Российские сахарные заводы в сезоне 2026/27 нарастят суточное производство сахара до 51 тыс. тонн после запуска всех предприятий отрасли. Это более чем втрое превышает текущее потребление страны.

С начала сезона 2026/27 сахарными заводами переработано 923 тыс. тонн сырья и произведено 102,7 тыс. тонн сахара, что на 39 тыс. тонн больше, чем годом ранее. Оптовые цены на сахар сезонно снижаются с 25 июля. Обычно такая динамика продолжается с июля—августа до ноября—февраля.

Оптовые цены на сахар упали на 16,6% во второй половине августа после поступления на рынок продукции из сахарной свеклы нового урожая. На 35-й неделе 2026 года средняя оптовая цена сахара в стране составила 49,15 тыс. рублей за тонну без НДС. В Южном федеральном округе стоимость снизилась до 45,71 тыс. рублей за тонну.