В России, согласно данным аналитиков, за год снизилась стоимость апельсинов и мандаринов, а лимоны, наоборот, подорожали. Что будет с ценами на цитрусовые и другие фрукты к Новому году, "РГ" рассказали эксперты. По данным аналитической компании NTech, которые приводит ТАСС, средневзвешенная стоимость апельсинов в России за год снизилась на 17%, до 158,3 рубля за килограмм, а мандаринов - на 4%, до 213,1 рубля за килограмм. Лимоны же подорожали сразу на 22%, до 197,3 рубля в среднем за килограмм. Похожую статистику Росстата привела доцент Базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко. Так, по сравнению с осенью 2024 года лимоны подорожали на 20% (со 184,53 до 221,36 рубля за килограмм), а апельсины подешевели на 5% (со 183,54 до 174,24 рубля за килограмм). Этот тренд сохранился и по отношению к изменению цен в этом году: с января лимоны подорожали на 18,4%, а цены на апельсины снизились на 5,6%. Такое снижение в том числе может быть связано с более благоприятным урожаем в основных странах-поставщиках, что увеличило предложение на рынке, считает Светлана Ильяшенко. "Сезонный фактор также играет роль - пик цен на апельсины традиционно приходится на зимние месяцы, тогда как к концу лета и началу осени, по мере появления нового урожая, цены начинают снижаться", - рассказала она. А что будет с ценами на цитрусовые ближе к Новому году? Фрукты на прилавках российских магазинов - чаще всего импортируемые, поэтому их стоимость во многом зависит от валютного курса, поясняет заведующий лабораторией анализа институтов и финансовых рынков Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Александр Абрамов. Второй фактор, влияющий на цены, - это география поставок. Если есть конкуренция между странами-поставщиками, то стоимость тех или иных фруктов обычно не слишком высока, продолжает он. "Думаю, что с апельсинами и мандаринами к Новому году не будет большой проблемы, потому что их поставки довольно диверсифицированы: эти фрукты привозятся и из ЮАР, и из Турции, и из Марокко, и из Китая. Сегодня цены на эти цитрусовые умеренные, и вряд ли они будут сильно расти даже в связи с новогодним ажиотажем. Скорее всего, подорожание будет соответствовать общему уровню инфляции, не выше 8%", - предположил эксперт. По мнению Светланы Ильяшенко, традиционный спрос на апельсины и мандарины в зимние праздники все же может спровоцировать рост цен на них. "Средние цены с высокой вероятностью возобновят рост, вернувшись к уровню 185-200 рублей за килограмм", - отмечает она. Что касается лимонов, то здесь ситуация немного сложнее. Основным их поставщиком является Турция, но весной этого года она объявляла о приостановке экспорта из-за заморозков и похолодания, а также в связи с защитой внутреннего рынка. "Лимоны мы вынуждены сейчас покупать по большей части в странах Латинской Америки, это обходится дороже, да и качество самих цитрусовых ниже. Поэтому лимоны будут какое-то время довольно дорогими по сравнению с другими фруктами", - объясняет Александр Абрамов. "Восходящий тренд на лимоны сохранится, - подтверждает и Светлана Ильяшенко. - Зима является периодом высокого спроса на лимоны из-за сезона простуд и их активного использования в консервации и выпечке. При сохранении текущих тенденций средняя розничная цена может достичь 230-250 рублей за килограмм". Кроме того, ближе к зиме будет дорожать виноград в связи с исчерпанием запасов свежего урожая. Немного вырастут в цене и яблоки: здесь тоже сыграет роль сезонный фактор. "Яблоки в основном будут поставляться из хранилищ, но резкого скачка цен по ним не предвидится", - предполагает Александр Абрамов. Могут подорожать к зиме и киви, но здесь также все зависит от географии поставок: китайские обойдутся дешевле, латиноамериканские - дороже. Бананы должны показать ценовую стабильность, а вот хурма станет доступнее, ведь это "зимний" товар (зима - основной сезон сбора урожая хурмы), добавляет эксперт.

В активной фазе уборочной кампании розничные цены на картофель опустились на 9,35% год к году, на базовые овощи открытого грунта — на 4—15,15%. Это объясняется увеличением урожая за счет расширения площадей. Но для аграриев падение стоимости приводит к сокращению рентабельности на 20—30% по отдельным культурам. В следующем сезоне они могут сократить посевные площади под овощами. В октябре 2025 года розничные цены снизились на большинство популярных позиций овощей открытого грунта, следует из данных Росстата. Белокочанная капуста на 13 октября стоила в среднем 31,7 руб. за кг, что на 15,15% меньше год к году. Для картофеля снижение составило 9,35%, до 39,76 руб. за кг, для свеклы — 5,89%, до 38,64 руб., для моркови — 4,03%, до 44,09 руб. за кг. Данные исследовательской компании NTech показывают, что годовой рост цен на базовые овощи ниже инфляции, составившей 7—13 октября, по данным Минэкономики, 8,08% в годовом выражении. Картофель и морковь на прошлой неделе в рознице подорожали в среднем на 2% год к году, лук и морковь остались на уровне прошлого года. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов говорит, что минимальная розничная цена картофеля в торговых сетях сейчас составляет 28 руб. за кг, что меньше год к году на 15%. «Этот тренд может сохраниться в ближайшие месяцы»,— считает он. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отмечает, что цены производителей на капусту за год ослабли на 18,7%, на картофель — на 18%. Стоимость картофеля снижается вслед за ростом посевных площадей. В этом году, согласно Росстату, под эту культуру было занято 157 тыс. га, или на 2% больше, чем годом ранее. В 2024 году показатель, напротив, сократился на 9,4%, до 154 тыс. га. Согласно данным участников рынка, на 22 сентября было собрано 3,9 млн тонн картофеля. Год к году показатель вырос на 23,8%. Убрано на тот момент было 46,4% посевных площадей. Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников говорит, что сейчас — около 85% площадей. Продолжается сбор второго урожая в южных регионах страны, в Сибири часть полей оказалась под снегом, уточняет он. Совокупный урожай картофеля у аграриев, по прогнозу эксперта, в этом году превысит 8 млн тонн против 7,4 млн тонн годом ранее. В Минсельхозе ожидают, что совокупный сбор овощей и картофеля в нынешнем году составит по 7,6 млн тонн. В этом году на развитие овощеводства и картофелеводства предусмотрено 3,7 млрд руб. господдержки, заявили “Ъ” в министерстве. По словам господина Красильникова, рост сбора картофеля объясняется не только увеличением посевных площадей, но и урожайности. Сейчас показатель 30 тонн с га, что на 20% больше, чем в прошлом году. Совокупный сбор овощей, по данным участников рынка на 22 сентября, составил 2,76 млн тонн, увеличившись на 6,4% год к году. Руководитель проектов практики «АПК и потребительский сектор» компании Strategy Partners Артем Суворов говорит, что увеличение доли орошения в этом году способствовало росту урожайности всех овощей открытого грунта. Единственная позиция, которая выбивается из общего тренда на снижение цен,— помидоры. В рознице на 13 октября, по данным Росстата, они стоили в среднем 192 руб. за кг. Год к году значение выросло на 14,7%. По подсчетам В NTech, средняя цена увеличилась на 13%, до 244,1 руб. за кг. Артем Суворов поясняет, что значительная часть объемов в этом сегменте приходится на тепличное производство, где себестоимость выше. Этот сегмент больше зависит от импортных семян, удобрений и энергоносителей, перечисляет он. Помимо урожайности давление на цены может оказывать импорт. Согласно оценкам участников рынка, на начало августа ввоз картофеля достиг 850 тыс. тонн, увеличившись год к году в четыре раза. Поставки из-за рубежа росли из-за высоких цен на продукцию весной после прошлогоднего неурожая (см. “Ъ” от 6 мая). Артем Суворов говорит, что традиционно доля импорта на российском рынке овощей составляет 15—20%. Дмитрий Востриков поясняет, что самообеспеченность России по картофелю более 92%, по моркови и капусте — 90%. Зарубежные поставки овощей, по его словам, могут осуществляться из Египта, Азербайджана, Китая, Пакистана, Израиля, Узбекистана и Турции. Поставки свеклы и лука полностью обеспечиваются российскими производителями, замечает господин Богданов. Дальнейшее движение цен, по мнению господина Вострикова, будет зависеть от погоды: заморозки в части регионов могут не позволить убрать урожай. Повреждено может быть до 12% посевов, считает собеседник “Ъ” на аграрном рынке. Проблемы наблюдаются, например, в Новосибирской области. Господин Красильников отмечает, что картофель на участках населения в этом году частично заражен фитофторозом. Это может негативно сказаться на сроках его хранения и в итоге повлиять на предложение, поясняет он. Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов тоже не исключает, что конъюнктура на рынке может сильно поменяться весной: «Все мы помним картошку в этом июне под 200 руб. за кг». Дмитрий Востриков поясняет, что овощи открытого грунта — товары первой необходимости, спрос на них остается стабильным и мало корректируется под давлением цен. По данным «Нильсен», розничные продажи картофеля за период с октября 2024 по сентябрь 2025 года сократились к предыдущим 12 месяцам на 2,4% в натуральном выражении, огурцов и лука — на 0,3%. Капуста при этом показала увеличение на 1,4%, а помидоры — на 2,3%. Однако дальнейшее снижение цен едва ли станет для рынка благом. Для производителей тенденция оборачивается снижением рентабельности по отдельным культурам на 20—30%, говорит господин Суворов. Эксперт не исключает, что часть аграриев в 2025 году может сократить площади под овощами открытого грунта, особенно в регионах с высокими издержками и дефицитом складских мощностей. Алексей Красильников отмечает, что возможность сокращения посевов картофеля на следующий год уже рассматривают некоторые производители из Астраханской и Волгоградской областей и Краснодарского края, столкнувшиеся со значительным ростом издержек.

Апельсины в российских магазинах подешевеют на 15—20%, а мандарины — на 20—30% в начале ноября по сравнению с текущими показателями. Такой прогноз «Газете.Ru» дал кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин. «Конец октября — начало ноября — традиционное время для уверенного снижения цен на цитрусовые. В течение ближайшего месяца, по моим прогнозам, апельсины подешевеют на 15—20%, а мандарины на 20—30%, так как объем поставок будет значительно увеличен, а соответственно, и цены пойдут вниз. В связи с этим торговые сети для ускорения периода продажи товара начнут активнее проводить акции и давать скидки. При этом цены на лимоны будут стабильными, не ожидаю серьезных колебаний по ним в обозримом будущем», — отметил Балынин. По его словам, самые выгодные предложения будут в крупнейших торговых сетях, которые есть во многих российских населенных пунктах: у них больше возможностей предложить покупателям хорошие скидки за счет объемов реализации. По данным аналитической компании NTech, в период с 29 сентября по 5 октября 2025 года средняя цена 1 кг апельсинов в российских магазинах составила 152,55 рубля, а мандаринов — 198,44 рубля.

В этом году урожайность картофеля в России показала хорошие результаты. Об этом заявил председатель Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) Сергей Лупехин. "Урожайность картофеля в этом сезоне хорошая, но в настоящее время в некоторых регионах России уборка картофеля осложняется погодными условиями. Цены на картофель сейчас ниже, чем в аналогичный период прошлого года, после окончания уборки можно будет точнее определить прогноз будущей динамики цены, опираясь на количество и качество картофеля, заложенного на хранение", - сказал он. Лупехин также подчеркнул, что в августе цены на картофель резко снизились. Это объясняется поступлением на рынок свежего картофеля. Его урожай в этом году превзошел показатели 2024-го. "Во время уборки аграрии заполняют хранилища, чтобы обеспечить запасы корнеплода на зиму и весну, а излишки стараются реализовать во избежание потерь", - пояснил спикер. Вторая причина - это наличие больших остатков импортного картофеля в магазинах в начале сезона. Как итог, предложение превысило спрос, что снизило закупочные цены у производителей. Говоря об овощах борщевого набора, Лупехин отметил, что динамика роста цен на свеклу, капусту и морковь оказалась медленнее, чем на другие овощи. "В настоящее время идет активная уборочная кампания, и погодные условия не замедляют ее темпы. Поступление свежего урожая способствует стабильности ценовой ситуации. Небольшие колебания стоимости репчатого лука могут быть вызваны тем, что производители удерживают товар в ожидании более выгодной цены для реализации", - добавил он.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 7 по 13 октября повысились на 1,6%, сообщил Росстат в среду. Темпы роста ускорились, неделей ранее они составляли 1,1%. Подорожала вся продукция, о ценах на которую сообщает Росстат, за исключением яблок и моркови. Так, цены на помидоры повысились на 5,8% (на 8,1% неделей ранее), огурцы - на 4,1% (снижение на 0,1%), капусту - на 1,1% (рост на 0,1%), картофель - на 1% (цены не менялись), бананы - на 0,9% (рост на 1,9%), свеклу - на 0,3% (снижение на 1,3%), лук - на 0,1% (снижение на 0,8%). Цены на яблоки снизились 0,2% (на 0,1% неделей ранее). Цены на морковь не изменились. Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - на 5,4%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: свекла - на 9,8%, лук - на 21,8%, морковь - на 9,3%, картофель - на 27,6%, капуста - на 32,5%, помидоры - на 24,6%, бананы - на 11,1%. В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Число регистраций компаний, специализирующихся на ягодах и плодовых культурах, в январе—сентябре выросло на 10,3% год к году. Новые инвестиционные проекты фокусируются в основном на малине и голубике, что связано с высоким спросом. Продажи ягод в натуральном выражении выросли на 5% год к году, несмотря на снижение спроса на фрукты, но рост предложения давит на цены: малина и голубика за год подешевели на 9—11%. На начало октября в России были зарегистрированы 3,69 тыс. компаний, основной вид деятельности которых — производство ягод и плодовых культур, подсчитали в «Контур.Фокусе». С января их количество увеличилось на 2,9%, год к году — на 2,7%. Количество регистраций за первые девять месяцев года прибавило 10,3%, до 203 организаций. Аналитик «Контур.Фокуса» Вероника Скороходова называет ягоды набирающим популярность бизнесом: регистрируется больше компаний, чем ликвидируется. Гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов также фиксирует увеличение инвестиционной активности. Согласно «АБ-Центру», производство малины в России составляет 219,3 тыс. тонн в хозяйствах всех категорий, 30 тыс. тонн из них — коммерческий объем, попадающий на рынок. Реализуется 101 проект по выращиванию ягод. Промышленное производство малины, по оценкам «АБ-Центра», в 2025 году вырастет на 676,3 тонны, в перспективе 2028 года — на 1,71 тыс. тонн. Объем производства в России голубики, согласно MegaResearch, в 2022—2024 годах составил 2—2,3 тыс. тонн в год. Значение может вырасти в полтора раза. Согласно «АБ-Центру», сейчас заявлены 22 проекта с общим объемом 1,1 тыс. тонн. Они должны выйти на проектную мощность в 2025—2028 годах, но производство может вырасти и заметнее: не все проекты официально анонсируются, говорит господин Плугов. Голубику эксперт называет более привлекательной за счет технологий длительного хранения. «В августе собрали и можем к январю реализовать, у малины такого маневра нет»,— поясняет он. Алексей Плугов связывает рост бизнес-активности с высоким спросом на ягоды. Согласно «Нильсен», розничные продажи голубики и черники в натуральном выражении в период с 15 сентября 2024-го по 14 сентября 2025 года выросли на 19% год к году, винограда — на 37,2%. Категория фруктов в целом за тот же период продемонстрировала снижение на 0,7%. В NTech отмечают, что в первом полугодии продажи ягод в целом выросли на 5% год к году, по продуктам питания в целом увеличение составило 2,5%. У потребителей сохраняется интерес к интересной и разнообразной еде. Но категория ягод в рознице, согласно NTech, в 8,9 раза в физическом и 8,5 раза в денежном выражении уступает фруктам. Согласно Росстату, за 2024 год среднедушевое потребление фруктов и ягод в России сократилось на 1,5%, до 66 кг на человека в год. Но потребление именно винограда прибавило 2,7%, до 3,8 кг на человека в год. Показатель, впрочем, включает и переработку. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов говорит, что за последний год ритейлеры значительно расширили ассортимент голубики: на полках в среднем по семь наименований. 43% голубики в рознице, по его словам, российского производства. За год значение увеличилось в полтора раза. Рост предложения корректирует цены. Согласно «АБ-Центру», средняя стоимость голубики в рознице на 10 октября составила 2,03 тыс. руб. за 1 кг, малины — 2,4 тыс. руб. за 1 кг. Год к году значения сократились на 11,1% и 9% соответственно. В АКОРТ замечают, что импортная и российская продукция стоят примерно одинаково. Доля российского винограда в рознице, согласно АКОРТ, 10%. Его продажи растут за счет высокого урожая в странах-экспортерах и снижения цен год к году, говорят в X5. Основными поставщиками голубики в Россию, согласно «АБ-Центру», выступают Марокко, Белоруссия, Перу, Грузия и Сербия. Малина заводится из Мексики, Белоруссии, Китая, Молдавии. Виноград импортируется из Узбекистана, Турции, Египта, Индии и Китая.

Цены на плодоовощную продукцию в РФ с 30 сентября по 6 октября повысились на 1,1%, сообщила Федеральная служба государственной статистики (Росстат). Темпы роста ускорились, неделей ранее они составляли 0,2%. Тогда рост впервые был отмечен с конца апреля. В частности, цены на помидоры повысились на 8,1% (на 7,4% неделей ранее), бананы - на 1,9% (на 1,3%), капусту - 0,1% (снижение на 0,3%). Цены на картофель не изменились. Остальная продукция, о ценах на которую сообщает Росстат, подешевела. Так, цены на морковь снизились на 1,3% (на 1,3%), свеклу - на 1,2% (рост на 0,1%), яблоки - на 1% (на 1,5%), лук - на 0,8% (на 2,2%), огурцы - на 0,1% (на 1,7%). Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - на 8,7%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: свекла - на 16,5%, лук - на 18,2%, морковь - на 3,8%, картофель - на 23,7%, капуста - на 30,6%, помидоры - на 24,3%, бананы - на 11,3%. Цены на яйца в РФ за неделю повысились на 3,3%. По сравнению с предыдущей неделей, когда они подорожали на 2,4%, темпы роста ускорились. Цены на гречку продолжили рост, но уже более низкими темпами - 0,3% против 0,6% неделей ранее. Цены на мясо кур повысились на 1,1% (на 0,7% неделей ранее), на говядину - на 0,1% (на 0,3%), на свинину - на 0,1% (на 0,2%), на баранину - также на 0,1% (неделей ранее было снижение на 0,6%). Сахар-песок подешевел на 0,3% (на 0,2%). Росстат также сообщил, что за неделю цены на вареные колбасы выросли на 0,6%, мороженую рыбу - на 0,5%, творог и вермишель - на 0,4%, ультрапастеризованное молоко, пшеничный и ржаной хлеб - на 0,3%, полукопченые и варено-копченые колбасы, сливочное и подсолнечное масло, сыры, фруктово-ягодные консервы для детского питания, макаронные изделия - на 0,2%, пастеризованное молоко, сметану, маргарин и водку - на 0,1%. Снизились цены на соль и овощные консервы для детского питания - на 0,1%.

С января по август текущего года Россия купила в Грузии 6364 тонны голубики на сумму $42,5 млн. Об этом сообщает ресурс bm.ge со ссылкой на правительственное агентство Грузии Geostat. Всего за отчетный период грузинские фермеры произвели 6765 тонн голубики на сумму $45,3 млн. Таким образом, 95,5% всей произведенной продукции экспортировано в Россию. За прошлый год Грузия экспортировала в РФ 4170 тонн голубики на сумму $23,9 млн, а в 2023 году — 3061 тонну стоимостью 18,3 млн. В текущем году по сравнению с предыдущим годом экспорт грузинской голубики на международные рынки увеличился на 63,4% по стоимости и на 38,7% по объему. На втором месте после РФ по импорту грузинской голубики — Армения. За восемь месяцев 2025 года Армения купила в Грузии 108 тонн этих ягод стоимостью $653 тыс. На третьем — ОАЭ: 66 тонн стоимостью $559 тыс. Росту экспорта голубики способствует специальная программа министерства сельского хозяйства Грузии по финансированию производства продукции, пользующейся большим спросом на международных рынках.

Внук бывшего генпрокурора Юрия Чайки Сергий стал владельцем компании «Фруктовый дар», специализирующейся на поставках в розничные сети плодоовощной продукции. Ранее собственником бизнеса был совладелец производителя яблок «Брянский сад» Дмитрий Моисеенко. Яблоки — один из наиболее востребованных в России фруктов, но спрос потребителей на них снижается в контексте роста цен. Сергий Чайка стал владельцем 100% в ООО «Фруктовый дар», следует из ЕГРЮЛ. Компания зарегистрирована в деревне Павлинки Брянской области, специализируется на выращивании семечковых и косточковых культур. До июля 2025 года ее единственным владельцем был Дмитрий Моисеенко. Он пояснил “Ъ”, что утратил интерес к трейдингу плодоовощной продукции. Сделка готовилась давно. Предприниматель не раскрыл ее условия, но указал, что и он сам, и господин Чайка удовлетворены контрактом. Господин Моисеенко уточнил, что вместе с Сергием Чайкой во «Фруктовый дар» пришел его партнер — гендиректор девелоперской компании 3s Group Игорь Илюшин. Предприниматель называет его опытным управленцем. Сам господин Илюшин “Ъ” на запрос не ответил. Связаться с Сергием Чайкой не удалось. Директор практики оценки бизнеса и активов Neo Татьяна Пушкова сомневается, что сделка была денежной: деятельность «Фруктового дара» стабильно убыточна, производственные затраты существенно превышают доходы, долговые обязательства больше величины основных фондов и прочих активов. Инвестиционный директор BGP Capital Юрий Левицкий также склоняется к тому, что цена была символической. Сергий Чайка, вероятно, сын предпринимателя Артема Чайки и внук бывшего генпрокурора Юрия Чайки. Его отчество, согласно ЕГРЮЛ, Артемович. По данным СПАРК, он владеет долями в ульяновских ООО «Весна» и ООО «Гео плюс», а также московских ООО «СЗ "Дом у реки"», «СЗ "Престиж"», «СЗ "Солнечный"». Второй совладелец этих компаний — Игорь Илюшин. Основным собственником возглавляемой им 3s Group изначально выступал Артем Чайка (см. “Ъ” от 20 мая 2024 года). Сейчас сведения об учредителях скрыты. ООО «Фруктовый дар» зарегистрировано в 2021 году. Выручка компании, согласно СПАРК, в 2024 году составила 75 тыс. руб. Чистый убыток — 231 тыс. руб. Дмитрий Моисеенко называет «Фруктовый дар» динамично развивающимся стартапом, специализирующимся на продажах плодоовощной продукции. У компании, по его словам, обширная база поставщиков, заключены контракты с федеральными и региональными ритейлерами. Дополнительное направление — выращивание семян. Сам Дмитрий Моисеенко контролирует также 10% в ООО «Брянский сад», следует из СПАРК. Эта компания выращивает яблоки на 260 га в Клетнянском районе Брянской области. Структура позиционируется как российско-сербская, 10% в ней у гражданина Сербии Митро Петровичу. «Брянский сад» входит в группу МБК. Это многопрофильная компания, которая занимается торговлей металлом, арендой спецтехники, обработкой гранита, строительством жилья в новых регионах и проч. Председатель правления и совладелец компаний группы МБК — Вячеслав Кобец. В бизнесе также участвует его отец, Олег Кобец. Юрий Левицкий говорит, что средняя рентабельность садоводства — не более 10%. У наиболее успешных игроков показатель достигает 25—30%. Все сильно зависит от региона и обеспеченности предприятия фруктохранилищами. «Бизнес рискованный, сады очень уязвимы к заморозкам в период цветения, серьезная угроза — град. В некоторых градоопасных субъектах садоводческие компании вынуждены устанавливать специальные защитные сетки»,— рассуждает он. Интерес инвесторов к яблокам рос после введения в 2014 году продэмбарго, говорит Юрий Левицкий. С этого периода было заложено много новых садов и самообеспеченность России в сегменте, по его словам, выросла с 40% до 85%. «Сейчас рынок близок к насыщению и растет органически за счет расширения мощностей уже работающими крупными компаниями»,— рассуждает господин Левицкий. Яблоки наряду с бананами и апельсинами считаются одним из наиболее востребованных у потребителей фруктом. Но интерес к ним снижается. Согласно «Нильсен», продажи яблок в офлайн-рознице в период c 15 октября 2024 года по 14 сентября 2025 года в натуральном выражении сократились на 1,5% к предыдущим 12 месяцам. Это может быть продиктовано в том числе ростом цен (см. “Ъ” от 10 сентября).

Минсельхоз РФ выступает против фиксации цен на определенные виды продукции, в частности, на картофель, рассказала глава министерства Оксана Лут в рамках заседания комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. "Мы против фиксации цены, конечно же, потому что зафиксировать цену — это не рыночное регулирование. Это так не подходит, мы останемся без картофеля", - сказала министр. В июне в интервью РИА Новости замглавы Минпромторга РФ Роман Чекушов рассказал о планах министерства разработать меры стабилизации цен на продукты "борщевого" набора при помощи создания фиксированных "вилок" отпускных цен на определенный период. Позже Минпромторг РФ уточнил детали механизма фиксированных цен для сезонных продуктов. Так, по словам Чекушова, фиксированные максимальные и минимальные отпускные цены поставщиков планируется ввести не только для продуктов "борщевого" набора, в который входят свекла, морковь, лук, картофель и белокочанная капуста, но и таких сезонных товаров, как огурцы, томаты и яйца.

Россия в августе заметно нарастила импорт груш из Китая - за месяц объемы почти в полтора раза, до 2,8 миллиона долларов, подсчитало РИА Новости по данным китайской таможни. Августовские объемы ввоза груш стали также наиболее заметными с февраля текущего года. При этом импорт яблок продемонстрировали едва заметную отрицательную динамику к июню - объемы поставок сократились на 0,6%, до 3,78 миллиона долларов. Импорт этих фруктов из Китая страна сокращает уже четвертый месяц подряд, сейчас он на минимальном уровне с января этого года. Россия - пока не самый крупный импортер этих фруктов из Китая. Так, в августе она заняла всего 4% в экспорте яблок из этой страны. А доля в импорте груш была чуть выше - 6%.

Евросоюз в июле текущего года закупил у России на 17% больше лисичек, чем годом ранее, при этом главным их потребителем стала Литва, выяснило РИА Новости по данным Евростата. Согласно статистическим данным, ЕС начал регулярно импортировать российские лисички в 2022 году, при этом закупки, как правило, происходят в период с июня по ноябрь. В этом году импорт начался в июне и составил 615,7 тысячи евро. Больше всего российских лисичек среди стран ЕС приобрела Литва - на 4,5 миллиона евро за июль. Также в небольших объемах их импортировали Германия (475,3 тысячи евро), Словения (238,9 тысячи), Австрия (81,8 тысячи) и Польша (почти 32 тысячи). Кроме России, которая по итогам июля заняла второе место среди основных поставщиков лисичек в ЕС, эти грибы объединение покупало у Белоруссии - на 7,7 миллиона евро, Украины - 1,1 миллиона, и еще немного у Киргизии и Китая.

Цены на помидоры в РФ за неделю с 9 по 15 сентября повысились на 6,4%, на бананы - на 1,2%, сообщил Росстат в среду. По сравнению с предыдущей неделей рост цен существенно ускорился. Со 2 по 8 сентября помидоры подорожали на 2,8%, бананы - на 0,2%. В то же время огурцы, цены на которые в первую неделю сентября повысились на 0,4%, с 9 по 15 сентября подешевели на 0,8%. Росстат также сообщил, что цены на морковь снизились на 2,9% (на 4,7% неделей ранее), свеклу - на 2,8% (на 5,3%), яблоки - на 2,4% (на 2,9%), лук - на 2,3% (на 3,7%), капусту - на 2,2% (на 4,2%), картофель - на 1,5% (на 4,8%). В целом снижение цен на плодоовощную продукцию на минувшей неделе замедлилось до 0,6% против 2% неделей ранее. Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - они подорожали на 14%. Цены на морковь выросли на 0,6%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: свекла - на 14,5%, лук - на 13,8%, картофель - на 21,5%, капуста - на 29%, помидоры - на 40,8%, бананы - на 15% В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Цены на картофель и овощи борщевого набора в августе стремительно снижались. Но теперь, похоже, достигли дна. Как минимум в опте стоимость картофеля стабилизировалась. И это понятно: аграрии начинают закладывать урожай на хранение, а это дополнительные расходы. Лидер снижения розничных цен в августе - картофель "первой цены", относительно июля он подешевел на 42%, подсчитали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Также в августе снизились цены на морковь - на 31,5%, капусту - на 27%, лук - на 24%, свеклу - на 18%. "Сезонное снижение цен на картофель торговые сети фиксируют в зависимости от урожая до начала ноября - декабря. Подорожание картофеля в рознице обычно связано с моментом, когда существенно увеличиваются затраты на хранение, а также в начале лета на фоне окончания запасов прошлогоднего урожая и в преддверии поступления нового", -пояснил "РГ" председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов. В опте на первой неделе сентября динамика цен на картофель и овощи борщевого набора развернулась с падения на рост, утверждают в Центре агробизнеса "АБ-Центр". "Если летом продукция с полей поступала прямиком в торговые сети и другие каналы реализации розничного направления, насыщая текущий спрос, то осенью главным покупателем становятся овощехранилища. Их активный спрос на большие объемы для долгосрочного складирования создает дополнительное давление на рынок, оживляя его и формируя восходящий тренд цен", - поясняют там. Так бывает каждый сезон. Но дальнейший ценовой вектор будет зависеть от итогов уборки, уточняют в "АБ-Центре". По словам исполнительного директора Картофельного союза Алексея Красильникова, в этом году заметного расширения площадей под картофель и овощи борщевого набора не произошло. Однако урожайность, по оценке Минсельхоза, в некоторых картофелеводческих регионах оказалась выше на 20-30%. Последняя оценка ведомством урожая картофеля - 7,6 млн тонн в организованном секторе (против 7,3 млн тонн в прошлом году). Но Красильников говорит, что при благоприятной погоде урожай может достичь и 8 млн тонн. "Этого хватит российским потребителям с избытком", - утверждает эксперт. Снять эти излишки могла бы переработка картофеля. Но надо учитывать, что инвестиционные проекты по переработке хотя и остаются в повестке, но доступность финансирования и экономическая отдача влияют на сроки их реализации, отмечает Красильников. По его словам, картофель в опте в Московском регионе стоит сейчас 22 руб./кг. Еще летом на рынке присутствовал в большом количестве импортный картофель. Например, Китай увеличил поставки на российский рынок в четыре раза. Таким ценам аграрии не рады, поскольку рентабельность бизнеса невысока. Зато в этой ситуации точно выигрывает потребитель.

Россия в январе-августе текущего года приобрела у Бразилии рекордный объем лимонов и лаймов - 3,6 тысячи тонн, став третьим основным их покупателем, следует из анализа РИА Новости данных бразильской статслужбы. Так, российские компании за восемь месяцев текущего года приобрели 3,6 тысячи тонн бразильских лимонов и лаймов, что в четыре раза больше уровня годом ранее и является максимальным значением за все время двусторонней торговли. Стоимость импорта за этот период увеличилась в 3,5 раза и достигла 4,7 миллиона долларов. В результате Россия стала третьим основным рынком для бразильских лимонов и лаймов. Больше закупали только Нидерланды (110,8 миллиона долларов) и Великобритания (17,9 миллиона). В пятерку также вошли Аргентина (2,2 миллиона) и Канада (1,35 миллиона).

Подконтрольная инвестхолдингу экс-руководителя «Сбербанк Капитала» Вагану Гаспаряну и бывшему гендиректору «Фосагро» Максиму Волкову компания «Бумеранг агроинвест» закрыла сделку по покупке производителя салатов «Прованс». Компания стоимостью 1,2 млрд руб. поставляет их в популярные сети общепита — Burger King и «Вкусно и точка». Новым инвесторам бизнес интересен в связи со стремлением развивать активы в гостинично-ресторанном сегменте. ООО «Бумеранг агроинвест» в начале сентября 2025 года получило 85% в ООО «Прованс», следует из данных ЕГРЮЛ. Компания контролируется инвестхолдингом «Бумеранг капитал» (74% долей) и его гендиректором Федором Перфильевым (1%). Еще 25% в «Бумеранг агроинвест» владеет АО «Пикалевская сода» Максима Волкова. 15% в ООО «Прованс» остались у Татьяны Овсянкиной, ранее контролировавшей всю компанию. В «Провансе» “Ъ” не ответили. Связаться с «Бумеранг капиталом» не удалось. Господин Волков пояснил “Ъ”, что приобретение доли в «Провансе» для него инвестиционная сделка. Инвестбанкир Илья Шумов оценивает компанию в 1,2 млрд руб. 85% долей в ней могли быть проданы за 1 млрд руб., считает он. Эксперт предполагает, что «Бумеранг агроинвест» в перспективе приобретет и оставшиеся 15% долей в «Провансе». «Прованс» существует с 2011 года, специализируется на производстве салатов и салатных миксов. У компании три производственные площадки — в Тюменской, Саратовской и Ростовской областях. Поставки компания осуществляет в том числе в крупные сети общественного питания — Burger King, «Вкусно и точка», «Додо Пицца». «Прованс» развивает розничный бренд «Скоро» — он перешел к компании с покупкой в ООО «Интегра грин». По данным СПАРК, выручка ООО «Прованс» в 2024 году составила 1,94 млрд руб., увеличившись на 22,6% год к году. Чистая прибыль выросла на 5,7%, до 80,8 млн руб. Максим Волков до сих пор не был известен на рынке производства продуктов питания. С 2001 года он работал в группе «Фосагро», в 2009 году стал ее гендиректором. Под его руководством «Фосагро» в 2011 году провела IPO на Лондонской бирже и привлекла $565 млн, разместив 10,3% акций. В 2013 году господин Волков покинул «Фосагро» и начал развивать собственные проекты. Например, в 2019 году он стал совладельцем Алексинского стекольного завода (см. “Ъ” от 22 октября 2019 года), а в 2024 году начал покупать активы, связанные с производством салфеток и туалетной бумаги (см. “Ъ” от 9 октября 2024 года). Тем не менее бизнес «Прованса» Максим Волков считает для себя понятным: речь идет преимущественно о поставках в гостиницы и заведения общепита. «Мы же поставляем отельерам и операторам сетей общепита салфетки и туалетную бумагу»,— заявил он. «Бумеранг капитал», согласно СПАРК, контролируется Ваганом Гаспаряном. В 2020—2023 годах предприниматель был исполняющим обязанности главы «Сбербанк Капитала». В 2024 году «Бумеранг капитал» был привлечен компанией «Ароса-Логистика» для развития выкупленных ею российских активов австрийской сети Selgros (см. “Ъ” от 28 ноября 2024 года). Розничный бизнес Selgros в России в этом году был закрыт, следует из информации Infoline. Потребление овощей в России снижается. По данным «Нильсен», их продажи в натуральном выражении в рознице в период с августа 2024 по июль 2025 года сократились на 2,6% к предыдущим 12 месяцам. Тенденция связана с ростом цен и стремлением потребителей оптимизировать расходы (см. “Ъ” от 22 августа). Категория салатов тем не менее показала рост продаж в натуральном выражении за 12 месяцев на 2,5%. Господин Шумов не исключает, что бизнес «Прованса» может рассматриваться как привлекательный с инвестиционной точки зрения за счет ставки на сегмент HoReCa. «Это канал, в котором у поставщиков остается возможность для управления ценой»,— отмечает он.

К концу августа 2025 года средняя розничная стоимость яблок выросла на 14% год к году, превысив 140 руб. за кг. В течение всего летнего сезона цена была выше прошлогодней, когда отрасль пострадала от весенних заморозков. В 2025 году рост цен тоже связан с погодным фактором, а также резким ростом себестоимости производства такой продукции. Текущая конъюнктура привела к подорожанию яблочных концентратов, используемых в производстве соков, детского питания и сидра. Средняя розничная стоимость яблок по итогу 35-й недели 2025 года (25—31 августа) составила 144,7 руб. за кг, увеличившись на 14% год к году, следует из данных аналитической компании NTech. По данным Росстата, средняя розничная стоимость яблок в России на 1 сентября составила 170,7 руб. за кг. Год к году показатель вырос на 8,5%. Для сравнения: бананы за аналогичный период, напротив, подешевели на 2%, до 138,2 руб. за кг. Как показал мониторинг цен ИА FruitNews, с сентября 2024 по сентябрь 2025 года минимальная розничная цена яблок выросла на 7—10%. Традиционный фрукт средней полосы России все лето был дороже, чем в 2024 году, отмечает директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов. По его словам, сейчас российский рынок ощущает последствия неожиданных весенних заморозков в 2024—2025 годах, крайне неблагоприятно отразившихся на урожае. В текущем году садоводы на юге страны потеряли часть урожая из-за весенних заморозков и засухи, хотя до повторения катастрофических погодных условий 2024 года не дошло, соглашается руководитель проекта «Ягодная академия» и гендиректор ИА FruitNews Ирина Козий. В прошлом году тоже был неурожай яблок: тогда цены на сентябрьские поставки выросли до 67% в годовом выражении (см. “Ъ” от 8 августа 2024 года). Согласно постановлению правительства России от 23 января 2025 года, были утверждены правила беспошлинного ввоза картофеля, моркови и яблок. Решение было принято по инициативе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и направлено на поддержание продовольственной стабильности в стране: в 2025 году можно беспошлинно ввезти 150 тыс. тонн картофеля, 55 тыс. тонн моркови и 230 тыс. тонн яблок. Мера действовала до 31 июля текущего года. На подорожании яблок сказывается рост себестоимости производства, поясняет Ирина Козий. У отраслевых компаний сейчас ускоренными темпами растут расходы на оплату труда сезонных рабочих, логистику, закупку необходимых материалов, саженцев, машин, оборудования и запчастей, перечисляет эксперт. Кроме того, на российский рынок попадает все меньше плодов из других стран с более низкой себестоимостью выращивания, добавляет она. Подорожание яблок создает дополнительные издержки для переработчиков такой продукции, предупреждает госпожа Козий. По ее словам, в первую очередь из таких российских фруктов производят соки, пюре и детское питание. За год яблоки и концентраты из них подорожали на 20—25%, говорит собеседник “Ъ” в одной из FMCG-компаний, связывая это с плохим урожаем. Ситуация, по его словам, ведет в первую очередь к увеличению себестоимости соков, детского питания и кондитерских изделий. По данным гендиректора ассоциации «Союзнапитки» Аллы Андреевой, около 30% яблок, выращиваемых в России, перерабатываются в соки. Но, отмечает она, существенный объем таких напитков производится из импортного концентрированного сока, в основном ввозимого из Китая. Гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель отмечает, что в компании сталкиваются с постепенным ростом оптовых цен на яблоки, используемые при выпуске сидра. Но себестоимость производства такой продукции сейчас растет в целом из-за многих факторов. Источник “Ъ” в крупной пивоваренной компании также говорит, что оптовые цены на яблоки сейчас растут. Впрочем, Ирина Козий прогнозирует, что к октябрю стоимость плодов должна немного снизиться. «На это время приходится пик сезона сбора урожая»,— объясняет она.

Правительство Грузии ожидает в этом году снижения урожая винограда до 200-250 тыс. тонн с рекордных 320 тыс. тонн в прошлом году, сообщил премьер-министр страны Ираклий Кобахидзе. "Подход (субсидирование виноградарства), действовавший в предыдущие годы, будет сохранен, что очень важно для поддержки виноградарства и виноделия в нашей стране. В этом году прогнозируемый урожай винограда составит 200-250 тысяч тонн", - сказал Кобахидзе в ходе заседания правительства в понедельник. (Цитата по изданию bm.ge). Таким образом, снижение урожая винограда в этом году может составить от 22% до 37,5%. В середине августа Национальное агентство вина Грузии прогнозировало снижение урожая винограда в этом году до 250-300 тыс. тонн (от 6% до 22%). В этом году на субсидирование виноградарей предусмотрено 50 млн лари. Субсидируемый виноград будет закупать только государственная "Компания по управлению урожаем". В этом году частные компании - производители вина больше не будут получать софинансирование в рамках обновленной модели субсидирования. В 2024 году на субсидирование закупок частными компаниями было направлено из бюджета 35 млн лари. В 2024 году урожай винограда в Грузии вырос почти в 1,5 раза - до 320 тыс. тонн. На субсидирование урожая в прошлом году из бюджета было направлено 85 млн лари, что в 3,4 раза больше, чем годом ранее. Производство винограда в Грузии субсидируется с 2008 года, после того как Россия ввела эмбарго на грузинское вино (отменено в начале 2013 года). В 2022 году в Грузии было собрано 256,5 тыс. тонн винограда. Урожай в 2023 году упал до 221 тыс. тонн из-за сложных погодных условий.

Китай в январе-июле текущего года экспортировал в Россию персиков и нектаринов на рекордные 30 миллионов долларов - почти вдвое больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, свидетельствуют данные китайской таможни, которые изучило РИА Новости. Россия за первые семь месяцев этого года ввезла из Китая персиков и нектаринов на 30,2 миллиона долларов против 15,5 миллиона годом ранее. В результате доля РФ в китайском экспорте выросла до трети с 22%, а российский рынок стал вторым основным направлением экспорта, потеснив Вьетнам (12,4 миллиона долларов). Лидером по импорту китайских персиков и нектаринов остается Киргизия (36,5 миллиона долларов). В общей сложности Китай за первые семь месяцев текущего года увеличил экспорт персиков и нектаринов на четверть - до 88,1 миллиона долларов.

Россия за первое полугодие текущего года на четверть нарастила импорт эквадорских бананов, почти полностью ликвидировав прошлогоднюю просадку, следует из расчетов РИА Новости по данным эквадорского центробанка. Так, компании из этой латиноамериканской страны за первые шесть месяцев текущего года отгрузили на российский рынок 749,2 тысячи тонн бананов на 400 миллионов долларов. В абсолютном выражении поставки подскочили на четверть, а в денежном - на пятую часть. В результате российские компании почти ликвидировали произошедшую в первом полугодии прошлого года просадку в закупках, вернувшись на средний уровень 2020-2023 годов. Тогда за январь-июнь Россия в среднем импортировала у Эквадора 771 тысячу тонн бананов, а расходы на их закупки составляли 374 миллиона долларов. Россия осталась основным покупателем эквадорских бананов, увеличив свою долю с 19,1% в январе-июне прошлого года до 21,6% за аналогичный период этого года. США стали вторыми с долей в 15% против 14,7% годом ранее, тройку лидеров замкнули Нидерланды, которые сохранили за собой 6,9% эквадорского экспорта.

Цены на огурцы в РФ за неделю с 26 августа по 1 сентября повысились на 2,2%, сообщил Росстат в среду. Темпы роста замедлились, неделей ранее цены повысились на 7,6%, на предыдущей - на 5,2%. Вместе с тем нынешние цены наполовину ниже тех, что были в начале года. В целом цены на плодоовощную продукцию, как и неделей ранее, стали меньше на 3,2%. В том числе морковь подешевела на 7,2% (на 6,6% на предыдущей неделе), картофель - на 6,9% (на 7,6%), капуста - на 5,7% (на 5%), лук - на 5,5% (на 5,8%), свекла - на 3,7% (на 5,7%), яблоки - на 3,4% (на 3,3%), помидоры - на 2,8% (на 5,5%). Цены на бананы практически не изменились. Лидером по росту цен с начала года остались яблоки - на 16,1%. Цены на морковь выросли на 5%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: свекла - на 6,3%, лук - на 10,8%, картофель - на 19,2%, капуста - на 25,6%, помидоры - на 46,5%, бананы - на 15,4%. В 2024 году цены на плодоовощную продукцию выросли в РФ на 22,1%.

Китай к началу сентября поставил в РФ 671,5 тыс. тонн плодоовощной продукции, что на 46% больше, чем годом ранее (459,7 тыс. тонн), сообщает Россельхознадзор. В среднем же поставки этой продукции составляли около 633 тыс. тонн в год. Заметный рост произошел по таким культурам как картофель - в 4,2 раза (с 36,5 тыс. до 151,9 тыс. тонн), репчатый лук - в 2,3 раза (с 22,4 тыс. до 50,9 тыс. тонн), капуста - почти в 1,7 раза (с 19,5 тыс. до 32,4 тыс. тонн), яблоки - на 32,2% (с 23,9 тыс. до 31,6 тыс. тонн), огурцы - на 26,7% (с 10,5 тыс. до 13,3 тыс. тонн). В то же время КНР входит в топ-5 импортеров российского зерна. Значительный объем экспорта приходится также на соевые бобы, рапс, семена льна. В 2024 году поставки российской зерновой продукции в Китай превысили 4,7 млн тонн. В этом году вывезено 2,9 млн тонн, что превышает показатель аналогичного периода 2024 года. Перечень разрешенной к отгрузкам в Китай зерновой продукции включает сельхозкультуры 22 наименований. Россельхознадзор также сообщил, что в этом году из РФ в Китай отгружено 87,9 тыс. тонн мяса и субпродуктов птицы, 24,9 тыс. тонн свинины, 21,9 тыс. тонн свиных субпродуктов, 13,3 тыс. тонн говядины, 3,1 тыс. тонн субпродуктов крупного рогатого скота, 4,9 тыс. тонн молочной продукции, 494,1 тыс. тонн рыбной продукции, 596,4 тыс. тонн кормов и кормовых добавок.

Узбекистан в январе-июле 2025 года поставил на экспорт 87,9 тысячи тонн персиков, главным покупателем остается Россия, куда было поставлено 69,9 тысячи тонн этого фрукта, следует из данных национального комитета по статистике республики. "В январе-июле 2025 года Узбекистан экспортировал в 15 зарубежных стран 87,9 тысячи тонн персиков на сумму 80,5 миллиона", - говорится в сообщении, размещенном на сайте статведомства. Динамика поставок не раскрывается. По данным статведомства, среди стран-импортеров узбекистанских персиков первое место занимает Россия —69,9 тысячи тонн, или 79,5% от всего экспорта из республики. В тройку основных покупателей также вошли Казахстан (13,1 тысячи тонн) и Киргизия (4 тысячи тонн). Персики занимают одно из лидирующих мест в структуре поставок узбекистанских фруктов на внешние рынки. Экспорт персиков из Узбекистана начинается в июне в период пикового сбора урожая в республике. В зависимости от погодных условий каждый год Узбекистан экспортирует до 20% от общего собранного объема.

В России цены на огурцы с 19 по 25 августа повысились на 7,6%, сообщил Росстат. Темпы роста продолжают ускоряться: неделей ранее они составляли 5,2%, на предыдущей - 2,1%. Вместе с тем нынешние цены почти наполовину ниже, чем они были в начале года, В целом цены на плодоовощную продукцию за неделю снизились на 3,2%, снижение замедлилось с 3,7% на предыдущей неделе. В том числе картофель подешевел на 7,6% (на 8,9% неделей ранее), морковь - на 6,6% (на 6,2%), лук - на 5,8% (на 6,7%), свекла - на 5,7% (на 6,3%), помидоры - на 5,5% (на 7,4%), капуста - на 5% (на 6,2%), яблоки - на 3,3% (на 1,4%), бананы - на 1% (на 1,8%). Лидером по росту цен с начала года стали яблоки - на 20,2%. Цены на морковь выросли на 13,2%. Остальная продукция стала дешевле, чем в начале года: помидоры - на 45%, капуста - на 21,1%, бананы - на 15,4%, картофель - на 13,2%, лук - на 5,6%, свекла - на 2,7%. В 2024 году фрукты и овощи в стране подорожали на 22,1%.