Специалисты Техасского университета пришли к выводу, что кисломолочные продукты имеют способность поддерживать психическое здоровье человека.   В процессе исследований они изучали механизмы воздействия пробиотиков на микрофлору кишечника. После чего, ученые обнаружили связь между функционированием нервной системы и состоянием желудочно-кишечного тракта.   Оказывается, что пробиотики, которые в основном содержатся в кисломолочных продуктах, транспортируют в микрофлору кишечника определенные нейроактивные соединения. Таким образом, частое потребление йогуртов и других подобных продуктов влияет на психические процессы и может привести к плачевным последствиям.