Швейцарские учёные обнаружили в молоке ингредиент, который может защитить от ожирения.

Никотинамид рибозид (nicotinamide riboside) проникает в клетки и начинает расщеплять жир. Конечно же, простого употребления молока недостаточно для достижения нужного эффекта. Скорее всего, найденный ингредиент станет компонентом улучшающей пищеварение добавки к пище.

Пока исследования проводились только на мышах, но для получения более полной информации учёным необходимо провести тесты на людях.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Cell Metabolism.