В первом квартале 2026 года рентабельность выращивания сахарной свеклы в России упала до 8%, что на 6,9 процентных пункта ниже показателя двухлетней давности. Падение доходности обусловлено ростом затрат на средства защиты растений, минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы и заработную плату при относительно низких закупочных ценах на сырье.

В сезоне 2025/26 многие предприятия реализовывали сахар по себестоимости или фиксировали убытки от хранения из-за высоких переходящих запасов. Ценовые ножницы, сложившиеся в 2025 году, когда цены на сырье и продукцию снижались на фоне роста издержек, привели к снижению инвестиционной активности и сокращению посевных площадей в 2026 году.

Ожидается, что рост оптовых и розничных цен во второй половине 2026 года восстановит рентабельность в сезоне 2026/27. Базовый сценарий предполагает рентабельность переработки на уровне 12—14% при производстве 6,25—6,5 млн тонн сахара и экспорте 1,0—1,1 млн тонн.