Сахарные заводы РФ в январе-феврале произвели 486 тыс. тонн свекловичного сахара, что на 21,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщил Росстат.

В феврале производство составило 77,8 тыс. тонн, что на 10,7% меньше, чем год назад. К февралю переработка сахарной свеклы урожая 2025 года практически завершилась, сообщал ранее Союзроссахар.

В 2025 году сахарные заводы РФ произвели 6,3 млн тонн свекловичного сахара, что на 4,5% меньше, чем в 2024 году.

Росстат также сообщил, что кондитерские предприятия РФ за два месяца произвели 598 тыс. тонн продукции, что на 3,3% меньше, чем в январе-феврале 2025 года. В феврале в годовом выражении производство снизилось на 3,3%, до 319 тыс. тонн, но по сравнению с январем этого года выросло на 14,5%.

Производство крупы за два месяца этого года составило 283 тыс. тонн (на 9,5% меньше). В феврале в годовом выражении ее выработка выросла на 4,8%, до 165 тыс. тонн, по сравнению с январем этого года - почти в 1,4 раза.

По данным Росстата, хлебопеки в январе-феврале выпекли 762 тыс. тонн продукции, что на 0,5% меньше, чем годом ранее. Февральское производство в годовом выражении снизилось на 1,3%, до 367 тыс. тонн, по сравнению с январем этого года - на 6,9%.

Мукомольные предприятия за два месяца выработали 1,4 млн тонн пшеничной и ржано-пшеничной муки, что на 3,2% меньше, чем годом ранее. В феврале по сравнению с февралем 2025 года производство снизилось на 0,4%, до 0,7 млн тонн, но по сравнению с январем этого года выросло на 10,8%.