UzFood является главным событием в секторе пищевой промышленности и продуктов питания. Ежегодно в выставке принимают участие ведущие производители, поставщики и дистрибьюторы пищевой отрасли, представляя узбекистанский и мировой продовольственные рынки.
Выставку ежегодно посещают руководители ведущих компаний отрасли, импортёры и дистрибьюторы.
По итогам 2021 года, выставка UzFood – это: 122 участника из 21 страны, 4078 профессиональных посетителей из 12 стран и 13 регионов Узбекистана.