Складские запасы говядины на 1 ноября 2014 года составили 2,9 тыс тонн, или 19,1% среднемесячного производства продукции. В сравнении с запасами на 1 октября показатель вырос на 40,9%, сообщили в Национальном статистическом комитете Баларуси, пишет AGRONEWS.

Незначительно выросли за месяц запасы свинины — на 0,3% до 2,9 тыс тонн, что составляет 22% среднемесячного объема выпуска. При этом производство обоих видов мяса в январе-октябре этого года в сравнении с таким же периодом прошлого года снизилось: говядины — на 8,7% до 157,8 тыс тонн, свинины — на 21,2% до 141,1 тыс тонн. Производство мяса птицы увеличилось на 3,9% до 169,8 тыс тонн, запасы — на 12,8% до 1,5 тыс тонн, что составило 8,9% объема среднемесячного выпуска товара.

Помимо этого, выросли запасы готовых продуктов и консервов: из мяса домашней птицы — на 6,3% до 84 тонн (8,3% среднемесячного объема выпуска), из свинины — на 39,9% до 305 тонн (21% объема выпуска), а также колбасных изделий — на 4,8% до 1,6 тыс тонн (7,6%) и мясных полуфабрикатов — на 49,9% до 1,5 тыс тонн (17,1%). В то же время запасы продуктов, готовых блюд и консервов из говядины и телятины снизились на 9% до 1,98 тыс тонн, однако их объем превышает среднемесячное производство в 2,4 раза.

В январе-октябре текущего года выпуск большей части продуктов переработки мяса увеличился: колбасных изделий — на 0,3% до 208,1 тыс тонн, продуктов, консервов и готовых блюд из говядины и телятины — на 2,4% до 8,3 тыс тонн, из мяса домашней птицы — на 26,2% до 10,1 тыс тонн. Между тем, производство мясных полуфабрикатов и готовых блюд из свинины, включая консервы, уменьшилось на 1,9% до 92,4 тыс тонн и на 10,5% до 14,6 тыс тонн соответственно.