В пессимистичном сценарии урожай зерновых в 2027 году снизится до 112—120 млн тонн. Падение на 15—20 процентов по сравнению с 2026 годом. Урожай пшеницы составит 70—75 млн тонн против 88 млн тонн. Падение на 15—20 процентов. Ячмень 16—17 млн тонн против 19,6 млн тонн. Кукуруза 13—14 млн тонн против 15,7 млн тонн. Масличные 30—32 млн тонн против 35 млн тонн.

Причины снижения: сокращение озимого сева на 2,5—3 млн гектаров. Убыточность производства в 2026 году. Отсутствие гарантий цены. Кредитная нагрузка. Риск повторения ситуации 2026 года. Сокращение озимого сева уже зафиксировано на уровне 800 тысяч гектаров. К посевной 2027 года оно может достигнуть 2,5—3 млн гектаров.

В ЦФО и ПФО пессимистичный сценарий означает структурный сдвиг от озимой пшеницы к яровым культурам и масличным. Доля озимой пшеницы в посевной 2026 года составляла 45 процентов. В 2027 году может снизиться до 25 процентов. Доля яровой пшеницы вырастет с 20 до 30 процентов. Доля кукурузы с 15 до 25 процентов. Это долгосрочная перестройка структуры посевов.