Вы не любите овощи?! Да вы просто не умеете их готовить! Перед вами семь способов научиться есть овощи и фрукты, так чтобы больше никогда не мечтать променять их на конфеты.

. Разнообразьте привычное меню

Добавьте, например, мелко потертую морковь к макаронам. Нехитрый способ начать есть больше овощей: просто увеличьте их количество в тех блюдах, к которым привыкли. Порежьте морковь кубиками и поставьте на стол. Если вдруг захочется что-то погрызть, вместо пирожных и плюшек у вас будет наготове вкусная и сладкая закуска.

Наш рецепт:

- Сладкий перец красный - 12 шт.

- Лук репчатый - 1 головка

- Морковь - 6 шт.

- Чеснок - 1 головка

- Рис - 1 стакан

- Зелень петрушки - 1 пучок

- Оливковое масло - 1/2 стакана

- Перец черный молотый , соль

1. Вырежьте плодоножки у перцев, удалите семена и перегородки.

2. Мелко порубите лук, чеснок крупно нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте чеснок и морковь,

3. Всыпьте рис, мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите, влейте стакан воды и готовьте на слабом огне, пока рис полностью не впитает жидкость, охладите.

4. Приготовленным фаршем заполните перец, уложите его на противень, смазанный маслом, запекайте 35–40 минут при 200 °С.

2. Пробуйте новое

Яблоки и бананы каждый день надоедят даже самому трепетному их поклоннику. Время от времени балуйте себя манго, киви, личи. Пробуйте то, чего не пробовали: свежий инжир, айву,

3. Пейте коктейли

Интересный и вкусный способ дотянуть до обеда – фруктовый коктейль, который, при наличии блендера, можно приготовить даже в офисе. Во-первых, сытно, а во-вторых – это же огромное поле для интересных экспериментов и необычных вкусов.

Наш рецепт:

- Три четверти стакана простого йогурта

- Полстакана ягод (клубника, черника и другие ягоды на ваш выбор)

- Половина спелого банана

- Половина стакана ананасового сока

- Столовая ложка льняного масла (в нем содержатся полезные омега-3 ненасыщенные кислоты).

Смешайте все это в блендере, добавьте по вкусу корицу, мяту и ваниль и наслаждайтесь.

4. Совмещайте несовместимое

Вы пробовали бутерброд из арахисового масла с бананом? Или смесь йогурта с фасолью? Попробуйте, не стесняйтесь открывать новое.

Наш рецепт:

- 400 грамм стручковой фасоли

- 50 грамм растительного масла - 50 грамм репчатого лука

- 2 помидора, - 5 грамм муки

- Пол столовой ложки укропа

- Треть столовой ложки зелени петрушки, - 250 грамм йогурта

1. Фасоль промыть, очистить от волокон, выложить на пассерованный лук, посыпать сладким перцем, добавить нарезанные помидоры, нарезанные укроп и петрушку и посолить.

2. Тушить почти до готовности, заправить разбавленной в воде мукой и прокипятить. Фасоль в тарелке полить густым йогуртом.

5. Фруктовое начало

Привычный завтрак – омлет и кофе? Откажитесь немедленно! Это вредно, а кроме того, скучно. Кофе будоражит нервную систему, и мы быстрее устаем в течении дня, а в омлете и желтках слишком много холестерина. Лучше быть спокойной и худой, чем нервной и толстой. Начинайте утро фруктами – подарите себе заряд хорошего настроения.

6. Добавьте жару

Еще один способ найти новый вкус у привычных овощей и фруктов – это термическая обработка. Попробуйте сварить или испечь, то, что вы никогда не варили и не пекли.

Наш рецепт:

- Одна цветная капуста

- 1 столовая ложка мягкого сыра

- Четверть стакана сыра «Пармезан»

1. Почистить и порезать цветную капусту на мелкие кусочки, проварить в течение 6-8 минут. Тщательно отряхнуть воду.

2. С помощью блендера или кухонного комбайна сделайте из еще горячей капусты пюре, добавив мягкий сыр, пармезан, толченый чеснок, соль и перец, пока вся масса не станет однородной.

7. Сладкая жизнь

Попробуйте любой фрукт окунуть в горячий черный шоколад. Это будет не только здоровый десерт, но и очень необычное и вкусное блюдо

Наш рецепт:

- 4 яйца

- 2 ст. л фруктозы

- 1 плитка шоколада от 70%

- 50 г какао-порошка

50 г измельченных миндальных орехов

- Ванилин на кончике ножа

1. Смешать какао-порошок с фруктозой и ванилином, добавить воды и варить на водяной бане

2. В горячую смесь добавить шоколад кусочками и размешать

3. Отделить желтки от белков, белки взбить в пышную пену

4. Когда шоколадная смесь остынет, по чайной ложке ввести в нее взбитые белки

5. Разложить мусс по емкостям, посыпать орехами и поставить в холодильник на 5-6 часов.