Производство муки в РФ в первом полугодии этого года составило 4,61 млн тонн, что практически соответствует показателю аналогичного периода прошлого года (4,63 млн тонн).

Как сообщила "Интерфаксу" заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова, в июне этого года производство выросло до 729,5 тыс. тонн с 727,9 тыс. тонн за аналогичный месяц прошлого года. Но по сравнению с маем этого года (746,5 тыс. тонн) оно оказалось ниже.

В первом полугодии мукомолы РФ произвели 4,25 млн тонн пшеничной муки против 4,27 млн тонн годом ранее. Выработка муки высшего сорта сохранилась на уровне первого полугодия прошлого года - 3 млн тонн, первого сорта - снизилась до 713,4 тыс. тонн с 744,9 тыс. тонн годом ранее (на 4,2%), второго сорта - выросло до 38,8 тыс. тонн с 37,1 тыс. тонн (на 4,5%).

Наибольшее снижение отмечено в производстве ржаной муки - на 7,2%, до 203 тыс. тонн с 218,9 тыс. тонн в первом полугодии 2025 года.

Глазунова также сообщила, что по итогам 11 месяцев мукомольного сезона 2025/26 (август 2025 - июнь 2026 гг.) производство муки составило 8,79 млн тонн против 8,9 млн тонн сезоном ранее. Наибольший показатель за последние десять сезонов для этого периода был зафиксирован в 2023/24 - 9,41 млн тонн.

Экспорт муки из РФ снижается второй сезон подряд после рекордного 2023/24 сельхозгода (июль-июнь), когда было отгружено 1,2 млн тонн. В 2025/26 сельхозгоду экспорт составил 512 тыс. тонн против 760 тыс. тонн годом ранее.