Производство сахара в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 6,3 млн тонн. Это сохраняет высокий экспортный потенциал, отмечает ЦБ РФ в обзоре.

Оптовые цены на сахар упали до 41,6 рубля за килограмм — минимум за пять лет. Розничные цены остаются на уровне 85,7 рубля за килограмм, что создает значительный разрыв между оптом и розницей.

Свекловоды работают в убытке: закупочная цена свеклы составляет 3,7 тыс. рублей за тонну, себестоимость — 4,2—4,5 тыс. рублей за тонну. Профицит сахара давит на цены и маржу производителей сырья, тогда как переработчики сохраняют прибыль за счет спреда.