По данным Минсельхоза России сахарной свеклы выкопано с площади 196,1 тыс. га или 19,2% к посевной площади (в 2014 г. – 171,1 тыс. га). Накопано 7,6 млн. тонн (в 2014 г. – 6,6 млн. тонн), при урожайности 389,8 ц/га (в 2014 г. – 384,0 ц/га).
| Переработано сахарной свеклы | Выработано сахара | |||
| тыс. тонн | 2015 г., % | тыс. тонн | 2015 г., % | |
| На 7 сентября 2015 г. | 4 824,4 | 113,9 | 639,6 | 112,8 |
По состоянию на 7 сентября (с августа 2015 г.) работают 53 заводов по переработке сахарной свеклы; переработано сахарной свеклы 4 824,4 тыс. т (на 13,9% больше, чем за аналогичный период 2014 года), выработано 639,6 тыс. т белого сахара (на 12,8% больше, чем за аналогичный период 2014 года).
| Производство сахара, тыс. тонн | |||
| Январь-июль | 2014 г. | 2015 г. | % |
| Сахар-песок, всего | 814,1 | 638,9 | 78,5 |
| в т.ч. | |||
| из сахарной свеклы | 214,1 | 84,5 | 39,5 |
| из импортного сырца | 600,0 | 554,5 | 92,4 |
| Удельный вес свекловичного сахара, % | 26,3 | 13,2 | - 13,1 п.п. |
Оптовая цена на сахар – песок за неделю с 1 по 7 сентября уменьшилась на 1,9%, розничная – увеличилась на 0,3%. В январе-июле 2015 года производство сахара-песка составило – 638,9 тыс. тонн, что на 21,5% меньше, чем за аналогичный период 2014 года. Объемы импорта сахара-сырца в январе - сентябре 2015 года (на 06.09.2015) на 9.4% меньше аналогичного периода 2014 года.
Объемы импорта сахара белого по данным ФТС России и Белстата в январе-июне 2015 года ниже, чем в аналогичном периоде 2014 года на 24,5%.
| Январь-июнь | 2014 г. | 2015 г. | % |
| Сахар белый, всего, тыс. т. | 242,5 | 183,2 | 75,5 |
| в т.ч. Из Белоруссии | 191,0 | 159,0 | 83,2 |