Исследование, проведенное австралийскими учеными из Университета Мельбурна, показало, что радикальные диеты, позволяющие быстро сбросить лишний вес, приводят к устойчивым гормональным изменениям в организме человека, и эти изменения сохраняются даже спустя год после завершения диеты.

Уровень девяти гормонов, регулирующих чувство голода, повышается в период голодания — и не возвращается к норме в последующие месяцы. Из-за этого у людей, сбросивших вес с помощью диеты, надолго снижается скорость обмена веществ и усиливается ощущение голода, — что в конечном итоге приводит к восполнению потерянных килограммов, да еще и с избытком.

О существовании компенсаторного механизма, вызывающего ускоренную прибавку в весе после окончания диеты, врачам известно давно. Новизна австралийского исследования, проведенного на группе из 50 здоровых добровольцев, заключается в открытии долговременных гормональных сдвигов, лежащих в основе этого компенсаторного механизма.

Авторы исследования полагают, что побороть механизм, заставляющий человека ускоренно толстеть после голодания, можно с помощью специальных препаратов, блокирующих выработку гормонов голода.

Результаты исследования, проведенного доктором Джозефом Проетто (Joseph Proietto) с соавторами, опубликованы в четверг в New England Journal of Medicine.