В Крыму в этом году планируют собрать не менее 1 тысячи тонн земляники садовой - это правильное называние ягоды, которые мы привыкли считать клубникой. Возможно, реальный результат даже превзойдет этот прогноз. Но покупателей больше интересует, как это отразится на цене, ведь в прошлом году, даже на пике сезона, она била по карману, как заводной заяц в барабан. Стартовали с 1 400 рублей за килограмм в феврале, а сейчас уже можно купить ягоду за 350 рублей. Сбор ранней, тепличной земляники самые крупные хозяйства Крыма начинают в конце марта. В это время ее еще немного, покрасневшую ягоду приходится искать среди гроздьев зеленых. Заодно в это время убирают дефективные плоды неправильной формы, чтобы они не оттягивали на себя сок, и срезают лишние листья, открывая соцветия свету. Но первая земляника и самая дорогая. Практически до начала мая на прилавках господствует импортная ягода - в основном турецкая и греческая. Там, по климатическим нормам, сезон начинается примерно на месяц - полтора раньше, чем в Крыму, и этот зазор дает фору импорту. Сразу скажу, что привозная земляника значительно проигрывает отечественной. И дело тут не в патриотизме. Производство ягоды, ориентированное на поставки за рубеж, с перегрузками, оформлением таможенных документов, простоями и ожиданиями на границе, транспортировкой на длительные расстояния, предпочитает стрессоустойчивые сорта, такие как нидерландский Аллегро. Ягода крупная, очень плотная и не дает сока. Такими можно играть в хоккей, без особого вреда. Шучу, конечно, но вот то, что красная и на вид абсолютно спелая ягода хрустит, как огурец, это правда. Удовольствия от нее никакого. В Крыму среди аграриев самый популярный итальянский сорт Клери. В начале сезона, как сейчас, он стоит вдвое, а то и втрое дороже импорта. Но ягода отменная на вкус: с нежной мякотью, сладкая с куста и ароматная. Что называется, тает во рту. - Клери нам подошел. Это один из самых ранних сортов, с хорошими вкусовыми качествами и в то же время транспортабельный, - говорит агроном специализированного предприятия Бахчисарайского района Валерий Лешкевич. Этот район уже много лет удерживает титул земляничной столицы Крыма. Бахчисарайская ягода считается лучшей - эталонной в регионе. - Они в определенном смысле законодатели в этой отрасли, но выращивают ягоду не только здесь, она есть и в Ленинском, Кировском, Советском, Нижнегорском и Джанкойском районах, - рассказал министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк. Кстати, в земляничную страду, крупные хозяйства приглашают местных жителей на уборку. Где-то работа сдельная - за собранные килограммы, а где-то почасовая. Тем, кто работает посменно, в среднем платят 250 рублей в час при восьмичасовом рабочем дне. В тепличных комбинатах, как правило, даже сотрудники могут купить собранную ягоду только за проходной. В закрытом грунте, а это не только земляника, но и малина, ежевика, ягоду в Крыму выращивают на площади более 25 гектаров. А именно земляникой во всех хозяйствах полуострова (в поле и под пленкой) занято в этом году свыше 178 гектаров, и выращивают ее более 70 хозяйств. Пока убрали с площади пять гектаров, так что основная работа еще впереди. Цена на крымскую ягоду упадет, когда тепличные комбинаты выйдут на пик уборки, а им на пятки будут наступать ягодники открытого грунта. Обычно это происходит уже в середине мая, но в этом году, учитывая прохладную весну, пик уборки ожидается позже. - Думаю, это произойдет ближе к концу мая, когда валовый сбор действительно войдет в свой пик. Мы же хотим раннюю продать, как можно раньше. А когда она начнет пиково плодоносить, то нужно будет ее быстро сбывать. Поэтому цена будет совершенно иная, - отметил министр. Еще цену могут сбить фермеры Херсонщины. Там этот бизнес поставлен на широкую ногу, но в последние годы аграрии новых регионов предпочитают отправлять свой товар в центральные регионы России, где его можно продать дороже, чем в Крыму. Как бы то ни было, важно, что в этом сезоне цена на ягоду уже ниже, чем была год назад на пике уборки. Тогда самая дешевая земляника стоила в Крыму 450 рублей за килограмм в конце мая, и с этой отметки снова начала дорожать. А нынешней весной уже сейчас ягода на рынке продается по цене от 350 до 650 рублей. В магазинах розничной торговли планка выше - уже 600 - 700 рублей за килограмм. При этом в Крыму продается только половина выращенной на полуострове ягоды, вторая половина отправляется в Москву, Санкт-Петербург и другие города-миллионники. Там она попадет на прилавки с ценником на 30 - 40 процентов выше. А вот когда земляника будет самой доступной по цене, можно понять только эмпирически. Но ждать этого точно не стоит, а лучше наслаждаться прямо сейчас, пусть и небольшими порциями ягод.

Торговые сети сократили закупки отечественных овощей и отдают предпочтение молодой импортной продукции, несмотря на переполненные склады российских производителей, заявляют аграрии Новгородской и Владимирской областей. По их словам, с марта—апреля X5, «Магнит» и «Лента» практически перешли на продажу свежего урожая из Египта, Азербайджана, Китая и других стран. В отрасли считают, что это негативно сказывается на бизнесе, тогда как сами ритейлеры утверждают, что объемы закупок не уменьшались. В Минсельхозе сообщили, что в 2026 году наблюдается тенденция к снижению поставок картофеля из-за рубежа, а в Минпромторге добавили: доля российской продукции в сегменте картофеля и овощей «борщевого набора» сохраняет доминирующие позиции в торговых сетях. Как будет развиваться ситуация с закупками отечественных овощей — в материале «Известий». Почему российские овощи не могут попасть на прилавки Представители нескольких фермерских объединений из Новгородской и Владимирской областей направили обращение первому зампреду Госдумы по аграрным вопросам, главе Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов РФ (АККОР) Владимиру Плотникову с просьбой вмешаться в ситуацию с сокращением закупок их продукции со стороны крупного ритейла. В документах, которые есть у «Известий», они сообщают, что с марта—апреля торговые сети Х5, «Лента» и «Магнит» ограничили у них приобретение картофеля и других овощей и практически перешли на свежий урожай 2026 года из Египта, Азербайджана, Китая и др. При этом, как подчеркивается в обращении, на складах и в хранилищах отечественных сельхозпроизводителей достаточно собственной продукции. «Отсутствие возможности у фермеров реализовать полностью свою продукцию и господдержки приводит к их высокой закредитованности и банкротству и впоследствии — к снижению продовольственной безопасности, так как фермеры производят более 50% овощей», — сообщает в своем обращении новгородское объединение аграриев «Вече». Аналогичную ситуацию отмечает ассоциация сельхозпроизводителей из Владимирской области «Возрождение села». В своем письме они отмечают, что из-за появления большого количества импорта и снижения закупок отечественной продукции со стороны ритейла цены на производимый ими картофель рухнули на 30—40%, до уровня ниже себестоимости. Но даже по ним реализовать этот товар не удается, хотя они значительно меньше стоимости импортной продукции. «Сети при планировании закупок не учитывают данные статистики и федеральных госсистем, однозначно показывающих, что урожая картофеля, выращенного внутри страны, достаточно для внутреннего потребления», — отмечают они в своем обращении. По их словам, уже в мае такая ситуация приведет к вынужденной утилизации большого количества картофеля, убыткам и сокращению посадочных площадей. В документах фермеры отмечают, что похожая ситуация складывается и в других регионах России. Проблемы с реализацией отечественных овощей в крупных торговых сетях подтвердили «Известиям» в Картофельном союзе. — Действительно такая проблема существует. К сожалению, торговые сети взяли за практику в последние годы по весне переходить на поставки раннего урожая картофеля из Египта, Китая и других стран. На некоторых совещаниях с участием Минсельхоза и Минпромторга, которые прошли в 2026-м, мы поднимали этот вопрос, предлагая ограничить такую практику для ритейла, поскольку фактически российская полка для наших картофелеводов существенно сужается, — рассказал «Известиям» исполнительный директор союза Алексей Красильников. Он обратил внимание на то, что отечественный картофель в два-три раза дешевле импортного. По его словам, согласно данным Росстата на 1 апреля, остатки этого овоща составляют более 1,3 млн т — это почти на 150% больше, чем годом ранее. С 21 по 27 апреля картофель подорожал на 22,2%. Одновременно увеличилась стоимость моркови — на 36,2%, капусты — на 23,6%, помидоров — примерно на 40%, следует из статистики. Как оценивают ситуацию власти и бизнес В 2026 году «Магнит» не снижал объемы закупок картофеля у российских производителей: он занимает доминирующую долю в продажах сети — порядка 90%, заявили «Известиям» в пресс-службе компании. — При этом еще с начала года мы наблюдаем даже более умеренный уровень импорта этого овоща из других стран по сравнению с пиковыми значениями 2025-го. Аналогичная ситуация с импортной составляющей в продажах других овощей. Например, в апреле доля продаж отечественной свеклы и моркови в натуральном выражении приблизилась к 90% от общего объема реализации, а капусты превышает этот показатель, — рассказали «Известиям» в компании. Также там отметили, что «Магнит» рассчитывает пройти весь дальнейший сезон преимущественно на отечественных поставках. Компания активно развивает сотрудничество с российскими фермерами, в том числе в формате агроконтрактов, авансируя сельхозпроизводителей под будущий урожай и гарантируя выкуп выращенной продукции. laquo;Известия» также направили запрос в Х5 и «Ленту». — К нам поступило обращение от АККОР по вопросу взаимодействия торговых сетей с фермерскими хозяйствами и сельскохозяйственными потребительскими кооперативами в части закупок картофеля. Мы внимательно анализируем поднятые в обращении вопросы, — заявил «Известиям» председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его словам, сегодня основу ассортимента картофеля в крупных торговых сетях по-прежнему составляет продукция российских производителей. Доля импортной продукции по сравнению с прошлым годом существенно снизилась и сейчас оценивается не более чем в 15—18% от общего предложения, импорт поступает преимущественно из Египта, Белоруссии и Азербайджана. — В продажах доля отечественного картофеля еще выше. В целом основной объем поставок овощей борщевого набора в крупные сети дают отечественные производители. В торговых сетях сейчас представлено до 20 товарных позиций картофеля, что обеспечивает покупателям широкий выбор в разных ценовых сегментах. Развитие сотрудничества с отечественными производителями картофеля и расширение прямых закупок у фермеров — приоритетное направление работы крупных ритейлеров. Сети активно используют практику агроконтрактов и закупок через агроагрегаторов и сельскохозяйственные потребительские кооперативы, — сообщил Станислав Богданов. В Минпромторге сказали «Известиям», что внимательно следят за подобными сигналами от производителей и поставщиков продовольственных товаров, уделяя пристальное внимание овощной продукции. В конце апреля ведомство по запросу Картофельного союза обсуждало этот вопрос с крупнейшими ритейлерами, добавили там. — Согласно полученной информации от торговых сетей, на сегодняшний день доля российской продукции в общем ассортименте картофеля и овощей «борщевого набора» остается доминирующей. Компании на постоянной основе взаимодействуют с отечественными сельхозтоваропроизводителями и максимально рассчитывают пройти сезон на отечественных поставках с учетом наличия предложений у производителей внутри страны, — пояснили в министерстве. В Минсельхозе сообщили «Известиям», что в 2026 году наблюдается тенденция к снижению поставок картофеля из-за рубежа. Так, с начала года импорт этой продукции составил порядка 216 тыс. т, что на 20% ниже аналогичного периода 2025-го, отметили в пресс-службе ведомства. Там добавили, что в прошлом году вступил в силу закон об агроагрегаторах, которые помогают малым производителям поставлять свои товары в торговые сети. Кроме того, был введен новый механизм поддержки таких сельхозкооперативов. В том числе возмещение части затрат на закупку фермерской продукции, субсидии на создание логистической инфраструктуры, закупку оборудования и специализированного автотранспорта, а также льготные кредиты для хранения, сбора, переработки и реализации продукции. В Минсельхозе напомнили, что по итогам 2025 года в России был получен высокий урожай овощей и картофеля — 7,6 млн т и 8,5 млн т соответственно. В результате наша страна вплотную приблизилась к целевым показателям Доктрины продовольственной безопасности по самообеспеченности овощами (89,6% при пороговом значении 90%) и вышла на пороговое значение по картофелю (97,9% при пороговом значении 95%). — Практика отказа крупного ритейла от отечественных овощей существует, причем под этим есть технологические причины. Ведь для торговли важно, чтобы был выполнен ряд условий по качеству, товарному виду, объему. Важно, чтобы картошка для покупателя была идеальной, что не всегда есть у наших производителей, — заявил «Известиям» экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод. При этом, по его мнению, наказывать ритейл нецелесообразно, поскольку это рыночные отношения, и продавец сам определяет, какой товар реализовывать. Вместо этого, считает он, необходимо создавать для российских фермеров условия и инфраструктуру, в частности развивать мощности по обработке, сортировке и калибровке овощей, чтобы их продукция могла эффективнее конкурировать с импортной.

На прилавках Красноярска появятся арбузы, выращенные в Передней Азии, - таких многие сибиряки еще не видели и тем более не пробовали на вкус. "Впервые на территорию региона ввезены арбузы из Ирана", - проинформировали в управлении Россельхознадзора по Красноярскому краю. Вес груза, проверенного на безопасность специалистами, приближается к 20 тоннам. Судя по сообщению ведомства, примерно столько же товара, и тоже впервые, привезли в край из Нидерландов - речь идет о крупной партии авокадо. Кроме того, за этот год в регион поступило более 20 тысяч тонн фруктов. Манго и питахайя (этот плод кактуса еще называют драгонфрутом), яблоки и груши, хурма и помело, виноград, бананы, мандарины и другие полезные лакомства завезли из Китая, Узбекистана, Таджикистана, Киргизии и других стран. Овощей из зарубежья в этом году доставили еще больше - 25 тысяч тонн.

По темпам подорожания с начала года на первое место вышла морковь - она подорожала на 37,5% Москва. 6 мая. INTERFAX.RU - За неделю с 28 апреля по 4 мая огурцы подешевели на 11,6%, а капуста подорожала на 2,8%, сообщил Росстат. Снижение цен на огурцы ускорилось. Неделей ранее они подешевели на 7,2%. В то же время цены на капусту стали расти быстрее, на предыдущей неделе она подорожала на 2%. Цены на помидоры на прошлой неделе снизились на 7,5% (на 4,3% неделей ранее), бананы - на 0,5% (на 0,8%), яблоки - на 0,1% (рост на 0,3%). Цены на картофель практически не изменились. В то же время кроме капусты подорожали лук - на 1,3% (не менялись), свекла - на 1% (на 1,4%), морковь - также на 1% (на 1%). В целом снижение цен на плодоовощную продукцию ускорилось до 2,7% с 1,6% на предыдущей неделе. В результате по динамике роста цен с начала года на первое место вышла морковь (на 37,5%), опередившая помидоры, которые подорожали на 30,1%. Цены на капусту выросли на 27,1%, картофель - на 22,2%, свеклу - на 18,1%, лук - на 8,7%, яблоки - на 7,6%, бананы - на 6,3%. Цены на огурцы в настоящее время на 23% ниже, чем в начале года. В 2025 году фрукты и овощи, по данным Росстата, подешвели на 8,8%.

Среди выступающих и участников Круглых столов: Дэн Бассе, президент, Agresource Джем Богусоглу, директор по продажам, ПроГрейн, член Совета директоров Международной конфедерации зернобобовых Дмитрий Рылько, генеральный директор, ООО «ИКАР» Золотой спонсор конференции - Ростсельмаш https://rostselmash.com Ростсельмаш — ключевой российский разработчик и производитель специализированной техники и цифровых решений. Продуктовая линейка насчитывает более 150 моделей и модификаций техники для АПК, дорожного строительства. В их числе: зерно- и кормоуборочные комбайны, тракторы, опрыскиватели, кормозаготовительное, зерноперерабатывающее и другое оборудование. В продуктовый портфель входят электронные системы для повышения эффективности машин и бизнеса клиентов. Компания спроектировала и испытывает первые модели дорожно-строительной техники: телескопический и фронтальный погрузчики; еще две модели ДСТ: экскаваторы-погрузчики и гусеничные экскаваторы - находятся в разработке. На всех этапах жизненного цикла продукции — от конструкторских разработок до сервисного обслуживания — применяются наиболее актуальные технологические решения, отвечающие высоким требованиям клиентов. Компания обладает самой широкой сетью дилерских и сервисных центров. Современный подход к обучению и мощная логистическая система обеспечивают высокое качество оказываемых услуг. Ростсельмаш осуществляет регулярные поставки продукции в 20 стран. Международные награды, российские и мировые рекорды демонстрируют преимущества выпускаемой техники. Конференцию поддержали ведущие аграрные информационные агентства Зерно-онлайн,  Агроинвестор,  Поле.рф  и другие аграрные ресурсы.

В магазинах появилась первая отечественная клубника. Цена пока "невкусная" - в среднем около 1 тыс. руб. за кг. Но по мере поступления нового урожая стоимость будет ожидаемо снижаться - для резких скачков нет никаких предпосылок, утверждают эксперты. Помимо привычной клубники или малины все большую популярность набирает голубика, а также жимолость. После теплого марта отрасль рассчитывала на ранний старт сезона, однако последовавшее похолодание скорректировало ожидания: массовый сбор садовой земляники (клубники) сдвинулся примерно на неделю, рассказал "Российской газете" гендиректор "Ягодного союза" Игорь Бугорский. Однако, по его оценке, погодные колебания - от возвратных заморозков до ураганов - не привели к критическим потерям. "Ягоды должно быть достаточно", - заверил он. По мере выхода продукции открытого грунта рынок получит дополнительный объем, что традиционно приведет к снижению стоимости. Уже сейчас цены на клубнику начали снижаться, утверждает председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его словам, минимальная стоимость клубники в сетях опустилась до 800 руб. за кг - на 28% ниже начала апреля. При этом в годовом выражении цены остаются стабильными. "Чем больше отечественной ягоды будет на полке, тем шире станет выбор и стабильнее цены", - подчеркивает он. Доля российской продукции в ассортименте сетей в начале месяца составляет около 37% и будет расти по мере поступления урожая. Импорт при этом продолжает играть заметную роль, особенно в межсезонье и ранней весной. На рынок активно поступает продукция из Турции, Азербайджана, Армении, Сербии и других стран. По оценке зампреда правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрия Леонова, такая структура поставок позволяет сглаживать сезонные провалы и поддерживать стабильное предложение. Однако в пик сезона потребитель все чаще делает выбор в пользу локальной продукции - фактор свежести и доверия к качеству становится определяющим. При этом, по оценкам Богданова, спрос на клубнику растет на 8-12% ежегодно в натуральном выражении. Ключевым драйвером остается тренд на здоровый образ жизни. Дополнительный импульс дает сегмент замороженной продукции, который нивелирует сезонность потребления, поясняет Богданов. Структура предложения в 2026 году будет меняться, прогнозирует Бугорский. Если урожай клубники ожидается примерно на уровне 2025 года, то по голубике предполагается рост на 15-20% благодаря ранее заложенным плантациям. Это может привести к снижению цен в сегменте. Малина, по предварительным оценкам, сохранит прошлогодние объемы и ценовые параметры. При благоприятной погоде урожай смородины может вырасти на 30-40%. Огромный потенциал Бугорский видит также у жимолости: культура активно выходит в федеральные сети, привлекает переработчиков и вписывается в тренд функционального питания.

Второй по объему производитель шампиньонов в России столкнулся с убытками. Потери подконтрольной Александру Удодову «Грибной радуги» в 2025 году составили 127,4 млн руб., хотя ранее бизнес был прибыльным. С проблемами столкнулись и другие компании — из-за роста производства и стагнации потребления свежих грибов. ООО «Грибная радуга» в 2025 году зафиксировало убыток в 127,4 млн руб., следует из отчетности компании. Ранее этот бизнес считался прибыльным: в 2024 году на нем удалось заработать 76,5 млн руб. Рост выручки компании также замедлился — с 23,5% в 2024 году до 14,6% в 2025-м, когда она составила 7,4 млрд руб. В «Грибной радуге» “Ъ” оперативно не ответили. «Грибная радуга» основана в 2017 году в Курской области и специализируется на выращивании шампиньонов. Объем производства может превышать 32 тыс. тонн. Один из основателей компании — бывший зять премьер-министра Михаила Мишустина Александр Удодов. Партнер господина Удодова по грибному бизнесу — Олег Логвинов. «Грибная радуга» — второй по объему производитель шампиньонов в России, говорит гендиректор «Школы грибоводства» Александр Хренов. На первом месте — ООО «Воронежский шампиньон». Эта компания пока не понесла убытков, но также столкнулась с замедлением роста бизнеса. Если в 2024 году выручка ООО «Воронежский шампиньон» выросла на 50,3%, а чистая прибыль — на 134,9%, то в 2025 году динамика составила 29,7%, до 9,4 млрд руб., и 13,6%, до 2,9 млрд руб., соответственно. В компании “Ъ” оперативно не ответили. «Грибная радуга» не единственная компания на рынке, столкнувшаяся с прямыми потерями. Согласно Росстату, в период с 2022 по 2025 год доля убыточных предприятий в грибном бизнесе выросла с 25% до 40%. Это снизило привлекательность направления. На 1 апреля 2026 года в России работали 452 организации, занятые выращиванием грибов, подсчитали в компании «Контур.Фокус». С января их число сократилось на 4,2%. Национальная грибная компания «Кашира», один из крупных производителей шампиньонов, из-за накопленных долгов сменила собственника. Признания ее несостоятельности из-за невыплаты 1,5 млрд руб. изначально добивался Райффайзенбанк, но в рамках мирового соглашения бизнес отошел ООО «Машрумс Инвест» (см. “Ъ” от 13 февраля). Партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина замечает, что, по данным Росстата, рентабельность выращивания грибов и трюфелей в России в 2025 году составила 31,4%. Но оценка участников рынка существенно ниже — 10%. Это, по мнению эксперта, указывает на сильный разрыв между средними показателями и результатами лидеров. Александр Хренов считает, что рентабельность в грибоводстве сильно зависит в том числе от места производства: выгоднее работать в Центрально-Черноземном регионе. Другой важный фактор — наличие собственного компоста для шампиньонов. С проблемами в бизнесе, по его словам, в основном сталкиваются компании, которые вынуждены его закупать. Дополнительные риски для грибоводов, по словам господина Хренова, создает снижение потребительского спроса на свежие грибы. Согласно NTech, их натуральные продажи в 2025 году выросли на 1% год к году, денежные — на 17%. Повышать стоимость продукции в условиях стагнирующего спроса бизнесу не удается. Согласно Росстату, в марте средняя цена свежих грибов в рознице в России составила 447,4 руб. за килограмм, сократившись год к году на 0,1%. Рост себестоимости производства грибов опережает темпы увеличения цен на полке, что делает бизнес менее устойчивым, поясняет Альбина Корягина. Эксперт замечает, что предложение здесь превышает спрос. В прошлом году в России было выпущено более 140 тыс. тонн культивируемых грибов. Их потребление господин Хренов ранее оценивал в среднем в 1 кг на человека в год, что в три раза ниже показателя Евросоюза. Значение последние годы практически не растет. Сложившуюся на рынке грибоводства в этих условиях конкуренцию госпожа Корягина называет беспрецедентной.

В России с 21 по 27 апреля цены на овощи и фрукты снизились на 1,6%, сообщил Росстат. Снижение продолжает ускоряться. Неделей ранее эта продукция подешевела на 0,9%, двумя неделями раньше - на 0,1%. Огурцы подешевели на 7,2% (на 4,1% неделю назад), помидоры - на 4,3% (на 1,2%), бананы - на 0,8% (на 1,1%). Цены на лук практически не изменились. Капуста подорожала на 2% (на 1,1%), свекла - на 1,4% (на 0,6%), морковь - на 1% (на 0,6%), картофель - на 0,2% (на 0,1%). На минувшей неделе цены на яблоки, не удержавшиеся в минусовой зоне, куда они попали в начале месяца, выросли на 0,3%. В результате с начала года рост цен на помидоры составил 40,7%, морковь - 36,2%, капусту - 23,6%, картофель - 22,2%, свеклу - 17%, яблоки - 7,7%, лук - 7,4%, бананы - 6,8%. Цены на огурцы в настоящее время на 12,8% ниже, чем в начале года. В 2025 году плодоовощная продукция подешевела на 8,8%.

Повышение стоимости яблок в отдельных торговых точках на Чукотке объясняется сезонным фактором - преднавигационным периодом, когда запасы морского завоза подходят к концу. Об этом ТАСС сообщили в окружном правительстве. Вице-премьер Юрий Трутнев в ходе рабочей поездки на Чукотку попросил Минвостокразвития объяснить, почему в Анадыре одно яблоко стоит 300 рублей. Он отметил, что цены на продукты должны были снизиться после принятия закона о северном завозе. "В округе по поручению губернатора Чукотки Владислава Кузнецова действует программа субсидирования продуктов питания, по которой яблоки реализуются по цене 293 рубля за 1 кг - во всех населенных пунктах за исключением Анадыря и Угольных Копей. Высокая цена, зафиксированная в отдельной торговой точке, объясняется сезонным фактором: преднавигационный период, запасы морского завоза подходят к концу, и часть товара поступает авиацией - это объективно дороже, так как авиадоставка значительно превышает стоимость морского завоза", - рассказали в правительстве округа. Там добавили, что такая ситуация временная и характерна для этого времени года. "При этом альтернатива есть уже сейчас: в ТЦ "Новомаринский" яблоки представлены по 400 рублей за 1 кг", - рассказали в правительстве Чукотки.

Импорт яблок и груш в РФ стоит постепенно урегулировать, поскольку отечественное производство этих фруктов уверенно растет, считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Как сообщает пресс-служба ведомства, об этом он завил во время лекции для студентов Всероссийской академии внешней торговли. Вместе с тем Данкверт отметил, что "есть позиции, в частности большинство видов ягод, которые выгоднее импортировать". "Одна из крупнейших стран по производству ягод - это Перу. И Мексика. Цифры там поражают: 600-650 тыс. тонн только производство земляники. Поэтому есть товары, которые мы будем ввозить всегда, это международное разделение труда", - сказал он. По данным Росстата, сбор семечковых культур (в основном это яблоки) в РФ в 2025 году вырос на 19,2%, до 3,36 млн тонн, в том числе 1,62 млн тонн в сельхозорганизациях (на 10,7% больше). Хозяйства населения собрали 1,35 млн тонн (на 31,9% больше). Косточковых культур собрано 679 тыс. тонн, что на 28,8% больше (527 тыс. тонн в 2024 году). Преимущество в этой сфере - за хозяйствами населения, урожай в которых составил 633,8 тыс. тонн (рост почти в 1,4 раза). Урожай ягод в 2025 году увеличился на 20%, до 750,9 тыс. тонн с 625,7 тыс. тонн годом ранее. Здесь тоже основной сбор пришелся на хозяйства населения - 724,5 тыс. тонн, что на 20,1% больше, чем в 2024 году.

Военный конфликт на Ближнем Востоке уже отражается на глобальных продовольственных рынках: одним из первых индикаторов стали фисташки, цены на которые достигли максимума за последние восемь лет. Впрочем, в России пока стоимость фисташек (как и многих других продуктов, которые поставлял Иран) остается стабильной за счет диверсификации импорта. По данным аналитической компании Expana, которые приводит Financial Times, котировки фисташек в марте поднимались до 10 долларов за кг. Одновременно спрос подогревается ажиотажем вокруг так называемого дубайского шоколада с фисташковым кремом. На Иран приходится около 20% мирового производства и до трети экспорта фисташек. Боевые действия и сопутствующие ограничения нарушили логистику: судоходные линии меняют маршруты, сроки доставки увеличиваются, а издержки растут. По некоторым оценкам, ситуация усугубилась введением Тегераном фактического запрета на вывоз сельхозпродукции, что резко сократило предложение на внешних рынках. Для России последствия носят неоднозначный характер. С одной стороны, Иран традиционно обеспечивал свыше 90% импорта фисташек, что формирует высокую зависимость от одного поставщика. С другой - участники рынка утверждают, что на рознице кризис пока практически не отражается. Как отмечает председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, федеральные сети не фиксируют ни дефицита, ни резкого роста цен: базовые позиции начинаются примерно от 150 руб. за 100 г, а ассортимент формируется за счет диверсифицированных поставок. Помимо Ирана, фисташки поступают из Турции и Китая, а сама логистика выстроена через дистрибьюторов и оптовые базы. Исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков подтверждает, что теоретически замещение возможно. Турция остается вторым по значимости поставщиком, а Китай - третьим, при этом для Дальнего Востока китайское направление особенно выгодно из-за короткого логистического плеча. Однако расширение импорта из альтернативных стран потребует времени и может сопровождаться ростом закупочных цен. По словам доцента РЭУ им. Плеханова Светланы Ильяшенко, в "фисташковом кризисе" совпали сразу несколько факторов: геополитика, логистические сбои и всплеск глобального спроса. При этом у ключевых конкурентов Ирана - США и Турции - наблюдаются проблемы с урожаем и ограниченные запасы, что сужает возможности быстрой компенсации выпадающих объемов. Риски выходят за пределы сегмента орехов. Иран играл заметную роль в поставках тепличных овощей в зимне-весенний период: по отдельным позициям - таким как салаты, сельдерей, баклажаны и сладкий перец - его доля превышала 80%, отмечает Ильяшенко. В случае затяжного кризиса это может привести к напряжению на рынке свежей продукции. Пока же сети компенсируют выпадающие объемы за счет Турции, Азербайджана, Узбекистана и Египта, а в летний сезон традиционно усиливается доля отечественных производителей, говорит Богданов. Отдельные категории уже демонстрируют разнонаправленную динамику. Так, сладкий перец за последний месяц даже подешевел - минимальные цены снизились с 400 до 250 руб. за кг, что связано с сезонным фактором и сменой поставщиков. В целом, по оценке Богданова, предпосылок для системного дефицита продовольствия на данный момент нет. Тем не менее устойчивость текущей модели зависит от продолжительности кризиса. Если ограничения на экспорт из Ирана сохранятся, импортерам придется ускоренно перестраивать цепочки поставок, что неизбежно приведет к удорожанию логистики и, вероятно, постепенному росту цен для конечного потребителя. В наибольшей зоне риска остаются нишевые категории и продукция с высокой долей иранского происхождения, где эффект замещения ограничен.

В Сочи вырастили первые российские бананы: в экспериментальных теплицах фермеры культивируют уже 15 сортов, а в перспективе их число может вырасти до 20. Как сообщает пресс-служба Новороссийского филиала ФГБУ "Центр оценки безопасности и качества продукции АПК", первым был посажен сорт Кавендиш - тот самый, который привыкли видеть на полках магазинов. Кроме него в проекте представлены и экзотические разновидности: "белый", "золотой", "черный" и "мини-бананы". Также здесь растет самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки - его жарят или варят, как картофель. Основной урожай ожидается в сентябре-октябре, но так как проект экспериментальный, сроки могут корректироваться. Окончательное решение по каналам сбыта основной партии урожая пока не принято, однако рассматривается возможность сотрудничества с ресторанами высокого уровня. Контроль безопасности и декларирование первого российского урожая бананов возьмут на себя специалисты Новороссийского филиала ФГБУ "ЦОК АПК". Планируется, что продукция пройдет полный цикл лабораторных исследований, включая проверку на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.

В России с 14 по 20 апреля фрукты и овощи подешевели на 0,9%, сообщил Росстат. Снижение ускорилось, неделей ранее эта продукция подешевела на 0,1%. Цены на огурцы снизились на 4,1% (на 1,3% на предыдущей неделе), бананы - на 1,1% (на 0,3%), лук - на 0,2% (на 0,8%). К подешевевшей продукции прибавились помидоры, цены на которые уменьшились на 1,2% (неделей ранее наблюдался рост на 0,7%). Цены на яблоки не изменились. Капуста подорожала на 1,1% (на 0,6%), свекла - на 0,6% (на 0,8%), морковь - также на 0,6% (на 0,3%), картофель - на 0,1% (на 0,2%). В результате с начала года рост цен на помидоры составил 47%, морковь - 34,9%, картофель - 22%, капусту - 21,2%, свеклу - 15,5%, бананы - 7,7%, яблоки - 7,4%, лук - также 7,4%. Цены на огурцы в настоящее время на 6,1% ниже, чем в начале года. В 2025 году плодоовощная продукция подешевела на 8,8%.

В марте апельсины стали одним из наиболее подешевевших продуктов питания в мониторинге Росстата: их розничная стоимость сократилась на 16,7% год к году. Цена бананов снизилась на 10,5%, груши и виноград также стали доступнее. Колебание цен объясняется укреплением рубля и политикой ритейлеров, наращивающих ассортимент наиболее бюджетных позиций. Но лимоны за год подорожали почти на треть. Средневзвешенная стоимость апельсинов в России в марте составила 142,1 руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. Год к году значение потеряло 16,7%, за месяц — 5,8%. В марте апельсины вошли в топ-5 базовых продуктов, показавших наиболее выраженное снижение цены год к году. Уступили они лишь картофелю, капусте и питьевой воде. Снижение цен в марте Росстат зафиксировал и в других массовых категориях импортных фруктов. Средняя стоимость бананов за год потеряла 10,5%, до 165 руб. за 1 кг. Груши подешевели на 2,6%, до 275,5 руб. за 1 кг, виноград — на 1,9%, до 335,4 руб. за 1 кг. Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов говорит, что с конца октября прошлого года стоимость апельсинов в рознице снизилась на 23% год к году. Сейчас предложения начинаются от 70 руб. за 1 кг. Бананы продаются по цене от 130 руб. В торговой сети «Перекресток» также фиксируется снижение стоимости отдельных импортных фруктов, пояснили “Ъ” в пресс-службе X5. Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий замечает, что один из ключевых факторов снижения цен на импортные фрукты — укрепление рубля. Средневзвешенный курс ЦБ в январе—марте 2026 года составил 78,3 руб. за $1, снизившись год к году на 15,3%. Одновременно, по словам эксперта, на цены мог повлиять более высокий урожай апельсинов в странах Ближнего Востока и Северной Африки. Господин Богданов поясняет, что основной объем поставок на российский рынок формируют Египет, Марокко, Турция и ЮАР. Ключевым поставщиком бананов считается Эквадор: ранее доля страны в структуре импорта продукции оценивалась в 90%. Дополнительно, по мнению Ирины Козий, стоимость фруктов в рознице может сдерживать политика ритейлеров по общему снижению цен. Бананы и апельсины формируют значительную долю продаж в категории фруктов, поэтому могут влиять на общую стоимость потребительской корзины, поясняет она. Эксперт предполагает, что сети могут снижать цены как за счет работы с поставщиками, так и расширяя ассортимент товаров категории «первой цены». Это недорогие позиции, качество которых может быть ниже среднего. Ирина Козий замечает, что развитие такого ассортимента может влиять на среднюю стоимость. Продажи в категории фруктов в 2025 году показывали разноплановую динамику. Согласно NTech, натуральные продажи груш в рознице увеличились на 10%, экзотических фруктов — на 4%, бананов — на 3%. Но яблоки потеряли 8%, а цитрусовые — 3%. Ирина Козий поясняет, что потребители могут переходить с одних позиций фруктов на другие, ориентируясь на их стоимость и предложение в моменте. Летом, по ее словам, традиционно снижаются продажи бананов, несмотря на высокий сезон в Эквадоре: на российском рынке в это время доступен широкий ассортимент ягод и косточковых. В АКОРТ рассчитывают на дальнейшее увеличение спроса на фрукты, в том числе за счет роста популярности концепции здорового образа жизни. В «Перекрестке» отмечают, что натуральные продажи фруктов в этом году выросли на 8%. Это связано в том числе с диверсификацией предложения. Снижение цен сейчас действительно демонстрируют далеко не все импортные фрукты. Например, лимоны, согласно Росстату, остаются наиболее подорожавшим продуктом питания. В марте их средняя стоимость в России составила 264,4 руб. за 1 кг, прибавив год к году 32,7%. Скачок цен произошел еще год назад и объяснялся неурожаем в Турции. Ирина Козий замечает, что корректироваться стоимость лимонов в России может начать в конце апреля — начале мая, когда на рынке появится продукция из Аргентины и ЮАР. Но динамика будет сильно зависеть от урожая.

Россия стала девятой в мире по доступности огурцов среди крупных экономик - в среднем 217 рублей за килограмм, выяснило РИА Новости на основе открытых данных. Агентство проанализировало стоимость килограмма огурцов в более чем 40 странах мира. В выборку вошли государства из "Большой двадцатки" и Евросоюза. Самые низкие цены на огурцы зафиксированы в Саудовской Аравии - в среднем 64 рубля за килограмм, недалеко по стоимости ушли Индия - 79,4 рубля и Индонезия - 99,3 рубля. В топ-5 вошли также Аргентина (116,1 рубля) и Словения (154,3 рубля). Примерно одинаково огурцы стоят в Турции (184,1 рубля), Чехии (187,7 рубля) и Мексике (192,2 рубля). Вслед за ними располагается по ценам Россия (217,3 рубля), а десятку стран с самыми дешевыми огурцами замыкает Финляндия (223,5 рубля). "Россия входит в число стран с относительно доступными огурцами, прежде всего, за счёт высокой самообеспеченности и масштабного тепличного производства, что снижает зависимость от импорта и валютных колебаний. Огурцы воспринимаются как базовый продукт, поэтому ритейл удерживает минимальные наценки", - пояснил директор по стратегии ИК "Финам" Ярослав Кабаков. В пределах 300 рублей можно найти килограмм огурцов в Испании (в среднем 232,9 рубля), Болгарии (260,9 рубля), Португалии (279,6 рубля), Италии (294,6 рубля) и Китае (299,5 рубля). А уже в пределах 400 рублей - в Бразилии (308,4 рубля), на Мальте (344,2 рубля), Канаде (353,7 рубля), Словакии (354,5 рубля), Японии (357 рублей), Великобритании (357,2 рубля), Польше (372 рубля) и США (389 рублей). При этом самые дорогие огурцы встречаются в Люксембурге (1402,9 рубля), Австралии (1032,2 рубля), Бельгии (931,5 рубля), Нидерландах (769,7 рубля) и Франции (746,3 рубля). "В странах с самыми высокими ценами стоимость формируется под влиянием дорогой рабочей силы, высоких тарифов на энергию, жёсткого регулирования и значительной доли затрат на логистику и розницу. В экспортно ориентированных аграрных странах, таких как Нидерланды, внутренний рынок часто оказывается дороже из-за ориентации на премиальный сегмент", - объяснил эксперт "Финама".

Цены на помидоры и огурцы за год у производителей упали на 12,2% и 0,8%, но выросли у ритейла на 6,8% и на 6,2% соответственно, узнали «Известия». Другие овощи подешевели как у аграриев, так и в магазинах. Картофель в рознице потерял в цене 28,4%, а у производителей — 27,4%. При этом в целом продуктовая инфляция в апреле ускорилась. Главной причиной стало увеличение стоимости именно овощей и фруктов, сообщает Росстат. Сильнее всего с 31 марта по 6 апреля подорожали помидоры — на 2%, морковь — на 1,8%, картофель и яблоки — 0,6%. В Минпромторге на 23 апреля запланировано совещание с участием производителей и ритейла о ситуации с ценами, рассказали «Известиям» участники рынка. На какие продукты снизились цены у производителей В России за год снизились цены на огурцы и помидоры у производителей, но выросли у ритейла. По данным Минсельхоза, с которыми ознакомились «Известия», томаты год к году на 9 апреля подешевели на 12,2%, а огурцы — на 0,8%. При этом за тот же период в розничной торговле цены на эти овощи увеличились: помидоры подорожали на 6,2%, огурцы — на 6,8%, подсчитали «Известия» на основе данных Росстата. Менее заметный разрыв по стоимости наблюдается по капусте — у производителей снижение составило 35,3%, а в рознице — только на 29,2%. Стоимость других культур, по данным министерства, уменьшилась как у аграриев, так и в розничной торговле. В частности, картофель подешевел на 27,4% у производителей и на 28,4% в ритейле, лук — на 17,5% и 19%, свекла — на 4,6% и 18,9% соответственно. Инфляция в РФ за период с 31 марта по 6 апреля 2026 года составила 0,19%, следует из данных Росстата. Неделей ранее — с 24 по 30 марта — она была 0,17%. С начала апреля потребительские цены в РФ выросли на 0,17%, с начала года — на 3,15%. Наибольший вклад внесли помидоры (2%), морковь (1,8%), белокочанная капуста (0,9%), картофель и яблоки (по 0,6%), а также свекла (0,5%). Также подорожали сахар (на 1,4%), фруктово-ягодные консервы для детского питания (1,2%), овощные (1%) и мясные (0,8%). Рост цен зафиксирован и по ряду других продуктов: яйца (0,7%), подсолнечное масло, пшено, вермишель и соль (по 0,4%), говядина, колбасы, маргарин и черный чай (по 0,3%), свинина, курятина, мороженая рыба, кефир, молочные смеси, макароны, печенье и водка (по 0,2%), а также баранина, сметана, хлеб ржаной и пшеничный, обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) — 0,1%. По итогам 2025 года в России был получен высокий урожай овощей и картофеля — 7,6 млн т и 8,5 млн т соответственно, сообщили «Известиям» в Минсельхозе. В результате страна вплотную приблизилась к целевым показателям Доктрины продовольственной безопасности по самообеспеченности овощами (89,6% при пороговом значении 90%) и вышла на пороговое значение по картофелю (97,9% при пороговом значении 95%), добавили в ведомстве. — В 2026 году сохраняется позитивная динамика в производстве тепличных овощей. По состоянию на 7 апреля, в организованном секторе собрано свыше 391,2 тыс. т продукции, что на 1,5% выше показателя за аналогичный период 2025-го. В том числе урожай тепличных огурцов составляет свыше 223 тыс. т, томатов — более 158 тыс. т, — уточнили в министерстве. Там добавили, что высокие объемы производства позволяют обеспечивать стабильную ценовую ситуацию на внутреннем рынке. Так, несмотря на характерный для этого периода года сезонный фактор, цены практически на все овощи сейчас ниже аналогичного периода прошлого года. После поступления на рынок нового урожая ожидается традиционное снижение стоимости овощной продукции. — Одновременно во взаимодействии с Минпромторгом, ФАС, Минэкономразвития и депутатским корпусом сейчас прорабатывается законодательная инициатива по закреплению обязательной доли долгосрочных договоров поставки продовольственных товаров. Предполагается, что это позволит избежать существенных колебаний цен на продовольственную продукцию, при этом стороны будут свободны в выборе инструментов, применяемых в их контрактной модели, — сказали в Минсельхозе. «Известия» направили запрос в Минпромторг с просьбой прокомментировать причины разницы цен у производителей и ритейла. В Картофельном союзе «Известиям» сообщили, что цены на весь борщевой набор в опте в этом году гораздо ниже, чем в 2025-м. — По картофелю рынок сейчас обеспечен как отечественным, так и импортным овощем, и в этой ситуации аграрии вынуждены снижать на него оптовые цены, как это и ни прискорбно для производителей, так как они теряют свою доходность, — рассказал исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) Алексей Красильников. При этом там сообщили, что на 23 апреля в Минпромторге запланировано совещание с участием производителей и ритейла на предмет обсуждения ценовой ситуации. Поможет ли это сдержать рост цен и почему этот бизнес интересен ритейлу В ассоциации производителей и поставщиков «Руспродсоюз» «Известиям» сказали, что цены производителей на овощи год к году снизились по большинству категорий. — По отношению к аналогичному периоду 2025-го капуста у производителей подешевела на 47,2%, картофель — на 46,5%, свекла — на 33,2%, лук — на 25,6%. В первую неделю апреля 2026 года, средние оптовые цены на картофель в России находились на уровне 22,7 руб/кг, на лук — 21,2 руб/кг, на свеклу — 17,5 руб/кг, на капусту — 6,1 руб/кг, — сообщил исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков. Он отметил, что с апреля на рынок поступает продукция борщевого набора, выращенная в легких теплицах, и продукция раннего грунтового производства, которая обычно несколько дороже, чем прошлогодняя. В связи с этим ежегодно наблюдается некоторый прирост цен с апреля по начало июня. Поэтому корректно сравнивать стоимость год к году, чтобы исключить волны сезонности, сказал эксперт. По его словам, с началом массовой уборки овощей открытого грунта в полях со второй половины июня рынок ежегодно наполняется предложением, и цены выравниваются. — Основной риск, на наш взгляд, представляет собой падение стоимости: ее снижение в результате перепроизводства или перенасыщения рынка приводит к уменьшению объемов производства в следующем периоде и к ухудшению финансового состояния сельхозпроизводителей. Именно в такие периоды регулятору не следует открывать импорт для компенсации недостатка, так как внутренние производители способны самостоятельно нарастить выпуск. В ситуации же перепроизводства более актуальны меры по развитию экспорта и дополнительной переработки: их потенциал достаточно высок, — заявил «Известиям» зампредседателя ассоциации «Народный фермер» Константин Юров. Как рост цен на продукты влияет на ускорение инфляции При этом более критическая оценка ситуации с ценами у российских экономистов. «Уровень инфляции перестал снижаться. За последние три недели ее уровень оказался вдвое выше, чем в предшествующие две: 0,55% против 0,27%. В итоге индекс потребительских цен, согласно трендовому прогнозу, в апреле может составить 0,6%, то есть порядка 6,4% к апрелю 2025 года», — говорится в аналитическом мониторинге Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования «О динамике инфляции с 17 марта по 6 апреля 2026 года», с которым ознакомились «Известия». В документе, подготовленном руководителем направления анализа и прогнозирования макроэкономических процессов Дмитрием Белоусовым, делается вывод о том, что тенденция к снижению годовой инфляции, вероятно, переломилась. Одним из самых заметных факторов он называет остановку удешевления плодоовощной продукции. «В последние три недели: 0,0%, в том числе +0,2% за неделю с 31 марта по 6 апреля, против минус 0,8% за прошлые три недели», — говорится в документе. По-прежнему, по его словам, целесообразно удерживать в фокусе внимания удорожание источников дешевого животного белка — яиц (+3,6% за три недели, +7,8% за предыдущие три) и мороженой рыбы (+0,67% и +0,91%). Вместе с тем в ФАС «Известиям» сообщили, что служба внимательно следит за ситуацией с ценообразованием на овощную продукцию на внутреннем рынке. — Для того чтобы минимизировать влияние сезонного фактора на ценообразование, ФАС рекомендует регионам активнее заключать соглашения о сдерживании стоимости с участниками данных рынков, параллельно предпринимая дополнительные комплексные меры для их стабилизации. Инициатива позволит избежать существенных ценовых колебаний на продовольственную продукцию, при этом стороны будут свободны в выборе инструментов, применяемых в их контрактной модели, — пояснили в контролирующем органе. Там также отметили, что служба запросила информацию у крупнейших федеральных сетей о еженедельной динамике средневзвешенных закупочных и розничных цен на огурцы, а также об объемах их закупки и реализации. В настоящее время ведомство проводит анализ обоснованности установления оптово-отпускной и розничной стоимости этого товара, уточнили в ФАС. — Динамика цен на овощи в торговых сетях в апреле укладывается в сезонные тренды: по одним позициям цены уже активно снижаются, по другим пока держатся на сезонном пике. По сравнению с прошлым годом заметно подешевели картофель и капуста: в начале апреля 2026 года относительно аналогичного периода в прошлом году капуста подешевела на 29%, до 33 рублей за 1 кг, картофель — на 36%, до 40 рублей за 1 кг, — сообщил «Известиям» председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его словам, обе позиции торговые сети продают с отрицательной наценкой ниже закупочной стоимости, дополнительно инвестируя в доступность социально значимых продуктов для покупателей. — Стоимость тепличных овощей в торговых сетях, входящих в АКОРТ, характерна для этого времени года: огурцы дешевеют уже более четырех недель подряд, а цены на томаты пока держатся на пике — сезонная коррекция обычно начинается со второй половины апреля. Минимальная розничная стоимость огурцов в крупных торговых сетях с конца февраля на начало апреля снизилась на 32%, до 182 рублей за 1 кг. Ассортимент за тот же период вырос на 20% и достигает 17 видов огурцов в зависимости от формата магазина, — пояснил Станислав Богданов. Он также отметил что цены на томаты в крупных торговых сетях стабильны и начинаются от 249 рублей за 1 кг, в ассортименте от пяти до 53 видов и фасовок в зависимости от формата магазина. По мере снижения затрат тепличных хозяйств на обогрев и расширения предложения за счет отечественных грунтовых овощей в летний сезон цены продолжат снижаться, подчеркнул представитель отрасли. По его словам, торговые сети со своей стороны работают над расширением поставок отечественных и импортных овощей, чтобы обеспечить разнообразный и доступный ассортимент в разных ценовых сегментах.

Цены на фисташки подорожали до максимума за 8 лет из-за перебоев с поставками из Ирана, второго по величине производителя этого растения в мире. Об этом сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на данные аналитической компании Expana Markets. Конфликт США и Ирана в сочетании с неурожаем 2025 года привел к сокращению экспорта, усугубив и без того напряженную ситуацию на рынке из-за высокого спроса в мире на «Дубайский шоколад». Война в регионе серьезно повлияла на судоходство и логистику, из-за чего были нарушены цепочки поставок. Как отмечает агентство, еще до конфликта цены на фисташки в США выросли примерно на 30%. К марту 2026 года цены достигли уже примерно $4,57 США за фунт — самого высокого показателя с мая 2018 года. Все эти факторы создали огромную нагрузку на мировые поставки, поскольку на долю Ирана приходится примерно 18—20% мирового производства. Из-за перебоев производители продуктов питания были вынуждены задуматься о сокращении, замене или повышении цен на продукты, содержащие орехи. В апреле прошлого года сообщалось, что тренд на дубайский шоколад вызвал дефицит фисташек в мире.

Цены практически на все овощи и фрукты в России сейчас ниже прошлогодних, несмотря на характерный для этого периода года сезонный фактор, прокомментировал Минсельхоз данные Росстата по динамике цен в марте. Высокие объемы производства позволяют обеспечивать стабильную ценовую ситуацию. После поступления на рынок нового урожая ожидается традиционное снижение стоимости плодово-овощной продукции, прогнозирует ведомство. Минсельхоз напомнил, что в 2025 году получен высокий урожай овощей и картофеля - 7,6 млн тонн и 8,5 млн тонн соответственно. В результате Россия вплотную приблизилась к целевым показателям доктрины продбезопасности по самообеспеченности овощами (89,6% при пороговом значении 90%) и вышла на пороговое значение по картофелю (97,9% при пороговом значении 95%). "В 2026 году сохраняется позитивная динамика в производстве тепличных овощей. По состоянию на 7 апреля, в организованном секторе собрано свыше 391,2 тысячи тонн продукции, что на 1,5% выше показателя за аналогичный период прошлого года. В том числе урожай тепличных огурцов составляет свыше 223 тысячи тонн, томатов - более 158 тысяч тонн", - говорится в сообщении. "Еще одно направление, которое в последние годы активно развивается - производство плодово-ягодной продукции. В 2025 году в России были собраны рекордные 2,1 млн тонн фруктов и ягод, что на 10% превышает показатель прошлого года. Работа по повышению самообеспеченности в данном направлении продолжается. В том числе ведется закладка новых высокоинтенсивных садов и питомников для обеспечения садоводов отечественным посадочным материалом", - сообщает Минсельхоз.

Цены на огурцы в марте этого года снизились на 29,1%, сообщил Росстат в пятницу. Ценовая динамика резко развернулась: в январе цены взлетели на треть, в феврале - на 7,9%. В числе подешевевшей продукции в марте оказались и апельсины - минус 5,8%. В то же время цены на сладкий перец выросли на 20%, помидоры - на 17%, морковь - на 2,9%, виноград - на 8,3%, капусту - на 6,3%, картофель - на 5,4%, бананы - на 3,9%, свеклу - на 3,8%, лук и свежие грибы - на 2,6%, чеснок - на 1,9%. В целом в марте цены на плодоовощную продукцию выросли на символические 0,03%. С начала года рост составил 12,8%. Но по сравнению с мартом 2025 года нынешние цены ниже на 2,3%. В январе эта продукция подорожала на 8,8%, в феврале - на 3,7%.

РФ в 2025 году экспортировала консервированных огурцов на $16 млн, что в 1,5 раза больше, чем в 2024 году. В натуральном выражении поставки выросли на 22%, до более 11,6 тыс. тонн, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов. Оба показателя обновили исторический рекорд, который был поставлен в 2024 году - около 9,5 тыс. тонн более чем на $10,6 млн. В топ-5 основных покупателей этой продукции вошли Белоруссия (более $7 млн), Казахстан (около $5 млн), Китай (более $600 тыс.), Киргизия (более $600 тыс.), Израиль (около $400 тыс.). В 2025 году РФ возобновила экспорт консервированных огурцов в Индию (впервые с 2019 года) и на Тайвань (с 2021 года).

Россия в первом квартале 2026 года увеличила экспорт картофеля в 7,4 раза, до 104,6 тыс. тонн, сообщил Россельхознадзор. "Поставки овощей, корнеплодов и клубнеплодов составили свыше 126,1 тыс. тонн, что в 2,4 раза больше объема аналогичного периода 2025 года - 51,9 тыс. тонн. Рост произошел за счет увеличения в 7,4 раза отгрузок картофеля - с 14,1 тыс. тонн до 104,6 тыс. тонн", - говорится в сообщении. Поставки корнеплодов (морковь, репа, свекла, сельдерей, редис) составили почти 8,5 тыс. тонн, лука и чеснока - 3,3 тыс. тонн, огурцов - почти 2,8 тыс. тонн, прочих овощей (кабачки, грибы и др.) - более 2,7 тыс. тонн, капусты - более 2 тыс. тонн. В то же время отгрузки томатов увеличились в 2 раза - до 2,3 тыс. тонн. Также по итогам первого квартала увеличился экспорт фруктов и орехов на 20,7%, до более 2,5 тыс. тонн. Ведомство отмечает рост поставок семечковых культур (яблок, груш и айвы) - на 55,3%, орехов - на 6,3%.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ за период с 31 марта по 6 апреля повысились на 0,2%, сообщил Росстат в среду. Предыдущий рост был зафиксирован в конце февраля. Неделей ранее цены снизились на 0,2% Больше всего подорожали помидоры - на 2% (на 0,8% неделей ранее). Цены на морковь выросли на 1,8% (на 1,6%), капусту - на 0,9% (на 1,1%), картофель и яблоки - на 0,6% (на 0,6% и 0,2% соответственно), свеклу - на 0,5% (на 0,4%). В то же время цены на огурцы и лук продолжили снижение - соответственно на 2,6% (на 4,2%) и на 0,4% (на 0,2%). Подешевели и бананы - на 0,2% (рост на 0,2%). В результате с начала года рост цен на помидоры составил 45%, морковь - 32,7%, картофель - 21,5%, капусту - 18,9%, свеклу - 13,6%, бананы - 8,8%, яблоки - 8,2%, лук - 7,7%, огурцы - 4,3%, В 2025 году плодоовощная продукция подешевела в РФ на 8,8%.

Конференция состоится в Москве 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва». Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 23-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля: Регистрация. В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летом мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей. Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления. Конференцию проводит ООО «ИКАР» при организационном партнерстве Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса. Как и на предыдущих мероприятиях, основными чертами Конференции станут: исключительно насыщенная и злободневная Программа; наиболее квалифицированные выступающие; авторитетные спонсоры; высокое представительство ведущих с/х производителей и компаний агробизнеса; представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников; участие высокопоставленных государственных лиц. Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на миллиарды рублей. Мы благодарны за доверие и поддержку многочисленным участникам. Обращаем внимание, что, в связи с особенностями зала, на летней Конференции количество мест для участия в формате оффлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников.

Россия в 2025 году обновила исторический рекорд по экспорту свежих шампиньонов. Поставки увеличились на 20% в натуральном и на 42% в стоимостном выражении по сравнению с 2024 годом, до более 9,4 тыс. тонн на $10,5 млн, сообщили ТАСС в федеральном центре "Агроэкспорт". "Согласно оценкам экспертов, в 2025 году Россия экспортировала более 9,4 тыс. тонн свежих шампиньонов на 10,5 млн долл. США. В 2024 году объем поставок составил около 8 тыс. тонн на почти 7,4 млн долл. США. В сравнении год к году экспорт вырос на 20% в натуральном выражении и 42% - в стоимостном. Россия обновила исторический рекорд экспорта как в весе, так и в деньгах", - говорится в сообщении. Уточняется, что ранее максимум был зафиксирован в 2022 году - поставки составили около 7,9 тыс. тонн на $9,2 млн. В число крупнейших импортеров шампиньонов из России в 2025 году в стоимостном выражении вошли Белоруссия (около $6,5 млн), Казахстан (около $1,7 млн), Грузия (более $600 тыс.), Узбекистан (более $600 тыс.), Киргизия (около $550 тыс.). В целом в 2025 году Россия поставляла шампиньоны в более чем 45 стран мира.

Российские предприятия группы Bonduelle завершили 2025 год с разной динамикой финансовых показателей по РСБУ, сообщается в отчетностях компаний. ООО "Бондюэль-Кубань", объединяющее два завода по производству консервированных овощей в Краснодарском крае и завод по производству замороженной продукции в Белгородской области, по итогам прошлого года увеличило выручку по РСБУ на 4,3% по сравнению с показателем предшествующего года - до 20,46 млрд рублей. Выручка ООО росла поступательно, начиная с 2017 года. Вместе с тем, себестоимость возросла на 6%, до 13,36 млрд рублей, валовая прибыль - на 1,6%, до 7,1 млрд рублей, а прибыль от продаж снизилась на 11,4%, до 2,53 млрд рублей. Коммерческие расходы компании в прошлом году увеличились на 5% и составили 3,6 млрд рублей, а управленческие - на 37%, до 943,2 млн рублей. Согласно отчету, налог на прибыль организаций в минувшем году возрос на 33%, достигнув 627,7 млн рублей. В результате, чистая прибыль "Бондюэль-Кубань" снизилась на 22%, до 1,8 млрд рублей. В отчете сообщается, что в декабре 2022 года была приостановлена работа завода по заморозке продукции в г. Шебекино в Белгородской области. В 2023 году линия заморозки продукции была переведена на завод в Калуге. Компания планирует возобновить работу завода по заморозке продукции в Шебекино после окончания конфликта на Украине. ООО "Агро-Рост" в Краснодарском крае (занимается выращиванием зерновых, зернобобовых и семян масличных культур) в 2025 году снизило выручку на 1,5%, до 1,7 млрд рублей, а себестоимость - на 17%, до 1,4 млрд рублей. В результате валовая прибыль выросла в 11,5 раза, до 279,6 млн рублей, а прибыль от продаж - в 28 раз, до 263,4 млн рублей. Чистый убыток снизился в 3,4 раза, до 58,9 млн рублей. onduelle основана в 1853 году во Франции. В настоящее время является одним из мировых лидеров в производстве консервированных овощей. В России Bonduelle присутствует на рынке консервированных и замороженных овощей с середины 1990-х годов. В 2004 году компания локализовала производство консервированной продукции в РФ, построив завод в Краснодарском крае - "Бондюэль-Кубань", а затем в 2012 году приобрела в том же регионе действующий завод ООО "Кубанские консервы"(в 2022 году завод реорганизован в форме присоединения к "Бондюэль-Кубань"). В марте 2019 года группа учредила в Белгородской области еще одну дочернюю компанию - ООО "Бондюэль-Белгород", а осенью запустила свой первый в РФ завод по производству замороженной продукции. Позже ООО "Бондюэль-Белгород" также было присоединено к "Бондюэль-Кубань".

Россия занимает третье место среди стран "Большой двадцатки" с самыми низкими ценами на картофель, выяснило РИА Новости на основе открытых данных. Так, килограмм картофеля стоит в России 52,1 рубля, дешевле его можно найти лишь в Индии (30,3 рубля) и Турции (45,9 рубля). "Картофель в России остается социально значимым продуктом с высокой конкуренцией и ограниченной маржой, а чувствительный к цене спрос не позволяет производителям и ритейлу существенно повышать стоимость. Дополнительную роль играет цикличность: в урожайные годы возникает перепроизводство, что давит на цены и удерживает их на низком уровне", - рассказал директор по стратегии ИК "Финам" Ярослав Кабаков. Четвертой страной с самым доступным картофелем в "Большой двадцатке" стал Китай, где килограмм обходится в 59,8 рубля, а пятой - Бразилия со стоимостью в 95 рублей. Чуть дороже уже овощ в Аргентине - 96,7 рубля. Выше цены - в Саудовской Аравии (108,9 рубля), Индонезии (112,2 рубля) и ЮАР (113 рублей). Вслед за ними по стоимости расположились Германия (127 рублей) и Великобритания (139,2 рубля). Примерно одинаково обходится покупка картофеля жителям Италии (167,9 рубля) и Мексики (171,2 рубля), уже дороже - Франции (186,8 рубля). Пятерку стран с самым дорогим картофелем в G20 составили: Южная Корея (281 рубль), США (236,7 рубля), Австралия (226,9 рубля), Канада (222,8 рубля) и Япония (217,1 рубля). "Наиболее высокие цены на картофель в Южной Корее, США, Австралии, Канаде и Японии объясняются противоположной экономикой: высокой стоимостью труда и земли, жесткими стандартами качества и переработки, а также структурой спроса, при которой потребитель готов платить больше за упакованный и переработанный продукт", - пояснил эксперт.