По данным Минсельхоза России сахарной свеклы выкопано с площади 119,5 тыс. га или 11,7% к посевной площади (в 2014 г. – 110,8 тыс. га). Накопано 4,7 млн. тонн (в 2014 г. – 4,4 млн. тонн), при урожайности 394,2 ц/га (в 2014 г. – 393,6 ц/га).
| Переработано сахарной свеклы | Выработано сахара | |||
| тыс. тонн | 2015 г., % | тыс. тонн | 2015 г., % | |
| На 31 августа 2015 г. | 3 261,5 | 113,3 | 420,6 | 110,1 |
По состоянию на 31 августа (с августа 2015 г.) работают 40 заводов по переработке сахарной свеклы; переработано сахарной свеклы 3 261,5 тыс. т (на 13,3% больше, чем за аналогичный период 2014 года), выработано 420,6 тыс. т белого сахара (на 10,1% больше, чем за аналогичный период 2014 года).
| Производство сахара, тыс. тонн | |||
| Январь-июль | 2014 г. | 2015 г. | % |
| Сахар-песок, всего | 814,1 | 638,9 | 78,5 |
| в т.ч. | |||
| из сахарной свеклы | 214,1 | 84,5 | 39,5 |
| из импортного сырца | 600,0 | 554,5 | 92,4 |
| Удельный вес свекловичного сахара, % | 26,3 | 13,2 | - 13,1 п.п. |
Оптовая цена на сахар – песок не изменилась за неделю с 25 по 31 августа, розничная – увеличилась на 0,5%. В январе-июле 2015 года производство сахара-песка составило – 638,9 тыс. тонн, что на 21,5% меньше, чем за аналогичный период 2014 года. Объемы импорта сахара-сырца в январе - августе 2015 года (на 30.08.2015) на 11,3% меньше аналогичного периода 2014 года.
Объемы импорта сахара белого по данным ФТС России и Белстата в январе-июне 2015 года ниже, чем в аналогичном периоде 2014 года на 24,5%.
| Январь-июнь | 2014 г. | 2015 г. | % |
| Сахар белый, всего, тыс. т. | 242,5 | 183,2 | 75,5 |
| в т.ч. Из Белоруссии | 191,0 | 159,0 | 83,2 |