Арбузы в России подешевели вдвое к началу июля - за две последние недели цена в торговых сетях снизилась до 40 рублей за килограмм с 80 рублей, заявил РИА Новости председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. "В торговых сетях в начале июля наблюдается сезонная коррекция цен на бахчевые. Если в середине июня минимальная стоимость арбузов начиналась от 80 рублей за килограмм, то к началу июля она снизилась в два раза - до 40 рублей за килограмм", - сказал он. При этом стоимость дыни остается стабильной, и на первые дни июля цены начинаются от 115 рублей за килограмм. Богданов спрогнозировал, что цены и дальше будут снижаться по мере выхода на рынок основного урожая к августу. Богданов отметил, что в крупных торговых сетях в зависимости от формата магазина покупателям доступно от 1 до 3 позиций арбузов, причем 80% ассортимента обеспечивает российская продукция. Оставшийся объем дополняют поставки из Азербайджана, Ирана, Ливана, Таиланда и Турции. Он добавил, что российские дыни занимают около 50% ассортимента, оставшаяся часть приходится на импорт из Казахстана, Узбекистана, Эквадора и Турции. В зависимости от формата магазина покупателям доступно от 1 до 6 видов дынь. "Арбузы и дыни относятся к сезонным категориям, поэтому динамика ассортимента и цен в рознице во многом определяется сроками созревания и поступления нового урожая. Основной сезон российских арбузов и дынь начинается в конце июля-августе, а наиболее широкий выбор традиционно формируется в августе и начале сентября", - заключил председатель АКОРТ.

Казахстан планирует ввести временный запрет на ввоз яблок для поддержки отечественных производителей, следует из проекта приказа министерства сельского хозяйства республики. Запрет на ввоз яблок планируется ввести с 1 августа по 31 декабря 2026 года. Импорт будет запрещен автомобильным, водным и железнодорожным транспортом из третьих стран и из государств-членов Евразийского экономического союза, за исключением транзитных перевозок яблок через территорию Казахстана. Проект приказа опубликован на сайте "Открытые нормативные правовые акты (НПА)" для публичного обсуждения до 8 июля. В 2024 году Казахстан также на несколько месяцев ограничивал импорт яблок.

Разворот в динамике цен на плодоовощную продукцию в июне может отражать коррекцию после более сильного, чем обычно, уменьшения цен в предыдущие месяцы, говорится в резюме обсуждения ключевой ставки ЦБ РФ. В апреле-мае значительный вклад в замедление роста цен оказали овощи и фрукты, которые в эти месяцы дешевели значительно сильнее сезонной нормы. Ранее сообщалось, что плодоовощная продукция с 16 по 22 июня, по данным Росстата, подорожала на 1,5% после роста цен на 1,6% с 9 по 15 июня и на 2,2% со 2 по 8 июня. В мае продовольственные товары подешевели на 0,85% (в годовом сравнении - поднялись в цене на 2,86%). В том числе плодоовощная продукция подешевела в мае на 6,0% (в годовом выражении - снизилась в цене на 10,42%).

Клубника в магазинах и на рынках продается уже месяц, а найти вкусную ягоду по-прежнему непросто. Часто и по вкусу, и по хрусту она больше похожа на огурцы, хотя стоит дорого - 600-700 рублей за килограмм. Другое дело клубника подмосковная. Она бывает только в сезон, зато слаще любой другой. В чем же секрет подмосковной ягоды, где ее искать и как приобрести, узнали корреспонденты "РГ" в совхозе имени Ленина. Расположенный всего в десяти минутах езды от метро "Домодедовская", этот совхоз похож на город в городе. Красными ягодами здесь украшено все - от въездных ворот до магазинов, палаток и даже цветочных клумб. Впрочем, это даже не клубника, а земляника садовая, первым делом уточнил при нашей встрече директор совхоза Павел Грудинин. "Разница в том, как образуются ягоды: цветонос у земляники ниже листьев, у клубники - наоборот". Пригласив нас своими глазами увидеть, как идет сезонный сбор ягоды, Павел Николаевич, прежде чем отвечать на вопросы, угостил нас земляникой крупного сорта "Азия". "Есть у нас и другие сорта, но главных два - "Азия" и "Кимберли", оба выведены в Европе, там же закупаем и рассаду. Отличить их друг от друга несложно: у "Азии" крупные ягоды, часто две или три срастаются вместе, а "Кимберли" мельче, но более ровная. На вкус "Азия" сахарно-сладкая, "Кимберли" отличается карамельным привкусом. Покупатели, конечно, больше любят "Азию", - терпеливо объяснил Павел Николаевич. - Сорта мы выбираем по итогам слепой дегустации, и эти два победили в последней. Еще с одним сортом "Сибилла" решили провести эксперимент, отдали под него одно поле". Урожай, по словам главы хозяйства, в этом году богатый у всех сортов, ведь зима была снежной, а весна и лето не такими дождливыми, как прошлогодние. Земляника плодоносит два-три года, и благодаря снегу она успешно перезимовала. Правда, пережить недавний ливень было сложно, но куда хуже дождливое и пасмурное лето - тогда ягод мало, и они не получают достаточно света. А значит, и сладости. В этом сезоне можно не переживать: для сладкой, крупной земляники есть все условия. Уже появилась и ягода-рекордсмен этого года весом 144 грамма, все того же сорта "Азия". Прошлогодний рекорд составил 209 граммов, но и сбор еще не окончен. Где найти такую землянику? Можно купить в совхозе или на прилавках на юге Москвы, цены демократичные. "Цена напрямую зависит от того, сколько ягоды нам нужно продать: в этом году ее очень много, а спрос не такой большой даже с учетом всех 13 точек. Стоимость падает, уже несколько дней продаем по 400 рублей за килограмм", - сокрушается Павел Николаевич. В этом сезоне для сладкой, крупной земляники есть все условия. Сборщикам отдают лучшие ягоды - иначе не придут собирать во второй раз. ...В поля посмотреть, как растет земляника, едем с агрономом Игорем Шамониным. По пути выясняем, как попасть на сбор: для этого к 6.00 нужно прийти к метро "Домодедовская", где у входа N 8 ждет автобус. Сам сбор занимает пять часов, до 12.00. Платой сборщикам становятся 10 процентов собранных ягод. "Помощники нам нужны как воздух, иначе ягоду не успеем собрать. Пусть москвичи собирают медленнее, чем опытные сборщики, за день с группы в 20-25 человек набирается 50 килограммов, а опытные могут набрать и 70, и 100 килограммов. За сутки сбор исчисляется тоннами", - делится статистикой агроном. Земляничные поля у совхоза огромные - 35 гектаров справа от Каширского шоссе и еще 65 слева. Все они в рядах невысоких кустиков, между рядами постелена солома - чтобы земляника не портилась на земле, меньше привлекала вредителей. В сезон сбора ягода продается свежей, только собранной с такой грядки, но хранится она недолго, если не заморозить. "Еще можно прокрутить на мясорубке, выйдет пюре. А его уже можно использовать и в творог, и в йогурт", - поделилась рецептом одна из сборщиц Оля Буткова. Она переехала в столицу не так давно и случайно узнала о сборе. "Вчера я собрала 12 килограммов, домой увезла два - хватило и мне, и сыну-школьнику, и старшей дочке", - радуется женщина. Сегодня она второй день в поле, и собирать ягоды получается уже намного ловчее, чем в первый. На сбор москвичи приезжают не только за ягодой - купить намного проще. "Кому-то хочется покопаться на грядке, но своей дачи нет, а кому-то это просто развлечение, возможность сменить привычный вид деятельности", - рассуждает старшая на сборе Ольга Пяткова. Весь год она работает экскурсоводом в контактной деревне совхоза, но во время сбора на полях помогают все сотрудники. Старшие объясняют правила: оставлять на ягодах зеленые верхушки, собирать только "чистые", без подозрительных точек. "Из-за одной точки может испортиться целый лоток, поэтому все собранное перебираем вручную. Все-таки наши сборщики не профи, могут и пропустить", - показывает Ольга, откладывая "брак" в отдельный ящик. После сбора трактор везет землянику на склад, где считают и распределяют собранное. Сборщикам, как бы они ни работали, отдают лучшие ягоды - иначе не придут собирать во второй раз. Выбраковка не пропадает, идет на ягодное пюре, остальное кладовщица Людмила Рева распределяет между торговыми точками: 12 палаток и фирменный магазин в совхозе, 13 палаток в Москве. Развозят товар с самого утра, а свежесобранную ягоду можно купить в течение дня. "Удается охватить только юг и юго-запад города, доставлять в центр и на север невыгодно, - объясняет логистику Людмила. - Портится ягода быстро, а с утра ее раскупают редко, чаще вечером. Вот и приходится продавать поближе, чтобы всегда была свежая". Почему подмосковной земляники нет в магазинах? "Нестандарт, сложно везти, долго не хранится. Не подходит ни одной продуктовой сети, как и общепиту", - объяснил Грудинин. На прощание идем к палатке - купить себе по паре лотков сладкой и свежей клубники. У нас, на севере Москвы, такой красоты, увы, не продают. Кстати В Московской области продолжает развиваться ягодное направление, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. С 2023 по 2026 год площади ягодных насаждений в регионе выросли с 412 до 553 гектаров, плодоносящих насаждений - с 294 до 420 гектаров. Сбор урожая уже ведется в ряде хозяйств, среди которых плодопитомник "Ягода-Малина" в Шаховской, предприятие "Ягодная долина" в Щелковском округе, ООО "Русская ягода" в Луховицах. Всего в этом году планируется собрать порядка 2 тысяч тонн ягод, из которых около половины составит клубника. "Сегодня ягоду в Подмосковье выращивают более 20 сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств, и сейчас аграрии уже приступили к сбору урожая. Со своей стороны мы поддерживаем развитие отрасли с помощью мер господдержки - от субсидий на закладку многолетних насаждений с компенсацией до 95% затрат до льготного кредитования и грантовых программ для фермерских и семейных хозяйств", - рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин.

Дониёр Джамалдинов ¬— брокер по рынкам Ближнего Востока, Copenhagen Merchants. Обладает более чем 15 летним профессиональным опытом. Имеет обширный практический опыт работы с пшеницей преимущественно российского и прибалтийского происхождения. Принимал активное участие в организации и исполнении поставок в рамках государственных тендеров Турецкого зернового совета (TMO), в основном с продукцией российского и прибалтийского происхождения. Обладает многолетним опытом работы с казахстанской пшеницей, включая высокопротеиновую. Участвовал в развитии экспортных поставок турецкого дурума на рынки стран Европы. Джем Богусоглу — руководитель отдела торговли зернобобовыми культурами в компании Prograin Grain Trading LLC, специализирующийся на поставках зерна, зернобобовых и масличных культур. Джем имеет более чем 20-летний опыт работы в отрасли бобовых, до основания Prograin Grain Trading LLC занимал различные должности , такие как: глобальный руководитель отдела торговли бобовыми, управление с/х проектами, управление заводом по переработке бобовых и руководитель отдела торговли. После окончания факультета пищевой инженерии Газиантепского университета в 2003 году он также прошел курс MBA Essentials в Лондонской школе экономики в 2020 году. Джем несколько лет был членом Комитета по бобовым культурам GAFTA и членом правления Всемирной конфедерации зернобобовых (GPC). Активно участвует в работе комитета по доступу к рынку GPC.

Цены на картофель с 16 по 22 июня выросли на 7,5%, сообщил Росстат. Это самые высокие темпы роста среди плодоовощной продукции, о ценах на которую информирует статведомство. Неделей ранее картофель подорожал на 5,2%. Таким образом, картофель сместил с лидерских позиций лук, темпы роста цен на который замедлились до 6,6% с 7% неделей ранее. На минувшей неделе повысились цены на капусту - на 4,1% (на 2,4% неделей ранее), свеклу - на 3,6% (на 3%), морковь - на 2,7% (на 2,5%), яблоки - на 0,6% (на 0,5%). В то же время снизились цены на огурцы - на 3,2% (рост на 3,3%), бананы - на 0,9% (снижение на 0,7%), помидоры - на 0,3% (снижение на 0,7%). В целом цены на плодоовощную продукцию выросли на 1,5% против 1,6% на предыдущей неделе. Таким образом, с начала года цены на морковь повысились более чем в 1,5 раза, капусту - почти в 1,5 раза, картофель - на 46%, лук - на 38%, свеклу - на 35,3%, яблоки - на 8,2%, помидоры - на 2,2%, бананы - на 1,4%. Цены на огурцы в настоящее время на 28% ниже, чем в начале года. В 2025 году фрукты и овощи в стране подешевели на 8,8%.

РФ в 2025 году собрала рекордные 955 тыс. тонн винограда. Минсельхоз рассчитывает, что в этом году, несмотря на непогоду в ряде "виноградных регионов", сбор может сохраниться на уровне 2025 года. "Сбор винограда у нас уже несколько сезонов выше 900 тыс. тонн ежегодно. Прошлый год был тяжелый. В отдельных регионах погодные условия доставили, конечно, немало хлопот агрономам, но практически все справились. В этом году тоже есть определенные нюансы по погодным условиям - в Ставрополе, Дагестане, Краснодаре были дожди. Но в то же время мы ожидаем, что в этом году урожай будет на уровне прошлого года", - заявила замдиректора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Ирина Федина на сессии в рамках Недели российского ритейла в среду. По ее словам, площадь виноградников в РФ сейчас составляет 113,3 тыс. га. Причем 35% виноградников достаточно молодые - от 5 до 15 лет. На возраст от 15 до 25 лет приходится 27%. "То есть это такие самые плодовитые, самые такие хорошие виноградники", - отметила она, сообщив, что в этом году площадь виноградников планируется увеличить на 5 тыс. га. Как заявила Федина, с учетом роста сырьевой базы развивается и отечественное виноделие. Она обратила внимание на то, что отмечается рост в сегменте вин защищенного географического наименования. "За прошлый год - порядка 2%, в этом году за пять месяцев это уже плюс 11,3% по сравнению с прошлым годом", - сказала она. По ее словам, структура потребления вина меняется в пользу российских. "Видим тенденцию по увеличению в литрах, увеличивается и количество SKU, - заявила она. - Сейчас только в трех регионах количество SKU российской винодельческой продукции ниже 20% в объеме реализации. Это столичные регионы. Во всех остальных субъектах Российской Федерации количество российских SKU на рынке больше 20%". По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году производство виноградных вин в РФ выросло на 13,6%, до 36,98 млн декалитров (дал), игристых (шампанских) вин - на 7,7%, до 18,96 млн дал.

Глава ИКАР — о перспективах сезона 2026/27 и факторе Эль-Ниньо. Мировые трейдеры гадают, соберет ли Россия 88 млн или 91 млн тонн пшеницы в новом сезоне. На баланс спроса и предложения будут влиять погода и экономика в основных странах-производителях. Почему для глобального зернового рынка так важен урожай всего двух российских округов, как Эль-Ниньо может ударить по России и можно ли вновь считать кукурузу «царицей полей», в интервью журналу Поле.РФ рассказал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. — Дмитрий Николаевич, метеорологи зафиксировали начало интенсивной фазы Эль-Ниньо. Для Австралии это грозит засухой и падением урожайности. Что это явление может означать для российских зернопроизводителей? Принято считать, что нас это не касается, но, возможно, у вас другая точка зрения? — Метеорологи всего мира склонны соглашаться с тем, что это будет один из сильнейших Эль-Ниньо за всю историю наблюдений. Если не сильнейший. Прямых аналогов нет, поэтому до конца просчитать последствия сложно. Но это явление затрагивает не только Австралию, но и Южную Америку, южную часть Африки, Индию — целый ряд ключевых регионов, которые влияют на урожай пшеницы, кукурузы, сои, риса, зернобобовых и других культур в мире. И совершенно необязательно, что негативно. Что касается России, то здесь наблюдается пока «сумбур вместо музыки». Некоторые климатологи считают, что наша страна не в «фокусе». С другой стороны, есть свежее исследование профессора Билла Тирни из известной компании «Агресурс» (AgResource Company). Тирни с помощью ИИ наложил Эль-Ниньо на динамику урожаев в ключевых регионах мира за последние 65 лет и сделал ряд интересных прогнозов. Один из них парадоксален: текущий Эль-Ниньо может оказать сильное негативное воздействие на урожай пшеницы в 2027 году в двух регионах мира: Австралии и… России. Разумеется, пока это голая теория, выведенная с помощью ИИ, а как мы знаем, ИИ далеко не безгрешен. Но тем не менее… Надеюсь, эта теория не подтвердится, но держать её в голове стоит. Под вопросом также урожай зернобобовых в Индии и урожай риса в мире. Именно поэтому мы на нашей предстоящей конференции «Где маржа» 23—24 июля в Москве сделаем акцент прежде всего на сценариях будущего сезона, а не только на итогах текущего. Кстати, мы пригласили крупнейшего российского специалиста по Эль-Ниньо. Надеюсь, она даст более предметный прогноз. — Давайте подведем итоги сезона 2025/26 (заканчивается 30 июня). С какими результатами Россия завершает его по зерну и масличным? Оправдал ли он ожидания? — Если говорить коротко, то по зерну сезон был довольно сложным из-за множества природных и экономических проблем. На юге картина была разной: Ставрополь взял рекорд, а Ростов и Краснодарский край, наоборот, просели. Рекордного урожая подсолнечника тоже не получилось — он попал в зону жесткой засухи. Зато у нашей страны рекорды по сое и рапсу, очень хороший урожай сахарной свеклы. Маржинальность по зерновым, в целом, слабая, по масличным — неплохая, по свекле, скажем так, очень разная. Некоторое разочарование принесли зернобобовые. Животноводство при этом выступило средне, без сенсаций. Сейчас тревожит низкая маржинальность в свиноводстве. Сельское хозяйство, как известно, весьма инерционная отрасль. Но в наступающем сезоне видим серьезную трансформацию структуры посевов. Сильно растут площади под подсолнечником и рапсом — они уже на рекордных уровнях. Возможно, близок к рекорду и лён. А вот соя немного сдала позиции. Почему? В уходящем сезоне, благодаря рекордному производству, на Европейской территории России мы ушли от импортного к нейтральному и даже частично экспортоориентированному ценовому паритету с мировым рынком. Иначе говоря, цены на сою сильно просели, причем на фоне рекордного производства в мире — для наших аграриев это стало «холодным душем», и многие в результате решили притормозить дальнейшее расширение площадей. К тому же из-за погодных условий, особенно в Центре и Поволжье, у нас состоялся рекордно поздний яровой сев. Как эффект домино он пошел гулять по всем культурам, включая сою, которая, как известно, сеется одной из последних. — А что с кукурузой? — С кукурузой ситуация очень разная. Юг продолжает сокращать ее посевы из-за постоянных засух, а вот Приморье, наоборот, наращивает более чем на треть — там открывается «экспортное окно», увеличивается емкость терминалов в портах, и выращивать кукурузу становится интересно. В Поволжье тоже рекорд по кукурузе — это связано с Ираном, откуда приходит стабильный спрос. Но называть кукурузу «царицей полей» я бы не стал: ведь площади пока несопоставимы даже с ячменем. — Сохраняете ли вы прогноз по новому урожаю пшеницы на уровне 91,5 млн тонн? — Пока сохраняем, но, разумеется, будем еще корректировать, и, возможно, не раз. Ведь ситуация продолжает динамично меняться. При этом есть один нюанс, о котором я уже говорил, но хотелось бы еще раз его подчеркнуть. Для мирового рынка цифра в 91,5 млн, или 90, или 93 млн тонн — это, по сути, неважно. Гораздо важнее другой показатель. Пару лет назад мы в ИКАР ввели новый термин — «Большой Юг». Это Южный и Северо-Кавказский федеральные округа (без новых регионов). Этот макрорегион традиционно дает 70—75% всего экспорта нашей пшеницы. Еще один интересный момент — почти ничего из него не поступает в другие регионы России: всего около 1/4 потребляется внутри этого макрорегиона, а 3/4 уходит на экспорт. Поэтому для мирового рынка и позиционирования России на нем важен не только и не столько общий урожай в России, а то, сколько и какого качества собрано зерна на Большом Юге. Именно эти показатели оказывают колоссальное влияние на глобальные цены. А мировой рынок задает ценовые орбиты внутреннему. С этой точки зрения урожай на Большом Юге важен и для всех наших зернопроизводящих регионов. — Какие темы будут затронуты на летней конференции «Где маржа»? — Надеемся, что, как всегда, самые актуальные. Как раз представим свежие оценки урожая на Большом Юге и в других регионах России. Разумеется, дадим предварительные оценки маржинальности. Кроме того, запланированы сессии по логистике (включая электронные транспортные накладные, которые вызывают серьезные озабоченности у участников рынка), по макроэкономике с участием специалистов ЦБ и, конечно, по искусственному интеллекту и цифровизации в сельском хозяйстве. Касательно ИИ и цифровизации постараемся поставить вопрос несколько по-новому. Даже два вопроса. Во-первых, видим, как наши крупнейшие агрохолдинги осуществляют цифровизацию, но каждый делает это, так сказать, в индивидуальном порядке, полагаясь на собственную команду специалистов. А можно ли работать, как многие другие отрасли, например автопром: индивидуальные решения, но на основе общей стандартной платформы? Еще один вопрос — как относительно дешево и быстро сделать доступными достижения передовых компаний для широкого круга отечественных аграриев. Пригласили квалифицированных специалистов, надеюсь, они подскажут ответы.

Продолжается регистрация на 4-ю летнюю Конференцию «Где маржа 2026». Мы благодарим тех многочисленных участников, которые уже зарегистрировались для участия в мероприятии. Конференция состоится 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва», Спонсоры, Выступающие, Маржа в СМИ. В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летняя Конференция будет однодневной (хотя ей будет предшествовать наш уже ставший легендарным вечерний фуршет в знаменитом отеле). Мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен на ключевых аграрных рынках, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. Представляем новых выступающих на Конференции: Александр Морозов, директор Департамента исследований и прогнозирования Банка России − примет участие в сессии по макроэкономике Михаил Мальцев, исполнительный директор, Масложировой Cоюз России − примет участие в сессии по конъюнктуре рынков, расскажет о позиции Cоюза по актуальным проблемам госрегулирования рынка масличных и продуктов их переработки Дониёр Джамалдинов, трейдер AnGoram Food LTD (Anagro Group, Турция) − примет участие в сессии по конъюнктуре рынков, оценит урожай и конъюнктуру рынка пшеницы в целом в мире и в регионе Причерноморья. Конференцию поддержали ведущие аграрные информационные агентства Зерно-онлайн, Агроинвестор, Поле.рф, Агротренд и другие ресурсы. Обращаем внимание, что в связи с вместимостью зала, количество мест для участия в формате офлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников. В предыдущей летней Конференции в режиме офлайн приняло участие свыше 300 собственников, управляющих агробизнеса высшего звена и руководителей аналитических служб ведущих компаний агробизнеса России, Азербайджана, Беларуси, Казахстана, Китая, ОАЭ. С архивом предыдущих конференций можно ознакомиться здесь. Ваши вопросы, советы, предложения по содержанию и поддержке мероприятия просьба направлять на: www@ikar.ru и d.rylko@ikar.ru

Продажи черешни в конце мая — начале июня упали на 8—15% год к году. Это связано с увеличением стоимости: из-за ограниченного предложения рост цен на ягоды составил до 31%. Клубника в этом сезоне стала доступнее, но качество ее урожая оказалось низким из-за плохих погодных условий. Единственной растущей ягодой в рознице стала малина. Натуральные продажи черешни с 25 мая по 9 июня сократились на 15% в среднем на точку, подсчитали в «Эвоторе» (занимается установкой кассового оборудования). Аналитики сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) в период 25 мая — 7 июня зафиксировали снижение на 8% год к году. В «Чек Индексе» говорят, что средний чек при покупке ягод в конце мая — начале июня составил 598 руб., прибавив год к году 11%. Аналитики «Эвотора» зафиксировали рост на 31% год к году: в рознице она стоит 847 руб. за кг. Это связано с заморозками в период цветения и сокращением импорта, объясняют в компании. Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов поясняет, что на российскую черешню приходится 30% ассортимента сетей. Остальной объем импортный. Хотя руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий говорит, что доля отечественного урожая на рынке не превышает 10%. Господин Богданов основными поставщиками черешни для розницы называет Турцию, Узбекистан и Азербайджан. В «Магните» поясняют, что на предложении из первых двух сказались дожди. 10—15% черешни, по словам Ирины Козий, ранее обеспечивали поставки из Армении, которые сейчас ограничены. Ирина Козий главным фактором снижения продаж считает падение доходов населения: спрос сокращается практически на все фрукты и овощи. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов говорит об эффекте бережливого потребления. Граждане перераспределяют бюджет в пользу базовых продуктов. Аналитики «Чек Индекса» отмечают, что продажи клубники в рознице в конце мая — начале июня сократились на 7% год к году. Средняя стоимость ягоды, согласно «Эвотору», составила 496 руб. за кг, потеряв год к году 15%. Но Ирина Козий связывает падение цены с низким качеством российского урожая. В Краснодарском крае сошлись несколько негативных факторов: зимой снег повредил ягодные туннели (покрытые пленкой арочные конструкции), затем были две волны заморозков и дожди. В результате на оптовых рынках, по словам госпожи Козий, стоимость клубники начинается от 150 руб. за кг. Это снижает привлекательность рынка для зарубежных поставщиков. Станислав Богданов говорит, что российская клубника сейчас формирует почти 70% ассортимента сетей. Продажи голубики, согласно «Чек Индексу», в конце мая — начале июня 2026 года сократились на 9% год к году. Средняя стоимость в то же время сократилась на 4% год к году, до 1,3 тыс. за кг. Основной объем предложения в этой категории формирует импорт, дешевеющий вслед за укреплением рубля. Заметный рост спроса аналитики «Чек Индекса» заметили только для малины: число покупок выросло на 14% год к году. Это может объясняться эффектом низкой базы и расширением предложения. В «Магните» говорят об увеличении продаж малины в 2,8 раза год к году вслед за увеличением числа поставщиков. Ягоду начинают выращивать в туннелях. Ритейлеры в целом продолжают верить в категорию ягод. Например, в Х5 “Ъ” пояснили, что продажи в категории в целом в «Перекрестках» в мае увеличились на 10%, в июне — на 17%. Крупные сети могут выигрывать на счет перераспределения трафика: в «Чек Индексе» говорят, что потребители реже покупают ягоды в сезонных точках, ориентируясь на привычный ритейл.

Производство плодово-ягодной продукции в России к 2030 году может достигнуть 3 млн тонн, такой прогноз озвучил замглавы Минсельхоза РФ Андрей Разин на всероссийском совещании по развитию садоводства и питомниководства, которое проходит в рамках выставки "PRO яблоко-2026" в Минводах в четверг. "Начиная со старта реализации государственной программы (по развитию садоводства -ИФ), с 2013 года, мы в три раза увеличили объёмы производства (плодов и ягод - ИФ), и достигли рекордных значений в прошлом году - 2,1 млн тонн. Наша задача - к 2030 году нарастить производство и коснуться планки в 3 млн тонн, то есть ещё добавить порядка 45% к производству", - сказал Разин. По его словам, более 73% от общего объёма производства плодово-ягодной продукции в России в организованном секторе приходятся на Кабардино-Балкарскую республику, Краснодарский и Ставропольский края, республику Крым, Волгоградскую область. "С 2013 года с помощью мер государственной поддержки было заложено порядка 176 тыс. гектаров плодовых и ягодных насаждений. При этом наблюдается устойчивая тенденция на снижение доли традиционных садов. На сегодняшний день мы видим, что по сравнению с 2020 годом доля суперинтенсивных, интенсивных садов увеличилась с 50% практически до 95%", - добавил он. Наибольшую долю в структуре площадей занимают семечковые культуры, урожай которых за последние 10 лет увеличился более чем втрое - до 2 млн тонн, 99% приходится на яблоневые сады. Замглавы Минсельхоза отметил, что стратегической задачей в данном направлении является достижение полной самообеспеченности в их производстве. "Министерство делает всё для того, чтобы ускоренными темпами достичь этой цели и полностью обеспечить наших отечественных потребителей собственным производством. Мы рассчитываем, что производство яблок у нас должно достигнуть 2,7 млн тонн, и это уже будет перекрывать наши потребности по данному продукту внутри страны", - пояснил Разин. Урожай косточковых культур в России по итогам 2025 года составил 45 тыс. тонн. Лидерами по объемам производства являются республики Северного Кавказа и Крым. "Здесь стоит отметить, что в 2025 году мы недополучили порядка 20 тыс. тонн ввиду существенных заморозков и засухи. Действительно, косточковые культуры наиболее подвержены существенным климатическим стрессам. От подобных явлений мы не застрахованы. Тем не менее, задача по косточковым - существенно нарастить объёмы производства. К 2030 году цель наша - перевалить цифру 113 тыс. тонн", - сказал замглавы Минсельхоза. Он уточнил, что это вполне достижимая задача, при использовании современных сортов, устойчивых к заболеваниям, стрессам и воздействиям погодных явлений. Урожай ягод в РФ по итогам 2025 года в организованном секторе составил 26,5 тыс. тонн. Наибольшие объемы пришлись на садовую землянику - 14,3 тыс. тонн, уточнил Разин. По оценке Минсельхоза, к 2030 году показатель должен достичь 50 тыс. тонн.

Цены на черешню в крупных российских торговых сетях снизились на 24% за две недели - с 800 рублей за килограмм в конце мая до 610 рублей в начале июня. Об этом сообщил ТАСС председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. "Черешня - сезонная ягода, и ее цена снижается с началом сбора урожая на юге страны. В этом году из-за прохладной весны сбор сдвинулся ближе к июню, и с поступлением первого отечественного урожая цена пошла вниз. За две недели черешня в крупных торговых сетях подешевела на 24%, с 800 рублей за килограмм в конце мая до 610 рублей в начале июня", - сказал он. Богданов отметил, что такая динамика характерна для всех сезонных ягод. С поступлением отечественного урожая предложение расширяется, и происходит коррекция цен. В зависимости от формата магазина на полке представлено от одной до четырех позиций черешни: российской, а также из Турции, Узбекистана и Азербайджана. Кроме того, глава ассоциации подчеркнул, что спрос на ягоды в России устойчиво растет уже несколько лет. Так, по оценкам торговых сетей, входящих в АКОРТ, он увеличивается примерно на 8-12% ежегодно в натуральном выражении. Основной драйвер - тренд на здоровый образ жизни. Покупатели все чаще включают ягоды в повседневный рацион как натуральный источник витаминов. Торговые сети, со своей стороны, расширяют сотрудничество с отечественными производителями, чтобы по мере набора сезона предлагать широкий выбор ягод по доступным ценам.

Серебряный спонсор — АО «Щёлково Агрохим» https://betaren.ru АО «Щёлково Агрохим» более 28 лет работает на рынке средств защиты растений. Компания создает уникальные препараты, внедряет передовые технологии, развивает отечественную селекцию и семеноводство. В портфеле — свыше 180 препаратов, более 120 патентов и высококачественные семена ключевых сельхозкультур. Компания также инвестирует в животноводство и фармацевтику. Реализует крупные отраслевые проекты. Спонсор — Корпорация «СКЭСС» https://skess.ru Корпорация СКЭСС работает на рынке с 1946 года и специализируется на проектировании и строительстве элеваторов, зернохранилищ и других объектов агропромышленной инфраструктуры. За время работы компания реализовала более сотни крупных проектов в различных регионах России и других странах. Корпорация на протяжении 80 лет успешно реализует проекты, направленные на повышение эффективности агропромышленного комплекса страны. Мы продолжим развивать отрасль, предлагая инновационные и надежные решения для хранения и переработки зерна. На фирменный стенде Корпорации на конференции вы сможете: - узнать о новых разработках в области строительства зернохранилищ, современных технологиях и надежных решениях для хранения и переработки зерна; - задать вопросы представителям СКЭСС и получить индивидуальные консультации; - узнать о специальных условиях сотрудничества для участников конференции. Конференцию поддержали ведущие аграрные информационные агентства Зерно-онлайн, Агроинвестор, Поле.рф, Агротренд и другие ресурсы. Конференция состоится 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва».

Огурцы стали самым подешевевшим продуктом этой весны в России: за три месяца их стоимость снизилась более чем вдвое. Однако ценовой минимум, вероятно, уже достигнут - опрошенные "Российской газетой" эксперты считают, что к осени овощи вновь начнут дорожать. Если в начале марта килограмм в среднем стоил 300 рублей, то в начале июня - 143 рубля. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные статистики. "Основная причина падения цен на огурцы - это увеличение предложения на рынке. Весной в России начинается сбор урожая ранних огурцов, выращенных в теплицах. Массовое поступление свежих овощей на прилавки приводит к конкуренции среди производителей и продавцов, что, в свою очередь, толкает цены вниз", - пояснил профессор Финансового университета при Правительстве РФ, д.э.н. Сергей Толкачев. В начале весны, до полного запуска отечественного производства, большая часть огурцов на рынке приходится на импорт. Однако с увеличением внутреннего предложения зависимость от импорта снижается, из-за чего цены на импортные овощи могут быть выше, что тоже влияет на общую динамику, уточнил собеседник. Еще одна причина связана с тем, что световой день увеличивается, благодаря чему растет урожайность в теплицах, которые работают на досвечивании. Кроме того, снижается себестоимость, так как весной затраты на электроэнергию (досветку) падают, что тоже сказывается на ценниках в магазинах, добавила доцент Финансового университета при Правительстве РФ, к.ф.н. Ирина Карапетова. В ближайшие недели стоимость огурцов должна стабилизироваться, поскольку дальнейшее снижение цен для производителей может быть экономически невыгодным, считает эксперт. "Можно ожидать лишь незначительных колебаний на уровне 5-10% в зависимости от конкретной торговой сети и логистического плеча", - сказала Карапетова. Как объяснил Толкачев, цены на огурцы начнут расти к концу лета и началу осени. В это время сезон отечественного урожая подходит к концу, а тепличные огурцы еще не поступают на рынок в прежних объемах или становятся дороже в выращивании. По его словам, стоимость может вырасти на 20-40% или больше относительно минимальных весенних цен. Карапетова же считает, что они подорожают на 30-50%. Важным фактором станет климатическая ситуация. Если погода будет теплой, но не слишком засушливой, не будет заморозков, то это поспособствует урожайности и снижению цен, объяснил к.ю.н., доцент, заместитель председателя Совета молодых ученых Финансового университета при Правительстве РФ Исмаил Шапурович. "Нынешние доступные цены - это заслуга интенсивного развития агропромышленного комплекса. Потребителю стоит наслаждаться текущей стоимостью, но быть готовым к тому, что к началу нового отопительного сезона структура затрат в тепличном бизнесе изменится, а значит, изменятся и ценники на полках", - заключила Карапетова.

Более года назад на территории Научно-исследовательского института сельского хозяйства Академии наук Абхазии, расположенного в Гулрыпшском районе, заложили целую тепличную плантацию экзотических плодов. И вот недавно созрел экзотический урожай - 200 килограммов бананов уже отправились отсюда в заведения торговли. - Необыкновенно вкусный банан! Сорвать с дерева и попробовать свежий банан, как мы обычно срываем фрукты у себя в саду, - это удивительно и необычно, - отметили "дегустаторы", президент АНА Зураб Джапуа и заместитель президента РАН Петр Чекмарев (в декабре прошлого года абхазскую теплицу с бананами посетила министр сельского хозяйства России Оксана Лут, а высаженное ею банановое растение уже скоро даст урожай). Теплицу площадью 600 квадратных метров, разрушенное советское наследие, восстановили за год, и в начале мая 2025-го заложили экзотические растения. Раньше здесь был лимонарий, а сейчас только бананов 60-70 корней десяти сортов. Первым посадили "кавендиш" - именно тот сорт, который мы привыкли видеть на полках магазинов. Кроме него, есть и другие разновидности: "белый", "золотой", "черный" и "мини-бананы". Еще подрастает самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки - его жарят или варят, как картофель. Как рассказал корреспонденту "РГ" академик директор НИИ сельского хозяйства АНА иностранный член РАН Лесик Айба, субтропические культуры плодоносят на пятый-шестой год, а тропические - через год. Для инвесторов главная задача - быстрый урожай. Чтобы он был экологически чистым, применяются только органические удобрения - минеральные вообще не используются. - Бананы и папайя растут очень быстро, а манго и авокадо, наоборот, медленно, хотя их посадили одновременно. А еще ананасы, маракуйя, гуава, драгонфрут (питахайя), сахарный тростник... В планах - выращивать более 300 растений, - сказал Айба. - Из сахарного тростника будете делать ром, как на Кубе? - поинтересовалась автор этого материала. - Посмотрим, пока экспериментируем. Если в Казахстане на пяти гектарах планируют выращивать тысячу тонн бананов, разве мы не сможем? - ответил собеседник. Кроме бананов, уже созрела папайя. Причем один из первых плодов корреспонденту "РГ" сорвал лично Лесик Янкович. По виду напоминает большое манго желтого цвета. Его еще называют дынным деревом. По размеру точно похож, а вот по вкусу больше напоминает тыкву. Плод даже чуть переспел и сразу тает во рту. А сколько пользы! Считается, что папайя расщепляет белки для помощи организму в усвоении тяжелой пищи, укрепляет сердечную мышцу, помогает предотвратить тромбообразование и контролировать уровень сахара, стимулирует регенерацию, выравнивает тон кожи и борется с первыми признаками старения. Отметим, что это совместный с российскими учеными международный проект, который реализует Академия развития субтропического сельского хозяйства. Такие же экзотические плоды выращивают сейчас в двух подобных инновационных сочинских теплицах. В них поддерживается постоянная влажность воздуха 60-75 процентов и температура 20-35 градусов, а в жару открываются форточки для проветривания. Полив автоматический - как туманный, так и капельный. Зимой раз в день, летом - до десяти. Внутри установлены 22 камеры видеонаблюдения и разработка сочинских школьников для фитомониторинга - робот "Банано-код", который, может предупредить об опасности и даже вынести вердикт: например, что девятое дерево в третьем ряду заражено паутинным клещом. В Сочи урожай бананов созреет к концу лета. С каждой грозди планируют собрать по 10-15 килограммов, причем их цена будет примерно такой же, как импортных, зато вкуса и витаминов гораздо больше: хотя бы за счет того, что они будут дозревать прямо на растениях. Сочинские фермеры собираются заложить еще 25 гектаров бананов, а в одной из теплиц для гостей организуют агротуры с дегустацией.

Россельхознадзор вводит со 2 июня временные ограничения на ввоз плодов косточковых культур и свежего винограда из Республики Армения. Об этом сообщается на сайте ведомства. Речь идет о следующих косточковых: вишне, черешне, абрикосах, сливах, персиках, нектаринах. Также временно ограничивается ввоз свежего винограда. Кроме того, вводятся временные ограничения на транзит этой продукции в государства-члены ЕАЭС до выработки алгоритма по обеспечению безопасности отгружаемой продукции. В Россельхознадзоре объяснили, что в последнее время участились случаи нарушений при поставках армянских фруктов в Россию. Армянской стороне неоднократно направлялась информация об этом, в частности, о выявлении в поставляемой продукции карантинных для государств-членов ЕАЭС объектов. В ведомстве отметили, что все это, скорее всего, - последствия ликвидации министерства сельского хозяйства Армении и возложения его полномочий на министерство экономики закавказской республики. "Учитывая то, что в последнее время поставляемая из Армении продукция не соответствует фитосанитарным требованиям ЕАЭС и России, можно полагать, что министерство экономики Армении испытывает структурные проблемы и не справляется с полномочиями, возложенными на него после упразднения минсельхоза", - обратили внимание в Россельхознадзоре. Сложившаяся ситуация ставит под угрозу фитосанитарное благополучие территории России и ЕАЭС.

Ситуация и прогноз развития основных аграрно-продовольственных товарных рынков в мире: перезагрузка? Повсеместный рост издержек, рекордный Эль-Ниньо — последствия для мирового сельского хозяйства Ситуация и прогноз развития основных аграрно-продовольственных товарных рынков в России: летняя презентация ИКАР. Зерновые и зернобобовые, масличные, сахар и сахарная свекла, овощи, мясо и молочные товары Макроэкономическая ситуация в России и мире, сценарии динамики ключевой ставки, инфляции и рубля ФГИСы и переход на ЭТРН: проблемы внедрения и интеграции ИИ от ведущего поставщика: новые горизонты для агробизнеса и повседневной жизни Цифровизация и технологическая трансформация: как мультиплицировать наработки передовых агрокомпаний

По итогам января—марта 2026 года продажи сладкого перца в российской рознице снизились на 11% год к году, огурцов — на 9,1%, томатов — на 3%. Потребители стали чаще отказываться от более дорогих и сезонных категорий в пользу картофеля и капусты — наиболее бюджетных, универсальных и долго хранящихся продуктов. Как следует из данных аналитической компании NTech, в январе—марте 2026 года натуральные розничные продажи сладкого перца снизились на 11% год к году, огурцов — на 9,1%, моркови — на 4,2%, томатов — на 3%, лука — на 1%. Спрос в категории прочих овощей снизился на 0,3%. Рост реализации отмечается только у картофеля и капусты — на 4,6% и 3,3% соответственно. Продажи овощей в целом снизились на 0,3% в натуральном выражении, в денежном — на 2,4%. Управляющий директор «Рексофт Консалтинга» Дмитрий Краснов говорит о трансформации спроса: основное сокращение касается прежде всего более дорогих или чувствительных к сезонности овощей. Согласно Росстату, в апреле этого года стоимость томатов составила 303,8 руб. за 1 кг, что на 8% больше год к году. Сладкий перец подорожал на 2,8%, до 333,1 руб. за 1 кг. Огурцы подешевели в апреле на 4,5% год к году, до 193,7 руб. за 1 кг. Еще в феврале их стоимость составляла около 323 руб. за 1 кг, на 6,24% больше год к году. Даже если продукт подешевел относительно пикового уровня, это еще не значит, что он стал восприниматься как доступный, отмечает господин Краснов. Самыми подешевевшими овощами стали картофель и капуста: их цена снизилась на 35,9% и 35%, до 54,73 руб. и 44,3 руб. за 1 кг соответственно. Гендиректор «Технологии роста» Тамара Решетникова считает, что томаты дорожают в том числе из-за расширения ассортиментной матрицы в ритейле. Последние пять лет сети постепенно сокращают долю бюджетной продукции, увеличивая присутствие более дорогих категорий, например черри, поясняет она. Снижение продаж сладкого перца она объясняет в том числе логистическими сложностями, связанными с военным конфликтом на Ближнем Востоке. По ее оценке, примерно половина поставок этой продукции в европейскую часть России приходится на Иран. Дмитрий Краснов говорит, что в начале 2026 года овощи, особенно тепличные и импортозависимые категории, традиционно находятся в более высокой ценовой зоне из-за сезонности, затрат на хранение, логистику и производство в защищенном грунте. На спросе сказалось и общее замедление роста реальных доходов домохозяйства, что вынудило потребителей внимательнее относиться к цене, добавляет он. Собеседник “Ъ” на рынке овощей связывает снижение продаж в том числе с изменением потребительских привычек: интерес к этой категории постепенно снижается у молодой аудитории. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных поставщиков продуктов питания) Дмитрий Леонов снижение спроса на некоторые овощи также объясняет изменением потребительского поведения в условиях инфляции и сдержанного потребления. Он говорит, что покупатели отказываются от более дорогих овощей в пользу базовых и долго хранящихся продуктов. Господин Леонов отмечает, что рост спроса на картофель и капусту говорит о том, что потребители выбирают наиболее бюджетные и универсальные продукты. Это традиционные «овощи для хранения», продолжает он, дешевые, калорийные и являются основой многих повседневных блюд. В нынешних экономических условиях потребитель выбирает наиболее приемлемые цены, соглашается Дмитрий Краснов. В этом смысле картофель и капуста выигрывают у овощей, воспринимаемых скорее как дополнение к рациону, а не как его основа, добавляет он. Впрочем, председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (объединяет крупных ритейлеров) Станислав Богданов считает, что в целом спрос на овощи остается устойчивым. Овощи — это базовая часть рациона, а интерес к категории дополнительно поддерживает устойчивый тренд на здоровое питание, поясняет он. В X5 (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик») заявили, что в первом квартале 2026 года по крайней мере в их сети «Перекресток» не наблюдалось снижения спроса на перечисленные овощи. По их данным, продажи моркови в натуральном выражении выросли на 5,8%, лука — на 10,1%, картофеля — на 16,8%, капусты — на 12%, огурцов и перца — на 9%, а томатов — на 4%.

Укрепление рубля начало отражаться на стоимости импортных продуктов: сильнее всего это заметно в сегменте фруктов и ягод, где цены в опте по ряду позиций за год снизились на 10-30%. В рознице эффект пока проявляется слабее, но ретейлеры уже фиксируют удешевление цитрусовых, бананов и части экзотических фруктов. Одновременно дешевый импорт усиливает давление на российских производителей - особенно тепличных овощей, чья рентабельность за последний год и без того сократилась. По данным экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр", к 20 мая средние оптовые цены на апельсины в РФ снизились за год на 12,6%, до 63,6 руб. за кг, на мандарины - на 20,4%, до 81,4 руб., на лимоны - на 10,1%, до 88,5 руб., на грейпфруты - сразу на 34,1%, до 58,3 руб. Подешевели и груши, которые в это время года почти полностью импортируются: минус 12,1%, до 112,9 руб. за кг. Гендиректор "АБ-Центра" Алексей Плугов связывает это прежде всего с укреплением рубля. Отдельные категории выбиваются из общего тренда. Так, стоимость клубники, несмотря на снижение цен на импортную ягоду, остается высокой из-за проблем с российским урожаем. По словам Плугова, затяжные дожди на Кубани осложнили сбор и негативно сказались на урожайности. Тем не менее средневзвешенная оптовая цена клубники в России - с учетом как отечественной, так и импортной продукции - снизилась за год на 2,9%, до 302,3 руб. за кг. На московских оптовых базах азербайджанская клубника в конце прошлой недели продавалась по 200-270 руб. за кг. Розница реагирует на укрепление рубля с задержкой: в магазинах сейчас во многом продается продукция, закупленная еще по апрельским ценам, отмечает Плугов. Однако к концу мая в федеральных торговых сетях Москвы, по данным "АБ-Центра", киви подешевели почти на 26%, авокадо - на 23,3%, грейпфруты - на 27,3%. Бананы потеряли 5,4% стоимости. Доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко отмечает, что укрепление рубля, начавшееся в 2025 году и продолжившееся в первые месяцы 2026-го, особенно заметно повлияло на импортные фрукты с коротким логистическим циклом. По ее словам, бананы и цитрусовые практически не имеют длительных складских запасов, поэтому изменение курса быстро переносится в розничные цены - иногда в течение нескольких недель. Экономист обращает внимание, что сейчас импортные бананы и апельсины стоят дешевле российской клубники. Но связано это не только с курсом рубля, а еще и с сезонностью. Клубника в апреле-мае только начинает поступать из открытого грунта, предложение ограничено, а затраты на ранний урожай высоки. В результате цена на ягоду может превышать 450-500 руб. за кг, а по отдельным категориям - например, черешне или голубике - доходить и до 900 руб. за кг. При этом бананы и апельсины стабильно удерживаются в диапазоне 130-160 руб. за кг. В "Руспродсоюзе" отмечают, что максимальную зависимость от валютного курса демонстрируют именно тропические фрукты и ягоды - бананы, ананасы, манго, киви и лаймы. Зампред правления ассоциации Дмитрий Леонов поясняет, что такая продукция практически полностью закупается за валюту, поэтому ее стоимость напрямую зависит от курса рубля и логистики. Под влияние валютных колебаний, по его словам, также попадают чай, кофе, какао-бобы, специи и оливковое масло. При этом удешевление импортной продукции может временно менять потребительские предпочтения. Когда бананы или экзотические фрукты дешевеют, покупатели активнее переключаются на них, особенно в сегменте "необязательных" покупок. Но долгосрочно структура потребления существенно не меняется, считают в ассоциации. Ильяшенко также считает, что снижение цен на импортные фрукты действительно стимулирует спрос, однако этот эффект ограничен общим макроэкономическим фоном. Высокая ключевая ставка, сдержанное кредитование и инфляционные ожидания по-прежнему ограничивают покупательскую способность населения. В результате укрепление рубля остается важным, но не единственным фактором, делающим импортные фрукты более доступными для потребителей. В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) также говорят о стабилизации цен на импортные фрукты. Председатель президиума ассоциации Станислав Богданов отмечает, что укрепление рубля частично компенсирует транспортные и логистические расходы. По его словам, во второй половине мая апельсины в крупных сетях стоили от 70 руб. за кг, мандарины - от 100 руб., бананы - от 120 руб. Одновременно в ретейле начался сезон российских ягод. Особенно заметно это отразилось на клубнике: если в начале апреля минимальная цена в крупных сетях превышала 1,1 тыс. руб. за кг, то к концу мая опустилась примерно до 600 руб. Богданов говорит, что спрос на ягоды в России растет на 8-12% ежегодно благодаря интересу потребителей к здоровому питанию. Однако укрепление рубля становится проблемой для части российских производителей. Управляющий директор "Рексофт Консалтинг" Дмитрий Краснов считает, что наиболее острая конкуренция с импортом сейчас складывается в сегменте тепличных овощей - прежде всего томатов и огурцов. За последние годы Россия существенно увеличила мощности тепличного производства, однако рентабельность отрасли резко снизилась. По оценкам Краснова, средняя чистая рентабельность промышленных теплиц в 2025 году сократилась до 2-3% против 14% годом ранее. В такой ситуации даже небольшое удешевление импортной продукции может вытеснять российских производителей из среднего ценового сегмента. Особенно заметна конкуренция весной, когда поставщики из Турции, Марокко и Азербайджана выигрывают за счет более низкой себестоимости, а российские теплицы несут повышенные расходы на энергию. При этом по "борщевому набору" ситуация иная. По словам Краснова, доля отечественной продукции в сетях уже достигает 90%, а по свекле российские овощи фактически полностью заняли полки магазинов. Но даже здесь сильный рубль создает проблемы: ретейлеры используют более дешевый импорт как инструмент давления на закупочные цены, а экспортно ориентированные производители теряют часть рублевой выручки. На этом фоне в мае Ассоциация крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов России (АККОР) просила крупнейшие торговые сети увеличить закупки отечественного картофеля. По данным АККОР, отпускные цены на него уже опустились ниже себестоимости производства.

Россия планирует с 30 мая 2026 года ввести временные ограничения на импорт из Армении ряда ягод и свежих овощей, включая томаты, огурцы, перцы, зеленные культуры и клубнику. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. В ведомстве пояснили, что с указанной даты будут действовать временные ограничения на ввоз данной продукции, происходящей и отправляемой из Армении, до разработки и внедрения механизма, гарантирующего безопасность поставок. Решение принято на фоне участившихся нарушений при поставках армянской плодоовощной продукции в Россию и в целях обеспечения фитосанитарной безопасности. В Россельхознадзоре отметили, что текущая ситуация, по их оценке, создает угрозу фитосанитарному состоянию территории страны. Также в ведомстве указали, что армянская сторона, по их данным, не приняла достаточных мер в ответ на ранее выявленные нарушения. Кроме того, сообщается, что в период с 21 по 27 мая 2026 года была проведена инспекция предприятий Армении в рамках ранее достигнутых договоренностей. В ходе проверки, как отмечается, были выявлены нарушения, включая наличие в тепличных хозяйствах карантинных объектов, опасных для стран - членов ЕАЭС. Эти выводы, по информации ведомства, подтверждаются многочисленными случаями обнаружения таких объектов при ввозе продукции - всего 181 случай с начала 2026 года. В Россельхознадзоре также заявили, что значительная часть поставок осуществляется через многочисленных армянских участников внешнеэкономической деятельности с неустановленной формой собственности, которые, по данным ведомства, уклоняются от карантинного фитосанитарного контроля. Это, как считают в службе, указывает на отсутствие у армянской стороны полноценной системы прослеживаемости продукции при экспорте в Россию.

Россия в этом году стала покупать больше персиков у Китая: импорт по итогам апреля вырос вдвое в годовом выражении, подсчитало РИА Новости по данным китайской таможни. Всего за апрель КНР экспортировала в РФ персиков, в том числе и нектаринов, на 3,25 миллиона долларов - максимум с августа прошлого года. За месяц стоимость поставок выросла в 13 раз (с 247 тысяч долларов), а в годовом выражении - в 2,2 раза. Увеличилась стоимость поставок и по итогам первых четырех месяцев года - в 1,9 раза, до 3,5 миллиона долларов. Также из числа других косточковых Россия в апреле закупила у Поднебесной черешни на 968,4 тысячи долларов - в 2,3 раза больше, чем в апреле прошлого года, слив - на 744 тысячи долларов (-1%) и абрикосов - на 60,3 тысячи долларов (+40%) - причем это была первая поставка с августа прошлого года. Кроме того, за месяц в РФ прибыло китайских дынь на 796,7 тысячи долларов (в 1,9 раза больше, чем год назад) и арбузов на 625,3 тысячи (+24,5%).

Сезон клубники в Центральной России должен начаться своевременно, к его пику цены на ягоду снизятся на 30-40%. Пока же на прилавках - тепличная ягода, но есть и грунтовая из Краснодарского края и Адыгеи. Минимальные цены варьируются от 400 до 450 рублей, рассказали эксперты в беседе с KP.RU. По словам руководителя отдела аналитики и мониторинга "Фуд Сити" Ксении Малиновской, сейчас на прилавках магазинов можно встретить тепличную клубнику, хотя к середине мая начала поступать первая грунтовая - из Краснодарского края и Адыгеи. Созревшая под солнцем ягода вкуснее и ароматней выращенной в теплице. Эксперт отмечает, что по сравнению с прошлым сезоном объем поступлений клубники в сутки увеличился более чем на 70%. "Уже сейчас минимальная цена на клубнику из Азербайджана - 400 рублей за килограмм, из Крыма и Краснодара - 450 рублей", - информирует управляющий оптово-розничного направления Мытищинской ярмарки Денис Иванов. Сезон ягоды в Центральной России в этом году должен наступить вовремя, так как майские заморозки были мягче, чем в прошлом году. Его пик, то есть время массового сбора, придется примерно на начало - середину июня. Клубника будет поступать в оборот из Воронежской, Липецкой, Тульской, Рязанской, Московской областей. В этот период эксперты ожидают снижения цен на 30-40% по сравнению со стартом сезона, продолжает Иванов. В целом, по предварительным оценкам, урожай этого года ожидается на уровне или немного выше прошлогоднего, говорит экономист, профессор Финансового университета при правительстве РФ Сергей Толкачев.

Грузия с января по апрель экспортировала в Россию более 10,7 тыс. тонн яблок, что является рекордным показателем за первые четыре месяца года. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии, которые проанализировал ТАСС. По сведениям ведомства, объем поставок яблок в РФ в январе - апреле составил 10 718,4 тонны на сумму $7,8 млн. Это на 7% больше аналогичного показателя 2025 года (10 тыс. тонн) и является историческим максимумом. Предыдущий рекордный экспорт грузинских яблок в Россию за первые четыре месяца года был в 2021 году - 10 167,9 тонны. Всего на мировые рынки в январе - апреле Грузия продала 11,3 тыс. тонн яблок, что также стало рекордным показателем. Помимо России, этот фрукт у Грузии купили Турция (495,8 тонны), Армения (89,8 тонны), Либерия (22,9 тонны) и Белоруссия (20,3 тонны).

Вслед за цветами Россельхознадзор заявил о проблемах с ввозом овощей и фруктов из Армении — заметного поставщика на российский рынок ягод, косточковых фруктов и тепличных томатов. Хотя участники отрасли не ждут серьезного дефицита такой продукции, но не исключают локального роста цен в ее отдельных категориях. Под запретом оказались и поставки минеральной воды «Джермук», по данным Роспотребнадзора в ней было выявлено превышение содержания гидрокарбоната. Россельхознадзор фиксирует проблемы с овощами и фруктами, поставляемыми из Армении. Об этом 22 мая заявил в эфире «Вестям» глава ведомства Сергей Данкверт. В Россельхознадзоре оперативно на запрос “Ъ” не ответили. Кроме того, на территории России с 22 мая запрещается оборот всех партий минеральной воды «Джермук», которую производит армянское ЗАО «Джермук Групп». На поставки воды в Россию также наложен запрет. «В воде было выявлено превышение содержания гидрокарбоната иона, хлоридов и сульфатов. Введение в заблуждение относительно лечебных свойств продукции может привести к неэффективному лечению, ухудшению здоровья»,— пояснили причину расширения ограничений в Роспотребнадзоре. Оборот минеральной воды «Джермук» в стране будет приостановлен инструментами системы маркировки «Честный знак», сообщили в ЦРПТ (оператор «Честного знака»). Гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова говорит, что из Армении в значимых объемах поставляются тепличные томаты. По ее оценке, за последние три года республика ежегодно экспортировала на российский рынок 30—40 тыс. тонн, или около 8% импортных поставок такой продукции в РФ. Огурцы, баклажаны и перец из Армении поставляются в минимальных объемах и не влияют на рынок, добавляет эксперт. По словам руководителя проекта «Ягодная академия» и гендиректора FruitNews Ирины Козий, Армения остается для России «достаточно существенным» поставщиком ряда видов плодоовощной продукции, черешни, персиков, нектаринов, свежих и замороженных ягод и сухофруктов. Также оттуда возят в Россию яблоки, хурму и даже киви. Однако в масштабах всего российского рынка объемы этих поставок некритичны, замечает она. Тамара Решетникова считает, что возможные ограничения поставок сильнее скажутся именно на армянских производителях. По ее словам, тепличная отрасль республики изначально строилась с расчетом на сбыт продукции в России. Это касается как цветов, так и томатов. Быстро найти новых покупателей будет сложно. По словам госпожи Решетниковой, теоретически часть продукции можно было бы перенаправить в Европу, в частности во Францию, однако оперативно перестроить логистику и каналы сбыта практически невозможно. Система импорта плодоовощной продукции в России достаточно диверсифицирована, поэтому снижение поставок овощей и фруктов из Армении вряд ли глобально повлияет на российский рынок, возражает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет поставщиков продуктов питания) Дмитрий Востриков. По его словам, основными альтернативными источниками аналогичной продукции являются Турция, Узбекистан, Азербайджан, Китай. В мае-июне начинается сезон ранних фруктов из Армении, что совпадает с началом поставок из Узбекистана и Турции, добавляет господин Востриков. По данным исследовательской компании NTech, в январе—марте 2026 года натуральные продажи фруктов в российской рознице выросли всего на 1% год к году, в денежном выражении — снизились на 4,5%. Реализация овощей в натуральном выражении сократилась на 0,3% год к году, в денежном — на 2,4%. Ранее Россельхознадзор также ввел ограничения на ввоз цветочной продукции из Армении. По данным службы, при поставке 96,2 млн штук цветочной продукции из республики было обнаружено 132 случая нарушений. Мера вступила в силу 22 мая и продлится до завершения анализа результатов проверки тепличных хозяйств. Ограничения сильно ударят по рынку тюльпанов в России и приведут к увеличению на них цен, так как Армения поставляет до 10% такой продукции. Премьер-министр Армении Никол Пашинян оценил данную ситуацию как «рабочую» и стандартную практику внутри Евразийского экономического союза.

Цены на морковь с начала года к 18 мая повысились на 38,7%, сообщил Росстат. Это стало самым высоким показателем на рынке плодоовощной продукции за данный период. На минувшей неделе (с 13 по 18 мая - 6 дней) морковь подорожала на на 0,6%. Неделей ранее (с 5 по 12 мая - 8 дней из-за праздника) рост составлял 0,7%. С 13 по 18 мая цены на капусту выросли на 3,2% (на 3,2% с 5 по 12 мая), лук - на 2,4% (на 1,4%), свеклу - на 1,6% (на 1,3%), картофель - на 0,3% (снижение на 0,3%), яблоки на 0,2% (снижение на 0,1%). Огурцы подешевели на 10,9% (на 11,7%), помидоры - на 8,6% (на 10,7%), бананы - на 0,5% (на 2%). В целом цены на плодоовощную продукцию с 13 по 18 мая снизились на 2,2% против 3,3% за предыдущий период. Таким образом, с начала года цены на капусту выросли на 33,8%, картофель - на 22,3%, свеклу - на 21,3%, лук - на 12,3%, помидоры - на 9,9%, яблоки - на 7,5%, бананы - на 3,7%. Цены на огурцы в настоящее время на 36,5% ниже, чем в начале года. В 2025 году плодоовощная продукция подешевела на 8,8%.