Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели продолжила торговаться с понижением. По данным МСХ США на 30.09.16, говядина категории Choice подешевела на 2,42$, до уровня 187,35$. Стоимость говядины категории Select также продолжила снижаться: ценник упал на 1,07$, до 177,87$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 9,48$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice | Говядина кат. Select | |||
600-900 фунтов | 600-900 фунтов | Ценовое плечо Choice/Select 9,48 | ||
Стоимость вырезки | 187,35 | 177,87 | ||
Изм-ие по сравнению с днем ранее | -2,42 | -1,04 | ||
Ребра | 303,76 | 266,13 | ||
Лопатка | 159,28 | 156,61 | Общее число отгрузок | |
Глазной мускул | 166,55 | 164,76 | ИТОГО | 126 |
Вырезка б/к | 240,82 | 222,34 | Choice | 46 |
Грудина | 130,43 | 129,96 | Select | 23 |
Грудина брюшная | 107,43 | 107,05 | Тримминг | 19 |
Пашина | 89,57 | 89,18 | Фарш | 38 |
Тримминги свежие | 32,77 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках снизилась и составила около 103 $. Скот в убойном весе также подешевел и торговался на уровне 161$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов | Средний вес | Средняя цена | |
Бычки ( жив. вес) | 31272 | 1441 | 103,36 |
Телки( жив. вес) | 17418 | 1288 | 103,44 |
Бычки (убойн. вес) | 13514 | 951 | 161,92 |
Телки (убойн. вес) | 5291 | 845 | 161,74 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 30 сентября оценивается в 110 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС упал на 1 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – вырос на 3 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 30.09.16 | 110 000 |
Неделю назад | 107 000 |
Годом ранее в тот же день | 111 000 |
За неделю 39 (до пт) | 562 000 |
За неделю 38 (до пт) | 560 000 |
За неделю 39 в прошлом году | 556 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины выросло по сравнению с уровнем предыдущей недели на 17 млн. фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель вырос примерно на 27 млн. фунтов.
Производство говядины
30.09.2016 | Неделей ранее | Год назад | |
(приблизительно) | (приблизительно) | (фактически) | |
Объем забоя скота | 611 000 | 592 000 | 569 000 |
Живой вес | 1 369 | 1 365 | 1 391 |
Убойный вес | 835 | 833 | 850 |
Производство говядины (млн. фунтов) | 509,1 | 492,0 | 482,6 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 30 сентября резко подешевели. Контракты на скот на откорме также торговались с резким падением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот | ||||
Макс. | Мин. | Закрытие | Изменение | |
Октябрь | 101,58 | 98,90 | 98,90 | -3,00 |
Декабрь | 102,83 | 100,13 | 100,13 | -3,00 |
Февраль | 103,18 | 100,43 | 100,60 | -2,82 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
Октябрь | 127,75 | 123,00 | 123,15 | -4,35 |
Ноябрь | 123,90 | 119,43 | 119,65 | -4,27 |
Февраль | 120,28 | 116,13 | 116,83 | -3,80 |