Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 25.11.16, говядина категории Choice подорожала на 1,00$, до уровня 187,64$. Стоимость говядины категории Select выросла на 1,18$, до 171,30$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 16,34$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice | Говядина кат. Select | |||
600-900 фунтов | 600-900 фунтов | Ценовое плечо Choice/Select 16,34 | ||
Стоимость вырезки | 187,64 | 171,30 | ||
Изм-ие по сравнению с днем ранее | +1,00 | -1,18 | ||
Ребра | 378,09 | 290,05 | ||
Лопатка | 149,88 | 148,48 | Общее число отгрузок | |
Глазной мускул | 153,12 | 151,62 | ИТОГО | 89 |
Вырезка б/к | 228,57 | 203,66 | Choice | 58 |
Грудина | 138,70 | 134,21 | Select | 20 |
Грудина брюшная | 106,80 | 106,44 | Тримминг | 0 |
Пашина | 84,70 | 84,81 | Фарш | 11 |
Тримминги свежие | 0 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила около 110-111$. Скот в убойном весе торговался на уровне 172$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов | Средний вес | Средняя цена | |
Бычки ( жив. вес) | 34932 | 1447 | 111,06 |
Телки( жив. вес) | 23695 | 1321 | 110,99 |
Бычки (убойн. вес) | 14397 | 953 | 172,91 |
Телки (убойн. вес) | 8819 | 865 | 172,90 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 25 ноября оценивается в 114 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 20 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – увеличился на 1 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
Суббота | ||
На 25.11.16 | 114000 | 88000 |
Неделю назад | 115000 | 53000 |
Годом ранее в тот же день | 94000 | 30000 |
За неделю 46 (до пт) | 463000 | 551000 |
За неделю 45 (до пт) | 576000 | 629000 |
За неделю 46 в прошлом году | 427000 | 458000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели упало почти на 65 млн.фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель выросло на 73 млн. фунтов.
Производство говядины
25.11.2016 | Неделей ранее | Год назад | |
(приблизительно) | (приблизительно) | (фактически) | |
Объем забоя скота | 551000 | 629000 | 458000 |
Живой вес | 1384 | 1383 | 1403 |
Убойный вес | 841 | 841 | 851 |
Производство говядины (млн. фунтов) | 462,5 | 527,5 | 389,0 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 25 ноября выросли в цене. Контракты на скот на откорме торговались с ростом.
СМЕ, фьючерсы на живой скот | ||||
Макс. | Мин. | Закрытие | Изменение | |
Декабрь | 111,20 | 110,30 | 110,75 | +1,07 |
Февраль | 112,53 | 111,30 | 112,20 | +1,40 |
Апрель | 111,73 | 110,78 | 111,58 | +1,17 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
Январь | 127,50 | 126,98 | 127,23 | +2,32 |
Март | 121,85 | 122,95 | 123,35 | +2,47 |
Апрель | 121,43 | 122,90 | 122,75 | +2,30 |