Европа поставила наш ржаной хлеб в один ряд с французским коньяком и итальянской моцареллой, сообщает латвийкое интернет-издание freecity.lv. Теперь такой черный хлеб нельзя будет печь в других странах, что защитит его от подделок.
Латвийский черный хлеб вошел в перечень, в котором уже находится более 1200 охраняемых продуктов, например, сыр Моцарелла и французский коньяк.
«Включение подслащенного ржаного хлеба в этот список означает, что мы можем на упаковке поставить особый товарный знак, который подтверждает, что хлеб выпечен с соблюдением характерных латвийских технологий и рецепта. Чтобы в Америке или в Японии, куда экспортируется продукция наших пекарен, покупатели видели, что это настоящий черный хлеб, который пекут только в Латвии», — отметил в разговоре с Latvijas Av