По мнению Евгения Савченко, белгородского губернатора, наличие в регионе достаточного количества урожая садоводческой продукции делает чрезвычайно выгодным на ее территории производство джемов, варенья, повидла и другой продукции глубокой переработки.

Одной из перспективных компаний, которая может работать в данном направлении, как считают областные власти, является «Русагро-Инвест». В дальнейшем может быть налажена система работы «бизнес для бизнеса», по которой продукцию станут закупать другие предприятия, например, кондитерские фабрики. Первое производство с начальным объемом в 50 тысяч тонн готовых товаров запланировано к открытию уже в 2017 году.