Аналитический центр RUSEED представляет результаты исследования динамики цен производителей на сельскохозяйственные культуры за последние шесть лет, основанного на данных Росстата.

Ценовая динамика за последний год (май 2026 г. к маю 2025 г.)

За последний год зафиксирован рост цен лишь на ограниченный перечень культур. Наиболее существенный прирост показали:

• Гречиха: +51%
• Огурцы: +5%
• Пшеница мягкая 2 класса: +5%
• Морковь: +4%

По большинству остальных позиций наблюдалось снижение цен. Наиболее заметная ценовая коррекция отмечена у лука, капусты, гороха, риса, картофеля и проса. Стоит отметить, что для овощей май традиционно характеризуется повышенными ценами из-за сокращения запасов прошлого урожая и отсутствия массового поступления нового.

Долгосрочный тренд: лидеры роста за шесть лет (май 2026 г. к маю 2020 г.)

При оценке более длительного периода картина меняется, показывая других лидеров роста:

• Морковь: +118%
• Томаты: +85%
• Овощи (в среднем): +76%
• Семена подсолнечника: +71%
• Свекла столовая: +68%

Среди основных полевых культур наиболее высокую долгосрочную динамику продемонстрировали:

• Семена подсолнечника: +71%
• Семена рапса: +36%
• Ячмень: +28%
• Кукуруза: +19%
• Соевые бобы: +10%

Ключевые выводы анализа

Краткосрочные и долгосрочные лидеры ценового роста практически не пересекаются. В то время как в настоящее время внимание рынка привлекли гречиха и отдельные овощи, на длительном горизонте наиболее устойчивый рост показывают масличные культуры.

По усредненному годовому индексу цен за период 2020—2026 годов лидируют капуста (116,0%), гречиха (114,2%), семена подсолнечника (113,1%) и картофель (112,4%). Среди основных полевых культур, подсолнечник стал лидером, демонстрируя среднегодовой рост цен производителей на 9,3% за шестилетний период.

Семена подсолнечника являются единственной основной полевой культурой, которая одновременно вошла в число лидеров как по долгосрочному росту цен, так и по устойчивости ценовой динамики.

Дальнейшая ценовая ситуация будет во многом зависеть от успешности предстоящей уборочной кампании. Ожидается, что площадь уборки масличных культур в 2026 году превысит показатели прошлого года более чем на 1 млн гектаров, что при благоприятных погодных условиях может обеспечить высокий урожай. Тем не менее, увеличение предложения масличных может оказать давление на цены во второй половине сезона.