По предварительным оценкам, средняя урожайность пшеницы в сезоне 2025/26 составила 28,4 ц/га, что на 2,1 ц/га (+8,0%) выше показателя сезона 2024/25. Однако за агрегированной цифрой скрывается выраженная региональная дифференциация. В то время как Урал и Западная Сибирь показали рекордную урожайность в 33,1 ц/га, южные регионы столкнулись с серьезной летней засухой.

В Краснодарском крае и Ростовской области в июне-июле зафиксирована засуха с дефицитом осадков на 40-60% от нормы и температурными пиками до +38°С. Это спровоцировало ускоренное завершение вегетации и снижение массы 1000 зерен, фактически отняв у потенциала урожайности 3,4 ц/га. В Поволжье условия были смешанными: ранняя влага помогла, но зимние морозы нанесли урон.

Агротехнические меры выступили ключевым стабилизатором. Доля засухоустойчивых сортов в южных зонах выросла до 68%, что позволило снизить потерю потенциала на 1,8-2,2 ц/га. Применение систем точного земледелия и коррекция NPK в пользу фосфорно-калийных комплексов повысили водопользовательную эффективность (WUE) на 11-14%, вернув в производство около 1,8-2,2 млн тонн зерна.