Наиболее ощутимым в марте был рост цен на сухое молоко (до 10,7%), обезжиренное сухое молоко (до 7,0%) и сливочное масло (до 2,1%). При этом котировки цен на сыр снизились на 3%, отмечают аналитики ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН).

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в марте составило 184,9 пункта, что на 3,0 пункта (1,7%) выше его февральского значения; при этом рост продолжается уже второй месяц.

"Сокращение экспорта в направлении Европы и Океании стало основной причиной того, что тенденция понижения цен на молочную продукцию, превалировавшая в период с марта 2014 года по январь 2015 года, сменилась повышательной тенденцией", - цитирует сообщение ФАО The DairyNews.

Согласно данным организации, в марте заметно упали цены на сахар, тогда как снижение цен на растительные масла, зерновые и мясо было более умеренным.Так под давлением сильной конкуренции между экспортерами и с учетом хороших видов на урожай 2015 года цены на пшеницу и кукурузу снизились по сравнению с февралем почти на 2%. Котировки на пальмовое масло понизились на фоне продолжительного снижения глобального спроса со стороны импортеров, а падение цен на соевое масло стало отражением хороших видов на урожай в Южной Америке, что позволит увеличить буферные запасы, в сочетании с увеличением общемировых запасов и ожидаемым рекордным наращиванием посевных площадей по сою в США.

Отметим, что после достижения своего исторического максимума в июле прошлого года Индекс цен на мясо ежемесячно падает. Такое падание цен было в значительной степени вызвано сокращением спроса со стороны импортеров из Азии, где в нескольких странах отмечено рекордное увеличение объемов производства, и из Российской Федерации, которая сохраняет ограничения на импорт.

В России за период с 24 по 30 марта 2015г. индекс потребительских цен на сыры сычужные продолжил снижаться и уменьшился на 0,1%. Потребительские цены на сметану в указанный период выросли на 0,3%, творог жирный и масло сливочное подорожали в среднем на 02%. Молоко питьевое цельное пастеризованное и стерилизованное в среднем по стране выросли в цене на 0,1%.