Специалисты научно доказали, что яйца – лучший продукт для завтрака. Благодаря им человек имеет возможность не испытывать чувство острого голода к приему пищи в обед, а, соответственно, он съедает меньше, что способствует нормализации веса. Ученые Луизианского университета уверены, что яйца являются естественным подавителем голода.

Эти результаты были проверены на двадцати добровольцах, которые на свой выбор съедали с утра либо яйца, либо тарелку каши. При этом соблюдалось то, что обе порции были одинаковы не только в плане калорий, но и в количестве белков, жиров, углеводов. Ближе к полудню участники эксперимента отвечали, насколько они голодны и далее употребляли то количество пищи, которое им хотелось, и сдавали кровь на содержание в ней гормона грелина.

Оказывается, те из участников эксперимента, кто съедал на завтрак яйца, были не просто менее голодны, у них также было повышено содержание гормона PYY (отвечает за чувство насыщения) и понижено содержание гормона грелина (гормон голода). Специалисты отмечают, что белок, содержащийся в яйцах, лучше других видов белка утоляет чувство голода.