Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) представляет оперативные данные о производстве основных видов продукции глубокой переработки зерна в России за январь—июнь 2026 года. По итогам первых шести месяцев сохраняется положительная динамика в сегменте нативных крахмалов, растёт выпуск глютенов и кукурузного масла, однако при этом наблюдается снижение по ряду позиций, включая модифицированные крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы и лизин-сульфат. Нативные крахмалы В первом полугодии 2026 года в России кукурузный крахмал остается безусловным лидером по объемам: его выпуск составил 181 770 тонн против 180 540 тонн годом ранее, прирост — 0,7%. Динамика близка к нулевой: мощности загружены, а дальнейшее увеличение выпуска будет определяться в первую очередь экспортными возможностями. Спрос на продукт остается стабильным, эксперты отмечают увеличение экспорта и выход на новые рынки. «Агроэкспорт» заявил, что Российская Федерация в I полугодии 2026 года увеличила экспорт кукурузного крахмала в 1,7 раза — до 27 тыс. тонн. Выпуск пшеничного крахмала, по данным Ассоциации, составил 17 469 тонн, что на 7,4% ниже уровня января—июня 2025 года (18 875 тонн). Это связано с более высокой себестоимостью продукта и меньшим количеством игроков на рынке. Наиболее высокие темпы роста показал картофельный крахмал: его производство выросло до 14 745 тонн против 12 615 тонн в первом полугодии 2025 года, прирост составил 16,9%. Модифицированные крахмалы и декстрины В отличие от нативных видов, производство модифицированных крахмалов в первом полугодии 2026 года составило 52 366 тонн, что на 6,1% ниже показателя 2025 года (55 789 тонн). В первую очередь снизились объемы производства модификаций, используемых в нефтяной и газовой промышленности для регулирования фильтрации буровых растворов и стабилизации технологических жидкостей, применяемых при строительстве и капитальном ремонте скважин. Производство декстринов сократилось до 182 тонн против 1 519 тонн в первом полугодии 2025 года. Это связано со снижением спроса со стороны предприятий целлюлозно-бумажной промышленности. Сахаристые крахмалопродукты В категории сахаристых крахмалопродуктов зафиксирована отрицательная динамика. Производство крахмальной патоки (глюкозных сиропов) в первом полугодии 2026 года снизилось на 2,4% и составило 310 024 тонны против 317 758 тонн в 2025 году. Вместе с тем, стоит учитывать «сезонность» данного продукта, и тот факт, наибольшая выработка приходится на конец третьего и четвертый квартал года. Более заметное падение отмечено в сегменте глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС): выпуск сократился на 14,8% — до 118 621 тонны (в первом полугодии 2025 года — 139 270 тонн). Как и в 2025 году, на динамику продолжает оказывать влияние регуляторный фактор — введение акциза на сахаросодержащие напитки, что сказывается на структуре спроса со стороны производителей напитков. Объем производства мальтодекстрина снизился на 6,2% и составил 28 065 тонн (в 2025 году — 29 904 тонны). Снижение можно охарактеризовать меньшей выработкой одного из предприятий отрасли, увеличившей объемы производства кукурузного крахмала и глюкозных сиропов. Растительные протеины и аминокислоты Сегмент глютенов продемонстрировал рост. Пшеничный глютен прибавил 2,3%, достигнув 40 203 тонн (в 2025 году — 39 300 тонн). Кукурузный глютен вырос на 2,4%, составив 27 881 тонну против 27 240 тонн годом ранее. Суммарный выпуск глютенов достиг 68 084 тонн против 66 540 тонн в первом полугодии 2025 года. Динамика производства лизин-сульфата отрицательная: в первом полугодии 2026 года выпуск составил 54 601 тонну, что на 28,2% ниже показателя прошлого года (76 032 тонны). Основной причиной спада стал дефицит энергоресурсов в Белгородской области, который ограничивал возможности стабильной эксплуатации производственных линий предприятия. Побочные продукты переработки Одним из немногих сегментов с двузначным ростом стало кукурузное масло: его производство в первом полугодии 2026 года составило 15 359 тонн против 13 820 тонн годом ранее, прирост — 11,1%. Таким образом, за шесть месяцев отрасль выпустила уже около 58% от объема всего 2025 года (26 538 тонн). Динамика соотносится с загрузкой мощностей по переработке кукурузы и подтверждает, что рост маржинальности в сегменте всё больше формируется за счет полного использования всех фракций зерна. laquo;Первое полугодие 2026 года демонстрирует разнонаправленную динамику в зависимости от продуктового сегмента. Мы видим уверенный рост в нативных крахмалах — прежде всего за счёт картофельного, — а также в глютенах и кукурузном масле. При этом снижение в категориях ГФС, модифицированных крахмалов и лизин-сульфата требует от предприятий дальнейшей адаптации к меняющимся рыночным условиям и более активной работы на экспортных направлениях. Тем не менее, делать выводы преждевременно и мы надеемся, что следующее полугодие покажет более положительную динамику», — прокомментировал президент Ассоциации Олег Радин. Для справки: итоги полного 2025 года (январь—декабрь) По данным Ассоциации, по итогам 2025 года объём производства нативных крахмалов составил 417 411 тонн, модифицированных крахмалов — 112 039 тонн, крахмальной патоки — 648 243 тонны, глюкозно-фруктозных сиропов — 274 203 тонны, мальтодекстрина — 55 178 тонн, декстринов — 3 017 тонн. Производство глютена (пшеничного и кукурузного) за год достигло 136 076 тонн, лизин-сульфата — 152 010 тонн, масла кукурузного — 26 538 тонн. Примечание: суммарный выпуск кукурузного, пшеничного и картофельного крахмала не совпадает с итогом по группе «крахмалы, кроме модифицированных» из-за особенностей методологии и охвата официальной статистики.

X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» пройдет 14-15 апреля 2026 года Юбилейная X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике»  традиционно станет главной площадкой для встреч ведущих экспертов отрасли, обмена опытом и презентации актуальных исследований. Мероприятие, организованное Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна, состоится 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФ.  Отрасль глубокой переработки зерновых в России составляет порядка 20 компаний. Суммарно общая мощность переработки зерна кукурузы и пшеницы достигает 9 000 тонн в сутки. В компаниях непосредственно занято 6050 сотрудников. Актуальные вопросы развития действующих заводов, а также новых проектов и станут ключевой темой обсуждения на конференции «ПроКрахмал 2026».  Успех предыдущих конференций демонстрирует растущий интерес к отрасли. В 2025 году конференция «ПроКрахмал» объединила более 140 участников из 70 компаний России, Китая, Турции, Казахстана, Кыргызстана и других стран. На мероприятии было представлено 10 стендов инжиниринговых и технологических компаний, а также выступили 20 экспертов отрасли. В Конгресс-центре Торгово-промышленной палаты РФ собрались руководители заводов-переработчиков зерна и картофеля, потенциальные инвесторы, представители отраслевых объединений, аналитических агентств, научного сообщества. В 2026 году состоится десятая годовщина мероприятия — доказательство его востребованности и устойчивой репутации. Конференция пройдет 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФ по адресу: г. Москва, ул. Ильинка, д.6/1, стр.1. Мероприятие будет проходить в гибридном формате — онлайн и очно. Мероприятие расширяет вектор, затрагивая  актуальные вопросы глубокой переработки зерна и промышленных биотехнологий — от сырья до биоэкономики.   Программа конференции   День 1 — «Инвестиции и инновации»     10:30 - 12:00 | Пленарная сессия: «PRO Биоэкономику»  Основные темы: — Национальный проект «Технологическое обеспечение биоэкономики» и место крахмальной отрасли — Достижение технологического суверенитета: от импортозависимости к экспортному лидерству — Интеграция России в глобальные цепочки создания стоимости биотех. продуктов — Меры государственной поддержки отрасли глубокой переработки зерна — Инвестиционные проекты до 2030 года: приоритеты и механизмы финансирования — Стандартизация и техническое регулирование: формирование новых норм для инновационной продукции — Экспортный потенциал российских продуктов на основе крахмала — M&A сделки в АПК и интерес к отрасли агро- и пром- биотехнологий Модератор: Олег Радин, Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна    12:30 - 14:00 | Панельная дискуссия: «PRO стратегии и инвестиции»  Модератор: Олег Радин, Президент «СОЮЗКРАХМАЛ» Участники: — Представители крупнейших производителей продуктов ГПЗ — Инвесторы и представители венчурных фондов — Руководители научных центров — Потребители крахмалопродуктов   15:00 - 16:30 | Сессия 2: «PRO технологии и инжиниринг» Основные темы: — Импортозамещение в области технологического оборудования — Автоматизация производственных процессов и системы управления качеством — Энергоэффективные технологии в глубокой переработке зерна — Инновационные решения для модификации крахмалов — Цифровизация и применение ИИ в процессах глубокой переработки зерна — Синтетическая биология и биоинженерия в производстве крахмалопродуктов — Интеграция с технологиями Индустрии 4.0   День 2 — Аналитика и стратегии   10:00 - 11:30 | Стратегическая сессия: «PRO аналитику и потребительские рынки»  Основные темы: — Анализ российского рынка крахмала и крахмалопродуктов: итоги 2025 года и прогноз до 2030 — Потребительские предпочтения и тренды: влияние на развитие продуктовой линейки — Топ-10 ключевых ингредиентов на основе крахмала для различных отраслей промышленности — Функциональные продукты питания: крахмал как основа инновационных решений 12:00 - 13:30 | Сессия 2: «PRO биокластеры и промышленные проекты» Основные темы: — Биокластеры глубокой переработки растительного сырья: создание "глобальных чемпионов" — Кейсы реализации крупных промышленных проектов в крахмальной отрасли — Региональные программы развития и создание индустриальных парков — Государственно-частное партнерство в реализации проектов глубокой переработки    14:30 - 16:00 | Сессия 3: «PRO инновации и биотехнологии»   Основные темы: — Производство аминокислот, витаминов и органических кислот из крахмалосодержащего сырья — Микробиологический синтез и ферментативные технологии — Безотходные технологии и циркулярная экономика в крахмальном производстве — Инновационные биокаталитические процессы — Модифицированные крахмалы нового поколения: свойства и области применения — Функциональные полисахариды, загустители и эмульгаторы на основе крахмала — Биоразлагаемые полимеры и упаковочные материалы — Крахмал в производстве альтернативных источников белка    ВЫСТАВКА ТЕХНОЛОГИЙ И ОБОРУДОВАНИЯ — во время работы конференции. Экспозиция включает: — Технологическое оборудование для переработки зерна — Аналитическое и лабораторное оборудование — Образцы инновационных крахмалопродуктов — Цифровые решения для отрасли   Программа может быть скорректирована. На протяжении двух дней конференции будет проходить выставка. Экспоненты выставки — ведущие российские и международные  компании в области инжиниринга и строительства предприятий по глубокой переработки растительного сырья, производители оборудования, технологических и цифровых решений для отрасли.    Мероприятия Ассоциации посетили более 700 человек из ведущих компаний отрасли России, стран ЕАЭС, Китая, Турции, стран ЕС, США и других государств. Ознакомиться с подробной информацией о мероприятии можно на сайте https://prostarch.ru/ Об организаторе: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) основана в 1998 году и на данный момент объединяет 18 крупнейших предприятий отрасли, обеспечивающих более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, около 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата. Ассоциация является ведущим отраслевым интегратором, формирующим стратегию развития глубокой переработки зерна в России. Контакты пресс-службы: Дарья Василенко +7(961)527-64-12 pr@starchunion.com