В условиях низкой маржинальности основного производства мукомолы ищут дополнительные источники прибыли. Одним из перспективных направлений является производство и продажа отрубей. Побочный продукт переработки зерна составляет около 26-28 процентов от его массы. При текущих ценах на уровне 7,9 тысяч рублей за тонну, отруби могут приносить до 20-25 процентов выручки предприятия.

Спрос на этот продукт растет со стороны комбикормовой промышленности. Кроме того, отруби успешно экспортируются в Турцию, Иран и страны СНГ. Гранулированные отруби ценятся выше сыпучих, так как удобнее в транспортировке и хранении. Компании инвестируют в линии грануляции, чтобы увеличить добавленную стоимость и снизить риски потерь.

В будущем значение побочной продукции будет только расти. При стагнации спроса на базовую муку, дополнительные продукты становятся драйвером роста финансовых показателей.