Индекс мировых цен на молочную продукцию на специализированной торговой площадке GlobalDairyTrade за четыре недели вырос на 17% — до 833 пунктов, что является максимальным показателем с 20 октября прошлого года, когда индекс составлял 811 пунктов, следует из данных аукционов.

В настоящее время средняя цена на молочную продукцию на торгах составляет $2,7 тыс. за метрическую тонну.

Как отмечает The Wall Street Journal, подорожание цен на молочную продукцию вызвано тем, что фермеры, ради экономии, приняли меры по сокращению поголовья скота. Ранее росту цен препятствовали большие запасы сыра и сухого молока.

GlobalDairyTrade — международная торговая площадка, специализируется на торговле молочной продукцией, принадлежит новозеландской корпорации Fonterra Co-Operative Group.