Ученые из Школы биологических наук при Университете Нортумбрии открыли новое свойство вишневого сока. Оказывается, он улучшает качество сна.

Исследователи особенно рекомендуют сок вишни Монморанси: он повышает концентрацию мелатонина - гормона, регулирующего сон. Чтобы подтвердить свойства сока, ученые собрали группу из 20 добровольцев. Они ежедневно выпивали по 30 миллилитров вишневого или другого сока в течение недели.

Для оценки содержания мелатонина эксперты собрали образцы мочи до и после эксперимента. Кроме того добровольцы носили часы-сенсор, отслеживающие циклы их сна и бодрствования.

Выяснилось, что когда участники пили вишневый сок, в моче отмечалось увеличение концентрации мелатонина (на 15-16%). Также они на 25 минут больше спали, а качество сна повышалось на 5-6%.

Помимо прочего добровольцы-любители вишневого сока, заявили о том, что в течение дня их не клонило в сон.