Розничная цена говядины в апреле 2026 года достигла 734,9 руб. за кг. Рост к апрелю 2025 года составил 15,6%. Цена на этот вид мяса повышается непрерывно уже 44 месяца.

Для сравнения: курица в том же месяце стоила 228 руб. за кг, свинина 397 руб. Говядина стала самым дорогим из массовых видов мяса. Разрыв с курицей превысил трехкратный уровень.

Причина в сокращении предложения. Поголовье КРС на 1 октября 2026 года составило 15,9 млн голов, минус 4,0% к прошлому году. Восстановление стада занимает годы, потому что корова дает одного теленка в год.

Мясное скотоводство в России остается низкорентабельным: не более 2,5% с субсидиями, без государственной поддержки показатели уходят в минус. Но растущие цены меняют картину. Высокая стоимость говядины повышает доходность откорма и делает инвестиции в мясное животноводство осмысленными.

Для кормового рынка это потенциальный драйвер 2027-2028 годов. Откорм мясного скота требует концентрированных кормов. Производство комбикормов для КРС уже выросло на 5,3% за 8 месяцев 2026 года. Если откормщики начнут расширять площадки, рост ускорится.