| Категория | Образовательное мероприятие | |
| Дата проведения | 30 августа 2015 21:00 - 4 сентября 2015 20:59 | |
| Организатор | Светлана Суровцева | |
| Место проведения | Россия, г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40: ЦНТИ Прогресс |  На карте |
| Контактное лицо | Светлана Суровцева | |
| Контактный телефон | 8 (800) 333-88-44 | |
| Контактный E-mail | surovceva.sv@cntiprogress.ru | |
| Сайт | www.cntiprogress.ru/seminarsforcolumn/28256.aspx?ad=75291c4c-a86f-4e70-b9d1-dd68683c57b4 | |
| ID в системе | 289000001252 | |
| Адрес в сети Бизнес Онлайн | bizon.ru/289000001252 | |
|
Занятия проводят: • технологи-консультанты ведущих компаний-производителей ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства; • эксперты по сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов; • эксперты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; • эксперты Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Санкт-Петербурге и Ленобласти; • преподаватели ведущих профильных вузов Санкт-Петербурга. В программе семинара: Блок 1. Нормативные требования и документы. Требования к техническому регулированию отрасли в контексте интеграционных процессов (Таможенный союз, ЕврАзЭС, ВТО). Стандартизация продукции хлебопекарного и кондитерского производства. Блок 2. Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП. Общие требования, (ГОСТ Р 51705.1-2001); ИСО/ТС 22002-1:2009 «Программы обязательных предварительных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов». Консультация по внедрению системы. Блок 3. Контроль производства. Порядок осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора на территории РФ, в том числе в соответствии с Соглашением Таможенного союза. Блок 4. Технологические инструкции. Приготовление теста, производство хлебобулочных изделий, заквасок. Блок 5. Новые ингредиенты. Блок 6. Современные технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Блок 7. Мастер-классы по выпечке. Занятия проходят в учебном комплексе ЦНТИ Прогресс в историческом центре Санкт-Петербурга. Для вас организованы кофе-брейки, ежедневные обеды и культурная программа. Всем участникам семинара выдается Удостоверение о повышении квалификации в объеме 40 часов (лицензия № 0327 от 25.01.2013). Познакомьтесь с подробной программой и запишитесь на семинар на нашем сайте или по телефону 8-800-333-88-44 (многоканальный). Об организаторе: ЦНТИ Прогресс - это крупнейший учебный центр в сфере краткосрочного профессионального обучения руководителей и специалистов предприятий всех отраслей экономики. Ежегодно в ЦНТИ Прогресс проходит более 1500 семинаров и курсов повышения квалификации по 30 направлениям. В 2013 году, компания ЦНТИ Прогресс успешно прошла аудит системы менеджмента качества в центре TUV SUD Management Service Gmb г. Мюнхена и получила сертификат ISO 9001:2008. |
||
© 2024 ООО "Мегасофт"
