сырная отрасль очень активно развивается. У нас одновременно 3-4 суперсовременных завода строится в России, а значит, мы будем делать твердые сыры, мягкие и, естественно, с плесенью. Что касается пармезана, немножко сложное производство, здесь особое кормление, технология производства. Это по силам нам, безусловно, но нужно, чтобы прошло определенное время. Я думаю, что через три года мы уже увидим современное производство подобных сыров», — заявил Ткачев.

Ранее министр сельского хозяйства заявлял, что доля отечественных сыров в российских магазинах выросла в 2016 году до 75%. По словам Ткачева, в ближайшие несколько лет она может вырасти до 90%.
 

Традиционно растущие летом продажи мороженого, кваса и холодного чая сократились в июне—августе 2017 года на 5–19%, подсчитали в Nielsen. Основная причина — холодная погода в европейской части России, нехарактерная для летних месяцев. Этот фактор также привел к необычному для сезона росту спроса на кондитерские изделия.

В июне—августе 2017 года продажи мороженого, кваса и холодного чая в крупнейших торговых сетях России, традиционно растущие в летний сезон, сократились, говорится в предоставленном “Ъ” исследовании Nielsen. Так, объемы реализации мороженого упали на 5% в натуральном выражении, тогда как летом 2016 года эта категория демонстрировала рост на 26%. Продажи кваса в июне—августе 2017 года снизились на 19%, а холодного чая — на 18%. Годом ранее эти категории росли на 11% и 4% соответственно. Основная причина — холодная погода, нехарактерная для летних месяцев, установившаяся с июня по август 2017 года в европейской части России, где плотность населения наиболее высокая, поясняет эксперт по ритейл-аудиту «Nielsen Россия» Марина Лапенкова. Вместе с тем негативное влияние сезонности на одни категории может открыть возможности для других продуктов, отмечает она. Так, продажи газированных напитков этим летом выросли на 11% в натуральном выражении, воды — на 4%, а энергетических напитков — на 38%. Продажи соков при этом сократились на 3%, подсчитали в Nielsen.

Вице-президент «Чистой линии» (по оценкам Союза мороженщиков России, входит в топ-15 производителей мороженого) Армен Бениаминов соглашается с данными Nielsen по всему рынку. По данным Nielsen, с сентября 2016 года по август 2017 года продажи мороженого снизились на 1% в натуральном выражении, годом ранее показатель увеличивался на 26%. На продажах холодного чая этим летом могло также сказаться продолжающееся переключение потребителей на более дешевые продукты, считает собеседник “Ъ”, близкий к производителям безалкогольных напитков. По данным Sberbank CIB, доля потребителей, чувствительных к уровню цен, во втором квартале 2017 год выросла на 2 процентных пункта (п. п.) — до 75%, а доля россиян, стремящихся покупать более дешевые товары,— на 1 п. п., до 71%. Сегодня 19% россиян отказываются от дорогих продуктов, сообщал ранее холдинг «Ромир».

В X5 Retail Group (включает сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») заявили, что наблюдают схожий с Nielsen тренд и также связывают результаты в первую очередь с холодным и дождливым летом. Представитель ГК «Дикси» (управляет одноименными магазинами «у дома» и сетью «Виктория») рассказывает, что погодный фактор привел к снижению продаж пива, мороженого и воды в среднем на 15–20% в натуральном выражении. Продажи чая, кофе, кондитерских изделий и фруктов при этом росли в среднем на 5–20% в натуральном выражении, добавляет он. Вместе с сокращением потребления традиционно летних категорий покупатели, в частности, стали чаще переключаться на шоколадные плитки, продажи которых в этом июле выросли почти на 20% по сравнению с июлем 2016 года, добавляет Марина Лапенкова. Исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР) Елизавета Никитина также отмечает возросший интерес к кондитерским изделиям этим летом. «Обычно с наступлением теплой погоды растет потребление фруктов и снижается спрос на кондитерские изделия, но в этом году настоящее лето в европейской части страны установилось только во второй половине июля, и интерес к сладостям сохранялся»,— рассуждает она.

Неблагоприятная погода в европейской части страны этим летом также сказалась на финансовых результатах ритейлеров. Во втором квартале 2017 год сопоставимые продажи (like-for-like; Lfl) X5 Retail Group замедлили рост на 0,4 п. п., до 6,6%, относительно первого квартала. Сопоставимые продажи «Ленты» за тот же период снижались на 2%, Lfl-трафик «Ленты» сократился на 2,9%.

160 миллионов рублей будет выделено в 2018 году из бюджета Московской области на восстановление десяти заброшенных молочных ферм. Об этом сообщил телеканал "360" со ссылкой на министра сельского хозяйства и продовольствия региона Андрея Разина.

Как рассказал глава Минсельхоза области, программа по реконструкции ферм рассчитана на три года. В 2018 году в Подмосковье будут приведены в порядок не менее десяти заброшенных ферм.

С начала этого года в регионе уже реконструировали шесть заброшенных фермерских хозяйств в Сергиевом Посаде, Можайском районе и других районах на территории Подмосковья.

Правительство Московской области реализует специальную программу: в целях поддержки производителей молочной продукции при реконструкции ферм им компенсируют до 50% затрат на оборудование.

Срок введения обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) для продуктов животноводства может быть перенесен с 1 января на 1 июля 2018 года. Об этом в ходе семинара «Информационные технологии в молочной отрасли», проходящего в Воронеже, сообщил “Ъ” заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов.

«На совещании у Аркадия Дворковича было дано протокольное поручение Минсельхозу и Россельхознадзору подготовить и внести в правительство законопроект о переносе времени окончания переходного периода с 1 января на 1 июля 2018 года. Есть люди в правительстве, которые за такой перенос, и есть — которые против. В бизнес-сообществе тоже есть за и против. Какое будет решение, я предсказать не берусь»,— сказал господин Власов. Перенос, по его словам, не должен коснуться водных биологических ресурсов.

Тем не менее чиновник призвал производителей не расслабляться и готовиться к внедрению сертификации с 1 января, потому что «если переноса не будет, для неготовой компании это будет катастрофа». «Объективных причин нет, технически мы готовы, но решение о переносе в значительной степени политизировано. Есть те, кто не хочет прозрачности, потому что она несовместима с их бизнесом. Нельзя исключать и коррупционную составляющую»,— добавил в беседе с “Ъ” господин Власов.

Конец сентября - традиционный рубеж для цен. Последние отпускники возвращаются домой, возобновляется деловая активность. С наступлением холодов гражданам все меньше хочется еще дешевых в это время фруктов и овощей, а все больше мяса и макарон.

В минэкономразвития считают, что пока сохраняется тренд на довольно медленный темп роста цен. Глава ведомства Максим Орешкин сообщил, что надеется увидеть по итогам первого осеннего месяца инфляцию в районе нуля, возможна даже дефляция. Впрочем, эксперты предупреждают, что уже с октября цены в любом случае пойдут вверх.

"Осенью россияне переключаются на так называемую "зимнюю" продуктовую корзину. В ней больше продуктов, которые содержат белки, жиры и углеводы. Это мясо, молоко, крупы, хлеб. Именно их стоимость будет теперь влиять на инфляционные процессы", - объясняет директор НИИ статистики Росстат Олег Рыбак. В этом году, правда, этот переход сдвинулся на пару недель, что связано с поздним созреванием нового урожая.

Дешевая плодоовощная продукция, по мнению директора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной, задержится на прилавках примерно до 20-х чисел октября. Затем ее сменят привозные овощи и фрукты. Они, естественно, дороже отечественных. Впрочем, предпосылок для серьезных скачков цен на этот товар собеседница "РГ" пока не видит. "К примеру, цитрусовые и бананы сейчас стоят дешевле, чем в прошлом году. Все благодаря окрепшему рублю. В дальнейшем также многое зависит, удержит ли российская валюта свои позиции или нет", - продолжает Тюрина.

Да, мяса осенью мы начинаем есть больше. Но и это не повод, по мнению Елены Тюриной, чтобы продуктовая корзина начала резко дорожать. В России уже несколько лет наблюдается перепроизводство курятины и свинины. Даже с учетом роста потребления предложение все равно будет превышать спрос. Активно дорожать мясо станет только ближе к Новому году, когда россияне начнут закупаться продуктами к праздникам.

Цены на хлеб из-за большого урожая зерна осенью также сильно не изменятся. Единственным "слабым звеном" Елена Тюрина считает молочную продукцию. Российский рынок пока не может избавиться от дефицита молока, а значит, оно неизбежно будет дорожать. Следом поднимутся цены на сыр, творог и прочую "молочку".

Подорожает рыба и красная икра. Все дело в сокращении популяции лососевых на Дальнем Востоке. Причину этого ученые сейчас пытаются установить. Что касается аквакультуры, то эти объемы несопоставимы с уловом дикого лосося. Однако, по словам исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексея Аронова, разгонять ценники продавцы вряд ли станут.

"Спрос на рыбу в нашей стране и так небольшой. Если сильно поднять цены, покупатели вообще могут от нее отказаться", - замечает он. При этом возможный дефицит лосося будет компенсирован за счет увеличения на прилавке доли рыбы белых пород, в частности минтая.

А вот с дефицитом икры россиянам, похоже, придется смириться. Раньше отечественные производители покупали замороженную икру (сырье) в США и Канаде и делали из нее икорный продукт. Но теперь эти страны под санкциями.

Потребительские цены в России за неделю с 19 по 25 сентября не изменились, сообщил в среду Росстат. В предыдущие две недели инфляция также была нулевой, до этого две недели подряд фиксировалась дефляция на 0,1% и 0,2% соответственно. С 15 по 21 августа цены не изменились, а до этого три недели подряд также снижались по 0,1%.

С начала месяца цены к 25 сентября снизились на 0,1%, с начала года - выросли на 1,7%.

Среднесуточная дефляция с начала сентября в 0,003% указывает, что в четвертую неделю сентября цены перешли к росту, хоть и минимальному, дающему при округлении ноль (за первые 11 дней сентября среднесуточное снижение равнялось 0,008%, за 18 дней - 0,005%).

За аналогичный период сентября прошлого года наблюдалась среднесуточная инфляция на 0,008%. Исходя из среднесуточных данных и годовой инфляции на конец августа (3,29%), инфляция в годовом выражении к 25 сентября снизилась уже до 3% с 3,1% на предыдущей неделе.

Плодоовощная продукция продолжает дешеветь значительно быстрее, чем в те же недели прошлого года - на этот раз 1,9% (1,6% неделю назад) против всего 0,2% в неделю с 20 по 26 сентября 2016 г. Картофель, капуста, лук, морковь и яблоки подешевели на 2-3,6%, помидоры стали дороже на 1,3%. В первую очередь именно динамика плодоовощных цен обусловила рекордную за всю современную российскую историю дефляцию в августе (0,5%).

За прошедшую неделю куриные яйца стали дороже на 1,6%, мороженая рыба, подсолнечное масло, молоко, сметана, чай и пшено - на 0,2-0,3%. Одновременно цены на сахар-песок снизились на 2,3%, гречневую крупу - на 0,6%.

Цены на автомобильный бензин и дизтопливо выросли на 0,1%. Инфляция в сентябре будет около нуля, заявил в среду глава Минэкономразвития Максим Орешкин. "Сохраняется тенденция на довольно низкие темпы инфляции, у нас как раз, наверное, ближе к нижней границе будет, около нуля. Есть даже риск небольшой дефляции в сентябре, пока незначительный", - сказал он журналистам.

По итогам 2017 года Минэкономразвития прогнозирует инфляцию в размере 3,2%, ЦБ РФ - 3,5-3,8%. В сентябре Банк России снизил ключевую ставку до 8,5% с 9%.
 

В Госдуме предлагают бесплатно выдавать напиток всем учащимся

Школьники могут начать получать бесплатно по 200 мл молока ежедневно. В комитете Госдумы по аграрным вопросам разработали соответствующие поправки в закон «Об образовании в РФ». Предполагается, что финансировать программу будут за счет федерального и регионального бюджетов в равной степени. Молоко бесплатно выдается в школах уже в 20 регионах. Федерализация программы укрепит здоровье детей и поспособствует развитию молочной отрасли, считают специалисты. Но опасаются, что не каждый субъект РФ найдет средства.

По словам автора законопроекта, председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимира Кашина, суть документа в том, чтобы каждый российский ребенок ежедневно безвозмездно получал в школе по 200 мл молока в индивидуальной упаковке.

— Пока мы приняли за основу, что молоко будут выдавать ученикам младшей школы. Но, возможно, ко второму чтению будут изменения и программа охватит всех детей с 1-го по 11-й классы, — рассказал «Известиям» Владимир Кашин.

В пояснительной записке сказано, что принятие законопроекта обеспечит укрепление здоровья и повышение успеваемости школьников, будет способствовать снижению их заболеваемости и повышению культуры здорового питания. Кроме того, программа сформирует дополнительный спрос на 237 тыс. т отечественного молока (550 тыс. т в случае охвата программой учащихся 1–11 классов). Это, в свою очередь, будет способствовать увеличению объемов производства сырого молока и, как следствие, росту налоговых доходов бюджета.

Воплощение инициативы оценено в 15,4 млрд рублей в год из расчета, что в стране на начало 2016/17 учебного года было около 6 млн учащихся начальных классов, а порция молока стоит 13 рублей. По законопроекту эти затраты будут поровну разделены между федеральным и региональным бюджетами.

— В 20 регионах школьники уже получают бесплатно молоко, и исследования показывают, что это очень хорошо отражается на их здоровье. Но многие субъекты страны не в состоянии вести эту работу самостоятельно из-за финансовых проблем. Поэтому нужна федеральная составляющая, — отметил Владимир Кашин.

Документ уже внесен в Госдуму и ожидает согласования правительства. По словам депутата, законопроект поддержали руководители трех парламентских фракций — КПРФ, «Справедливой России» и ЛДПР.

В работе над законопроектом приняла участие НКО «Союз здоровья наших детей». Эта организация — партнер регионов, где действует программа «Школьное молоко». Руководитель проекта Ольга Панова рассказала «Известиям», что к 2015 году молоко в школах выдавалось в 49 регионах. Но к 2016 году их количество сократилось до 20 из-за финансовых трудностей. В среднем реализация «Школьного молока» обходится субъектам в 150 млн рублей в год.

— В связи с тем, что количество регионов, у которых есть возможность обеспечить школьников бесплатным молоком, стало сокращаться, в феврале этого года мы обратились в комитет Государственной думы по аграрным вопросам с просьбой поддержать программу, — рассказала Ольга Панова.

Член Совета Федерации от Республики Башкортостан Лилия Гумерова рассказала «Известиям», что программа «Школьное молоко» действовала в регионе с 2007 по 2016 год.

— Наши школьники получали по три раза в неделю молоко, обогащенное витаминным комплексом и полезными микроэлементами. Последующие исследования медиков показали, что есть положительный эффект — симптомы йододефицита у подрастающего поколения практически исчезли, — рассказала Лилия Гумерова.

По ее словам, на «Школьное молоко» из бюджета республики ежегодно выделяли около 30 млн рублей. В прошлом году в связи с финансовыми трудностями программу пришлось прекратить.

Лидер Молочного союза России Аркадий Пономарев отметил, что «каждый рубль, вложенный в профилактику детской заболеваемости, экономит для отрасли порядка семи рублей».

— Программа отчасти компенсирует недостаток потребления молока в условиях снижения спроса, удорожания продовольствия и падения доходов граждан, — сказал эксперт.

Федерализацию «Школьного молока» поддерживают и в медицинском сообществе. Заведующая лабораторией научных основ школ здоровья НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГАУ «Национальный научно-практический центр здоровья детей» Минздрава РФ Ирина Рапопорт отметила, что у современных школьников из-за недостаточного потребления молочных продуктов снижена плотность костной ткани (остеопения).

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи в июле направил зампреду правительства Ольге Голодец письмо (есть в распоряжении «Известий»), где подтвердили эффективность программы «Школьное молоко» в укреплении здоровья детей по научным исследованиям. В сообщении указано, что ежедневное дополнительное включение 200 мл молока в рацион окажет значительный эффект в профилактике формирования нарушений костной прочности у детей и сохранении их здоровья в целом.

В Минобрнауки «Известиям» сообщили, что вопрос об обеспечении всех школьников молоком поступал на рассмотрение, но воздержались от дальнейших комментариев.

В Минсельхозе не смогли оперативно прокомментировать ситуацию.

"Тульская горгонзола", "липецкий пармезан", "саратовский бри" — еще четыре года назад эти словосочетания звучали анекдотично. После введения продовольственного эмбарго с российских прилавков практически исчезли все зарубежные сыры, считающиеся эталонными, а отечественные производители доказали, что в России можно делать качественный сыр. О том, насколько это удалось, — в репортаже РИА Новости.

В Москве проходит ярмарка "Сырные дни". На две недели, с 22 сентября по 8 октября, в столицу приехали сыровары из российских регионов.
"Мы производим 12 тонн сыра в месяц — по шесть тонн с белой и голубой плесенью", — рассказывает коммерческий директор тульского комплекса "Ненашево" Алексей Малофеев.

Компания запустила производство в 2016 году. И если большинство сыроварен специализируется на твердых сортах, то "Ненашево" делает продукт с благородной плесенью. Сыровары активно применяют европейские технологии: так, производство контролирует специалист из Лиона, использующий только французские закваски. "В России пока просто нет качественных ферментов, — говорит Малофеев. — Но работа в этом направлении идет". Названия сыров тоже приводятся на французском: так, по словам специалиста, можно завоевать расположение покупателя и показать ему, что "мы можем не хуже".

Подобные ярмарки для сыроваров порой единственный способ заявить о себе. В 2016 году в "Сырных днях" приняли участие 56 производств. За три дня они продали 60 тонн сыра. В этом году на стендах представлены абсолютно разные компании: от опытных молочных ферм вроде саратовской Miss Milk, которая уже восемь лет на рынке, до стартапов типа московского "Сырного края", появившегося в 2016 году.

Сыровары в один голос говорят о благотворном влиянии продэмбарго: зарубежные компании ушли, "сырная" ниша практически опустела, рынок ожил, у мелких фирм появилась возможность выйти на рынок.

Глава Союза сыроваров России Олег Сирота надеется, что санкции продержатся как минимум 7-10 лет. По его словам, это единственный способ стимулировать производство в России: отмени контрсанкции сейчас — и многие стартапы этого просто не переживут. Россия из-за требований ВТО не может ввести пошлины, чтобы поддержать свои компании, говорит Сирота. Европа же активно использует эту систему: так, пошлина на российские овощи и фрукты в Германии составляет 300% от их стоимости, а цена на ввоз килограмма сыра составляет два евро.

Благодаря российским контрсанкциям Сирота смог осуществить давнюю мечту — стать сыроваром. Он бросил работу программиста и нашел землю в родном Истринском районе. Изучив производство в Германии и Швейцарии, Олег продал имущество, влез в долги и 7 августа 2015 года запустил свою сыроварню.

Два года он прожил в бытовке, пытаясь поставить производство на рельсы: краудфандинговая кампания принесла ему 800 заказов и шесть миллионов рублей. "Я начал работать, но зимой грянула настоящая молочная катастрофа — возникли проблемы с сырьем, — рассказывает Сирота. — У меня было два варианта: либо предложить клиентам подождать до лета, потому что тогда молоко будет гораздо лучше, либо вернуть все деньги. Я был готов взять микрокредит — лишь бы вернуть людям долги". Деньги забрали всего восемь человек — остальные поддержали Олега.

Контрсанкции хорошо работают на отечественного производителя, однако возникает другая проблема: сегодня по российским фермерам сильно бьет контрабанда, казалось бы, ушедших с рынка западных товаров. "Здесь надо либо уж санкции снять, либо начать нормально с этим бороться", — говорит Олег Сирота. По его словам, теперь у России есть свой производитель: так, в ближайшее время запускается около 20 крупных заводов по производству бри и камамбера, которые, по словам Сироты, буквально завалят российские супермаркеты сыром.

В Истринской сыроварне работают 30 человек: они трудятся на ферме и в коровнике. В планах — поставки не только в Москву и Петербург, но и в регионы — от Сочи до Воронежа. Олег так и не выплатил долги: по его словам, фермер становится богат только тогда, когда продает свое хозяйство, которое в плане финансовых затрат — "настоящая звезда смерти". Сейчас его сыроварня работает практически круглосуточно. К концу года он намерен производить до тонны сыра в день, перерабатывая 100 тонн молока. "Нам время терять нельзя, а то вдруг санкции отменят", — уверен Олег.

Архангелогородец Артем Шишков с 23 августа ведет личный социальный эксперимент "Выживи на МРОТ". К концу проекта он заявил: выжить на минимальный размер оплаты труда в Архангельске практически невозможно.

На своей странице в социальной сети Артем Шишков ведет подобие дневника, куда он подробно записывает на что потратил деньги и свой рацион питания.

- Прошла четвертая неделя, завтра крайний день эксперимента. Из исключенного один раз съел селедку и две сосиски. Деньги полностью закончились 17 сентября, попробовал растянуть оставшееся до конца, но в последние два дня все-таки пришлось перейти на завтрак и обед из воды, ужин из овсянки, макароны на завтра, - пишет он в своем аккаунте.

По словам Артема Шишкова, за месяц он похудел на пять килограммов, уже две недели не ест мясо и стал мечтать о фруктах.

- Цель эксперимента понять: возможно, ли прожить на "потребительскую корзину", а также понять, является ли размер МРОТа в 7800 рублей адекватным, - рассказывает Артем Шишков. - Мне пришлось урезать себя во всем: на работу ходить пешком, средства гигиены и бытовой химии покупать только самые дешевые по акции в магазине, на автобусе проехался лишь один раз, когда нужно было на дачу.

В середине эксперимента житель Архангельска полностью исключил из потребительской корзины мясо, которое по стандарту было положено есть в неделю по 472 граммов. Он также отказался от употребления фруктов, которые, как известно, на Севере очень дорогие.

- Общий вывод мой такой: на МРОТ прожить нельзя, можно перетерпеть месяц, но если больше, то возникнут проблемы со здоровьем, - резюмирует Артем Шишков. - Я питался довольно скудно, но после третьей недели деньги все-равно закончились. Купить потребительскую корзину, а это минимум продуктов для поддержания здоровья, нельзя. Я учел расходы на коммуналку и средства гигиены, они вышли на 461 рубль. Хотел включить оплату телефона, но пришлось бы голодать.

Как рассказал корреспонденту "РГ" Артем Шишков, цели эксперимента были не только социальные. Своим рассказом у себя в блоге он хотел обратить внимание на проблему бедности, а также на неравенство в начислении заработной платы.

- В 2016 году Верховный суд посчитал, что "северные надбавки" входят в МРОТ. То есть, что вы живете на Севере, что на юге, "минималка" везде одинаковая. Я решил проверить: можно ли выжить на МРОТ или нельзя. Считаю, что по итогу МРОТ должен быть на уровне прожиточного минимума, а уже все надбавки начисляться сверху: "северные", премии, надбавки за вредность и так далее, - заключает он.

Отметим, что сейчас активно ведутся разговоры о том, чтобы размер минимальной оплаты труда довести до минимального прожиточного минимума. Для трудоспособного жителя России прожиточный минимум сегодня составляет 10701 рублей. Законопроект о постепенном повышении МРОТ был подготовлен минтрудом и сейчас находится на рассмотрении в Москве.

Ранее о том, что власти повысят минимальный размер оплаты труда, рассказал президент России Владимир Путин, который предложил уровнять МРОТ с прожиточным минимумом: "Это наша задача, наши обязательства перед гражданами. Но и просто из чисто моральных соображений у нас люди не могут получать зарплату меньше, чем прожиточный минимум. Это просто невозможно", - говорил глава государства.

Законопроект о повышении МРОТ и его уравнивании с прожиточным минимумом уже разработан и будет внесен в Госдуму вместе с проектом бюджета.

Напомним также, что в феврале 2015 года житель Архангельска Михаил Шишов проводил подобный социально-экономический опыт. Он со своей девушкой Яной пытался прожить на пять тысяч в месяц, которые положено россиянину тратить на продукты (расчет брался из потребительской корзины). Вывод блогера был схож: даже покупая самые дешевые продукты, выжить на эти деньги нереально.

Еврокомиссия сообщила о рекордном росте экспорта из ЕС в Россию сельскохозяйственной продукции за счет продажи товаров, не затронутых российскими контрсанкциями.

Опубликованные в среду данные показывают, что общий сельскохозяйственный экспорт ЕС в июле нынешнего года составил 11,3 млрд евро, что на 7% больше по сравнению с июлем 2016 года.

Наибольший рост в стоимостном измерении отмечен в торговле ЕС с США (плюс 194 млн евро), но также с Россией (плюс 104 млн евро) за счет товаров, не затронутых российскими ответными санкциями.

Самый большой рост продовольственного экспорта по всем направлениям зафиксирован по статьям вина и алкоголя (не затронутым российскими контрсанкциями), а также сухого молока.

Вырос и импорт сельскохозяйственной продукции в ЕС: на 9% по сравнению с июлем 2016 года. Сальдо торгового баланса ЕС в части сельхозпродуктов остается положительным с профицитом более 2 млрд евро в июле 2017 года.

За январь–июнь мобильные группы ФТС нашли больше запрещенных товаров, чем за весь прошлый год

Мобильные группы ФТС стали находить вдвое больше санкционных продуктов. За первую половину 2017 года они обнаружили 19,1 тыс. т «запрещенки» — больше, чем за весь предыдущий год. Этому способствовал накопленный службой опыт и изменение схемы работы групп ФТС. Однако поток «санкционки» не иссякнет, если спрос на нее будет сохраняться, отметили эксперты.

В первом полугодии 2017 года мобильные группы ФТС обнаружили 19,1 тыс. т санкционных товаров. Об этом сказано в докладе о правоприменительной практике ФТС России по итогам II квартала 2017 года, с которым ознакомились «Известия». Обнаружено «санкционки» больше, чем за весь прошлый год. Ранее ФТС отчитывалась, что с ноября 2015 года (начало работы мобильных групп) по 31 марта этого года мобильные группы обнаружили 19 тыс. т товаров, в отношении которых установлены запреты или ограничения.

В пресс-службе ФТС не смогли уточнить, сколько санкционной продукции обнаружено мобильными группами в первой половине 2016 года, а также объяснить причины увеличения «уловов».

Согласно докладу ФТС, мобильные группы созданы «в целях недопущения перемещения в РФ запрещенных к ввозу товаров в местах, приближенных к российско-казахстанскому и российско-белорусскому участкам государственной границы».

«На них возложены функции по обеспечению соблюдения запретов на ввоз в РФ и оборот товаров, странами происхождения которых являются государства, указанные в постановлении правительства РФ от 7 августа 2014 года № 778 (о введении продэмбарго. — «Известия»), товаров, ввозимых на территорию Республики Казахстан с применением таможенной льготы в виде пониженной ставки ввозной таможенной пошлины, а также товаров, страной происхождения которых является Турецкая Республика», — сказано в докладе ФТС.

В документе отмечено, что в первом полугодии этого года мобильные группы остановили 56,2 тыс. транспортных средств и проверили 1,6 млн т товаров. В соседние государства вернули 13,4 тыс. т продукции, уничтожили еще 3,4 тыс. т. В отношении перевозчиков возбудили 141 дело об административных правонарушениях и одно уголовное.

С ноября 2015 по март 2017 года мобильные группы ФТС проверили 121,9 тыс. транспортных средств и 4,3 млн т товаров, согласно данным службы. Тогда в Казахстан, на Украину и в Беларусь вернули 13,9 тыс. т товаров и уничтожили 3,8 тыс. т. Дел об административных правонарушениях возбудили 154, уголовных — два.

Количество мобильных групп за два года не изменилось — их по-прежнему 35.

В июне в интервью «Известиям» глава ФТС Владимир Булавин объяснял, что служба пересмотрела схему работы мобильных групп, изменив их дислокацию и направив работать по «наводкам».

— На мой взгляд, ловить фуры с санкционными товарами по брянским лесам не очень продуктивно… Поэтому мы решили изменить их [мобильных групп] дислокацию, отодвинуть от границы. Ведь ясно, что вся «санкционка» везется на крупные плодоовощные базы и рынки. И также понятно, что для эффективной работы у мобильных групп должна быть оперативная информация, которую получает наш силовой блок. Он наделен полномочиями вести оперативно-разыскную деятельность. Нам удалось вычислить 800 фур, которые постоянно возят «санкционку». Мы обеспечили упреждающую работу по выявлению этих машин в автомобильном потоке и принятие соответствующих мер, — рассказал Владимир Булавин.

Завкафедрой таможенного права юридического факультета им. М.М. Сперанского РАНХиГС Михаил Степаненко заметил, что увеличить уловы «санкционки» ФТС удалось также благодаря опыту, наработанному за предыдущие годы.

— Прогнозировать, что это приведет к уменьшению ввоза запрещенной продукции, однозначно нельзя. Да, многих поставщиков усиление борьбы пугает, но если спрос на продукты в стране будет — их продолжат поставлять, — уверен эксперт.

Россия запретила ввоз ряда продуктов из стран Евросоюза, США, Австралии, Канады в 2014 году в ответ на антироссийские санкции. Продэмбарго распространяется на мясо, рыбу, морепродукты, молочные продукты, фрукты и овощи. Также с начала 2016-го до начала июня этого года был запрещен ввоз в Россию ряда продуктов из Турции. Сейчас запрет сохранился только на томаты.

Потребительские цены в РФ за неделю с 12 по 18 сентября не изменились, сообщил в среду Росстат.

За предыдущую неделю инфляция также была нулевой, до этого две недели подряд фиксировалась дефляция на 0,1% и 0,2% соответственно. С 15 по 21 августа цены не изменились, а до этого три недели подряд также снижались по 0,1%.

С начала месяца цены к 18 сентября снизились на 0,1%, с начала года - выросли на 1,7%.

Среднесуточная дефляция с начала сентября в 0,005% указывает, что в третью неделю сентября цены еще снижались, хоть и минимальными темпами (за первые 11 дней сентября среднесуточное снижение равнялось 0,008%).

За аналогичный период сентября прошлого года наблюдалась среднесуточная инфляция на те же 0,005%. Исходя из среднесуточных данных и годовой инфляции на конец августа (3,29%), инфляция в годовом выражении к 18 сентября снизилась уже до 3,1% с 3,2% на предыдущей неделе.

За прошедшую неделю снижение цен на плодоовощную продукцию в среднем составило 1,6% (2,0% снижения на предыдущей неделе), в том числе на картофель, капусту, лук и морковь - 2,7 - 4,6%, яблоки - 1,9%. В то же время огурцы и помидоры стали дороже на 2,1% и 1,6% соответственно.

Цены на сахарный песок за неделю снизились на 2,1%, гречневую крупу - на 1,0%, подсолнечное масло - на 0,3%.

Одновременно яйца стали дороже на 0,8%, сливочное масло, молоко, сметана, рис и пшено - на 0,2-0,3%.

Цены на автомобильный бензин и дизельное топливо выросли за неделю на 0,1%.

Минэкономразвития ждет инфляцию в РФ в сентябре в интервале 0-0,1%, годовую - 3,1-3,2%, говорилось в докладе ведомства "Картина инфляции".

По итогам 2017 года Минэкономразвития понизило на прошлой неделе прогноз по инфляции до 3,2% с 3,7%.

ЦБ РФ в пятницу также понизило прогноз по инфляции на 2017 год, но лишь до 3,5-3,8%, что соответствует цели, сообщила председатель Банка России Эльвира Набиуллина на брифинге по итогам совета директоров, на котором ЦБ снизил ключевую ставку до 8,5% с 9%.

При этом Набиуллина отметила, что ЦБ РФ уточнил описание цели по инфляции - "вблизи или около 4%", а устанавливать коридор ее колебаний не планирует.

"Инфляция достигла 4%, и мы хотели бы дополнительно уточнить описание цели: нашей целью является инфляция "вблизи или около 4%". Почему вблизи? Потому что она может колебаться вверх и вниз, вокруг 4%", - сказала Набиуллина. Наблюдавшиеся колебания инфляции ЦБ не рассматривает как отклонение от цели.

"Инфляция устойчиво находится вблизи 4%. Подобные колебания цен, вызванные временным факторами, мы считаем небольшими, они не вызывают опасений, и мы не рассматриваем их как отклонение от цели", - добавила Набиуллина.