По оценкам отраслевых аналитических центров, совокупные складские остатки сахара на начало сезона 2026/27 превышают 3 млн тонн, что составляет около половины годового потребления страны. На складах предприятий на конец июля 2026 года находилось около 0,5 млн тонн сахара, тогда как общие остатки с учетом трейдинговых компаний превысили 3 млн тонн.

Значительная часть запасов хранится на складах производителей и трейдеров сроком до 8 лет. Длительное хранение требует соблюдения специфических температурно-влажностных режимов для сохранения товарных качеств продукта. Избыточные запасы создают давление на цены в первой половине года, однако аграрии и переработчики придерживают продукцию в ожидании сокращения валового сбора нового урожая.

Для разгрузки внутреннего рынка и стабилизации цен требуется экспорт 1,4—1,5 млн тонн сахара. Однако высокие логистические издержки, преимущественно контейнерные перевозки, и ограниченный доступ к морским портам делают экспорт экономически нецелесообразным при текущих мировых котировках.