Рост цен на продукты питания в России происходит быстрее, чем общая инфляция. В октябре 2026 года общий уровень инфляции составил 7,1 процента, а продовольственная инфляция достигла 8,4 процента. Основными драйверами роста стали картофель, говядина и молоко.

Картофель подорожал на 24,6 процента из-за плохого урожая и нехватки хранилищ. Цена на говядину выросла на 15,6 процента из-за сокращения поголовья скота. Молоко в рознице подорожало на 11-14 процентов, хотя закупочные цены у фермеров упали.

Эксперты связывают такую динамику со структурными проблемами в отрасли. Логистические шоки, высокая стоимость кредитов и дефицит кадров не позволяют быстро нарастить производство. В результате потребители вынуждены платить больше, а производители получают меньше.

Текущая инфляция в РФ в ежедневном режиме: https://inflation-monitor.ru