Новый сорт сыра "Московский" может появиться в продаже через год. Об этом в пятницу сообщил на открытии "Сырных дней" в рамках гастрономического фестиваля "Золотая осень" руководитель столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
"Сегодня мы представляем новый сорт сыра, который варится здесь же, на Манежной площади, название он получит "Московский", сделано все из российского сырья", - сказал Немерюк.
Как сообщил производитель сыра Олег Сирота, "Московский" сыр - это полутвердый сыр с тмином. "Есть такая московская традиция - добавлять тмин везде, мы подумали, почему бы не сделать сыр с тмином. Мы запустим линейку такого сыра, возможно, через год она появится на прилавках страны", - сказал он.
В "Сырных днях" в Москве принимают участие порядка 60 фермеров из 20 регионов России. Самым необычным угощением стали сырные конфеты, трюфели с твердыми сырами и сладости с голубым сыром от отечественных производителей.
В рамках "Сырных дней" посетителям предложена насыщенная образовательная программа: на фестивале организованы лекции от сыроваров, мастер-классы по приготовлению многих видов сыров. Центральными площадками гастрономической программы "Сырные дни" стали "Городской рынок" (площадь Революции), "Осенний пикник" (переход от площади Революции к Манежной площади) и "Птичья гавань" (Манежная площадь).
Фестиваль "Золотая осень" проходит с 23 сентября по 9 октября в рамках цикла уличных городских мероприятий "Московские сезоны".
© 2024 ООО "Мегасофт"
