В течение недели пищевую индустрию сотрясали новости о дефиците и росте цен на различные продукты. А затем на них следовала реакция государственных ведомств, которая сводилась к тому, что проблем нет.
Отрасль: есть дефицит гречки, твердой пшеницы и мраморной говядины Гречка. В начале этой недели
Пшеница. Производители макарон
Мраморная говядина. Также на этой недели рестораторы
На каждое из приведенных выше заявление последовала реакция соответствующего государственного ведомства.
Гречка. Комментируя ситуацию с гречкой, Минсельхоз заявил, что объем сбора этой крупы покрывает спрос на нее со стороны производителей. В ведомстве отметили, что гречихой в стране засеяно почти 976 га — на 12% больше, чем годом ранее. А возможный дефицит гречки также может быть покрыт за счет запасов. И если стоимость на гречку будет расти, то государства может заморозить цены, потому что этот продукт входит в список социально значимых.
Пшеница. В прошлом году было собрано 740 тысяч тонн твердой пшеницы, которая используется для приготовления макарон, заявили в Минсельхозе. Этого объема достаточно, чтобы обеспечить потребности страны, считают в ведомстве. Дефицита этого сырья власти не ожидают, потому что посевные площади под твердую пшеницу выросли с 620 тысяч га до 680 тысяч га, ее экспорт снизился, а импорт вырос.
Мраморная говядина. Россельхознадзор назвал безосновательным заявление о наличие перебоев с поставками говядины в Россию из-за ограничений, наложенных этим ведомством. Импорт говядинц в страну с начала года по 19 сентября составил 135,6 тысяч тонн, сообщил реуглятор. Больше всего говядины ввозят в Россию из следующих стран:
Рестораторы упоминали о сокращении поставок из Аргентины. На что в Россельхознадзоре сказали, что эта страна сама ограничила экспорт мяса в середине мая, чтобы сдержать рост цен на эту продукцию внутри страны. Однако с начала года Аргентина успела продать России 2 тысячи тонн говядины.